달짝지근

마산 창동 노스텔지어 투어 (3) - 부림시장 6.25 (화분) 떡볶이

커피믹스 — Wed, 16 May 2012 13:26:12 +0900

추억의 임항선 철길을 지나 시내로 접어들었다.

창동으로 가기전에 부림시장을 지나게 되었다.

부림시장은 부산으로 치면 부전시장 정도 되는것 같다.

마산 경기가 좋을때는 아주 장사가 잘 된 곳이라고 한다.

진해,창원, 등 경남사람들이 이곳을 찾았다고 한다.

고운 한복도 보였다.

한복색이 참 화사하고 곱다.

이불가게도 보이고

폐백음식을 하는 집도 보인다.

속옷가게 , 일반 옷가게 먹거리도 줄을 서 있다.

창동으로 계속 나아가다가 누군가가 배가 고프다고 해서 간단한 간식을 먹기로 했다.

허름한 시장 분식점인데 이름이 특이하다.

6.25 피난 월남 떡볶이 전문점이다. 원조 1호라고 적혔잇다.

세월의 흔적이 느껴지는 가게다.

떡볶이와 순대를 시켯는데 어라? 떡볶이 접시를 받쳐온 것은 쟁반이 아니라 화분받침대다.

정말 특이하다 생각했는데 이 집은 유명한 6.25떡볶이집이라고 한다.

경남 마산 부림시장 6.25 떡볶이 강억덕 사장님은 처음 떡볶이 집을 시작해 돈이 없어 남의 가게앞 좌판으로 시작했다고 한다.

다들 힘들고 배고픈 시절이라 2-300원에 수북이 한접시를 주고 무한리필도 해주었다.

6.25 떡볶이는 그 시절 손님이 지어 지금의 간판이 되었다고 한다.

목욕탕의자에 쭈그리고 앉아 한 손으로 받쳐 먹다보니 손은 뜨겁고 시뻘건 떡볶이 국물을 줄줄 흘러 옷에 묻고 집에 있는 화분 받침대를 들고 와 떡복이 접시 밑에 겹쳐 놓아보니 이거다 싶었다고 한다. 크기가 딱 뜨겁지 않아 좋고 국물을 받쳐줘서 좋고 보기에도 좋고 손님들 반응도 대박이었다고 한다.

부추전 , 각종튀김, 김밥도 팔고 있다.

빨간 떡볶이 정말 맛나보인다.

국물이 많고 집에서 만든 떡볶이 맛 같았다.

식당내부도 많은 사람의 낙서로 가득차 있어 사람냄새나는 곳이다.

by 실비단안개

창동 노스텔지어 투어 팀도 미션수행으로 부림시장 6.25 떡볶이 체험에 한창이었다.

마산하면 떠오르는 음식 세가지 먹고 인증샷찍기 미션이다.

창동거리에선 어떤 미션일까 ? 궁금해 진다.

마산 창동 노스텔지어 투어 (2) - 임항선 철길을 걸으며 추억속으로

커피믹스 — Tue, 15 May 2012 22:27:33 +0900

문신박물관 투어를 마친 창동 노스텔지어 참가자들은 마산박물관 앞에 모여서 다음 일정준비를 했다.

다음 일정은 창동 거리를 누비며 미션을 수행해야 한다.

우선 뽑기로 팀을 세팀으로 나누고

서로 화이팅을 외치며 창동으로 출발했다.

필자의 일행도 창동을 향해 내려가는 중에 색다른 작품을 몇점 발견했다.

보트같기도 한 것이 세워져 있는 작품.

이 작품은 데니스 오펜하임의 falls 라는 작품이다.

데니스 오펜하임은 조각과 건축이 결합된 대형 작업을 통해 자연과 인간의 관계를 모색하는 환경미술 분야의

주역이다. 이 분수조각은 기존에 설치된 원형분수대의 수면공간을 지지대로 재활용한 작품으로서 빛과 물

그리고 신소재를 융합한 작가의 조형능력이 돋보인다.

이 작품은 피터 버그의 head space 이다.

최근 개발된 컴퓨터3d 프린팅 기법과 레이저 커팅 기술 그리고 스테인리스 스틸재질의 질감을 활용해 제작한 거대한

인물 두상 작품이다. 볼록과 오목의 형태로 조합된 이미지는 로마신화의 야누스 얼굴처럼 양면적인 모습을띠면서

신비로운 공간을 보여준다.

이 작품들은 추산야외 조각 미술관에 설치된 10여개의 세계적

작가의 작품들이다.

2010.10,29 개장한 추산 야외 조각 미술관은 마산박물관(창원마산시립박물관) 근처에 조성된 숲이다.

마산 박물관에서 창동 쪽으로 숲이 형성되어 있고 계단이 아래로 쭉 이어져 있다.

숲이 아주 아름답게 보존되어 있다.

여기에도 나무위의 작은 오두막집 작품이 있다. 가오마타 타다시의 작품인데 작품인줄 모르고 새 집을

누가 저렇게 크게 지었을까 하고 궁금해 했다. ㅋㅋ.

마산박물관 근처 숲은 아주 공기도 좋고 잘 꾸며져 있어 산보하기 좋은 곳이다.

마산에 이렇게 예쁜 숲이 있다는데 깜짝 놀랐다.

마산의 새로운 발견이랄까.

계단을 죽 내려오면 기찻길이 나온다.

