BONOBONO BLOG

[보노보노 삼성점] 해산물뷔페중 최고였던 보노보노

비회원 — Fri, 29 Feb 2008 20:00:12 +0900

친구와 수능셤 봤던 친구 동생과 셋이서 방문한 보노보노.
해산물 뷔페에서 평이 제일 좋아서 마음 제대로 먹고 갔네요.
아침부터 속이 안 좋아서 아무것도 못 먹고 약간의 걱정과 함께
갔는데 들어가자 마자 언제 그랬냐는듯이...ㅋㅋㅋㅋ

매장 앞.

첫번째로 가져온 연어와 오리샐러드와 시저샐러드 등등

굴도 있고 뭐..여러가지;;

초밥들.
무스쿠스와 토다이에서 초밥을 먹고 아주 급실망을 해서 기대는 안하고 먹었는데..
정말 맛있네요........
제주도에서 갖고 왔다는 고등어 초밥도 있고.

방어도 좋고 머...대체적으로 다 깔끔합니다.

굴, 장어초밥 고등어 계란 방어 무슨꽃등심어쩌고 고기였는데
다 맛있습니다.

쫌 더러워보이지만;;푸다보니 흘려서 ㅋ
삼함 스프라고 하던데...인삼 닭가슴살 전복....

게살 스프. 괜찮네요.

그냥 샐러드 이것저것 다 갖고 왔네요 ㅋ
야채도 종류별로 깔끔하게 많이 있더군요..올리브까지

이건 해산물뷔페 어딜가나 있는

사람들이 뜨거운 음식 쪽에는 별로 안 가시더군요..
여기 있는것들도 다 맛있던데 ㅋㅋ

한 테이블당 딤섬을 나눠 주네요...
기대했지만 역시 홍콩보다는 그다지.

오징어 튀김 대하구이..등등
튀김들도 다 맛있네요..대하는 살짝 덜 익었습니다;;

철판구이
여러종류 있었는데 고기와 야채 어쩌고 저쩌곤데;;;
아...먹는것마다 맛있으니...계속 끝없이;;

참치 한마리를 잘라서 몇시부터 나눠주는데
주변에서 돌아다니다가 제일 먼저 받았습니다 ㅋㅋ
참치 등살은 자기가 가져가고 싶은데로 가져가고
특수부위는 따로 나눠주시네요.
초밥쪽을 보니 제가 완전 좋아하는 광어지느러미가 있길래 이거까지..ㅋ

소세지 은행구이 가리비..
점점 배가 부르기 시작하고;;;

이번에는 해산물 철판구이
생각보다 해산물이 많이 있네요 ㅋㅋ

참치말이 국수던가?;;참치 나눠주던곳에서
가져온건데 국수안에 참치가 들어있네요.
의외로 깔끔합니다.

쿠키와 빵.
쿠키는 빕스가 진짜 맛있다고 생각했는데 여기도 만만치 않네요.

수험표와 쿠폰출력하고 예약하면 케잌을 줍니다.
보노보노 케잌인줄 알았는데 압구정 어디 베이커리의 박스로 되있네요..
모밀국수 우동 낫또 등등 먹었는데 20장까지 밖에 못 올리네요 ㅠㅠ
매장사진도 찍고 했는데 패스~
해산물 뷔페 가 본 곳 중 최고라 생각됩니다.
꽁짜로 줘도 먹기도 싫은 해산물 뷔페도 몇 개 있던데..여기는 비싼 가격이지만
특별한 날이나 1년에 몇 번 정도는 와도 괜찮을 듯.
(맛 평가는 단순히 개인적인 느낌입니다.)

위치
2호선 삼성역 4번 출구에서
쭉~~~~~~~~~가시다 보면 왼쪽에 있습니다.

전화

02-3288-8080

출처 : http://blog.naver.com/rena1001/150024860211

부모님 결혼기념일에도 안성맞춤인 씨푸드 요리 전문 레스토랑 보노보노!!

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 19:59:59 +0900

사랑하는 부모님의 결혼기념일!! 우리가족은 이 소중한 날을 기념하기 위해 집 근처에
씨푸드요리 전문 레스토랑 보노보노 마포점에 갔다. 씨푸드전문요리를 맛있게 한다는
소문이 맞기는 맞나보다. 사람이 얼마나 많든지, 연말이라 그런 것도 있겠지만..

크,....한 50분은 기다린 것 같다!!!
씨푸드요리를 먹기가 이렇게 힘들어서야 원... 그래도 나를 반기는 수 많은 음식들을
보고 있으니 마음이 므흣므흣~ 해졌다^^

이윽고 기다림의 여정이 끝나고 직원의 안내를 받아 테이블로 고고!!!
테이블이 깔끔하게 정돈되어 있어 아주 맘에 들었다!

스시와 롤 들이 아주 가지런하고 이쁘게 진열 되 있어서 보기 좋았다.
난 우선 야채와 스프를 먼저 먹어주는 센스를 발휘 했다..
부모님과 오빠는 시작부터 대게와 새우를 원 없이 드시기 시작했다..
난 게살을 발라먹기 귀찮아서 오빠가 발라 놓은걸 홀라당 먹다가 맞아 죽을 뻔 봤다..ㅜ.ㅜ

이것저것 뭘 먹어야 할지 모를 만큼 메뉴가 다양했다.
처음 보는 메뉴도 많았다.
난 맨날 친구들끼리 패밀리레스토랑만 가고 이렇게 씨푸드 전문은 좀 낯설다..ㅋ
그래놓고 막 먹고, 막 이래~

초밥과 스시는 몬양새도 이뻤지만 맛도 좋았다..
새우튀김은 보통 음식점에서 주는 거랑 격이 달랐당..ㅋ
역시 브랜값을 하는군.. 하는 생각을 많이 하개 됐다.

쇠고기 철판구이도 맛나게 먹은 것 중 하나 였는데, 첨엔 결혼식 부페에서 처럼 질기고 그럴 줄 알았는데 부드러운데 고소하고 아주 좋았당.

오봇하게 식구들끼리 와인도 한잔 마시고..ㅋㅋ (분위기~분위기~~)
난 솔직히 무슨 맛인지 모르지만 가족들에게 눈치 받을까봐 음미 하는 척하면서
마셨다..ㅋㅋ 난 아직 어른이 아닌가봐~

난 와인은 조금만 마시고 쿠키며 케이크며 왕창 가져다 먹었다..
우리 가족은 그렇게 배가 터지기 직전 까지 먹으며 부모님의 결혼기념일을
축하하였다!!!

보노보노 그곳엔 온통 해산물, 스시가 가득한 씨푸드 세상이더라~

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 19:59:43 +0900

사랑하는 나의 친구 봉은이의 23번째 생일!!! 우리 4총사는 보노보노에서 뭉쳤다.
봉은이의 센스만점 아부지께서 보노보노 식사권을 하셨기때문에 가능한 일!!
듣던대로 보노보노는 신선한 해산물과 맛있는 스시가 가득한 씨푸드 세상이였다.
이 얼마만에, 누려보는 행복이더냐!! 우리는 우리를 보노보노로 초대해준 겸댕 봉은이에게
사랑의 화살을 마구 쏘아 주었다..ㅋㅋㅋ

4총사는 허겁지겁 자신이 맡은 포지션을 향해 돌진 하였다!!!!!
왕따시만한 대게, 맛깔나는 롤, 우리 입맛에 꼭 맞는 샐러드, 달콤한쿠키,케이크까지!!
우린한꺼번에 다 가져다 놨다!!
이유는 단 한가지!!! 생일빠뤼를 하기 위해서~
선물 사는데 돈을 다 써버려서 케이크를 준비를 못 한 우리는 보노보노에 마련된 디저트용
케이크를 여러종류 모아놓고 미리 준비해간 초를 켜고 '해피 벌스데이 튜 유~' 를 불렀다!!!
그리고 봉은이가 가지고싶어 하던 닌텐도와 이쁜 목도리를 선물했다!
급 축하를 마치고 우린 다신 본연의 자세로 돌아가 먹기 시작!!!
크...먹느라 사진을 제대로 못 찍어 너무 아쉽다 ㅜ.ㅜ

샐러드를 워낙에 좋아해서 그런지 몰라도 나는 어떤 음식을 먹더래도 샐러드와 항상
함께 했다!!
친구들은 이런 나보고 풀을 왜 그렇게 먹냐고 얼굴이 초록색으로 변하겠다고 놀리는 거다.,
혹시 슈랙???? 헉...........
진짜 씨푸드 샐러드는 게살,새우...연어..등의 해산물과 여러종류의 야채를 믹스해서
만들었는데 완전 짱이셔~~~ㅋㅋㅋ
도대체 그런 드레싱은 어케 만드는 건지.. 궁금하다...
요리사 분들이 다들 장금이의 손맛을 가지셨나보다.ㅋㅋ

친구들이 가져온 롤 이랑, 철판요리도 맛있었다.
철판요리는 역시 즉석에서 만든는걸 먹어야한다니깐!!!!!!
그리고 누구나 다 좋아하는 돈까스!!
아~ 돈까스를 먹는데, 집에 있는 울 조카가 생각이 나는거다.
아직 6살이라 돈까스가 세상에서 제일 맛 있는 음식인 줄 아는데..
아.. 내가 올 방학에 알바를 해서 꼭 우리 조카 데려와야지..암.. 그래야지..ㅋㅋ

중식으로는 해물누룽지탕, 퀘사달리가 맛 있었다
자주 먹어보지 못 하는 음식이라 더 맛있게 느껴졌다.^^

우린 아직 어려서 그런가, 쿠키하고 케이크를 엄청 가져다 먹었다..
과일도 진짜 엄청 먹었다..
집에서 엄마들이 안 사다주는 걸로 공략해서 먹었다는거.ㅋㅋ
수다떨면서 먹어서, 시간가는 줄 몰랐는데 3시간 넘게 있던게 아니겠는가??

우린 실컷 먹었으니 몸을 풀자는 만장일치 의견으로 삼성에서 압구리로 넘어왔다!!!
봉은이의 23번째 생일은 올해도 행복으로 시작해 행복으로 끝났다!!
봉은아 다시한번 생일 축하해!!! 알라븅~

[보노보노후기] 삼성역 보노보노 방문후기 & 분석

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 19:59:33 +0900

삼성역 보노보노. 씨푸드 레스토랑이지요.

(초기당시에는 월 매출이 10억을 넘었고.... 다른 레스토랑 업계에 꽤 큰 파동을 일으킨 부페라고 알고있습니다. 이것때문에 라세느나 비즈바즈가 잠시간 움찔! 했다는 소문이 있던데.... 요새는 씨푸드 레스토랑이 너무 많아서.....)

스시와 롤이 주 음식을 이루며 중화코너와 일식코너, 면류가 있지요.

보통 부페스타일이라고 생각하시면 됩니다.

(필자생각속의 보통부페스타일 : 일식코너 30% 중화코너 29% 면류 10% 태국등 여러나라 음식 10% 양식 20% 한식 1%)

뭐 한식코너는..... 겨의 형식적으로 조금 있습니다.(사실 어느 부페나 한식코너는 거의 없지요. 있어봤자 김치, 갈비... 그정도고요, 보노보노도 그 대세를 따르고 있습니다..... 그리고 사실 한국사람들은 한식을 많이 먹잖아요.... 그래서 한식코너 메뉴가 많아봤자... 잘 먹지도 않고 파리가 날리는 경우가 많지요.외국인들이 한식을 많이먹지요.)

보노보노는 재미있는점이 정해진 시간이 되면 중앙에서 참치를 카빙해줍니다. 사실 참치카빙때... 오도로 없습니다. 주도르가 조금 나오고(남겨진것들은 어디로 갈까?) 볼따구살, 입천장살, 아카미, 배꼽살 등등이 나오지요.

이것도 부페식으로 접시에 늘어놓는것이 아닙니다. (만일 그러면 먼저 가서 모두 쓸어담고 가면 뒷사람들 못먹으니까) 참치를 카빙하신분이 각 부위별로 두점씩 직접 나눠줍니다.

필자 경험으로는 10분안에 참치카빙이 거의 끝나며(즉 10분후는 못먹는다는 소리) 사람은 대략 20~30명정도 지나가면 끝납니다.

