고요한 산사의 풍경소리

가장 맛있는 콩나물 길이 얼마가 적당할까?

*저녁노을* — Thu, 17 May 2012 06:06:22 +0900

가장 맛있는 콩나물 길이 얼마가 적당할까?

며칠 전, 가까이 사는 언니가 전화를 했습니다.
"00아! 간장 안 떨어졌어?"
"응. 다 먹어간다."
"그럼 와서 가져가라."
"알았어."
준다고 하는데 얼른 달려가야지요?

현관문을 열고 들어서자 형부가 반갑게 맞이해 줍니다.
조카 둘은 공부한다고 서울에서 유학중이고 부부만 덩글하니 남아 있습니다.
오랜만에 왔다며 저녁까지 먹고 가라고 합니다.

언니는 옛날 엄마가 물만 주고 키운다는 콩나물을 길러 나물로 무쳐주었습니다.
적당히 자라야 하는데 너무 자라버려 질기다는 느낌이 들었지만
사 먹는 것과는 차원이 다른 고소함 가득하였습니다.

우리 식탁에 자주 오르는 국민반찬 콩나물,
길이가 길면 맛이 좋을까요?

★ 콩나물의 영양가는?

콩나물은 머리 몸통 꼬리 부분으로 나눕니다.
머리부위에는 단백질, 비타민C 등 콩나물의 영양성분 대부분이 들어있고,
몸통은 당분과 섬유소가 많고 꼬리에는 아스파라긴이 함유되어있습니다.

★ 가장 맛있는 콩나물 길이는?

언젠가 농촌진흥청에서 콩나물 몸통 길이에 따라 맛에 차이가 난다는 연구결과를 본 적 있습니다.
실험에 참가한 소비자 90명은 각각 몸통 길이가 다른 콩나물을 먹어보고 고소한 맛, 아삭함, 질감 등을 평가했다고 합니다. 가장 맛있다는 평가를 받은 콩나물은 몸통 길이는 7.5~8cm였다고 합니다.

성인 주부의 가운데 손가락 길이가 7~8cm인 것을 감안할 때 손가락으로 콩나물 길이를 가늠할 수 있으므로 적당히 자랐을 때 요리해 먹는 게 맛도 영양도 잡을 수 있는 시기라고 합니다. 제가 손이 조금 긴 편이라 검지길이와 비슷하네요.

이제 시장에서 살 때도 콩나물 길이를 보고 사는 게 어떨까요?

이왕 먹는 거 맛있게 먹어야 하지 않겠습니까?.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

어느 가장이 남긴 한마디에서 느낀 삶의 무게

*저녁노을* — Wed, 16 May 2012 06:01:56 +0900

어느 가장이 남긴 한마디에서 느낀 삶의 무게

어제는 스승의 날이었습니다.
여고 3학년인 딸아이는 학교에서 체육대회를 했습니다.
학급비를 거두어 선생님께 선물도 하고 꽃도 달아 드렸다고 합니다.
점심을 먹고 마지막 릴레이를 끝으로 모든 행사가 끝이 났나 봅니다.

우리 학교 역시 일찍 마치고 퇴근을 하려는데 문자가 날아듭니다.
"엄마! 어디야?"
"응. 이제 집에 가려고."
"난 마치고 독서실 왔어. 나중에 저녁 맛있는 거 사 먹자."
"그러지 뭐."
"저녁 시간에 맞춰 데리려 와!"
"알았어."

7시 쯤 차를 몰고 독서실 앞으로 갔습니다.
녀석을 태우고 가까이 있는 고깃집으로 들어가 삼겹살을 맛있게 구워먹었습니다.
많이 붐비지는 않지만 꾸준하게 손님들이 왕래하고 있는 곳이었습니다.
친절하신 사장님은 이리저리 뛰면서 부족한 게 없나 살피곤 했습니다.

한창 딸과 둘이서 쌈을 싸서 입이 터져라 먹고 있었고 옆 테이블에서는 동료인 듯 삼십대로 되어 보이는 세 남자가 앉아 맛있게 먹고 있었습니다. 잠시 후 옆 테이블에 한 남자분이 사장님을 부릅니다.
"사장님! 비닐봉지 좀 줄 수 있으세요?"
"아! 네. 갖다 드릴게요."
눈치 빠른 사장님은 흰 비닐 봉지를 드립니다. 그리고 불판 위에 구워둔 삼겹살과 굽지도 않은 생삼겹살을 담았습니다. 그러자 곁에서 보고 있던 다른 분이
"야! 그만둬라. 그걸 왜 가지고 가려고 해?"
"왜? 어때서?"
"말아라. 말아."
서로 다투는 듯한 소리에 돌아보며 웃었습니다.
"저 봐라. 아줌마가 웃는다 아이가."
"아뇨. 아닙니다. 좋아 보입니다."
"내가 저 아줌마를 아는 것도 아닌데 뭐"
"부끄럽게 고만해라. 머슴아 자슥이!"
다른친구 분을 보며
"그럼 네가 가져가라."
"난 우리 형수가 갖다 놓은 고기 5봉지나 냉동실에 있어. 안 가져 갈거야."
"너도 정말 안 가져갈 거야?"
"안 가져가!"
"그럼 내가 가져갈게. 너도 장가 가 봐라. 내 맘 알거야."
"......................"

그 말에 왠지 삶의 무게가 느껴졌습니다.

평범한 가장의 입에서 나온 말이었습니다.
맛있는 것을 먹으면서도 아내와 사랑하는 아이들이 생각날 것이고,
무엇보다 돈을 지급하고 남은 음식, 쓰레기통에 들어가지 않아 자연도 살리고
넉넉하지 못한 생활경제에 조금이라도 보템이 되기 때문일 것입니다.

된장찌개를 시켜 밥을 먹으면서 딸아이에게
"아빠는 절대 저런 행동 못할 거야 그치?"
"절대 안 하지. 근데 저 아저씨 정말 멋있다."
"그렇게 보여?"
"그럼. 남은 건 당연히 싸 가야지."

남은 음식 싸 가는 걸 아직도 부끄러워하십니까?
"이것 좀 싸 주세요."
남의 눈치 보지 않고 당당하게 말하는 우리였음 합니다.
서글프게 들리지 않도록 말입니다.

여자도 아닌 남자가 남은 음식 싸 가는 게 부끄러운 일인가요?
여러분은 어떻습니까?

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

손만 깨끗하게 씻어도 감기 예방할 수 있다?

*저녁노을* — Tue, 15 May 2012 15:34:18 +0900

하루하루 변덕쟁이 같은 날씨 때문에 고등학생인 아들 녀석이 기침을 심하게 합니다. 감기약을 먹어도 잘 낫질 않아 걱정인데 약이라도 먹으라고 하면
"안 먹어도 돼!"
고집스럽기만 합니다.

어제는 10시쯤 되니 현관문을 열고 들어섭니다.
"어? 어쩐 일이야? 일찍 오네."
"오늘은 쉬고 싶네."
가방도 교복도 벗어 던지고 침대 위에 누워버립니다.
"야~ 씻고 자야지."
"안 잘 거야."
"그럼 먼저 씻기부터 해."
"알았습니다."
또 말을 듣지 않는 녀석입니다.
"자! 일어나. 얼른 씻고 자라."
"공부해야지."
벌떡 일어나 욕실로 들어갑니다.

다 씻고 나온 아들 녀석에게 학교에서 세균검사를 한 사진을 보여주었습니다.
우리의 손은 만능입니다.
이것저것 만지고 느끼는 사이 세균이 자라고 있다는 사실을 모릅니다.

그래서 손만 깨끗하게 씻어도 감기나 식중독은 막을 수 있다고 합니다.

자 그럼 정말 손에는 얼마나 많은 세균이 있을까요?
실험해 보았습니다.

★ 손만 깨끗하게 씻어도 감기 예방할 수 있다?

㉠ 그냥 맨손에 알코올을 무쳐 면봉으로 닦아보았습니다.

㉡ 기계에 넣어 측정하니 6,282마리의 세균이 나왔습니다.
더러운 손은 만이 훌쩍 넘는 숫자가 나온다고 합니다.

㉢ 비누를 이용하여 깍지를 껴가며 깨끗하게 씻어 줍니다.

㉣ 손톱은 솔로 씻어 줍니다.

㉤ 손을 씻고 난 후 면봉으로 닦았습니다.

㉥ 세균수는 304로 21배 정도 확 줄어들었습니다.

★ 손을 반드시 씻어야 하는 경우는?

○ 음식 준비 전․후 또는 먹기 전
○ 화장실 이용 후
○ 기저귀를 갈거나 용변 마친 아이를 닦아준 후
○ 재채기 후 또는 코를 풀고 난 후
○ 쓰레기 등 오물을 만졌을 때
○ 애완동물을 만지거나 배설물을 치우고 난 후
○ 상처 치료 전․후
○ 외출에서 돌아왔을 때
○ 귀, 입, 코, 머리와 같은 신체부위를 만지거나 긁은 경우
○ 기타 손을 오염시킬 수 있는 것을 만졌을 경우

★ 올바른 손씻는 방법은?

○ 비누거품을 충분히 내어 손과 팔목을 꼼꼼히 문질러 닦고 미지근하고 깨끗한 물로 헹굽니다.

○ 손가락 끝, 손가락 사이도 유의해서 깨끗이 씻어야 하며, 손톱 밑을 씻을 때는 손톱용 브러쉬를 사용하는 것이 바람직합니다.

○ 일회용 종이 타올이나 손 건조기를 이용하여 물기를 건조시킵니다.

○ 손씻기에 따른 세균의 제거효과는 아래 표와 같이 흐르는 물로만 씻어도 상당한 제거효과가 있으나,

- 비누를 사용하여 흐르는 물로 20초 이상 씻었을 때 99.8%의 세균 제거 효과가 있습니다

- 비누로 씻은 후 상업용 소독 비누 등을 추가로 사용하는 경우 효과가 더욱 좋습니다.

★ 올바른 손씻기

★ 손씻기의 효과

* 손씻는 법, 식약청 홈페이지 참고

이렇게 눈에 보이게 줄어든 세균수를 보고는
"우와! 신기하네."
"손 자주 씻어야겠지?"
"그래야겠네요."
모두가 알았으니 내일부터 아니 오늘 당장 실천에 옮겨보는 게 어떨까요?

환절기 감기 조심하세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

봉안당에서 본 가슴 아프고 애절한 사연들

*저녁노을* — Tue, 15 May 2012 06:00:29 +0900

봉안(납골)당에서 본 가슴 아프고 애절한 사연들

5월 12일 토요일, 나란히 누워계시던 친정부모님과 큰오빠의 묘를 봉안(납골)당으로 이장하는 날이었습니다.
하늘은 잔뜩 흐려있어 마음 어수선하기만 했습니다.
오랜만에 육 남매가 모두 한자리에 모였습니다.

딸 둘을 제외하고 오빠들은 모두 교회나 성당에 다니기 때문에 이장해도 뭘 준비하거나 예를 표하지는 않았습니다.

시간이 조금 남은 것 같아 가까운 마트에 들러 과일 몇 개를 사오니 벌써 제례를 마시고 봉안을 하고 있었습니다.
"벌써 다 한 거야?"
"응. 기도만 했어."
"조금만 기다려 주지."
"됐어. 그냥 가만히 있어."
".................."
나름 서운한 마음 감출 수 없었습니다.

▶ 나란히 놓인 유골 단지입니다. 아버지, 엄마, 큰오빠

유골을 모시고 와 화장을 하였습니다. 1시간가량 걸려 뼈만 앙상하게 나오더니 믹스기로 들어가 가루로 만들어 주었습니다. 그런데 이상하게 아버지의 유골 가루는 검은색이었습니다.
"저기! 우리 아버지 유골 색이 왜 저래요?"
"묘에 물이차고 냉골이라서 그렇습니다."
이장을 한 사장님의 말씀으로는 조금 더 위로 묘를 썼으면 되는데 수맥이 흐르고 냉기가 돌아 냉장고에 넣어 둔 것과 같아서 그렇다고 하십니다.
"나무 관도 하고 돌 관도 하고 그랬는데.."
"돌 관은 안됩니다. 땅으로 돌아가야 하는데 그렇지 못하거든요"
이십 오년이 넘었는데도 팔 부위에는 살점이 붙어있었다는 말을 들으니 섬뜩하였습니다.
잘 한다고 한 게 더 나쁘게 만든 격이 되고 말았기 때문입니다.
400개를 넘는 묘를 이장했지만 이런 묘는 처음 본다고 하셨습니다.
"이장 너무 잘하셨습니다."

▶ 아버지와 엄마를 함께 모셨습니다.

▶ 큰오빠는 근처에 모셔졌습니다.

★ 먼저 모셔진 분들의 사연을 보니 웃음과 눈물이...

▶ 아마 소주를 좋아하신 분인 것 같습니다.

▶ 엄마를 향한 아들의 편지
사랑하는 엄마!
큰아들 왔다 갑니다.
한 장 한 장 넘기니 가족들의 그리움이 가득하였습니다.

▶ 사랑하는 남편에게 보낸 편지
오빠 오늘이 우리가 결혼한 지 13주년이 되는 날이야.
내 마음이 허전하고 슬픈 것처럼 하늘에서 비를 많이 내리네ㅣ
오빠의 가슴아픈 눈물처럼 느껴진다.
우리가 함께 한 시간이 얼마되지 않는다는 게 이제 느껴지네.
보고 싶다. 목소리도 듣고 싶고 장난도 치고 싸움도 하고 싶다.
한가족이었다가 오빠가 없으니 한 부모 가정이라는 점도 힘들다.
내 자신이 소외되는 것 같고
가족들의 관심도 멀어지고
세상 살아가는 게 이런 것인가 하고 생각하게 되네.
오빠의 자리가 우리 가족의 힘이었는데 바보같이 이제 깨닫게 돼.

당신과 아이들과 함께 했던 시간들이 행복했어.
보고 싶고 그립다. 사랑하는 아내가......

1974년생이면 겨우 37살인데...아들 둘만 남기고 떠나고 말았나 봅니다.
우리 셋째 오빠처럼 가슴 아프기만 했습니다.

곁에 있을 때 서로 사랑하며 감사하며 살아야겠다는 생각이 들었습니다.

▶ 술, 커피, 담배를 좋아하셨나 봅니다.

▶ 가장 가슴 아픈 사연으로 신생아였습니다.

아직 피워보지도 못한 새싹이 떠났습니다.
아이가 좋아할 만한 과자와 사탕을 부쳐두었습니다.
무엇보다 앙증맞은 신발을 걸어두었습니다.
신을 신고 아름다운 세상을 구경하라는 것 같았습니다.
엄마의 아픔이 고스란히 느껴졌고, 가장 가슴 아프게 하는 사연이었습니다.