이 기찻길은 마산임항선이다.

"2011년 2월에 폐선되었다.1905년 마산선 삼랑진 - 마산포 구간이 개통하면서 영업을 시작하였다.당시의 마산역이 항만과

인접한 자리에 위치해 있어 마산선 개통이후 1923년 경남선 마산 - 군북 구간이 개통하면서 노선이 마산 시내로 깊숙히

들어갔다 나오는 V자 형태의 기형적인 구조가 되었다.

1977년 12월 15일 도시화가 이루어지지 않았던 석전동 일대에 신축된 통합 마산역으로

여객 기능을 이전하면서 경전선 또한 직통형태의 선형으로 도심외곽으로 이설되었다.

마산항으로 석탄이나 군수물자등을 운반하는 화물전용 철도 노선으로 활용되기 시작하였다.

그러나 도로 교통의 발달로 활용도는 낮아졌으며, 이러한 영향으로 2007년에 이르렀을 때에는 월 평균 6~8회의 화물열차

운행에 수송화물량 또한 연간 2만 톤(t)을 밑도는 것으로 나타났다

1970년대 이후 마산시내의 도시화가 급격하게 진행, 팽창되면서 마산 임항선 인근으로 수많은 주택가와 상권 지역이

형성되면서 평면교차 건널목이 총 8.6km의 구간 가운데 무려 9개에 이르렀고, 구 교원역 부근에 위치한 '북마산시장'은

열차가 잘 운행되지 않는 점 때문에 노점상이 선로까지 점거하게 되면서 열차 통행에 있어 매우 어려움을 주는 단계에

이르게 되었다"

BY 위키백과

마산임항선은 창원시가 임항선 그린웨이 1차 사업으로 45억 원을 들여 마산세관에서 옛 마산시의회까지

1km 구간을 시범 구간으로 정해 공사를 진행하고 있다고 한다.

기찻길 주변으로 운동시설과 산책로가 있는 공원을 만든다고 한다.

기찻길 옆주택에는 이렇게 담쟁이가 자라 있었고

주택들이 철길따라 주욱 이어져 있었다.

기찻길 옆 오막살이... 아기는 잘도 잤겠지.

교차로도 남아 있다.

부서질것 같은 주택에는 쌀가게인듯 아직 명맥을 유지하고 있었다.

기차길은 여행을 떠난다는 상징 때문인지 언제나 설레고 추억에 젖게 한다.

창동 노스텔지어 투어 참가자들도 기찻길을 걸으며 추억보따리를 풀면서 창동으로 나아갔으리라.

*경남도민일보 부설 지역스토리텔링연구소 창동오동동스토리 후원으로 다녀와서 쓰는 글입니다.

마산 창동 노스텔지어 투어 (1)

커피믹스 — Mon, 14 May 2012 10:01:07 +0900

지난 금요일 2012.5.11일부터 12일까지 창원시와 마산지역스토리텔링 연구소(창동 오동동이야기)가 함께하는

'창동 노스텔지어 투어'가 열렸다.

창동 노스텔지어투어 참가자는 현재 서울에서 활동중인 고향이 마산인 사람들이다.

고향을 찾아 온 그들의 모습은 왠지 모르게 들떠 있었고 즐거워 보였다.

필자는 고향인 부산을 떠나지 않고 계속 살고 있지만 고향 찾아 온 그들의 기분이야 짐작이 충분히 갔다.

옛날에 많이 다녔던 곳이 이렇게 바뀌고 저렇게 바뀌는 모습을 보며 지나온 시간을 떠올렸을겄이다.

그 공간에서 같이 했던 사람들과 많은 추억들에 젖어 들었을 것이다.

밤새도록 수다를 떨어도 지겹지 않은 옛날이야기... 추억의 이야기들이다.

첫째날에는 마산박물관 ,마산문신박물관 , 창동 오동동 골목투어를 떠났다.

둘째날은 돝섬 관람하고 마무리하게 된다.

그 중 첫째날 마산문신박물관의 투어에 대해 소개 할 까 한다.

필자도 처음 가 보는 문신박물관의 입구이다.

너른 마당이 보이고 스텐레스 스틸로 된 조형물이 몇 점 보였다.

문신박물관은 지대가 제법 높은 곳에 있어 전망이 좋았다.

마산 앞바다도 보였다. 바다가 정원이 되는 셈이랄까.

문신박물관이 나의 집이면 좋겠다는 생각이 들었다.

뒤 편엔 산이 위치하고 탁 트인 마당과 바다가 정원이 되는 곳,

정말 최고의 집이다.

문신박물관은 작가 문신의 작품과 예술 혼이 남아있는 곳이다.

파리에서 활동하던 문신은 1980년 유년시절을 보낸 마산 지역으로 귀국하여 15년 세월에 걸쳐

직접 미술관을 건립하여 1994년 문신미술관이 개관하게 되었다.

미술관 개관 1년후 타계하면서 고향에 미술관을 바치고 싶다는 작가의 유언에 따라 2003년

문신미술관은 시에 기증되어 시립미술관으로 운영해 오고 있다.

창원시에서는 작가 문신의 또 다른 작품세계를 보여주기 위하여 문신원형미술관을 건립하여

2010..10 개관하여 116여점의 석고원형작품을 소장,전시하고 있다.

야외조각전시품이다.