분위기는 괜찮습니다. 자리도 꽤 넓고 조명도 밝습니다. 테이블 크기도 적당하고요.
접시는 빨리 치워주고 서비스도 괜찮습니다.
쉽게말해서 필자가 꽤 빨리 먹는데.... 접시가 2개이상 쌓인적은 없었던것 같습니다.
(필자는 음식을 조금씩...많이 갇다먹습니다. 그리고 먹는속도가 남들보다 쫌 빠르고요...)

근데.... 가게배치가 좀 안좋습니다. 음식을 가져다 먹으려면.... 100m달리기 한번 해야합니다. 동선이 너무 깁니다.

먹다보면...다리가 꽤 아프더라고요... --ㅋ

(가격대비시)

총 평가 : ★★★★ (82점)

서비스 : ★★★★☆ (87점)

음식맛 : ★★★★ (80점)

분위기 : ★★★☆ (76점)

샐러드류. 깔끔하고 무난합니다. 소스의 맛이 진하지가 않더라고요.
샐러드류는 대략 5~6종류가 있었던것 같습니다.
필자는 샐러드류를 그렇게 좋아하지는 않아서(그렇다고 싫어하지는 않습니다)대충
떠왔습니다.

죽류. 죽류는 3가지였습니다. (게살, 전복, 호박죽) 근데 예전부터 이 3가지 메뉴 그대로더라고요.

죽맛은...괜찮습니다. 그저그렇다는 아니고.. 좀 괜찮다... 정도의 레벨?

참고로 필자는 죽을 꼭 먹습니다. 어디를 가던지.

필자의 공식을 지키기 위해서 (따뜻한 음식 -> 차가운 음식) [죽 -> 샐러드 -> 회, 스시류 -> 면류 -> 잡식]라고 할까요....--ㅋ

샐러드류.

연어는.....깔끔합니다.

(근데 맛이 그렇게 뛰어나지는 않은것 같아요... 그냥 무난하게 먹을정도)

아귀간입니다. 담백하더라고요. 조금씩조금씩 먹는것이...좋더라고요.
한번에 많이먹으면 맛이 없게 느껴질것입니다.(한입에 다 넣어버리면 퍽퍽하고 텁텁할것입니다)

참치는....맛있어 보이는데 글쎄? 필자는 그저 그랬습니다

석화. 살이 꽤 통통하고 맛이 보통굴보단 진했습니다. 괜찮더라고요. 보통 부페보다는.

(이건 여담인데.... 석화 옆에 이런글이 있었습니다,

[대략 이런내용]

"석화속에서 갯벌레가 나올수 있습니다. 하지만 그것은 자연산으로 청정지역굴이라는 뜻이니 안심하고 드셔도 좋습니다."
....
?!?!?!?!?
이말들으니 안심이 되는한편....먹기가 약간 찜찜하더라고요.--)

구이류... 구이류 코너... 사람이 폭주합니다. 먹으면 은근히 끌립니다.
근데.... 너무 달달한것 같던데....

보노보노의 메인요리. 스시류입니다.
(롤 류도 있습니다. 하지만 필자는 롤을 잘 안먹습니다.... 롤.... 한두개 먹으면 금방 배가 부릅니다. 밥이 많아서....
옛날에... 마리스코에서 롤을 엄청먹은후 나중에 그 밥이 뱃속에서 불어서 엄청 고생한 기억이.....새록새록--)
스시류가 가격대비로 꽤 괜찮습니다. 맛이 훌륭합니다.

연어는 글쎄요....? 그저그랬던것 같습니다.....
예전엔 삭스핀스시가 있었는데.... 이번에 가보니까 없더라고요. 스시류는 한두개씩 항상 바뀝니다.
그리고 다마고(계란)와 아마애비(생새우초밥)... 저거 은근히 맛있더라고요. 한번 재미로 한점씩 드셔보세요. 웃깁니다.
처음엔 맛없을것 같았는데.....
오오 은근히 끌려서...보노보노 가면 한두개씩 꼭 먹습니다--ㅋ

게 다리.... 보통 부페에서는 얼음위에 올려져 있지요.... 그래서 다 식어서 맛없고...짜고.....

근데 보노보노는 보니까 찜통에 놓았더라고요. 그리고 자신이 꺼내먹게....

그러니까 따뜻하고...따뜻하니까 게가 먹을 맛이 나더라고요.

굴은 석화도 있고 살짝 찐 굴도 있습니다(지금 이 사진의 굴)

근데 필자가 보기에는 오히려 석화가 난 것 같더라고요......

로스트비프. 괜찮았습니다.

중화코너도 맛이 진하지 않고 괜찮더라고요.

(근데...부페를 가보면 중화코너는...맛이 거의 비슷비슷한것같다는 느낌이 듭니다.)

해물 누룽지탕. 이거 은근히 맛있습니다.

중화코너는 소스맛이 너무 진해서 거북한적이 많았는데...보노보노는 적당하게 잘 만든것 같습니다.

누릉지 넣어먹어도 맛있습니다... 하지만 그만큼 배가 빨리불러요--ㅋ

(필자는 계산적으로 먹습니다...으흐흐... 필자가부페가면 부페가 적자난다는 소문이....)

면류는 5가지가 있습니다. 사누끼우동, 냉 부카게 우동(위의 첫번째 사진), 모밀(위의 두번째 사진), 짜장면, 샤브샤브 우동.

대부분 우동들은 보통맛입니다. 하지만 필자는 보노보노에서 부카게 우동과 모밀을 잘 먹습니다.

(나머지 사누끼, 짜장면, 샤브샤브는...국물맛이 너무 평범하더라고요...)

모밀과 부카게 우동이.... 색다르고 맛이 은은합니다. 게다가 면발이 꽤 쫄깃쫄깃하게 잘 만들었습니다.

사람들이 모밀과 부카게우동을 별로 안드시는데... 전 모밀과 부카게 우동을 추천합니다.

치즈야끼소바.

야끼소바는 잘 안먹어봐서 모르겠는데.... 먹기는 괜찮더라고요. 무난해요.

(언젠가 야끼소바 제대로 먹어보고...부페들의 야끼소바 맛을 평가하리라!!!!)

참치카빙타임에 받아온 참치들.

역시 참치는 맛있습니다.

(근데 질을 별로이지요..... 참치가 얼마나 비싼데요... 부페에서 이런거 주는거라도 감지덕지 하고 먹어야지요....)

튀김류. 튀김옷이 얇고 바삭바삭해서 맛있습니다.

어묵국... 장난삼아 심심해서 먹어봤는데.... 은근히 괜찮더라고요?
배부른데 두그릇이나 떠먹었던....
시장에서 파는 어묵국이랑은 당연히 비교가 안되지요....

(커피는 에스프레소입니다.... 옆의 핸드폰과 동전은.... 크기비교 해보시라고요...)
디저트류도...맛이 깔끔하고 먹을만한 것들로 구성되어있습니다.
빵류는 꽤 폭신폭신해서 먹을만 했습니다.
(대부분 음식점의 디저트류는 이쁘기만 하곳 맛은 없었지요.)
아이스크림은 소프트 아이스크림인데..맛이 꽤 깔끔해서 필자는 꽤 많이 먹습니다..
(아마 이번엔 5번 떠다먹었나--ㅋ 괴물....)
에스프레소는 생각보다 흐렸는데.... 그래도 괜찮았습니다.
(에스프레소보다는 카푸치노 같더라... 샷 추가 안한)(스타벅스 < 보노보노 < 커피빈 이정도 순이랄까...?)
수험증을 가져가니 케익을 주더라고요.

이놈이요.그래도 공짜인데... 괜찮았습니다...

후기.

가격대비로는 꽤 괜찮습니다. 그리고 자신이 많이먹는다 생각하고 부페를 찾는다면.... 보노보노를 추천합니다.

아... 또가고싶네...

(참고로 마포점과 삼성점이 있는데 삼성점을 추천합니다. 각 점마다 특징이 있지만... 으음.... 삼성점쪽이 음식이 더 많은것 같아요...)

약도고요.

가격입니다.

출처:http://blog.naver.com/fortunas/30024796563

씨푸드 레스토랑 보노보노의 쫄깃하고 탱탱한 "사누끼면 요리"

chichisky — Fri, 29 Feb 2008 19:59:16 +0900

싱싱하고 쫄깃한 스시가 자랑인 씨푸드 레스토랑 보노보노의 또 하나의 쫄깃한 자랑거리는 바로 "사누끼면"을 이용한 면 요리 입니다. 일본 전통의 수타방식으로 매일 직접 생산하는 사누끼 生면은 두번 숙성하여 그 맛이 일반면보다 더 쫄깃쫄깃하면서 탱글탱글해 부드러운 면발이 일품입니다. 보노보노의 면요리는 벌써부터 입소문이 대단한데요~ 쫄깃한 면발과 환상적인 치감!느껴보지 않은 사람은 모르겠죠~

해물 샤브샤브, 해물 철판 야끼면, 등심 철판 야끼면, 부카케면, 자장면, 우동 등 취향에 맛게 다양한 면 요리를 경험해 보세요. 즉석에서 만들어 먹어 더욱 맛있습니다.

따뜻한 면요리도 맛있고 좋지만 사누끼 생면으로 면발의 쫄깃함을 더욱 진하게 느끼고 싶으시다면 냉우동도 추천합니다. 부카케면을 주문하셔도 좋을것 같네요~^^ 쫄깃하고 탱탱한 사누끼 생면으로 보노보노의 즐거움을 두배로 느껴보세요!

회식장소추천! - 씨푸드레스토랑 보노보노의 최고로 맛있는 스시요리

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 19:58:40 +0900

씨푸드레스토랑에서 회식을 한다는 반가운 소식에 우리 팀 직원들은 스시와 해산물을 먹을
생각에 모두 기분이 급상승 됐다. 나는 개인적으로 씨푸드와, 스시를 엄청나게 좋아하지만 보노보노는 처음가는 거였는데, 울 대리님은 보노보노가 스시를 깔끔하게하는 씨푸드레스토랑 이라고 하셔서 기대에 기대를 하고 퇴근 시간만을 기다렸다.

드뎌...드뎌.. 퇴근시간~ 유후후..
우리팀은 후닥닥 회사근처 삼성역 보노보노로 자리 이동!!!
생각했던것 보다 넓어서 탁 트이는 느낌이었다..

너무많은 해산물, 스시, 롤...등이 많아서, 무엇부터 먹어야 할지 망설여졌다!!!
평소에 못 먹는걸 먹으라는 팀장님의 말씀에 나는 스시를 접시가 내려앉을만큼 케이크 모양을 만들어 담아왔다..
(없어보이게 이러면 안되는데.... ㅋㅋ 욕심이 뭔지!)

특히나 간장마늘참치는 정말정말 너무너무 맛이 최고 였다..
참치의 아카미살(?)을 간장에 겉 부부만 살짝익혀 마늘을 곁들여 만든 스시라고 했다.
이름하여 웰빙스시!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 혀 안으로 간장 과 마늘의 절묘한 조화가 느껴지는데
환상이었다!!

난 솔직히 롤도 좋은데 가서는 먹어보지 못했는데, 보노보노에서는 별의별 롤 들이 다 있었다.
연어알을 비롯해서 여러재료를 넣어 퓨전 롤이많아서 배가 불러도 자꾸 먹고 싶었다..

진짜 보노보노는 기대했던 것 이상의 씨푸드 패밀리 레스토랑이었다..

월급받으면 가족들과 꼭 올 꺼다!

씨푸드부페 보노보노 - 스시와 초밥이 가득한 보노보노 마포점 후기!!

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 18:51:31 +0900

스시와 초밥이 가득한 보노보노 마포점을 다녀왔다..가게된 동기는 아주 간단하다..ㅋ
맛집을 소개하는 케이블 티비를 보는데 씨푸드 부페를 소개하는 것이 아니겠는가?
아....요즘 먹어도 먹어도 허전한 상태인데, 방송을 보니 너무너무 씨푸드부페가 가고 싶어졌다. 스시와 초밥 해산물등 온갖 씨푸드를 원 없이 먹을수 있으니 얼마나 좋단 말인가!!

