고요한 산사의 풍경소리

죽순을 봄에 먹으면 좋은 이유는?

*저녁노을* — Sun, 26 May 2013 06:00:00 +0900

죽순을 봄에 먹으면 좋은 이유는?

죽순 열흘 안에 수확해야 한다?
요즘 새순이 올라오는 시기입니다.
그 중, 죽순을 빼놓을 수는 없습니다.
자란 지 열흘 안에 죽순(竹荀)
죽순의 순(荀 : 竹(대죽) + 旬(열흘 순)으로 이뤄져 있습니다.

1. 죽순의 영양과 효능은?

죽순의 식이섬유가 풍부해 맛이 좋은 게 죽순이랍니다.
또한, 식이섬유는 변비 해소에 도움이 됩니다.
7대 필수영양소는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민, 물, 식이섬유입니다.
죽순 식이섬유 함유량 100g 기준 3.0g
장의 운동을 촉진해 변비 해소에 도움이 됩니다.

죽순의 열량 23Kcal
칼륨 함유량 525mg(100g 기준)

저열량, 고칼륨, 고식이섬유
변비 해소와 체중 조절에 도움이 되는 죽순입니다.

2. 죽순의 종류는?

대나무의 종류는 약 70여 종이지만 식용 가능한 죽순은 3가지입니다.
맹종죽, 분죽, 왕죽으로 나뉩니다.

3. 죽순을 봄에 먹으면 좋은 이유는?

먹으면 화가 풀리고 머리가 맑아지고 정신이 건강해집니다.
봄철 원기회복에 도움이 되는 죽순입니다.
스트레스로 인한 불면증 해소에도 도움이 됩니다.

4. 섭취시 주의사항은?

다양한 영양과 효능을 가진 죽순이지만 섭취 시 주의 사항이 있답니다.
죽순은 차가운 성질을 가지고 있습니다.
몸이 지나치게 차거나 비위가 약할 경우 섭취 시 주의가 필요합니다.
몸에 차가운 사람의 경우 복통을 유발할 수 있어 다량 섭취는 피하도록 합니다.

5. 죽순 요리

갈색 껍질 속에 노란 속살을 드러낸 죽순 맛있게 요리해 볼까요?

된장국, 초무침을 자주 해 먹곤 합니다.

▶ 재료 : 죽순 50g, 밀가루 3숟가락, 물 3숟가락, 달걀 1개, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 죽순은 끓는 물에 삶아 먹기 좋게 썰어준다.
㉡ 청양초, 붉은 고추도 함께 썰어 반죽한다.

㉢ 올리브유를 두르고 노릇하게 구워낸다.

㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 간장소스와 함께 담아낸다.

▶ 완성된 죽순 전

요즘 죽순이 제철입니다.

맛있게 만들어

가족의 입을 즐겁게 해 보시는 게 어떨까요?

아삭아삭 씹히는 맛이 끝내줍니다.^^

떠나가는 봄날을 잡아보세요~

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국사책을 읽지 않고 낙서하는 그 씁쓸한 현실

*저녁노을* — Sat, 25 May 2013 06:00:00 +0900

국사책을 읽지 않고 낙서하는 그 씁쓸한 현실

얼마 전, 무한도전에서 국사 공부에 관한 내용을 다루며 방송을 한 적 있었습니다.
정부가 포기한 역사를 무한도전이 살린다며 네티즌의 반응은 뜨거웠습니다.

사실, 대학 새내기인 우리 딸아이
이과 공부를 하다 보니 사회 역사 과목은 늘 뒷전이었습니다.
국, 영, 수, 과, 주요과목이 아니었기 때문입니다.
"딸! 왜 그렇게 사회 점수가 안 나와?"
"엄마! 난 외우는 게 싫고 어려워."
그래서 초등학교 때에는 만화로 된 역사실록을 많이 읽혔습니다.
만화 보는 걸 좋아하는 녀석이었으니 말입니다.

우리 아이들 왜 이렇게 되었을까요?

중학교에는 집중이수제 도입으로 한 학기에 5000년 역사를 모두 배웁니다.
한 시간 수업에 100년씩, 엄청난 양에 질릴 정도입니다.

고등학교 과정에는 필수이나, 입시에선 선택입니다.

작년 입시에서 한국사 선택한 학생은 단 6.9%
그것도 문과의 6.9%
문 이과 합치면 전체 학생의 3%만 국사 공부를 한 셈이 됩니다.
이 중 2등급 정도를 우수학생으로 볼 경우 총원 상위 10%까지가 2등급입니다.
1.000명 중 국사를 얘기할 수준의 학생은 단 3명뿐!

이게 우리나라의 현실입니다.

아이들은 더 이상 국사책을 읽지 않습니다.
국사책에 낙서를 할 뿐이죠.

지난해 대학수학능력시험 응시생 가운데 사회탐구영역에서 국사를 선택한 학생은 전체의 7%에 불과한 것으로 나타났습니다. 국사가 필수가 아닌 선택과목이 되면서 응시생이 갈수록 줄고 있는 것입니다.

학생들의 학습 부담 경감과 학생의 영역별 선택을 강조하면서 2005학년 선택형 수능부터는 탐구 영역이 종전 통합 교과형 출제에서 과목별 출제로 바뀌면서 국사는 사회탐구 11개 과목 중 한 과목으로 출제되었고, 이때부터 국사 과목은 필수 과목이 아닌 선택 과목 범주로 그 비중이 줄어들었습니다.

실제로 올해 고3 재학생 기준으로 시행된 3월, 4월 수능 모의고사에서도 한국사 과목 선택자와 비율은 3월 14.3%(4만 3944명), 4월 11.5%(3만 4415명) 등으로 선택 비율이 낮은 편인 것으로 나타났습니다.

역사를 올바르게 인식하는 우리가 되길 바라며 수능 응시과목 체제에서 국사 과목을 필수로 지정하거나 대학에서 수능 반영을 할 때 국사 과목에 대한 가산점을 주는 등의 변화가 수반되지 않으면 학생들의 고교 교육 현장에서 국사 과목 선택 비율 하락은 불가피할 것입니다.

우리 아이들에게 국사에 관심을 갖게 만드는 것은 지금부터라도 어른들의 몫입니다.

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여론조사로 애국심 이용한 신종사기 주의보

*저녁노을* — Fri, 24 May 2013 13:36:59 +0900

여론조사로 애국심 이용한 신종사기 주의보

요즘 핸드폰이나 집 전화로 여론조사를 많이 하고 있습니다.
귀찮아서 그냥 끊어버리곤 하는데
남편은 하나하나 숫자를 누르며 응답해주는 편입니다.

어제는 지인으로부터 카톡 문자를 받게 되었습니다.
신종사기 수법이라고 합니다.

남편에게 보여주며
"당신 조심해요."
"그래야겠네. 조심할게. 참 무서운 세상이네."

신종사기

전화가 걸려와 여론조사를 한다며
"독도는 누가 뭐래도 우리 땅"
맞으면 1번 버튼을, 틀리면 2번 버튼을 눌러주세요.

누구든지
무심코 1번 버튼을 누르게 됩니다.

그런데..
그 1번 버튼을 누르는 순간 250,000원의 통화료가 바로 결제되어 버린답니다.

국민의 애국심을 이용한 정말 못된 사기이니 꼭 조심하십시오.

속고 살지는 말아야겠지요?^^

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아크릴 털실로 짠 '친환경 수세미'를 아세요?

*저녁노을* — Fri, 24 May 2013 06:00:00 +0900

아크릴 털실로 짠 '친환경 수세미'를 아세요?

세제 한 방울 묻히지 않고도 기름기 있는 그릇까지 말끔히 닦을 수 있는 ‘친환경 수세미’를 아시나요?

친환경 수세미는 100% 아크릴 털실과 손뜨개 바늘 하나면 누구나 만들어 사용할 수 있습니다.

그릇에 기름기가 남아 있으면 세제를 묻혀 닦아도 좀체 기름기가 가시지 않지만, 아크릴 수세미로는 세제의 도움 없이도 플라스틱 용기까지 -뽀드득 소리 나게 닦아집니다. 합성 아크릴에 기름을 흡수 분해하는 성분이 있기 때문인데 더욱이 세균들은 아크릴을 몹시 싫어해서 다 떨어져 나갑니다. 이 친환경 수세미는 욕실 타일 틈새의 찌든 때도 말끔히 닦아내고 세면대 같은 도자기 재질은 조금만 힘주어 닦아도 상처 없이 물때, 묵은 때가 쏘옥 벗겨진답니다.

그릇을 닦을 땐 너무 세게 문지르지 마세요. 미지근한 물로 그릇을 헹궈내면 효과는 두 배입니다.

컵이나 유리잔을 닦는 용, 밥그릇ㆍ국그릇 닦는 용, 냄비나 프라이팬 등을 닦는 용으로 따로 마련해두고 써도 좋답니다.

환경도 지키고, 그릇에 묻어 있는 세제로 걱정하지 않아도 되기에 건강도 지켜주는 수세미,

자 한번 만들어 볼까요?

★ 아크릴 수세미 뜨는 법

㉠ 좋아하는 색상으로 털실을 고릅니다.
㉡ 도안 책자를 보고 예쁜 모양을 찾습니다. 책은 꼭 살 필요는 없습니다. 수예점에서 고르면 되니까요.
㉢ 짧은 뜨기, 긴 뜨기만 할 줄 알면 누구나 가능합니다.

▶시작한 지 10분정도 되면 14*14크기(적당한)가 됩니다.

▶모양, 색상은 내 맘대로...가장자리를 다른 색으로 짧게 뜨기를 해 보았습니다.

▶보기 좋게 걸이도 사슬뜨기로 마무리 해 줍니다.

▶ 완성 된 모습입니다. 어떻습니까? 어렵지 않지요?

★ 딸기 모양 뜨기

▶ 아크릴 털실 1개 4~5개 정도 만들어집니다.

▶ 색상은 마음에 드시는 걸로 고르시면 됩니다.

자! 어떻습니까?

한 번 도전해 보고 싶지 않으십니까?

환경지키미가 되어보세요.

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영양가치가 높아지고 골다공증에 좋은 묵나물 만드는 법

*저녁노을* — Thu, 23 May 2013 10:28:27 +0900

이맘때가 적기! 영양가치가 높아지고 골다공증에 좋은 묵나물 만드는 법

햇살 속에는 초여름이 들어있습니다.
주말에는 겨울 이불 홑청을 빼내 깔끔하게 씻었습니다.

시골 시댁에 가서 뜯어온 산나물이 많아 말리기로 했습니다.

㉠ 돌미나리와 취나물입니다. 끓는 물에 데쳐냅니다.

㉡ 데쳐낸 나물은 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.

㉢ 물기를 꼭 짜줍니다.

㉣ 햇볕에 늘어 말립니다.

▶ 뽕잎 순
끓는 물에 데쳐냅니다.

▶ 햇볕에 말려줍니다.

▶ 한 번 먹을 양만 봉지 봉지 담아 김치냉장고에 보관해 둡니다.

묵나물은 이른봄부터 가을까지 산에서 채취한 산나물을 뜯어서 삶거나 데쳐서 잘 말린 산나물을 말하기도 하고 . 묵은나물을 묵나물이라고 하고, 또는 여러 가지 산나물이 섞인 것을 묵나물 이라고도 합니다.

- 생채소보다 식이섬유와 미네랄이 풍부한 묵나물 -

말려놓은 채소의 경우 영양분이 다 손실되고 남은 것만 먹는 것은 아니냐고 생각할 수 있습니다. 하지만 묵나물은 생채소일 때보다도 오히려 영양분이 더해지거나 잘 보존되어 있답니다. 말린 채소나 과일은 수분이 빠져 단맛이 더 강해지고 생과일. 채소와 비교했을 때 식이섬유나 미네랄이 휠씬 많다는 것입니다.

