IN 대전

[공주맛집]전국 5대짬뽕이라는 동해원 짬뽕을 맛보다

꼬치 — Mon, 20 Feb 2012 05:17:00 +0900

전국 5대짬뽕맛집이라는 공주 동해원에서 드디어 짬뽕맛을 봤습니다. '드디어'라는 격하게 감정이 담긴 단어를 쓴 이유는 짬뽕을 먹어보겠다고 세번씩이나 방문해서 겨우 그 맛을 보았기 때문입니다.

왜냐구요? 가족끼리 운영하는 시골의 조그만 짬뽕집 영업시간이 11시부터 오후 5시까지이구요. 일요일엔 영업을 하지 않기때문이었습니다.

오래전 기막힌 짬뽕집이 있다는 말에 휴일 시간을 내 방문을 했건만 먹을 수 없었습니다. 쉬는 날이었던거죠. ㅠㅠ 다시 몇년후 출장길에 들렀는데 ㅠㅠ 이번엔 '집안사정으로 임시 휴무합니다'라는 팻말이 '가는날이 장날'이라는 말을 증명이라도 하듯 서있었습니다.

그 맛을 보려고 일부러 공주까지 가기도 그렇고 대전 궁동에도 가족이 운영하는 동해원이 있기에 그것으로 대리 만족을 하고 있었지요.

그랬는데... 얼마전 공주를 방문하면서 맘먹고 이곳을 코스에 넣었습니다. '이번에야말로 꼭 먹어보리라' 마음속에선 결의(?)같은것도 불끈! ㅎㅎㅎ

신관파출소옆 언덕위 작은 주택입니다. 이런곳에서 짬뽕집을 하는데도 사람들이 몰려드는 걸 보면 참 대단하지요? 언덕길을 올라가면 꽤 넓직한 주차장도 있습니다.

11시 조금 넘은 시간에 도착했는데 마지막 자리를 차지하고 앉았습니다. 우리 뒷사람부터는 번호표를 받고 기다려야 했어요. 시골집에 온것처럼 좁은 실내에 제각각인 테이블까지... 건물외관처럼 식당내부도 시간이 한 20년전쯤 시골에 멈춰 서 있습니다.

간단한 메뉴판에는 중국집이면 당연히 보여야할 탕수육도 보이지 않습니다. 고를것도 없이 짬뽕으로^^

분주하게 반찬부터 세팅. 4명의 상차림을 감안해도 단무지와 양파를 듬뿍 준다는 느낌을 받았습니다.

드뎌 짬뽕이 나왔습니다. 빨간 국물과 약간의 기름기. 야채와 돼지고기와 오징어등의 고명이 보입니다. 보기엔 무척 매울것 같은 느낌입니다.

국물을 먹어보니 보기보단 맵진 않고 얼큰한 정도입니다. 국물 맛은 묵직하다고 해야할까요.. 깊습니다.

면발에 특이할 것은 없었습니다. 면보다는 돼기고기와 해물이 어울린 진한 국물 때문에 많은 사람들이 열광하는것 같습니다. 일행도 모두 맛있다고 촌평.

짬뽕을 좋아하는 한 사람으로서 맛있게 먹었습니다. 그 맛이 전국 5대 짬뽕에 들정도인지는 다른 곳을 가보지 못했으니 평할 수 없습니다. 그래도 제가 먹어본 짬뽕을 떠올리며 따져볼때 괜찮은 점수를 줄 수 있을것 같습니다. (한번 맛보고 이런 비교를 쓰다니 ㅠㅠ)

동해원 뒷얘기

하나. 면을 먹은후 남은 국물에 밥을 말아먹는 것도 방법. 아예 짬뽕밥이 진리라고 주장하는 후배도 있었습니다.

둘. 모두들 현금을 내더군요. 카드를 받는지 알아보려 내밀었는데 식당 옆건물에서 처리해줍니다.

셋. 가족이 운영한다는 대전동해원과의 맛 차이는 어떨까? 바로 다음날 점심에 궁동의 동해원에 가보았는데요... 근소한 차이로 '공주 승'입니다. 음~ 고유가시대에 일부러 공주까지 갈 정도는 아닙니다. 이것도 지극히 개인적인 평가입니다.

041-852-3624

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올 한해 찍은 석양을 모아 인사합니다 "아듀 2011"

꼬치 — Thu, 29 Dec 2011 17:55:27 +0900

개인적으로 특별했던 2011년이 저뭅니다.

20년 인연의 회사를 그만두고 자유선수(?)가 되어 움직인 올 한해. 비교적 여유있게 많은 사람을 만나고 경험하고 공부할 수 있었습니다. 아직 날개를 펼만큼 단련되지 못했지만 도약을 준비할 수 있었던 시기였지요.

