(아직은 이름없는 블로그)

감기에 좋은 lemon cup

신짱 — Wed, 09 May 2012 01:30:00 +0900

어제부터 갑자기 왜 목부분이 칼칼하면서 코까지 뻑뻑해져 오는지 모르겠어요. 너무 건조한 탓인 것 같은데 한창 바쁠 때라서 아프면 안되는데.......

저에게 도움을 줄 친구의 lemon cup 레시피! 대단한 건 아니고 그냥 있을 법한 레몬차에요. ;p

전 가끔 끓일 때 꿀을 같이 넣기도 하는데 저 친구는 컵에 따르고 나서 넣네요. 뭐 이러나 저러나. 생강도 많이 넣으면 맵습니다. 취향껏 대충 끓이시면 됩니다.

제가 작년 8월쯤 심하게 목감기에 걸렸는데 막 목이 찢어질 것 같고 침도 잘 못 삼키고 그랬는데 어메이징한 효과는 없었지만 조금 도움이 되더라구요. 제발 이거 마시고 뚝 떨어지기를!

완성사진

짠! 한 잔 합시다.

계란조림과 두부조림

신짱 — Mon, 07 May 2012 21:17:38 +0900

오늘의 장바구니 대공개. 목이 칼칼해서 생강을 샀다. 중국산 98엔. 부침두부처럼 단단한 걸로 38엔, 곤약 38엔, 달걀은 6개나 10개나 가격차이가 없어서 6개 짜리로. 88엔. 항상 10개들이만 사다가 6개들이는 처음 사보네. (이 가격이 거의 최저가라고 봐도 될 정도) 도합 269엔.

냉장고에 남아있던 레몬 2개도 lemon cup(감기에 좋은 레몬티)을 위해 꺼냈다.

그래서 이걸로 뭘 만들었냐고 하면

짜잔! 예전에 어떤 블로그에서 계란 조릴 때 곤약을 같이 넣는 걸 봐서 나도 한 번 넣어 봤다. 사실은 곤약도 내내 돈 주고 사서 요리하기는 처음. 간단한데 맛있는 두부조림. 그리고 어제 새로 만들어 놓은 볶은 멸치.

냄비에 물을 받아 계란을 넣고 삶는다. 삶는 동안 널부러져 있는 설거지를 하고, 두부를 썰어 후라이팬에 올려 노릇노릇 지진다. 두부를 지질 때 양념장을 만들어 두고, 양념장을 부어준다음 후루룩 끓이면 두부 조림 완성. 대충 후루룩 후라이팬 설거지. ~~어차피 곤약계란조림도 같은 간장 양념이라~~

두부 조림을 만드는 사이에 다 익은 계란을 찬물에 담궈 식히는 동안 곤약을 손질해 준다. 그 다음 계란을 예쁘게 까서 조림장을 만든 뒤 후라이팬에 계란 곤약 투하. 중간불에 올려 놓고 가끔 뒤적 뒤적한다.

새 냄비에 물 한 컵을 올려놓고 생강 껍질을 벗겨 내고 썰어 둔다. 레몬도 빡빡 씻어 깍뚝 썬다. 레몬은 손으로 알맹이를 뭉그러트리면서 즙을 짜듯 냄비에 넣어준다. 생강도 넣는다. 좀 끓으면 끈다. 이 쯤 되면 계란 조림도 막바지. 마지막까지 계란 뒤적 뒤적 해 주다가 조림장이 거의 없어졌다 싶으면 끄고 뒷 정리를 한다.

이런식으로 하면 세가지를 만들어도 빨리 할 수 있어요. 요리 후에 설거지 폭탄 맞기 싫으시면 요리 하는 중간 중간에 하셔야 해요.

두부에 계란에 마음이 든든 합니다. 내일 도시락 걱정 없겠네요. :D

+) 친구가 알려 준 lemon cup 만드는 법 나중에 올릴게요. 갑자기 왜 목이 아프지.

룸메와 요리

신짱 — Mon, 07 May 2012 01:42:09 +0900

우리 룸메(라고 부르지만 방은 따로 씀)가 나랑 한살 차이 나는데 집에서 독립한지 얼마 안되어서 지금 하는 모든 것들이 다 처음 해 보는 일이란다. 집을 구하는 것은 물론 밥을 짓는 것도 처음 이라고 했다. 그러니까 완전 애기다 애기. 170cm 장신 큰 애기.

