♬맛짱의 즐거운 요리시간♬

♪ 쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수, 쑥버무리, 쑥튀김샐러드)

맛짱 — Thu, 18 Mar 2010 09:18:56 +0900

봄이 왔지요? 제가 물음표를 달아 반문을 하는 것은?
봄이 오기는 온 것 같지만..기온이 내려가고 강품에.. 눈까지오니..
꽃샘추위라고 하기에는 안맞는것 같아 스스로 반문을 하여 보네요.

봄을 시샘하는 매서운 꽃샘추위 때문에 감기에 고생을 하시는분들도 많은 것 같더라고요.
하지만.. 우리에 입 맛은? 다른분들은 어떤지 모르지만.. 맛짱네 가족들은 봄에 먹는 산뜻한 음식을
찾더라고요. 예를 들어 풋풋한 햇김치가 먹고 싶다던지~ 새파란 나물들이 먹고 싶다고 합니다.

그럼,봄나물 하면 제일 먼저 생각나는 나물이 무엇이 있을까요?
달래, 냉이. 씀바귀~ 그리고... 쑥이 있답니다. ^^

그 중에.. 쑥을 이용하여 만든 '추억 & 현대의 간식과 한끼 식사'를 소개하려고 해요.

▲ 바삭하고 달콤한 쑥샐러드             ▲ 추억의 간식, 쑥버무리                ▲ 쑥 된장 칼국수

'mbc 생방송 오늘아침'에서 연락이 오기를~ 블로그에 있는 쑥 관련 요리를 만들어 달라고 하네요.
맛있는 쑥요리 3가지를 만들어 보았답니다.(오늘아침11일,목요일)

* mbc 생방송 오늘아침, 톡톡지식플러스- 환절기 건강을 살리는 영양커플 쑥& 도라지

그래서 오늘 오전에 쑥을 이용한 요리 만드는 잠깐 모습이 나오는데요~ㅎㅎ
이웃님도 참고하시라고 자세한 레시피 올려 봅니다.

쑥이 남쪽지방에는 나오고 있겠지요?맛짱이 사는 서울에는 쑥을 캐기에는 이르기만 합니다.

쑥은 마트에 가서 구입을 하였는데~ 요즘 나오는 쑥은 하우스재배를 한 쑥이라고 합니다.
하우스에서 재배된 쑥이라 향이 조금 적지만, 부드럽고 어린쑥을 구입하였답니다.

◈ 쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수, 쑥버무리, 쑥튀김샐러드) ◈

촬영하고 어쩌고? 하느라 바쁘기 때문에.. 재료는 한꺼번에 찍었고, 중간컷이 빠져서,
예전사진을 몇장 사용하였답니다. 맛있는 쑥요리 많이 만들어 드세요.

봄을 맞이하여.. 입맛이 없을 때! 흔히들 쑥하면 .. 쑥된장국이 제일 먼저 떠오르겠지만!
생각을 조금 더 하면 응용요리가 나오기도 해요. 쑥칼국수에서 조금 더 배부른 쑥칼국수를 만들었고,
추억의 간식 쑥버무리와 현대인의 입맛에 맞는 쑥튀김샐러드를 만들어 보았답니다.

★ 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수

아무리 몸에 좋다고 하지만 쑥이 한끼 식사가 될까?하는 생각이 들기도 하겠지만! 됩니다!
쑥을 어떻게 조리를 하느냐에 간식이 되기도 하고 한끼 식사가 되기도 하지요~
쑥을 두부와 갈아 쑥 된장 국수를 만들어 보았답니다.

구수한 된장국물에, 쑥향이 그윽하고 쫄깃한 면발의 칼국수!
아주 끝내줍니다~^^

[재료] 감자수제비반죽가루 그램,
          쑥 150그램(살짝 데친후에 두부와 함게 갈아준다.)
          멸치 다시물 20컵( 다시용멸치 15마리, 마른표고버섯 3개, 다시마 10*10 2장, 마른고추1개)
          두부 2분의1모(220그램)
          호박 2분의1개, 쑥 약간, 당근, 대파
          된장 1숟가락 반(된장은 간에 세기에 따라 양을 가감합니다.)

* 밀가루대신에 감자수제비가루를 이용하여 반죽을 하였어요. 없으면 밀가루로 대신하여도 됩니다.

맛짱이 칼국수 이외에도 밀가루음식을 좋아하는 편이라 밀가루 요리를 많이 하는데요~
오늘은 밀가루에 대해 궁금해 하는 질문한가지 .. 짚고 넘어 갑니다.^^
어느 이웃님의 질문중에, < 밀가루음식을 좋아하는데 살이찐다고 하는데, 진짜 그런가요?>라는
질문을 주셨는데요. 궁금증을 풀어 드리기 위해 밀가루 전문가에게 답을 들어 왔답니다.

밀가루가 다이어트의 적으로 꼽히는 걸까요?
밀가루는 그 자체로 먹기 어렵고, 가공해서 음식을 만드는 식재료입니다.
예를 들어서 빵을 만들게 되면 계란, 버터, 설탕 등 칼로리와 당 지수가 높은 재료들이 첨가되기 마련이죠.

GI가 높은 식품 목록에서 확인할 수 있는 부분입니다만, 바케트, 도넛, 우동, 라면, 크로와상 등이 모두
밀가루를 원료로 만든 제품입니다.즉, 밀가루의 문제가 아니라 다른 재료의 문제임에도 불구하고
밀가루가 가장 많이 들어갔다는 이유로 밀가루는 열량이 높고, 당 지수가 높아서 살이 찌는 원인으로
오해를 받게 된 것이죠. 또한, 밀가루 음식이 주식인 서양에 비해서 우리나라는 쌀밥과 반찬으로
식사를 하고, 간식으로 밀가루 음식(빵, 과자, 국수 등)을 추가 섭취하기 때문에 칼로리 과다 현상이
일어나게 됩니다. 이런 점에서 밀가루 음식을 섭취하면 살이 찐다는 오해가 생겨난 것 같습니다.

그렇다면 몸에 좋은 밀가루 음식은 무엇이 있을까요?
버터와 설탕을 쓰지 않은 통밀빵, 물과 소금을 더해 만든 국수는 열량이 낮을 뿐 아니라
GI 수치가 55 미만으로 당 지수도 낮은 식품입니다. 요즘엔 빵을 좋아하지만 건강을 생각하는
주부님들이 버터를 쓰지 않는 베이킹 방법을 많이 연구하고 계신데요, 정말 다양한 레시피가
소개되고 있으니 꼭 한번 찾아보시기 바랍니다.
[출처] 미란다 커의 다이어트 식단. 밀가루 음식은 입에 대지 않는다고요?|작성자 밀교수



[이렇게 만드세요.]
1. 데친쑥은 믹서에 갈기 좋을 정도로 대충 자르고 두부와 함께 갈아서 렌지에 1분정도 돌려 데운다.
2. 1을 밀가루에 넣어 숟가락을 이용하여 대충 섞고 손으로 만지기 좋게 식으면 손으로 주물러가며
반죽을 한다.
3. 호박과 당근은 채썰고, 대파는 어슷썬다.
4.반죽은 냉장고에 넣어 30분정도 숙성을 시킨후에 다시 주물러 반죽을 만들어 방망이를
덧가루를 칠해가며 반죽을 칼로 썰어준다.
5.칼국수면을 만드는동안 다시물을 끓인뒤에 육수재료를 건지고, 그 중 표고버섯은 채썰어 국물에 넣는다.
6.4에 된장을 풀고 칼국수를 넣어 끓으면 채썰을은 당근과 호박을 넣고 칼국수를 익힌뒤에
파를 넣고 우르륵 끓인후에 불을 끈다.

[요리 Tip]
- 밀가루로 반죽을 만들때는 소금을 약간 넣는다.
- 위에 쑥과 두부를 갈은뒤에 데워주는것은.. 익반죽을 하는 원리와 같다.
- 칼국수반죽을 할 때는 쑥과 두부이외에 물은 넣치 않는다.
- 가루에 따라 들어가는 쑥과 갈은 두부의 양은 약간씩 차이가 날수 있다.
- 국수를 방망이로 밀어줄때는 덧가루를 뿌린후에 밀어주어야 밀대에 붇지 않는다.

                                                ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 뚝딱 만들어 먹는, 추억의 간식 쑥버무리

쑥버무리는 맛짱이 어렸을때 많이 먹어본 간식중에 하나예요.
지금은 집안들도 넉넉 쌀가루를 만들기가 수월하여 쌀가루를 이용하여 쑥버무리를 만들지만!
맛짱이 어렸을땐 밀가루를 이용하여 만들때가 많았어요.

어머니께서 밥을 하면서 뜸을 들이때 밀가루에 버무린 쑥버무리를 넣고 밥의 뜸을 들이면서 만들어 주신
쑥버무리~ 그 맛은 먹을거리가 흔한 지금도 맛을 잊을수가 없답니다.

추억을 되살려 만들어 본 쑥 버무리입니다.