병원가면 아픈 사람이 많듯 구구절절 슬픔 가득한 곳이었습니다.

남편은 자꾸 나를 위로합니다.
차가운 곳에 누워 계시다가 저승도 못 가셨을 터인데 잘한 일이라며
"이제 엄마 보고 싶으면 바로 가면 되겠다. 5분도 안 걸리는 곳이니"
"..............."
"이장해서 편안한 곳에 모셨으니 우리 딸 아들 대학 잘 갈 거야."
"그럴까?"
"그럼. 사장님이 정말 잘했다고 하잖아."
마음 어수선하고 엄마가 보고 싶으면 달려갈 수 있어 참 좋을 것 같습니다.

엄마, 아부지!
이제 편히 쉬세요.
가까이 계시니 자주 찾아뵐게요.

사랑합니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

입맛 되살리는 쌉싸름한 '봄나물 무쌈'

*저녁노을* — Mon, 14 May 2012 06:00:15 +0900

입맛 되살리는 쌉싸름한 '봄나물 무쌈'

봄나물이 여기저기 지천입니다.
제법 많이 돋아난 봄나물 식탁 위에 올리는 것도 식상하나 봅니다.
하지만, 아름답고 짧은 봄날에만 먹을 수 있기에 또 다른 방법으로 아이들에게 먹이는 방법입니다. 쌉싸름한 게 잃어버린 입맛을 되살려주기도 하니 말입니다.

고등학생이 되고 보니 함께 밥 먹는 시간이 많지 않습니다.
주말에야 제대로 얼굴 대하며 함께 식탁에 앉습니다.

1. 멸치 아몬드볶음

▶ 재료 : 잔멸치 100g, 아몬드 10g, 진간장 1숟가락, 육수 3숟가락, 물엿 1숟가락, 깨소금, 올리브유, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 이물질을 제거하고 올리브유를 두르고 볶아준다.
㉡ 간장, 육수, 물엿을 넣고 마지막에 아몬드와 깨소금을 넣고 마무리한다.

2. 새우 마늘쫑볶음

▶ 재료 : 건새우 100g, 마늘쫑 한 줌, 진간장 2숟가락, 육수 3숟가락, 물엿 1숟가락, 깨소금, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 건새우는 이물질을 제거해 두고 마늘쫑은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 올리브유를 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아준다.
㉢ 마늘쫑이 익으면 건새우와 양념을 넣고 마무리한다.

3. 적어 매운탕

▶ 재료 : 적어 3마리. 육수 3컵, 무 1/4개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 청양초 2개,
고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 참나물, 대파, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 적어는 깨끗하게 씻어두고 두부, 청양초, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 멸치육수를 먼저 내고 무는 건져 썰어둔다.
㉢ 무를 깔고 적어, 두부를 올리고 난 뒤 육수를 부어 끓여준다.
㉣ 마지막에 썰어둔 채소를 넣어 완성한다.
*고춧가루와 고추장을 넣어 얼큰한 맛을 내 준다.

4. 돼지고기 콩불

▶ 재료 : 돼지고기 300g, 콩나물 250g, 참나물 약간
진간장 3숟가락, 물엿 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 양념에 먼저 재워둔다.
㉡ 재워 두었던 돼지고기를 볶아준다.
㉢ 콩나물을 아삭하게 삶아 무쳐둔다.

㉣ 무쳐 둔 콩나물을 접시에 깔고 돼지불고기를 올려주면 완성된다.
* 콩나물을 돼지고기와 함께 볶으면 질겨지므로 먹으면서 섞어주면 아삭아삭하게 먹을 수 있습니다.

5. 쑥전

▶ 재료 : 쑥 100g, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 양파 1/2개, 당근, 조갯살, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쑥은 깨끗하게 손질해 두고 양파와 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 밀가루에 달걀, 물을 풀고 소금으로 간한다.
㉢ 올리브유를 두르고 밀가루 반죽을 깔아준 뒤 쑥을 올리고 반죽을 약간만 올려준다.
㉣ 파전 굽듯 노릇노릇 구워내면 완성된다.

쑥 향기가 끝내줍니다.

6. 봄나물 무쌈

▶ 재료 : 두릅, 가죽, 엄나무 순 100g씩, 붉은색 노란색 파프리카 1개, 맛살 4줄, 무쌈 150g

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 봄나물은 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 파프리카는 곱게 채 썰어두고 맛살도 찢어둔다.
㉢ 취향대로 무 쌈에 싸주면 완성된다.
* 별다른 소스 없이도 아삭아삭 너무 맛있었답니다.

▶ 완성된 상차림

"우와! 엄마! 이건 어떻게 먹지?"
"이렇게 무 쌈에 싸 먹어봐!"
좋아하는 두릅을 싸서 먹습니다.
"봄 향기 제대로 느끼겠네."
쌉싸름한 엄나무와 가죽은 남편이 좋아하는 봄나물입니다.

여름으로 치닫는 요즘, 아직도 우리 집 식탁은 봄 향기 가득합니다.

즐거운 한 주 되세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

봄 향기 가득 품은 제철 열매채소 딸기!

*저녁노을* — Sun, 13 May 2012 06:00:00 +0900

봄 향기 가득 품은 제철 열매채소 딸기!

우리가 즐겨 먹는 딸기가 채소일까? 과일일까?

채소 : 넝쿨이나 풀에서 열리는 열매로 수박 참외 포도 또한 열매채소

하지만 맛과 향이 좋아서 열매를 별도로 먹을 수 있기 때문에 식문화적인 측면에서는 딸기를 과일로 볼 수 있습니다.

이렇게 자주 접하는 딸기에 대해 알아보겠습니다.

1. 딸기의 영양

비타민C 성분이 콜라겐 합성을 돕고 항산화 효능과 면역력 향상에 도움이 됩니다.
비타민C 성분이 인체 호르몬 기능을 활발하게 해 춘곤증 예방, 식욕부진, 피로해소에 도움이 됩니다.

하루에 딸기 4~5개면 성인 비타민C 권장량 충족시킵니다.

봄 향기 가득 품은 제철 열매채소 딸기입니다.

2. 건강한 피부를 원한다면 딸기를 먹어라?

가을 햇볕은 딸을 내보내고, 봄 햇볕은 며느리 내 보낸다는 말도 있습니다.
자외선 양이 늘어난 봄 햇볕, 딸기가 봄철 피부건강에 도움이 된다는 사실 아십니까?

비타민C 성분이 항산화제 역할을 해 피부가 노화되는 것을 예방합니다.
피부의 멜라닌 합성을 억제해 피부를 맑게 하고 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력에 도움이 됩니다.

피부가 건조해지기 쉬운 환절기입니다.
딸기의 수분향유량은 약 90%로 환절기 피부건강에 도움이 된답니다.

비타민C의 보고 딸기입니다.

3. 영양흡수를 돕는 딸기와 우유

딸기와 우유는 궁합음식입니다.
유지방 식품이 풍부한 칼슘, 유산균이 딸기에 부족한 영양을 보충해 줍니다.

딸기의 구연산은 유지방 식품의 칼슘흡수에 도움이 됩니다.
생크림 또한 딸기와 궁합음식으로 딸기의 신맛을 중화시켜주는 생크림이랍니다.

4. 맛있는 딸기 고르기

표면에 광택이 흐르고 꼭지 부분까지 붉게 익은 것.
꼭지 이파리는 선명한 녹색인 것을 선택합니다.

5. 딸기 보관법

습도에 약하기 때문에 마른 종이나 천으로 감싼 후 냉장 보관하여 일주일을 넘기지 않도록 합니다.

날씨가 더워지자 딸기 가격이 제법 많이 내렸습니다.
남편 친구들이 고향에서 딸기 농사를 많이 짓습니다.

지나가다가 들러 딸기 좀 가져다 먹으라고 하지만, 열심히 땀 흘리고 따내는 것을 보면 찾기가 쉽지 않습니다.
지난 주말에는 동창회가 있어 조금 받아왔습니다.
하우스에서 나는 상추, 텃밭에서 자라는 대파, 두릅 등 한 손 가득 담아줍니다.

남자들의 끈끈한 우정 느낄 수 있는 일주일이 될 것 같습니다.

즐거운 휴일 되세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

산행 중 무심코 마신 물 한모금이 목숨까지?

*저녁노을* — Sat, 12 May 2012 06:14:06 +0900

산행 중 무심코 마신 물 한모금이 목숨까지?

산을 오르다 보면 사막의 오아시스처럼 지치니 등산객들에게 다가옵니다. 속이 훤히 보이는 깨끗한 물은 목을 축이기에 거부감이 없습니다. 그러나 무심코 마신 한 모금으로 길면 30년 후에 목숨까지 잃을 수 있다는 사실 아셨습니까?

날씨가 풀리자 등산객이 많이 늘었습니다. 남편과 함께 가까운 월아산에 올랐습니다. 제법 많이 사람이 오가는 곳이기도 합니다. 오랜만에 오르는 산행이라 숨이 헉헉 막힙니다. 남편이 뒤에서 밀어주고 앞에서 끌어주며 천천히 오릅니다. 쉬엄쉬엄 느릿느릿이지만 운동을 워낙 하지 않은터라 다리도 아프고 몸도 지쳐 간간히 물도 마셔가며 정상에 올랐습니다.

내려올 때는 우리가 올랐던 길이 아닌 다른 길이었습니다. 마침 가지고 갔던 물이 떨어져 생수통에 졸졸 흐르는 맑은 물을 생수통에 담아 마시라고 합니다.

"여보! 이 물 어디서 났어?"
"응. 저기 옹달샘에서 나오는 것 담았지."
"이거 마시면 안 돼!"
"왜?"
"당신, TV 못 봤구나."
"잘못 먹었다가 30년 후에 이 물로 죽을수도 있다고 하더라."
"그래?"

그 이유는 계곡물 속에 도사리고 있는 기생충 때문입니다.

1. 맑아 보이는 계곡물에 어떤 기생충이 있을까?

가장 문제가 되는 소파르가눔이라는 기생충입니다.

▶ 스파르가눔의 특징 :

길게는 30년까지 사람 몸에서 기댕할 만큼의 강한 생명력과 몸집이 무려 20cm 이상되고 우리 몸에 돌아다닐 경우 뇌, 심장, 척수, 눈 등 모든 장기에 걸쳐 우리 몸을 파괴할 수 있어 대단히 위험합니다.

2. 어떻게 우리 몸에 들어오는 것일까?

▶ 스파르가눔 충란 :

물속에서 부화되이 물벼룩의 몸에서 유충단계로 변화하여 계곡 물벼룩의 몸에서 많이 발견됩니다. 사람이 무심코 계곡물을 마실 때 스프르가눔 유충이 있는 물벼룩이 함께 우리 몸으로 들어와 감염되는 것입니다. 육안으로 식별되지 않은 상태로 대부분 물벼룩이 있는 것을 모른 채 계곡물을 마십니다. 몸속에 들어온 유충은 성장하여 30년 가까이 기생하며 신체 곳곳에서 문제를 일으키는 것입니다.

3. 이 기생충이 무서운 이유는?

몸속에 들어오면 약 5주의 잠복기를 거치고 눈 심장 척수 유방 등을 돌며 정상 조직을 파괴합니다. 피부 밑 지방에 염증과 종양을 일으키며 뇌까지 파고들어 뇌경색이 발생합니다. 정신 분열, 간질 발작, 하반신 마비 등을 일으키는 최악의 기생충입니다.

이 기생충이 무서운 이유는 생명력이 강하기 때문입니다. 따라서 20~30년 후에 갑자기 증상이 나타날 수 있습니다. 감염 후에도 별다른 증상이 나타나지 않아 방치하게 되는 것입니다. 혈청 검사를 통해 감염 여부를 알 수 있으나 실제 기새웅이 어느 곳에 있는지 찾기 힘들고, 마땅한 치료제도 없습니다. 기생충에 감염되지 않는 최선의 방법은 계곡물을 마시지 않는 것입니다.

4. 스파르가눔이 빈번하게 발생하는 이유는?

물며룩을 먹고 사는 개구리와 뱀을 통한 감염입니다. 우리나라 사람은 보양식에 관심이 많습니다. 개구리나 뱀을 빈번하게 생식하여 전 세계 환자 수와 맞먹을 정도로 매우 높은 감염률을 보이고 있습니다. 예전에 비해 개구리와 뱀의 생식이 감소되긴 해도 기생충 감염 사례가 끊임없이 발생하는 이유는 산에서 무심코 마신 계곡물 때문입니다.

5. 물속 기생충에 감염되지 않기 위해서 어떻게 해야할까?

㉠ 검증되지 않은 계곡물이나 약수는 함부로 마시지 말 것.

㉡ 수질 검사가 잘되어 깨끗한 물이라도 되도록 끓여 먹을 것.
대부분 열에 약한 물속 기생충들입니다.

㉢ 계곡물을 바로 마시지 않아도 계곡물에 채소나 과일 씻어 먹는 것도 주의

㉣ 물벼룩의 숙주인 개구리나 뱀의 생식 삼갈 것.

㉤ 비위생적인 고인 물에서 수영주의

㉧ 기생충 감염이 의심되는 행동을 했을 경우 병원을 찾아가 기새웅 검사를 해볼 것.

㉨ 기생충 감염이 의심되는 행동을 했을 경우 혈청검사를 통해 스파르 가눔 기생충 감염 여부 확인.

갑자기 신체 각 기관에 평소와 다른 증상이나 치료법은 수술로 기생충의 위치를 찾아 직접 꺼내는 것밖에 없다고 합니다.

㉪ 지체하지 말고 즉시 병원으로 갈 것.

커진 스파르가눔 유춫이 활동하고 있을 수 있으므로 분변 검사를 통해 이질아메바 감염 여부 확인스파르 가눔의 감염 여부를 알더라도 볼록하게 무언가 볼록하게 티어 나왔을 경우 커진 스파르가눔 유충이 활동하고 있을 수 있으므로 즉시 병월으로 가야만 합니다.

맑아 보이는 물, 두 손 모아 산행의 갈증을 해소하는 우리입니다.
무심코 한 행동으로 세월이 흐른 후 목숨까지 빼앗는다고 하니 조심해야 할 것 같았습니다.

여러분은 아셨습니까?