아이폰 사진을 뒤적이며 한햇동안을 정리하다 보니 석양사진도 몇장 눈에 띄네요. 그 사진으로 올 한해 감사인사를 전하려고 합니다.

부산서 열린 국내 TEDxer 워크샵에 다녀오던 길에 찍은 석양사진입니다. 아이폰 참 훌륭하죠?

열대수목원 건강카페 야외에서 바라본 서쪽하늘입니다.

사무실로 복귀하다 대덕특구본부앞에서 신호대기중 찰칵!

천안 출장다녀오다 찍은 사진. 시간의 흐름이 엿보이는 느낌이 좋습니다.

9월말 제게로 온 저의 첫 차와 함께 한 컷.

2011년 올 한해
모두 모두 정말 감사했습니다.
행복한 연말되시고

용의 해인 2012엔
용이 승천하는 기운으로
승승장구하시길 기원합니다.

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가수 박강수의 열성팬은 58년 개띠아줌마

꼬치 — Mon, 28 Nov 2011 13:19:06 +0900

대전에서 처음 박강수 콘서트가 열린후 뒤풀이 자리. 전국각지에서 다양한 분들이 모였습니다. 이 이야기의 주인공은 이분들중 한분입니다.

"강수 씨 노래를 반복해서 계속 듣다 보니 어느 순간부터는 안 들리던 코러스 같은 소리도 들리는 거야"

연세 지긋한 아주머니가 한 무리의 사람들 틈에서 얘기합니다. 자신이 좋아하는 가수 이야기를 하면서 살짝 들뜬 듯 목소리도 얼굴도 상기돼 있습니다. 반짝거리는 눈빛은 18살 소녀라고 해도 과언이 아닙니다. 58년 개띠 아줌마, 본명 이옥남보다 팬카페에서의 닉네임 '설화(雪花)가 더 익숙한 사람. 경기도 군포에 거주. 올해 32살과 30살 된 남매의 어머니이자 한 남자의 아내.

설화 님은 7년 전 방송에서 박강수란 가수가 부른 '섬 집 아기'에 꽂혔다고 합니다. 그래서 박강수란 가수가 누군가 찾았지만 찾지 못했고 딸에게 얘기했더니 가수라면 팬클럽이 있을 거라며 팬카페를 찾아줬답니다.

컴퓨터에 익숙하지 못한 엄마를 위해 대신 카페가입도 해주고요. 그게 팬클럽활동의 시작이었다고 합니다.

팬카페에 들어와 글도 보고 공연도 따라다니면서 설화 님은 점점 컴퓨터 전문가가 되어갔습니다.

지금은 팬카페에서도 가장 많은 사진과 영상을 올리는 분입니다. 상위 1% 중의 1%가 되신 거죠. 컴맹으로 시작해서 한 가수의 공연사진은 물론 공연 영상, 사진을 이용한 영상편집까지 척척 해서 올리는 전문가가 된 거지요.

강수사랑(포크싱어 박강수 팬카페)화면. 아랫쪽 사진 절반이상이 설화님 작품.

이렇게 되기까지는 재미있는 에피소드도 많이 있다고 합니다.

다 늙은(?) 아줌마가 지방공연 같은 곳에 따라다닌다며 남편이 현관 문고리를 걸어 잠그는 일까지 있었다고 합니다.

한 대밖에 없는 컴퓨터로 남편이 장기를 두면 팬카페에 접속할 수 없어 결국은 설화 님 개인 컴퓨터를 사기도 했고 하다가 모르면 밤이고 새벽이고 공부하는 딸에게 전화해서 배우기도 했답니다. 덕분에 이제는 젊게 사는 엄마를 자식들이 응원해주고 남편도 이해해해준다고 합니다.

이 분의 이야기를 들으며 팬클럽 활동을 통해 누구보다 많이, 건강하게 성장한 사람이 설화 님 아닐까 하는 생각을 했습니다. 열정이 식으면 늙는다는 얘기나, 나이는 장애가 될 수 없단 말들을 증명해준 셈이지요.

설화 님은 7년이란 시간을 함께 하며 찍어온 사진을 잘 정리해서 전시회 같은걸 하면 좋겠다고 합니다. 지금까지 해온거에 비하면 참 소박한 그 꿈이지요. 그 꿈이 이뤄지기를… 그리고 88살에 책을 낸 어느분처럼 60, 70, 80이 되어서도 여전히 그 자리에 젊게 서 계시기를 응원합니다

산악사진가 이상은씨로부터 매장에 마련된 문화공간에서 박강수 콘서트가 열린다는 얘길 듣고 기꺼이 참가하겠노라고 약속을 했습니다. 사실 박강수란 가수에 대한 사전정보가 하나도 없어서 박강성? 하고도 생각했구요. 뭐 박강성 비슷한 남자가수인가 보다 했지요. 그래도 흔쾌히 약속을 한건 순전히 이상은이란 친구가 만든 공간이 예쁘게 지역민들과 소통하는 공간이 되기를 응원하는 마음에서였습니다. 어쨌거나^^ 좋은 친구를 둔덕에 멋진 가수도 알고 만나고 좋아하게 되고... 또 아주 멋진 삶을 사는 한 분도 만나게 되었습니다.