[재료] 쌀가루 1컵반, 설탕 1~숟가락, 쑥 150그램

[이렇게 만드세요.]
1. 쌀가루에 설탕을 넣어 손으로 비벼가며 잘 섞어준다.
2. 쑥은 물에 흔들어 씻어 건진뒤에 물기를 대충털고 1의 양 반을 넣어 섞고 5분정도 그냥둔다.
3. 쑥의 수분이 쌀가루를 촉촉하게 만들어주면 나머지 쌀가루를 넣어 설렁썰렁 섞는다.
4. 찜통에 김이 오르면 3을 넣은뒤에 뚜껑을 닫고 10분정도 찌면 완성~

[요리 Tip]
- 쌀가루를 빻을때 소금을 넣었기 때문에 소금은 따로 넣지 않고 단맛은 개인의 기호에 따라 가감.
- 쑥에 묻어있는 쑥가루를 깨끗히 씻어준다.(넉넉한 물에 넣고 3~4번 흔들어 씻는다.)
- 찜통에 양념한 쑥을 넣을 때는 꼭꼭 누르지 않아야 골고루 잘 익는다.
- 쑥버무리를 찐다음 뚜껑을 완전히 열어 식혀야 쑥버무리에 물기가 생기지 않는다.
(찜통에서 내려서 식혀준다.)

                                 ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 바삭바삭한 쑥향과 달콤함이 있는 쑥튀김샐러드

비타민 A와 많은 쑥을 기름과 함께 조리를 하면 흡수율을 높일수 있답니다.
ㅋ~ 아주 오래전 가정시간에 배웟던 기억을 되살려 적어 보네요..^^;;

쑥버무리는 추억속에 간식이라면~
쑥튀김 샐러드는 한층 업그레이든 된 샐러드에요.
바삭바삭한 쑥향과 달콤함이 있는 현대인의 간식이랍니다.

[재료] 쑥, 튀김가루, 양상추, 방울토마토, 파인애플
[소스] 플래인요구르트 3분의1컵, 식초1~차스푼, 허브솔트 약간, 우유 2숟가락

[이렇게 만드세요.]
1. 과일과 양상추를 물기를 뺀 뒤에 손으로 자르, 방울토마토는 반으로, 파인애플은 한입크기로 잘라 담는다.
2. 소스를 만들어 놓는다.
3. 물에 흔들어 깨끗히 씻은 쑥을 물기를 대충 털어놓는다.
4. 3에 튀김가루를 넣어 썰럴썰렁 무친후에 달구어진 기름에 바삭하게 튀겨 놓는다.

[요리 Tip]
- 과일은 집에있는것 아무거나 사용을 해도 되고, 소스를 입맛대로 넣어도 된다.
- 쑥을 튀길때는 쑥에 묻어 있는 수분에 튀김가루가 묻을 정도로 튀김가루를 묻여준다.
- 기름에 넣은뒤에는 쑥이 얇아서 뒤집어 주지 않아도 되고, 젓가락으로 저어가면서 튀겨주는데..
_ 튀김젓가락의 끝에 쑥튀김이 살그락거리는 소리와 딱딱한 느낌이 들면 채를 이용하여 한꺼번에 건진다.
(쑥튀김이 노란색이 나기전에 건져 놓는다.)

                                      ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

무엇이든 제 철 에 나오는 과일이나 채소에 영양분이 제일 많다는 것은 다들 아시고 계시지요.
이제 따뜻한 봄이 되면서 나물들이 많이 나오는데요~
쑥은 각종 무기질과 비타민 A.C가 풍부하고, 면역력 증강에도 도움이 된다고 합니다.
고로, 환절기 걸리기 쉬운 감기도 예방이 되지요.

봄을 맞이하여 나오는 갖가지 봄나물들~
나물만 잘 먹어도 보약을 먹은것이나 진배없으니 ..
우리가족에 맞는 조리로 건강요리 많이 만들어 드시고,
항상 건강 하세요. 늘 감사합니다.

스크랩을 하시려면 --->♪ 쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수, 쑥버무리, 쑥튀김샐러드)

[참고]♪ 봄의 나른함과 입맛을 찾아주는 봄나물

▲ 닭가슴살쑥전병 ▲ 구수한쑥된장국 ▲ 쫄깃한 쑥개떡 ▲ 쑥완자애탕국 ▲ 건강율무쑥차

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요리블로거가 만난 문화관광부 장관 유인촌

맛짱 — Tue, 16 Mar 2010 07:31:27 +0900

[한국의 멋과 맛]문화관광부 장관과 파얼의 간담회

지난 10일 수요일에는 종로구 인사동에 있는 보릿고개에서
'한국의 멋과 맛을 찾아서'란 주제로 유인촌 문광부 장관과
파워블로거 얼라이언스(powerbloggeraliance, 이하 파얼)간의 간담회가 있었답니다.

* 파워 블로거 얼라이언스(powerbloggeraliance)란?
네이버, 다음, 야후 등의 포털이나 신문 또는 방송사에서 운영하는 블로그에서
수상을 한 블로거들의 모임으로 온라인 활동을 통해
대한민국 문화 관광사업 발전과 블로거들의 친목을 도모하는 모임

유인촌 장관은 파얼과 만난 첫번째 인사였습니다.

보릿고개가 있는 인사동 골목길이예요.

저녁시간이라 식사와 막걸리를 곁들인 자리였어요.

조금 이른 시간에 도착을 하였어요.
보릿고개의 지하에 위치한 간담회 장소랍니다.

ㅋ ~ 바로 앞자리에 자리가 잡혀 있었던 맛짱은 우찌나 긴장을 했던지~^^;;
하지만 맛있는 음식과 막걸리 .. 부담없는 대화가 오간 두시간의 편안한 간담회였답니다.

약속시간 7시가 되어.. 수행원들과 함께 도착한 유인촌장관!
늘 보아오던 이웃집 오빠같은 인상!ㅎ
전원일기에서 자주 보았던 얼굴이라 그리 낯설지가 않더군요.

▲ 파워 블로거들과 막걸리를 주거니 받거니~^^

파얼들의 소개와 함께 건배를 한 뒤에
막걸리는 다 좋은데, 조금 마시면 배가 불러서 많이 못먹는다는 이야기를 시작으로
자연스러운 대화의 장을 열어 갔습니다.

우리쌀로 만든 막걸리를 마시며
막걸리와 우리 음식 문화, 여행에 대한 이야기를 주고 받았답니다.

여행블로거의 수도 많았고,
장관도 여행에 관심이 많아 그랬는지
여행을 주제로 대화를 시작하였습니다.

직접 경험 한 도보여행(2007년 청계광장~땅끝해남까지)을 이야기 했습니다.

'걸으면서 보는 세상은 정말 다르다. 눈높이에서 보면서 직접 느끼고 경험하는
새로운 세상의 새로운 발견이고, 그건 영원히 기억속에 저장이 된다.
그 지역의 특성을 알아가며, 맛을 느끼고, 사람과의 인연을 만드는 도보여행은
생각이 많아지고, 걷는 즐거움이느껴진다' 라며

느리지만 경험 속에 느낄것이 많다는 '느림의 미학'에 대한 이야기 하였답니다.

▲ 우리쌀로 만든 생막걸리(흔들렸네용..막거릴 유일한 사진입니다.^^;;)

간담회는 여행에 대한 보고하는 시간이 아닌
여행을 하며 자신들이 느꼈던 것을 자유롭게 토론하는 자리였고요~

아직은 여행이 '여유로움'없이 몰려 다니는 노동관광이라는 이야기,
자전거 여행, 여성들이 여행 시에 겪은 숙소문제등
여행에 대한 여러가지 이야기를 나누며 두어시간 훌쩍 지나갔습니다.

여행 시에 어려움을 겪은 숙소문제등 여행이야기를 나누느라 시작이 두어시간이 훌쩍 지나갔답니다.

▲ 막거리와 잘 어울리는 전 한소쿠리, 출출했던 시간이라 막걸리 한잔 곁들여서 ..정말 맛있게 먹었네요~

이런 이야기를 나누다보니 우리에 맛에 대한 이야기 할시간이 모자랐다는

사실,
재외동포(在外同胞)들이 한식을 알리는데
크게 일조를 한것은 다 아는 사실이고,
우리 가정에서 쉽게 만들어 먹는 오이소박이가
세계 최고의 음식 9위로 선정이 될 정도로 우수하며,
불고기, 비빔밥 등은 우주 식량으로까지 그 우수성을 인정받는 현실에서,

외국인들이 잘못 알고 있는 한식에 대한 인식을 바꾸기 위해
실천하고 있는 노력이 무엇이 있는지에 대한 질문을 하였어요.
(우리 음식을 다른나라 음식으로 알고 있는것들에 대한~)

장관은 지금 한식의 세계화 홍보를 위한 민간단체가 발족 준비를 작년부터 하고 있고,
거의 준비가 다 된 상태이며 농수산식품부와 문광부가 함께 준비중인데,
관에서 음식을 개발하기에는 한계가 있기 때문에 정부가 민간단체에게 지원을 약속하였고
민간전문가들과 확실한 한식의 세계화를 위하여 홍보할 예정이라고 합니다.

맛짱은 상당히 많은 질문을 준비하였었지만.. 시간관계상 간략히 질문을 하였고 답변을 들었답니다.
그 뒤에도 한식의 세계화를 위해 동일한 맛을 위한 레시피의 통일화 등의 이야기가 오갔답니다.

맛있는 음식과 막거리, 장관과 블로거들간의 자유스러운 대화 ..
우리의 맛과 멋을 찾아서라는 주제 아래 서로 소통을 할 수 있엇던 소중한 시간이였다고 생각이 듭니다.