묵나물중에 대표적인 고시리는 생으로 먹을 경우 독성이 있으나 건조시킨 후 삶아 먹으면 독성이 사라져 영양학적으로 안전하게 섭취할 수 있다고 합니다. 표고버섯이나 무말랭이는 햇볕에 건조시킨는 과정에서 생채소일 때는 없던 비타민D가 생겨 영양 가치가 더욱 높아집니다.

이렇듯이 묵나물은 건조과정에서 영양소가 감소되지않고 유지되거나 보충되며 건조시킨후 다시 물에 불려먹는과정에서도 영양손실은 없습니다. 다만 수용성 비타민의경우 수분과 함께 사라질수 있습니다.

묵나물은 골다공증 여성에게 칼슘섭취에 효과적이라고 합니다.

요즘 같은 날씨면 하루만 지나면 바삭하게 말라있을 것입니다.

제철에 많이 날 때 삶아 말려두었다가 겨울에 비타민 보충을 위해 먹었던 선조들의 지혜입니다.

조금만 부지런히 손놀리면 가족의 건강 지킬 수 있답니다.

명절이나 제사, 보름에 맛있게 해 먹을 것입니다.

음식의 절반은 정성이라 여깁니다.

너무 쉽지요? ^^

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주차습관 배우라는 동네 주민의 자상한 일침

*저녁노을* — Wed, 22 May 2013 06:00:00 +0900

주차습관 배우라는 동네 주민의 자상한 일침

누구나 끌고 다니는 차
참 편리합니다.
내가 가고 싶은 곳,
내가 보고 싶은 곳,
시동을 걸고 나서기만 하면 되니 말입니다.

주말 오후, 남편과 가까운 뒷산이나 오를까 하여 아파트 모퉁이를 돌아서는데
자동차 유리에 적힌 글귀가 눈에 들어옵니다.
"여보! 이것 좀 봐!"
"뭐야?"
"호호. 이 동네 주민이래."
"비좁은데 주차를 잘못했네"
차가 상하든 말든 그냥 지나치고 말 일인데
자상하게 일침을 써 놓았습니다.

큰 차를 여기에 주차하면
다른 차는 어디로 갑니까?
내가 수고스럽더라도 남을 먼저
배려하는 운전 주정차 습관을
먼저 배우세요.

- 이 동네 주민 -

좁은 골목길에 큰 트럭이 서 있으니
겨우 지나갈 만한 공간밖에 생기질 않았습니다.
초보라면 지나가지도 못하는 상황이었습니다.

이튿날, 이 글귀를 보고 무슨 생각을 할까?
"넵! 똑바로 하겠습니다."
"죄송하고 미안합니다."
"웃기고 있네!"
"충분히 지나가것네!"
어느 쪽일까요?

'앞으로 잘 하겠습니다.'
그런 맘 가졌으면 좋겠습니다.
동네주민의 자상한 일침 효과 있게 말입니다.ㅎㅎㅎ

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부부의 날, 꿩대신 닭? 남편에게 들은 감동적인 말

*저녁노을* — Tue, 21 May 2013 06:00:00 +0900

부부의 날, 꿩대신 닭? 남편에게 들은 감동적인 말

5월 21일 부부의 날입니다.
둘이 하나 되는 날....

서른넷, 서른셋,
노총각 노처녀가 맞선을 본 지 한 달 만에 결혼을 하였습니다.
첫눈에 반한다는 게 바로 이런 말일 것입니다.
똘망똘망한 눈망울, 하얗게 빛이 나는 치아
가족들 굶기지는 않겠다 싶어 소개하신 선생님이
"김 선생! 어제 본 그 총각 어떻더노?"
"뭐, 그냥, 잘 모르겠어요."
그게 대답이었습니다.
"그럼 싫다는 소린 아니네."
"............."
진양호로 데이트도 가고, 몇 번 만나는 걸 안 어르신들은
시집 장가를 못 보내 안달하던 두 집안에서는 벌써 결혼준비로 분주했습니다.

1992년 2월에 결혼하고 첫 딸을 얻고 이듬해에 아들을 낳았습니다.
20년 가까이 알콩달콩 잘 살아가고 있습니다.

어제는 지인에게서 전화가 걸려옵니다.
"샘! 내일 00극장 가면 영화가 공짜야 같이 가 봐!
"정말?"
"응. 45세 이상 주민등록증만 보여주면 된대."
"알았어. 고마워"

전화를 끊고 남편에게 카톡을 날렸습니다.

나 : 여보! 내일 시간 있어?"
남편 : 왜?"
나 : 내일 부부의 날이라고 공짜 영화보러 가자고
남편 : 공짜? 치아삐라
나 : 왜?"
남편 : 길가다 하나 델고 가라. 내사 안 갈란다. 먼지 나는 영화관 실타
나 : 문디
남편 : 영화관까지는 같이 갈께. 밖에서 기다릴껴
나 : 혼자 보라고?
남편 : 꽁짜 싫다고 난

평소에도 영화관 가는 걸 싫어하는 남편인데
제가 너무 큰 걸 바랐던 것 같았습니다.

남편 : 특히 부부의 날 공짜냐?
나 : 특별한 날이니 공짜로 보여주는 거지
남편 : 밥이나 같이 묵자 낼 저녁
나 : 알써요
남편 : 우리같이 사이좋은 부부는 날 안 찾아도 된다.
나 : ㅋㅋㅋ몬살아

딸아이가 대학생이 되고 보니 영화관 찾기도 쉽지 않습니다.
오랜만에 공짜 영화 한 번 보려고 했는데 그것도 어렵게 되어버렸습니다.
뭐 어떻습니까?
영화는 못 보더라도 맛있는 저녁은 먹게 생겼으니 말입니다.

◆부부 십계명◆
1. 두 사람이 동시에 화를 내지 말라.
2. 화가 났을 때 큰 소리를 내지 말라.
3. 눈은 허물을 보지말고, 입은 실수를 말하지 말라.
4. 아내나 남편은 다른 사람과 비교하지 말라.
5. 아픈 곳을 긁지 말라.
6. 분을 품고 침상에 들어가지 말라.
7. 처음 사랑을 잃지 말라.
8. 갈등이 있어도 결코 단념치 말라.
9. 숨기지 말고 정직하자.
10. 부부는 하나님의 섭리로 됨을 믿자.

혹시, 아내이기에 남보다 뒷전이었지 않나요?

오늘 같은 날은
먼저 사랑한다 고백해 보는 건 어떨까요?

내 아내,
내 남편부터 챙겨보는 게 어떨까요?

행복이 몇 백배 따라올 것 입니다.

말하는 게 부끄럽다면 문자나 메일은 어떻습니까?
표현하는 사랑이 더 아름다운 법이랍니다.

늘 무뚝뚝하면서도 내심 챙기고 있음을 압니다.
우리 가족의 든든한 버팀목이 되어줘서 고마워요.

사랑합니다. ♥♥♥♥♥

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하늘을 품은 연못 속 데칼코마니

*저녁노을* — Mon, 20 May 2013 15:32:27 +0900

석가탄신일이 금요일이라 황금 같은 연휴였습니다.
아들 녀석이 고3이라 멀리 가지는 못하고
아침밥 해 먹이고 가까운 곳으로 나가 콧바람을 쐬고 왔습니다.

진주시 금산면 금호 못
싱그러운 바람,
파릇파릇 물이 오른 연둣빛,
파란 하늘
연못 속에 피친 자연은 오묘하기까지 했습니다.

버찌
남편은 입이 새까맣도록 따먹었습니다.

두 바퀴에 봄바람을 싣고 달리다
잠시 휴식을 취합니다.

우리가 살고 있는 아파트도
연못 속에 보입니다.

비가 오고 난 뒤
연잎 위에 빗방울이 반짝입니다.

낚시를 즐기는 부부입니다.

"우와! 너무 멋지다."
"하늘이 연못에 풍~덩 빠졌어!"
"꼭 데칼코마니 같애."

자연이 우리에게 주는 귀한 선물이었습니다.

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제철음식이 최고! 우리 집 일주일 밑반찬

*저녁노을* — Mon, 20 May 2013 06:05:48 +0900

제철음식이 최고! 우리 집 일주일 밑반찬

요즘 새순이 올라오는 시기입니다.
그 중, 죽순을 빼놓을 수는 없습니다.
자란 지 열흘 안에 죽순(竹荀)은 먹어야 합니다.
죽순의 순(荀 : 竹(대죽) + 旬(열흘 순)으로 이뤄져 있는 이유입니다.

▶ 죽순의 효능
죽순은 식이섬유가 풍부해 맛이 좋은 게 죽순이랍니다.
7대 필수영양소는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민, 물, 식이섬유입니다.
죽순 식이섬유 함유량 100g 기준 3.0g
장의 운동을 촉진해 변비 해소에 도움이 됩니다.

▶ 죽순을 봄에 먹으면 좋은 이유?
먹으면 화가 풀리고 머리가 맑아지고 정신이 건강해집니다.
봄철 원기회복에 도움이 되는 죽순입니다.
스트레스로 인한 불면증 해소에도 도움이 됩니다.

가까이 지내는 지인이 보내준 죽순으로
만들어 본 우리 집 밑반찬입니다.

1. 뽕잎 순

▶ 재료 : 뽕잎 순 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 뽕잎은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 데쳐낸 뽕잎은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 주꾸미볶음

▶ 재료 : 주꾸미 100g, 죽순 50g, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 붉은 고추 1개
멸치 육수 5숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 물엿 1숟가락, 미나리, 깨소금, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 주꾸미는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 먼저 볶아준다.
㉡ 고추장, 고춧가루를 넣어 볶다가 썰어둔 채소를 넣어준다.
㉢ 마지막에 미나리를 넣어 완성한다.
*먹물을 버리지 않고 넣었더니 색깔이 약간, 검은빛을 보입니다.

▶ 완성된 모습

3. 열무김치

▶ 재료 : 열무 2단
양념(배 1/2개, 사과 1/2개, 고춧가루 2컵, 찹쌀풀 3컵, 매실엑기스 1컵)

▶ 만드는 순서

㉠ 열무는 굵은 소금으로 간을 해 준다.
㉡ 찹쌀 풀을 끓여 만들어 둔 양념장을 넣어 버무려준다.
㉢ 물기가 있도록 자작하게 만들어 완성한다.

*물김치도 아닌 것이, 짠 김치도 아닙니다.
국물을 자작하게 만들어 익으면 비벼 먹어도 되고, 국수를 말아 먹어도 맛있답니다.

4. 돼지고기 장조림

▶ 재료 : 돼지고기 150g, 죽순 50g, 청양초 2개, 붉은 고추 2개,
간장 4숟가락, 매실엑기스 3숟가락, 물 4숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 전지로 준비하여 한 번 끓여준 후 첫물은 버린다.
㉡ 죽순(삶은)과 돼지고기는 먹기 좋게 자른 후 물을 붓고 푹 삶아준다.
㉢ 고기가 연해지면 간장, 매실엑기스를 넣어준다.
㉣ 마지막에 썰어둔 고추를 넣어 완성한다.

5. 죽순 초무침

▶ 재료 : 죽순 100g, 고추장 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 식초 2숟가락,
깨소금, 참기름, 미나리 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 죽순은 삶아 먹기 좋게 썰어준다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
㉢ 마지막에 미나리를 살짝 올려준 후 완성한다.

6. 오이양파무침

▶ 재료 : 오이 1개, 양파 1/2개, 식초 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오이와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 썰어둔 재료에 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

7. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 깨끗하게 손질하여 끓는 물에 삶아낸다.
㉡ 조물조물 무쳐내면 완성된다.

▶ 완성된 밑반찬

8. 서대구이

▶ 재료 : 서대 2마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 서대는 식용유를 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.

9. 바지락 된장국

▶ 재료 : 바지락 50g, 죽순 50g, 청양초 1개, 붉은 고추 1개, 호박, 당근 약간
된장 1숟가락, 바지락 육수 1컵

▶ 만드는 순서

㉠ 뚝배기에 바지락 삶은 물을 넣어 국물을 잡는다.
㉡ 죽순, 호박, 당근, 청양초, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 죽순을 먼저 넣어 끓으면 마지막에 채소를 넣어 완성한다.