저처럼 박강수란 가수를 모르는 사람을 위하여 설화 님이 찍은 박강수 공연 영상중 하나를 첨부합니다. 최근 발매한 5집의 타이틀곡 '소녀'입니다.

팬클럽주소는 강수사랑(포크싱어 박강수 팬카페) http://cafe.daum.net/folkwarrior

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[대전명소] 한밭수목원에 새로 문 연 공짜 열대식물원

꼬치 — Wed, 23 Nov 2011 08:13:00 +0900

대전 한밭수목원에 동원쪽에 열대식물원이 문을 열었습니다. 2009년 평송수련원 뒷쪽에 시작된 공사가 드디어 끝난거지요. 중부권에서 가장 큰 유리온실이라고 하네요. 그래서 제주 여미지 정도될까하는 물정없는 기대를 하고 갔는데 그렇게 엄청 크진 않구요. 천천히 산책하며 둘러보기 딱좋은 아담한 사이즈 입니다.

198종 9300본의 열대식물을 전시했다고 하구요. 중간쯤에 2-3층 높이의 데크가 있어 위에서 키 큰 나무를 내려다 볼 수도 있습니다.

입장료, 주차료 무료구요. 월요일은 휴원이라고 합니다. (주차료는 머잖아 유료화가 될지도 모르겠습니다. 유료화를 위한 시설공사를 한걸로 봐서는)

첨부하는 사진은 역시 아이폰으로 막찍은 사진입니다. 꽃을 찍다보니 아이폰4로는 많이 아쉽네요. 아이폰 4s로 바꾸면 화질이 조금 더 좋아질까요?

국내 유일의 맹그로브원이라고 합니다. 맹그로브나무는 식물중 유일한 태생종으로 나뭇가지의 가장자리에 생긴 새끼 나무가 바닷물에 떨어져서 번식하는 특이한 나무랍니다. 이런 맹그로브는 아열대 및 열대 지방의 해안선 수면에서만 서식하며 현재까지 4과 12종이 알려져 있다고 합니다. (출처 : 맹그로브 숲은 환경의 보고 )

자 이제 꽃구경 해볼까요?

고무나무숲도 지나고 열대우림원을 지나 2층데크로 올라가면서 찍은 풍경입니다. 물론 위에서 내려다 보기도 했구요.

식물원 온실에서 나와 오른쪽으로 이어진 옆건물로 가면 고산식물과 다육식물은 전시한 작은 유리 전시실이 있구요. 2층엔 건강카페도 있어 차 한잔을 마실 수도 있습니다.

천천히 둘러보시길 권해드립니다.

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대청호오백리길엔 한반도모양의 공원이 있다

꼬치 — Tue, 22 Nov 2011 10:35:09 +0900

오늘 소개하는 양지공원은 국립공원이나 도립공원, 군립공원에는 명함내밀기 어려운 아주 작은 공원입니다. 어느 음식점이 만들어 일반에 공개한 조그만 미니공원인데요. 한반도처럼 생긴 지형을 활용해 산책로를 만들고 투박하고 정감어린 표지판을 만들어 안내한게 다입니다.

대청호오백리 구간중 한곳인 충북 보은군 회남면 대청호반가에 위치한 양지공원가든이란 식당입니다. 주황색으로 둘러친 선 처럼 3면이 물로 둘러쌓여 있습니다. 한반도 처럼요. 약 3600평규모라고 하는데 느리게 20분정도 산책할만한 규모입니다.

식당옆편에서 시작되는 산책코스에 세워진 표지판입니다. 입구와 출구를 구별할것도 없지만 한쪽 방향서 시작해서 둘러 올 수 있다는 배려가 엿보입니다.

이렇게 지명 안내판이 있습니다. 영남호남 할것없이 한곳에서 안내가 가능한 아주 작은 공원입니다. 안내판을 따라 산책길을 걸어가게 됩니다.

동해안에 있는 낙산사 전망대 입니다. 맞은편물건너는 울릉도 섬이라 하더군요. 아랫쪽을 보면 대청호 물속 바닥이 보일듯도 합니다.

동해안 도로 입니다^^ 이런 산책로를 천천히 걷다 벤치에 앉아 쉬어도 좋습니다.

동굴과 낙화암 안내도 있네요. 부여에 있어야할 낙화암은 동해안에 붙어 있습니다. 말그대로 꽃이지는 바위라서 그랬을까요?

