Metanoia

뇽뇽과 빠까

Sunny June — Mon, 30 Jan 2012 23:44:50 -0500

이제 제법 말들을 잘 따라하기 시작했다. 어설프지만 ㅋㅋ근데 왜 유독 가방만 '빠까'라고 거꾸로 말하는걸까. ㅋㅋ

치즈 치즈 치즈 사랑

Sunny June — Mon, 30 Jan 2012 23:04:49 -0500

1. 뉴욕 치즈케잌

사진을 보니 완전 성공이라고 하기엔 무리가 따르는구나 ㅋㅋ 그래도 맛은 좋았다. ㅋㅋ

너도 한 입 먹어봐.

이든이 생일날 치즈케잌을 구워보려고 했는데 레시피를 미리 안보고 재료를 사는 바람에 크림 치즈가 모자랐다. 그래서 한참이 지난 후에 케잌을 구워 먹었다. 치즈케잌 하나 굽는데 크림치즈가 4팩이 들어갈 줄은 상상도 못했다. 난 두팩이면 충분하겠지 했는데 말이다. 칼로리가 엄청난만큼 정말 맛있었다. 레시피는 이 곳에서. 두번째로 만들어본 케잌인데 핸드믹서기 있으니까 만들기가 쉬웠다. 이거 없었다면 못 만들었을 것 같다. 내가 만들어서 그런게 아니라 진짜로 파는 뉴욕치즈케잌이랑 맛이 99% 비슷하다. 몇년전 치즈케잌 만들었을 땐 바닐라 에센스 없어서 안넣고 간단 버젼으로 대충 만들었는데 치즈맛 계란찜 같았거든.;;; 그런데 이번엔 맛으론 완전 성공했다. 이 레시피 완전초강추다. 오븐에 1시간 구우라고 나와있지만 내 오븐으로는 20분 정도 구우니 벌써 타려고 해서 언넝 꺼냈다가 오븐 좀 식힌후에 다시 넣고 5시간 정도 기다렸다. 그바람에 자꾸 문을 열고 닫아서 그랬는지 크랙이 생겨서 시각적으로 구려졌다. 히힝. 아참, 난 파이지는 만들지 않고 만들어서 파는 파이지를 사다가 치즈필링만 만들어서 채웠다. 그래서 더 맛이 있었나보다. ㅋ

Ingredients

15 graham crackers, crushed
2 tablespoons butter, melted
4 (8 ounce) packages cream cheese
1 1/2 cups white sugar
3/4 cup milk
4 eggs
1 cup sour cream
1 tablespoon vanilla extract
1/4 cup all-purpose flour

Directions

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 9 inch springform pan.
In a medium bowl, mix graham cracker crumbs with melted butter. Press onto bottom of springform pan.
In a large bowl, mix cream cheese with sugar until smooth. Blend in milk, and then mix in the eggs one at a time, mixing just enough to incorporate. Mix in sour cream, vanilla and flour until smooth. Pour filling into prepared crust.
Bake in preheated oven for 1 hour. Turn the oven off, and let cake cool in oven with the door closed for 5 to 6 hours; this prevents cracking. Chill in refrigerator until serving.

2. 한입 치즈빵

2010/09/05 - 브라질 치즈빵 Pão de Queijo 레시피
2010/09/09 - 브라질 치즈빵 - 첫번째 시도 실패!

이 빵은 이은미 집사님께서 땡스기빙 때 만드셨던 브라질리안 치즈빵이다. 몇년 전 먹어보고 완전 반해서 레시피 찾아보고 간단버젼으로 만들어봤는데 완전 망했었다. 이번에 집사님께 레시피를 여쭤봤는데 직접 써서 건네주셨다. 야호! 이 빵은 타피오카 전분으로 만들어서 되게 쫄깃하다. 근데 이 빵은 따뜻할 때 먹어야 제 맛이다. 식었을 때 먹으면 원래맛의 30%밖에 안되는 것 같다. 이든이도 잘 먹어서 다음번에 한번 더 만들어 먹고 싶다.