장관도 "온라인에서 인정을 받고 있는 블로거들의 시각이 중요하다.''며,
"처음에 굉장히 젊은 분들인줄 알앗는데..이야기를 해보니 젊은 그룹이 할 수 없는 일이다.
경험이 중요, 세상을 바라보는 눈이 중요하다. 단순한 정보 전달이 아니고 전달에 중요한 역할"이라는 말과
오늘 나누지 못한 긴이야기들은 다음에 1박2일을 잡아 더 많은 이야기를 나누고 싶다며 끝맺음을 하였답니다.

숨소리님이 블로거와의 간담회에 흔쾌히 응해 주셔서 감사하다는 인사말을 하였고,
다음에 만나면 좋을 사람을 추천하여 달라는 말에.. 화천에 있는 토고미마을 이장님을 추천하셨네요.
아마도 다음 파얼과 만나는 사람은 토고미마을 이장님이 될것 같고요~

우리에 멋과 맛에, 살아가는 이야기를 담은! 오늘과 같은 진솔한 대화가 오갈것입니다.

간담회가 끝나고 단체사진을 찍었고요.
전원일기의 팬으로써.. 막간을 이용하여 사인까지 받았답니다~^^

블로거로 가시려면 --->요리블로거가 만난 문화관광부 장관 유인촌

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♪ 일주일이 행복해 지는 밑반찬& 도시락반찬 7가지

맛짱 — Mon, 15 Mar 2010 07:38:30 +0900

요즘은 한주가 한달이 휘닥 지나가는것이~
세월이 흐르는 물과 같다를 많을 실감을 하고 삽니다.

휴일 지나고 월요일되고.. 새로운 주가 시작되는구나 하다보면 어느세 주말!
우째 시간이 이리 빨리 가는지 모르겠어요.
예전 어르신들이 나이를 먹을수록 시간은 더 빨리 간다는 말을 실감하는 요즘입니다.

3월도 어느세 중간지점에 이르렀어요.
이번주도 .. 열심히 화이팅하며 만들어 놓으면 일주일이 편해지는 밑반찬을 소개하여봅니다.
맛짱은 조금 많은 양을 만들어 친정엄마와 동생에게도 나누어 주었답니다.

자그만치 7가지의 밑반찬! 완전히 부자가 된것 같아요~
한꺼번에 만든것은 아니고.. 4가지씩 두번에 만든것을 한꺼번에 정리하여 올립니다.

식사시간이 행복해지는것은 물론 도시락반찬으로도 짱!
환절기에 입맛나는 반찬, 만들어 놓으면 일주일이 행복해지는 밑반찬 8가지랍니다.

◈ 일주일이 행복해 지는 밑반찬& 도시락반찬 7가지 ◈

★ 쫄깃쫄깃 짭쪼롬한 마늘쫑볶음

지금은 조금 이르지만! 따듯해지고 봄이 되면서 마늘쫑이 많이 나올거예요.

친정어머니께 중복되지 않는 반찬을 만들어 드리려고.. 마트에서 이것저것을 구입하여 왔어요.
평소에 마늘쫑을 좋아하셔서.. 입맛나시는데 도움이 되라고 볶아 보았습니다.

[재료] 마늘쫑 900그램, 볶음소금 2분의1숟가락, 간장 7숟가락, 올리고당 6~7숟가락,
          포도씨유 3숟가락, 홍고추 1개

[이렇게 만드세요.]

1. 마늘쫑은4센치정도의 길이로 잘라 깨끗이 씻은뒤에 팬에 기름을 두르고 볶은소금을 뿌려 볶아준다.
2. 1의 마늘쫑 표면이 쭈꿀거리면.. 간장과 올리고당을 넣은뒤에 국물이 완전히 없어지게 볶아준다.
3. 홍고추는 반으로갈라 씰르 빼고 가늘게 채를 썰어 2에 섞어준다.
4. 완성이 되면 불을 끄고 한김이 나간후에 깨를 넣어 마무리한다.

tip: 마늘쫑의 양쪽 끝은 잘라버린후에 조리를 한다.(기계나 낫등의 도구가 닿았던 부분을 잘라버리고 조리)

     마늘쫑을 볶을때는 너무 세지 않은 불에서 쫄깃하게 볶아주어야 맛있다.
     간장을 넣기전에 마늘쫑의 표면이 주글쭈글해질정도로 볶은후에 양념을 넣어준다.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 부드러운 두부양념조림

두부는 어른아이들이 많이 좋아하는 국민반찬의 재료이기도 하지요.

만만하게 조리를 할 수 있는 반찬재료지만, 영양면에서도 빠지지 않는 반찬이 만들어 진답니다.
짜지 않는 두부조림을 만들어 부담없이 먹을 수 있는 반찬으로 만든다.

[재료]두부 2모, 볶은소금, 올리고당, 깨소금
[조림장] 간장 6숟가락, 배즙 2분의1컵. 다진마늘 2분의 1숟가락, 고추가루 1숟가락반, 다진파

[이렇게 만드세요.]

1. 두부를 1.5센치 두께로 네모지게 썰어준다.
2. 1의 두부를 팬에 노륵하게 부쳐서 식는동안 조림장을 만든다.
3. 두부가 식으면 한입에좋을 정도로 자른뒤에 냄비에 넣고 양념장을 뿌려준다.
4, 3의 두부를 너무세지 않은 불에서 은근히 조려준다.

* 두부를 조릴때는 오목한 냄비보다는 넓은 냄비를 사용한다.
   중간에 아래위를 바꾸어 조림장이 골고루 배이게한다.
   배즙이 없으면 물과 올리고당으로 대신한다.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 고소한 , 노란콩 땅콩조림

[이렇게 만드세요.]

맛짱은 땅콩 콩조림을 가끔 잘 만드는데요~
완성된 사진이 아무리 찾아도 안보여.. 에전에 사진을 사용하였어요.
메주콩이라고 불리는 노란콩과 고소한 생땅콩을 함께 조렸답니다.

각종성인병은 물론 걍년기에도 좋고, 성장기 아이들에게도 골고루 좋은 땅콩조림이랍니다.
좋은 콩단백질 섭취를 위해 부드럽게 조려 부담없이 먹을수 있게 만들었답니다.

[재      료] 콩 2컵 불려서, 생땅콩-콩의 2분의1정도 되는 양, 올리고당
[조림간장] 콩물 5컵, 간장 8~8숟가락, 설탕 1숟가락. 맛술 5숟가락

[이렇게 만드세요.]

1. 콩은 물에 담구어 3~4시간이상 충분히 불려준다.
2. 땅콩은 끓는물에 데쳐 떫은 맛을 뺀다.
3, 1에 콩물을 넣고 콩이 익으면 땅콩과 조림장을 넣고 간이 잘 배도록 끓여준다.
4. 3의 간장이 반정도 줄면 기호에 맞게 물엿을 넣은 뒤에 조금 센 불에서 저어가면 윤기가 나도록 조린다.
5. 4가 한 김 식으면 통깨를 넣어 마무리한다

* 간은 너무 세지 않게 만들어 먹기에 부담없이 하는것이 좋습니다.
   땅콩의 데치는 정도는 끓는물에 당콩을 넣어서 끓기시작을 하면 조금 두었다가 바로 건지면 된다.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 쫄깃한? 꼬마 새송이버섯 장조림

모양은 새송이버섯과 같은 모양인데~
크기는 엄지손톱보다 작은 크기랍니다. 새송이버섯 새끼정도라고나 할까요?
버섯을 매콤하게 장조림을 하여 보았어요.

매운맛은 청양고추와 빨간고추로 내어 색만 본다면 매운맛이 날것 같지 않아요.
하지만! 깔끔하게 매운맛이 살짝나면서.. 짭쪼롬~
입맛을 제대로 나게하는 영양많은 꼬마 새송이버섯장조림이랍니다.

[재료] 꼬마 새송이벗서 1봉지, 다시물 2컵반, 간장 7~8숟가락,
          청양고추 1개, 홍고추 1개, 마늘 1통, 맛술3숟가락, 올리고당 2~숟가락

[이렇게 만드세요.]

1. 꼬마 새송이버섯을 떼어서 체에 넣은뒤에 그래로 흐르는 물에 재빨리 씻어준다.
2. 다시물을 준비하여 1과 함께 넣어주고, 고추는 2센치정도의 길이로 잘라 넣고
   간장과 올리고당을 넣고 조려준다.
3. 2를 끓이다가 국물이 반정도 줄어들면 저민 마늘을 넣은 뒤에 조금 더 끓여준다.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 짭쪼롬한 쥐치포조림

조리가간단한 쥐치포는 오징어채보다는 부드럽답니다.
먹기에 부담이 없고 도시락 반찬은 물론, 짭쪼롬한 밑반찬으로도 좋답니다.

[ 재   료 ] 쥐치포채 170그램, 포도씨유 2숟가락, 통깨
[ 조림장 ] 고추장 1숟가락, 고추가루 2분의1숟가락, 청주 5~6숟가락, 배즙 2분의1컵, 올리고당

[이렇게 만드세요.]

1. 쥐치포는 먹기좋은 길이로 잘라놓는다.
2. 팬에 조림장을 넣고 바글바글 끓으면 불을 약하게 줄이고 1을 넣어 양념이 잘 묻게 섞어준다.
3. 한김 나가면 깨를 넣어 마무리한다.

* 쥐치포는 다른것에 비해 단맛이 나는 편이예요.
   배즙의 단맛을 생각하여 올리고당은 개인의 취양에 맞게 가감하여 넣어주세요.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 쫀득한 매운맛 연근조림

위장장애나 코피가 잘 나는 아이들에게도 도움이 된다고 하는 연근이랍니다.
연근조림을 만들때는 늘 간장조림을 하였던것 같아요.
오늘은 생각을 조금 바꾸어 빨간색이 먹음직스러워 보이는 고추장조림으로 만들어 보았답니다.
요거이! 눈으로 보는 식감이나 입으로 느끼는 식감이 새로웠답니다.