▶ 완성된 식탁

휴일 아침은 조금 여유롭습니다.
고3인 아들 녀석, 12시까지 학교에 가면 되기 때문입니다.
잠자기 전에 몇 시에 깨워달라고 하는데 어제는 아무 말이 없어
"아들! 7시인데 일어날 거야?"
"엄마! 8시에 깨워줘요."
"그래, 더 자라!"
이불을 덮어주고 밖으로 나왔습니다.

시간이 되자 맞춰놓은 알람이 시끄럽게 울립니다.
"아들! 8시인데?"
"알았어요."
부스스 일어나 욕실로 향합니다.

"우와! 맛있겠다. 벌써 죽순이 나왔어요?"
"응. 이모가 보내왔네."
바지락 된장국이 제일 맛있다는 녀석입니다.

아침밥 한 그릇 뚝딱 먹어치우고 또 세상 밖으로 향합니다.
"다녀오겠습니다."
"열심히 하고 와!"

제철에 나는 보약을 먹었기에
기운 차리고 더 열심히 할 것이라 여겨보는 고슴도치 엄마입니다.

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절구통에 담긴 상추, 이런 텃밭 어때요?

*저녁노을* — Sun, 19 May 2013 07:02:01 +0900

절구통에 담긴 상추, 이런 텃밭 어때요?

남편과 함께 시어머님이 다녔던 사찰을 찾았습니다.
북적이는 사람들 틈에 끼여 소원 연등을 달고
자비로운 부처님 앞에 절을 올리고 내려오는 길이었습니다.

"어? 여보! 저것 좀 봐!"
무엇이든 소홀하게 넘기지 않는 탓에
여기저기 담기는 통에 심어놓은 채소들이 신기하기만 합니다.

절구통에 심어놓은 상추입니다.
다른 반찬이 없어도 막장 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 먹어치울 것 같지 않나요?

도라지, 상추, 콩까지 심어져 있습니다.

콩인 것 같은데 기둥까지 세워둔 모습입니다.

국화, 부추, 상추 고추
없는 게 없는 텃밭입니다.

찌그러진 고무통에 담긴 상추와 대파입니다.

대나무로 지지대까지 세운 고추입니다.
주렁주렁 열려 식탁을 풍성하게 해 줄 것 같습니다.

아마 고향을 떠나온 어르신들의 텃밭이 아닐까요?
도심에서 곡식 심을 땅덩이 하나 없지만,
고무통에 담긴 행복함은 알 것 같았습니다.

가족을 위해 따뜻한 밥상을 차리고 열심히 살아가는 모습 같았습니다.

정년퇴직하고 나면 시골에서 전원주택에 텃밭 가꾸며 살아가고 싶은 생각을 하는 사람이 많을 것입니다. 물론 희망 사항이긴 하지만, 누구나 꿈꾸며 살아가는 소망일 것입니다.

저렇게 고무통에 채소 심어 먹고 있지만, 세월이 흐른 후에는 흙을 밟을 수 있는 텃밭을 가질 수 있었으면 참 좋겠습니다.

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부처님의 자비로움을 실천하는 성불사

*저녁노을* — Sat, 18 May 2013 07:00:00 +0900

부처님의 자비로움을 실천하는 성불사

어제는 부처님 오신 날,
고3인 아들 녀석 아침 밥 챙겨 먹여 학교 보내고 난 뒤
남편과 함께 사찰을 찾았습니다.

미리 다녀온 덕분에 조용히 기도만 하고 집으로 돌아오려는데
"여보! 우리 성불사 한 번 가 볼래?"
"그러지 뭐."

성불사는 남편이 도의원 나갔을 때 아무런 댓가 없이 많이 도와준 곳입니다.
스님이 아닌 보살님이 사찰을 운영하고 있으며
매주 화요일 무료급식으로 부처님의 자비를 실천하고 있는 곳이기도 합니다.

좋은 일을 많이 하기에 신도들의 발길, 이끄는 것 같았습니다.

진흙탕 속에서도 의연하게 피워내는 연꽃입니다.
그 연꽃이 연등으로 피어 우리의 소원을 담아냅니다.

크지 않은 아주 자그만 사찰입니다.

자비로우신 부처님 앞에 섭니다.

소망 등이 하나 가득 달려있습니다.

잠시 후, 보살님이 사찰을 찾은 아이들을 위해
돈 천 원과 함께 사탕을 나누어줍니다.
아이들은 신이 나서 하나 둘 뛰어와 받아갑니다.
"너희들 왜 돈을 주는 줄 알아?"
"몰라요."
부끄럽게 고개를 돌리는 녀석도 있었습니다.
"부처님처럼 착하게 살라고요."
뜻밖의 대답이었습니다.

보살님은 부처님 오신 날, 아이들에게 나눔을 실천하고 있었던 것입니다.
"매년 이렇게 하세요?"
"네."
"손에 든 돈, 얼마나 준비하셨어요. 신권 같은데."
"이십만 원입니다."
이렇게 부처님의 탄생일인 경축스러운 날, 비록 천 원이지만 아이들은 남에게 줄 수 있는 사람이 되었으면 하는 마음에서 시작했다고 합니다.

모두가 부처님의 향한 마음은 같을 것이라 여겨집니다.
소원성취 하소서()()()....

두 시가 넘은 시간이었는데도 많은 사람이 줄을 서 있습니다.
점심 공양을 받기 위해서입니다.

나물 몇 가지 들어가지 않아도 맛있는 게 비빔밥입니다.

여기저기 앉아 점심을 먹고 있습니다.

아이들에게 스케치북과 크레파스를 나눠주어
그림을 그리게 하는 대회도 열리고 있었습니다.

매주 열리는 무료급식 지원 차량입니다.

아기 부처님께 몸을 씻기는 새댁

산을 내려오면서 본 오디가 열매 맺어갑니다.
그리고 버찌는 빨갛게 익었습니다.

자연과 함께
부처님의 자비로움과 함께
신도들의 시주로 나눔을 실천하는 모습을 느낄 수 있어
참 흐뭇한 하루였습니다.

사람들이 북적이는 이유를 알 것 같았습니다.

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부처님 오신 날, 부모가 되어보니 그 맘 헤아립니다.

*저녁노을* — Fri, 17 May 2013 07:05:57 +0900

부처님 오신 날, 부모가 되어보니 그 맘 헤아립니다.

오늘은 불기(佛紀) 2557년 부처님오신날입니다.
금요일이라 사흘간의 연휴가 시작되기도 합니다.
부처님오신날을 맞아 전국 사찰과 도심에는 형형색색 연등이 봄꽃처럼 환하게 피어 있습니다.

어제 오후, 시원한 봄바람을 맞으며 사찰을 다녀왔습니다.
부처님 오신 날 3곳의 절을 밟으면 좋다고 하기에 집과 가까이 있는 곳을 찾곤합니다.

사실, 시어머님이 건강하실 때
"야야! 뭐하노? 내 절에 왔다."
"네. 어머님. 얼른 갈게요."
두 아이의 손을 잡고 어머님과 함께 시간을 보내는 날이었습니다.

하지만 지금은 어머님 건강이 허락하지 않아 혼자입니다.

1. 견불사

부처님의 잔잔한 미소
바라만 봐도 마음이 편안해집니다.

입구부터 부처님오신날을 축하하는 연등이
나를 맞이합니다.

땡그랑 땡그랑
작은 미풍에도 맑은소리를 내는 풍경입니다.

두 손을 모으고 소원을 빌어봅니다.

작은 연등에 온 가족의 이름 석 자 올려두고 발길을 돌렸습니다.
우리 어머님의 건강을,
우리 남편의 일,
우리 아이들의 앞 일....

소원성취를 위해 빌어봅니다.

2. 월경사

어머님이 자주 다녔던 월경사입니다.

공양미를 사서 부처님 앞에 놓고
어머님이 하셨던 것처럼 절을 올렸습니다.
오직, 자식을 위한 기도였음을 헤아립니다.

고3인 아들 녀석을 위한 기도를 하는 것을 보니
언제부터인가 어머님을 닮아있음을 느끼게 됩니다.

이 세상의 부모 마음은 똑같겠지요.
내 삶이 아닌 자식을 향한 무한한 내리사랑을 하고 있는...

이렇게 많은 연등 속에
각자의 소원을 담아 기도하겠지요?

3. 정법사

그 자비로움으로
중생을 구원하소서()()()....

비록 어머님과 함께하지는 못했지만, 집으로 돌아오는 발걸음은 가볍기만 했습니다.
비우고
내려놓으시라는 부처님 말씀
늘 우리의 욕심이 화를 부르는 법이니 말입니다.

어떤 집에 한 아름다운 여인이 찾아와 물었습니다. 그녀의 이름은 공덕천.
물론 집 주인은 "오세요"라며 두 팔 벌려 반겼습니다.
조금 뒤에 아주 못생긴 여자가 들어왔습니다.
"당신 누구요"
"흑암천이요. 앞에 간 공덕천과 자매입니다."

불교 경전에 나오는 유명한 이야기입니다.
이 둘은 쌍둥이여서 떨어지려야 떨어질 수가 없었던 것입니다.
공덕천은 즐거움을, 흑암천은 괴로움을 상징합니다.

보통 사람들이 괴로운 일 따로 있고 즐거운 일 따로 있다고 생각하는데 잘 보면 이 둘은 붙어 있다고 합니다.
마치 동전의 양면처럼 말입니다. 우리는 괴로움을 떼고 즐거움만 취하고 싶은데 이건 현실에서 이뤄질 수가 없습니다.

부처님이 이런 말씀을 하셨습니다.
`행복도 내가 만든 것이네.
불행도 내가 만든 것이네.
진실로 그 행복과 다른 사람이 만드는 것 아니네`.

그저 내게 주어진 만큼 행복함을 느끼고 살아가는 우리가 되어야 할 것 같습니다.
이제 나도 어른이 되어감을 실감합니다.

오늘은 아들 녀석 학교 보내고
나의 소원을 담아놓고 온 연등도 보고
봉축 법요식도 보고 오렵니다.

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세탁소 옷걸이로 복잡한 옷장 넓게 사용하는 법

*저녁노을* — Thu, 16 May 2013 06:15:57 +0900

세탁소 옷걸이로 복잡한 옷장 넓게 사용하는 법

더디오는 봄인 줄 알았는데
이젠 한낮기온은 무더운 여름 같습니다.

주말에는 시간을 내 옷장 정리를 해 보았습니다.
두꺼운 옷 꺼내 세탁소로 보내고 여름옷을 꺼내놓으려고 하니 복잡하기만 합니다.

옷장 크기는 정해져 있고 옷은 많고 복잡하기만 할 때 이렇게 해 보세요.

1. 빈 옷걸이는 빼낸다.

쓸데 없는 공간낭비 방지
옷이 걸린 사이 사이에 빈 옷걸이를 빼내면 제법 널찍해진답니다.

2. 옷걸이 교체

커다란 옷걸이보다 세탁소 옷걸이를 이용하면 더 넓게 사용할 수 있습니다.

3. 세탁소 옷걸이의 활용

㉠ 옷걸이를 왼쪽으로 조금 구부려준다.

▶ 이렇게 옷을 여러 개 걸 수 있습니다.

꽉 찬 수평 공간 대신 비어있는 수직 공간을 활용
복잡한 옷장 조금이라도 넓게 사용하는 방법이었습니다.

여러분에게 도움되는 정보였음 참 좋겠습니다.

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이래서 존경받는구나! 진정 참다운 스승

*저녁노을* — Wed, 15 May 2013 14:32:02 +0900

이래서 존경받는구나! 진정 참다운 스승

말도 많고 탈도 많아 스승의 날도 없애자,
한 학기를 마치는 2월로 옮기자 등 의견이 분분하고
촌지 받지 않기 위해 임시 휴교하는 학교도 있었던 오늘은 스승의 날입니다.