문신의 작품은 좌우대칭의 추상조각으로 대표되며 미세하게 불균형하고 비대칭인 특징이 작품에 나타난다.

이것은 마치 생명체를 떠올리게 한다.

원과 선의 자연스러운 결합과 변화를 통하여 이루어지며 곤충,식물,인체등의

구체적 형상을 연상시키기도 한다.

흑단,주목,돌,브론즈,스텐레스 스틸 등과 같은 견고한 재료를 사용하였으며

작품을 끊임없이 갈고 닦는 과정을 반복하여 조각의 표면이 윤기 나는 것이 특징이다.

위쪽 정원풍경이다.

이 쪽에 문신의 묘지도 있다는데 개방은 안하고 있다고 했다.

문신은 1940년대 중반 한국에서 화가로 본격적인 활동을 시작했다.

초기회화는 인상파,표현주의,입체주의 등 서구 사조를 흡수하여 다양한 양식과 기법을 실험하며

인물,정물,풍경 등의 사실화 계열의 구상작업을 주로 했다.

1950년대 후반부터 작품은 단순화,평면화,추상화 되어가는 회화경향을 보인다.

1961년 초 파리에 정착하여 추상작업으로 전환하고 프랑스 옛 성 라브넬 수복작업을 통하여 입체에

대해 잠재성을 발견하고 본격적으로 조각작업을 시작했다.

1970년 프랑스 발카레스 야외조각 심포지엄에 참여하여 '태양의 인간' 을 세우면서 국제무대에

이름을 알렸고 영구 귀국하여 서울올림픽 공원에 그의 대표작' 올림픽 1988' 을 세우면서 많은 명성을 얻었다.

창동 노스텔지어 투어에 참가한 이들이 큐레이터 설명에 따라 드로잉을 감상하고 있다.

마당에서 내려다 본 정원풍경도 아주 멋지다.

석고원형감상중.

문신의 작업모습.

문신이 썼던 공구도 전시되어 있다.

차를 마실수 있는 커피숖도 있다.

작품을 보고 마시는 커피맛은 좀 더 예술스럽지 않을까?

예술가의 작품을 다 이해 못할지라도 아름답거나 색다르거나 하는 작품에

내 눈이 정화된다는 생각에 감사하는 마음이 드는건 사실이다.

창동 노스텔지어 투어 참가자들은 문신미술관를 둘러보고 다음 일정을 위해 마산박물관에 모였다.

창원시립문신미술관(마산문신미술관) : 경남 창원시 마산합포구 문신길 147

tel : 055- 225 -7181

*경남도민일보 부설 지역스토리텔링연구소 창동오동동스토리 후원으로 다녀와서 쓰는 글입니다.

20여가지 웰빙씨앗쌈장으로 쌈싸먹는 웰빙쌈밥집

커피믹스 — Wed, 02 May 2012 14:13:22 +0900

김해 연지공원을 지나서 진영방향으로 달리다 보면 왼쪽편에 불휘쌈밥정식이 있다.

아줌마들은 야채를 많이 먹을 수 있어 쌈밥을 좋아한다.

고등어 쌈밥도 좋고 돼지두루치기 쌈밥도 좋다.

불휘쌈밥정식도 일반적인 쌈밥이라고 생각했다.

입구에 들어서자 마자 눈에 띄는 싱싱한 쌈야채들이 입맛을 돋구었다.

이 집은 어딘지 좀 색다를거 같다는 생각이 들었다.

야채칸 끝에 위치한 쌈장은 호두,잣,콩,해바라기씨,살구씨,호박씨등 20종이상 씨앗을 천연발효 숙성시켜 만든

천연건강 웰빙쌈장이라고 한다.

참나물, 매실, 고추, 무 장아찌

산나물도 마음껏 갖다 먹을 수 있다.

쌈을 먹을때 장아찌와 나물을 쌈장과 함께 넣어먹으면 된다.

향긋한 나물향이 쌈장과 어우러져 맛이 더 좋다.

샐러드와

고등어조림도 추가로 나와준다.

고기를 구워서

쌈장과 함께 쌈을 싸먹는다.

여기 쌈장은 하나도 짜지 않아 많이 먹어도 고소하고 맛있다.

쌈에는 된장찌개가 필수다.

쌈 1인분 가격은 9000원이다.

웰빙쌈장 짜지 않아 좋았다.

쌈장도 짜지 않고 맛있다는 것을 보여준 맛집이다.

mbc 에 나온 맛집이고 쌈장은 판매도 한다.

불휘쌈밥정식 http://www.ssambab.net

대만 여행기 9 - 대만에는 마스크가 패션

커피믹스 — Sun, 15 Apr 2012 23:16:48 +0900

화시지에 야시장 구경을 마치고 숙소에서 먹을 간단한 간식과 술을 사기 위해 야시장 안에 있는

슈퍼를 찾았다.

슈퍼에는 과자류 음료류 뿐만아니라 생활용품등 없는 게 없었다.

우리나라의 천냥샾 비슷한 풍경이라고 생각하면 된다.

과자류를 구경했는데 카스타드도 있었고

초코파이도 있었다.

대만의 컵라면은 어떨까 싶어 보았는데 컵라면도 거의 비슷했다.

한국말로 김치라고 적혀 있는 것도 있었다.

일단 대만김치라면을 하나 샀다.