즐거운 주말 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

웃고 넘겨야 하나? 재미있는 수행평가 답안지

*저녁노을* — Fri, 11 May 2012 15:27:15 +0900

웃고 넘겨야 하나? 재미있는 수행평가 답안지

학생들의 중간고사 기간이 끝이났습니다.
시험에 대한 스트레스는 옛날이나 지금이나 비슷한 것 같습니다.
평소에 열심히 하면 될터인데 벼락치기로 밤샘까지 했는지 쓸어져 자는 녀석도 보입니다.

답지를 거두고 수정한 곳이 있나 살펴보는데
눈에 들어오는 답지 때문에 혼자 피식웃었습니다.

수행평가가 너무 어렵다나요.
그리고 도망가는 그림을 그려놓은 것 보니 웃지 않을 수 없었습니다.

물론 공부도 잘하면 좋지만 그게 맘처럼 쉽진 않습니다.
일등이 있으면 꼴등은 있게 마련이니 말입니다.

평소 녀석은 만화 그리기를 좋아합니다.
수학은 좀 못해도 성격이 좋아 친구들과 잘 어울리고
자신이 가진 손재주를 잘 활용하여 장래에 만화가가 되었음 하는 맘입니다.

즐거운 주말 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

주먹밥 모양나고 맛있게 만드는 비법

*저녁노을* — Fri, 11 May 2012 07:22:29 +0900

따스한 햇살과 살랑살랑 부는 바람, 나들이 하기 딱 좋은 날씨입니다.
가족나들이에는 맛있는 도시락이 필수입니다. 손이 많이 가는 김밥 대신 주먹밥을 선택하면 간단하게 식사 준비를 할 수 있습니다. 남은 반찬이나 쌈장과 쌈채소를 이용해도 맛있고, 영양밥을 지어 콩가루나 김가루를 묻혀도 별미입니다. 엄마가 만든 색다른 주먹밥은 가족을 행복하게 할 것 입니다.

★ 주먹밥 모양나고 맛있게 만드는 비법

1. 찹쌀밥을 하면 잘 뭉친다.

밥을 지을 때 찹쌀을 섞으면 밥이 차져서 잘 뭉치고 먹고 나면 배가 든든합니다. 하지만 찹쌀 양이 많아졌을 때 압력 밥솥에 밥을 지으면 찹쌀밥이 너무 찰져 주먹밥을 하기에 적합하지 않습니다. 찹쌀밥을 지을 때는 일반 전기밥솥이 좋습니다.

2. 주먹밥 뭉칠 때 비닐장갑을 낀다.

주먹밥 만들 때는 손에 참기름을 살짝 바르거나 일회용 장갑을 끼고 밥을 뭉쳐야 주먹밥이 예쁘게 만드렁집니다. 그러지 않으면 밥알이 계속 손에 들러붙어 모양이 잡히지 않습니다. 참기름을 바르기 보다 비닐장갑을 끼는 게 훨씬 편합니다.

3. 현미밥은 압력밥솥에 해야 찰지다.

현미로 주먹밥을 만들 때는 일반 전기밥솥이나 냄비로 밥을 하면 밥알이 흐트러져 주먹밥을 뭉치기 힘듭니다. 현미는 6시간 이상 불린 뒤 압력밥솥에 넣어 밥을 짓습니다. 냄비나 전기밥솥에 현미밥을 해야 한다면, 물을 좀 더 넣고 약한 불에 오래 두고 밥을 하면 찰집니다.

4. 팬에 살짝 구워 모양을 잡는다.

주먹밥은 모양을 잡아 꼭꼭 뭉쳐놓아도 부서지기 십상입니다. 주먹밥을 만들어 그냥 먹어도 좋지만 달걀물을 입혀 팬에 굽거나 오븐에 구우면 모양이 흐트러지지 않고 겉면이 살짝 지져져서 맛이 고소합니다.

5. 밥에 밑간을 해야 주먹밥이 맛있다.

주먹밥을 할 때 밥에 밑간을 해야 맛이 좋습니다. 초밥을 만들 때처럼 밥이 뜨거울 때 소금이나 간장으로 간을 해 섞으면서 한김 식혀줍니다. 깨소금이나 참기름을 넣으면 맛이 고소하고, 배합초를 넣으면 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋웁니다.

6. 속 재료는 국물없이 준비한다.

주먹밥에 들어가는 속 재료는 국물이 없도록 합니다. 참치는 기름을 따리내 바싹 볶고, 고기류는 팬에 바싹 굽습니다. 쌈채소로 주먹밥을 쌀 때는 키친타월에 올려 물기를 제거합니다.

며칠 전, 시어머님께 다녀오면서 주먹밥을 만들어 글을 올린 적 있습니다.

시어머님을 위한 밑반찬을 활용한 주먹밥

댓글을 보니 주먹밥을 쌀 때 요령을 알려달라는 말이 생각났습니다.

조똘보 2012/05/09 06:59 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기

전 주먹밥을 만들면 너무 꽉 쥐어서
이게 나중에 먹으려고 꺼내보면 떡이 되어 있어요
그래서 어디 싸들고 가진 못합니다 ㅠㅠ

사랑초 2012/05/09 09:53 댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
노을님.~~
주먹밥 잘 싸는 요령이 있을까요?
저는 가서 보면 젓가락으로 먹기 힘들더라구요.
비법 있으면 좀 알려주세요.^^

주말입니다.
나들이 갈 때 쉽게 준비할 수 있는 주먹밥 싸서 나들이 가면 어떨까요?

여러분에게 도움되는 정보였음 참 좋겠습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

남편의 보양식, 뽀얀 국물이 끝내 준 붕어곰탕

*저녁노을* — Thu, 10 May 2012 14:25:36 +0900

남편의 보양식, 뽀얀 국물이 끝내 준 붕어곰탕

그날도 부슬부슬 봄을 재촉하는 비가 내렸습니다.
하루 종일 집에서 뒹굴고 있자니 가만 있지를 못하겠습니다.
집안 일 이것저것 정리해 두고 나니 남편이 옷을 챙겨 입습니다.
"어디 가요?"
"응. 사무실 열쇠 갖다 주려고."
"나도 따라가면 안되나?"
"어지간히 심심한가 보네. 같이 가자."
금방 화색이 돌았습니다.
따라 나서는 발걸음이 가볍기만 합니다.
나선김에 저녁까지 먹고 왔으면 하는 마음에 말입니다.

남편은 내 마음을 알아차렸는지
"저녁 먹고 갈까?"
"좋지"
남편이 권하는 붕어탕을 맛있게 먹고 왔습니다.

▶ 메뉴판

▶ 방이잎과 대파

▶ 미나리 나물

▶ 부추겉절이

▶ 쥐포 마늘쫑무침

▶ 잔멸치볶음

▶ 묵은지

▶ 깍두기

▶ 두부구이

▶ 강된장

▶ 달걀찜

▶ 소면

▶ 붕어탕

▶ 쌀밥

▶ 완성된 상차림

㉠ 방아잎, 대파, 부추겉절이, 들깨가루, 제피가루를 넣어준다.

㉡ 강된장으로 간을 맞추고 소면도 넣어준다.

▶ 남편은 제가 먹던 것까지 깔끔하게 비웁니다.

▶ 입구에는 사랑초가 피기시작합니다.

★ 붕어의 효능
1)신장에 좋습니다.
붕어는 신장기능을 강화시켜주는 기능이 있어 만성신장염의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한 신장기능약화로 인한 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다.

2)성장촉진에 좋습니다.
칼슝이 풍부한 붕어에는 더불어 다량의 영양성분도 풍부하여 어린이의 성장촉진에 도움을 줍니다. 붕어의 섭취는 단순히 키만 키우는것이 아니라 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

3)만성스트레스에 좋습니다.
붕어의 영양성분중 단백질성분은 스트레스호르몬을 없애는 효과가 있습니다. 꾸준한 복용은 만성스트레스에 좋습니다.

4)빈혈에 좋습니다.
붕어에는 다량의 철분이 함유되어 있으며 어린이 빈혈에 좋으며, 여성빈혈에도 좋습니다. 특히 철분제를 복용할수 없는 어린이에게 좋아 많은 관심을 받고있으며 꾸준한 섭취는 만성빈혈에 도움이 됩니다.

5)위에 좋습니다.
붕어의 풍부한 단백질성분은 위장기능을 강화하는 역활이 뛰어나 평소 위가 약한 사람에게 좋으며 꾸준한 복용으로 위장기능을 강화하는데 도움을 줍니다.

6)숙취해소에 좋습니다.
붕어의 영양성분은 간세포의 재생을 돕고 숙취해소에도 도움을 줍니다. 붕어의 꾸준한 복용은 술로 인해 손상된 간의 회복에 도움을 줍니다.

그외 산모가 젖이 적어 유량을 풍부하게 할 필요가 있을때
대장 출혈,여자의 하혈 등이 발생하여 지혈을 할때
얼굴이나 팔다리에 종기가 생기거나 가려움증이 있을때
허약 체질로 해서 어지럼증이 있거나 정력이 약할 때에도 도움이 됩니다.

붕어즙을 드실때 주의하실점은 사탕이나 다른 육고기와 드시는것을 꺼리며 특히 맥문동과 함께 드시면 해롭습니다.

땀을 뻘뻘 흘리며 먹는 남편입니다.

진향호에서 잡아 온 붕어로 만든 탕이라고 합니다.
비릿하지 않고 배부르게 먹고 온 행복한 날이었습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

주위 사람들을 감동하게 한 시어머님의 한마디

*저녁노을* — Thu, 10 May 2012 06:00:40 +0900

이런 시어머니, 어떤가요?
며느리가 주는 용돈으로 계산하는 멋진 시어머님입니다.

주위 사람들을 감동하게 한 시어머님의 한마디

5월 8일 어버이날이었습니다.
그날도 내 마음 어수선하다는 걸 안 남편은 전화를 걸어
"오늘 어버이날인데 퇴근 후에 뭐할 거야?"
"아무 약속도 없어."
"오늘 그냥 보내도 되나?"
"어머님한테도 다녀왔고, 친정부모님 산소도 다녀왔고, 그렇다고 고3인 딸아이한테 밥 사달라고 할까?"
그래도 그냥 지나치기 서운한지 저녁을 먹자고 합니다.
할 수 없이 못 이기는 척 따라나섰습니다.

어머님과 함께 갔던 오리고기가탕이 먹고 싶어 찾아갔습니다.
그런데 많은 사람들이 부모님을 모시고 나와 저녁을 함께 먹고 있었습니다.
"것 봐! 우리까지 나왔으니 이렇게 복잡하잖아. 그냥 집에 가자."
"아니야. 금방 자리 날 꺼야 잠시만 기다려봐."
30분을 넘게 기다렸다가 겨우 자리를 잡고 앉았습니다.
오랜만에 먹는 건강식이고 남이 해 주는 것, 사 먹는 재미도 쏠쏠하였습니다.

둘이서 맛있게 먹고 계산대 앞에 섰습니다.
그런데 60대 후반쯤으로 보이는 할머니와 오십 대로 보이는 아주머니가 서로 돈을 내겠다고 밀치며 다투고 계셨습니다. 엄마와 딸인 줄 알았습니다.
결국 시어머님 '어머님 감사합니다. 건강하세요.'라고 써 있는 하얀 봉투에서 돈을 꺼내 계산한 것이었습니다.
"어머님! 어머님이 계산하면 어떻게 해요."
"왜? 오늘은 내가 살란다."
"어버이날이잖아요."
"그러니 내가 사야지."
가만히 이야기를 듣고 있으니 시어머니는 며느리가 주는 용돈으로 계산하고 있었던 것입니다.
"많지는 않지만 그 돈은 어머님 쓰고 싶을 때 사용하시라고 드린 용돈인데."
"그래, 오늘 내가 꼭 쓰고 싶은 그날이야."
"어머님은 정말 못 말립니다."
서로 밥값을 내려고 실랑이를 하는 모습과
하하 호호 웃으시며 나가시는 모습은 지켜보는 나까지 흐뭇하였습니다.

궁금해하는 나처럼 주인 역시 훈훈한 마음으로 바라보고 있었습니다.
"사장님! 너무 다정한 고부간입니다."
"그렇지요?"
가끔 찾아오는 손님이라고 하시며 자세한 이야기를 들을 수 있었습니다.

몸이 좋지 않은 여동생이 시골에서 엄마와 함께 살고 있다고 하셨습니다. 아들과 며느리에게 누를 끼치지나 않을까 조바심하며 아픈 딸을 돌보시는 시어머니라고 합니다. 그러니 며느리와 사이가 좋을 수밖에 없었던 것입니다.

남편 일찍 저 세상으로 보내고 시골에서 혼자 남매를 키우면서 고생을 한 전형적인 우리 어머님이었습니다. 가난한 집으로 남편 하나 보고 시집온 며느리를 딸처럼 대하고 며느리 또한 깔끔하고 정갈한 시어머님을 친정 엄마처럼 대하는 다정한 고부간이었던 것.

가족이라는 의미는 사회를 떠받치는 기본 요소가 되기도 하고, 우리들의 삶의 원동력이 될 뿐만 아니라 행복의 원천이 되기도 합니다. 가족은 우리 각자의 생활 가운데 중요한 부분을 차지하며, 가족을 이끌어 나가기 위해서 우리는 그 안에서의 서로 돌봄과 존중을 실천하며 부족한 부분을 극복하며, 때론 갈등을 해소해 가며 살아가고 있습니다.

어버이날이라고 온 가족이 외출 나와 맛있는 보양식도 먹고 아름다운 봄을 즐기는 모습이 참 행복해 보였습니다.

5월 가정의 달,
가족의 의미를 되새겨 보게 되었습니다.

이런 시어머님 어떤가요?

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

어버이날 나를 웃게 만든 아들의 깜직한 선물

*저녁노을* — Wed, 09 May 2012 14:01:47 +0900

어버이날 나를 웃게 만든 아들의 깜직한 선물

어버이날은 늘 마음이 편안하지 못한 날이기도 합니다.
친정 부모님 모두 하늘나라로 떠나시고,
시아버님마저 안 계시니 그 사랑 역시 받지 못하고, 시어머님은 요양원에 계시니 말입니다.
어린이날에 시어머님을 찾아뵙고 돌아오는 길에 친정 부모님 산소에 들러 집으로 돌아왔습니다.

