H E R A

산에갈 땐 가벼운 용기에 도시락 싸세요 ㅋㅋㅋ

헤라님 — Mon, 07 May 2012 21:22:51 +0900

재료 : 밥 3.5인분, 김가루, 양송이 버섯4개 , 스팸 1/2, 호박 1/2 , 깨

1. 밥에 깨를 좀 뿌려서 섞은 후 잘게 썰어 볶은 스팸,호박,양송이 버섯에 잘게 썬 김가루를 섞어 줌.

2. 밥을 동그랗게 뭉친후에 계란물에서 한번 붙여줌.

3. 비닐에 싸서 풀리지 않게 말아준다.

근데 간이 안맞아서 나머지 스팸도 다 굽고 계란말이도 하고 양파조림도 쌌음..'-'

그리고.. 산에갈 땐 꼭 가벼운 용기를 쓰세요.. 무거워 죽는 줄 아라써용 ㅠ ㅠ

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버터를 쓰지 않아도 완벽한 아몬드크림 타르트 !

헤라님 — Wed, 18 Apr 2012 21:27:32 +0900

재료: (타르트 4호 분)

타르트지 : 해바라기씨유 75g, 올리고당 60g, 소금 한꼬집, 베이킹파우더 한꼬집, 박력분 180g, 전분 1.5TS, 아몬드 가루 45g

아몬드 크림 : 아몬드가루 130g, 우유 100g, 베이킹파우더 한꼬집, 포도씨유 20g, 설탕 60g, 박력분 20g

타르트지는 180도에서 10분, 아몬드 크림을 얹고 30분 더 굽는다.

필링이 좀 모자란 편이다 ㅜ ㅜ

근데 이 레시피는 버터가 없는데도 거의 완벽한 것 같다. +_+

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바삭바삭 달콤달콤 에그 타르트 (커스터드 크림)

헤라님 — Sat, 17 Mar 2012 13:31:29 +0900

파이틀을 두고와서 머핀틀에 구워봤다. (6구 머핀틀 분량)
버터도 똑 떨어지고 오일을 넣은 레시피를 찾아봤는데 아무래도 버터가 들어간 것 만큼 고소하고 촉촉하진 않았다.
그래도 반죽을 찰지게 하지 않아서 나름 파삭 했다 ^^

재료 :
중력분 180g, 아몬드가루 20g , 설탕 2TS, 소금 1/4ts, 오일 1/4컵, 물 3~4T정도

1. 박력분, 소금, 설탕을 채치고 섞는다
2. 오일을 넣고 자르듯이 소보루 형태가 될 때 까지 섞는다.
3. 물을 1T씩 넣으며 뭉쳐준다.
4. 얇게 밀고, 접고, 밀고 접고를 반복한다.
5. 냉장고에 30분 휴지
6. 머핀틀에 유산지를 깔고 그 위에 꼭꼭 눌러 담아준 후 포크로 구멍내 준다.
7. 180도에 10분 구워준다.
8. 커스터드 크림을 올리고 7분 더 구워준다.

주말아침에 커피 한잔 손수 내리고 타르트랑 자알 먹었답니다 'ㅁ'

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쿠키빵 위에 달콤한 커스터드 크림

헤라님 — Fri, 16 Mar 2012 21:46:09 +0900

커스터드 크림은 예전에 케익 클래스 다닐 때 배웠던 건데 오늘 비어드 파파를 지나다가 문득 생각이 나서 한번 만들어봤다 ^^

재료 : 계란 노른자 2개, 설탕 4큰술, 밀가루 2큰술 (중력분 썼어요), 우유 180, 바닐라오일 2방울
1. 계란 노른자에 설탕을 넣고 잘 섞어준다.
2. 밀가루를 한 큰술씩 올리면서 섞어 준다.
3. 우유를 4번에 나눠서 분리되지 않게 잘 섞어준다.
4. 바닐라 오일을 넣고 약한 불에서 눌지 않게 계속 저어주면서 몽글몽글해 질 때 까지 익혀준다.

커스터드를 올린 쿠키빵은
발렌타인데이에 먹고 냉장고에 보관해둔 초코칩 쿠키 (손바닥만함) 1개 반을 부쉰 후 버터 한큰술에 계란하나를 넣어 대충 180도에서 18분 정도 구워줬어요

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노버터 요거트 스콘!

헤라님 — Thu, 15 Mar 2012 22:29:31 +0900

우핫 버터가 다 떨어져서 집에 있는 올리브 오일로 만들어본 노버터 요거트 스콘
요거트가 들어가서 인지 몹시 달달하다 'ㅁ'

재료 : 중력분 200, 설탕 30g, 베이킹파우더 1ts, 복숭아 요거트 100g (한통 ㅋㅋ), 올리브 오일 3Ts

1. 중력분, 설탕, 베이킹파우더를 채쳐 준비한다.
2. 가루류에 요거트와 올리브오일을 넣고 잘 섞어준다 (많이 치대지 않는다)
3. 180도에 15 ~ 20분 굽는다. (광파오븐으로 18분 구웠어용)

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