대만김치라면을 먹어보니 맛이 자극적이지 않고 새콤한게 맛있었다.

컵라면 밑에 진열되 있는 라면칸에는

반가운 삼양과 농심이 눈에 띄었다.

삼양은 우동, 농심은 짜짜로니와 너구리, 그리고 김치라면이 있었다.

소형 작다검과자라고 적힌 검은 오레오도 있엇다.

그리고 너무너무 색달라서 놀란 것은 마스크다.

처음엔 너무 화려해서 파우치인 줄 알았다.

자세히 보니 마스크였다.

실제로 거리에서 몇몇 사람들이 저렇게 화려한 마스크를 하고 다녔다.

우리나라 같으면 모든 사람의 시선을 끌 원색적인 마스크다.

대만 사람들은 마스크로 패션을 완성 하는가 보다.

섞기만 하면 되는 초간단 고추장 담기

커피믹스 — Sat, 14 Apr 2012 13:41:26 +0900

주부들에게는 간장,된장,고추장등 이런 장은 필수다.

없으면 요리를 할 수가 없다.

고추장은 마트에서 사먹기도 하고 얻어먹기도 했다.

떡볶이를 하거나 할때는 특히나 고추장이 많이 들었다.

재래식 고추장을 만들기가 어려운줄 알았는데 섞기만 하면 된다고 해서 재래시장

방앗간으로 가 보았다.

우선 고춧가루를 고추장용으로 곱게 갈아야 한다.

고춧가루를 곱게 갈고 방앗간에서 메주가루와 물엿을 샀다.

물엿의 양과 메주가루의 양은 방앗간 할머니께서 맞추어 주신다.

총 6근의 고춧가루에 물엿 2개 메주가루는 1개면 된다고 햇다.

고추장을 상하지 않게 하기 위해 소주 1.5 리터 2병을 준비해둔다.

소금을 넣어야는데 소금이 잘 녹지않으니 소주에 소금을 먼저 녹인다.

소금의 양은 나중에 간을 보고 더 첨가 해도 된다.

소금을 잘 녹였으면

거기에 아까 시장에서 산 물엿을 넣어 잘 섞어준다.

그 다음 곱게 간 고추장을

넣어 잘 섞어준다.

메주가루도

넣어 잘 섞어준다.

보통 이렇게 잘 섞으면 되는데

찹쌀이 있어서

찹쌀풀을 끓여

섞어 주었다.

고루고루 잘 섞어 장독에 넣어서 몇달간 숙성만 시키면 재래식 고추장 완성이다.

고추장 맨 윗부분은 곰팡이가 필 수 있으므로 소금을 뿌려주는게 좋다.

한지가 없어 a4용지를 덮어 두었다.

생각보다 고추장 담기가 간단하다.

맛도 좋고 몸에도 좋은 고추장 직접 만들어 먹는 게 좋을 것 같다.

대만여행기 8 - 노육반,파이구원차이터우 등 먹고 또 먹은 화시지에 야시장

커피믹스 — Fri, 06 Apr 2012 15:19:17 +0900

용산사를 보고 난 후 근처의 화시지에 야시장을 둘러보기로 했다.

여행에 있어서 시장구경만큼 재밌는 게 있을까?

특히 해외여행에서의 시장구경은 필수코스다.

화시지에 야시장은 한국인이 가장 많이 방문하는 야시장이고 오후16:00 - 24:00 까지 열리는 야시장이다.

한국인 관광객이 눈에 많이 띄었다.

등산복 차림의 관광객은 한눈에 봐도 한국인이었다.

화시지에 야시장에는 많은 먹거리를 팔고 있었는데 특히 꼬치요리가 눈에 띄었다.

한국의 꼬치와 거의 똑같았다.

닭꼬치를 3개, 100NTD(4000원정도) 를 주고 샀다.

소스가 3가지 종류 있었다.

THAI SAUCE, SPICY SAUCE, SWEET SAUCE .

SWEET 2가지와 SPICY 하나를 주문했다.

SPICY는 매우면서 깔끔했고 SWEET는 달짝지근했다.

닭꼬치는 육질이 쫄깃한게 맛있었다.

파이구탕(排骨湯,, 갈비탕)

같은 거나 노육반 (滷)(魯肉飯) 종류의 (루로우판) 식당이 많았다.

이건 족발종류나 내장종류를 간장에 조린 음식이다.

모양도 징그럽고 맛이 이상할 것 같아 패스했다.

파이구탕(排骨湯,, 갈비탕) 파는 집이다.

이런 집이 많았다.

이가게에서는 해물과 생선이 보인다.

야시장을 다니다가 발견한 두번째 음식은 어묵같은 것을 국물과 함께 끓여 주었다.

이것은 어묵탕 위완탕이다.

위완탕(魚丸湯)은 생선을 갈아 만든 어묵 ‘위완’으로 만든 음식으로 우리나라의 어묵탕과 비슷하다.

탱글탱글한 어묵과 두부튀김같은 것도 있었다. 간장국물같은 국물맛이 꽤 괜찮았다.

가격도 저렴했다.실패할까봐 작은 걸 주문했다. 25 NTD (1000원정도) .

맛이 괜찮아서 서로먹으려고 했다. 다 먹을즈음 큰걸 주문할걸 싶엇다.

이것은 어묵을 기름에 튀긴것이다.