언니한테 갖은 애교를 떨며 데려가 달라고 사정사정을 해서 가게 된 곳이 보노보노 마포점!
케이블에 나온 곳은 지방이라 패쓰~~패쓰~~

언니랑 둘이 편한 옷 차림으로 갔는데 우리 차림이 젤 몬양 빠져서 약간 창피했다...ㅜ.ㅜ
그러나 수많은 씨푸드가 쫙 펼져진 것을 보고는 금방 입이 찢어 졌다~

언니랑 성게알 초밥부터 먹었다.. 일반 음식점에서는 쉽게 못 먹는 것 부터 먹는데 남는거라는 우리 두 자매의 현명한 선택!! 우리 언니는 성게알 초밥에이어 대구튀김에 확~ 꽃이셨다..
어찌나 야무지게 먹든지..ㅋ
대구튀김은 첨 먹어보는데 고소한 맛이 가득 퍼지는게 참 좋았다

시샤모도 정말 많이 가져다 먹었다.. 정말 시샤모는 싫어할래야 싫어 할 수가 없다.
누가 만들었는지는 모르겠지만 무조건 땡큐다!! 땡큐!!

칠리새우와..이름모를 스시들..을 먹고
기분 좋게 와인도 한잔 하고 니나노~~니나노~인 한때를 보냈다.

요새 돈도 없는데 왕성한 식욕을 자랑하는 나 때문에 카드 값이 또 쌓인 울 이쁜 언니에게
미안함과 고마움을 전하는 바이다!!! 언니 알라뷰 소 머치!

[와인이야기] 보노보노에서 스파클링 와인 즐기기!!

adcooker — Fri, 29 Feb 2008 18:50:56 +0900

화합의 밤엔, 스파클링 와인을...

보통 샴페인을 터뜨리는 장소는 어느 곳일까요?
무언가 축하할 일이 있거나, 기념일이거나, 좋은 사람들이 한데 모인 장소에서
샴페인을 터뜨리게 되죠. 샴페인은 연노란 색으로 끊임없이 기포가 올라오기 때문에
아름다운 보석처럼 찬란한 빛을 발합니다.
그래서인지 화려한 파티에는 샴페인이 빠지지 않는데요,
멋진 밤을 만들어 줄 보노보노의 스파클링 와인 3 종류를 소개해 드립니다.

스파클링 와인이란?

찰스와 다이애나 결혼식, 엘리자베스 여왕 대관식 등 화합을 다지는 자리라면 결코
빠지지 않는 스파클링 와인(Sparking wine)은 탄산이 들어 있는 와인을 일컫습니다.
와인의 발효과정에서 탄산가스를 새지 않게 모아둔 발포성 와인으로, 도수가 낮고
단맛과 과일향이 강해 여자들이 더 좋아하는 와인으로 알려져 있습니다.
흔히 샴페인이라고도 불리지만 엄밀히 따진다면 샴페인은 프랑스 샹파뉴
지방에서 수학한 포도로 만든 스파클링 와인만을 뜻합니다.

스페인의 카바(cava), 이탈리아의 스푸만테(spumante), 독일의 젝트(sekt) 등
각 나라마다 스파클링 와인을 지칭하는 단어가 제각각인 것도 그런 이유때문
이랍니다. 샴페인잔에 따랐을 때 작은 거품들이 끊임없이 올라와야 좋고,
소다수처럼 거품이 금세 사라지면 좋은 와인이라 할 수 없습니다.

스파클링 와인 맛있게 마시는 방법

1. 샴페인은 와인잔에 민감합니다. 플루트나 튤립 모양의 잔이 샴페인 거품을
잘 유지하도록 도와줍니다.

2. 실내온도에서 샴페인을 오픈하면 기포가 곧 사라지므로, 마시기 전에는
5~7 〬 C로 낮은 온도를 유지합니다.

3. 샴페인을 잔에 따를 때는 1/2~2/3 잔 정도가 샴페인의 향기를 만끽하기
가장 좋습니다.

4. 해산물을 곁들인 파스타나 생선요리와 함께 먹습니다.
화이트와인과 음식궁합은 같습니다.

1. 프랑스 최고의 샴페인, 결코 잊을 수 없는 맛과 버블의 조화

뵈브 끌리코 옐로우라벨/프랑스(스파클링)

샴페인은 스파클링 와인 중에서도 프랑스 샹파뉴(Champagne)지방에서 생산되는 제품에만 특별히 붙여진 상표 이름입니다. 흔히 모든 스파클링 와인을 샴페인이라고 부르고는 있지만 엄격한 의미로는 샴페인이라고 표기할 수 없습니다. ‘뵈브 끌리코 옐로우라벨’은 프랑스 샴페인 3대 기업중 하나인 뵈브 끌리꼬 뽕사르당에서 출시된 것으로 결코 잊을 수 없는 맛과 버블이 일품인 프랑스 최고의 샴페인입니다.

2. 카스틸로 드 몽블랑, 까바, 브뤼/스페인(스파클링)

새롭게 떠오르는 스페인의 와인너리로 보노보노의 친환경 & Mixed 샐러드와 잘 어울리는 와인입니다. 연한 노란색을 띄며, 입안에서 풍부한 기포와 잘 조화된 맛을 느낄 수 있습니다. 입안에서 약한 살구 맛과 잘 익은 배 맛은 그 끝맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

3. 브리스데일, 쉬라즈/호주(스파클링)

건포도향과 달콤한 자두향이 연속적으로 피어나는데, 기포 안에서 향이 터지기 때문에 그 상쾌함과 달콤함이 배가되는 느낌을 받습니다. 입안을 가득 메우는 달콤한 맛과 향이 매혹적인 스파클링 와인으로 샐러드, 디저트류와 곁들여 드시면 다채롭고 감미로운 향을 더욱 만끽할 수 있습니다.

[해산물 레스토랑 보노보노] 부모님도 좋아하시는 보노보노

adcooker — Thu, 28 Feb 2008 19:54:17 +0900

[해산물 레스토랑 보노보노] 부모님도 좋아하시는 보노보노

우리집은 외식만 하면 고기만 먹으러 간다.
나랑 언니가 이제는 고기말고 해산물 부페도 가고 다른 것 좀 먹어보자고 했더니
그럼 늬들이 알아서 정해보라고 해서 해산물 레스토랑 보노보노 무작정 정했다.

엄마도, 아빠도, 언니도 모두 직장이 삼성역 근처라, 당연히 삼성역 보노보노에 4인가족
예약완료!~ (난 뭐 백수니까... 집에서 ㅋㅋ)
친구들한테 들은 이야기하고 인터넷에서 알게된 정보보다 실제로 가 보니 더 넓었다.
음식도 정말 많더라.... 저걸 다 한가지씩 먹어보려면 정말 2박3일은 걸릴 듯.....ㅋ
엄마랑 아빠는 그렇게 고기만 드셔놓고도 고기가 좋으신지, 제일 먼저 간 곳이
즉석철판구이코너!!!!! 철판스테이크 하고 수제 소시지를 가지고 오셔서는..
정말 맛 나게 드시는 것이다...

우리언니는 또, 듣도보다 못한 음식을 양손에 한 접시씩 들고 왔다.
식욕 한번 대단해요~

난. 일단 스시부터 먹었다..
솔직히 평소에 엄마가 잘 해주지 않는 음식, 먹기 힘든 음식을 먹는게 부페를 이용하는 기본
매너 아니겠는가?? ㅋㅋㅋ

고등어 스시라고 쓰여 있어 집을까 말까 하고 망설이는데, 요리사분 께서 보노보노에만
있는 것이라고 한번 드셔보시라고 해서 정말 딱 한개만 가지고 왔는데...
진짜 맛 있었다... 어쩜 그렇게 비린내가 안 나고 담백하니 맛이 참 좋았다..쩝...
엄마랑 아빠랑 언니가 그렇게 맛 있으면 한번 가져와 보라길래...
가져다 드렸더니... 그야말로 반응이 쵝오~

아빠는 슬슬~ 회가 땡기신다며 활어회 코너에 가셔서 맛있게 생긴 회 녀석들을 데리고
오셨고, 엄마는 비빔밥 종류와 샤브샤브를 가지고 오셨다...
언니도 스시 엄청 먹더군.....ㅋ

아빠와 엄마는 분위기를 타 정종인가? 암튼,일식집에 가면 있는 그 술을 드셨다..
나 와 언니는 pass!!!!

엄마와 아빠가 맛있게 드셔서 얼마나 다행인지...
그래야 또 올 수 있으니까..ㅋㅋ
다음달 가족회식에도 또 왔음 좋겠다...ㅋ

[킹왕짱 보노보노] 씨푸드레스토랑 보노보노 - 동창들과 행복한 만찬^^

adcooker — Wed, 27 Feb 2008 22:34:57 +0900

[킹왕짱 보노보노] 씨푸드레스토랑 보노보노 - 동창들과 행복한 만찬^^

떡볶이만 먹던 내가, 보노보노 같은 씨푸드 레스토랑 에서 밥을 먹는 걸 보니 내가
어른이 됬긴 됬나 보다^^ 어제는 중학교 동창들과 보노보노를 갔었는데,나만 그런 생각을
하고 있는건 아니았다. 다들 보노보노 레스토랑에 쭉 둘러앉아 있는 데 왜 그렇게 자꾸 웃음이 나는지...한창을 보노보노가 떠나갈만큼 웃었다..ㅋㅋ

슬슬 배가 고파 오는게 아닌가?
우린 총 6명이었는데 이것저것 다 가져다 먹으니 완전 잔치집 이었다..
보노보노를 많이 와보진 못했지만, 올대마다 느끼는건데 음식이 참 맛 있다...
학교 다닐때 급식을 보노보노 반 만이라도 줬더라면 내키가 이렇게 작지는 않았을텐데...ㅋ

씨푸드 외에 중식도 많았는데, 궁보계정은 특히나 우리의 입 맛에 쫘~악 달라붙었다.
중식의 종류도 여러가지라서 중식을 좋아하는 사람들에겐 좋을 것 같다!

학교다닐때 유별을 떨던 우리의 장 여사는 '부페는 찬 음식 부터 먹어야 된다면서,
연어와 새우와 샐러드를 자기 얼굴 만큼 이나 담아왔다. 아 쫌 창피했다.ㅜ.ㅜ

난 새우튀김이 이날 따라 왜케 땡기던지..ㅋㅋ
바삭거리는 느낌이 꼭, 눈 위를 걷는 기분 이었다.

그리고 빠질수 없는 것이 바로 즉석에서 만들어주는 철판 스테이크!!
어우~ 이건 진짜 웬만한 레스토랑에서 먹는것보다 맛있다.

아 맞다.... 그리고 보노보노에 오면 꼭 먹어야 할 메뉴!!
이것 없는 보노보노는 상상 할 수 도 없다!
바로바로 킹왕짱~~~ 대게~~~~~~~
다른 음식을 많이 먹어서 마음 먹은 만큼은 못 먹었지만 그래도 잘 먹었으니
좋지 아니한가~~~~~~

다같이 쿠키랑 케이크도 먹고 각종 음료와 머피를 시면서 친구들과 보노보노에서의
행복한 만찬을 보냈다~

아 친구들과의 만남은 넘~ 행복하다^^

씨푸드레스토랑 보노보노를 200% 즐기는 7가지 Tip 공개!! -뷔페이용법-

chichisky — Wed, 27 Feb 2008 19:47:21 +0900

프리미엄 씨푸드 레스토랑 BONO BONO의 맛을 200% 즐기는 7가지 TIP 알아두세요. 씨푸드 레스토랑 보노보노에서 맛있는 해산물 및 회, 초밥 등 메뉴에 따라 골고루 많이 맛있게 먹을 수 있는 방법 7가지를 알려드립니다. 씨푸드레스토랑 200% 즐기기 tip! 시작합니다~

씨푸드 레스토랑이나 일반 뷔페, 일반 뷔페식 패밀리 레스토랑 가게 되면 화려하고 맛있어 보이는 너무 많은 음식앞에서 뭐부터 먹어야 할지 고민하다 내가 좋아하는거 부터 먹어야지! 라는 생각으로 아무생각없이 뷔페를 이용하다보면 어느새 배는 부르고 지쳐서 1~2접시에서 넉다운 되는 경우가 많은데요~ 먹는 것도 중요하지만 먹는 방식에 따라 맛도 천차만별이랍니다.