이런 이야기가 들려오면 마음 참 씁쓸해지고,
어릴 적 짚에 싼 달걀 묶음, 진정 고마움이 담긴 선물이 생각납니다.
옛날에는 스승의 그림자도 밟지 않는다고 하였지만,
그 위상 땅에 떨어진 요즈음 진정한 선생님 한 분을 소개해 볼까 합니다.

어느 초등학교 근무할 때 이야기입니다.
바쁜 하루를 보내고 퇴근 시간이 가까운데
"안녕하세요? 혹시 00선생님 퇴근하셨나요?"
"어? 금방 있었는데 아직 퇴근 안 하셨을 겁니다."
"휴! 다행입니다."
"불러 드릴까요?"
"네. 그래 주시면 감사하겠습니다."

사십은 넘어보이는 중년 남자와 머리가 희끗희끗한 선생님이 만나 이야기하는 소리를 듣게 되었습니다.
"뭐하러 왔어?"
"내일 제가 출장이 있어 오늘 당겨왔습니다."
선생님이 선물은 받지 않을 것 같아 꽃다발 하나와 저녁 식사나 함께 하고 싶어 찾아왔다는 것.

이래서 존경받는구나! 진정 참다운 스승

80년대 여자들의 치맛바람이 학교에까지 미칠 무렵,
한 학부모 중 남편은 사회의 중견 인으로 위치해 있어 돈 걱정 할 것 없고,
오직 자식잘 되기를 바라는 마음에서 학교를 내 집 드나들 듯하면서
"선생님! 우리 아이 어때요?“
"네. 잘해요. 걱정하지 마세요.“
"감사합니다. 다 선생님 덕분입니다."
그렇게 오가며 두둑한 촌지를 집어 주고 가자
만날 때마다
"공부 잘합니다.",
"똑똑합니다." 하고 안심을 시켰다고 합니다.
물론 성적도 안나오는 중위권 학생을 말입니다.

학년이 바뀌면서 그 선생님은 새 학년 선생님께 모든 것을 인수인계를 해 주었고,
학생은 2년간(3, 4학년)의 성적은 중위권이 아닌 상위권이었습니다.
5학년이 되자 비로소 진정한 스승을 만났습니다.
4학년 선생님의 말씀을 듣긴 하였지만, 양심상 그렇게 할 수가 없었습니다.

성적을 조작하여 우등생으로 만들어 놓았고,
어른들의 욕심으로 인해 아이를 망치고 있었던 것.

그때는 월별로 시험을 쳤었던 시기라 자신의 하나밖에 없는 아들 성적이 엄마의 기대에 미치지 못하자 학교로 찾아왔습니다.
"우리 아이 성적이 왜 이렇습니까?“
".........“
"3, 4학년 때는 우등생이었습니다. 선생님한테 문제 있는 것 아닙니까?“
아무 말 못 하고 있다가 사실 그대로를 말씀드렸습니다.
못 믿겠다며 펄쩍 뛰던 엄마는 몇 번을 친 시험 성적에서 사태를 깨달았고
자신이 하는 행동이 자식을 위한 진정한 사랑이 아니었음을 알았습니다.
부모의 욕심에 지나지 않았다는 큰 깨달음 같은...

6개월이 흐른 후 남편의 전근으로 이사하게 되었습니다.
전학을 한 학교에서 아이가 받은 격 때문인지 적응을 하지 못하자 할 수 없이
다시 학교로 전학을 오면서 엄마는 사실을 말해 주시는 선생님을 담임이 될 수 있도록 간곡히 원하였답니다.

그 후 얼마 남지 않은 기간 동안 성심껏 가르쳐 무사히 국민학교를 졸업하여 어린 학생도 이젠 의젓한 한 사회인이 되었습니다. 그래서 해마다 스승의 날이 되면 은혜를 잊지 못하고 선생님을 찾아와 인사를 올리고 있고, 못 올 사정이 되면 작은 선물을 보내오곤 한다는 것입니다.

그때, 혼자 버는 선생님 월급으로 많이도 딸린 식구들 먹여 살리기에도 빠듯한 살림으로 유혹에 넘어갈 만 한 사정이었지만,
상상을 초월하는 촌지를 가져와도 단호하게 거절 할 수 있었던 선생님!
한 아이의 인생을 바꿀 수 있었던 훌륭하신 선생님이었습니다.

평소에도 작은 밀알이 되어 늘 자신을 낮추며 생활하시는 선생님을 바라보면
'아! 저래서 사람들에게 존경을 받는구나!' 하는 생각이 들며,
내 가까이 이런 분이 있다는 사실만으로도 행복한 미소 자아내게 합니다.
이런 존경 받는 선생님으로 인해 우리 사회는 아직 지탱하고 있는 것 아닐까요?

구석구석 각자의 자리에서 빛을 발하고 있는 사회인들이 되기까지 많은 스승이 있을 것입니다. 세상이 많이 시끄럽지만, 우리 모두 감사하는 마음만 가져 봅시다.
단 하루뿐이 아닌 언제나 선생님을 존경하는 나날이 되기를 진정 소원해 봅니다.

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요즘이 적기! 누구나 쉽게 담그는 여름 밥 도둑

*저녁노을* — Wed, 15 May 2013 10:49:30 +0900

요즘이 적기! 누구나 쉽게 담그는 여름 밥 도둑

어버이 날에 동서가 친정갔다 오면서 내려놓고 가는 딸기와 마늘쫑
"맨날 얻어먹기만 해서 어쩌지?"
"나중에 맛있는 거 사다 드려!"
"그래야지"
딸기는 아침마다 갈아서 주스로 만들어 먹이고
마늘쫑은 마른새우와 볶아도 주고, 삼겹살에 말아 주어도 많이 남아
장아찌를 담갔습니다.

요맘때가 아니면 담글 수 없는 적기이기 때문이지요.

★ 간장소스 만드는 법

▶ 부재료 : 마늘, 생강, 통후추, 계피, 감초, 말린 홍고추, 월계수잎
▶ 부재료와 물을 붓고 육수를 만듭니다.
▶ 소스는 정량이 없습니다. 사람마다 입맛이 다르기 때문입니다.
    물 ,간장, 식초, 설탕(매실액)는 1:1:1:0.5 비율이면 아주 쉽습니다.
    짜게 담으면 자주 끓이지 않아도 되지만, 요즘은 또 짜게 먹지 않으니
    3:2:2:1...식성에 맞춰 끓이시면 됩니다.
* 통후추, 계피, 감초, 말린 홍고추, 월계수 잎이 없으시면
집에 있는 채소 듬성듬성 썰어 넣어도 됩니다.

1. 마늘쫑 장아찌 담그는 법

▶ 재료 : 마늘쫑 1kg, 간장소스, 소금 약간

▶ 담그는 법

㉠ 마늘쫑은 깨끗하게 씻어준다.
㉡ 꼭지 부분은 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉣ 소금간을 약간만 해 둔다.

㉤ 소독된 유리그릇에 김이 살짝 빠진 뜨거운 간장소스를 부어준다.

▶ 마늘쫑이 잠길 정도면 OK!~

담근 후 이틀 지나 먹으니 먹을만 했답니다.

2. 오가피 순

▶ 재료 : 오가피 순 300g, 간장소스 2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 오가피 순은 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 손질된 오가피 순에 끓인 간장소스를 부어주면 완성!~

▶ 맛이 들은 오가피 순 장아찌

간장 소스는 3일 후부터 2~3번 더 끓여주면 밖에 두어도 괜찮습니다.
끓이기 싫으시면 김치 냉장고에 넣어두시면 됩니다.

자! 어떻습니까?
너무 쉽지요?

입 맛없을 여름에
은근 밥 도둑이랍니다.

제철 음식은 보약입니다.

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그릇 찌든 때, 실험삼아 해 봤더니 대박!

*저녁노을* — Tue, 14 May 2013 12:04:13 +0900

그릇 찌든 때, 실험삼아 해 봤더니 대박!

무더운 초여름날씨입니다.
한낮 기온은 30도를 웃도는 걸 보면 이젠 봄날은 갔나 봅니다.

어제 저녁, 고3인 아들 녀석이 오기를 기다리면서
깜빡 아침 쌀을 담가놓지 않아 물 먹으러 가는 남편에게
"쌀 좀 담가 줘요."
"알았어."

밥을 할 때는 쌀만 하지 않고, 보리쌀, 현미, 검은쌀 등
건강의 위해 잡곡을 섞어 먹고 있습니다.
늘 봐왔기에 남편도 곧 잘해 주곤 합니다.

아침에 일어나 압력솥에 밥을 하려고 보니
남편이 플라스틱 그릇에 쌀을 씻어 놓은 게 아닌가.
그릇에 검은쌀 물이 빠져나와 수세미로 지워도 잘 지워지지가 않았습니다.

마침 저녁에 다 쓴 치약으로 수도꼭지 청소도 하고 남은 게 생각나
들고 와서 실험 삼아 닦아보았습니다.

다 쓰고 난 치약
이렇게 가위로 자르면 제법 쓸 양이 나옵니다.

얼룩이 든 그릇입니다.

부더러운 친환경 아크릴 수세미에 치약을 발라줍니다.
(남은 게 너무 작아 새 치약을 조금 짰습니다.)

힘을 주어 싹싹 닦았습니다.

닦은 후 물로 씻어줍니다.

자 어떻습니까?
정말 깨끗해졌지요?

▶ 좌우 비교해 보세요.

▶ 밥그릇, 물컵도 이렇게 닦아주면 됩니다.

바쁘게 씻다 보면 꼼꼼하게 씻지 못할 때가 있습니다.
그러다 보면 접히는 부분이나 손잡이 부분이 더 더러워지는 것 같습니다.

치약~
어떻습니까?
속이 다 시원해졌습니다.^^

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5월의 향기, 입안 가득 퍼지는 아카시아 꽃전

*저녁노을* — Tue, 14 May 2013 06:00:00 +0900

5월의 향기, 입안 가득 퍼지는 아카시아 꽃전

아름다운 5월
참 싱그럽기만 한 숲입니다.

휴일, 남편과 함께 가까운 진양호 양마산에 올랐습니다.
시원하게 불어오는 바람 속에 향기로움이 날아왔습니다.
"여보! 이게 무슨 냄새지?"
"응. 아카시아 같은데."
"벌써 피었나?"
이리저리 개 코처럼 킁킁거리며 눈을 돌려보았습니다.
"와! 저기 아카시아 꽃이 피었어!"
계절은 속일 수 없나 봅니다.

5월은 청춘의 달,
5월의 싱그러움은 자연에서 오는 것 같습니다.

활짝 핀 아카시아 향기가 코끝을 자극합니다.
가위바위보 놀이
아카시아 줄기로 파마하던 추억
스멀물스멀 뒷걸음질치는 아름다운 기억입니다.

★ 방법 1, 아카시아 꽃전 만드는 법

▶ 재료 : 아카시아 꽃 6송이 정도, 밀가루 3~4숟가락, 달걀 1개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 아카시아 꽃잎은 따서 물에 깨끗하게 씻어둔다.
㉡ 밀가루와 물(달걀)을 1:1이 되게 반죽을 해 준다.

㉢ 반죽한 아카시아 꽃을 식용유를 두르고 한 숟가락씩 노릇노릇 구워주면 완성된다.

▶ 들깨 칼국수와 함께 먹은 점심

★ 방법 2, 아카시아 꽃전

▶ 재료 : 아카시아 꽃 6송이 정도, 밀가루 3~4숟가락, 달걀 1개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밀가루와 물 달걀을 넣고 걸쭉하게 반죽해 준다.
㉡ 밀전병을 한 숟가락 떠놓고 아카시아 꽃잎을 올린다.

㉢ 꽃잎부분은 살짝만 익혀준다.

▶ 완성된 아카시아 꽃전

두 가지 방법 중 맛은 비슷하였으나,
꽃잎을 올린 두 번째 방법이 꽃잎이 보이는 게 시각적으로 더 좋아 보였습니다.

입안 가득
5월의 향기가 퍼졌습니다.