반찬도 때론! 변화가 필요하답니다.^^

[재   료] 연근 25센치,15센치길이 2뿌리, 올리고당
[조림장] 물 두컵반, 고추장 2숟가락, 간장3~4숟가락, 맛술 3숟가락, 설탕1숟가락반

[이렇게 만드세요.]

1. 연근은 단단하고 상하지 않은것으로 골라 감자칼을 이용하여 껍질을 벗긴다.
2. 1센치 두께로 잘라 식초물에 데쳐 덟은 맛을 뺀 뒤에 건져낸다.
3. 연근을 데치는 동안에 매운양념으로 조림장을 미리 만들어 둔다.
3. 2의 연근에 3의 조림장을 넣어 조리다가 반정도 줄어들면 올리고당을 넣고 약
     간 센불에서 저어가며 윤기나게 조린후 깨를 뿌린다.

* 연근을 바로 조리를 하지 않을때는 갈변이 되니 살짝 데치거나 식초물에 담구면 갈변방지가 된답니다.
   맛짱은 개인적으로 살짝 데치는 것이 좋더군요.

                                       ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧   ♧

★ 입 맛 나는 가지양파볶음

입맛을 자극하는 보라색! 제철이 아니어서 그런지 조금은 비싸더라고요.

그래도 여러가지 반찬을 만들기 위해서 구입을 하여 양파를 넣어 가지볶음을 만들어 보았어요.
가지 볶은은 ..살짝 짭쪼롬하게 만들어.. 환절기 고생하는 입 맛을 자극하여 보세요.

[재료] 가지 6개, 볶은소금 2분의1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 양파 2개
          간장 4~5숟가락, 굴소스 3숟가락, 대파, 깨소금

[이렇게 만드세요.]

1. 가지는 반으로 잘라 어슷썬뒤에 소금을 흩어뿌린다
2. 팬에 기름을 두루고 저민마늘, 홍고추를 넣어 향신기름을 만들어준다.
3. 2에 1의 가지와 양파른 넣은뒤에 가지의 숨이 죽을때까지 볶아준다.
3. 3의 가지와 양파의 숨이 죽으면 간장, 굴소스를 넣어 간을 맞추고 파를 넣는다.
4. 가지새우 볶음이 한 김 식으면 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

tip: 굴소스는 국산으로 매콤한 맛 굴소스 사용하여 약간의 매운맛이 나게 조리를 하였답니다.

이렇게 밑반찬을 만들어서 냉장고를 채워 놓으면 마음이 든든해요~
아마도 주부들의 마음은 같을 거라는 생각이 드네요.

이웃님 참고하시고, 일주일이 즐거워지는 밑반찬 만들어 보시고,
늘 행복하고 건강한 날 되세요.

★ 스크랩을 하시려면--->♪ 일주일이 행복해 지는 밑반찬& 도시락반찬 7가지

[참고] ♪ 후다닥 만드는 영양만점 밑반찬 3가지

▲ 오이 간장짱아치 ▲ 멸치마늘 볶음 ▲우엉 오징어 조림 ▲ 견과류쥐치포양념 ▲ 멸치 건과류 강정

▲ 오이지볶음 ▲ 꽈리고추멸치볶음 ▲ 머우대들깨양념 ▲ 황태채무침 ▲ 가지된장양념

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추억으로의 여행! 뮤지컬콘서트 무교동'꽃잎' 초대 이벤트

맛짱 — Sun, 14 Mar 2010 10:49:45 +0900

송창식, 최백호, 이동원, 사월과오월,소리새~
이 분들의 이름을 들으면 어떤 생각이 떠 오르는지요?

지금은 자주 방송상에서 보지는 못하지만.. 맛짱의 추억에 한자리에 기억이 되고 있는
연예인이라는 생각이~^^지금은 모두들 전성기를 지나.. 각자의 자리에서 자리매김을 하고 있는
추억속의 연예인이기도 하답니다.

가수 송창식의 '왜불러, 피리부는사나이'.. 그리고 트윈폴리오로 활약하면서 불렀던 주옥같은 노래들!
여고생의 가슴을 적시기에 아주 좋은 외국 번안곡들이 많이 있었어요.
고독과 낭만 가수 최백호의 낭만에 대하여, 영일만친구등을 좋아했고, 지금까지 즐겨부르는 소리새의
그대 그리고 나' .... 가수들의 이름을 적으니 전혀 생각이 나지 않을것 같았던 기억들이 많이 떠 오르네요.
전유성씨는 지금은 화면에서 자주 보지는 못하지만..얼마전까지 무뚝뚝한 표정으로 많은 분들에게
웃음을 주었지요~ㅎㅎㅎ

뜬금없이 추억이야기를 하는 것 같지요?

그건 아니고요~ 이 분들이 준비하는 추억으로의 여행.. 뮤지컬 콘서트 '꽃잎'을 준비하고 있다고 하여
꽃잎에 연예부장으로 출연하는 전유성님과 기획자 소리새 멤버였던 신성철님을 만나고 왔답니다.

혜화동에 위치한 예원 예술 대학교예요.
건물 지하에 위치하고 있고 .. 전유성씨의 작업실이 있는 곳이기도 하답니다.

한쪽에서는 학생들이 수업준비를 하는 중이더군요.

큰거울앞에서 미래의 개그맨 내지는 연예인을 꿈꾸며 방송연습을 하겠지요?

사무실안에서 전유성님이 보이네요.

인터뷰를 안하기로 유명한 전유성씨가 파워 블로거 일행을 반갑게 맞아 주셨어요.

블로거들은 회의실로 안내가 되었답니다.
입구에 있는 명찰에 낯익은 이름이 보이네요.

회의실 자리잡고 앉아서 이야기를 시작하였답니다.
인터뷰를 하는 자리였지만.... 추억의 여행 꽃잎에 대해 자유로운 질문과 답이 오가는 자리였답니다.

이야기 서두를! 요즘은 방송을 안하고 있고, 외부 인터뷰를 잘 하지 않지만..
공연에 대한 이야기를하려고 나왔다며 개인적인 질문은 피하고,
현재 준비중인 뮤지컬 콘서트 '꽃잎'에 대한 이야기만 하자고 합니다.

바로이어 추억 이야기가 시작이 되었는데요~

70~80년 당시 젊은이들의 문화의 한부분을 차지했던 음악문화의 일부분을 이야기하였답니다.
제약이 많았던 그 시대에..뮤직박스, DJ가 있었던 음악감상실, DJ들의 에피소드와 생활이야기 하였답니다.

음악감상실에 음악을 틀어주던 DJ들은 목소리를 내보내고 싶을 때는!
손님찾는 전화가 왔을때 에코까지 넣어가며 "실내에 ***씨가 있으면 카운터 전화 받으세요"를
두세번이나 일부러 반복하였다는 ..이야기, DJ들의 식사시간에는 긴 음악을 뜰어 놓고 갔다는 이야기등등
DJ 생활을 이야기 하였답니다.

그 소리를 들으니.. 웬지 오래전에 추억이 생각나더군요.
번질나게 음악다방을 드나들면.. 목소리 좋은 디제이를 쳐다보며 음악을 신청하였던 맛짱의 그때 그시절~;;
흠~ 마음은 청춘이것만.. 어느세 흰머리가 희긋하게 보이는 중년의 나이가 되었네요.

그 당시에 무교동의 꽃잎, 명동의 쉘브로, 이브 음악감상실등의 매니아들이나 음악을 좋아하는 젊은이들은 .. 어느 음악감상실에 앰프가 새로 들어 온 것에 민감하며 앰프의 성량에 따라 음악감상실에 손님수가
달라졌고, 통금이 있는 시절이라 열시 반정도면 문을 닫았답니다.

연예인의 사생활도 보호가 되어야 한다!
대마초등으로 걸려서 죄에 대한 죄값을 다 받고 세월이 흘렀으면.. 어느정도는 덮어주어야 하지 않나~
이미 세월이 흘러 자식들도 생기고 자식친구들이 모르는것들 다 알려주어서 속상하다고 합니다

다.

막걸리집에서도 DJ를 쓰기도 하고 춤추는 DJ가 등장을 했지하며 블로거들에게 질문을 던지고는..
본인이 바로 이어 답까지 하였다. 혹시 '70년대 앉은뱅이 고고'라고 들어봤어요?"

" DJ가 등장을 하면서 막걸리집에 라이브연주도 하고 손님들이 춤도 추고했었어요.
그런데 그 당시에는 업소에서 춤을 못추게하던 시절이라 단속을 나오던 시절이였어요.
단속에 대비하여 DJ실에 빨간 조명을 설치 하였는데 빨간불이 막 반짝이며 경고등이 들어오면..
춤을 추고 있던 손님과 종업원이 혼연일체가 되어 일사불란하게 테이블을 원위치로 정리를 하고,
태연하게 자리에 앉아서 있고, 신나는 음악이 나오면 앉아서 손을 흔들며 춤을 추는거야~
그래서 '앉은고고'라고 하는거지~"라며 설명을 해주고는 허허허~ 웃네요.(동영상)

잘 웃지 않은 전유성이다! 라는 인식은! 컨셉이다.