일본에서 먹는 방법으로 「덴뿌라(天婦羅)」라 불린다. 대만에서는 「티엔뿌라(甜不辣)」라 부른다.

덴뿌라든 티엔뿌라든 관계없이 모두가 일본이 포루투갈어 tempura에서 가져온 외래어다.

포르투갈인은 16세기에 이런 종류의 기름에 튀기는 요리방법을 일본으로 전파했고, 일본은 다시

대만으로 전했다고 한다.

요건 빵 같은걸 화덕에 구워주는 것이다.

공갈빵 비슷한 것이다.

우리나라에서도 흔히 볼 수 있는 오징어와 쥐포, 한국관광객이 오징어구이를 사려고 기다린다.

잡화상도 보이고.

우리도 아까 한국 관광객처럼 오징어구이를 사기로 했다.

연탄불에 구워주는 오징어구이가 아주 냄새가 좋았다.

알고보니 한치였다.

100NTD(4000원)를 주고 하나를 샀다.

한치라 그런지 크기가 그다지 크지 않다.

오징어보다 연하고 고소했다.

노란바탕의 글씨는 소선초. 일종의 차 같은것인데 검은색 액체라고 한다.

약냄새 비슷하면서 달짝지근한 묽은 젤리 형태의 것이라고 한다.

땅콩같은 다양한 토핑을 올려먹는다고 한다.

( http://www.cyworld.com/onemorecd/8119416 참조 )

식당앞에도 스쿠터는 계속 눈에 띈다.

발마사지샾이 보였다.

피곤해서 한번 받아보면 피로가 풀릴것 같았다.

생강차 ,마른 용안(longan ) 차도 팔 고 있다.

포도 사과 바나나 딸기 그 외 색다른 과일도 보인다.

유리상자에 음식재료를 늘어놓아 볼 수 있게 해 놓은게 색다르다.

달걀말이에 100위안이라고 친절하게 한국어로 쓰여있다.

이것은 쫑즈(粽子)라는 음식인데 타이완 단옷날 먹는 전통음식이다.

찹쌀에 돼지고기,땅콩,찐계란을 섞어 익히고 대나무 잎으로 단단히 싼 후에 면으로 된 끈으로 동여매고 찌는 음식이다.

고기가 들어있는 것을 로우쫑이라 하고 고기를 못 먹는 사람을 위한 채식 쫑즈는 차이쫑 이다.

초나라의 굴원이 멱라강에 몸을 던진 후 백성들이 굴원의 시체를 건지고, 강물에 이것을 던져 넋을 위로하였다는

기록이 나온다.

좀 지저분해 보여서 먹을 엄두가 안났다.

수제소시지를 주렁주렁 달아놓고 옆에서는 굽기도 했다.

소시지도 은근히 징그럽다.

우리나라에서 즐겨먹는 옥수수찜과 구이류도 팔고 있었다.

도로가 트럭에서는 우라이 온천에서 먹은 서과와 사과 같은 것을 아주 싸게 팔고 있었다.

복권방 같은 곳에는 사람들이 바글바글 했다.

운동화 같은 구제품 팔러 나온 어르신들이 스쿠터 위에 앉아있다.

우라이에서 먹은 오렌지가 먹고 싶어서 노점상에서 오렌지를 샀다.

여기는 가격을 안 적어놔서 계산하는데 조금 어려움을 겪었다.

6개에 100ntd를 주고 가자 아저씨가 다시 불러 세우더니 40ntd을 내준다.

좀 비싸다 생각했는데 양심적인 아저씨였다.

숙소에 가서 먹어보니 우리나라 한라봉 같은 과일이었다.

맛은 귤맛 이었고 그런대로 괜찮았다.

지하상가에는 전통옷을 팔고 있었는데 우리나라 한복도 같이 걸려있었다.

화시지에 야시장의 밤이 깊었다.

밤이 깊어질수록 사람들은 더 늘어났다.

노래방 입구

저녁을 해결해야하는데 뭘 먹을지 고민이다.

조금 인상이 좋은 아주머니의 호객행위에 여기서 먹기로 했다.

무얼 먹을지 고르다 눈에 띄는 그림이 벽에 붙어 있었다.

덮밥인데 맛이 괜찮게 보엿다.

예상대로 돼지고기와 간장소스맛이 어우러져 맛이 부드러웠고 먹을 만 햇다.

나중에 알게 된건데 이것은 노육반(루로우판 )((滷)(魯肉飯)) 이었다.

매우 유명한 대만의 간단한 먹거리(샤오츠) 중 하나로서 대만 북부에서는 「루로우판(滷肉飯)」으로,

대만 중남부 지역에서는 「로우사오판(肉臊飯)」이라 불린다.

초기의 루로우판은 대부분 잘게 빻은 고기 반죽을 위주로 했으나, 요즘에는 돼지고기를 가늘고 길게 썰어 만드는 등 다양한 새로운 모습이 나타났다. 신선한 돼지고기를 사용하되 대만 본토에서 양조한 소스를 곁들여 함께 삶아 만든다. 삶을 때 솥 안에서 진한 고기 향기와 콩 향기를 내뿜는다. 꺼낸 뒤에는 뜨겁고 향기가 진한 쌀밥에 넣어서 먹는다. 한 입을 먹으면 온 입 속에 기름기와 함께 짜고 향긋하고 달콤함이 가득 차면서 입에 착 달라붙는 점성을 갖는 좋은 맛을 낸다. 한 번 먹으면 그 맛을 잊지 못한다. 시중에서 파는 루로우판은 일반적으로 단무지 조각과 가늘게 썬 죽순, 또는 수안차이(酸菜, 김치의 일종) 등 반찬을 더 곁들인다. 이렇게 먹으면 느끼함을 없애고 채소의 상쾌한 입맛을 더할 수 있다.