잘해 드리지 못하고 떠나보낸 게 후회스럽기만 하기에 더 씁쓸해지는 것인가 봅니다.
어버이날 전날, 고3이라 밤늦게 돌아오는 딸아이의 손에는 카네이션 화분과 케이크가 들러져 있었습니다.
"엄마!"
"응. 어서 와. 고생했지?"
"이거."
"웬거야?"
"내일이 어버이날이잖아. 난 엄마가 세상에서 제일 좋아."
"나도 우리 딸이 제일 좋아."
"나는?"
곁에서 보고 있던 남편이 한마디 합니다.
"엄마, 아빠 함께 준비했죠."
"그렇나?"
"우와! 맛있겠다."
두 개의 촛불을 켜고 나니 생일도 아니고 어떻게 할까 생각 중인데 남편이
"어버이 노래 얼른 불러 봐!"
"........"
"모르는데...첫 소절을 어떻게 하더라?"
"아들! 이리와서 노래 불러 봐!"
"낳으실 때 괴로움 다 잊으시고 ♬"
"아이, 몰라!"
쑥스럽다며 그냥 촛불을 끄라고 보챕니다.

"우와! 이게 뭐야? 글이 새겨져 있네."
"엄마를 위해 특별 주문한 것이지."
"아이쿠! 행복해라."
딸아이는 용돈을 모아 케이크를 준비했나 봅니다.
빵집에 가서 직접 주문을 한 것이었습니다.

"아들! 너는 엄마한테 선물 없어?"
"있지잉~"
"뭔데?"
"나~~~~"
얼굴에 손을 갖다 대며
"엄마가 아들 얼마나 잘 키웠어. 이만하면!"
하하하하..........
모두가 웃고 말았습니다.

녀석! 기저귀 차고 코흘리래였었는데 엄마 키를 훌쩍 넘긴 듬직한 아들로 자라있었습니다.
차를 타고 학교에 데려다 주면서 이야기를 나누었습니다.
아빠처럼 기념일에 소홀하면 아내에게 사랑받지 못한다고 말입니다.
그리고 나중에 엄마가 나이 들어 어버이날을 맞이할 때 선물은 아니더라도 찾아 올거냐고 믈으니
"당근이지."
헛참! 말은 잘하는 녀석입니다.
달콤한 사탕발림인 줄 알면서도 왜 그렇게 기분 좋던지요!
자식에게 너무 의지하지 말라는 남편의 말이 떠오르긴 합니다.

아들과 딸...

참 키우는 재미...많이 다른가 봅니다.

난 두 보물로 인해 너무 행복한 사람임을 느끼게 되는 하루였습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

시어머님을 위한 밑반찬을 활용한 주먹밥

*저녁노을* — Wed, 09 May 2012 05:59:36 +0900

시어머님을 위한 밑반찬을 활용한 주먹밥

지금 시골에는 어머님이 심어놓은 먹거리기 지천입니다.
두릅, 엄나무, 가죽, 취나물, 제피 등
주인 잃은 나무에서 텃밭에서 쑥쑥 자라고 있었습니다.

5월 5일 어린이날은 다 자랐다고 관심도 없는 날이 되었고 아이 둘은 고등학생이라 도시락 싸서 학교에 보내고 늦잠 즐기며 곤히 자는 남편에게
"오늘 할 일 있어?"
"응. 창원가야 해."
"창원? 그럼 우리 엄마한테 다녀 오자."
"시간이 될지 몰라."
"잘 조절해 봐. 그기까지 가는데 김해는 금방이잖아."
"알았어. 그럼 갔다오자."

어머님을 위해 뭐라도 준비해야 하겠기에 남편이 씻는 동안 마음이 바빠집니다.
냉장고에 만들어 두었던 반찬을 꺼내 주먹밥을 싸기 시작하였습니다.
김밥 재료가 없을 때 뚝딱 만들어내기 좋습니다.

1시간을 넘게 달려 요양원에 도착하였습니다.
산자락에 앉아 있어 신록이 물들어가는 것도 볼 수 있고 알록달록 봄꽃들도 여기저기 피어있었습니다. 대학에서 운영하는 요양원이라 깨끗한 시설에 다양한 프로그램으로 어르신들을 모시고 있어 마음이 놓입니다. 우리를 보자 사무실 직원이 어머님 계신 곳으로 안내해 줍니다.
"엄마!"
"어머님!"
"아이쿠! 이게 뉘고?"
"엄마 셋째 아들 아니가."
"왔나! 어서 오이라."
너무나 반갑게 맞이하십니다.

어머님 창가에 놓아두고 온 카네이션

어머님께 카네이션을 전하고 싸 간 도시락으로 맛있게 점심도 먹었습니다.
곁에 계신 할머님이
"죽도 잘 안 먹더니 아들하고 며느리 오니 밥도 많이 묵네."
"그러셨어요? 많이 드셔야죠."
"..............."
두 시간을 넘게 앉아서 도란도란 이야기를 나누었습니다.

병실 앞을 지나가던 할머니 할아버지가 보이자
"이리 와 봐라. 빵 하나 묵고 가라."
어머님의 손짓에 할머니가 들어섭니다.
"우리 진주 아들하고 며느리다."
자랑이 늘어집니다.

육 남매를 둔 시어머님은 요양원 생활은 한 지 3년째입니다.
갑자기 찾아온 치매로 형제들의 어려운 결정 끝에 모시게 되었습니다.
다행스럽게 막내 삼촌이 가까이 살고 있어 주말이면 늘 찾아뵙곤 합니다.

★ 아주 간단하게 만드는 주먹밥

▶ 재료 : 밥 3공기, 반찬(취나물, 돼지고기볶음, 계란말이 약간)
김 가루, 아몬드 가루, 깨소금 참기름 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 밥 2공기에 취나물을 곱게 다져 섞어준다.
㉡ 밥과 나물, 깨소금 참기름을 넣어 잘 섞어 동글동글 말아주면 완성된다.

㉢ 밥 1공기에 돼지고기와 달걀말이를 다져 넣는다.
㉣ 잘 섞어 주먹밥을 만들어 둔다.

㉤ 아몬드 가루를 입혀주면 고소한 주먹밥이 완성된다.

㉥ 김 가루에 돌돌 말아 옷을 입혀주면 완성된다.

㉦ 만들어 둔 주먹밥을 달걀을 입혀 살살 굴러 익혀내면 색도 곱고 먹을 때 부서지지 않아 좋습니다.

▶ 완성된 주먹밥

▶ 과일

▶ 묵은 김치

▶ 어머님 텃밭 가장자리에서 자라는 가죽나무와 제피잎을 따와 만든 밑반찬

"어머님! 이거 어머님이 심어놓으신 나무에서 뜯어와 만들었어요."
"그랬나?"
"네. 어머님 맛이 어때요?"
"맛있게 잘 담갔네."
"다 어머님께 배운 것이지요."

▶ 향긋한 쑥국과 함께 잘 드시는 시어머님

자식들에게 의지하지 않고 혼자 지내시겠다던 그 의지도 뒤로하고 이젠 모든 걸 내려놓았습니다.
"내가 촌에 한 번 가 봐야 하는데 언제 가 것노?"
집도 없이 빈터만 남아있는 곳이지만 고향이라 늘 그리운가 봅니다.
"음력 며칠이고? 집에 가서 간장 떠야 되는데."
자꾸 자꾸 기억은 뒷걸음질을 칩니다.
"어머님. 나중에 가요."
"그래. 이제 얼른 가거라. 아이들 기다리것다."
한참을 앉았다 돌아나오는 발걸음은 무겁기만 합니다.

"어머님! 어버이날에는 고모가 올 거예요."
"뭐 하러 와!"
"그래도 어버이날이잖아요. 하나밖에 없는 따님인데 와 봐야죠."
"알았다. 얼른 가거라."
"네. 어머님. 안녕히 계세요."

이렇게라도 살아계심이 감사하고 고마울 따름입니다.

늘 고생하는 막내 삼촌과 동서에게 미안한 마음뿐입니다.

우리 곁에 오래오래 계셔주세요.

사랑합니다. 어머님^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

어버이날, 가슴 먹먹하게 했던 큰 올케의 한 마디

*저녁노을* — Tue, 08 May 2012 06:00:00 +0900

어버이날, 가슴 먹먹하게 했던 큰 올케의 한 마디

오늘은 어버이날입니다.
진자리 마른자리 갈아 뉘시며 키워주신 부모님 생각만 하면 눈물이 나고 가슴이 먹먹해 옵니다.

★ 어버이날이면 더 그리운 부모님

시어머님을 뵙고 집으로 돌아오는 길이었습니다. 남편은 고속도로를 타지 않고 국도로 차를 돌립니다.
"어? 왜 이리 가?"
"응. 가다가 장모님 뵙고 가야지."
"..............."
늘 나보다 장모님을 더 생각하는 남편입니다.
살아계신다면 막내 사위, 그 사랑 듬뿍 받을텐데 말입니다.

육 남매의 막내로 태어나 부모님의 사랑 듬뿍 받고 자랐습니다.
서른이 넘도록 결혼을 하지 않는 막내딸을 보고 몸이 아픈 아버지는
"아이고. 내가 우리 막내 시집 가는 것 보고 가야 할 텐데."
입버릇처럼 되뇌었건만 결국 불효를 하고 말았습니다.
아버지의 설사약을 사 들고 뛰어들어서면서
"아부지! 약 사 왔습니다."
"막내야. 니 아부지 가셨다."
"............."

친정 엄마도 몸이 좋지 않아 혼자 두지를 못해 우리 집에서 6개월 정도 생활을 하였습니다. 멀리 계신 오빠들이 방학이라고 시골로 모셔갔습니다.
이틀 밤을 지내고 큰오빠는 저를 애타게 찾습니다.
"막내야. 어서 와 봐라. 엄마가 곡기를 입에 안 댄다. 네가 주면 드실 지 모르잖아."
"알았어. 오빠 금방 갈게."
어린 아이 둘을 데리고 달려가 보았습니다.
눈을 감고 가만히 누워계시는 엄마의 모습은 평온해 보였습니다.
"엄마!"
"엄마!"
"엄마! 눈 한 번만 떠봐!"
나의 애원하는 목소리를 듣고는 살며시 실눈을 뜨고 나를 쳐다보았습니다. 그게 엄마와 나눈 마지막 눈빛이었습니다.
그 날 새벽 어린 딸아이의 자지러지는 울음소리와 아름다운 불빛이 하늘로 향해 날아가는 모습에 놀라 잠에서 깨어났습니다.
"따르릉, 따르릉"
"여보세요."
"막내야 엄마 하늘나라로 가셨다."
"......................"
하늘이 무너졌습니다.
그렇게 쉽게 떠나실 줄 몰랐습니다.
더 잘 해 드리지 못한 후회만 남게 됩니다.

두 번째의 서러움

큰오빠는 나와 16살 차이로 아버지 대신이었고 선생님이었던 큰오빠는 우리 형제의 우상이었습니다. 시골에 있는 동생들 데려다 공부시키고 먹이고 입혀가며 키워내신 분이니 말입니다.
건강한 체격에 운동도 잘하던 오빠가 갑작스럽게 간암 말기 선고를 받고 6개월 만에 우리 곁을 떠나고 말았습니다. 환갑의 나이에 셋이나 되는 자식들 결혼을 한명도 시키지 않고 말입니다.

그렇게 빈자리는 크지만 조카 둘도 결혼하고 손녀까지 낳아 행복하게 살아가고 있습니다.

★ 가슴 먹먹하게 했던 큰 올케의 한마디

성묘하는 일도 작은 일이 아니라며 큰오빠의 유언으로 봉분을 하지 않고 화장을 하여 낮은 비석 하나만 올려 부모님 곁에 나란히 모셨습니다.

그런데 며칠 후면 부모님의 산소도 큰오빠의 비석도 사라지게 되었습니다.
어제는 큰 올케와 통화를 하며 울컥했습니다.
"고모! 잘 지내지?"
"응. 언니. 잘 지내고 있어."
"5월 12일 날 어머님 아버님 이장한다."
"이장? 왜? 땅이 팔리나?"
"우리 밭이 공장부지로 들어가게 되어 이장하게 되었어."
"어디로?"
"고모 집 가까이 옮겨야 해."
"그럼, 오빠는?"
"오빠도 함께 가지."
"오빠는 언니가 있는 거제로 가져가라. 편안하게."
"아니야. 오빠 모셔 오고 나면 부모님 찾지 않게 될 것 같아서."
"..............................."
"그리고 너희 오빠 고향 좋아하잖아."
"옮기는 데가 고향도 아닌데 뭐."
"그래도. 부모님 곁이라 좋아하시겠지."
진주와 거제도까지 그렇게 멀지 않은 거리이지만 아버지를 할머니 할아버지와 함께 모시겠다는 조카들과 올케의 마음을 생각하니 가슴이 또 먹먹해 왔습니다.
"언니. 고마워."
"그래야 고모 얼굴 한 번 더 보지 않겠어? 별소릴다 해."

참 가정적이었고 무슨 일이든 알아서 척척 해 준 오빠이기에 올케는 당신의 뜻을 최대한 존중하며 살아가려고 하는 모습이 눈에 보입니다.

그런 걸 보면 오빠는 행복한 사람이었습니다.

조금만 더 우리 곁에 계셔주셨으면 좋으련만 참 맘대로 되질 않는 것 같습니다.

오늘따라 어른들이 더 그리워지는 어버이 날입니다.

'엄마! 보고 싶어요."

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

열심히 공부하는 아이들을 위한 건강한 봄 식탁

*저녁노을* — Mon, 07 May 2012 05:58:31 +0900

열심히 공부하는 아이들을 위한 건강한 봄 식탁

한낮 기온은 꼭 여름 같기만 한 날씨입니다.
그래서 그럴까요? 주위에는 감기 환자가 참 많습니다.
고등학생인 아들 녀석도 시험기간 내내 감기로 몸살을 앓았습니다.
약을 먹고 축 늘어져 자는 모습을 보니 건강이 최고임을 알 것 같았습니다.
마음은 일어나 공부하고 싶은데 몸이 말을 듣지 않으니 말입니다.

주말에는 좋아하는 돼지고기를 사 와 맛있는 식탁을 꾸며보았습니다.

1. 취나물

▶ 재료 : 취나물 100g, 간장 1.5 숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 취나물은 손질하여 이물질을 제거해 둔다.
㉡ 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
㉢ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 방풍나물

▶ 재료 : 방풍나물 100g, 간장 1.5 숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 방풍은 이물질을 제거해 둔다.
㉡ 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

3. 콩나물무침

▶ 재료 : 콩나물 150g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 깨끗하게 씻어 삶아준다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

4. 참나물

▶ 재료 : 참나물 150g, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 양조식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 참나물을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 살짝 버무려주면 완성된다.

5. 느타리버섯볶음

▶ 재료 : 느타리 1팩 200g, 당근, 참나물 줄기 약간, 멸치육수 2숟가락, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 느타리버섯은 손질하여 먹기 좋은 크기로 찢어둔다.
㉡ 당근은 곱게 채썰고 참나물 줄기도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉢ 멸치육수와 느타리버섯을 볶다가 간장을 넣고 반쯤 익으면 당근과 참나물을 넣고 마무리한다.