동서를 잇는 동굴이 있습니다. 동굴을 통과하지 않고 옆길로 가면 부산과 광주로 갈수 있구요.

동굴속에서 바라본 대청호.

계단을 내려오다 돌아보니 멀리 낙화암 전망대가 보이네요.

말티고개 랍니다. ㅋㅋ 잠시 쉬어갑니다.

슬슬 걷다보니 부산에 도착했습니다. 아주 가까이서 대청호를 만납니다.

88도로를 따라 광주로 갈수도 있구요.

남쪽 해안도로를 따라가다 만난 땅끝입니다.

서해안 숲길을 따라 올라가면 대전에 도착하게 됩니다. 이렇게 하면 전국일주 끝. 왜 서울은 없냐구요? 아마 이곳이 대전근교의 옥천이어서겠지요? 서울은 만들지 않고 대전까지 일주하는 것으로 끝냈네요.

양지공원가든은 매운탕으로도 꽤 알려진 식당입니다. 그렇지만 식당에서 식사를 하던 하지 않던 이 공원은 산책할 수 있도록 되어 있습니다. 대청호변에 가시면 한번 둘러보세요.

아! 이것저것 고증하고 실측해서 만든 공원이 아니니 심사하는 자세로 보시면 곤란하구요. 10-20분간 그냥 가볍게 산책하면 빙긋웃게 될듯합니다.

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춘마곡추갑사(春麻谷秋甲寺) 늦은가을 갑사에 가다

꼬치 — Sun, 13 Nov 2011 22:01:22 +0900

가을비가 내린 다음날 갑사에서
한바탕 발밑으로 떨어진 가을을 만나고 왔습니다.

춘마곡추갑사(春麻谷秋甲寺)....
봄엔 마곡사, 가을엔 갑사가 아름답다는 말을 증명이라도 하듯
가을 옷을 입은 나무는 나무대로
성급하게 옷을 벗어버린 나목은 나목대로
나무의 그림자를 붙잡고 있는 못은 못대로
속절없이 떨어진 잎을 받아 안은 땅은 땅대로
가을로 가득차 있었습니다.

늦가을 그 풍경을 전합니다.
이 사진으로 저의 가을앓이도 끝낼 수 있을것 같습니다.
아이폰으로 막 찍었습니다.

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도회지 깍쟁이를 부끄럽게 만들었던 농부들

꼬치 — Sun, 06 Nov 2011 15:53:37 +0900

마을이 온통 주황색 구슬을 뿌려놓은것 같았습니다.

이번 창원단감팸투어는 농촌에 대한 많은 생각을 하게 한 행사였습니다.

꼭 1년전 창원 대산면의 단감 농가도 방문했었는데 그 집은 단감뿐아니라 체험마을도 성공적인 모범농가였습니다. 마치 블로거팸투어를 위해 준비된 아주 잘 차려진 밥상을 받는 느낌이었습니다.

그에 비해 이번 팸투어는 블로거와 농가를 1대1로 매치하면서 서로 다른 다양한 농가를 체험하거나 체험기를 들을수있었다는 점에서 우선 큰 차이가 있습니다. 받아든 밥상이 각기 달랐던 거지요. 1년전에 비해서는 투박하지만 농가의 속살을 조금은 본것 같습니다.

단감농사와 관련된 이야기지만 농촌의 이야기를 각자의 시각에서 진정성있게 들을 수 있었습니다.

재미있는것은 모두들 농업전반에 대한 큰 고민을 바닥에 깔고 있었다는 겁니다. 조합장은 농부들이 남에 대한 비난을 하지 않을까 걱정했지만 그건 기우였습니다. 오히려 농민들보다 도회지 사람들이 더 깍쟁이 처럼 자신의 이익을 챙긴다는 생각이 들어 부끄러웠습니다.

김순재 창원동읍농협조합장

나꼼수의 김어준도 울고갈만한 입담을 자랑하던 김순재 창원동읍농협조합장은 여러차례 단감의 우수성을 설명하기 위해 다른 농작물을 깎아내리지 말아달라고 했습니다. 창원단감을 돋보이게 하기위해 이웃 다른 지역의 단감을 욕해서도 안된다고 하더군요. 혹시 그런 농부가 있었다면 그런 얘기는 쏙 빼달라고 보도지침(?)을 내리더군요.

실제 전국단감의 20%가 생산된다는 창원지역은 온통 단감농장이었습니다. 크던 작던 못생겼던 이쁘던 한결같이 참 맛있었습니다. 자부심을 갖고 다른 지역이나 과일 좀 깎아내릴 수도 있을텐데 그게 결국은 농업전체의 발등을 찍을 수도 있다는걸 아는 현명한 사람이었습니다.