얽힌 이야기 :

옛날에는 사회생활이 어렵고 곤궁한데다 물자가 부족해 고기로 만든 음식은 대개 새해나 명절에만 먹을 수 있었다고 전해진다. 따라서 고기로 만든 음식은 상당히 사치스러운 음식으로 칠 수 있다. 일반인들은 돼지고기를 살 형편이 되지 못했기 때문에 일부 주부들은 간혹 정육점 주인에게 부탁해 자르고 남은 자투리 고기덩이와 돼지껍질 등을 얻어가곤 했다. 이렇게 구한 고기는 양이 적어 집안 식구들이 모두 먹을 수가 없었다. 이 때문에 주부들은 고기를 썰고 빻아 뒤섞은 뒤 파와 홍총터우(紅蔥頭, 일종의 당파), 향료 등을 넣어 볶아 향을 냈다. 마지막으로는 소스를 곁들여 삶아 한 솥을 만들어 집안의 어른과 아이들이 모두 맛있게 먹을 수 있도록 했다.

그 다음 추가로 시킨것은 아주머니가 권해주신 fish 물고기요리이다.

생선조림정도로 생각하면 된다.

간장소스는 비슷한것 같고 물고기는 민물고기맛이 났다.

아주머니가 탕, 탕 이라고 해서 시킨 탕이다.

우라이에서 먹은 것과 똑같은것인데 맛은 여기가 더 나았다.

시원하고 돼지갈비는 부드러웠다.

이것은 파이구원차이터우, (排骨炆菜頭)는 돼지갈비와 무를 함께 삶아 고아서 만든 요리이다.추운 날씨에 먹기에

아주 적합한 커자(客家)의 맛 좋은 가정요리 탕 음식이다.

약한불로 돼지갈비를 팔팔 끓여 골수의 풍미가 완전히 빠져 나올때까지 삶는다.여기에 무 덩어리를 함께 약한 불로 끓이면 고기 즙의 달콤한 맛을 가득 흡수한 무가 적절하게 물러진다.탕 국물이 깔끔해 커자의 민족 품격과도 같다.

얽힌 이야기 :과거 커자 사람들은 대부분 산지나 구릉지역에 몰려 살았다. 평상시 집안에서 기르는 닭과 돼지는 커자 음식에서 중요한 단백질 공급원이었다. 커자 사람들은 평소에 사치를 하지 않고 음식과 물건을 절약하지만 큰 경절에는 비록 조촐하긴 하지만 친지들을 청해 잔치를 베풀었다. 이 때문에 제사에서 사용하는 돼지, 닭, 오리 등 세 가지 동물은 모두가 적절하게 운용됐다. 커자 사람들은 거의 모든 집에서 흰 무를 심는다. 무와 함께 삶은 갈비는 커자 사람들이 손님을 청해 연회를 베풀 때 만드는 「쓰원쓰차오(四炆四炒, 커자의 전형적인 8가지 요리)」 중의 하나가 됐다.

흰 무는 중국인들에게 「하오차이터우(好菜頭, 일이 순조롭게 풀리기를 기원하는 전통 장식용품)」를 상징하는 의미를 갖는다. 이 때문에 신년이 될 때마다 무는 새해에 좋은 운수가 끊임없이 이어지기를 축복하기 위해 항상 준비하는 식품재료가 됐다.

대만미식문화웹 http://taiwanfoodculture.net/ 참조

공간때문에 그랬는지 길가운데를 놓고 가게가 붙어있다.

생각보다 꽤 성공적으로 저녁식사를 마치고

흡족해하며 이제 호텔로 향햇다.

아이가 슬러쉬를 사달라고 해서 슬러쉬를 사고 숙소로 돌아가기로 했다.

괘상한 모양의 약재상도 보이고 뱀관계된 집도 봣는데 뱀쇼는 볼 수 없었다.

비는 부슬부슬 계속 내렸다.

화시지에 야시장 구경을 마치고 이제 숙소로 돌아갈 것이다.

막걸리와 파전으로 인연 맺은 송인배 후보

커피믹스 — Mon, 02 Apr 2012 12:45:18 +0900

2012.3.31 토요일 아침 10시 30분 경남도민일보와 갱상도 블로그.100인 닷컴이 함께하는 양산시 송인배 후보

블로거 인터뷰가 있었습니다.

인터뷰를 하는 동안 지켜본 송인배 후보는 인상이 참 좋았고 이야기를 부드럽게 풀어내는 능력이 뛰어났습니다.

2004년 출마,2008년 출마, 보궐선거,3번의 낙선으로 고전을 면치 못하지만 그 동안의 시간동안 양산에 대해 양산의 문제점에

대해 발전방향등에 대해 아주 잘 알고 있었습니다.

양산은 양산군(부락)시절에서 신도시가 형성되어 외부인구의 유입으로 도시가 갑자기 발전햇습니다.