눈과 입이 즐거운 하루였답니다.

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있을 때 잘해! 너무 그리워 눈물겨운 사연들

*저녁노을* — Mon, 13 May 2013 14:50:17 +0900

있을 때 잘해! 너무 그리워 눈물겨운 사연들

싱그러운 5월
감사의 달 5월입니다.
하루하루 뿜어내는 나뭇잎의 연두빛이 곱기만 합니다.

5월 8일은 어버이날이었습니다.
나서기만 하면 지척에 모셔두었는데
무얼 했는지 어제서야 찾아뵈었습니다.

부모님이 우리에게 주신 사랑
절반이라도 되갚을 수 있으면 좋으련만
무엇이 그렇게 급한지 우리 곁을 떠나고 안 계십니다.

산소가 있으면 술이라도 한 잔 따르고 절을 올리겠지만
터벅터벅 빈손으로 가야 하는 게
아직 적응이 안됩니다.

아버지, 엄마!
그저 사진 속에 두 분의 모습만 바라봅니다.

시골에서 대학까지 보낸다고 미쳤다는 소리까지 들은 부모님입니다.
그래도 우리 6남매 번듯하게 잘 자라 행복하게 살고 있답니다.

막내라 그런지 부모님이 돌아가시고 난 뒤
동생들 데려다 공부시키고 가장 존경했던 큰오빠는 부모님 대신이었습니다.
건장한 체격에
운동까지 잘했던 오빠조차
일찍 우리 곁을 떠나버렸습니다.ㅜ.ㅜ

카네이션을 꼽아 놓고 가신 분

누군가 다녀갔다는 방문록입니다.

구구절절하게 적혀있는 사연만 봐도
눈물이 주르르 흘러내렸습니다.

엄마를 보러온 총각,
땅바닥에 앉아 훌쩍이는 아가씨,
부인, 남편이 보고 싶어 찾아오신 분,
아무것도 모르고 장난만 치는 손녀,
모두가 그리운 사람이 보고 싶어 찾아온 것입니다.

있을 때 잘하라는 말, 실감합니다.

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제철 음식이 보약! 우리 집 일주일 밑반찬

*저녁노을* — Mon, 13 May 2013 06:05:50 +0900

제철 음식이 보약! 우리 집 일주일 밑반찬

참 더디 온다 느꼈던 봄입니다.
아름다운 봄은 참 짧았던 느낌입니다.
한낮 기온은 한여름 같습니다.
이젠 여름인가요?

주말 아침에 가족을 위해 준비하는 맑은 도마 소리
주부로서 일상이 되어버렸습니다.

일찍 자고 일찍 일어나는 나이 들어감을 실감합니다.
냉장고에 있는 재료를 꺼내 이것저것 만들어 보았습니다.

어버이날에 동서가 친정 갔다가 가져다준 마늘종으로 마늘지를 담갔는데
고3인 아들 녀석 입에도 넣지 않아
"마늘종 한 번 먹어봐. 맛있어. 딱 이맘때 먹는 거야."
"싫어. 안 먹어"
"왜?"
"엄마가 하는 한 음식다 맛있는데 마늘종이 제일 맛없어."
"마늘이 얼마나 몸에 좋은데."
"이건 마늘 아니잖아."
"아니야. 마늘이랑 똑같아."
"그래도 먹기 싫어!"
"................"

제철 음식! 어떻게 먹여볼까 고민 좀 했습니다.
그리고 한두 시간만 뚝딱거리면 일주일이 편안해지기 때문이기도 합니다.

1. 엄나무순

▶ 재료 : 엄나무 순 50g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 엄나무 순은 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 삶아낸다.
㉡ 초고추장에 찍어 먹는다.

2. 오가피 순

▶ 재료 : 오가피 순 50g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 오가피 순은 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
㉡ 초고추장에 찍어 먹는다.

3. 돌미나리무침

▶ 재료 : 돌미나리 150g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돌미나리는 이물질을 제거하고 끓는 물에 살짝 삶아낸다.
㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

4. 양상추 샐러드

▶ 재료 : 양상추 50g, 피망 1/2개, 무순 약간, 플레인 요구르트 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 피망은 먹기 좋게 썰어준 후 채소를 섞어 플레인 요구르트를 끼얹어주면 완성된다.

5. 어묵 조림

▶ 재료 : 사각 어묵 4장, 진간장 3숟가락, 피망 1/2개, 청양초 2개, 물엿 2숟가락, 물 5숟가락, 마늘, 식용유, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 어묵, 피망, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 마늘과 식용유를 두르고 먼저 볶아준다.
㉢ 어묵과 양념을 넣고 먼저 볶다가 맛이 들면 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다.

6. 오이고추 된장무침

▶ 재료 : 오이고추 8개 정도, 된장 1숟가락(집된장 1숟가락, 물엿 1숟가락, 마늘 약간)

▶ 만드는 순서

㉠ 오이고추는 먹기 좋게 썰어둔다.
㉡ 된장을 넣고 버무려주면 완성된다.(막장을 이용해도 무관함)

7. 호박 양파볶음

▶ 재료 : 호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양초 1개, 붉은 고추 1개, 식용유, 마늘, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박과 양파는 채를 썰어둔다.
㉡ 식용유와 마늘을 넣고 향을 내준 후 호박과 양파를 넣고 볶아준다.
㉢ 반쯤 익으면 썰어둔 청양초와 붉은 고추를 넣어 마무리한다.

8. 돌나물

▶ 재료 : 돌나물 50g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돌나물은 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 초고추장을 뿌려주면 완성된다.

9. 마늘종 삼겹살말이

▶ 재료 : 마늘종 50g, 삼겹살 100g

▶ 만드는 순서

㉠ 마늘종은 소금을 약간 넣어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 삼겹살에 돌돌 말아준다.

㉢ 프라이펜에 노릇노릇 구워준 후 먹기 좋게 어슷하게 썰어주면 완성된다.
* 간을 하지 않아도 아삭아삭 맛있습니다.

10. 깻잎찜

▶ 재료 : 깻잎 3묶음, 양파 1/3개, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 당근, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 당근과 양파는 곱게 채를 썰어준다.
㉢ 양념간장을 만들어 켜켜이 넣어준 후 전자레인지에 2분 돌려 완성한다.

▶ 완성된 깻잎찜

▶ 완성된 밑반찬

▶ 전두부-두부 1/2모, 홍국쌀 두부 1/2모(간장 양념장)

▶ 열무김치

▶ 비트 돌나물 물김치

▶ 곰국

▶ 마늘종지(따로 포스팅 하겠습니다.)

▶ 완성된 식탁

주말, 휴일 할 것 없이 고3이라 학교에 가는 아들입니다.
7시만 되면 알람이 울어댑니다.
"아들! 일어나야지!"
몇 번 뒤척이다 그래도 잘 일어나는 편입니다.

욕실로 들어가 씻고 나와 식탁에 앉습니다.
"우와! 맛있겠다."
"골고루 먹어."
차려놓은 음식 중에 제일 먼저 손이 가는 건 마늘종 삼겹살말이였습니다.
"오늘은 어떻게 마늘종을 먹어?"
"고기가 있잖아!"
"허걱!"
녀석 엄마의 속임수에 넘어왔던 것입니다.
음식은 선입감으로 안 먹는 경우가 대부분이기 때문입니다.
제철 음식은 보약이랍니다.
쌉싸름한 엄나무 순, 오가피 순도 초고추장에 찍어 잘 먹는 아들입니다.
"맛있게 잘 먹었습니다."
"그래."
벌이 만든 꽃가루 화분, 홍삼, 딸기 주스, 이것저것 챙겨 먹입니다.
공부도 건강해야 잘할 수 있기 때문입니다.
"다녀오겠습니다."
"열심히 하고 와!"
맑은 목소리 남기고 세상 밖으로 향하는 아들입니다.

고3 아들, 화이팅^^

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관광객을 위한 배려부족, 작은 볼펜 하나에도 관심을!

*저녁노을* — Sun, 12 May 2013 12:38:32 +0900

관광객을 위한 배려부족, 작은 볼펜 하나에도 관심을!

숲은 온통 연둣빛입니다.
하늘하늘 바람결에 춤을 추는 모습은 너무 아름답습니다.

어제는 남편 손을 잡고 진양호 뒷산 양마산을 다녀왔습니다.
햇볕은 따갑지만,
숲을 걸으면 행복이 느껴집니다.

전망대

365계단 앞에 있는 소원함
소원함에 소원을 적어 넣으면 정월 대보름 달집태우기 행사 시 소원을 빌어드린다고 합니다.

그런데, 꽂이에 달린 볼펜이 나오지 않는 게 아닌가
"여보! 볼펜 가진 거 있어?"
"잠시만, 가방 안에 있을 거야."
남편은 딸과 아들에게 각각 한 장씩 소원을 적어 함에 넣었습니다.

주말, 휴일에는 제법 많은 관광객이 붐비는 곳입니다.
소원함 안에는 10개도 안 되는 종이만 보일 뿐이었습니다.
그래도 때버리지 않고 붙어 있으니 다행이라고 말을 하는 남편입니다.
"시청에 전화해야겠네. 여보! 볼펜 그냥 놔두고 와!"

볼펜 하나
작은 관심도 배려라고 생각합니다.
이왕 소원함을 설치했다면 관리하시는 분의 지속적인 관심이 필요한 것 같았습니다.

진양호 위에 부서지는 햇살

찻잎이 삐죽이 고개를 내밀었습니다.

클로바를 보니 어릴 때 추억이 새록새록 떠오릅니다.
꽃반지
꽃 팔찌
꽃목걸이
만들어서 하고 다녔기 때문입니다.

남편이 만들어주는 꽃 팔찌입니다.
"예쁜데! 나중에 더 예쁜 거 해 줄게."
"아니야. 지금이 더 행복해!"

세 잎은 행복
네 잎은 행운이라고 합니다.

숲을 걸으니 저절로 힐링이 되는 기분입니다.

벌써 뽀얗게 핀 아카시아 꽃입니다.
꽃을 따서 먹기도 하고
코에 갖다 대며 냄새에 빠져 보기도 하고
꽃잎으로 가위바위보 놀이도 해 봅니다.

망개도 열매 맺을 준비를 합니다.

많은 사람이 와서 즐기고 갈 수 있도록 하고,
진양호를 찾는 관광객을 위해 볼펜 하나라도
신경을 썼으면 하는 아쉬운 마음이었습니다.
이왕 소원함을 설치해 두었으니 말입니다.

하지만 자연이 우리에게 주는 선물
만끽하고 온 행복한 날이었습니다.

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밥알 톡톡! 집에서 만들어 먹는 쑥 인절미

*저녁노을* — Sun, 12 May 2013 06:00:00 +0900

밥알 톡톡! 집에서 만들어 먹는 쑥 인절미
친정엄마가 그리워져..

지난주, 남편과 함께 가까운 산행길에 나섰습니다.
남편은 아침저녁 기온 차가 심하다 보니 감기를 앓고 있어
"당신 혼자 좀 갔다 와. 나 도저히 못 가겠다."
"알았어. 차에서 쉬어"
"조심해 갔다 와!"
할 수 없이 나선 김에 혼자 국사봉 정상을 다녀왔습니다.
4시간을 차에서 기다리다 남편은 쑥을 캐 놓았더라구요.

쑥국도 끓여 먹고,
살짝 데쳐 냉동실에 봉지에 담아 얼려놓고,
나머지는 친정 엄마를 생각하며 떡을 만들어 보았습니다.

60년대, 먹거리 없었던 시절이었으나
엄마는 6남매를 위해 가끔 인절미를 만들어 주곤 했습니다.
인절미를 다 먹고 난 뒤, 콩고물에 밥 비벼 먹었던 추억 없으십니까?

★ 밥알 톡톡! 집에서 만들어 먹는 쑥 인절미

▶ 재료 : 찹쌀 2컵, 쑥 300g, 콩고물 200g 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 먼저 찹쌀을 씻어 소금을 약간 넣고 밥을 지어준다.