사진에는 웃는 사진이 없지만.. 시종일관 웃으면서 이야기를 진행하였는데요~
코매디언이 표정이 뚱하다고 웃고 다니라는 선배 코매디언의 조언에 반대로 가기로 했다고,
웃기않는 코매디언으로 컨셉을 잡아 실천에 옮겨 웃지않는 전유성 캐릭터를 만들었다고 .. 완전 성공!

"실지로는 잘 웃는 전유성이랍니다." 하네요.
지금은 사회생활을 하면서 웃으면 전유성이 웃는다'고 웃긴다고 한다고 합니다.(동영상 참고)

무교동이 없어진 이유가..무교동에 유명한 낙지집에서 희생된 낙지들의 원혼? 때문이라는 소리와 함께
낙지 위령제를 지냈다면.. 달라졌을 수도 있다는 이야기가 나와 .. 이야기 자리를 웃음바다로 만들기도
했답니다. 이 외에도 무교동에서 생활하다가 성공한 연예인들 이야기 등등 약속 시간보다 긴 시간동안
진행이 되었답니다.

인터뷰가 끝나고 포스터에 사인을 받았고요~ㅎㅎ

블거거들과 단체사진을 찍고, 사인을 받은 뒤에~
꽃잎의 기획자인 소리새의 멤버였던 신성철씨와 이야기가 시작되었답니다.

뮤지컬 콘서트 '꽃잎'의 기획자인 신성철씨와 이야기

신성철씨는 꽃잎은 ,,,김정호의 무교동 꽃잎을 내세워 그당시에 시대적배경, 사회적인 배경을
노래와 말로 표현하는 감흥이 있는 2시간동안의 추억으로의 여행이라고 소개를 합니다.

부모님세대는 추억을 생각하면 공감을 하고, 신세대들에게는 아 그대 그랬었구나.. 하며
동시대에 공감하며 그때 그 시절을 느껴볼 수 있는..가족과 함께해도 좋을 공연이라고 소개를 합니다.

2010년 3월23~24일(수*목요일) 세종문화회관에서 이틀동안의 공연을 마친뒤에는
전국투어를 할 계획이고 더 나아가서는 뉴욕이나, LA까지 공연을 할 예정이라고 합니다.
부모님세대나 신세대가 함께 동시대를 공감할수 있는 ..이번 공연이 성공적이길 바라는 마음이네요.

식사전에 사진으로 인증샷과 사인을 받았어요.

개인적으로 '그대 그리고 나'를 좋아하는 한사람으로~
소리새 멤버 신승철님의 포스팅을 정리하며 다시한번 반가웠던 마음도 적습니다.

신승철님이 이야기를 맺으며 ..사람을 찾고 싶다고 하네요.

일명 백군! 그 당시에 백군이라 불렀다고 합니다.
1976~1977년 인가에 가수들이 백군아! 백군아 ~ 하고 불렀답니다.(성이 백씨)
그 당시에 19~20세정도 였고 , 미소년이라고 부를만큼 얼굴이 하얗고 이쁘장하였답니다.
일명 백군이 이 기사를 보고 공연장으로 찾아와 준다거나 만남의 기회가 된다면
좀 더 의미 있는 공연이 될거라고 합니다.

착하고 친절했던 백군! 신성철님에게 연락을 주시고, 공연장으로 오시길요~
혹여 연락처를 모르신다면.. 댓글을 달아주시면 알려 드리겠습니다.

전유선님과 신승철님과의 즐거운 만남은 여기까지예요~
아래는.. 뮤지컬 콘서트 이벤트 내용입니다. ^^

70년대 음악의 메카 무교동 '꽃잎'이 뮤지컬 콘서트로 부활한다!

낭만의 70~80년대로의 추억여행

명동 쉘브르를 돌아 무교동에 들더서면 버스정류장 옆 약속, 타임, 코러스
그리고 요절한 천재가수 김정호가 운영했던 통기타 라이브 업소 꽃잎이 있었다
개그맨 전유성이 연예부장을 하고 임하룡, 김학래가 DJ를 보고 어니언스 임창제가 노래하고
그 당시엔 아직 무명인 전인권, 이관조, 강은철, 뚜라미.이종용,이문세, 시인과촌장 등이
노래를 하던곳! 꽃잎!!

전설의 라이브 레스토랑 '꽃잎'은 당대 최고의 통기타 가수들의 무대로 흘러 넘쳤다.
삼십여년전 라이브음악의 메카엿으며 젊음의 상징적인 공강이였던 무교동 "꽃잎"이
그 시절 청춘남녀들의 대표적인 상징물로 되살아나 뮤지컬 콘서트로 다가온다.

★ 맛짱도 공감하는<70~80시대의 추억의 여행, 꽃잎> 초대이벤트!!!

부모님세대와 신세대 함께 공감할 수 있는 뮤지컬 콘서트 '꽃잎'을 통하여
우리 이웃님들과 추억으로의 여행을 함께 하고 싶어 초대 이벤트 를 준비하였습니다. 이쁘죵~ㅎㅎㅎ

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간단한 소감을 남겨주신 3분께 24일 수요일 공연 티켓을 2매씩을 드리겠습니다.
(많이 스크랩하여 주신분께 가산점수 있고요. 확인된 스크랩 url만 인정합니다.)

* 당 첨 자 - 3명 총 6매(1인 2매, 일반석 1장 50,00상당 티켓 2장씩)
* 응       모 - 3월 20일 일요일 자정까지
* 발       표 - 3월 21일 (티켓은 공연장에서 드립니다.)
* 공연 장소 - 세종문화회관 대극장

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♬ 아사아삭, 맛있는 콩나물카레

맛짱 — Fri, 12 Mar 2010 14:17:00 +0900

맛짱이 나이가 들수록 간편한 요리가 좋아지는것은 왜그런지 모르겠어용~^^;;
크~ 바쁘다는 핑계를 .. 간편요리에 가져다 붙이고 있는 맛짱입니다만!
때로는 간단히 먹는 일품요리가 좋더라고요.

어제는 친정머머니를 모시고 병원에 다녀오고..
지인을 만나러 나갓다오고.. 또 체험단포스팅이 마감이기하고~
할일 무지 밀리는 바람에.. 간단한 카레를 만들어 저녁을 먹었답니다.

첨에는 시원한 콩나물국을 끓이고 생선을 튀겨서 저녁을 먹으려 했다가..
눈에 뜨이는 카레가루가 있어서.. 메뉴 급변경! 아이가 좋아하는 카레로 낙찰을 보았어요.
하지만.. 그냥 독같은 카레로 만들기에는 맛짱의 실험정신이 너무 강렬하더라고요~

왜 콩나물은 국이나 찜, 나물로만 먹어야 하나? ^^;;

그래서 만들어 보았답니다. 콩나물을 이용한 카레를 요~ㅎㅎㅎ

요거이 반짝하는 생각에 만들어 본것이지만!

우왕!! 가족들이 먹으면서 감탄에 감탄을~
아작아작 씹히는 콩나물과 카레가 정말 잘 어울리더라고요.
오늘도,.. 고정관념을 깬 카레요리로 포스팅 들어갑니다.

◈ 아삭아삭, 맛있는 콩나물 카레 ◈

[재료]콩나물 200그램, 양파 1개, 당근 2분의1개, 포도씨유
갈비살 150그램, 카레 1봉지(물 2컵반)

재료도 별로 복잡하지 않답니다.
콩나물을 깨끗이 싯어서 물기를 빼고, 양파와 당근은 채를 썬다.

고기는 지난번에 갈비를 다듬으면서 나온 짜두리 갈비살이예요.
꼭 갈비살이 아니더라고.. 돼지고기, 닭고기 어느것을 사용하도 된답니다.

팬에 기름을 두루고 ..고기에 카레가루를 1숟가락 넣어서 저어가며 겉이 살짝익게 볶아준다.

고기의 겉이 살작익으면 콩나물과 나머지 당근, 양파를 넣어준다.

젓가락을 이용하여 숨이 죽게 저어가며 볶아준다.

콩나물 숨이 죽으면.. 물을 넣고 뚜겅을 닫지 않은채 그대로 끓여준다.

국물이 끓여면 나머지 카레가루를 넣은뒤에 잘 섞어주고 바글바글 끓으면 완성!

먹음직스러운 콩나물 카레입니다.^^

밥과 함께~^^

먹기에 급급하여 사진을 급하게 찍었더니.. ㅋ
콩나물이 너무 적게 나왔어요.

콩나물카레를 먹으면.. 그동안에는 나물을 이용하여 카레만들생각을 왜 안했을까?하는 생각이 들더군요.
아삭아삭 씹히는 콩나물 맛이 카렝의 맛을 더 UP! 시켜주네요.

가족들에게도 완전 인기짱이였다는거~!
이거 꽤 괜찮네~ 하는 소리를 들으면서..한그릇 맛있게 먹었답니다.

채소들을 각뚝썰기하여 뭉근히 익힌 카레와는 완전히 차별되는 맛~ㅎㅎ
아삭아삭, 맛있는 콩나물 카레랍니다. ^^

스크랩을 하시려면 --->♬ 아사아삭, 맛있는 콩나물카레

▲콩나물황태매운죽 ▲콩나물&달래간장 ▲닭가슴살콩나물덮밥 ▲ 콩나물냉채 ▲ 바지락된장국

▲ 콩나물순부두 ▲ 콩나물국밥 ▲콩나물김치참치국 ▲ 콩나물닭 찜 ▲콩나물장볶음외

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[하우젠제로]건강을 지켜주는 제로의 청정운전이야기

맛짱 — Fri, 12 Mar 2010 01:00:32 +0900

봄이되고 만물이 소생하며 갖은 꽃들이 피어나며 계절이 바뀌는것을 알리지만..
계절과 함께 동반하는 고질적인 ..불청객들이 있는데요~
다들 아시다시피..알러지의 원인이 되는 꽃가루와 황사로 건강을 걱정을 하기도 하는 계절이예요.