프리미엄 씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노에서 알려드리는 7가지 tip은 보노보노에서 제일 유용하겠지만 다른 씨푸드 패밀리 레스토랑이나, 일반 뷔페에서도 잘 활용하셔서 이용해 보세요
잘 기억해 두셨다가 보노보노에 방문하시고 다양한 종류의 해산물음식을 골라 드시면서 한층 높은 맛을 느껴보세요.

보노보노 각 코너에 배치된 음식은 다음과 같습니다.
좌측코너 : 와인바, 죽&SOUP, Oriental Food, 전주비빔밥, 빵류,샐러드
중앙코너 : 스시 & 롤 / 사시미 & 롤, 로스트비프, 딤섬, 튀김류
오른촉코너 : 면요리, 음료, 커피, 아이스크림, 계절/열대과일, 디저트, 숯불구이 철판요리

◈ 보노보노를 맛을 200% 즐기는 7가지 TIP
1. 친환경 샐러드의 상큼한 맛을 시작으로 식욕을 돋우세요.

2. 차가운 음식(스시&롤)에서 따뜻한 음식(철판, 숯불 등)으로 메뉴를 즐기세요.

3. 흰(White) 생선(스시, 사시미 등)에서 붉은(Red) 생선 순으로 드세요.

4. 해산물 자체의 고유한 맛을 먼저 음미해 보시고, 맛과 향이어우러진 육류의 풍미를
즐겨보세요.
5. 소스(Sauce)가 가미되지 않은 메뉴에서 소스의 맛이 어우러진 메뉴 순으로 식사를
즐기세요.
6. 숯불요리, 꼬치구이 등 즉석조리 음식은 적당량을 주문하여 따뜻할 때 즐기세요.

7. 저희 보노보노는 다른 뷔페 레스토랑과는 달리 작은 접시를 준비해 놓아 메뉴별로 요리
고유의 맛을 즐기실 수 있도록 하였습니다. 다양한 메뉴를 한접시에 담아 드시지 마시고,
메뉴 카테고리별로 한 가지 요리맛만을 담아 각 메뉴 고유의 맛을 느껴보세요.

씨푸드레스토랑 보노보노 삼성점 위치와 가격이 궁금합니다.

비회원 — Wed, 27 Feb 2008 19:47:07 +0900

Q. 이번주 주말에 여자친구와 100일입니다. 여자친구가 보노보노를 가보고싶다고 한것이
생각이 나서 보노보노에서 저녁식사도 하고 와인도 한잔할까 하는데요. 보노보노 삼성역점을
찾아가려고 하는데, 가격과 위치 그리고 와인도 함께 할수 있는지 궁금합니다.

====================================================================================

A.안녕하세요 보노보노 입니다. 저희 씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노에
관심 가져주셔서 감사합니다.

우선 저희 보노보노의 위치는

서울특별시 강남구 대치동 942-10 해성빌딩 지하1층

연락처 02 3288 8080
지하철 이용시 2호선 삼성역 4번출구 도보로 4분소요
자가용 이용시 잠실방향: 포스코 사거리에서 유턴 전방 10M (1F:한미씨티은행)
강남방향: 삼성역 방향으로 포스코 사거리에서 전방 10M (1F:한미씨티은행)

주류는 맥주,일본사케,와인이 있으며 별도 가격으로 판매합니다.
고급 에스프레소 커피및 각종 음료는 무료로 제공해 드립니다.

항상 고객을 우선시 하고 신선한 재료들로만 준비해 맛을 선사하고 친절과 최선의 서비스를
제공하는 씨푸드 레스토랑 보노보노가 되도록 하겠습니다.

>>보노보노 삼성점 바로가기

씨푸드레스토랑 보노보노 추천메뉴 no.1 - 일본전통의 맛 "스시"

chichisky — Wed, 27 Feb 2008 19:46:44 +0900

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씨푸드 레스토랑 보노보노에서 추천해 드리는 추천메뉴 첫번째! 환상의 맛~일본전통 스시의맛!
쫄깃하고 신선하며 두툼한 생선회와 입에 착착 붙는 밥의 환상적인 유혹! 보노보노에서 최고의 자랑으로 생각하는 보노보노 추천메뉴 입니다.

보노보노에서는 황토 가두리에서 키토산만 먹여 키워 육질이 쫄깃한 국내산 광어를 비롯해 일본산 도미 등 각종 싱싱한 활어를 공급받아 일본 정통 스시전문 기업 '치요다스시' 와의 기술제휴를 통해 본고장 정통 초밥의 맛을 재현했답니다.

초밥의 재료로 쓰이는 생선은 최상의 맛을 위해 대부분 국내산 또는 일본산 활어를 사용하지만 일부 국내에 없는 생선은 신뢰할 수 있는 일본산 냉동 재료를 직수입하여 제공하고 있습니다.
※ 초밥의 종류는 계절과 산지의 사정에 따라 일부 조정될 수 있습니다.

특히, 초밥은 쌀의 품질과 밥의 양도 중요하지만 무엇보다도 밥을 어떻게 짓느냐와 초를 배합하는 기술이 초밥의 맛을 좌우하는 가장 중요한 요소로 보노보노에서는 최고의 맛을 내기 위한 최상급 품질의 쌀을 일본 정통기법에 따라 최적의 밥을 짓습니다.

또한 일본은 보통 밥의 양이 20∼24g이지만, 보노보노에서는 고객님의 의견을 반영하여 밥의 양을 18g으로 조정하여 내어 드리고 있어 특히 여성고객분들에게 좋은 반응을 받고 있습니다.

최고의 맛을 추구하는 보노보노에서 본고장 정통 초밥의 깊고 풍부한 맛의 세계를 경험해 보는 건 어떨까요?

맛 있는보노보노 - 엄청 큰 대게 와 맛있는 스시가 가득한 해산물나라 보노보노!

adcooker — Tue, 26 Feb 2008 17:54:36 +0900

요즘 살수록 내 입이 고급+웰빙화가 되는 덕분에 해산물이 엄청 땡긴가는 것!!
남자친구와 지난 주말에 엄청 큰 대게 와 맛있는 스시가 가득한 해산물나라
보노보노에 다녀왔다.
가족들과는 보노보노를 여러 번 왔었지만, 남자친구와 보노보노에 온 건
처음이다. 주말이라 더 사람이 많았다. 그 만큼 내 라이벌이 많다는거지..ㅠ.ㅠ

남친과 나는 식탐이 많은 ‘식신커플’ 이라 무조건 많이 먹고 본전을 뽑자는 게
뷔페에 오는 마음가짐 이라고 생각한다..ㅋㅋ
우린 처음부터 대게와 스시에 주력했다.ㅋㅋ
물론 샐러드도 함께!! 보노보노의 샐러드의 맛은 정말 센스 그 가체니까 말이지~
올 때마다 느끼는 거지만 대게는 정말정말 맛있다.
크기도 엄청 크고 말이지!! 얼른얼른 가져다 먹어야, 조금이라도 좋은 부위를 많이 먹을
수 있다.남자친구와 서로 먹여주고 하면서 엄청 먹었다.

스시도 외울 수 없을 만큼 많은 종류가 있는데, 난 늘 먹던 것만 먹는다.ㅡ.ㅡ
새로운 메뉴에 도전도 해봐야 하는데 말이지..
농어, 초새우, 메까도로는 언제 먹어도 맛이 그만이다..
특히 스시를 새우와 같이 먹으면 더 맛있다.
내 또래의 젊은 세대들에게 강추한다!! ㅋㅋㅋ

남자친구를 보노보노에 데려온길 잘 한 것 같다...
뭐든 잘 먹는 남자친구는 마치 진공청소기처럼 대게, 스시는 물론이고 고추잡채,
돈카츠, 샤브샤브등 섬렵을 하는 것이 아닌가?
정말 먹는 것 하나는 너무 사랑스럽다.ㅋㅋㅋ

우린 디저트 까지 해결하고 유유히 보노보노를 빠져나왔다!!
아직 둘 다 학생이라 보노보노를 자주 오기에는 가격면으로 부담이 되기 때문에
한 달에 한 번씩 만이라도 오기로 했다!
해산물이 몸에도 좋고..맛도 좋으니까, 우리의 건강을 위해서라도..ㅋㅋ

다음에는 새로운 메뉴도 먹어보고 사진도 찍고 그래야지!!

씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노로 GOGO!!

adcooker — Tue, 26 Feb 2008 17:51:57 +0900

보노보노 (Bono Bono) 삼성점 후기~

지난 마눌 생일날 요즘 뜨고 있는 씨푸드 패밀리레스토랑 보노보노 삼성점에 다녀왔습니다.

현대백화점 무역센터점 맞은편에 위치해있으며, 주차장은 2시간30분까지 무료입니다.
가격이 가격인지라 점심도 굶고 디너 1부 시작전인 4시50분 도착하여 5시 땡하고 입장했습니다.
갖다가 낭패보는일이 없으려면 주말에는 예약을 하고 가시는게 좋을 것 같습니다.

인테리어는 그냥 고급 레스토랑 같은데 좌석은 약간 비좁은 감이 있습니다.

음식은 위 그림처럼 준비 되어있고요 역시 제일 유명한 것은 사시미와 킹크랩입니다.
킹크랩은 진짜 먹을만한놈으로 나오더군요. 집게발을 먹기위해 싸울 필요도 없고 훌륭했습니다.대부분의 테이블에서 킹크랩을 쌓아놓고 먹더군요. 테이블마다 인원수에 맞춰 킹크랩용 가위랑 도구들도 있습니다.
스시나 롤은 배부르니까 먹지말라던데. 너무 맛있게 생겨서 안집어 올 수가 없더군요.
새우, 가리비, 생선 그리고 참치까지 참 맛있었습니다.

다음은 연어랑 새우 그리고 골뱅이, 새우튀김, 골뱅이 맛있는거가 지천이었습니다.
그리고, 오향삼겹이라넘도 정말 너무너무 맛있더군요
사천식 해물누룽지탕은 식어서 그런지 누룽지가 눅눅해져서 맛은 좀 떨어졌습니다.
딤섬도 맛있고,

6시30분이되니 참치 특수부위를 주더군요. 먼지도 모르고 줄서서 받아왔는데 평상시 보아오던 참치와
다른 소고기같은 녀석들이었습니다. 진짜 입에서 살살 녹는다는 말이 이해가 갈 정도로 맛있었습니다.
다만 그중 한점인가는 비릿하던데, 역시 어느 부위인줄은 모르겠습니다. 먹어본적이 없으니 ㅡ,.ㅡ

디저트들도 여타의 뷔페와 달리 맛있긴한데 종류가 다양하지는 않았습니다.
배가 고파서 넘 빨리 먹다보니 많이 먹지는 못했습니다. 다음에 또 갈 기회가 온다면
천천히 꼭꼭 씹어서 많은 음식을 맛봐야 겠습니다.

디저트류는 종류가 다양하지는 않지만 하나 하나 맛있었습니다. 녹차치즈케익과 티라미슈는 정말 맛있더군요.
진하면서도 달지 않고~ 사이즈도 작아서 조금씩 맛보기 좋았어요. 많이 먹으면 왠지 손해보는 것 같아서
하나만 먹었습니다.
음료는 일반 탄산음료랑 오렌지, 석류 쥬스가 있었습니다.

아쉬운점은 과일이 너무 없더군요 수박,방울토마토,람부탄,파인애플이 끝.
과일은 종류를 조금 늘렸으면 하는 바람입니다.

지금 이글을 쓰면서도 군침이 입에 고이는 것을 보니 잘 먹고 오긴 했나봅니다.
서비스도 괜찮고 스시만드시는 조리사분들도 스시 가져갈 때 마다 "맛있게 드세요"하면서 인사하고
서빙하시는 분들도 상당한 미모를 자랑하시고, 아무튼 기회가 된다면 또 가고 싶네요..^^(던이 문제네요)
2인에 77,000원

아래는 먹느라고 정신 없는 마눌의 눈치속에 몇장 찍어서 건진 음식 사진입니다.