반면 나는 자취 초년생부터 먹고 싶은 건 다 그냥 해 먹었다. 평소에 레시피를 많이 보지만 레시피를 보고 요리하지 않고 대충 하는 편인데 솜씨 좋은 쉐프까진 아니어도 누구한테 먹여서 나쁜 평을 들은 적은 없었던 것 같다. 요리를 잘 하는 건 아니고 그냥 단지 먹을 것을 좋아하는 것 뿐. 어쩌면 맛의 고장 전라도의 피가 흐르는 덕분일지도 모르겠다.

그건 그렇고 우리 룸메가 쫄면을 만들어 먹는데 콩나물을 안 삶고 소스랑 면이랑 섞어서 넣었단다. 비려서 죽는 줄 알았다고. 게다가 우유에 넣어 잡내를 없애고 갖은 과정을 거쳐 만든 돈까스를 다 태워 먹어서 튀김옷은 다 버리고 고기만 먹었다 그래서 돈까스 튀기는 법 직접 보여줬다. ~~돈까스도 얻어먹고~~

갈 길이 멀다. :p

칼로리가 높은 음식이

신짱 — Sat, 05 May 2012 23:26:56 +0900

대체로 맛있어요. ;ㅇ; 소원의 크림파스타도 먹었지만 색이 제대로 안 나와서 다음에 업로드 해야겠어요.

토마토소스 펜네 위에 모짜렐라를 듬뿍 얹어 오븐에 넣어주었고, 저기 뒤에 보이는 건 간장피클.

간단하게 한 끼를 때우고 싶을 때

신짱 — Sat, 05 May 2012 02:00:00 +0900

는 역시 파스타가. 내일은 크림이 들어간 파스타를 먹겠어요.

우리집식 미역국

신짱 — Fri, 04 May 2012 15:06:31 +0900

난 우리 엄마가 미역국에 꼭 표고버섯을 넣어서 그게 당연한 줄로만 알았지.

그게 특이한 거라곤 생각 못했는데. 맛있으니까 뭐-

그나저나 이렇게 하얀 밥을 먹는 것도 오랜만.

정체불명 퓨전 김밥

신짱 — Thu, 03 May 2012 10:00:00 +0900

김밥 종류가 너무 먹고 싶어져서 밥에 참치와 맛살을 찢어서 마요네즈와 같이 말아 봤어요.

김밥엔 워낙 뭐가 많이 들어가니까 야채도 좀 필요할 것 같고, 롤 느낌으로 아보카도까지 올려서 조금 연하게 만든 오리엔탈드레싱을 조금씩 뿌려 주었어요. 좀 지저분해 보이는데 나름 맛있었어요.

일본 유학생 김밥 완!성! 김밥 재료 사서 만들어 봐야지 하는데 친구들 많이 불러서 파티 할 때나 정식으로 만들 것 같아요. 일단 야매 김밥으로 해결.

스키야키 @타지마야 샤브샤브뷔페, 신사이바시

신짱 — Wed, 02 May 2012 03:00:35 +0900

신사이바시에 있는 스키야키와 샤브샤브 뷔페에요. H&M이 양쪽 마주보고 있는데 원래 예전부터 있던 H&M건물 옆 6층에 있습니다. 전에는 저녁에 샤브샤브 먹었었고 점심 스키야키를 먹으러 친구랑 가보기로 했습니다.

테이블에 앉기도 전에 스키야키, 샤브샤브 두개 중에 한개를 고르라고 합니다. 그러고서 셋팅을 시작해요. 스키야키로 하면 계란 몇개를 가져다 주십니다. 가게는 한산 한 편.

먹는 방법을 잘 몰라서 처음에 시간을 좀 소비했죠. 스키야키는 일단 구운다음 샤브샤브처럼 육수를 넣고 간장으로 간을 한 다음 건져서 날계란에 적셔서 먹습니다. 저는 날계란은 안 먹는데 딱히 거부감은 없었어요.

고기는 계속 계속 시켜서 먹을 수 있습니다. 점심은 60분 한정이고, 뒤로 가면 야채, 밥이 있는 코너가 있어요. 저녁에 샤브샤브 먹었을 땐 카라아게나 감자튀김 등등이 있었는데 런치 때는 야채, 연두부, 버섯 등 샤브샤브와 스키야키에 넣어 먹을 것 밖에 없어요.

스키야키를 다 먹고 나면 디저트로 하겐다즈가! >_< 이건 여담인데 인터넷에서 찾아봤는데 하겐다즈 뷔페로 소개 되어 있었다능. 저번에 저녁에 갔을 땐 녹차 아이스크림이 바닥이었는데 런치로 가니까 꽉 차있었어요. 다른 냉동고엔 샤베트 등 하겐다즈 외 아이스크림도 있어요.