단감을 따는 김봉순 농부

동읍의 김봉순 농부 또한 미국에 단감을 수출하는 농가인데 미국에 수출하면 돈을 더 많이 받느냐고 질문하니 거시적인 답변을 하더군요. 돈은 비슷하답니다. 대신 생산되는 감의 양은 비슷한데 외국에 많이 팔면 그만큼 국내시장에 단감파는 농가들이 제값을 받을수 있다구요.

농협에 출하하는 것보다 직거래가 더 이익이지만 농협에선 감의 상태에 따라 선별을 엄격하게 하지만 집에서 선별할때 농사 지은게 아까워서 농협처럼 엄격하게 되지않는다는 표현도 하시더군요.

오히려 자신을 드러내기보다 농협이 열심히 하니 한단계 업그레이드 된다며 올해 조금 좋아졌고 내년에 조금 더 좋아질것이며 전체농민이 몇년후면 많이 좋아질거라면서 농협의 역할을 설명하기도 했습니다.

누군가 해야하기 때문에 친환경농법을 하고 있다는 최갑현 농부

목양단감농장 최갑현 농부는 친환경농법에 대한 소비자의 인식 변화를 촉구하기도 했습니다. 온전하게 친환경으로만 농사를 지으면 상품성있는 제품이 20%도 안나온다고 합니다. 결국 경제적인걸 생각하면 포기하고 싶은 마음이 생길수밖에요. 친환경은 자신과의 싸움이라며 벌레먹은 과일, 흠집이 조금 난 과일도 먹을수 있어야 환경도 좋아지고 농촌도 산다고 역설하더군요. 소비자의 인식변화가 필요하다구요.

농약에 대한 솔직한 대화가 오갔지만 이 얘기는 아예 하지 말아달라는 요청이 있었습니다만 제가 그랬듯이 알고 지나가는게 오히려 제글을 읽는 친구들에게도 정보가 될것 같습니다.

농약이야기를 하면 엄청나게 농약을 사용하지는 않을까 오해할까봐인데요. 우선 단서를 달면 제가 방문했던 농가는 미국에 수출하는 농가였습니다. 수출조건중 하나가 잔류농약 0ppm 이라고 합니다. 그러니 안심해도 되겠지요?

농약에 관한 김순재조합장과 최갑현 농부의 이야기를 들어보실까요? (영상아래 더보기를 열면 내용을 텍스트로 볼수 있습니다)

그런데 친환경농산물이면 농약이나 비료를 쓰지 않을까요?

친환경 농산물의 종류는 3가지가 있습니다, 그걸 찾아보니 다음과 같네요.

유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배하는 유기농산물과 유기합성농약은 일체 사용하지 않고 화학비료는 권장 시비량의 1/3 이내를 사용하는 무농약농산물, 그리고 저농약 농산물인데요. 저농약 농산물은 화학비료는 권장시비량의 1/2이내를 사용하고 농약 살포횟수는 '농약안전사용기준'의 1/2 이하, 사용시기는 안전사용기준 시기의 2배수 적용한다고 돼있습니다. 제초제를 쓰면 안되고 잔류농약은 허용기준의 1/2이하여야한답니다.

친환경에 대한 최갑현 농부의 이야기를 들어보세요. (영상아래 더보기를 열면 내용을 텍스트로 볼 수 있습니다)

농민들도 농약없이 농사를 짓기위한 많은 노력을 하고 있었습니다. 자부심들이 대단하십니다.

그러나 정작 친환경으로 지어 못생기고 때깔이 나지 않는 농산물도 제값 주고 먹을 준비가 되어있는지 제 자신에게 반문해 보았습니다.

농약을 적게 쓴 안전한 농산물을 원하는 소비자의 요구는 당연하게 여겼지만 그 농산물을 생산하는 농부에게 제 값을 줘야한다는 생각은 한번도 해보지 않았습니다.

친환경 농업은 자신과의 싸움이며 누군가 안하면 안되니까 한다는 최갑현 농부의 말이 자꾸 머릿속에 맴돕니다. 그 자부심과 사명감은 어디서 나올지 숙연해집니다. 벌레먹고 흠집 난 과일도 다시 한 번 보고 더 감사히 먹어야겠단 생각을 하게 됩니다.

경남도민일보가 주관한 창원 북면농협, 동읍농협 팸투어 참가 후기입니다

창원단감 주문 창원 동읍농협 055) 291-3460,김봉순농가(010-5020-1425)

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[창원맛집] 주남저수지와 마금산온천 주변 맛집

꼬치 — Sat, 05 Nov 2011 19:08:22 +0900

경상도 여행을 하면 먹거리에 대한 기대는 안합니다. 십여년전 매주 주말마다 가족여행을 다니곤 했었는데 이상하게도 음식때문에 실망했던 일이 계속 되었습니다. 몇차례 그런일이 있고나선 먹을것을 아예 싸가지고 다니는 습관이 생겼을 정도 였지요. 오래된 일이지만 관념처럼 각인되어 쉽게 없어지지 않습니다.