이럴때 일수록 실내 공기를 깨끗히 해 주어야 하는데 ~
공기를 깨끗이 한다고 맘놓고 환기를 할수 있 창문을 활짝 열을 수도 없지요.
황사때 심해지는 비염과 꽃가루 알러지가 있은 아이때문에 더 걱정이고..

그래서 먼저해야 주의해야 할일을 적어 보았어요.

황사의 피해를 줄이기 위해서는?
1. 황사경보가 발생한 날에는 꼭 필요한 외출이 아니면 삼가한다.
2. 뉴스나, 기상청 황사경보 SMS 무료문자를 이용하여 사전정보를 얻어 미리 준비한다,
3. 외출시에는 마스크를 사용한다.
4. 외출후에는 옷을 잘 털어내고(or세탁) 노출된 손과 얼굴을(양치질,샤워) 씻는다.
5. 집에서는 창문을 열지 않으며, 청소후에는 젖은 걸레를 닦아주고 공기정화를 위해 청정기를 틀어 놓는다.
6. 물을 많이 마셔서 기관지에 붙어있는 미세먼지를 배출 하도록 한다.
7. 황사로 인하여 우리 몸 속에 들어온 중금속을 배출하는데 도움이 되는 음식을 먹는다.

▲ 제로의 청정운전을 하는 모습이예요.

대략 7가지로 주의사항을 정리하여 보았는데요.
이중에서 집안에서 할 수 있는 일이 5번에 환기문제가 있어요.
이웃님들은 어떻에 하는지 몰라도~ 맛짱네는 기능성이 좋다는 청정기를 사용하였어요.
요즘에 나오는 청정기의 기능이 좋아 지지는 했지만.. 집안의 공간에 비해 작은 공기청정기가
늘 불만아닌 불만이 있었답니다.

하지만.. 올해부터는 걱정이 줄었어요~
왜? 다아시겠지만.. 바이러스까지 잡아주는 바이러스닥터로 먼지걱정. 바이러스걱정제로랍니다.
이 모두 하우젠 제로의 제로 필터가 있기때문입니다.

오늘은.. 맛짱이 만드는 하우젠 제로 사용설명서 5번째 포스팅, 4차미션!
봄의 건강을 지켜주는 제로의 놀라운 청정운전을 어떻게 하는지~

그 성능은 어떤지~ 오늘에 실험을 통해 맛짱과 함께 하여 보세요.

청정기능은 별도의 운전/정지 버튼을 누르지 않고 리모콘의 '청정'버튼을 누르면 되는데요~

에어컨의 냉방/난방의 바람세기를 조절하는것과 같이 바람의 강약 조절이 가능하답니다.

여기서 자세한 설명을 하기전에 덧붙여 설명을 하고 싶은것은..
청정기능은 냉방/제습/난방운전에서도 함께 수행이 가능하답니다.

요기서!! 실험정신이 발동하였습니다.

집안에 있는 신문을 태워.. 연기를 내어보았어요.
공기청정기의 기능을 보기위해서 말이죠~
(요부분! 아이들은 절대로 따라하면 안됩니다. 주의!!!)

★ 제로의 청정운전의 소음정도와 청정기능은 위에 동영상을 참고하세요.

제로 벽걸이용도 리모콘 원클릭이면 됩니다.

제로 스탠드/벽걸이용 모두 U맞춤바람 버튼을 눌러 원하는 U바람을 자유롭게 설정할 수 있습니다.

★ 나만을 위한 U맞춤바람
* 롱(LONG) - 먼곳을 냉방할때 사용.( 제로에서 떨어진 주방이나 방)
* 와이드(WIDE) - 바람을 골고루 분산시켜 넓은 공간을 난방할때 사용.(거실에 가족이 모여있을때)
* 센터(CENTER) - 일정한 공간을 빠르게 냉방할때 사용.

ㅎㅎ 작동하는 법이 조금 길었지요?
그러면 공기청정기능을 하여 제로의 그 무엇이 책임질까요?
그것은.. 바로~바로! 클리닉 필터랍니다.

극세필터*제로필터* 바이러스 클리닉필터* 알러지 클리닉필터* 천연항균클리닉필터의
제로 필터의 전체적인 구조예요.

제로를 바라보고 왼쪽옆 커버를 열면 앞쪽에 있어요.
손잡이를 왼쪽으로 살짝 땡기후에 앞으로 잡아당기면 쉽게 빠진답니다.

바이러스 제로
바이러스 , 세균까지 없에주는 바이러스 닥터
바람이 닿는 곳이라면 집안 구석구석까지 공기중에 있는 유해물질을 찾아가서 제거하는 바이러스 닥터가
통째로 적용되어 있어 신종풀루 바이러스를 99.9%까지 제균함을 검증받았습니다.

뿐만 아니라 각종바이러스 (독감,SAPS등), 곰팡이, 알레르겐 제거, 피부노화의 원인인
활성산소를 중화 시켜줍니다.

공기중 유해물질을 제거하는 제균기능을 합니다.
공기중의 바이러스, 세균,곰팡이 등 유해 물질을 포위하여 흡착한 후 단백질 구조의 수소결합을 파고하여 제균.

* 제로필터의 원리는 먼지,진드기,바이러스 등을 (+)극 성질로 만들어 (-)극인
알루미늄판에 남김없이 달라붙게 합니다.

제로필터의 청소는 주부들도 쉽게 할수 있어요.
매일 8시간 사용 3개월에 한번씩 물세척을 하면 됩니다.

필터가 잠길정도로 물을 받은후에 필터를 잠시 담구었다가 상하로 흔들어 주면 됩니다.
물기는 대충 털어낸뒤에 그늘에서 완전히 말린후에 다시 조립을 하면 끝!

다음은.. 클리닉 필터인데요~

제로를 바라보고 왼쪽옆 커버를 열면 뒷쪽에 있어요. 손잡이를 잡아당기면 쉽게 빠진답니다.

바람이 닿는 곳이라면 집안 구석구석까지 공기 중에 떠 있는 유해물질을 찾아가서 제거하는 바이러스 닥터.
필터를 통해 공기를 정화시키는 공기청정기와는 달라요!

클리닉 필터는 바이러스, 알레르기원인물질, 세균등을 걸러주는
전문필터로 바이러스 클리닉필터, 알러지 클리닉필터, 천연항균필터가 있습니다.
(모델별로 적용필터가 다를수 있습니다.)

클리닉 필터는 바이러스 필터와 알러지클리닉 필터로 구성이 되어 있는데요~
혹시나 먼지가 보인다.. 청소기로 가볍게 빨아주는것도 좋아요.

클리닉필터는..물이 닿지 않게 하고 2년에 한번씩 교체를 하면 됩니다.

ㅎㅎ 한참을 잊어버리고 사용을 해도 되요. 교체시기를 헷갈릴수도 있으니 교체한 날자를 네임펜등으로
플라스틱 부분에 적어두는것도 좋은듯 하더라고요. 늘 깜박이는 맛짱에게는 메모는 필수!^^;;

아래는 미세필터예요.
필터가 아주 고와서 웬만한 먼지는 다 걸러지는것 같아요.

제로를 마주보고 오른쪽 커버를 열고 꺼내면 되는데..
다른필터와 마찬가지로 앞쪽으로 잡아당기면 쉽게 빠진답니다.

극세필터는 .. 2주에 한번씩 진공청소기나 흐르는 물에 세척해 먼지를 제거해 주면 됩니다.

자세히 보면.. 먼지가 보이지요?
청소기를 이용하여 앞뒤로~ 먼지가 많이 끼었을때는 물로 세척을 하여 되요.
이렇게 사용은 물론 청소까지 쉽게만들어진 제로예요.

이렇게 제로는...에어컨은 물론, 난방 그리고 4계절내내 공기청정기로 사용을 할 수 있어요.

황사 꽃가루, 호흡기 질환이 걱정되는 봄에는 공기청정기로 사용하여 가족들의 건강을 지키고,
무더운 여름에는 곰팡이냄새와 냉방기. 제습기능과 함께 청정운전을 하여 집에 만큼이라도 불쾌지수가 없는
뽀송뽀송한 여름을 나게 만들어 주고,

가을철 환절기에 기승하는 감기, 바이러스등은 바이러스닥터의 위력을 발휘하여 세균을 걸러주고,
추운겨울에는 따뜻한 난방기능과 함께 청정운전을 함으로써 집안공기를 깨끗하게 하여 줍니다

공기 중의 바이러스와 활성산소, 알레르겐(아토피 원인물질)까지 찾아가서 제거해주는 바이러스 닥터가
통째로 적용되어 있습니다.

흐~ 정말 매력적이지 않나요?
완전! 4계절 다 필요한 제로입니다.^^

아래는 제로에디터 응원전이예요.
맛짱에게도 격려의 한표 던져주시고, 스타벅스 기프트콘 받아가세요.
매주 100분씩 추첨을 한답니다.^^

http://www.samsung.com/sec/hauzenzero/

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♪ 담백하고 부드러운 등갈비조림

맛짱 — Wed, 10 Mar 2010 09:31:09 +0900

맛짱이 그동안에 등갈비요리를 서너번이상 올렸는데요~
오늘은.. 아주 간단히? 만들 수 있는 조림을 만들어 보았답니다.