6. 무생채

▶ 재료 : 무 1/4개, 고춧가루 2숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 무는 곱게 채를 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

7. 봄향기 머금은 돼지고기수육

▶ 재료 : 돼지고기 600g, 굵은 소금 1숟가락, 양파 1개, 참나물 100g, 취나물 100g, 물 1컵
▶ 만드는 순서

㉠ 양파는 굵직하게 썰고 참나물과 취나물은 씻어 압력솥에 깔아준다.
㉡ 돼지고기에 굵은 소금을 발라 물 1컵을 붓고 센불에 끓여준다.
㉢ 압력솥에서 소리가 나면 약불로 낮춰 1시간 정도 삶아낸다.

㉣ 삶아진 수육, 검은콩 두부도 삶아 함께 썰어낸다.

8. 달래된장국

▶ 재료 : 감자 2개, 달래 100g, 된장 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 멸치 육수 3컵
▶ 만드는 순서

㉠ 감자와 달래는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 멸치육수 3컵 정도에 된장을 풀어주고 감자를 먼저 넣어준다.
㉢ 들깻가루를 풀어주고 식탁 위에 내기 직전에 달래를 넣어 완성한다.

▶ 완성된 식탁

▶ 초고추장을 넣고 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있습니다.

입이 까칠하다며 잘 먹질 않던 녀석이었는데
"이제야 제대로 먹은 느낌이네. 잘 먹었습니다."
"그래 오늘은 푹 쉬어"
"아파서 많이 쉬었는데."
"시험도 끝났는데 약 먹고 자라."
"엄마가 해 준 보양식 먹은 걸 뭐."
조금 나아졌는지 밥 한 그릇 비우고 자기 방으로 들어가 책상 앞에 앉습니다.

잘 먹어주는 녀석을 보면서 고슴도치 엄마가 됩니다.

아프지 말고 건강하렴!

즐거운 한 주 되세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

남은 상추 갖다 먹는 게 거지 같다고?

*저녁노을* — Sun, 06 May 2012 06:00:35 +0900

남은 상추 갖다 먹는 게 거지 같다고?

며칠 전, 중간고사 기간이었습니다.
학교급식도 없어 직원들끼리 가까운 보리밥집에 갔습니다.
1인 6,000원으로 이것저것 많이 나오고 맛깔스러운 맛 때문에 사람들이 많이 붐볐습니다.

물어보지도 않고 주인장은 순서가 되자 보리밥을 식탁 위에 올려놓습니다.
여자들이라서 그럴까요?
쓱쓱 비벼서 맛있게 먹습니다.
비빔밥을 강된장과 고등어조림을 얹어 쌈을 싸 입이 터져라 먹어댑니다.

먹다 보니 상추는 금방 동이나 버립니다.
"사장님! 여기 상추 조금만 더 주세요."
"네. 금방 갖다 드릴게요."
손님이 많으니 주인장의 발걸음은 바쁘기만 합니다.
그래도 말이 떨어지기 무섭게 우리의 식탁 위에 상추가 도착합니다.

잠시 후, 크기가 커다란 상추가 몇 개 되지 않자 금방 또 동이나 버립니다.
그러자 옆에 앉은 동료가 한마디 합니다.
"야 야! 저기 옆 테이블에 남자들 앉았더니 상추 하나도 안 먹었네. 가져올까?"
"가져와 뭐 어때서. 젓가락 댄 것도 아닌데."
함께 밥을 먹던 평소 깔끔하고 얌전한 직원 하나가 툭 내뱉습니다.
"거지처럼 왜 그래?"
"........................"
모두가 눈이 똥그래져서 쳐다봅니다.
"아니, 모자라면 주인한테 더 달라고 하면 되지 남이 먹다 남은 것 왜 가져와?"
"참나, 넌 안 먹으면 되잖아. 자기가 더 먹으면서 칫."
"됐어. 그만해. 그렇다고 거지라고 하는 건 좀 그렇다."
"그러게 말이야."

요즘은 식당에서도 음식을 많이 내놓지 않습니다.
먹고 더 달라고하면 되니 말입니다.
그런데도 우리의 정서는 아직 더 달라고 하는데 익숙지 않아 일어난 일이었습니다.
'비싼데 자꾸 더 달란 소리 못하잖아.'
'사장님 바빠서 이리뛰고 저리 뛰고 하는데.'
'그건 사장님 사정이지.'
'그렇다고 남의 식탁에 있는 걸 가져오는 것도 그렇잖아.'
둘 다 맞는 말이었습니다.
단지, 성격 차이, 생각 차이일 뿐이지, '맘까지 나와 같아라' 할 순 없으니 말입니다.
그냥 웃고 넘길일인데도 직원끼리 상추 몇 소쿠리 먹고는 싸움날 뻔 했습니다.

젓가락으로 집은 것도 아니고 상추라 가져다 먹는 것도 괜찮은 것 같은데 거지처럼 보인다고 싫다고 하는 사람도 있으니 세상일 생각하기 나름이라는 걸 느끼는 하루였습니다.

여러분은 어떻습니까?

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

어린이날, 법륜 스님이 들려주는 '엄마 수업'

*저녁노을* — Sat, 05 May 2012 06:59:52 +0900

얼마 전, 남편의 손에는 책 한 권이 들려있었습니다.

"어? 이거 법륜 스님 책 아냐? 어디서 났어?"
"응. 오늘 내가 강의 듣고 사인도 받고 그랬지."
"우와. 나도 부르지."

"당신이 꼭 읽어봐야 할 책인 것 같아서 한 권 사 왔어."

1. 법륜 스님은?

1988년 괴로움이 없고 자유로운 사람, 이웃과 세상에 보템이 되는 보상의 삶을 서원하고 '정토회"를 설립했습니다. 법륜 스님은 현대인들의 공허함과 인간성 상실이 일탈을 넘어 사회문제로 대두 되고 있는 가운데, 그동안 즉문즉설을 통해 대안적인 삶을 이야기해 왔습니다. 또 개인의 삶과 수행이 결코 둘이 아니라 생각하며 기아, 질병, 문맹퇴치운동, 인권, 평화, 통일운동, 생태환경운동을 실천해 오고 있습니다.

현재 정토회에서 수행을 지도하고 있으며, 2000년에는 만해상 포교상을, 2002년에는 아시아의 노벨평화상이라 불리는 라몬 막사이사이상을, 2007년에는 민족화해 상을 받았습니다.

지은 책으로는 <스님의 주례사>, <기도 내려놓기>, <날마다 웃는 집>, <실천적 불교사상>, <인간 붓다, 그 위대한 삶과 사상>, <금강경 이야기>, <반야심경 이야기>, 등이 있고, 즉문즉설 시리즈 <답답하면 물어라>, <스님, 마음이 불편해요> 등이 있습니다.

2. 책의 줄거리

제1장 자식사랑에도 때가 있다.

제2장 부모의 성품이 아이를 물들인다.

제3장 공부스트레스가 아이를 망친다.

제4장 자녀와 부모가 함께 행복해지는 마음 닦는 법

결혼을 하고 자식을 낳아서도 혼자 몸일 때와 같이 여자의 심성으로 살면 자식을 잘 키우기 힘이 듭니다. 이런저런 자극에 흔들리며 불안해하고, 자기 마음대로 안 된다고 성질 내던 습관대로 아이를 키우면, 아이도 엄마처럼 불안정하고 분노심을 품게 마련입니다. 아이가 건강하고 심리적으로 안정되고 행복하려면 먼저 엄마부터 마음의 중심을 잡아야 합니다. 이리저리 흔들리는 불안한 여인의 마음이 아니라 '내 아이는 무슨 일이 있어도 내가 지킨다'는 엄마의 마음을 가져야 합니다. 그래야 아이가 그 마음을 지지대 삼아 잘 자라날 것입니다.

3. 가장 마음에 드는 글 하나 올려봅니다.

★ 겨자씨 한 움큼의 행복

아주 가난한 여인이 아들을 낳지 못하는 부유한 집안에 아들을 낳아주러 시집갔다가 아들을 낳고, 부우한 생활을 하니 꿈같은 세월이었습니다. 그런데 아들이 일곱 살 때 갑자기 죽어 버렸어요. 엄마로서 아들이 죽었으니 당연히 슬프겠지만, 아들의 죽음과 동시에 자신의 행복도 날아가 버렸잖아요. 다시 가난한 생활로 돌아가야 하니까 그 아들을 살리려고 하는 마음은 그 어떤 사람보다도 더 간절했어요. 어느 날은 여인이 하도 슬퍼하며 우니까 누군가 귀띔을 해 주었어요. "기원정사에 계시는 부처님께 한번 가 보십시오" 그래서 여인은 죽은 아들을 안고 절에 찾아가서 부처님 앞에 엎드렸어요.

"부처님, 제발 아들 좀 살려주세요." 부처님이 물끄러미 울부짖는 여인을 보시더니 말씀하셨어요

"여인이여, 그 아이를 놓고 일어나 보세요. 여인이여, 지금 마을로 돌아가서 사람이 죽지 않은 집에 가 겨자씨 한 움큼만 얻어올 수 있겠습니까?" 이 여인은 그 말을 듣자마자 '아! 겨자씨 한 움큼만 얻어오면 우리 아이들 살릴 수 있겠구나.' 하는 생각이 들었겠죠. 그래서 눈물을 거두고 성내로 뛰어가 어느 집에 들어갔어요.

"겨자씨 있습니까?"
"네."
"한 움큼만 줄 수 있나요? 그런데 이 집에 사람이 한 번도 죽지 않았습니까?"

"아이고, 얼마 전에 제 할아버지가 돌아가셨는데요."

안 되겠다 싶어서 다음 집으로 갔어요. 그 집에도 "얼마 전에 저의 할머니가 돌아가셨는데요."

수많은 집을 방문했지만, 사람이 죽지 않은 집은 하나도 없었습니다. 해질녘이 되자 힘이 다한 여인은 터덜터덜 걸어서 마지막 집에 가서 물었어요

"이 댁은 사람이 죽지 않았습니까?"
"에이 여보소! 사람이 죽지 않는 집이 어디 있소?"

그때 이 여인은 크게 깨달았습니다. 어떤 집이든 사람이 다 죽는다. 어제 죽었냐, 오늘 죽었냐 혹은 내일 죽느냐만 다를 뿐 태어난 사람은 다 죽는다!

자기 아들이 죽었다는 생각에 사로잡혀 있을 때는 죽음의 고통이 자기한테만 있다고 생각했는데, 세상에 나가보니 죽음이란 그냥 보편적인 형상인 거예요. 삶의 한 모습이란 말이에요. 그때 그 여인은 마음속에 움켜쥐고 있던 집착에서 놓여나게 되었습니다. 집착에서 놓여나니까 사물이 눈에 보이기 시작했고, 밝은 얼굴로 부처님께 돌아왔어요. 슬픔은 가시고 기쁜 마음으로 돌아온 여인에게 부처님께 물으셨습니다.

"여인이여, 겨자씨를 가져왔소?"
"부처님, 이제 저에게는 겨자씨가 필요 없습니다."
그 여인은 죽은 아들을 살리지 않고도 행복을 얻은 거예요. 아들이 죽으면 아들을 살려야만 행복한 줄 알았지만, 죽은 아들을 두고도 행복할 수가 있었다는 얘기예요.

요즘 우리 아이 둘은 중간고사 기간입니다.
평소 토요일, 일요일도 없이 열심히 공부를 하고 있는 편입니다.
그런데도 "엄마! 왜 이렇게 시간이 모자라?"
늘 할 게 많다는 아이들입니다.

학교에서 공부하고 자정이 되어서야 집으로 돌아오는 아들이 10시쯤 되자 현관문을 열고 들어섭니다.
"어? 오늘은 일찍오네."
"컨디션 조절해야지. 내일 시험인데."
"그래야지. 얼른 씻고 자라."
"............."
아무말 없는 아들은 계절이 바뀌는 환절기라서 그런지 감기에 걸리고 말았던 것.
목이 아프고 기침이 난다며 일찍 잠자리에 들면서
"엄마! 9시에 깨워줘요."
"알았어. 얼른 자라."
"꼭 깨워야 해!"
"알았다니까"
약을 먹고 잠자리에 들었습니다.

잠시 후, 9시가 되자 깨워보았습니다.
아무리 불러도 일어날 기미가 보이지 않아 그냥 두었습니다.

공부보다 건강이 더 소중하다는 걸 알았으니 말입니다.
이번 시험 못 보면 다음에 잘하면 되지 하는 생각이 들었기 때문입니다.

법륜 스님의 '엄마 수업'으로 결코 욕심내지 않는 내 아이에게 주어진 것에 감사하는 마음 내려놓을 줄 아는 마음 가지게 되는 계기가 되었습니다.

제 눈엔 아직 어리게만 보이는데 고등학생이라고 이제 어린이가 아니라네요.
ㅎㅎ

이처럼 인생의 이치를 깨달으면 괴로운 조건이 더 이상 괴롭지 않은 것이 됩니다.

행복은 봄볕 들듯이 나에게 들어 있습니다. 다만 내가 눈을 감고 있거나 응달에 있으면서 세상은 어둡다, 세상이 춥다고 아우성치는 것과 같습니다. 그러나 눈을 뜨면 세상이 밝음을 알 수 있습니다. 그러니 깨어서 바라보세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

우유, 왜 천천히 씹어 먹어야 할까?

*저녁노을* — Fri, 04 May 2012 06:00:00 +0900

우유가 영양이 풍부한 식품이라는 것은 오래전부터 알고 있는 사실이지만 우유에 대한 수많은 정보 때문에 혼란스럽다는 사람이 적지 않은 것 같습니다. 우유에 대한 정보와 논란, 무엇이 진실일까?

1. 우유는 천연식품일까? 가공식품일까?

가공식품은 공장을 거쳐 생산되는 식품을 말합니다. 일반적인 가공식품은 각종 첨가물을 넣어 원재료의 특성을 변화시키는 등 여러 공정을 거쳐 생산합니다. 반면 우유는 살균 외에는 특별한 가공을 전혀 하지 않기 때문에 천연식품으로 분류합니다.

2. 원유등급제란 무엇인가?

원유 검사 항목(축산물위생관리법 원유 검사 기준)에 합격한 원유 중에 들어 있는 세균과 체세포 수에 따라 원유 가격을 차등 지급하는 것을 원유등급제라 합니다. 세균 수에 의한 등급은 1등급에서 4등급으로 나누며, 1등급 원유는 1ml당 총 세균수가 10만 마리 미만이어야 하며, 이것은 다시 1등급 A(3만 마리 미만), 1등급 B(3마리~10만 마리)로 세분화됩니다. 체세포 수에 의한 등급은 다섯 등급으로 나누는데 1등급은 원유 1ml당 체세포 수 20만개미만이 기준입니다.