브라질리언 치즈 브레드 (Pao de queijo)

재료

타피오카 전분 1봉지 (작은걸루다. 반죽하면서 적당하게 넣으면 된다.)
소금 1teaspoon
우유 1cup
올리브오일 1/4cup
계란 2개
파마산치즈 1cup
모짜렐라치즈 한줌

만드는 방법

1. 오븐을 375도(화씨)로 예열
2. 올리브오일, 파마산치즈, 우유, 소금을 냄비에 넣고 끓인 후 불에서 내림
3. 2번에 타피오카 전분을 섞음 (뜨거울 때 해도 됨)
4. 계란과 모짜렐라 치즈를 믹서기로 퓨레한 후 3번에 섞기
5. 골프공만하게 빚어서 15-20분간 굽기 (살짝 갈색으로 변하면 꺼내면 됨)

집사님께서 직접 써주신 레시피. 친구분이 알려주셨다고 한다.

집에 쿠키팬이 없어서 롯지 피자팬에 구웠다. 오일만 살짝 발랐는데 달라붙지 않고 잘 떨어졌다. 다행이다.

다 구운담엔 깨끗한 면보자기같은 걸로 싸 놓는게 좋다. 안그럼 말라서 퍽퍽해진다.

한입샷. 못생긴 손톱은 패스~

찹쌀떡처럼 쫄깃거린다.

눈이 엄청나게 내렸다

Sunny June — Mon, 30 Jan 2012 22:42:14 -0500

올 해에는 이상하게 눈이 자주 안온다. 열흘 전에 엄청 눈이 내린 게 올 겨울 두번째 눈이었다. 새벽에 눈 치우는 차소리가 들리길래 눈이 왔나 싶었는데 창 밖을 보니 눈이 엄청나게 쏟아지고 있었다. 이든이 재운다고 눈보라를 헤치고 산책을 다녀왔으나 눈이 너무 신기했는지 이든이는 자지 않았다. 그래도 덕분에 올 겨울 눈 구경은 실컷하고 새 눈도 밟아보고 집으로 돌아왔다.

남편이 찍어놓고 혼자 자뻑한 사진. 당췌 어디에 자뻑을 한건지 ㅋㅋㅋ

이든이는 물 마실 때 얼굴이 컵 안으로 막 들어가려고 해서 머리를 붙잡고 먹여줘야 한다는 ㅋㅋ

눈이 많이와서 눈을 못 뜰 정도였다.

옷 안에 크레용을 잔뜩 넣고 좋아라하고 있다.

꺼내라고 했더니 들여다보고 있음. ㅋ

단유 일주일째, 낮잠

Sunny June — Mon, 30 Jan 2012 22:20:59 -0500

1. 단유 일주일째

지난주 월요일부터 수유를 끊은지 일주일이 되었다. 자기 전에 한번씩 줬었는데 혹시나 하는 맘에 "이든이 이제 두살됐지? 그럼 찌찌 안먹는거야. 이제부턴 만지기만 하자." 했더니 이든이가 "아~아~"하면서 찌찌 먹고 싶다고 조금 징징대다가 만지면서 잠이 들었다. 생각보다 별 저항이 없이 단유에 성공해서 약간 싱거웠다.ㅎㅎ 2년을 조금 넘게 먹었으니 나도 그렇고 이든이도 충분히 먹었다고 생각한 것 같다. 낮에 가끔 찌찌를 만지려고 하긴 하는데 그 때마다 깜깜해지면 자기전에 만지는거라고 말해주면 금새 알아듣고 멈춘다. 말을 알아듣는 나이가 되니 훨씬 수월해진 것 같다.

2. 낮잠

낮잠 자기 전 수유를 끊기 시작하면서 이든이가 유모차에서 낮잠을 잤었다. 시간이 한동안 좀 불규칙하다가 1시에서 3,4시까지 자는걸로 굳혀졌었는데 몇일 전부터 유모차에서 잠을 안자기 시작했다. 유모차 끌고 30분을 돌아다녀도 잠을 안자서 집에 돌아오면 그 날은 낮잠을 안자는 날이 되어버린다. 지난주에 이틀을 그렇게 낮잠을 안자서 정말 죽는 줄 알았다. 저녁 먹을 때 되니 나도 지치고 이든이도 지쳐서 아빠만 기다렸다. 낮잠을 안잔 이틀 중 하루는 저녁 먹기전 아빠가 안고 동영상 보여주니까 보다가 엎드려서 잠이 들었다. 책상에 엎드려서 잠이 든건 처음이라 완전 웃겼다. ㅋ

너무 피곤해서 동영상보다 잠이 들어버렸다.