이전에 비해 조리법도 공개되고 또 무엇보다 조미료가 널리 쓰이면서 전국 음식맛이 많이 평준화 되었죠. 근래들어 전처럼 크게 실망하는 일은 없었으면서도 경상도 음식에 대한 생각은 여전히 너그럽지 못한편입니다.

맛있다고 줄서는 곳에서도 큰 감동을 받은 기억이 없습니다. 이건 충청도 입맛의 차이일 수도 있고 경상도 음식에 대한 제 삐뚤어진 마음때문일 수도 있습니다.

이런 저지만 경남도민일보주최 팸투어에서 방문하는 식당은 맹목적으로 신뢰하는 편이란 말을 하려고 서론이 길어졌습니다.

그건 아주 단순한 이유때문인데요. 바로 블로거 방문이라고 떠들썩하게 알리지 않는다는 거지요. 블로거가 대거 방문하는 팸투어로 식당주인이 특별히 뭔가를 준비한다거나 후하게 음식을 낼수도 있는데 그런걸 보지 못했다는건 기분좋은 일입니다. 평소 장사하던 그 모습, 그 음식을 먹게 되니까요.

이번 팸투어에선 모두 4곳의 식당을 방문했습니다. 철새도래지인 주남저수지 주변의 식당 두 곳과 마금산 온천 주변 식당 두 곳입니다. 4곳 모두 반드시 가볼만한 미슐랭 별점 2-3개급 식당은 아니지만 오래전 제가 경상도에서 경험했던 실망같은건 하지 않을 식당들입니다.

[주남저수지맛집] 저수지 주변에선 민물고기요리 : 해훈가든

우리 투어팀을 위해 준비된 음식은 붕어찜이었지만 붕어 잔가시를 별로 좋아하지 않는 관계로 딱 한상 차려진 메기매운탕 자리에 앉았습니다. 매운탕집치고 반찬이 깔끔하게 나왔습니다.

메기 매운탕입니다. 아마 매운탕에 초피(산초)를 넣는가 봅니다. 싫어하는 사람들을 위해 초피가루를 별도로 주었는데 동석한 경남 현지 블로거들은 의아해 했습니다. 전 초피가루 접시를 앞에 두고 식사를 했는데 먹는 내내 신경이 쓰이더군요.

어린아이 팔뚝만한 메기가 1인당 한마리씩은 들어있는 대전근교의 매운탕에 비하면 이집 매운탕은 메기국에 가까웠습니다. 맛은 그럭저럭 먹을만 했습니다.

옆테이블의 붕어찜 사진입니다. 메기매운탕에 비하면 내용물이 많습니다. 푹익은 무와 무청 시래기가 넉넉해서 4명의 남자들이 먹고도 남더군요. 양도 양이지만 간이 짭짤해서 많이 먹기에 무리였을수도 있습니다.

메뉴판이구요. 창원시 의창구 동읍 월잠리 270번지에 있습니다. 전화 055-253-7835

[주남저수지맛집] 오리 고기의 편견을 깨다 : 송학가든

팸투어가 마지막 코스로 방문한 오리고기집 송학가든은 의외의 식당이었습니다. 전 오리고기라고 해서 평소 먹던 주물럭이나 훈제오리구이를 생각하고 있었으니까요.

이렇게 꼬치에 꽂아진 오리고기가 나왔습니다. 바로 생오리 회전구이란 것인데요. 꼬치 9개가 한마리라고 합니다.

숯불사이에서 오리꼬치를 초벌구이 합니다. 이 고기가 적당히 익으면 윗쪽 판위에 올려 마늘, 버섯과함께 익혀서 먹는 방식입니다.

처음 먹어보는 회전구이란 방식에 호기심도 생겼지만 생오리구이의 맛도 아주 괜찮았습니다. 다 먹고 나면 오리날개구이 탕수육도 나왔는데 얘기가 깊어져 사진은 찍지 못했습니다.

메뉴판입니다. 창원시 동읍 월잠리 367번지 055-253-7575

[마금산온천 맛집] 한우농장에서 먹는 암소한마리 : 원효한우촌

마금산 온천에 숙소에서 식당 셔틀버스를 타고 갔는데 3-5분정도 걸린것 같습니다. 가다보니 원효농장이 바로 근처에 있었습니다. 직접 소를 사육하지만 물량이 부족하답니다.

왼쪽 9시방향부터 시계방향으로 안거무, 안창살, 제비추리, 치마살, 갈비살, 등심으로 구성된 암소한마리 13만원짜리입니다. 마블링이나 색상 등 고기상태는 아주 좋았지만 고기맛은 보통이었습니다.