3. 학교에서 먹는 급식 우유와 시판 우유가 다를까?

학교에서 급식으로 나온 우유는 시중에서 사 먹는 시판 우유보다 덜 고소하고 덜 진하다고 생각하는 사람이 많습니다. 급식 우유는 단가(380원)가 낮고 시판 우유(500원 200ml당)는 가격이 높기 때문에 당연히 같을 수 없다고 생각하는 사람도 있습니다. 학교의 급식용 우유와 대형 마트나 슈퍼마켓에서 판매하는 우유는 과연 다를까?

급식용 우유와 판매용 우유는 절대로 다르지 않습니다. 똑같이 착유해서 똑같은 공정을 거쳐 생산하기 때문에 제품은 모두 동일합니다. 급식 우유와 시판 우유의 품질이 다르다고 생각하는 것은 큰 오해이며 기술상으로도 불가능합니다. 우유의 특성상 원유를 모으는 과정에서 모든 원유가 섞이기 때문에 판로에 따라 제품별로 품질에 차이가 날 수는 없습니다.

4. 페트병과 종이 팩, 내용물도 다를까?

똑같은 과일도 투박한 질그릇에 담긴 것보다는 투명한 크리스털에 담긴 것이 더욱 먹음직스럽고 고급스러워 보입니다. 우유도 그런 심리에 따라 다르게 느껴질 수 있지만 내용물은 같습니다. 그런데 왜 가격차이가 날까요? 페트 제품의 경우 원부자재 값이 종이 팩보다 비싸기 때문에 제품 단가가 높을 수밖에 없는 것입니다. 그래서 상대적으로 싼 가격에 좋은 제품을 제공해야 하는 급식 제품으로는 종이 팩 우유를 공급하는 것입니다. 게다가 종이 팩 우유의 경우 팩 안쪽의 우유와 접촉하는 면은 PE 코팅이 되어 있어 종이로 인한 맛의 변화는 불가능합니다.

5. 우유를 씹듯이 마셔야 하는 이유는 무엇일까?

우유는 물 마시듯 마시는 것보다 입안에서 굴리며 씹듯이 천천히 마셔야 고소하고 소화도 잘 됩니다. 또 찬 우유를 빨리 마시면 위벽이 자극을 받아 설사를 일으킬 수 있습니다. 우유는 운동으로 손실된 미네랄과 수분 보충에 유효하지만 운동시합 직전이나 운동 도중에 갑자기 찬 우유를 너무 많이 마시면 위장에 부담을 줄 수 있으므로 천천히 마시는 것이 좋습니다.

6. 조리 시 우유가 쉽게 응고되는 이유는 무엇일까?

우유에 들어 있는 단백질 성분 중 하나인 카제인은 산에 쉽게 응고합니다. 그래서 샐러드나 채소, 과즙 등 산이 많은 식품에 우유를 넣어 조리하면 순두부처럼 몽글몽글 뭉칩니다. 또 우유를 넣어 만든 요리를 오랫동안 보관하면 식품 재료의 각종 유기산에 의해서 우유 성분이 응고될 수 있으므로 될 수 있으면 산이 많은 식품과 조리하는 것은 피하는 게 좋습니다.

7. 우유를 마시면 설사를 하는 사람은 왜 그럴까?

우유에는 글루코스와 갈락토스로 이루어진 유당이 함유되어 있습니다. 이 유당은 소장에서 분비된 유당 분해 효소인 락타아제에 의해 분해되어 장내로 흡수됩니다. 그러나 유당 분해 효소는 평소 우유를 자주 마시지 않으면 활동이 저하되어 유당을 소화해내는 능력이 약해져 우유를 분해하지 못하는데, 이를 '유당불내증'이라고 합니다. 또 체온과 20도 이상 온도 차이가 나는 차가운 우유를 단숨에 마시면 역시 설사의 원인이 됩니다.

유당불내증이 심한 사람들은 어떻게 마시면 좋을까?
㉠ 1회분으로 1컵 이하의 양을 마실 것
㉡ 식사나 타 식품과 함께 마실 것
㉢ 우유보다는 치즈를 먹을 것
㉣ 살아 있는 유산균이 들어 있는 요구르트를 마실 것
㉤ 저유당, 무유당 제품을 이용할 것
㉥ 효소 제재를 이용하여 저유당 유제품을 가정에서 만들어 마실 것
㉦ 경구용 효소제재 복용 후 우유를 섭취할 것

우유에 대한 사소하지만 궁금한 사실을 알아보았습니다.

여러분에게 도움되신 정보였으면 참 좋겠습니다.

즐거운 금요일 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

통장 잔액 0원, 공금 횡령을 하게 된 사연

*저녁노을* — Thu, 03 May 2012 06:00:00 +0900

통장 잔액 0원, 공금횡령을 하게 된 사연

여기저기 봄꽃이 피어나는 아름다운 날입니다
바람 속에는 제법 여름이 숨어있습니다.

서른을 훌쩍 넘긴 나이에 결혼하고 20년 가까이 살림을 살아왔습니다.
성격상 사치는 모르고 알뜰살뜰 아끼고 모으는 일밖에 모르는 직장 맘입니다.
그 흔한 마이너스 통장은 낼 생각도 않고,
남에게 돈 빌리는 건 죽기보다 싫어 가게 빚은 없어야 하고, 항상 통장잔고가 두둑해야 부자인 느낌이 들어 재태크도 제대로 못 한다는 소리 들으며 살고 있습니다.

이번 총선 때, 남편이 도의원 보궐선거에 나섰다가 미역국을 먹었습니다.
23%를 얻어 보전금은 받을 수 있지만 당장 선거비용을 지불해야 하기에 모자라는 돈을 채우기 위해 여분 3백을 남기고 3백만 원을 남편 통장으로 입금해 주었습니다.

월 말, 나른한 오후 춘곤증처럼 꾸벅꾸벅 쏟아지는 잠을 참지 못하고 있을 때 요란하게 핸드폰이 울립니다. 번호를 보니 누군지 알 수 없어
'뭐지? 받지 말까?"
잠도 깰 겸 수화기를 들었습니다.
"여보세요?"
"김00 고객님이십니까?"
"네. 그렇습니다."
"여기 00카드사입니다. 4월 카드 대금이 인출되지 않아 전화 드렸습니다."
"무슨 소리입니까? 통장에 잔액이 없다니 말도 안 됩니다."
"확인해 보세요. 입금되지 않으면 카드 중지됨을 알려드립니다."
"네. 알겠습니다."

놀란 토끼마냥 인터넷 거래를 검색해 보니 정말 돈이 없어 빠져나가지 못하고 있는 게 아닌가.

쉰을 넘게 살아오는 동안,
직장생활 30년 가까이 하면서 한 번도 일어나지 않았던 일이었습니다.

'어떻게 하지? 정기예금 만기 며칠 안 남았는데...'
할 수 없이 가까운 우체국으로 뛰어가 시댁 형제들이 집안 대소사에 사용하려고 모으고 있는 공금에 손을 대고 말았습니다.
백만 원을 찾아 지갑에 있는 십만 원과 보태 입금을 했습니다.
분명 백십만 원 입금을 했는데 관리비 내려고 인터넷에 접속해 보니 금세 3백만 원의 잔액이 남아있어 또 한 번 놀라고 말았습니다.
'뭐야? 아까 잘못된 것이었어?'
다른 지인에게 전화를 걸어 물어보니
그건 나만 모르고 있었던 샘물 같은 돈이었습니다.
한숨을 내쉬며 찾아왔던 공금을 다시 입금시켰습니다.

하루하루 벌이를 하며 살아가는 사람들은 어떨까?
통장 잔액는 비어가고,
쓸 일은 많고,
가슴이 타들어갈 것 같다는 느낌이었습니다.
다급하니 공금에 손을 대는 일도 벌어지나 봅니다.
뉴스에 나오는 남의 이야기로만 들었던 '공금횡령'이라는 게 바로 이런 것이었습니다.
금방 채워넣긴 했어도 형제들에게 미안하다는 생각 떨쳐버릴 수 없었습니다.

갈수록 어려워지는 경제난에 직장을 다닐 수 있음에 감사할 뿐이었습니다.

그리고 내 가진 것에 감사히 여기며,
알뜰살뜰 아껴야 함을,
있을 때 소중히 여겨야 한다는 사실을 느끼게 된
가슴 쓸어내린 하루였습니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

유통기간 지난 식빵의 무한 변신

*저녁노을* — Wed, 02 May 2012 06:02:51 +0900

유통기간 지난 식빵의 무한 변신

우리 집 아이 둘은 고등학생으로 밤 12시를 넘겨서야 집으로 들어섭니다. 밥도 아침 한끼 겨우 먹고 다니고 간식으로 과일만 조금 싸 주면 하루 종일 밖에서 지내는 것과 같습니다. 무얼 사다 놓아도 챙겨주지 않으면 먹지도 않습니다.

얼마 전 마트에서 사 놓았던 식빵이 유통기간이 지나있는 게 아닌가.

남편은 "그냥 버려!"라고 하지만, 살림을 사는 주부로서 또 아깝다는 생각이 듭니다. 그래서 쉽게 버리지 못하고 잘게 자르는 모습을 보고
"당신 뭐하는 거야? 얼른 버려."
"먹을 거 아냐."
"그럼 뭐하려고?"
"쓸때가 있어."

1. 냉장고 냄새제거

오래되어 굳은 빵은 냉장고 탈취제로 사용해 보세요. 먹다가 오래 둔 빵은 딱딱하게 굳어지는데, 딱딱해진 빵은 부스러기가 흐르지 않게 그릇에 담아 냉장고 안에 두면 탈취제 효과가 있습니다. 냉장고 속 각종 음식냄새뿐만 아니라 습기까지 흡수하기 때문입니다.

빵을 태우지 말고 먹을 수 없을 정도로 약간 그을려 놓아두면 활성탄작용으로 냄새제거에 효과적입니다. 이렇게 그을린 빵을 호일에 싸서 포크로 구멍을 여러군데 뚫어준 후 냉장고에 두면 됩니다.

2. 벽지에 묻은 때를 지울 때 사용하면 좋다.

오래 된 식빵은 벽지에 묻은다는 때를 지울 때 사용하면 좋습니다. 단 이때 사용하는 빵은 딱딱해진 것보다 말랑말랑한 상태일 때 사용하는 것이 효과적입니다. 액자를 떼낸 후, 아이들 손 때가 묻은 벽지의 흔적을 지울 때 사용합니다.

3. 기름 흡수와 연기도 덜 나는 효과가 있다.

오래 되어 먹지 못하는 빵을 얇게 잘라 생선을 굽거나 삽겹살을 구워 먹을 때 한쪽에 두면 기름이 튀는 것을 어느 정도 막을 수 있습니다.

고기가 눌러 붙은 부분은 빵으로 살짝 문질러주면 되고 그냥 두면 생선이나 고기에서 나오는 기름을 흡수하고, 연기가 덜 나는 효과가 있습니다.

유통기간 지난 음식 재료 버릴까? 말까?
요리하다 남거나 유통기한이 지난 식품들도 알고 보면 다 요모조모 쓸모가 있습니다.
쓰레기도 줄이고 생활 감각도 높이는 알짜 상식이었습니다.

여러분에게 도움되신 정보였음 참 좋겠습니다.

즐거운 하루 되세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

행복한 나들이, 눈꽃 휘날리는 진양호의 봄

*저녁노을* — Tue, 01 May 2012 06:00:55 +0900

행복한 나들이, 눈꽃 휘날리는 진양호의 봄

구름이 잔뜩 하늘을 가린 휴일이었습니다.
하루 종일 집에만 있기 뭣하여 남편을 조릅니다.
"여보! 우리 어디 나갔다 와!"
"집에만 있으니 잠만 자서 안 되겠다. 정말"
오후 시간이라 멀리 갈 수는 없고 가까운 진양호를 다녀왔습니다.

휴일이라 그런지 아이들 손잡고 나온 가족이 참 많았습니다.
"우리도 저럴 때 있었지."
"아장아장 걷기 시작할 때부터 참 많이 데리고 다녔는데."
지금은 고등학생이라 공부에 시달려 휴일도 없이 학교에 가는 녀석들입니다.

저 멀리 겹겹이 쌓인 듯 산이 눈에 들어옵니다.

진양호에 비친 반영도 참 아름답습니다.

겹벚꽃이 아름드리 피어있습니다.
우리가 찾았을 때 이리저리 바람결에 휘날리는 눈꽃을 보았습니다.

남편의 머리 위에 분홍빛 눈꽃이 휘날립니다.

떨어지는 꽃잎을 보고 모두 감탄을 자아냅니다.
"우와! 멋있다!'

바닥에 떨어진 분홍빛 꽃잎입니다.
아까워 밟기조차 못하였습니다.

양마산으로 향하는 길목입니다.
신록이 너무 아름답습니다.

자연이 우리에게 주는 축복입니다.
상큼한 공기가 코끝을 자극합니다.

저만치 앞서 가던 남편이 사라져버렸습니다.
고부랑한 길을 들어서니 한적함에 무서운 마음도 들었습니다.
곁에 있는 남편이 그렇게 든든할 수 없었습니다.

단풍나무의 신록입니다.
너무 아름답지 않나요?

철쭉이 한창입니다.
알록달록 보기만 해도 기분 좋습니다.

숲길을 천천히 걸어 내려왔습니다.
크게 심호흡을 하며 가슴 깊이 들이키는 산소는
무엇보다 좋은 보약이었습니다.

나무 틈 사이로 새싹을 틔웠습니다.
자연의 위대함을 보게 됩니다.

남인수 동상입니다.
버튼 하나만 누르면 노래가 흘러나옵니다.

잠시 쉬어가고픈 의자입니다.
아무나,
누구나,
앉으면 고단함을 달래줄 것 같았습니다.

처마 끝에 달린 풍경소리가 춤을 춥니다.
은은하게 귓전을 울립니다.
가까이 뜸부기 소리가 들려옵니다.

행복은 그렇게 멀리 있는 게 아닌가 봅니다.

가까이 이런 아름다운 공원이 있다는 것만으로도 축복인 것 같습니다.

내 발밑에 떨어진 행복 주우며

남편의 손을 잡고 오랜만에 걸어본 진양호 나들이였습니다.

완연한 봄입니다.