Canon EOD20D & Canon EFs 60mm macro ISO400 f/2.8, 1/30sec
맛있고 싱싱한 스시

Canon EOD20D & Canon EFs 60mm macro ISO400 f/2.8, 1/30sec
살이 통통히 오른 새우구이

Canon EOD20D & Canon EFs 60mm macro ISO400 f/2.8, 1/30sec
맛갈나는 보노보노의 음식들

출처 : http://blog.naver.com/fantasy297/120041048353

초밥의 천국 보노보노!

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:48:46 +0900

새해 처음으로 하는 가족외식!! 보노보노로 가자고 동생이랑 얼마나 졸랐는지 모른다.
동생이랑 나는 엄마를 달래가며 아빠와 함께 집 근처 보노보노 마포점으로 힘겨운
도착을 했다.
다행이 기다리지 않고 곧바로 먹을 수 있었다.
만약 기다렸다면 울 엄마는 아마도.....ㅋㅋ

엄마는 "부페가 다 거기서 거기지" 하던 때와는 다르게 "생각보다 잘 되 있네.."
하시며 처음과는 사뭇 다른 모습을 보이시는게 아닌가?
다행이다... 다행이다..
나와 동생은 아직 고딩이라 엄마 아빠처럼 스시류 보다는 초밥과 즉석에서 만들어주는
석쇠구이가 더 좋았다.

아몬드맛 소세지는 태어나서 처음으로 먹어보았는데 고소하면서도 소세지의 맛이 살아
있었다.
떡갈비 꼬치도 학교 앞에서 파는 1000원 짜리랑은 비교도 안 되게 맛이 좋았다.

울 엄마와 아빠는 스시와 대게를 엄청 드시더라..
술 은 비싸다며 굳이 안 드시고...ㅋㅋ
내가 나중에 돈 볼면 더 좋은데 모시고 가야지..
좀 속상했다.ㅋ

마늘간장참치 초밥은 정말정말 환상!!!
나랑 동생은 초밥을 정말 쓸어다 먹었다..
하나같이 맛있었다....ㅋㅋㅋ

엄마는 비빔밥 대신 죽을 드셨다..
아마도 우리 모르게 다이어트를 하시나보다..ㅋㅋ

과일이랑 쿠키, 케이크도 엄청 먹었다...
좀 싸오고 싶었지만.. 꾹꾹..참았다..

오래간만에 외식을 맛 있고 고급스러운 곳에서 해서 너무 행복했다.

씨푸드레스토랑 BONOBONO 와 함께한 즐거운 커플 모임!!

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:48:33 +0900

한달에 한번 만나는 오빠 친구들과의 커플모임!
그동안 회비가 제법 많이모여서 근사한 곳으로 가기로 했다.
다름아닌 씨푸드레스토랑BONOBONO! 요즘 씨푸드레스토랑이 뜨고 있어서 한번 가고 싶었는데 BONOBONO가 비싸긴해도 씨푸드레스토랑중 최고라고 해서BONOBONO로결정!!!

역시..저녁시간이라 손님이 많았다.
다행이 예약을 해서 기다리지 않고 자리에 앉을 수 있었다.
5쌍이 모두 모이니 10명!! 대인원이 모인셈이다..
처음엔 다들 낯가림이 심해서 새모이 만큼 먹었는데, 몇번 모임을 갖다보니 이젠 이웃사촌 처럼편해서 이런 고가의 부페를 와도 아깝지가 않다.zzz

역시,울 오빠를 비롯한 남자들은 회를 집중공략 했다..
활어회 코너에서 아주 살더만..ㅋ
오빠가 광어회를 가져왔는데 묵은지와 같이 나오는 것이 아니겠는가?
새로운 맛이었다.. 묵은지를 좋아하는 사람이라면 강추다 강추!!!!!!

연어도 맛이 좋드라고..ㅋ
다이어트엔 역시 씨푸드가 최고라는 생각!!

우리 여자들은 정말 골고루 가져다 먹었다..
난 원래 튀김하고 우동을 좋아하는데, 언니들이(참고로 내가 제일 막내임ㅋㅋ) 돈 아깝게
촌티낸다며 비싼거 먹으라고 해서 고가의 음식 위주로 도전!!!

BONOBON의 자랑인 대게!!! 보기만해도 먹음직스러웠다!!
속이 꽉찬 대게와 샐러드를 먹으니 아주아주 웰빙의 선두주자가 된 것 같은 느낌이 들었다.

드레싱 종류를 다 먹어보지 못하게 너무나 후회스럽다.
어쩜 그렇게 새콤 달콤 한 것이 맛이 좋던지ㅋㅋ

참치도 진짜 담백하고 맛난다..
그 엄청난 참치가 얼마 되지 않아 동이 나는 걸 보고.. 역시 한국사람 대단해요~라는 생각을!

언니들이랑 오빠들이랑 이런저런 이야기도 하고 커플 모임 답게 와인도 한잔씩 마셔주고~
너무나 부라보 스러운 데이였다!!

난 내가 그렇게 좋아하는 우동을 안 먹으면 안 될 것 같아서 먹었는데...
사누끼우동의 맛은 정말 최~~~~~~~~~~~~~~~~고 였다!!!
안 먹었으면 진짜 큰.일.날.뻔!!!!

핀잔주던 언니들도 맛 보더니 자기네들도 가져다 먹었다는거~

디저트로 커피를 마시면서 머핀도 먹었는데 웬만한 카페 못지 않은 맛 이었다.

아~ 우리모두는 이번 커플모임 장소는 굿~이었다고 결론을 내렸다...
다음번 모임도 또 BONOBONO 로 해? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

보노보노의 인기 메뉴 - 오리엔탈 핫 푸드

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:48:19 +0900

[보노보노의 인기 메뉴 - 오리엔탈 핫 푸드]

인기만점! ‘오리엔탈 핫푸드’의 4대 天王

보노보노에는 신선한 스시 외에도 ‘오리엔탈 핫푸드’ 코너가 따로 마련되어 있습니다.아시안 스타일의 다양한 퓨전 메뉴를 선보이는 이곳에서는 씨푸드, 육류 등의 메인 메뉴와 함께 균형 잡힌 식사를 할 수 있도록 중화요리, 한식과 같은 우리의 정서와 입맛에 맞는 뜨거운 요리를 즐길 수 있답니다. 뜨겁고 매운 것을 먹고 싶을 땐 ‘오리엔탈 핫푸드’를 이용해 보세요.

사천식 누룽지탕

누룽지탕은 아시다시피 달콤하고 걸쭉한 소스와 함께 누룽지가 담겨 나옵니다. 이것을 뷔페식으로 어떻게 먹냐구요? 다 방법이 있죠. 각종 해산물이 들어있는 소스와 정사각형 누룽지가 따로따로 놓여있거든요. 일단 누룽지를 작은 그릇에 담은 다음 그 위에 소스를 끼얹으면 되는데요, 이곳 누룽지탕은 ‘사천식’이어서 다른 곳과는 달리 매콤합니다. 원래는 사천식이 아닌 일반 누룽지탕을 선보였는데요, 두반장과 고추기름을 섞은 사천식 누룽지탕을 선보인 후 더욱 인기가 좋아졌다고 하네요. 들어가는 재료로는 당근, 호박, 송이버섯과 싱싱한 해물인 해삼, 오징어, 새우 등이 들어가고 걸쭉하고 매콤한 소스와 잘 어우러져 식욕을 돋구어 준답니다.

궁보계정

‘궁보계정’은 생소한 음식이라고 생각하는 분들이 많으실 거에요. 중국 음식을 보면 음식 이름 속에 재료의 힌트가 들어있는데요, ‘궁보계정’의 ‘계’는 닭계(鷄)자이고 ‘정’을 중국어로 ‘띵’이라고 하는데 이것은 ‘네모나고 작은 것’을 뜻한답니다. 그래서 합치면 ‘작고 네모난 닭고기 요리’가 되는데요, 들어가는 재료를 모두 주사위만한 정사각형으로 작게 잘라서 궁보소스와 버무려 만들어냅니다. 궁보소스는 설탕, 간장, 굴소스 등으로 맛을 내고요, 들어가는 재료로 닭과 함께 견과류가 포함되어 있어서 술 안주로도 그만이랍니다. 시원한 맥주와 함께 궁보계정을 안주 삼아 먹어보세요.

마라우육

‘마라우육’은 소고기 요리로 중국 전통요리라고 할 수 있습니다. 중국의 사천요리로 매우 매운 소고기 요리인데요, 땡초라는 중국의 매운고추를 사용하기 때문에 매운 것을 못 먹는 사람은 기피한다고 해요. 때문에 마라우육은 한국식으로 조금 변형을 가했는데요, 매운 땡초대신 우리나라 청양고추를 써서 매운맛을 조금이나마 희석시켰습니다. 하지만 마라소스 또한 고추기름과 두반장을 섞어 만드니까 매콤한 맛은 그대로 즐기실 수 있으실 거에요.

칠리새우

‘칠리새우’는 특히나 여성분들에게 많은 사랑을 받고 있는 요리라고 합니다. 원래 칠리새우 소스처럼 맛이 달달하고 강한 것을 만들기 위해서는 조미료를 써야 하는데요, 보노보노의 신조 중 하나가 ‘화학조미료를 쓰지 않는다’는 것이거든요. 그래서 조미료를 쓰지 않고 대신 토마토 소스와 마늘을 이용해서 매콤달콤한 맛을 우러나오게 했습니다. 소스는 찹쌀, 물, 정종을 이용해서 걸쭉하게 만들었구요 여기에 파, 피망, 당근과 같은 야채를 곁들였습니다. 매콤달콤한 칠리새우를 좋아하시는 분들은 꼭 한번 들려보세요~

[와인추천]연인과 데이트시 꼭 필요한 로제와인_로제당주,샤또드 프슬

비회원 — Mon, 25 Feb 2008 18:48:11 +0900

해산물음식과 잘 조화되는 와인 브리스데일 베르델호와 함께 식사하세요. 씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노에 메뉴중에서도 매운맛을 내는 고추장 소스의 비빔밥과 해물꼬치와 함께 '브리스데일 베르델호' 와인을 함께 드시면 매운맛을 없애 줄 뿐더러 그 맛이 정말 깔끔합니다.

씨푸드 레스토랑 보노보노의 신선한 해산물음식에 잘 조화되는 와인으로 열대과일의 향이 느껴지는 브리스데일 베르델호 화이트와인은 오렌지와 키위, 멜론의 향을 느낄 수 있고 잘익은 감귤과 파인애플 맛을 느낄 수 있어 보노보노의 씨푸드 중 구운 생선 요리와 잘 어울린답니다.

브리스데일 와인은 향이 지나치게 자극적이지 않고 만족스러운 와인이기에 꼭 한번 드셔보세요.

*신선한 해산물을 비롯한 다양한 철판요리, 샐러드와 디저트가 풍성한 씨푸드부페
보노보노 에서는 고객님들을 위한 다양한 와인을 준비하였으며, 전문 소믈리에가
고객님들이 보다 와인과 가까워 질 수 있도록 도와 드립니다.
소중한분들과 함께하는 기분좋은 자리, 저희 보노보노가 정성으로 모시겠습니다.

역씨 씨푸드뷔페의 넘버1은 보노보노

비회원 — Mon, 25 Feb 2008 18:47:58 +0900

샐러드

롤

참치 한마리

대게와 석화 , 새우

맛있는 꼬치구이

각종 철판요리

샤브샤브같은데...

각종 면 음식

와인 및 주류 ; 물론 추가 계산

신선한 계절용 과일

달콤 새콤 디저트

요즘 서울에 씨푸드부페가 한창 유행입니다.
토다이, 무스쿠스, 마리스꼬, CJ씨푸드오션 등등...
그중 토다이와 무스쿠스가 평이 좋은데
토다이는 예약이 무려 2개월이나 밀린답니다.

토다이를 얼마전 함 방문할 기회가 있었는데,
기본적으로 일식에 중식이 약간 가미된 구조인데
전반적으로 음식은 먹을만했으나
정신이 없을 정도로 너무 소란스럽고,
결정적으로 기대했던 초밥이 영 아니라서 실망을 했었더랬습니다.