㉡ 데쳐낸 쑥은 절구에 먼저 찧어준다.

㉢ 밥과 쑥을 넣고 찧어준다.
찧으면서 소금물을 만들어 뒤집어준다.

㉣ 찧은 밥을 콩고물에 올려 옷을 입혀준다.
* 콩고물은 방아실에서 사 왔습니다.

㉤ 접시로 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

▶ 완성된 쑥떡

일요일에도 학교 가는 고3 아들 손에 들려 보냈습니다.
"이게 뭐야?"
"응. 엄마가 만든 쑥떡이야. 친구들과 나눠 먹어."
"다녀오겠습니다."
아무 말 없이 받아 가방에 넣어 학교로 향합니다.

외갓집에 갔다가 우리 집에 들른 조카, 쑥떡을 먹어 보더니
"숙모! 밥알이 씹혀요."
"맛없어?"
"아뇨. 맛있어요."
잘 먹어주는 조카입니다.

어릴 때 친정 엄마가 이맘때면 집에서 만들어 준 쑥떡이 생각나 만들어 보았습니다.
돌절구에 찧지 않았지만, 그 맛은 그대로 느낄 수 있어 참 좋았습니다.

아름다운 추억의 맛이었습니다.

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우유 먹으면 설사하는 사람에게 딱이야!

*저녁노을* — Sat, 11 May 2013 06:36:34 +0900

우유 먹으면 설사하는 사람에게 딱이야!

매일 꾸준히 우유를 마시면 보약이 필요 없다는 말도 있습니다.
완전식품이라고들 하지요.
하지만, 우유만 먹으면 슬슬 배가 아프고 설사를 하시는 분이 많을 것입니다.

그럼 어떻게 먹으면 될까요?

1. 우유 어떻게 마시지?

우유에는 양질의 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 각종 영양소가 골고루 들어있기 때문에, 생체방어기능뿐 아니라 조절기능까지 우리 몸을 건강하게 지키는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그러나 우유를 어떻게 선택해 어떤 방법으로 먹느냐도 우유의 효능에 영향을 미칠 수 있다는 사실.

딸기 우유, 초코우유와 달리, 흰 우유는 살균 외에는 별다른 가공을 하지 않는 자연식품입니다. 백설탕을 비롯한 인공향료, 식용색소 등이 전혀 들어가지 않아 안심하고 마실 수 있답니다.

2. 우유를 먹으면 설사를 하고 배가 아프지?

우리나라 사람 중에는 유당을 소화할 수 있도록 돕는 락타아제가 없어 우유를 소화시킬 수 없는 사람이 많습니다. 이런 사람들이 우유처럼 유당을 함유한 음식을 섭취하면 유당은 장에서 각종 세균의 영양소가 되어 세균을 증식시키고, 이 과정에서 다량의 가스와 물이 생산됩니다. 유당을 분해하는 효소인 락타아제 작용이 약해서 우유를 마시면 설사를 하는 것입니다.

3. 어떻게 마시면 좋을까?

▶ 온도가 적당5도 정도 하다.
우유를 끓이면 열에 약한 비타민이나 무기질 등 영양소가 파괴될 수 있으므로 냉장보관된 상태 그대로 마시는 것이 건강에 좋다고 합니다. 우리 몸에 나쁜 균만 죽인 살균 우유라면 5도 정도의 냉장고에 보관하면 됩니다.

▶ 우유도 씹듯이 삼켜야
'수박은 그냥 삼키더라도 우유는 씹어 먹어라'는 말이 있습니다. 수박은 수분 96%, 고형분 4%로 물렁한 식품에 속합니다. 반면 물처럼 보이는 우유는 고형분이 12%로 수박보다 단단한 식품인 것입니다. 우유에는 고형분이 생각보다 많기 때문에 소화효소가 더욱 효과적으로 작용하기 위해서는 천천히 씹듯이 마시는 것이 좋고, 침과 잘 섞여 소화도 더 잘 된답니다.

㉠ 입안에서 우유를 씹듯이 조금씩 마시면 트러블 없이 우유를 즐길 수 있다.

㉡ 우유는 물처럼 벌컥벌컥 마시는 것보다 맛을 음미하면서 천천히 입안에서 굴리면서 마시면 고소한 맛도 더 강해진다.

㉢ 유당분해효소를 복용할 수도 있고, 우유 대신에 유당이 조금만 포함된 요구르트를 마시는 것도 한 방법이라고 합니다.

㉣ 산이 든 효소에 타 먹는다.
▶ 준비물 : 홍초 6~6숟가락, 우유 200ml, 오렌지 1/4 쪽

▶ 만드는 순서

▷ 먼저 홍초를 컵에 부어준다.
메실엑기스, 오가피 등 담가 둔 효소를 사용해도 무방합니다.

▷ 우유를 넣고 저어준다.

▷ 조금 기다리면 멍울멍울 응어리가 집니다.

▷ 오렌지를 잘게 썰어 넣어준다.
딸기, 키위 등 집에 있는 과일을 이용해도 됩니다.

▷ 완성된 모습

신맛을 싫어한다면 홍초를 조금 작게 넣고
신맛을 좋아한다면 더 넣어도 됩니다.

각자의 입맛에 맞게 타서 먹으면 된답니다.

맛은 꼭 플레인 요구르트 먹는 맛이랍니다.

어떻습니까?
여러분에게 도움되신 정보였음 참 좋겠습니다.

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고향의 소리! 개구리 울음소리를 들어보세요.

*저녁노을* — Fri, 10 May 2013 15:00:00 +0900

고향의 소리! 개구리 울음소리를 들어보세요.

요즘 농촌은 무척 바쁜 시기 입니다.
부지깽이도 함께 거들어야 할 만큼 부지런하게 손놀림을 해야 합니다.

더디 찾아오는 봄인가 싶더니
한낮엔 여름 날씨 같습니다.

개울가에 졸졸졸 흘러내리는 물소리

꽃을 찾아날아드는 부지런한 벌의 모습

노부부가 나란히 앉아 고추모종을 옮겨심습니다.

뒷산은 이제 푸르름으로 가득합니다.

연두빛이 아름답기만 합니다.

아파트만 조금 벗어나면 이런 아름다운 자연을 함께 할 수 있습니다.
늘 계절의 변화를 느끼며 살아가고 있어 행복합니다.

남편은 매일같이 저녁을 먹고 운동을 해야 한다며 나를 데리고 나섭니다.
도란도란 이야기도 나누며 팔을 흔들며 걷기도 하고 뜀박질도 해 보곤 합니다.

언제부터인가 내 귓가를 울리는 소리
바로 개구리 울음소리였습니다.
"언제 개구리가 울었지?"
"경칩 지난 지가 언젠데."
지나 다니면서도 소리를 느끼지 못했던 것 같습니다.

휘영청 밝은 달빛 아래 듣는 개구리 울음소리는 어릴 때 추억 속으로 밀어넣어버렸습니다.

별이 초롱초롱하고 달빛이 세상을 비추는 이른 밤 논둑길을 걷노라면 가까이서 멀리서 요란스레 개구리 우는소리가 온 들판을 뒤덮습니다. 물론 개구리가 낮에 전혀 안 우는 것이 아니고, 밤이 조용하니까 더 크게 들릴 수 있을 뿐이라고 합니다. 하지만, 밤에 더 많이 우는, 잘 우는 이유가 있다고 합니다. 날씨 좋은 날에도 개구리는 울지만, 밤에는 세상이 떠나가라 울어댑니다. 원래 개구리는 올챙이 시절에는 물고기처럼 아가미로 호흡합니다. 이것이 개구리가 되어 땅으로 오르게 되면 폐로 호흡하게 되고, 개구리의 폐 구조와 성능이 썩 좋은 편이 아니라 다른 뭍짐승처럼 폐를 부풀려 공기를 빨아들이는 것이 불가능하기 때문에 목을 부풀리기도 하고 움츠리기도 해서 공기를 폐로 보내고 개구리의 목이 쉬지 않고 움직이는 이유는 불완전한 호흡 때문입니다.

그런데 개구리는 폐 호흡만으로 충분한 공기를 들이마실 수가 없어 피부로 숨을 쉬어 보충합니다. 물론 사람도 피부 호흡을 하지만 개구리처럼 피부 호흡에 많이 의지하지는 않습니다. 개구리 피부가 항상 젖어 있는데 젖어 있어야 공기 중의 산소를 받아들이기 쉽기 때문입니다.

그러므로 낮보다는 밤이, 맑은 날보다는 비 오는 날이 개구리로서는 기분이 좋을 수밖에 없고, 숨쉬기를 편하게 할 수 있습니다. 따라서 개구리가 밤과 비 오는 날에 울어대는 것은 엄마의

무덤 때문에 슬퍼서가 아니라 사실은 너무너무 기분이 좋아서 '아들, 손자, 며느리 다 모여서' 노래를 부르는 것이라고 합니다. 밤 산책길에 들리는 개구리 소리를 개구리가 우는 것이 아니라 개구리가 노래 부르는구나 하고 들어주니 덩달아 기분이 좋아지는 것 같았습니다.

오랜만에 개구리 노랫소리 한번 들어 보실래요?

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정리의 달인에게 배운 빨래 곱게 게는 법

*저녁노을* — Fri, 10 May 2013 06:00:00 +0900

정리의 달인에게 배운 빨래 곱게 게는 법

신혼 초기는 방바닥에 먼지 떨어질까 무서울 정도로 깔끔을 떨어가며 살았는데
아이 둘 낳고 직장생활 하다 보니 언제부터인가 아줌마가 되어버린 나를 발견하곤 합니다.
하루에 한 번 청소리를 밀어야 먼지도 없을 터
녀석들 다 자라 어지럽히지 않아도 게으름을 피우며 사는 것 같습니다.
"여보! 청소기 좀 밀어줘요."
"당신 운동 안 합니까? 손걸레질도 좀 해 주시구요!"
남편의 손을 많이 빌립니다.

하지만 남편이 가장하기 싫어하는 것 중의 하나
빨래 개기입니다.
세탁기 돌려 멈추면 탈탈 털어 늘어주고,
햇살에 잘 마르면 걷어 주면서 개는 건 싫어하는 남편입니다.
군대 갔다 온 남자들이 각을 지어가며 더 깔끔하게 갠다고 하던데 말입니다.

한 아름 안고 와 TV 보는 내 앞에 던져줍니다.
연속극을 보면서 차곡차곡 접어 서랍 속에 넣습니다.

▶ 비법은 단 하나!
빨래를 갤 때 3등분 한다는 원칙만 알면 아주 쉽게,
정갈하게 할 수 있다는 사실.

1. 수건

㉠ 절반을 접어준다.
㉡ 접은 후 또 절반을 접어준다.
㉢ 세 번 접어주면 완성된다.

▶ 깔끔하게 접어 넣어둔다.

2. 팬티

㉠ 1/3 등분을 하여 양쪽으로 접어 준다.
㉠ 상표가 앞으로 오게 하여 3등분으로 접어 허리 부분으로 넣어주면 완성된다.

▶ 완성된 모습

3. 티셔츠

㉠ 티셔츠는 등 쪽이 앞으로 오게 한다.
㉡ 3등분으로 양쪽 어깨를 중심으로 가운데로 접어준다.
㉢ 밑에서 또 3등분 하여 접어 올려준다.

㉣ 뒤집어 주면 완성

▶ 아들 속옷

4. 양말 접기

㉠ 양말 두 개를 밑바닥을 곱게 펴준다.
㉡ 하나만 잡고 3등분하여 두 번 접어준다.
㉢ 세 번째는 발목부분을 접어준다.

㉣ 밑에 남은 양말을 1번 접어준다.
㉥ 두 번 접어 발목 부분으로 쏙 잡아넣어 주면 완성된다.

★ 목이 짧은 양말은 2번 접어 완성합니다.

㉠ 양말 두짝을 나란히 놓는다.
㉡ 1/2 하여 1번 접어준다.
㉢ 발목 부분을 접어준다.