가정의 달, 행복한 5월 맞이하세요.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

춘곤증 물렀거라! 향기로운 봄나물 식탁

*저녁노을* — Mon, 30 Apr 2012 06:01:05 +0900

주말엔 오랜만에 시골을 다녀왔습니다.
시원한 봄바람을 가르며 여기저기 알록달록 핀 봄꽃을 구경하며 신나게 달려갔습니다.

지금은 아무도 살지 않는 시어머님의 텃밭에는 잡초만 가득하였습니다.
그래도 사이사이로 어머님의 흔적이 남아있었습니다.
산천의 의구한데 인걸은 간곳없다는 말이 생각났습니다.

▶ 푸르름 가득한 시골가는 길

▶ 많이 자란 쑥

▶ 취나물

▶ 엄나무

▶ 제피

▶ 시골에서 가져온 풍성한 봄나물
너무 많아 이웃에게 나눠주었습니다.

매년 이맘때가 되면 고개 숙인 사람들이 하나둘씩 생겨납니다. '춘곤증의 대공습'이 시작됐기 때문으로 '봄철피로증후군'이라는 전문용어로 대표되는 춘곤증은 봄철 환경변화에 인체가 적응하지 못해 발생하는 일종의 자연스러운 신체 반응입니다.

춘곤증의 대표적인 증상으로 졸음, 식욕부진, 피로감, 소화불량, 현기증 등이 있고 불면증, 가슴 두근거림 증세까지 보일 수 있습니다.

춘곤증이 나타날 때 가장 주의해야 할 점은 잠복해 있던 다른 질병이 동반될 수 있다는 것입니다. 대개 건강한 사람은 이 증세가 1∼3주 머물다가 사라지게 마련이나, 춘곤증 증세가 지속된다면 피로 속에 숨겨진 다른 질병이 있는지 살펴보는 것이 중요하다고 합니다.

제철에 나는 음식이 최고의 건강식이라고 합니다. 산나물에는 비타민과 미네랄의 함량은 물론 섬유질, 엽록소, 효소 등 재배 나물들이 가지고 있는 성분도 더 풍부합니다. 비름이나 돌미나리는 상추의 30~40배 이상 되는 칼슘이 들어 있다고 합니다.

우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 봄나물로 건강 지켜보세요.

▶ 완성된 식탁

1. 봄나물(취나물, 엄나물, 머위나물, 두릅나물, 가죽나물) 삼겹살

▶ 재료 : 각종 봄나물 100g, 초장
▶ 만드는 순서

㉠ 각종 나물을 손질하여 이물질을 제거해 둔다.
㉡ 끓는 물에 살짝 데쳐내면 완성된다.

㉢ 삼겹살은 노릇노릇 구워낸다.
㉣ 데쳐낸 봄나물과 삼겹살을 담고 초고추장과 함께 내면 완성된다.

▶ 각종 나물에 삼겹살을 싸서 초고추장에 찍어 먹으면 그 맛이란~

2. 돌나물무침

▶ 재료 : 돌나물 100g, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 돌나물은 이물질을 제거하고 손질해 둔다.
㉡ 양념을 넣고 살짝 버무려주면 완성된다.

3. 제피잎 무침

▶ 재료 : 제피 잎 300g, 고추장 3숟가락, 물엿 2숟가락, 멸치육수 3숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 고추장, 물엿, 멸치육수를 넣고 양념을 만들어 준다.
㉡ 깨끗하게 씻어 물기를 빼 둔 제피 잎을 넣어 조물조물 버무리면 완성된다.
㉢ 삼겹살과 함께 먹으면 산초 향기와 삼겹살의 조화...너무 맛있답니다.

4. 참나물

▶ 재료 : 참나물 150g, 간장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 양조식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 참나물을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 살짝 버무려주면 완성된다.

▶ 참나물은 냉장고에 있는 것으로 무쳤습니다.

▶ 멸치견과류조림입니다.

▶ 묵은 김치

5. 쑥국

▶ 재료 : 쑥 100g, 멸치 육수 3컵, 된장 1숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 쑥은 손질하여 깨끗하게 씻어 둔다.
㉡ 쌀뜨물로 멸치육수를 만들고 된장을 풀어준다.
㉢ 먹기 직전에 쑥을 넣어 향을 살린다.

▶ 봄향기 가득한 식탁

★ 봄철 건강을 위협하는 질환

▶ 춘곤증(잠과 충분한 휴식이 필수!)

- 원인

춘곤증은 2월 하순부터 4월 중순 정도의 기간 동안 사람들 대부분에게 나타나는 일시적인 피로증세로, 추운 겨울 날씨에 움츠렸던 근육이나 피부 등 신체부위가 따뜻한 봄날이 되어 이완하면서 생기는 것입니다. 얼려놓은 생선이나 고기를 냉동고에서 꺼내 놓으면 언 부위가 녹으면서 늘어지는 것과 마찬가지인 샘. 봄이 되어 활동량이 늘어난 것도 춘곤증 원인의 하나. 활동량이 늘어나면 여러 가지 영양소가 많이 필요해지는데 규칙적인 식사를 하지 못하면 체력적으로 에너지가 부족하게 됩니다. 특히 겨울 동안 이런 영양소를 충분히 섭취하지 못했다면 영양상 불균형이 눈에 띄게 나타납니다. 이런 상태에서 입맛이 없다고 식사를 거르거나 인스턴트 식품으로 대신하면 비타민 C나 대뇌중추를 자각하는 티아민이 결핍돼 춘곤증을 더욱 악화됩니다.

- 증상

춘곤증은 졸업, 피로감, 소화불량, 빈혈 등의 증상이 일어납니다. 밤에 충분히 수면을 했다 하더라도 아침에 일어나기가 무척 힘듭니다. 자꾸만 졸리고 식욕이 떨어지며 온몸이 찌부드드 합니다. 권태감으로 일의 능률은 오르지 못하고 이유 없이 짜증이 나기도 합니다. 증상이 좀 더 심해지면 증상이 더 심해지면 불면증, 가슴 두근거림, 두통, 눈의 피로, 무기력증세가 나타납니다.

- 치료 및 예방법

미네랄과 비타민이 풍부한 음식섭취

탄수화물 섭취를 줄이고 양질의 단백질과 비타민C 미네랄이 풍부한 식품을 많이 먹습니다. 탄수화물의 연소를 돕는 비타민 B1 식품도 추천, 현미, 율무, 돼지고기, 닭은 간, 호두나 잣, 콩에 많이 들어있습니다. 봄철 산채류도 춘곤증을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 쑥, 달래, 냉이, 부추, 두릅 등의 봄나물은 입맛을 돋우고 피로회복에 그만입니다. 다시마, 미역, 파래, 김 등의 해조류 역시 비타민 미네랄 등 영양소가 많이 들어있어 신진대사를 활발하게 하고, 춘곤증을 이기는 데 도움이 됩니다.

'우와! 맛있겠다. 잘 먹겠습니다."
고등학생인 아이들은 두릅을 남편은 가죽나물을 제일 좋아합니다.
"음~ 향기 좋다."
"엄마! 나 이거 먹고 나면 졸음 안 올까?"
"그럼 많이 먹어."
봄 향기에 취한 행복한 밥상이었습니다.

주부의 조그마한 관심이 가족의 건강 지킬 수 있답니다.

즐거운 한 주 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

봄철 불청객, 황사에 삼겹살이 좋다는 진실 혹은 거짓?

*저녁노을* — Sun, 29 Apr 2012 06:10:19 +0900

봄철 불청객, 황사에 삼겹살이 좋다는 진실 혹은 거짓?

여기저기 앞다퉈 피어나는 꽃들로 제법 봄날 같은 나날입니다. 하지만 불어오는 바람 속에 숨어있는 황사가 마음 쓰이게 하기도 합니다. 그렇다고 밖에 나가지 않을 수도 없고 조금이라도 알고 대처하며 생활하는 수밖에 없는 것 같습니다.

1. 황사란?

주로 중국 북부의 건조한 황토(黃土) 지대에서 먼지와 같은 세립질의 모래나 점토가 강한 바람에 의하여 고공으로 넓게 퍼져 온 하늘을 덮고 떠다니다가 상층의 편서풍에 의해서 한반도 부근까지 운반되어 서서히 하강하는 현상입니다.
세계적으로는 '노란 모래' 뜻의 황사란 용어보다 '아시아 먼지'로 알려져 있습니다. 사막지역에서는 이와 유사한 현상들이 공통적으로 나타나는데, 아프리카 대륙 북부의 사하라 사막에서 발원하는 것은 '사하라 먼지'로 불립니다.

2. 황사로 인한 기관지 천식의 반응

황사는 흙먼지에 섞인 중금속 발암 불질은 혈액을 탁하게 하고 체내에 쌓이게 되면 각종 질병을 유발하게 됩니다.

황사로 인해 그 증세가 심각해지는 중증 질환의 대표는 바로 기관지 천식입니다. 황사가 품고 오는 미세먼지가 폐로 들어가면 기도 점막을 자극해 정상인들도 호흡이 곤란하고 목에 통증을 겪게 되는데 하물며 천식 환자들은 더욱 심해지겠죠. 기관지 천식은 호흡할 때 몸 속으로 들어오는 여러 자극 물질에 기관지가 과민반응을 할 때 생겨나는 것으로 이들 물질은 기관지와 숨 쉬는 기도의 점막 부위에 염증을 만듭니다. 그러면 기관지가 자연스레 좁아져 숨쉴 때 거친 소리가 나게 되고 기침과 호흡곤란 증세가 나타나게 되는거죠. 황사가 몰고 오는 여러 가지 물질은 기관지 천식 환자에게는 좋지 않으며, 미세먼지와 꽃가루 등은 기관지와 기도를 자극해 염증을 유발하고 기침, 호흡 곤란 등 증상을 더욱 악화시킵니다.

3. 황사 심할 땐 방진 마스크는 꼭 챙겨야

심장질환이나 천식 증세를 앓고 있는 중증 환자들이 황사로 입는 피해를 줄이고 봄철을 즐기려면 어떻게 해야 할까요. 아무리 해도 지나치지 않은 말이 바로 유비무환입니다. 즉 미리 대처해 피해를 막아야 한다는 말로 먼저 황사 영향권인 5월까지는 일기예보를 꼼꼼히 챙겨 황사가 있을 것으로 예상되는 날에는 외출을 피하도록 하세요. 만약 부득이하게 외출해야 할 때에는 마스크를 꼭 착용해 호흡기로 미세물질이 들어오는 것을 막아야 합니다. 천식 환자는 흡입형 스테로이드제를 소지해 만일의 사태에 대비해야 하며 그리고 외출 후 귀가 시에는 반드시 손발을 씻어 미세먼지를 훌훌 털어내야 합니다.

일반적인 마스크는 기침할 때 균이 튀는 것을 막아줄 순 있지만 작은 미세먼지를 막아주지는 못합니다. 방진 마스크는 미세먼지까지 걸러주고 숨쉬기도 편리하고 코와 입 넓은 부위를 막아 먼지 차단에 효과가 있습니다.

4. 황사에 돼지고기 삼겹살이 정말 좋을까? 나쁠까?

▶ 돼지고기가 황사에 도움된다는 이유

일반적으로 돼지고기가 황사로부터 몸을 보호하는 데 효과적이라고 합니다. 돼지고기에 풍부하게 들어 있는 불포화지방산이 장기 등 인체 내부에 침투한 노폐물을 깔끔하게 걸러주기 때문입니다. 황사가 오면 우리 몸에는 황사 속에 포함된 미세먼지와 중금속 등 유해 물질이 침투하게 됩니다. 이들은 주로 폐에 쌓여 호흡기 질환 등을 유발합니다.

불포화지방산은 이처럼 폐 조직에 쌓여 있는 미세한 물질들을 중화시키는 구실을 하고 이들 물질과 결합해 독성을 가라앉히고 이를 몸 밖으로 배출하는 노릇을 합니다. 탄광 등 나쁜 먼지를 많이 마시는 직업에 종사하는 사람들이 돼지고기를 안주 삼아 술을 많이 마시는 것도 비슷한 연유라는 설명입니다.

▶ 도움 되지 않는다는 이유

그러나 이러한 사실은 과학적으로 입증된 바가 없기 때문에 신뢰할 수 없다는 의견을 내는 사람들도 많습니다. 황사와 돼지고기가 직접적인 연관관계를 입증한 과학적 자료가 없다는 이유입니다. 이정권 삼성서울병원 가정의학과 교수는 "체내 중금속이 축적되면 약물치료를 통해 제거하지 돼지고기를 먹지는 않는다"며 "아는 바로는 돼지고기에 포함된 불포화지 방산이 중금속을 없애준다는 과학적 근거가 제시된 적은 없었다. 이 때문에 현재로 서는 돼지고기가 황사에 좋다고 단정 지을 수는 없다"고 설명하였습니다.

삼겹살 속 지방이 목구멍의 건조를 막아주지만, 효과를 보기 위해서는 상당량의 삼겹살 섭취가 필요하고 과도한 삼겹살 섭취는 나이가 들면 각종 질환의 원인이 되므로 1차적으로는 따뜻한 물을 마시는 것이 좋고, 소량의 들깨기름을 첨가해서 습도를 유지시켜주고 건조함을 막는 것이 좋습니다.

5. 황사에 도움이 되는 식품은?

▶ 미역

미역에 많이 함유된 알긴산은 폐등 인체 조직에서 중금속을 흡수해 몸 밖으로 내보내는데 알긴산은 수용성 섬유질로 황사에 많이 들어 있는 중금속 등 유해물질을 흡착해 배설하는 성질이 있습니다.

▶ 다시마

다시마의 효능은 몸의 염증을 없애고 노폐물을 배출시키는 기능 갑상선 질환, 변비, 부종, 신경통에 효과적이며 다시마의 알긴산 성분은 장에 있는 노폐물이나 혈액 속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 풀어줘 체내의 독소 배출이 효과적이므로 봄의 불청객 황사에 도움이 됩니다.

▶ 마늘, 양파, 콩나물

수은은 중금속의 일종으로 체내 축적되면 만성피로를 일으키는 주범이 되는 것으로 마늘과 양파 속에 풍부하게 들어 있는 유황 성분은 체내에 쌓여 있는 수은을 몸 밖으로 배출시켜줍니다.

▶ 미나리

미나리는 수질이 좋지 않은 곳에서 살며 주변 수질을 정화할 정도로 해독작용이 좋은 채소로 오래전부터 중독이 되었을 때 약으로 사용했었고, 복어와 같이 독성이 강한 요리의 보조재료로도 사용되어 왔습니다. 미나리는 해독작용 외에도 가래를 가라앉히는 기능이 있어 나쁜 공기로 칼칼해진 목도 보호할 수 있는 황사에는 일석이조의 효과를 나타냅니다. 미나리는 데쳐먹거나 탕에 넣어 먹어도 좋지만, 황사에는 생즙을 내서 먹는 것이 가장 좋다고 합니다.