그러던 중 가격과 품질이 다 업그레이드된 보노보노가 생겼단 소식을 듣게 되었고
마침 지난 토요일 송년회가 보노보노에서 열려서
맛을 볼 기회를 가졌습니다.
기본 구성은 토다이와 유사한데,
즉석요리 코너들이 많았고
여긴 그래도 초밥이 제법 먹을만 했습니다.
씨푸드부페의 넘버1은 보노보노가 가질만한 것 같습니다.

위치 : 삼성역 4번출구로 나와 선릉역 방향으로 가다 포스코사거리 약간 못가서

전화: 3288-8080

[맛있는 맛찬]보노보노의 여성을 위한 웰빙 메뉴 '타마고 두부'

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:47:42 +0900

[맛있는 맛찬]보노보노의 여성을 위한 웰빙 메뉴 '타마고 두부'

계란과 가쓰오 우린물을 사용하여 차갑게 만든 부드러운 두부 요리 '타마고 두부'

젋은 여성들이 좋아하는 타마고 두부는 다이어트에도 좋은 웰빙 메뉴랍니다!!
타마고 두부는 계란과 가쓰오 우린물을 사용하여 차갑게 만든 부드러운 두부 요리로써,
흔하지만 정성이 가득한 요리 랍니다!!

어떤 맛 인지 궁금하시죠?
연두부를 상상하시면 맞지 않을까요?
맛이 정말 부드러워서 자꾸 자꾸 손이 갈꺼예요.
두부위에 연어알까지 똑똑터지는 연어알 맛도 기분좋게 해주는 해산물요리입니다.

신선한 씨푸드와 상큼한 와인과의 만남- 켄우드,율루파,화이트 진판델 와인

비회원 — Mon, 25 Feb 2008 18:47:27 +0900

맛이 정말 신선한 씨푸드와 상큼한 와인이 만났어요.
씨푸드 레스토랑 보노보노에 와서 신선한 씨푸드와 상큼한 와인 켄우드, 율루파, 화이트 진판델 와인과 즐거운 식사를 해보세요.

전체적으로 풍부한 과일 아로마가 일품인 켈리포니아 진판델의 명품로제와인입니다.

딸기향, 수박향 등 향기로운 과일 아로마가 조화롭게 어우러져 상큼함을 더하는 와인으로 샐러드, 철판면요리, 스시, 생선회 등과 잘 어울립니다.

상큼한 켄우드, 율루파, 화이트 진판델 와인은 씨푸드 요리를 먹고 나서 입가심하는 데 더 없이 좋아요.

씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노(BONOBONO)에서 즐거운 식사를 만킥해 보시는 것도 좋으 실것 같아요.

프리미엄 씨푸드레스토랑 보노보노만의 프리미엄급 로스트비프!

chichisky — Mon, 25 Feb 2008 18:47:17 +0900

보노보노만의 프리미엄급 로스트 비프! 씨푸드를 좋아해서 씨푸드 레스토랑에 오셨겠지만..
또 많은 해산물과 음식을 보다보면 당연히 고기도 생각이 나시겠죠~^^ 씨푸드도 프리미엄!
고기도 최상 품질의 프리미엄급 로스트 비프를 준비하였습니다. 육즙이 살아있는 로스트 비프는 원하시는 만큼 따뜻하게 먹기 좋은 크기로 즉석에서 썰어드리는 카빙 서비스로 대접하고
있습니다.

보노보노의 신선한 해산물과 함께 질 좋고 부드러운 로스트 비프로 함께 하시면 최고의 식사가 되지 않을까 싶네요~^^

[보노보노 후기] 보노보노 - 삼성동 보노보노

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:47:03 +0900

씨푸드 레스토랑이 뜨면서 신세계푸드도 이에 가세했다.

바이킹스, 토다이, 씨푸드오션에 이어 고급화를 이야기하며 떠오른 "보노보노".

초밥에 대한 어마어마한 감동의 코멘트에 이끌려 다녀와봤다. <초보남편>

일반 종이 매트 대신에 살~짝 고급스러운 느낌을 살려주는 천(?) 매트에 기분이 살짝 좋다.

메뉴는 워낙 뷔페로 단일이니 필요가 없고, 와인리스트가 간결히 정리되어 있어 보기 편하다.

앉은 자리에서 좌측으로 보이는 홀 전경은 조금은 휑~하다는 느낌이 있지만, 다른 일반 레스토랑 (특히, 토다이. =.=)의 번잡스럽고, 비좁은 느낌을 벗어난 것 같아 좋다.

한켠에는 이렇게 살짝 분리된 느낌의 공간도 있어 모임의 특징에 따라 이래저래 이용이 용이할 듯 싶다.

하지만, 여긴 뷔페 바에서는 너무 멀다.

씨푸드오션에는 무친 샐러드가 많은 반면, 보노보노에는 생야채가 참 많이 구비되어 있다.

나야 새우, 대게 등에 집중하느라 별로 신경 못 쓰는 코너 중 하나지만... 와이프와 모님들에게 오히려 좋은 반응을 얻었던 생물 야채 코너. 신선도를 지켜주는 설비까지... 세심함이 돋보인다.

물론, 여기도 mixed salad가 있다. 참~ 손은 안간다. (왠지 먹을 수록 손해라는 생각이... -ㅜ)

보노보노 중앙에 island로 별도 위치하고 있는 석화, 새우, 게다리, 초밥, 회코너는 요즘 각종 매스컴 속에 출연하는 best shot을 위한 훌륭한 전시대다.

가는 얼음 위에 그득그득하게 놓여진 각종 해산물은 먹어도, 먹어도 질리지 않고, 보아도, 보아도 행복한 "맛" 그 자체였다

사실, 씨푸드오션에도 석화가 있긴 하지만... 왠지 어두운 조명 속에서 그 신선함이 빛을 발하지 못하는 듯하다는...

보노보노의 초밥은 일본 어디와 제휴를 맺은 것이라고 많이 홍보 된 내용이 무색하지 않을 정도로 맛이 좋았다.

그래도 꽤 괜찮은 초밥을 먹는답시고 대치동 스시히로바를 자주 찾았던 내게 이곳의 초밥은 좀 더 업그레이드 된 듯한 느낌마저 있었으니... 하지만, 고급 초밥의 이름만 달아놓고, 저녁 8시쯤 되니 재료가 떨어졌다고 하는 것은... 왠지 이름만 올리기 위한 상술처럼밖에는 보이지 않았으니...

재료... 신선한 것도 좋지만, 고객이 원할 때 제공할 수 있도록 적당하게 준비하는 것도 중요하지 않을까 생각한다.

스시 바를 떠나 우측부터 쭉~ 돌아보려니 정갈하게 정리된 noodle bar가 일단 나를 잡는다.

차마 발 못 떼고, 일단 볶음면 한접시 주문. 면을 워낙 좋아하니 어디를 가든 즉석면 코너를 많이 이용하긴 하지만...

씨푸드오션만큼 맛난 국물이 나올지는 음식이 나올 때까지 미지수였던 나. ^.^

호텔 뷔페 코너와 아주 흡사한 코너다. 자주 가는 씨푸드오션에서 볼 수 없는 즉석구이 코너에 정신이 팔려, 이것저것 막~ 달라고 해봤는데... 사람이 너무 많아서인지, 한사람에게 돌아가는 메뉴는 고작 1-2개가 다. --;;

이럴 바에야 씨푸드오션의 메인메뉴를 먹는게 낫다는 생각도 들고...

암튼, 사람들 입이 다 똑같다. 다들 여기랑 스시코너에만 드글드글한걸 보면... ㅎㅎㅎ

내가 공략해야 하는 메뉴들을 먼저 한번 쭉~ 둘러본 후에 가벼운 샐러드부터 들고 자리에 왔더니... 오픈 기념 맥주 무료 행사라고 시원~한 생맥주 한잔을 자리에 올려놨더라. 맥주 안 줬으면 와인 먹으려 했는데... 흐흐흐~ 암튼, 공짜로 먹는건 뭐든 좋다. -0-

스시류는 워낙 빨리 동이 나고, 사람들도 줄줄이 서있어서 많이는 못 가져왔지만... 그 하나하나가 모두 가볍게 넘길 것만은 아니었다. 느무느무 맛난거쥐...

보노보노는 비싸기만 한 곳이라는 생각이 휙~ 날아가던 순간. ^_____________^

게다리랑 석화는 사실 다른 곳에서도 다~ 이만큼 하니까... 적당히 패스.

(말은 일케 하고 있지만, 정작 먹기는 무쟈~게 먹어줬다는... ㅋㅋ)

아까 말한 어렵게 어렵게 받아온 새우구이와 초밥, 등심구이, 가리비 구이 등등.
새우 쫌 실망이다. 너무 바짝 구워서 어찌나 마르고, 질기던지... 하지만, 초밥은 GOOOOOOOD!!!

롤도 확실히 종류가 많긴 하다. 훔... 대략 바이킹스 만큼 많은 것 같긴 한데... 맛은 더 좋더라는... ㅎㅎ

이게 다 분위기다. 분위기. 이래서 레스토랑 하는 사람들은 분위기, 조명... 이런거 무시하면 쫄딱~ 망하는거다.

암튼, 구이 코너 옆으로 구색마냥 붙어 있던 중식류들은 그냥그냥... 맛이 없는 것은 아니지만... 아마도 다른걸 너무 먹었던게지. 딱히 손이 가지 않았던 중식 메뉴들.

아!!!!!!!!!!! 오늘의 또다른 하이라이트는 바로 볶음면.
사실, 씨푸드오션의 우동 국물맛과 비교를 위해 우동도 하나 시켜 보기는 했지만, 그건 그냥그냥... 차라리 내 생각에는 진~하고 깊은 맛이 있는 씨푸드오션 우동이 훨~ 낫고...대신, 이 볶음면은... 정말이지, 너무너무너무 맛있었다는 거. 다른 어떤 곳과도 비교가 안될 정도로...게다가 만들어주시는 분의 센스가 돋보이는 치즈까지. 윤기 좌르르~ 흐르는거 봐라봐라... ㅋㅋㅋ

즉석 볶음면이 맛있었기 때문은 아니고... 오늘의 면요리를 빛낸 우수사원으로 이 분 꼭~ 추천하고 싶다.

사람도 많고, 뜨거운 불 앞에서 이것저것 물어보는 우리 일행 땜에 짜증도 났을 법 한데... 연신 웃으며 우리의 볶음면을 훌륭히 만들어주고 있는 이 분. 성도 모른다. 이름도 모른다. 하지만, 난 그대를 보노보노 오늘의 우수직원으로 추천해용... ^^

자~ 너무나 불러오는 배를 두드리며, 이제 후식코너로 돌진.

쿠키, 떡, 푸딩, 과일... 다른 곳에 있는 것은 일단 다 있다. 게다가 맛나기 까지 하다. ㅋㅋ

하지만, 과인을 빕스가 좀 더 낫다는 생각이... (파인애플이 있어서 그런가? --a)

실컷 먹었다. 배 둥둥 두드리며... 장장 2시간 반만에 자리를 떠나며 계산대로 go~go~

평일 저녁 1인분에 35,000원. 둘이서 70,000원에 텍스까지... 10%

절~대로 싸다는 생각은 할 수 없지만... 다~ 먹고 보니, 비싼 값은 제대로 하고 있다는 생각이 드는 순간이다.

보노보노... 왠지 사랑하고는 싶지만... 생활비의 압박이. ㅋㅋㅋ

집앞에 생긴 씨푸드오션으로 고픈 배를 달래봐야겠다.

출처 : http://blog.naver.com/namgoongj/80032783181

보노보노추천메뉴- 먹으면 행복해지는 보노보노의 스시이야기

chichisky — Mon, 25 Feb 2008 18:46:47 +0900

프리미엄 씨푸드레스토랑 보노보노! 보노보노의 입안가득 향긋한 바다내음 물씬 풍기는 생선회와 알알이 입안에서 춤을 추듯 감칠맛 나는 밥의 느낌! 스시 하나로 입안 가득 행복해 질 수 있는 비법! 먹으면 행복해 지는 보노보노의 스시이야기!

스시!! 기존의 맛은 잊어다오~!!
프리미엄 씨푸드 레스토랑 보노보노 최고의 메뉴를 맡고있는 삼성점의 스시파트
정우식 파트장이 말한다!
기존의 스시 맛을 잊어라! 팍팍!!