가격은 고기 질에 따라 좀 나뉘긴 하는데 수입육일 경우 제일 싸고 국내산(그러니까 일본산) 일 때 비싸지는데 그냥 요즘 여러가지 문제도 있고 가격도 싸니 수입육 먹기로 했어요.

샤브샤브보단 스키야키 추천. 샤브샤브 육수는 맹물이에요 ;ㅇ;

런치 여자 1580엔 남자 1780엔 드링크바 380엔 (디너 가격은 더 비싼데 이 정도면 일본에서 무난한 편)

골든위크와 (브로컬리)카레

신짱 — Sun, 29 Apr 2012 17:40:51 +0900

어제 하루종일 카레 먹고 오늘은 브로컬리를 넣은 카레를 만들었어요. 냉동고에 닭가슴살도 잔뜩 있는데다 양파 감자도 있어서 딱 카레다! 싶더라구요. capella님 조언대로 굴러다니는 브로컬리도 넣어 봤어요.

카레 한 솥 끓여둬도 혼자 먹어도 만 하루 정도? 먹더라구요. 뭐 먹을까 고민 안해도 되고 시간이 지난 카레도 맛있으니 일석이조! 카레 한다고 오랜만에 하얀 밥 지어봤네요. 원래는 찹쌀, 현미, 검은쌀, 검은콩, 팥 그날 그날 원하는 걸로 섞어 먹습니다. 맛있긴 한데 화요일날 도시락도 있으니 카레는 오늘까지만 먹고, 내일은 장봐서 다른걸 만들어봐야 겠어요. :)

일본은 골든위크 기간이에요. 직장인들은 화요일 수요일 연차 내서 긴 연휴를 만끽하겠지만, 전 아쉽게도 화요일 수업을 가야 한답니다. 이번 해에는 골든위크가 좀 짧네요.

오디션 @flamingo the arusha

신짱 — Sat, 28 Apr 2012 19:33:04 +0900

Flamingo the arusha 라는 곳에서 오디션이 있었는데 친구가 참여했어요. 우승자에게는 앨범을 제작 해 준답니다. 가보니 라이브 다이닝바 같은 곳 이더라구요. 친구 응원하러 갔는데 입장료만 무려 2000엔. 그것도 친구가 미리 예약을 해 주었기 때문이고 예약을 안 했을 시에는 2500엔이라고.....

갑작스러운 지출에 저는 딱히 뭘 먹을 생각이 없었는데..... 꼭 음식을 시켜야 한다고 해서 메뉴를 뒤적 뒤적 거리다가 뭘 시켜도 가격이 비슷 비슷 하기에 코스(2000엔)를 주문 했는데, 음료도 시켜야 한다네요. 그래서 코스에 500엔을 더해 커피나 홍차 그리고 디저트가 나오는 세트를 주문했어요.

수제 빵, 참깨드레싱을 살짝 뿌린 샐러드, 호박스프. 빵은 평범. 스프가 맛있었어요.

파스타 리조또 피자 메뉴 중에 하나를 시킬 수 있어요. 마르게리따 위에 점장 추천 딱지가 붙어 있길래 무난하게 마르게리따 주문! 단품으로는 1200엔.

커피와 홍차 중에 저는 홍차를 골랐습니다. 오늘의 디저트는 뭐라고 설명을 해 줬는데 오디션이 한창이라 노래 소리 때문에 못 들었지만 맛을 보니 카탈란 크림을 냉동실에 한 30분 넣어 놓은 것 같은 느낌이었어요. 카탈란크림은 크리미한 푸딩위에 설탕을 올려 토치로 녹인 카탈루니아 지방 디저트에요. 사진엔 안나왔는데 라즈베리 한 알로 데코레이션 해 두었더군요.

한 번 들어가면 4000~5000엔은 쓰게 되는 구조랄까? 나쁘진 않았지만 갑작스럽게 4500엔을 쓰려니 좀 그랬어요. 친구가 불렀던 노래는 smile이라고 자작곡이고 저 앨범중에 몇 곡 피아노 작업을 제가 했어요. 안타깝게도 친구는 못 이겼지만 앞으로 거기서 공연을 할 수도 있게 되었답니다. 피아노만 있으면 저도 갈텐데!

혹시나 돈 많으시고 여유롭게 즐기고 싶으신 분들 flamingo the arusha 추천합니다. 홈페이지에 들어가보니 이벤트마다 좀 다른데 토요일 k-pop lovers night은 입장 예매시 2000엔 비예매시엔 2500엔에 음료 한 잔이 포함 되어 있네요. 미리 홈페이지를 체크 해 보는게 좋을 것 같아요.

+) 혼자 먹었는데 혼자 먹는 밥 카테고리에 올려야 하나 허허 ;ㅇ;