어제와 오늘도 이든이가 낮잠을 안자려고 용을 쓰길래 서너시쯤 내가 먼저 침대에 쓰러졌다. 계속 거실 나가서 놀자고 하는걸 안된다고 엄마 피곤해서 자야한다고 누워있었더니 십분쯤 징징대다가 잠이 들었다. 양치질할 때 피가 묻어나오는 걸 보이 어금니가 나오는 중이라서 잠을 잘 안자는 것 같긴 하다. 이 시기가 지나면 이제 낮잠도 침대에 누워서 자려나.

공과 사랑에 빠진 이든이

Sunny June — Sat, 28 Jan 2012 02:29:48 -0500

이든이의 공놀이 실력이 날이 갈수록 늘고 있다. 이든이가 워낙 공을 좋아해서 작은공부터 큰공까지 다양한 크기가 구비되어 있는데 작은건 손으로 던지고 큰건 발로 찬다. 큰공을 발로 높이 차는건 정말 잘해서 잘 찰 때는 벽시계까지 맞춘다. 허거덩. 손으로 던질 땐 기합을 주거나 힘차게 뭐라고뭐라고 주문을 외운담에 빛의 속도로 던져버린다. 내가 가까이 있을 때도 힘조절을 못하고 막 던져서 완전 무섭다. 순간적으로 생명의 위협을 느낌. 아무래도 이든이는 꼭 운동을 하나 시켜야할 것 같다.

뒷뜰 나들이

Sunny June — Mon, 16 Jan 2012 00:39:13 -0500

얼마 전, 정말 봄날씨처럼 따뜻한 날이 있었다. 이 곳은 어제부터 겨울답게 춥기 시작한 것 같고, 그 전엔 그냥 좀 추운 가을 날씨 정도였다. 더 따뜻한 날은 잠바를 안 입고 그냥 다녀도 될 정도였는데 이 날이 바로 그런 날이었다. 놀리고 잠도 재울 겸 이든이랑 아빠랑 같이 아파트 뒷쪽에 있는 뜰에서 신나게 놀았다. 나는 집에서 설거지를 끝내느라 아빠랑 이든이랑 먼저 나가서 놀았는데, 나중에 나온 날 보더니 이든이가 저 멀리서 활짝 웃었다. 그 얼굴이 얼마나 예쁘던지!

내가 나무 뒤에서 까꿍!했더니 저 멀리서 날 보고 뛰어왔다.

뒤에 있는 아빠에게 엄마가 왔다가 웃으면서 얘기해준다.

다시 아빠에게 뛰어가서 놀아달라고.

바닥에 그림을 그리고 싶단다.

점프~!

아빠! 대~빵! 큰 버스 그려주세요!

대빵 큰 버스 여기 있다!

아빠의 붕붕이 작품

하수구에 돌덩이를 쑤셔 넣고 있다. ㅎㅎ

가로등에 기어 올라가려는 ;;

이든아, 그거 지지야, 만지지마, 아빠랑 손 닦자.

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IKEA 나들이

Sunny June — Mon, 16 Jan 2012 00:03:36 -0500

날씨 좋은 주말에 IKEA나들이를 갔다. 이든이 유모차 태우고 걸어서 25분 정도 걸린 것 같다. 도착해서 점심을 먹고 필요한 것들을 몇개 사가지고 집에 돌아왔다. 얼마전까지만 해도 이든이를 데리고 쇼핑몰에 가면 여기저기 아무데나 돌아다녀서 난감했었는데 이젠 좀 컸다고 엄마 아빠를 졸졸 잘 쫓아다닌다. 장난감 파는 곳에 데리고 갔더니 붕부띠~~를 너무 간절하게 외쳐서 자동차 장난감을 또 사주고 말았다. 난 집에 자동차가 많아서 기차놀이 세트를 사주고 싶었는데 남편이 집에 있는거랑 비슷해도 이든이가 원하는 걸 사주자고 해서 자동차를 사주었다. 본인이 어릴 때 부모님께서 집에 있는거랑 비슷한 건 안사준다고 당신들이 원하는 장난감을 사주신게 한이 되었다면서 ㅋㅋ 이든이는 자기 맘을 이해해주는 아빠 덕분에 집에 있는거랑 거의 비슷한 자동차를 세대나(세개가 한세트였다;;) 가질 수 있게 되었다.