우리가 평소 쉽게 맛보던 스시의 맛은 어떤 맛이었을까?
작은 생선회 아래 한 웅큼 들어간 와사비, 그리고 동글동글 주먹밥처럼 꽁꽁 뭉쳐져
있던 밥?? 씹으면 입안 가득 뭉쳐 씹는 맛조차 느끼기 힘들었던 그 스시?
이젠 잊어야 할 시대가 왔다!!

입 속 가득 바다내음과 함께 알알이 흩어지는 스시여!!
보노보노의 스시는 기본이 되어 있다!!
스시에 싱싱한 생선은 기본!! 보노보노는 황토 가두리에서 키토산만을 먹여 키운 광어부터 스시 맛의 달인들만 그 맛을 안다는 팔딱팔딱 뛰는 제주도 직송 고등어까지!!

아~ 이 싱싱함을 어쩐단 말이냐~

그리고 기본 중에 최고의 기본은 바로 밥!!!
스시를 입에 넣었을 때 생선회와 함께 어우러져 따뜻한 밥알이 알알이 흩어지는
행복한 기분을 느껴 본 적 있는가?
보노보노의 정우식 파트장은 고객님들께 그 행복한 기분을 느끼게 해드리기 위해
밥알의 건조도, 수분함량, 깨짐의 정도를 파악하고, 갓 도정해온 쌀로 밥 짓는다고
한다. (3~4명의 직원이 밥 짓는 일만 전담 하고 있다고 한다.)

요즘 대중화 된 일반적인 스시를 보면 초밥이 많이 작아졌다. 밥의 양이 줄면서
생선의 맛만 느껴지는 스시가 많아지고, 보통 스시의 밥 무게가 20g 정도였으나 점점
작아져 최고 12g까지 작아진 초밥도 있다. 차라리 생선회를 먹는 것은 어떠한가?

보노보노는 배부르지 않고, 많이 먹을 수 있는 스시를 원하시는 고객님들의 취향을
고려하여 원래 20g인 밥의 양을 15g으로 줄이고 이에 맞는 제대로 된 스시의 맛을
느낄 수 있도록 심혈을 기울여 손님께 대접해 드리고 있다고 한다.

보노보노 스시 맛의 비밀도 알았으니~ 이젠 폼 나게 즐겨보자~!!
음… 어떻게 먹어야 폼 나게 잘 먹었다고 소문이 날까?

1. 스시를 한 접시에 많이 담지 마라!
보노보노의 접시는 다른 곳과 달리 8인치로 사이즈가 좀 작다.
스시라고 다 같은 스시가 아니듯이 각 고유 생선이 가진 맛과 향도 다 다르다.
이 고유의 맛과 향이 섞이는걸 방지 하고자 작은 접시에 욕심내지 말고 자주 조금씩 먹도록 한다.
(음식도 마니 먹고 자주 움직이면서 소화도 시키고 일석이조의 효과!!)

2. 스시는 컬러 순으로 먹어라!!
흰살 생선부터 붉은 색으로 그 후 양념이 되어 있는 스시로~ 고고!!
보노보노의 스시바는 손님들의 동선에 따라 스시를 먹어야 하는 순서데로
세팅이 되어있다. 걱정하지 말고 가까운 초밥부터 차례로 담아 즐기자~

3. 된장국을 꼭!! 챙겨라~
스시는 녹차와 먹어야 제 맛이다?
녹차와 스시는 매우 잘 어울리지만 우리 입맛에 맞게 맛있게, 즐겁게 먹을 수
있는 게 가장 어울리는 제 맛이 아닐까? 한국인의 입맛에 맞는 된장국을 추천한다!

4. 주방장과 교감하라~!!
스시도 먹기좋게 잘라주는 것을 아는가?
아이들이 먹기 좋게 잘라도 주고, 와사비가 싫다면 원하는 양을 말하라!
대한민국에 안 되는 게 어디 있니~? 주방장과 교감하면 나에게 맞는 스시를 골라 먹을 수 있다! (단, 사람이 마니 몰리는 시간에는 교감을 자제하라~^^)

보노보노를 찾는 손님이 가장 좋아하는 스시가 무엇인지 물었다!
딱 한가지 스시를 선택해야 함에 곤란해 하시며 알려주신 BEST 스시는!!
“간장 마늘참치” 라고 한다.
(다른 스시들도 인기가 무척이나 많다고 한다~^^ 오해 없기를~)

간장 마늘참치는 참치의 아카미살(지방이 적고 담백한 맛이 나는 속살)을 간장에
스테이크처럼 겉 부분만 살짝 익혀 마늘을 곁들여 만든 웰빙스시라고 한다.

손님이 좋아하는 스시는 간장마늘참치!!
그렇다면 직접 스시를 만드는 정우식 파트장이 가장 좋아하시는 보노보노의 스시는
무엇일까? 궁금해서 또 물어보았다!

그 많은 스시 중 또 하나를 고르라 하니 난감해 하시겠구나~라고 생각했으나!!
이번은 달랐다! 단번에 "고등어 스시"를 추천!!

매일 아침 청정해역 제주도에서 바다내음이 채 가시지도 않은 성질 급한 고등어를
살아있는 채로 직송하여 그 조리법도 까다로운 고등어 스시를 준비해 대접한다고 한다.

고등어 스시는 조리시간만 3시간이 걸리는 까다롭고 힘든 스시라고 한다.
제주도에서 올라온 살아있는 고등어를 손질 > 소금에 1시간 염장 > 식초, 다시마, 레몬 얼음물에 45분 ~1시간 > 손으로 껍질, 가시 하나하나를 발라냄 > 밥을 고등어로 감싸 스시 완성!

조리시간만 3시간, 고등어 한 쪽당 8조각, 한 조각의 양 또한 일반 스시의 약 두배!!
일본 깻잎까지 곁들여진 진미 중의 진미! 고등어 스시~ 꼭!!! 맛 보시길 강력추천!!

먹으면 행복해 지는 스시 이야기를 들려주신 정우식 파트장에게
꼭 만들어 보고 싶은 신 메뉴를 물었다. 스시에 대한 열정이 넘치는 정우식 파트장의 대답은 “복 요리” 였다.

고급 중에서도 최고급 요리에 해당하는 복! 손질도 어렵고 까다로운 고급 일식 집에서
고가로 판매되고 있는 복 요리를 패밀리 레스토랑에서 먹을 수 있다면 ~
행복에 젖어 환상적이지 않겠는가?

정우식 파트장의 스시에 대한 열정으로 꼭 “복 요리”를 패밀리레스토랑에서 체험할 수 있는 기회를 맛보길 기대한다.

재료의 신선함과 요리의 맛과 만드는 사람의 열정이 하나가 되어
요리를 맛보는 사람으로 하여금 입가엔 미소를, 마음엔 행복을 주는 보노보노의
먹으면 행복해지는 스시이야기!!

부모님, 가족과 또는 연인과의 행복한 시간을 계획하고 있다면 행복 한 가득 안겨 줄 준비가 되어 있는 프리미엄 씨푸드 레스토랑 보노보노를 추천한다.

씨푸드부페 보노보노- 이제부터 보노보노가 씨푸드 부페의 지존!!

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:46:30 +0900

유후~ 맛 있는 씨푸드부페를 발견했다!
나보다 먼저 취업에 성공한 친구가 월급턱을 낸다고 데려간곳이 바로 씨푸드부페
보노보노 였다! 그 말로만 듣던 씨푸드부페 보노보노를 백수인 내가 갈 수 있다니..
다 친구를 잘 둔 덕이다..ㅋㅋ
고맙다 친구야~

씨푸드부페라 그런지 싱싱한 활어회 코너도 별도로 있었고, 그 고급스런 대게도 완전
수북하게 쌓여 있는 것이 아니겠는가???
진짜 뭐 부터 먹어야 할 지 모를만큼 맛깔스런 음식들이 날 보고 자기를 먼저 먹어 달라는
애틋한 눈빛들을 보내고 있는 것 같았다..크크크크

난 친구가 씨푸드부페라고 하길래 말 그대로 씨푸드만 있을 줄 알았는데..
내가 좋아하는 중식이랑, 스테이크 종류도 많았다.
게다가 스테이크나 꼬치류 들은 즉석에서 만들어 줬다~
보는재미에 먹는재미까지, 오래간만에 내 배와 눈이 너무 즐거웠다.

특히, 중식 메뉴 중에 '궁보계정' 은 정말 너무나 내 입맛에 딱~딱 맞았다.
닭고기로 만든 음식인데 소스가 너무 감칠맛이 나더라..
울 엄마한테 만들어 달라고 하고 싶지만... 아직 백수라 염치가 없다..ㅜ.ㅜ
칠리새우도 매콤하니 맛 있었다.

그리고 역시나 씨푸드부페인 만큼 스시하고 롤은 종류부터 그동안 내가 먹어본 것 들
하고는 차원이 달랐다. ' 내가 그동안 너무 저렴하게 살았나? ㅡ.ㅡ '

친구는 회사에서 여러번 와서 그런지 아주 대게 먹는 솜씨가 능숙했다.
친구가 나 먹으라고 살을 막 발라주는거다.
원래 이런 녀석이 아닌데 말이지..ㅋㅋ

친구랑 간만에 맛있는 생맥주 한잔씩도 했다..
역시..맥주랑 먹으니 더 짝짝~ 달라붙더군...ㅋㅋ

내가 취업하면 와인까지 친구한테 쏜다고 했다..
꼭 그럴거다.

오늘 너무 기분이 최고였다.. 브라보~
그리고 오늘부터 보노보노는 씨푸드부페의 지존으로 임명하겠다!!!!

[보노보노는 씨푸드 세상] 스시부터 킹크랩까지 해산물이 가득한 보노보노!!

adcooker — Mon, 25 Feb 2008 18:46:19 +0900

황금같은 주말 친구커플로 부터 보노보노에서 밥을 사겠다는 뜻밖의 연락을 받았다.
'살다보니 이런일이~' 하는 마음으로 가게된 보노보노!!!
처음가본 보노보노는 스시부터 킹크랩까지 해산물이 가득한, 해산물 패밀리 레스토랑 이었다. 보노보노에 첫발을 디딘 역사적인날!
맛있는 음식은 싹~ 다 먹어 주리라 하는 마음가짐으로 우린 자리에 앉았다.

친구의 남친과도 워낙 오랫동안 봐서, 내숭 같은건 떨 필요도 없어서 그건 좋았다!!
난 평소에 '롤' 을 좋아하는데, 워낙 다를 먹거리들이 풍부해서 '롤'은 눈에 잘 들어오지 않았다!
킹크랩은 정말 컸다. 말 그대로 킹!킹!!킹!! 이다..ㅋㅋㅋ
킹크랩을 뚝 자르면 뽀샤시 하고 통통한 속 살 들이 샤르르~~~~ 나 오는데, 그 맛은 정말 환상이다!
우리 셋은 정말 하나가 되어 킹크랩을 가져다 먹었다!

스시는 누구나 다 좋아하는 메뉴라 그런지 주방장 아저씨(?) 들이 만들어 놓기가 무섭게 사라졌다.
난 워낙 새우를 좋아해서 단새우, 초새우가 맛있었고, 간장 마늘 참치가 입에 짝짝~ 달라 붙었다!!
친구 커플은 오늘도 내 앞에서 닭살 애정행각을 버리곤 했다.
즉석에서 만들어주는 '소세지' 를 서로 먹여주며 아주 난리부르스를 추는 것이 아니겠는가?
그래도 뭐~ 오늘은 날 이렇게 맛 있는 곳을 데려와줬으니 귀엽게 봐주기로 했다.ㅋㅋ

중식도 여러종류가 있었는데 다 먹어보지는 못했다.
깐풍기와 칠리새우를 먹어 봤는데. 느끼하지도 않고 입에 짝짝~ 달라 붙었다!

우리는 빵에 샐러드를 얹어 우리들만의 샌드위치를 만들어 먹기도 했다.
호박죽을 나눠먹고 커피까지 마시고 가자고 했지만, 나는 너무나 맛있게 잘 먹어서
고마운 맘에 커피는 밖에서 분위기 있는 곳에서 내가 쏘기로 했다!!

가끔 새로운 음식이 생각날 때 들르면 좋을 것 같다.