㉣ 나머지 밑에 남은 양말을 발목 부분에 끼워주면 완성된다.

▶ 정돈된 모습

5. 바지

㉠ 바지는 절반으로 접습니다.
㉡ 튀어나온 엉덩이 부분을 집어넣습니다.
㉢ 절반으로 접어줍니다.

㉣ 3등분 하여 접어주면 완성

㉤ 옷장에 세워두면 깔끔하게 정리됩니다.

어떻습니까?
깔끔해 보이지 않나요?

깨끗하게 씻어 서랍 속에 정리해 두면 기분까지 상쾌해진답니다.
새내기 주부들에게 도움 많이 되는 정보였음 참 좋겠습니다.

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뜨거운 파문, 가짜 베스트샐러 만들기?

*저녁노을* — Thu, 09 May 2013 16:13:07 +0900

뜨거운 파문, 가짜 베스트샐러 만들기?

여러분은 책을 얼마나 읽고 계십니까?
요즘 세상을 떠들썩하게 하고 있는 ‘베스트셀러 만들기’ 파문이 뜨거운 감자입니다.

한 장 한 장 침 발라가며 읽었던 책
마음에 드는 글귀가 있으면 볼펜으로 줄 그어가며 읽었던 책
노란 은행잎도 끼워가며 추억과 함께했던 책
핸드백 속에 한 권 정도 들어있던 책

세상이 변해서 그럴까요?
TV에 밀리고,
인터넷에 밀리고,
동네 서점이 사라진 지 오래되었습니다.

클릭 하나로 주문하면 내일이면 집으로 날아오는 세상
이렇게 빨라진 세상을 살다 보니 책을 사보는 여유조차 사라져버렸습니다.

▶ 방송 캡쳐

어제 방송된 SBS <현장21> ‘가짜 베스트셀러’의 폭로로 모 출판사의 사재기 행태가 세상에 드러났습니다.
황석영의 ‘여울물 소리’,
김연수의 ‘파도가 바다의 일이라면’,
백영옥의 ‘실연당한 사람들을 위한 일곱 시 조찬모임’
이 세 권의 책을 사재기해서 베스트셀러로 만들었다고 합니다.

인터넷 판매가 80%를 차지하고 있고 베스트셀러가 되면 사람들의 이목을 집중시켜 더 많이 팔리기 때문이라고 합니다.

황석영은 “‘여울물 소리’는 칠순을 맞이해 작가 인생 50년을 기념하는 의미가 실린 주요 작품으로 이런 추문에 연루된 것 자체가 나의 문학 인생 전체를 모독하는 치욕스러운 일”이라며 “명예훼손에 대한 정신적·물질적 피해 배상과 민·형사상의 법적 책임을 단호하게 물을 것”이라고 합니다.

▲ 소설가 김연수가 자신의 블로그에 사재기 논란에 관한 해명 글

사재기는 단지 한 출판사만의 문제가 아닌 것 같았습니다.

“3억 원을 쓰니까 (베스트셀러) 되지 않던 것이 4억 원을 쓰니 되더라”는 출판계 관계자의 발언에 놀라지 않을 수 없었습니다.

한 출판사 관계자는 미디어오늘과 전화통화에서 “사재기를 통한 베스트셀러 만들기는 출판계 업계 전체의 고질적인 관행이다”며 “오프라인 시장은 물론 온라인 시장의 베스트셀러도 사재기에 의해 좌지우지되는 측면이 있다”고 말씀을 하십니다.

사재기의 배경에는 베스트셀러가 아니면 팔리지도 읽히지도 않는 출판시장의 안타까운 현실로, 공정한 경쟁으로는 살아남기 힘든 출판계의 남모르는 어려움이 있다는 속내를 드러내기도 했습니다.

출판문화산업 진흥법에는 사재기를 하는 출판사나 저자에 대해 1천만 이하의 과태료를 물리도록 규정돼 있다고 하나 가볍게 과태료 조금만 내고 수익 많이 올리면 되니 자꾸 이런 일이 벌어지고 있는 것 같았습니다.

이제 사재기 처벌 조항을 과태료가 아닌 벌금형으로 강화하도록 법 제도 개선에 신경을 써야할 부분인 것 같습니다.

책이 팔리지 않고 불황이 극심해지다 보니 출판사들이 가짜 베스트셀러를 만들고 매출 올리기에 급급한 서점과 독자를 기만하며 책을 팔고 보자는 출판사의 얄팍한 상술이 빚어낸 공동 작품으로 우리을 안타깝게 합니다.

아무리 어렵고 힘들더라도 속이는 일은 절대 하지 말아야지요.
진실은 언젠가 밝혀지는 법이니 말입니다.

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신기해! 뒷산에서 본 강아지와 청설모의 교감?

*저녁노을* — Thu, 09 May 2013 09:11:46 +0900

신기해! 뒷산에서 본 강아지와 청설모의 교감?

주말, 남편과 함께 뒷산에 올랐습니다.
불어오는 바람 속에
낮은 자세를 해야만 볼 수 있는 곱게 핀 야생화
봄은 벌써 저만치 도망가는 느낌이었습니다.

쉬엄쉬엄 여유 부리며 걷는 즐거움.

찔레순...
부드러운 순이 올라와 있어
"여보! 이것 봐! 찔레야."
"어디 따 먹어 볼까?"
껍질을 벗겨 입안으로 넣어봅니다.
어릴 때 먹던 달콤함이 전해집니다.
지나가던 아저씨도
"맛있어요?"
"네. 추억의 맛이지요."
함께 추억 속으로 여행을 떠나 봅니다.

버찌도 제법 자란 모습입니다.

매실도 토실토실 영글어 갑니다.

정상에서 본 남강 다리

바로 코앞에 새 한 마리가 날아와 노래를 부릅니다.

집으로 돌아가는 길,
청설모 한 마리를 발견합니다.
"어? 청설모가 왜 우리를 보고 다가오지?"
사람을 보고 도망갈 생각은 않고 쪼르르 다가섭니다.
"얘가 왜 이래? 사람도 무섭지 않나 보다."
우리를 뒤따라오던 어린아이가 데리고 온 강아지와 가까이합니다.
"어머나! 제 좀 봐!"
마치 얼굴을 갖다 댈 기세입니다.

신기한 모습에 사람들이 우르르 몰려들자
청설모는 나무 위로 올라가 버립니다.
남편이 카메라를 들고 있어
"찍었어?"
"아니."
"에잇~"
"당신이 찍어 봐."
카메라를 받아들고 남편은 강아지를 집어 나무 위로 높이 들어 올렸습니다.
그러자 청설모는 또 슬그머니 내려오기 시작합니다.
"온다 온다."
그 소리에 놀라 그냥 뒤돌아 가 버립니다.
"우와! 신기하다. 친구인 줄 아나?"
"그러게. 외로웠나?"
그렇게 강아지와 청설모의 교감을 본 신기한 하루였습니다.

왜 그랬을까?
정말 이유가 궁금합니다.

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어버이날 아들의 짧은 손 편지, 딸 생각 절로 난다!

*저녁노을* — Wed, 08 May 2013 14:02:13 +0900

어버이날 아들의 짧은 손 편지, 딸 생각 절로 난다!

아름다운 봄은 정말 짧은 것 같습니다.
꽃샘추위인가 하더니 벌써 한낮더위는 30도를 웃돕니다.

하루를 마감하고 집으로 향하는 길,
습관처럼 열어보는 우체통입니다.

쓸데없는 대출정보,
마트 할인 홍보 등
많은 게 손에 잡힙니다.

그 중, 눈에 들어오는 것 하나
아들의 글씨였습니다.
"어? 이게 뭐지? 성적표 온 건가?"
현관문을 열고 들어와 가방을 던져놓고는 편지부터 열어봅니다.

어버이날 편지

안녕하십니까.
아들입니다.
공부 열심히 하고 있습니다.
제발 몸관리 하셔서 오래오래 사세요.
사랑해요.

아들 민규 올림

남편과 함께 읽고는
"녀석! 문장력이 이래서 언어 등급 제대로 받겠어?"
"그러게."
"표현력 좀 길러라고 해야겠어."
"그래도 이런 걸 보낼 생각을 했을까?"
"아마, 학교에서 선생님이 시켰을 거야."

자정을 넘겨서야 들어서는 아들입니다.
"다녀왔습니다."
"고생했어. 아들! 어서 와!"
이것저것 간식을 챙겨주고 난 뒤
"아들! 편지 왔던데. 학교에서 단체로 쓴 거야?"
"어~ 응"
"그렇게 할 말이 없던?"
"왜요? 할 말 다 들어갔잖아요.
공부 열심히 하고 있고, 엄마 건강 챙기시고, 사랑한다고.."
"호호,,,그래 맞다. 고맙다."
말은 그렇게 했어도 듬직한 아들입니다.

며칠 전, 어버이날이라 주말에 치매로 요양원에 계신 시어머님을 모시고 왔습니다.
하룻밤을 보내고 휴일 아침, 학교에 가는 아들이 할머니와 작별을 합니다.
어릴 때 키워준 할머니이기에 그 사랑은 각별하고 호칭부터 틀립니다.
'할머니'가 아닌 할매! 대답도 '예'가 아닌 응...
버릇 없어 보이지만 정겨워 보여 좋습니다.

도란도란 이야기를 나누더니 일어나면서 하는 말,
"할매! 할매는 이제 할 일 없제?"
"내가 무슨 할 일이 있노? 이래 누워만 있는데."
"그럼 다른 걱정은 하시지 말고 내 시험이나 잘 치게 해 달라고 기도나 해!"
"알것다. 우리 손주 위해 기도할 게."
"할매! 나 학교 간다. 있다가 가!"
"오냐. 열심히 공부하거라."
둘은 손을 좌우로 흔들며 아쉬운 이별을 나눕니다.

코흘리개 녀석이 언제 저렇게 자랐는지 모르겠습니다.
올곧게 자라줬으면 하는 맘 가득합니다.

어제, 중간고사 기간인 녀석!
저녁을 먹고 밤 운동을 다녀오는 길에 엘리베이터에서 만났습니다.
"아들! 내일 어버이날인데 카네이션 없어?"
"그래? 내일인가? 잊었네."
"아니야. 손 편지 줬는데 아빠 말 신경 쓰지 마!"
"내년에 챙겨 드릴게요."
"..........."
딸이 없어 서운한 날이 되어버렸습니다.

새내기 대학생은 우리 딸이 있었으면
예쁜 카네이션과 작은 선물이라도 줬을 터...
전화를 걸어 수다 떨며 잘 보내라고 합니다.

딸 생각 절로 나는 하루가 됩니다.

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어버이날, 내 생에 가장 후회스러웠던 일

*저녁노을* — Wed, 08 May 2013 06:05:56 +0900

어버이날, 내 생에 가장 후회스러웠던 일

얼마 전 다음(Daum)에서 네티즌 투표가 있었습니다.
어버이날 선물, 무엇을 준비하셨나요?
대부분 1 현금, 2 건강식품, 3 효도여행, 4 화장품 5 카네이션 등
가장 많은 응답자는 현금이었습니다.
그리고 많은 댓글 중에 마음에 드는 댓글 두 개를 가져와 보았습니다.

내 나이 쉰을 넘기고 6남매의 막내로 태어나다 보니 부모님 하늘나라로 떠난 지 옛날입니다.
이렇게 어버이날만 되면 부모님이 그리워집니다.

아버지는 듬직한 기둥이셨고,
엄마는 손재주가 많은 분이셨습니다.
"손에 몽둥이를 달았소?"
아버지가 고장 내면 엄마는 마술 손을 가진 듯 뚝딱 고쳐내곤 했으니까요.

시집간 막내딸네에 와서는 아이 둘 기저귀 나오는 족족 얼른 삶아 빨아서 늘고,
흘리면 깔끔하게 쓸어 발밑에 무엇하나 밟히지 않게 하곤 하셨던 깔끔한 성격이었습니다.