아파트 엘레베이터 앞에서.

겨울이라고 믿을 수 없을만큼 따뜻한 날씨.

내가 사랑하는 미트볼. 이든이가 잠든 사이에 엄마 아빠는 편하게 점심 먹고.

붕붕이 들고 구경 중

천장에 붙어있는 커다란 선풍기를 보고 신기해하고 있다. ㅋ

헤이~호!

Sunny June — Sun, 15 Jan 2012 23:25:52 -0500

아기학교에서 배운 노래를 틀어주면 곧잘 춤을 춘다. 이 노래는 후렴구의 "헤이~호!"하는 부분에서 엄마가 아기를 번쩍 들어올려주는데 이걸 애기들이 무진장 좋아한다. 동영상 속 이든이는 대신 헤이호 할 때마다 점프 하고 있음. ㅋㅋ 혼자 뭐라뭐라 말하면서. 아마도 헤이호를 따라하는 듯.

일상

Sunny June — Sun, 15 Jan 2012 22:01:31 -0500

집에 있을 땐 까까먹고, 동영상 보기, 창틀에 붙어서 바깥 구경, 축구, 까꿍놀이, 비행기타기 이런걸 하면서 논다. 빨래 하는 날엔 지하에 있는 커뮤니티룸에 가서 빨래가 돌아가는 동안 놀고. 요샌 아빠가 많이 놀아줘서 그런지 내가 놀아줄 때보다 아빠가 놀아줄 때 더 신나한다. 이불속에서 하는 까꿍 놀이는 아빠랑 개발한 놀이이다.

저번에 하늘이가 머리에 양동이 쓰는걸 보더니 요새도 계속 머리에 쓰고 있다.

쿨하게 과자 부스러기를 바닥에 흩뿌리는 중. -_-;

창틀에서 바깥 구경

건너편 아파트에 사는 고양이. 가끔 창가에 저러고 앉아서 바깥 구경을 하는데 이든이는 그런 고양이를 구경한다. 고양이가 나오는 날엔 이든이가 너무 좋아한다.

침대 위에서 까꿍 놀이.

이불 속에 들어갔다가 나오면서 "까꿍!" 한다.

여고괴담의 귀신 ㅋㅋ

아빠의 어부바.

불꽃슛~

뉴욕 나들이

Sunny June — Mon, 09 Jan 2012 23:13:55 -0500

벌써 작년이 되어버린 사진들이다. 크리스마스 몇 일 전에 전도사님과 함께 뉴욕에 놀러갔다. 하늘이네와 함께 스시부페에서 저녁을 먹었다. 무제한 스시를 먹을 수 있는 대신 남기면 남긴만큼 돈을 내야해서 나중엔 정말 힘들게 먹었다. ㅎㅎ 게다가 스시에 밥이 엄청 많이 들어있어서 밥그릇에 원래 있던 밥인양 덜어내고 먹었다는. 한동안 스시는 먹고 싶은 맘이 안생길만큼 많이 먹고 왔다.

저녁을 먹고 간 곳은 요거트 아이스크림 가게. 가게 문 닫을 때까지 수다 떨었는데 하늘이는 유모차에서 잠들고 이든이는 졸려서 하이퍼였다. 10시 좀 넘어서 헤어져 차를 탔는데 오는 길에 길이 어찌나 막히던지.. 난 한숨자고 일어났는데 여전히 뉴욕이었다. 도로를 보니 사고가 심하게 났는지 아예 도로를 막고 경찰차, 소방차, 앰뷸런스가 길을 막고 있었다. 그렇게 한시간 정도를 기다리고 나서야 다시 출발할 수 있었고 집에 오니 새벽 1시가 넘었다는... 전도사님은 우릴 집에 데려다 주시고 다시 알바니로 가셨다는... 와우..

일규씨도 뒤로 좀 가지 그랬어 ㅋㅋ

스시가게에 사람들이 많아서 30분 정도 기다렸다. 하늘이랑 이든이는 그 동안 가게 출입문을 왔다갔다 하면서 놀았다.

아이스크림 가게에서 하늘이 잘랑 말랑 ㅋㅋ

미진언니랑

완전 막히는 도로.