[와인&토크] 와인전문 최고의 소믈리에가 추천하는 “달콤한 와인 한잔”

비회원 — Sat, 16 Feb 2008 11:36:29 +0900

달콤한 와인을 찾아라!
어떤 와인을 먹어야 제대로 와인을 먹었다고 할 수 있을까?
프리미엄 씨푸드 레스토랑 보노보노의 김태리 소믈리에가 와인의 매력에 대해 말한다.

와인을 한번도 먹어본적이 없는 당신, 와인의 이름부터 너무 어렵다. 와인은 어떤 맛일까 궁금하긴 한데 왠지 비싸보인다.
아~ 와인이 왜이리 멀게 느껴지는가

와인이 어렵다는 당신! 먼저 편견부터 버려라!
일단 모르면 물어보면 된다!
소믈리에를 찾으면 와인에 대한 자세한 정보는 물론 매력이 넘치는 와인을 추천받아 제대로 즐길수 있다.
와인초보들에게는 우선 탄닌 맛이 강한 드라이한 와인보다는 달콤한 와인으로 먼저 시작하는 방법이 좋지 않을까?

달콤한 맛이 바탕이 되어 매력이 넘치는 화이트 와인을 찾아 달콤한 와인 한잔을 즐겨보자!

와인 초보들에게 입맛에 어울리는 달콤한 와인부터 시작해보라.
스위티 하기 때문에 매력이 넘친다.
맛이 달콤하기 때문에 신선함과 과일 특유의 향이 그대로 살아 있으며, 언제 어디서나 즐길 수 있는 친근한 와인이다.

와인 종류를 딱히 골라 추천한다면 편의점에서도 찾을 수 있는 달콤한 와인이 대개 빌라엠, 아이스와인, 모스카토 등을 고를 수 있다.
그중에서도 씨푸드 패밀리 레스토랑 보노보노에서 즐길만한 달콤한 와인을 추천하자면,
호주산 브라운 브라더스 모스카토와 독일산 모레나, 리브프라우 밀흐, 라인헤센을 추천한다.
브라운 브라더스 모스카토는 2006년산 호주 와인으로 달콤한 향이 강해 처음 와인을 접하는 사람들에게 좋다.

모레나, 리브프라우 밀흐, 라인헤센 또한 2006년산 독일 와인으로 달콤한 향과 독일 리즐링 품종의 깔끔한 산도와 미네랄의 매력이 물씬 풍기는 해산물과 정말 잘 어울리는 와인으로 와인을 처음 접하는 사람들에게 좋은 와인이다.

초보자들은 수백 종의 즐비한 와인들을 보며 어떤 와인을 골라야 할까 머뭇거리게 된다.
가격이 너무 높거나, 드라이하고, 탄닌 맛이 강하면 와인이 부담스럽게 느껴진다.
와인이 초보인 분들에게는 화이트 와인부터 시작해 보는 게 좋다.

아이스와인 같은 경우는 가격이 높아 와인은 처음 접하시는 초보들에게는 부담스럽게 느껴질 수 있다. 초콜릿을 먹고 난 뒤 과일을 먹으면 과일 맛을 느끼지 못하는 것처럼 단맛과 단맛이 만나면 맛을 떨어뜨리기 때문에 와인을 잘 선택해야 한다. 디저트와, 해산물에 잘 어울리는 브라더스 모스카토와 모레나, 리브프라우 밀후, 라인헤센을 추천한다.

화이트 와인부터 즐긴 다음에 레드와인에 도전해 보아라.
달콤한 맛 화이트 와인은 깔끔한 목넘김과 신선함이 매력적이다.

드라이하고, 탄닌 성분으로 떫은맛이 나는 레드와인이 초보들에게는 잘 맞지 않는다.
더욱이 와인에 대해 모른다면 단맛이 나지 않은 와인은 피하는 것이 좋다.

달콤함이 부드럽게 넘어가는 브라더스 모스카토와 모레나, 리브프라우 밀흐, 라인헤센 화이트와인의 특유의 맛이 입안에 향긋하게 퍼지면서 과일향의 맛과 신선함을 주며 빌라엠 보다 더욱 진한 맛이 있어서 매력적이다.

레드와인은 대개 단맛이 약한데 품종, 기후, 숙성과정, 사람의 정성 등에 따라 천차만별 맛이 달라지므로 소믈리에게 물어보고 와인을 고르는 것이 좋다. 좋은 사람들과 좋은 분위기를 만들며 마셔야 와인 맛이 더 깊게 느껴지며 와인을 즐겁게 마실 수 있다.

해산물과 잘 어울리는 2006년산 독일 와인 모레나, 리브프라우 밀흐, 라인헤센이다.
독일의 화이트 와인이 청량하며 달콤한 와인들이 많아 가볍게 마시기 좋다.

이 와인은 해산물과 잘 어울리는 대신해 디저트와 같이 즐긴다면 오히려 당도를 떨어지게 하므로 디저트와는 적합하지 않다. 따라서 해산물과 같이 즐기기를 권한다.
이 와인의 특징은 신선한 과일 향과 은은하고 기분 좋은 아로마가 해산물 요리의 신선한 맛을 더욱 도드라지게 만듦으로써 달콤한 과일향이 지배적으로 입 안 가득 퍼지는 매력을 지녔기 때문에 해산물과 궁합이 잘 맞는 잘 어울리는 와인이다.

또 하나의 추천와인은
보노보노 와인 페스티벌에서 행사 하고 있는 에서 샤도네이 캘리포니아 화이트 와인을 추천한다.
에서 샤도네이는 가격대비 품질과 맛 좋이 고급스러운 와인이다.
에서는 미국 나파밸리의 가격대비 매우 우수한 품질의 와인으로 선택되어 보노보노에서 특별히 판매하게된 와인이다.

에서는 캘리포니아 내에서 비교적 큰 규모의 중견 와이너리로 카베넷쇼비뇽, 메를로, 피노누아, 샤도네이, 진판델 등 다양한 종류의 와인을 생산한다.
그 중에서 마시기 편하고 경쾌한 맛을 내는 에서 샤도네이는 마시는 사람을 금방 기분 좋게 만드는 와인이라 하겠다.
또한 신선하고 산뜻한 향은 미각을 자극하여 식욕을 돋구고, 와인의 풍미가 보노보노의 음식과 전체적으로 조화를 이룬다.

사람의 입맛이 다 달라 본인이 느낌에 따라 약간의 차이를 보이지만 아무래도 디저트를 좋아한다면 앞서 말 한대로 2006년산 호주 와인 브라운 브라더스 모스카토가 적합하다.
적당한 달콤한 맛과 과일향의 신선함과 과일 특유의 향이 그대로 살아 있으며, 언제 어디서나 즐길 수 있는 친근한 와인이다. 과일 맛이 달콤하고 매력적이면서 절대 질리지 않는다.

디저트 와인을 한 잔 마심으로써 입 안을 개운하게 마무리 짓을 수 있어 더 매력적이다.
디저트와 같이 식사를 즐기는 데 궁합이 맞고 잘 어울리는 와인이 바로 브라운 브라더스 모스카토이다.

와인을 고를 때 어느 정도의 와인의 관한 기본지식이 갖추어져 있어야 와인을 편하게 대할 수 있다. 와인을 선택하기 전에 레드와인을 마실 건지, 화이트 와인을 마실 건지 선택한다.

와인에 대해 모를 경우에는 자신에게 맞는 와인 맛을 직원이나 소믈리에게 간단히 설명하고 조언을 구하면 좋다.
와인 경험이 전혀 없다면 달콤한 화이트 와인으로 시작하기를 권한다.
달콤한 와인을 찾는다면 당연 칠레산, 호주산 와인을 선택하기를 권한다.

와인은 일조량이 클수록 당도가 높고 진하면서 단맛이 난다. 초보자가 프랑스와인을 무턱대고 마신다면 금방 맛에 질리고 와인의 매력을 제대로 느껴보지 못한다. 단맛을 좋아하는 분들에 따라 취향에 맞는 와인이 달라지겠지만 그래도 단맛이 약한 드라이한 프랑스산은 와인은 제대로 와인을 즐길 줄 아는 매니아에게 어울리는 와인이기 때문에 초보들에게는 칠레산이나 호주산 와인을 먼저 도전해보길 바란다.

단맛이 없는 경우를 드라이하다고 하고, 당도가 올라갈수록 오프 드라이, 미디엄, 스위트란 용어로 와인의 단맛을 표현한다. 레드 와인은 드라이한 경우가 많고, 스위트 와인은 레드보다는 화이트 와인이 많다.

좋은 와인일수록 천천히 음미하면서 여유를 가지며 온몸 가득 그 향과 맛을 받아들여야 진정한 와인 맛을 느낄 수 있다.
와인은 그때그때의 장소 분위기에 따라 맛을 다르게 변화시키는 매력을 지녔다. 와인을 마실 때 중요한 것은 무엇보다 향과 맛에 대한 공감대를 얻어 내는 것이라는 사실을 잊지 말아야 한다.

와인 추천! 다이아몬드가 어울리는 풍만함이 녹아있는 캘리포니아 화이트 와인

비회원 — Sat, 16 Feb 2008 11:36:10 +0900

씨푸드 레스토랑 보노보노의 와인~캘리포니아 화이트 와인을 추천합니다.
다이아몬드가 어울리는 풍만함이 녹아있는 캘리포니아 화이트 와인.
제이 빈야드, 피노그리 와인이 최고예요!
과일향의 맛 와인을 좋아하는 당신!
화이트 와인을 좋아하는 당신!
달콤한 와인을 좋아하는 당신!
상큼한 와인을 좋아하는 당신!
망설이지 마시고 바로 캘리포니아 화이트 와인 제이 빈야드, 피노그리를 선택해보세요.
씨푸드 레스토랑 보노보노의 씨푸드 요리와 함께하면 와인 맛이 더 잘 살아나요.
화이트 자몽, 라임, 멜론, 바닐라 등 다채로운 향과 맛을 잘 살린 와인으로 풍부한 질감 및 적절한 산도의 균형을 이루는 와인입니다.
보노보노의 씨푸드 요리 가운데 새우튀김, 가리비구이와 특히나 조화를 잘 이룹니다.

bonobono - 신선한 씨푸드요리 천국bonobono!!

adcooker — Sat, 16 Feb 2008 11:35:38 +0900

2월5일 설 연휴가 시작되기 전날, 우리 가족은 단합대회겸 외식을 하기로 했다.ㅋ
다양한 연령대가 모두모두 즐길 수 있는 해산물요리의 천국! bonobobno로 결정!!!
연휴를 앞둬서인지 가족들끼리 외식하러 온 모습들이 많이 눈에 띄었다.

bonobono에 갈 때마다 느끼는거 지만 먹을게 정말 많다.하하하 우리 식구 5명은
오늘도 우리 가족의 힘을 보여주리라 마음먹고 각자 좋아하는 걸 갖다먹기 시작했다.
아부지는 당연 대게 와 스시에 도전!!! 어무니는 다이어트중이라 샤브샤브와 샐러드!!
어무니 몫 까지 다 해결하리라 다짐하며 우리 삼남매는 늘 그렇듯 남의 눈치는
살피지도 않고 엄청 갖다 먹었다.

즉석에서 만들어주는 스테이크 철판요리의 맛은 너무나~ 너무나~ 맛있다!!
빌 소세지 하고 떡갈비 꼬치의 맛도 그만이다!!!ㅋㅋㅋㅋ

아직 중딩인 동생은 중식에 굉징한 집중력을 보였다.
어쩜 그리 잘 먹던지....ㅋㅋㅋ

어제따라 샐러드가 더 맛있었다.
즉석요리와 샐러드는 정말 궁합이 잘 맞는 것 같았다.

우리집 장남인 오빠는 초밥과 회를 엄청 가져다 먹었다.
회를 잘 먹어야 진정한 어른이라나~~~~

과일,아이스크림,케이크,쿠키.커피등 다양한 디저트까지 골고루 맛 보고
우리 식구들은무거워진 배를 부여잡고 bonobono를 유유히 떠났다!

오래간만의 외식이라 더더욱 맛있어던 bonobono!!
또 가고싶당...
하지만 가정의 경제를 생각해서......ㅜ.ㅜ