우아한 립구이는 아니고, 반찬으로 만드는 립~ 아니당...
오늘은 어른들도 좋아 할만한 등갈비조림을 만들었어요.

건강에 도움이 되도록 압력솥으로 기름기를 싹 뺀뒤에 조리를 하여 아주 담백하답니다.

하나씩 들고 먹기에도 좋은 등갈비조림! 안주는 물론 반찬으로도 잘 어울리고,
조리도 완전 간단하고 부드러운 등갈비 조림이랍니다.

◈ 담백하고 부드러운 등갈비조림 ◈

[재료]흑돼지등갈비 700그램, 칠리맛허브솔트 1차스푼, 유자맛술 3숟가락
[조림장] 간장 5숟가락, 매실청 5~6숟가락, 물 2컵, 다진마늘 1숟가락

* 칠리맛 허브솔트가 없으면..소금, 후추가루, 마른고추1개(고추는 압력솥에 함께 넣고 조리한다.)
유자맛술은.. 일반 맛술로 대신해도 돕니다.

지난번에 흑돼지 사업설명회에 가서 선물받은 흑돼지등갈비예요.

양이무지 작아서~ㅎㅎ
겨우 둘이서 먹으면 적당한 양이랍니다.
그래도 꿋꿋하게 조리를 하여 보았어요.

사실은 .. 흑돼지 등갈비는 처음 먹어보고.. 조리도 처음 해보는거예요.
흑돼지 본연의 맛이 어떤지 궁금하기도 하여 다른것을 섞지 않고 조리를 하여 보았답니다.

등갈비은 뼈에 붙은 살에 칼집을 내어 자른뒤에 찬물에 담구어 핏물을 빼 줍니다.

그냥 조리를 하면 더 간단하지만!
가족들이 먹기에는 작은양이라 먹기 간단하게 하기위해 ..
뼈의 윗부분 살을 아래로 몰아서 손잡이를 만들었어요.

오른쪽 사진의 모양이 된답니다.
사실.. 요부분은 칼로 만들기가 어렵더라고요~^^;;

요렇게 봉모양으로 만들었습니다.
등갈비에 포도씨유와 칠리맛 허브솔트, 유자맛술 를 약간 뿌려주었어요.

요렇게 봉모양으로 만들었습니다.
등갈비에 포도씨유와 칠리맛 허브솔트, 유자맛술 를 약간 뿌려주었어요.

나중에 다시 조림을 할것이니 때문에 밑간정도의 간이면 된답니다.

압력솥아래 대파를 잘라 깔아주고 등갈비를 펴서 넣어 줍니다.
압력솥 뚜껑을 닫고.. 인덕션 렌지(메뉴-찜)에 올려 놓았어요.

정확히 2분이 되니 칙칙칙 소리가 나기 시작을 하더군요.
4분까지 두었다가 불을 전원을 끄고 압력솥의 단추모양의 추가 내려갈때까지 두면 됩니다.(약 2분정도)

김이 다 나간뒤에 압력솥의 뚜껑을 열었어요.
등갈비가 잘 익었답니다.

기름이 이렇게 많이 나왔어요.

압력솥에서 기름을 쏙 뺀 등갈비를 천연광물, 자연에서 온 소재로 인체에 무해한 재료의 코팅으로
만들어진 친환경 주방용품 네오플램에 웍에 넣어주세요. 네오플램웍은 통주물 제조 방식으로 각 면의
무게를 최적화시켜 무게가 가벼우면서도 열효율을 극대화 했습니다. 높은 열 효율성으로 조리시간을
줄여 주며, 조리가 잘 된답니다.

생활에 보탱이 되는 생활의 지혜(프라이팬 잘 길들이는 방법)
-에콜론팬/ 에콜론냄비 오랫동안 잘 사용하는 방법입니다.
-처음 사용하실때에는 기름을 한번 바른후 사용하시면 오랫동안 사용하실 수 있습니다.
-열효율이 높은 제물이무로 중불 이하의 사용을 권장합니다.
-눌어붙은 음식찌꺼기가 잘떼어지지 않을때, 약간의 물과세제 1방울을 중불 이하로 잠깐 끓인후에 닦는다.
-중불 이하의 불로 예열을 충분히 한 후 조리하시면 음식이 더 빨리 골고루 익혀집니다.[참고:네오플램]

바글바글~, 센 불에서 조려주면 됩니다.

등갈비는 이미 다 익은것이고 조림장이 등갈비에 배이게 조려주면 됩니다.

조림장을 조려주면서 가끔 저어주면서 양념이 골고루 배이도록 하여주고,

양념이 거의 조려졌을때.. 놀막물을 넣은뒤에 ~

잘 섞어주고 불을 끄면 됩니다.^^

설명이 조금 장황했지만! 아주 간단한 조리예요.
위에 등갈비를 봉모양으로 만드는것은 기호에 따라 하면 되니..
손질을 하지 않고 조림을 하면 정말 간단한 조리가 된답니다.

요것은.. 봉모양을 만들지 않은 작은 등갈비와
완성후에 랩을 싸지 않은 것들이예요.

맛짱의 생각 같아서는 모두 모양을 내고 싶었는데.. 저녁이 늦어지는 바람에~ㅎㅎ
그냥 사진찍을것 몇개만 랩으로 감아 주었답니다.

드실때는 한개씩 집어서 맛있게 드세요. 요거이 아주 부드러운 등갈비 조림이랍니다.
기름기를 압력솥으로 싹 빼서 그 맛이 아주 담백하답니다.

흑돼지가 비싼것이 흠이긴 하지만.. 맛은 정말 명품이네요.
돼지특유의 냄새가 적고 육질이 부드럽고 쫄깃한것이 맛이 좋네요.

요렇게 만들어 손님초대요리로 내어 놓아도 좋아요.
적은양이라 아쉬움속에 손가락까지 쪽쪽~^^;;

부드럽고 손쉬운 등갈비요리 참고하시고 만들어 보세요.
가족들의 사랑을 많이 받을 거예요~

스크랩을 하시려면 ---> ♪ 담백하고 부드러운 등갈비조림

[참고] ♪ 부드럽게 먹는 돼지고기 안심스테이크

▲ 묵은지등갈비찜 ▲ 등갈비강정 2가지 ▲ 등갈비알감자조림 ▲ 등갈비구이 ▲ 등갈비감자탕

▲ 흑돼지된장구이 ▲ 남은삼겹살양념 ▲ 돼지안심 묵은지찜 ▲ 해물 삼겹살볶음 ▲ 흑돼지스테이크

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제주 흑돼지고기 사업설명회[흑다돈]

맛짱 — Tue, 09 Mar 2010 21:20:11 +0900

얼마전 흑돼지고기의 맛이 뛰어난 이유가 방송을 통하여 나온적이 있지요?
'헤모글로빈 일반돼지 보다 7.5% 높아" 제주 토종 흑돼지 고기 맛이 일반 돼지보다 좋은 이유가 밝혀졌다....'며
고기맛이 좋은 이유가 여러가지가 나왔는데요.. 정말 전문적인 지식이 없이 일반고기와 흑돼지고기 요리를
만들어 놓고 먹어보라고 하면.. 맛과 씹히는 질감에서 확연한 차이가 난답니다.

그만치 맛이 있다는 이야긴데요... 비싼것이 흠이지만..
어디에 내놓아도 자부심이 가는 명품고기임은 틀림이 없는것은 두말하면 잔소리 입니다.

지난주중에는..반포에 있는 메리어트호텔 미팅룸에서
맛이 쫄깃하고 육질이 뛰어난 흑돼지고기의 사업설명회가 있었답니다.

흑돼지고기의 요리블로그 필진으로 활동을 한 맛짱도 초대가 되어 다녀왔어요.

흑돼지고기의 명품화를 위하여 노력하는 연구진과 많은 바이어들~
그리고 요리전문가, 소비자들이 함게한 자리였답니다.

많이 듣고 .. 배운 유익한 시간이였답니다.
전국의 입맛을 정보하러온 흑돼지의 성공을 기원하며 사진으로 정리하여봅니다.

앞으로 제주도 흑돼지고기는 흑다돈으로 통일?이 된다고 하네요.^^

테이블에 놓인 돌하루방~

설명회가 끝나고 연주를 들으며 흑돼지 고기요리를 먹었답니다.

흑돼지로 요리를 만든 전문요리사입니다.
오늘에 요리 설명을 간단하게 하여 주었답니다.

사업설명회서 먹은 요리의 메뉴!

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♪ 고정관념을 깬 소시지돈가스

맛짱 — Tue, 09 Mar 2010 07:55:54 +0900

어려서는 길거리에서 파는 핫도그가 그렇게 맛이 있었어요.
나무젓가락에 끼어 있는 소시지에 두툼한 밀가루반죽을 묻혀서 기름에 튀겨낸 길거리 간식이지요.

아마도 핫도그 하나에 50원인가? 그랬던것 같아요. 동무들과 하나씩 먹으면 배가 든든했던 기억이 납니다.
지금은 어려서의 그 맛은 안나지만.. 가끔은 어릴적 먹거리가 생각이 나곤해요.

마트에 갔더니.. 소시지가 눈에 뜨이더라고요.