인구증가에 비해 아직 도시는 교육,문화,여러면으로 발전을 하지 못했습니다. 그런 측면을 해결하기위해

공공산후조리원설립, 기초생활보장제도 사각지대해소,기초노령연금 2 배 인상,명품산업단지조성,

부산대공대 양산캠퍼스 이전,장기임대주택공급등을 공약으로 내걸었습니다. 또한 양산은 천혜의 자연을 가지고 있어

그런 관광요소를 발전시키겠다는 의지를 보였습니다.

양산은 동편과 서편으로 나뉘는데 서편은 신도시 활성화가 중요하고 동편은 하수정밀처리장 포화상태로

지역의 개발이 묶이고 고리원전과 산 하나사이로 가깝게 있어 계측시스템센터나 관리가 아주 절실하다고 했습니다.

송후보의 양산에 대한 의지는 충분히 느꼈고 송인배 후보 개인에 대해 들여다 볼까요?

고향은 서울입니다.송후보의 부모님고향은이북사람인데 6.25때 서울로 건너왔다고 합니다.그러다가 부산으로

이사를 왔고 대학시절은 부산에서 지냈습니다.

송후보 부모님이 양산으로 온지는 20년쯤전이라네요,(1992년쯤).현재 양산 웅상 서창에 사신답니다.

IB communication 대표이고 그 외 선배회사에서 직원으로 일을 한다고 합니다.

IB communication 은 서버구축 모델로서 문자메시지 보내기나 팩스보내는 그런 서비스를 하는 기업이라고 합니다.

자녀는 중3 딸 하나구요.

부인과의 연애이야기가 은근 재밌습니다.

요즘 사랑비에 나오는 70년대 대학 풍경 중 축제풍경이 나오는데요.

90년대 학교를 다닌 저도 그 축제의 분위기를 추억할 수 있었습니다.

송인배 후보도 그런 축제 중에 부인에게 고백을 하게 되었답니다.

부인은 같이 학생운동을 하는 국문과1년선배였습니다.(송후보는 독어독문학과) 5월에 축제(부산대 대동제)가 열려서

민가협(민주화가족협의회)라고 그때 속해 있던 단체 (동아리쯤)에서는 주막을 열었습니다.

학교 축제에서 주막이 가장 장사가 잘 되었죠. 우리 학과도 파전과 막걸리를 팔았었습니다.ㅎㅎ.

축제 날 밤 먹은 막걸리의 골때림이 아직도 잊혀지지 않는군요. 요즘은 워낙 막걸리가 잘 나와서 머리 아픈건 없더군요.

주막에서는 빠질 수 없는 게 막걸리와 파전입니다.부인은 파전을 열심히 굽고 있었고 송후보는 수배상태였다고 합니다.

수배중에는 주로 학교에서 숨어 지냈는데 동아리방에 동료가 소주1병과 골벵이 깡통하나를 넣어주고 밖에서 문을

잠궜습니다. 그러면 소주1병,골벵이에 의지해 열량을 채우고 수배시절을 버텼던 거죠.

축제가 어느정도 파한 시간 밤12시쯤 남은 파전과 막걸리를 함께 마시던 후보는 용기를 내어 부인에게 고백을 했다고 합니다.

자주 지켜보면서 들었던 호감을 그 자리를 통해 표출하게 된거죠.

수배 중인 아들에 대한 어머니의 걱정도 한 몫했습니다. 결혼은 안 하더라도 여자친구라도 하나 있으면 어머니의 걱정이

덜어졌겠다는 말씀이었답니다.

그래서 송후보는 몇월몇일, 밤 10시에 전화를 하겠다는 약속을 던져놓고 그 시간에 전화를 했는데 부인도 호감이 있었는지

벨이 1번도 울리기 전에 전화를 받았다고 합니다.

그 이후로 알콩달콩 연애시기를 거쳐 94년(만4년만)에 학생운동 수배해제가 되고 95년 가을에 결혼을 올리게 되었습니다.

그 당시에는 학교내에서 결혼하는 커플이 몇 몇 있었죠.

학교야외잔디밭에서 결혼을 했는데 피로연을 학생회관 학생식당에서 소고기국밥을 대접했다고 합니다.

도서관에서 공부하던 학생들도 너도 나도 축하(?)를 해주어 밥값이 너무 많이 나왔다는군요.

이렇게 송후보 개인도 들여다보고 그의 의지도 들어보았는데요.

블로거 인터뷰를 통해 바라본 송인배 후보는 양산에 대한 열정과 양산에 대해 잘알고 사회복지, 인간에 대한 사랑,

진솔함이 느껴지는 후보였습니다.

대만여행기 7 - 용산사에서 빌고 또 비는 대만 사람들

커피믹스 — Sun, 25 Mar 2012 12:02:01 +0900

지하철 충효신생역에서 몇코스 가면 롱산스(龍山寺)역이 있다.
용산사(龍山寺)를 보러 가기 위해서다.
가까운 거리라 지하철 요금은 20NTD(800원정도)이다.

용산사 근처 도로는 아주 붐볐다.
근처에 화시지에 야시장이 있어 붐비는 곳이다.

저기 앞에 보이는 것이 용산사다.
아주 화려한 장식과 색깔이 눈에 띈다.

용산사는 타이베이 사원 가운데서도 가장 오래되고 유명하며 전형적인 타이완의 사원이다.
국가 2급 고적인 용산사는 불교,도교,유교의 중요한 신 100여존을 모시고 있는 종합사찰로 그 중 가장 많이 예불을 받는 것은
관세음보살이라고 한다.