명이나물 장아찌와 백김치입니다. 고기를 싸먹기도 하지만 이것 자체로도 맛이 좋아서 저 혼자 한접시를 다 먹어치운것 같습니다. 물론 개인별로 제공된건 아니었습니다.

식사후 된장과 소면을 주문했는데 소면은 보기만큼 맛있지 않았습니다. 된장이 나았습니다.

메뉴판. 창원시 의창구 북면 신촌리 188-1번지, 055-298-3800

[마금산온천 맛집] 얼큰 시원한 해물콩나물국 : 청약식당

온천숙소에서 오분쯤 걸어간 청약식당은 오랜 세월이 느껴지는 도로에 역시 그런 느낌으로 간판을 내밀고 있었습니다. 간판에 산채비빔밥전문이라고 써있네요. 그래도 전날 다들 늦게까지 술자리가 이어졌던 터라 아침메뉴로 해물콩나물국이면 딱이었겠지요?

수석수집과 단체활동을 하느라 젊은 시절을 보냈다는 할아버지가 서빙을 하고 있었습니다. 가게안은 온통 상장, 메달, 수석등으로 넘쳐났습니다.

접시 그림도 중요하단 생각을 하게 한 상차림이었습니다. 반찬은 그럭저럭 괜찮았습니다만 웬지 젓가락이 가지 않게 만들더군요.

해물콩나물국입니다. 백합과의 하나인 개조개가 들어간 콩나물 국이었습니다. 큰 기대하지 않고 먹었는데 시원하다는 표현이 딱이었습니다.

맑은국이었지만 이 청양고추때문에 얼큰하기도 했습니다. 메뉴판이 없어 찍지못했습니다. 해장국값은 6500원.

창원시 북면 북마산온천에 있구요. 연락처는 055-299-9684입니다.

경남도민일보가 주관한 창원 북면농협, 동읍농협 팸투어 참가 후기입니다

창원단감 주문 창원 동읍농협 055) 291-3460,김봉순농가(010-5020-1425)

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단감나무도 사람하고 똑같다는 농부이야기

꼬치 — Thu, 03 Nov 2011 22:11:41 +0900

경남도민일보가 주관한 창원단감 농가 팸투어중 단감처럼 달콤하고 정 많은 부부를 만났습니다. (아! 그러고 보니 진짜 초코파이도 내주셨었네요^^)

서글서글한 눈매에 사람 좋은 인심이 묻어나는 김봉순 아저씨는 올해 55세로 농촌인구 연령을 따진다면 청년에나 간신히 낄 수 있을 젊은 피였습니다. 15년 전 귀농했다고 합니다. 아저씨는 도회지서 장사를 했는데 시원치 않았다네요. 창원 동읍 출신이라 고향에 돌아와 자연스레 단감 농사를 지은거지요. 부창부수라는 단어가 딱 어울리는 편안한 느낌의 아주머니와 함께 알콩달콩 농사짓다 보니 그 재미가 쏠쏠해서 지금까지 왔다고 합니다.

지금은 1만 2000평에 1300그루 정도의 단감나무를 키우고 있다고 합니다. 유기농이나 친환경 영농법 등을 도입해 재배한 단감은 미국의 까다로운 조건을 통과해 수출될 만큼 우수한 품질이니 더 설명할 필요가 없을 것 같습니다.

봄에 시작해서 가을에 끝나는 농사?

부부는 새벽부터 시작해서 해가질때까지 쉬지않고 일한다고 합니다. 그래도 가을 수확이 끝나면 겨울은 한가하지 않느냐고 물었더니 "겨울부터 일이 시작된다"라고 하네요. 농사가 봄부터 시작되지 무슨 겨울부터 시작될까 의아해 하자 설명합니다.

수확이 끝나면 바로 가지치기에 들어간답니다. 또 감나무 껍질 속에서 병균이 월동할 수도 있어 이를 제거하는 작업을 합니다.

꽃이 피면 일부만 남기고 꽃을 따주는 정례작업을, 열매가 맺으면 다시 적과 작업을 통해 실제 수확할 감만 남긴다고 합니다. 그러다 보면 가을이 온답니다.

가을엔 여러 차례에 나눠 수확을 하고 선별작업을 해서 출하하면 마음이 조금 한가해질 뿐이지 실제 일이 줄어드는 건 아니랍니다.

어떤 나무가 나쁜지 알려달라고 했더니

아저씨는 나무도 사람과 똑같답니다. 정성 들여 자식처럼 먹이고 돌봐주지만 참 튼실하게 좋은 열매를 맺는 녀석이 있는가 하면 똑같이 해줘도 열매도 맺지 않고 말썽 피는 녀석도 있답니다.