처음에는 어릴적 생각을하면서 오랜만에 핫도그를 만들어야 주어야 겠다고 구입을 했는데..
이래저래 개인적인 일로 바쁘다보니.. 핫도그는 물건너가고 ! 밀가루 대신에 돼지고기 안심으로 옷을?입혀
소시지 가스를 만들어 간식이 아닌 저녁 반찬으로 먹었답니다.

일단은 완성요리부터! 쨔쨘! 넘 푸짐하지요?
푸짐도 하지만.. 맛은 좋더라고요~^^

◈ 돈가스 소시지를 품다(소시지돈가스) ◈

[재료]흑돼지 안심 600그램, 소금, 후추가루,
         소시지 6~7개 , 튀김가루, 달걀 2개, 튀김기름
         빵가루(식빵 2~3개를 갈아서 사용하였어요.)

냉동실에 있는 흑돼지고기 안심은 꺼내어 해동을 하였어요.
한근이면 4식구가 푸짐이 먹을 양의 소시지 가스가 나오네요.

살짝 덜 녹은 상태에서 돼지고기 안심을 3등분하고 저며서 썰은 뒤에 칼등으로 두드려 펴 준 다음,
소금과 후추가루를 뿌려 밑간을 한다.

* 돈가스를 만들어 소스를 찍 먹기 때문에 소금은 소량만 뿌리면 되고,
소시지의 간을 생각하여 소금을 뿌린다.


흑돼지 안심에 튀김가루를 골고루 묻인뒤에 소시지를 올리고 돌돌 말아준다.

* 돼지고기가 소시지를 한바퀴 감을 정도로만 말아준다.

다시 튀김가루를 묻여주고.. 탁탁 털어낸뒤에 달걀을 풀어 달걀물을 입힌다.

빵가루는 아무리 찾아도 없길래..어제 사온 식빵을 이용하였어요.^^
버터가 많이 들어간 식빵이라.. 빵가루에서 버터향이 솔솔~ㅎㅎ

빵가루를 묻인 돈가스랍니다.

기름이 달구어 지면.. 돌려가며 노릇하게 튀겨준다.

노릇하고 바삭하게~ㅎ

여기다가.. 젓가락을 끼어 먹으면 돼지고기 핫도그라해도 될까요?
케찹 발라서 간식으로 줄까하다가!! 밥하고 먹기로 했습니다.^^;;

접시에 담기전에 먹기좋게 잘라서 담아준다.

다른 야채와 함께 담으면.. 이렇게 멋진 소시지 돈가스정식이 만들어 진답니다.
완전히 돈가스가 소시지를 품은거지요. 그리하여 그 이름도 멋진 맛짱표 소시지 돈가스랍니다.

돼지고기가 소시지를 품어서 탄생한 소시지 돈가스에 시판용 돈가스소스와 머스터드를 함께 뿌려 주었답니다.

맛이 어떨까요? ㅋ~~ 요거이~~~맛짱의 입으로는 표현을 못하겠습니다.^^;;
야채와 소시지 돈가스 두줄씩 썰어 담어 한접시씩 주었더니.. 뚝딱! 접시가 금세 비워지더라고요.
돈가스의 고정관념을 깬 새로운 돈가스라고 난리도 아닙니당~ㅎㅎㅎ

하여간에 울 가족들 못말립니다. 소시지돈가스의 반응이 무지 뜨거웠거던요. 어땠을지.. 짐작이 가시지요?
암튼 결론적으로 이야기 하자면.. 소시지와 돼지고기가 넘 잘 어울린다고 하네요.

돼지고기안심으로 만들어 더 부드럽고 소시지의 촉촉함이 잘 어우러지는 소시지 돈가스랍니다.

가끔 이렇게 엉뚱한 생각을 실천에 옮겨 보는것도 좋을 듯해요.
때로는 색다른 돈가스를 만들어 보세요. 맛짱이 맛을 보니 아이들은 더 좋아할 것 같아요~^^

이웃님들 참고하시어 즐거운 요리하시고, 행복한 식사시간이 되시기 바랍니다.

스크랩을 하시려면 --->♪ 고정관념을 깬 소시지돈가스

▲고구마치즈돈가스 ▲ 돈가스샌드위치 ▲ 일식용 돈가스 ▲ 돈가스야채롤 ▲ 돈가스미니버거

▲ 흑돼지된장구이 ▲ 안심스테이크 ▲ 돼지안심 묵은지찜 ▲ 해물 삼겹살볶음 ▲ 흑돼지스테이크

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♪ 그릇채 먹는 든든한 간식! 고구마 치즈그라탕

맛짱 — Mon, 08 Mar 2010 08:03:35 +0900

휴일 잘 지내셨는지요?
맛짱은 하루종일 먹는것과 씨름을~ㅎㅎㅎ

지난주에는 여러가지 일도 많고, 집안행사도 많고.. 두루두루 정신이 없었습니다.
조금씩 남은 음식들 비벼먹고, 볶아 먹고~
냉장고 정리 싹 했답니다.^^

냉장고 정리를 하면서 남은 까르보나라 소스가 조금 있어서..
고구마 꺼내고.. 야채자투리를 이용하여 간식을 만들었어요.

가족들이고구마를 좋아해서 어찌해 놓아도 잘 먹지만..
오늘은 색다른맛을 내고 싶은 마음에..
고구마를 이용하여 까르보나라 고구마그라탕을 만들어 보았답니다.

작은양이라 간식으로 뚝딱! 완전 인기짱이였어요.
이상스러운일은 아니지만.. 작을 양을 만들었을때는 항상 아쉽다는 거~^^

이웃님 참고하시고 만들어 보세요.
고소한 까르보나라 고구마그라탕입니다.

◈ 그릇채 먹는 든든한 간식! 고구마 치즈그라탕 ◈

[재료] 고구마8개, 백김치 10줄기, 양파 4분의1개정도의 양, 피망 자투리
시판용 까르보나라소스 6 숟가락, 빵가루 3숟가락, 모짜렐라치즈 3분의2컵, 파슬리가루

맛짱네는 고구마를 껍질채 먹어요.

겁질채 먹기 위해서는 손질을 잘해야 하는데..
위에 동그라미(상처난부분, 고구마의 앞뒤, 옴폭파인부분, 잔털) 부분들을 잘라내고 깨끗이 씻어준다.

* 껍질에 비타민A와 카로틴등 노화방지와 뇌의 발달을 촉진하는 성분이 많다

왼쪽 사진처럼 얼룩덜룩~ㅎㅎ
마치 얼룩말 같네요. 고구마 그라탕에 들어갈 재료는 백김치, 자투리 피망과 양파를 준비하였어요.

손질한 고구마는 찜기에 넣어 쪄주고, 고구마가 쪄지는 동안에 그라탕 재료를 준비한다.

백김치는 잘게 자른뒤에 수분을 짜고, 짜뚜리채소는 잘게 자른뒤에 전자렌지에 1분간 돌려 식혀준다.

* 백김치가 없으면 일반김치를 대충 헹구어 내고 조리를 하면됩니다.

찐고구마는 반으로 자르고 숟가락을 이용하여 보트모양으로 파주세요.

고구마의 그릇을 만들어 주는 거예요~ㅎㅎ
고구마의 두께는 너무 두껍지 않게 만들어줍니다.

고구마를 보트모양으로 만들면서 파 놓은 고구마도 빵가루, 야채와(양파, 피팡, 치즈) 함께 섞어줍니다.
속재료에는 시판용 까르보나라 소스가 들어갔기 때믄에 간은 따로 하지 않아도 됩니다.

완성된 그라탕 속재료예요.

사진처럼 고구마그릇에 그라탕재료를 소복히 넣은 뒤에 파슬리가루를 뿌려준다.

남은 속재료는 따로 그릇에 넣어 주었답니다.

오븐에서 예열없이 170도에서 10분간 돌려주면 됩니다.

그러면.. 치즈가 적당히 잘 녹내렸답니다.

* 조금더 진한 갈색빛을 내고 싶으면 조금 더 구워 주어도 되고, 오븐이 없으면 후라이팬을 이용해도 된답니다.

고구마그라탕이 아주 깔끔하게 잘 구워 졌어요.^^

그릇에 구운 그라탕은.. 작은 양이라 한번에 먹기에 좋은 정도랍니다.
차와 함께 먹어도 좋아요~

요것이~ 그릇이 필요없는 고구마그라탕이랍니다.

포크도 필요 없어요.
이렇게 손으로 들고 고구마 그릇까지? 드셔도 된답니다.

그 맛이 부드럽고 고소하여 아이들도 어른들도 좋아할 맛이예요.^^
두어개 먹으면 든든하고.. 김치나 야채를 싫어하는 아이들에게도 야채를 먹일 수 있어요.

별로 어렵지 않으니.. 함 만들어 보세요.

맛있게 먹을 수 있는 든든한 간식!
그릇채 먹는 고구마 그라탕이랍니다.

스크랩을 하시려면 --->♪ 그릇채 먹는 든든한 간식! 고구마 치즈그라탕

[참고]♬ 영양만점 든든한 간식, 고구마 김치샌드위치

▲ 고구마김치전 ▲고구마감자야채튀김 ▲고구마달걀말이 ▲홈메이드고구마과자 ▲ 맛탕,쉐이크등등

▲ 고구마달걀말이 ▲ 고구마팬피자 ▲고구마치즈돈가스 ▲ 고구마줄기김치 ▲ 고구마그라탕

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