중국식의 고전 건축인 3진 4합식의 궁전식 건축으로 벽면에는 생동적인 도상이 그려져 있고 석조 역시 매우 정밀하며
기둥과 처마의 경계 부분에는 못을 쓰지 않는 전통 양식으로 되어 있다.
지붕의 사방에는 용,봉황,기린 등 길상을 상징하는 조형이 있으며 채색유리와 기와로 장식되어 있다.

맨 처음 지어진 것은 1738년인데 자연재해와 화재 등으로 여러 차례 파괴된 것을 1757년 새로 지었다.
용산사라는 이름이 말 해 주듯이 용 장식이 화려하다.
불교와 도교 민간신앙이 혼합된 타이완 사원의 특징을 고스란히 담고 있어 관음 마조 , 관공 등 다양한 신을 기리는
참배객들로 늘 북적인다.

개방시간은 매일 7시부터 밤10시까지이다.

용무늬로 장식을 더하고 노란 등으로 둘레를 꽉 채웠다.

용산사 앞에는 참배객들을 위한 꽃을 팔았다.

용산사를 들어서자 마자 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었다.

2012 대만 등불축제가 2012.2.6 부터 2012.2.19 까지 대만 중부 창화현 루강( 鹿港 )에서 열리는데 여기도 그 것을 기념하는지
복을 비는 등불을 만들어 놓았다.

줄을 서서 복을 비는 대만 사람들의 모습이 아주 진지하다.

주로 빨간 색이 주를 이룬다.
대만인도 붉은 색을 좋아하나보다.

길할 길

복 복, 봄춘 자가 눈에 띈다.

빌고 비는 대만인의 모습은 용산사 안에서도 흔하게 볼 수 있었다.

입구를 들어서면 오른쪽에 보이는 것이 접시나 과자나 향, 이런것을 파는 곳이 보인다.
모두들 과자나 향 같은 걸 필수로 사서 올리고 뭔가를 비는가 보다.

앞마당에 큰 상이 놓여져 있고 향피우는 곳이 2개 보인다.
우리나라의 절의 모습과는 많이 다른 모습이다.
우리는 신도가 부처상이 있는 곳에 들어가서 절을 하면서 비는 모습이라 오픈되지 않은 모습이다.
요즘은 기와불사나 등달기 , 등등의 것을 하는데 가격이 만만찮다.

그에 비하면 대만의 사찰은 아주 서민적인것 같다.

향은 여기서 불을 지피고

초를 사서 꽂기도 한다.

스님의 합장소리에 따라 모두 열심히 합창을 한다.

빌때 올리는 물건도 가지각색이다.
과자,과일,음료수
'

물,

꽃,등

모두들 간절한 마음을 담아 경전을 외운다.

등불축제로 색다른 등불을 많이 달아놓았다.

아톰 등불이 귀엽다.

공룡의 모습도 귀엽다.

빌고 빌고 또 비는 대만 사람들.

서서

또는 돌계단에 걸터앉아

빌고 빌고

또 빈다.

서민적인 대만의 사찰풍경이다.

아주 실리적인 대만 사찰 모습이다.

대만 여행기 6 - 담쟁이 벽이 인상적인 국립타이베이기술대학교

커피믹스 — Thu, 22 Mar 2012 14:04:46 +0900

KDM 호텔에서 짐을 풀고 30분정도 충전을 하고 나서 지하철 충효신생역 4번출구 쪽으로 나왔다.

바로 옆에 나무를 본뜬 듯한 철제 모양의 좀 색다른 건물이 눈에 띄었는데 국립타이베이기술대학교
(國立臺北科技大學)(NTUT)이었다. (www.ntut.edu.tw )
담쟁이가 나무 철제를 따라 올라가게 철제를 만들었는지 꽤 색다른 모습이다.

색다르다고 생각했는데 이 입구를 green gate 라고 한다.
green gate는 학교의 남서쪽에 위치해있고 환경친화적인 노력으로 만들었다고 한다.

건물이 좀 낡은 듯했다.
여기서도 세븐일레븐이 자리를 잡고 있다.
대만에서 본 편의점은 거의 다 세븐일레븐이다.

게시판인데 주로 광고가 붙어 있다, 주로 책광고 팬광고.
스티브잡스 책이 보인다.

복도는 우리대학이랑 별 차이가 없다.
기둥이 튀어나와 있는게 좀 다르게 보인다.

무엇보다 나무들이 신기했다.

아열대지방에서 볼 수 있는 아주 키가큰 나무 건물 키보다 높게 자라 있었다.

도로에서는 스쿠터가 눈에 띄었는데 학교 안에서는 자전거가 줄을 서 있었다.
한국의 대학교에는 스쿠터가 일렬로 서 있는것과는 비교가 된다.

담쟁이가 자라서 건물을 뒤덮은 풍경은 흔히 볼 수 있었다.
이것도 자연친화적인 풍경인가?
건물과 어우러진게 나쁘지 않다는 생각이다.

밀림속을 연상케하는 정문옆의 나무, 밤에 보면 좀 으스스하지 않을까?

담쟁이로 장식한 학교건물이다.

대만의 국립타이베이기술대학교는 자연과 어우러진 꾸미지 않은 아름다움을 간직한 곳이었다.