때론 부부가 자식 얘기하듯 나무 얘기를 나누기도 한다네요. 어떤 나무가 좋은지 어떤 나무가 상태가 나쁜지 때론 좋아하고 걱정하기도 한답니다.

부부에게 예쁜 나무와 미운 나무를 소개해달라며 과수원으로 따라 나섰지요. 그런데 아저씨 말씀하시길 예쁜 나무는 말해줄 수 있지만 나쁜 나무는 말 못한답니다. 나무가 들을 수도 있답니다. 나쁘다고 들은 나무는 기분나쁠거라는거지요

나무도 사람 같다며 자식키우듯 키운다더니 그게 빈말이 아님을 알게 해준 대목이었습니다.

농로를 지나는 트럭때문에 부러졌다는 가지.

누군가 몰래 단감 하나를 따먹는다면?

이렇게 자식 키우듯 일 년 365일, 1300 그루의 나무를 돌보다보니 단감이 어디에 어떻게 매달려 있는지 다 알게 되더라는 서프라이즈한 말씀을 하시더군요. 그래서 누군가 감하나를 몰래 따먹으면 알게 된답니다.

검증할 방법은 없었지만 그만큼 애정을 갖고 나무들을 돌봤기 때문에 가능한 일이리라 여겼습니다.

감나무를 둘러보다 발견한 부러진 나뭇가지, 상처 입은 감을 보여주며 속상해하는 표정이란…. 상처입고 돌아온 아이를 보는 부모의 얼굴이었습니다.

창원단감이 맛있을 수 밖에 없는 이유

토양이나 기후 등 맛있는 단감 생산이 가능한 좋은 조건이 창원에 있나 봅니다. 그걸 여기서 설명하려고 하는 건 아닙니다. 우리가 방문한 창원시 북면, 동읍, 대산면에서 생산되는 단감이 전국 단감생산량의 20%를 차지한다니 굳이 설명을 붙이지 않아도 될 것 같습니다.

단지 매우 주관적인 견해로 두 분의 사랑을 받고 자란 감이라 더 맛있을 수밖에 없단 말을 하려고 합니다.

물조차 긍정적인 말을 하거나 생각을 하면 사진이 예쁘게 찍힌다는 걸 '물은 답을 알고 있다'란 책의 사진을 통해 본일이 있습니다. 작물에 칭찬을 해주거나 클래식을 들려주거나 하면 더 잘 자라고 품질이 좋아지는 사례에 대한 보고도 많이 있잖아요.

이번 팸 투어에서 몇 분의 농부를 만났는데 그분들에게서 친환경 단감농사에 대한 대단한 자부심과 함께 긍정적인 느낌을 많이 받았습니다. 창원 단감이 예쁘고 맛있을 수 밖에 없겠단 믿음을 갖게 된 부분입니다.

경남도민일보가 주관한 창원 북면농협, 동읍농협 팸투어 참가 후기입니다

창원단감 주문 창원 동읍농협 055) 291-3460,김봉순농가(010-5020-1425)

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그 많던 소나무는 왜 V자를 그리고 있었을까

꼬치 — Sat, 29 Oct 2011 09:17:00 +0900

가야산 해인사 홍제암 근처에서 만난 소나무들은 아주 특이한 문신을 가지고 있었습니다. 나무 기둥 아랫부분에 V 자를 그리고 있었던 건데요.

어떤건 V자 두개를 겹쳐놓은것 처럼 보이는 것도 있어 남자들은 마치 계급장 같다고 말하기도 했습니다. 이렇게 나란히 서서 마치 사열이라도 하는 것처럼 보였나 봅니다.

이를 본 양희은 '한계령에서'의 원작사자인 정덕수 선생님이 그 사연을 설명해주었습니다. 강원도 깊은 산골에도 이런 소나무들이 많다면서요. 강원도 뿐만 아니라 전국 곳곳에서 발견할수 있다고요.

이 소나무 상처는 일제 말기에 총독부가 군용기에 쓸 송탄유를 거둬들이기 위해 한짓인데요. 소나무 마다 이렇게 상처를 내고 깡통을 걸어 송진을 채취하는거죠. 대대적으로 사람들을 동원하고 할당량을 줬다고 합니다. 그렇게 송진을 채취해 송유를 추출하고 이걸 경유, 휘발유와 섞어 전투기 연료로 사용했답니다.

홍류동 소리길에서도 이렇게 상처입은 소나무들을 만날수 있었습니다. 마치 발악을 하듯 우리 산하 곳곳에 이런 흔적을 남겼습니다. 한번 훼손된 상처는 아물지 않고 역사가 되어 소리치고 있더군요.

"내 상처 잘 눈여겨 보고 일제침탈의 흔적을 잊지말라. 나의 아픔은 아직 끝나지 않았다!"고

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