막내딸이 서른 셋에 결혼하고 여름이 되었습니다.
효자 아들 남편은 늘 휴가 떠날 때마다 시어머님을 동반하셨습니다.
언젠가 우리 집에 온 친정엄마
"엄마! 우리 내일 계곡 가는데 함께 가자."
"아니야. 너희끼리 다녀와."
"장모님, 같이 가요."
"됐어. 아이들 안 다치게 하고 재밌게 놀다 와. 난 집에 갈란다."
"알았어 엄마."
그렇게 그냥 집으로 돌려보내 버렸습니다.
그 후 몇 년이 지난 후에도 절대 따라나서지 않는 엄마였습니다.

돌아가시고 나니 얼마나 후회스러운지 모르겠습니다.
친정엄마와의 기억은 한 여름밤 사람이 잘 다니지 않는 개울가에서 목욕한 게 전부입니다.
"우리 막내 어디 보자. 어이쿠! 많이 컸네."
임신중독으로 엄마와 함께 고생하고 자랐기에 늘 아프기만 했던 막내였습니다.
들일을 하고 돌아와 보면 개구리처럼 엎드려 있어 죽었나 싶어 살펴보면 숨을 쉬고 있더라는 말을 해 주셨습니다.
그래서 더 애틋한지 모르겠습니다.
'딸과의 여행'
정말 단 한 번도 해보지 못하고 떠나보냈기에 가슴속 응어리로 남아있습니다.
가까운 촉석루도 손잡고 걸어본 기억이 없으니 말입니다.

시골에서 오로지 6남매 자식농사에만 전념했던 엄마의 노고
그 덕분에 우린 지금 이렇게 편안하게 보내고 있습니다.

하늘나라에서 지켜보고 계시지요?

카네이션 하나라도 달아드리고 싶은데
곁에 없는 엄마입니다.

살아계실 때 효도하세요.
저처럼 후회하시지 말구요.
정말....부모는 기다려주지 않는다는 사실을 명심하시기 바랍니다.
"엄마!"
전화라도 한 통화 하면서 말입니다.
그렇게 부를 엄마가 있다는 사실이 얼마나 큰 행복인지요.

저는 오늘도 허공에 외칩니다.
"엄~마"
공허한 메아리만 되돌아올 뿐입니다.

엄마! 보고 싶어요! ㅠ.ㅠ

▶ 이렇게 아름다운 카네이션을 그냥 보고 지나쳐야만 했습니다.

엄마도 여자라는 걸
엄마도 약한 사람이라는 걸
엄마도 한 사람의 딸이라는 걸
우리는 항상 너무 늦게 깨닫습니다.

아버지라는 자리가
겉으로는 몹시 강한 척 해도
속으로는 한없이 약하고, 외롭고
세상의 모든 무거운 짐을 감내해야 하는
힘겨운 가장의 자리라는 것도
아버지가 되어 보고서야 비로소 알게 됩니다.

그것을 알게 될 즈음엔
평생을 자식만을 위해 헌신하느라
자신을 돌볼 틈도 없이 이미 늙어버린 부모님
올해도 주름살 하나가 더 늘고,
전화를 걸 때마다 조금씩 더 목소리가 약해지시는
이 땅의 모든 어머니와 아버지!

죄송합니다. 고맙습니다. 사랑합니다.

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비트 돌나물 물김치로 분홍빛 곱게 물든 칼국수!

*저녁노을* — Tue, 07 May 2013 14:20:36 +0900

비트 돌나물 물김치로 분홍빛 곱게 물든 칼국수!

휴일, 고3인 아들 녀석도 학교에 가고
남편은 동창회 한다고 나가버리고 혼자 집에 있게 되었습니다.
'뭘 먹지?'
그냥 넘길까 하다가 샤브샤브 해 먹고 삶아 둔 칼국수가 생각나
돌나물 비트 물김치에 말아보았습니다.

생각보다 맛있는 칼국수가 되었습니다.

★ 비트 돌나물 물김치

▶ 재료 : 비트 1개, 돌나물 300g, 무 1/4개, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 마늘 약간
찹쌀 물풀, 굵은소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냄비에 물 6컵 정도를 붓고 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준다.
㉡ 건더기는 건져내고 밀가루 3~4숟가락을 물에 풀어 식혀둔다.
㉢ 무는 납작하게 썰어 굵은 소금으로 간을 해 씻어 물기를 빼둔다.
㉣비트도 납작하게 썰어두고, 고추도 먹기 좋게 썰어둔다.

㉤ 물풀을 붓고 마지막으로 씻어둔 돌나물을 넣어 마무리한다.

★ 분홍빛 물김치에 말아 먹은 칼국수

▶ 재료 : 칼국수 1인분, 물김치 1그릇, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 칼국수를 삶아낸 뒤 씻어둔다.

㉡ 칼국수를 담고 물김치 국물을 먼저 부어준다.

㉢ 깨소금과 참기름 약간만 넣고 비트와 돌나물을 얹어준다.

▶ 한 젓가락 하실래요?

조금 싱겁게 담갔더니 열무김치랑 딱 어울려 혼자서도 맛있게 먹었답니다.

색도 고와 먹음직스럽지 않나요?

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많이 달라진 삭막하고 씁쓸했던 봄 소풍

*저녁노을* — Tue, 07 May 2013 06:00:00 +0900

많이 달라진 삭막하고 씁쓸했던 봄 소풍

우리가 어릴 적에는 어머니가 정성스레 싼 김밥, 미지근한 사이다 한 병. 반별로 원을 그려 즐기는 수건돌리기, 장기자랑과 ‘백미’인 보물찾기 등 386세대 어른들이면 갖고 있을 이 같은 ‘국민학교’ 시절 봄·가을 소풍에 대한 추억이 최근 학교 현장에서는 거의 자취를 감춰 버렸습니다.

며칠 전, 아이들과 함께 소풍을 다녀왔습니다. 학년별이 아닌 학급별로 가까운 공원이나 영화관람, 인근 박물관이나 야외 테마파크 등으로 1일 체험학습을 떠납니다.

바뀌는 세월 따라 소풍에 대한 개념도 많이 변했습니다.

첫째, 잠이 오지 않았던 설렘

국민학교 시절, 우리의 소풍장소는 그렇게 멀지 않은 곳으로 공원으로 많이 갔습니다.
학교를 벗어난다는 사실만으로도 너무 즐거워 잠을 이루지 못했습니다.
업어가도 모르게 자곤 했지만, 소풍 전날은 새벽같이 일어나
'혹시 비가 오지 않나?'
밖으로 나와 손을 내밀곤 했으니까요.

요즘은 마음만 먹으면 훌쩍 떠날 수 있는 여행이기에 우리 아이들 이런 설렘은 사라져버렸습니다.

둘째, 엄마의 사랑을 담은 도시락

학생들에게 도시락을 지참하도록 하고 있지만, 인근에서 사 먹거나 도시락을 사 와서 먹고 있어 엄마의 정성은 찾아보기 힘이 듭니다. 유치원이나 초등학교 저학년의 경우에는 엄마가 싸 준 도시락을 들고 가 맛있게 먹고 오곤 하지만, 초등학교 고학년, 중학생, 고등학생은 돈만 주면 알아서 해결한다고 하니 말입니다.
24시간 김밥집도 있어 사서 오는 학생,
그냥 소풍지에서 라면을 먹는 학생,

엄마가 싸 주는 김밥 속에는 단무지와 시금치 몇 알이 전부였지만 썰지도 않고 둘둘 말아주는데도 왜 그렇게 맛있던지요.
소풍 때만 얻어먹을 수 있었던 삶은 달걀과 사이다,
먹거리 지천으로 늘린 우리 아이들이 이해나 할까요?
"엄마! 먹을 게 없으면 라면 먹지 그랬어?"
요놈들아! 라면은 더 귀했단다!

셋째, 사라진 장기자랑과 보물찾기

체험학습장에서 장기자랑이나 보물찾기 등은 찾아보기 어렵고 새싹이 돋아난 들길을 친구들과 손잡고 노래 부르며 걷는 재미, 낭만도 없는 우리 아이들입니다.

김밥에 사이다 먹고, 빙 둘러앉아 노래도 부르고 손수건 돌리기를 하고,
하이라이트인 보물찾기 시간. 부드러운 풀과 나무 사이에 보물 쪽지를 숨겨 놓고
와~ 흩어져 눈에 불을 켜고 함께 한 보물찾기는 또 얼마나 떨리고 마음 졸인 놀이였습니까?

여고 때에는 카세트테이프 틀어놓고 엉덩이 흔들며 삼각춤 추고 놀았던 기억 없으십니까?

셋째, 사라진 흑백사진

7080세대들은 돌사진도 없는 사람이 더 많을 것입니다.
어쩌다 선생님이 찍어주는 흑백사진 속에 담긴 우리의 모습.

어깨동무하며 찍은 사진 속의 친구들
벌써 어엿한 두 아이의 엄마가 되었고,
각자의 위치에서 열심히 일하는 일꾼들이 되어있지요.

똑같이 교복을 입고 새까맣게 탄 시골 촌놈들,
한 셔터 안에 담은 단체 사진 뒤로 풍경만이 소품이 되었던 시절.

손에 쥔 핸드폰으로 꾹꾹 눌려 찍어 카스나 홈페이지에 바로 올리는 시대에 사는 우리 아이들이라 변화 속에 격세지감을 느끼게 되는 소풍입니다.

넷째, 선생님 도시락

소풍만 가면 선생님 도시락은 제 담당이었습니다.
별것 아니지만, 엄마가 정갈하게 담아주면 선생님들은 학생들과 둘러앉아 젓가락 싸움을 해가며 먹었던 시절이었습니다.

하지만 동 학년 끼리 가게 되면 아예 학부모에게 부담 주기 싫다며 도시락집이나 식당에 주문해 버리는 요즘입니다.

반장인 고3 아들 녀석, 남해 보리암으로 소풍을 갔지만, 담임선생님 도시락 싸준다고 해도 가져가지 않겠다고 합니다.
"왜? 가져가라!"
"선생님들 알아서 해결해! 뭐하러. 커피 한 잔 사 드릴게."
딸아이는 가지고 가서 선생님께 드리곤 했는데 아들이라 그런지 들고 갈 생각조차 않습니다.

그래서 그럴까요?
친정동네 경상남도 수목원(반성 수목원)으로 소풍을 다녀왔습니다.
우리 역시 김밥을 사서 갔는데 정담임이신 선생님과 나무그늘에 앉아 도시락을 펼쳤습니다.
현미밥, 상추, 케일, 오이고추, 들깻잎, 쌈장, 족발, 탁주 1병, 종이컵
철저한 준비를 해 오셔서 배낭 속에서 꺼내 놓습니다.
"와! 선생님 우린 김밥하고 방울토마토 밖에 준비 안 했는데."
"같이 나눠 먹으려고 많이 싸 왔습니다."
"누가 이렇게 준비해 주셨어요?"
"우리 마누라가요."
"정담임과 부담임이 이렇게 다르군!"
우리는 옛날 이야기를 해 가며 음식을 펴 놓고 맛있게 먹었습니다.

밥을 다 먹고 난 뒤
"선생님! 요즘은 학부모들 선생님 도시락은 안 싸 보내나 봐요?"
"기대 안 합니다. 이렇게 우리가 싸 와서 먹음 됩니다."
".................."

학생들은 수목원 안에서 각자 친구들과 어울려 구경도 하고 점심도 먹었습니다.
그저 우리는 다치지 않도록 안전에만 신경 쓰면 되었습니다.

우리 7080세대는 갈 곳이 가까운 강가라도 좋았고,
누구 하나 시들해하거나 질려 하지 않았습니다.

설레고 행복한 하루의 소풍장소로, 늘 보는 흔한 곳이어도 우리는 얼마나 흐드러지게 행복했던가.

우리 아이들에게 어떤 추억을 만들어 주어야 할까요?

나의 눈물 나게 그리운 시절을 이해는 할까요?

별것 아닌 것 같은데 갑자기 왜 그렇게 씁쓸해지던지요.

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