봄철 불청객인 황사!

이제 바르고 알고 대처해 보시는 게 어떻습니까?

여러분에게 도움되신 정보였음 참 좋겠습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

자동차 사각지대 최소화하는 법

*저녁노을* — Sat, 28 Apr 2012 06:13:06 +0900

자동차 사각지대 최소화하는 법

이제 한낮엔 짧은 소매를 입고 다니는 사람이 있습니다.
아름다운 봄은 너무 급하게 지나가는 것 같은 느낌도 듭니다.

나른한 오후, 새벽에 일어나서 그런지 졸음이 찾아와 커피 한 잔을 들고 앉으니 전화가 울립니다.
"어. 나야. 잘 지내지?"
"응. 언니. 오늘 저녁 약속 못 지키겠어."
"왜? 무슨 일 있어?"
"00이가 좀 다쳤어."
"어쩌다? 많이?"
"걱정할 정도는 아니야."
"알았어. 나중에 퇴근하고 가 볼게."

알고 보니 유치원을 다녀와 가게 앞에 세워둔 자동차 뒤에서 놀다가 아이가 있는 줄도 모르고 후진을 해 넘어지면서 많이 놀랜 모양이었습니다. 다행스럽게도 자동차가 빨리 움직이지 않아 다치지는 않았고, 그래도 혹시 몰라 병원에 데려가 사진도 찍어보았지만 이상 없다는 소리를 듣고 한 숨 돌린 상황이었습니다.
녀석은 아무렇지도 않은 듯 내가 사 간 빵을 맛있게 먹고 있었습니다. 엄마의 마음은 녹아내리는 줄도 모른 채....

가슴을 쓸어내리며 집으로 돌아와 언젠가 TV에서 보았던 자동차 사각지대 최소화 하는 법이 생각나 임시저장함을 뒤져 올려봅니다.

운전자는 차를 출발하거나 후진할 때 조심해야 합니다.

1. 자동차에 생기는 6곳의 사각지대

▶ 운전석 중심으로 차체때문에 보이지 않는 자동차의 앞, 뒤쪽
차의 창틀로 인한 측면 2곳, 총 6곳의 사각지대가 생깁니다.
운전석 옆 1.15M
조수석 옆 4.4M
차량 앞 4.25M
차량 뒷쪽 7M

2. 자동차의 종류에 따른 사각지대

▶ 학원차나 유치원 차로 이용되는 승합차의 경우 차체가 높기 때문에 사각지대가 더 넓어지는 것입니다.

3. 차량에 따라 큰 차이를 보이는 자동차 후방의 사각지대

▶ 6개의 사각지대 중 가장 많이 일어나는 사고는 후방이라고 합니다.
자동차 후방의 사고는 대부분 어린이 피해자입니다.
어린이들만의 특성 때문에 자주 일어나는 것입니다.

4. 자동차 사각지대 최소화하는 법

㉠ 차에서 내려 직접 주변을 살펴보는 습관을 들일 것.
㉡ 시야를 방해하는 실내장식, 짙은 선팅, 트렁크 문을 못 닫을 정도의 짐을 쌓지 말 것
㉢ 감지센스가 있어도 차랑 1m 안의 사물만 감지하므로 방심하지 말 것.
㉣ 후방 카메라를 설치에 사각지대를 최소화할 것.
㉤ 아이에게 차량 주변에서 놀거나 다가서는 것이 위험하다는 내용을 반복 교육한다.
㉥ 차 밑의 공을 꺼내거나 차 주변에 서 있는 행동을 절대하지 않는다.

구석진 곳에 숨기 좋아하는 특성이 있는 어린아이들, 자동차 앞이나 뒤에서 노는 경향이 있어 차량을 출발하거나 후진할 때 많이 일어나는 것 같습니다. 자동차 주변에서 놀 때 차가 움직일 거라는 예측을 못 하고 움직이더라도 대처능력이 떨어져 사고를 당할 위험이 높다는 것입니다.

참 편리한 자동차이지만 위험성을 안고 있기도 합니다.
부모들이 늘 하는 말 "차 조심해!"
아무리 강조해도 지나치지 않는 말입니다.

우리 어른들도 자동차를 출발하기 전, 이리저리 살펴보는 것도 사고 예방을 위해 좋은 습관인 것 같습니다.

즐거운 주말 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

20년을 함께 한 우리 부부가 행복하게 살아가는 법

*저녁노을* — Fri, 27 Apr 2012 06:00:00 +0900

20년을 함께 한 우리 부부가 행복하게 살아가는 법

며칠 전 비가 내리고 난 뒤 이제 완연한 봄날입니다.
남녘에는 꽃잎은 떨어지고 파릇파릇한 잎이 무성하게 자라고 있습니다.

휴일에는 두툼한 겨울옷을 정리하였습니다.
손빨래할 것, 드라이클리닝 보낼 것, 옷장 속에 있는 입지 않은 옷은 헌 옷 버리는 곳으로 내 보냈습니다.
그리고는 하늘하늘 얇은 봄옷으로 바꾸어 걸어 두었습니다.
"당신 웬일이야?"
"계절이 바뀌었으니 맘도 바꿔야지."
언제 할 것인지 보고 있었던 사람 말투입니다.

그리고 잠시 후 남편은 한마디 합니다.
"여보! 옷걸이 걸 때 같은 방향으로 걸면 안 돼?"
"무슨 말이야?"
"이것 봐! 옷걸이에 옷을 걸 때 바로 걸어서는 왜 다른 방향으로 걸어 두느냐고?"
"참나. 나 편안하면 되지 꼭 그렇게 해야 해?"
"그렇게 걸어두면 옷걸이를 뺄 때도 쉽잖아."

▶ 그 문제의 옷걸이

남편은 빨간색처럼 걸어야 빼기도 쉽고 보기도 좋다는 뜻이었습니다.
맞는 말입니다.
그렇지만 그냥 보아 넘기지 않고 한마디 하는 게 기분 거슬리는 게 사실입니다.
"뭐가 어때서? 나만 편하면 그만이지. 칫" 하고 쏘아붙입니다.
"참나, 저렇게 생각이 다른 사람에게 내가 뭐라고 해 봤자지."
"히힛"
"웃어?"
"알았어. 다음부터 당신 시킨 대로 걸어둘게"
그랬습니다. 그저 내 편하면 된다고, 내 생각만 옳다고 살아온 나를 보게 됩니다.

남편은 저보다 더 꼼꼼한 성격입니다.
무얼 하나 해도 끝장을 봐야 일어나는 완벽주의입니다. 그런 성격이 아내의 덜렁거림은 쉰을 넘긴 나이인데도 늘 물가에 내 놓은 아이 같다고 하고, 밖에 나가서는 어떻게 하는지? 하고 걱정된다고 말을 합니다. 30년 가까이 직장생활 잘하고 있고, 남들한테 일 못한다는 소리는 듣지 않고 생활하는데도 말입니다.

상대방을 내게 맞추려 하지 말고 있는 그대로 인정하는 태도가 필요합니다.

부부싸움에서 가장 문제가 되는 것은 “나는 옳은데 당신은 완전히 틀렸어” 라고 생각하는 태도라고 합니다. 갈등 해결에 있어 필수적인 태도는 바로 “나도 잘못할 수 있다”는 것을 인정해야 하는데, 두 사람이 모든 잘못을 서로의 탓으로 돌리고 고집할 때 갈등은 더욱 증폭됩니다.

서른 셋, 서른 넷, 노처녀 노총각이 늦은 결혼을 했습니다.
이제 부부의 연을 맺은 지 20년이 넘다 보니 마음을 읽어 버리고는 싸움조차 걸지 않습니다.
신혼 때에는 별스럽지 않은 말 한마디로 서로 다투곤 했는데 말입니다.

누가 옳고 그르다는 주도권 싸움보다는 서로의 다름을 인정할 줄 아는 여유로운 마음에 있는 것 같습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독+ 해주세요

햄스터를 떠나보내며 짠하게 만든 아들의 행동

*저녁노을* — Thu, 26 Apr 2012 06:00:00 +0900

햄스터를 떠나보내며 짠하게 만든 아들의 행동

봄비가 부슬부슬 내리던 어제, 일 년가까이 길러왔던 햄스터를 시집 보냈습니다.
아니 아예 치워버렸습니다.

아들은 고2입니다.
고1 때 햄스터 2마리를 인터넷으로 샀습니다.
동생이 없어서 그런지 동물 기르는 걸 엄청 좋아합니다.
초등학교 다닐 때도 학교 앞에서 파는 병아리 눈에 보이면 사 왔고, 햄스터도 5년 가까이 키웠습니다.
"엄마! 햄스터 사도 되죠?"
"안돼!~"
아빠도 누나도 모두 냄새 때문에 싫다고 하는데도 덜컥 학교 동아리에서 필요해 사 놓고는 행사가 끝나자 바로 집으로 들고 왔던 것입니다.

"이걸 왜 갖고 와?"
"엄마는 그럼 어떻게 해? 버려?"
"아이쿠! 이때다 싶어서 들고 왔지?"
"헤헤!~"
그렇게 먹이를 줄고 톱밥도 갈아주곤 했습니다.

그러던 어느 날인가 새끼를 9마리나 낳았습니다.
어찌나 정성으로 기르는지 한 마리 허실도 없이 잘 자랐습니다.
번식력이 무서울 정도라 금방 30마리가 넘어갔고 자정을 넘겨 집에 와서는 1시간 넘게 들여다 보고 있는 게 아닌가.
하루 이틀도 아니고 공부에 지장이 있다는 걸 아들도 느끼게 되었습니다.

누나가 이리저리 알아보고 과학 선생님이 알려주신 수족관에 갖다주면 받아준다는 걸 알고 전화를 걸어보았습니다.
"여보세요? 은하수족관이죠?"
"네~~~~"
잠을 자다 일어난 학생 목소리였습니다.
"우리 집에 햄스터가 있는데 가져다 드려도 되겠어요?"
"네. 내일 아빠 있을 때 가지고 오세요."
"감사합니다."

저녁 늦게 들어온 아들에게
"내일 햄스터 보낸다."
"알았어요."
"한 마리만 남길까?"
"아뇨. 필요 없어요."

떠나보내기가 아쉬운지 또 한 시간을 넘게 앉아서 톱밥을 갈고 먹이를 주는 아들입니다.
깨끗하게 해서 보내려는 마음인 것 같아 짠하게 다가왔습니다.
"그냥 주면 되지 뭐하러 시간 낭비 하냐?"
"엄마는, 마지막이잖아요. 그냥 아무 말 마세요."
"............."
정말 아무 말도 못하였습니다.

▶ 보낸 햄스터와 먹이

퇴근하고 집에 들어서니 어찌나 서운하던지요.
내 마음이 이런데 아들 마음은 더욱 서운할 테지요.

"여보! 햄스터 순순히 받아주던가요?"
"응. 원래 안 받아주는데..."
그렇게 주인이 먼저 선수를 치더라는 것입니다.
"톱밥과 먹이값이라도 좀 계산해 주지."
"허참! 그냥 받아준 것만으로 고맙다고 생각해라."
"허긴."
"처분 못해서 안달 할 때를 생각해 봐."
"알았어."
참, 사람 마음은 간사한 것인가 봅니다.

"아들아! 서운하지?"
"눈에 아롱거려요."

또 하루 하루 모든 걸 다 잊고 모른 척 살아가겠지요?
만나고 헤어짐....
든자리는 몰라도 난 자리는 허전하다는 말이 공감이 갑니다.
그렇게 떠나 보내는 이별을 연습하는 아들입니다.

우리 곁을 떠났어도 잘 살아가길 바래봅니다.

지금 거제도에는 유기견으로 몸살을 앓고 있다는 뉴스를 보았습니다.
관광 왔다가 그냥 버리고 가는 주인들로 인해서 말입니다.
사람이 동물과 다른 건 생각이 있기 때문이라고 합니다.
동물을 함부로 버리는 일은 없어야 할 것 같았습니다.

그 또한 책임이라 여겨봅니다.

좋은 하루 되세요.^^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독

내 아이, 자존감 높이는 양육 원칙 10가지

*저녁노을* — Wed, 25 Apr 2012 06:18:35 +0900

며칠 전, 초등학교 6학년 아들을 둔 후배를 만났습니다.

"언니, 00이 때문에 걱정이야."
"왜?"
"인터넷 게임을 너무 좋아해"
"그 나이 땐 다 그렇지 뭐."

아이가 인터넷 게임하는 것만 좋아하고 공부는 안 해 성적은 떨어지고 다른 활동에는 통 관심을 보이지 않아서 걱정이라는 것입니다. 학교에서 뭘 배웠고, 친구들과는 잘 지내고 있느냐고 물어보면 돌아오는 대답은 대부분

“몰라”

“난 별로 똑똑하지도 않아”,

“하고 싶지 않아” 같은 말을 해 속상하다는 말이었고 사춘기로 보기에는 너무 심하다는 것이었습니다.

자존감이 낮은 아이가 보이는 두드러진 특징 중에 인터넷 중독, 게임 중독이 포함됩니다. 자존감이 낮으면 쉽게 좌절하고, 인내심이 부족하며, 충동적이고 집중력이 낮고, 우울감과 열등감이 커집니다.

과도하게 게임에 빠져드는 것은 뇌 발달에도 좋지 않은 영향을 미쳐 게임을 하는 동안 시각계의 신경회로 활동이 강력해서 이성이나 창의력, 판단력, 윤리의식 등을 관장하는 전두엽의 활동이 정지해버린다는 사실을 발견했습니다. 따라서 과도한 인터넷 게임은 학습 능력을 저해하는 요소로 작용합니다.

아이가 건강하게 자라기 위해서는 영양가 있는 음식이 필요하듯이 자존감 역시 아이의 바른 인성을 위해 꼭 필요한 부분입니다. 자신을 사랑하고 소중하게 여기는 마음을 가진 아이가 건강하게 성장할 수 있습니다.

우리는 학습만이 최우선으로 하는 교육 방식의 패해가 서서히 드러나면서 새로운 각도에서 아이들을 바라보고 양육하려는 시도가 늘어난 것입니다. 그리고 그 중심에 '아이가 자신의 인생을 행복하게 꾸러 나가는 데 반드시 필요한 힘, 자존감'이 교육의 주요 이슈로 떠올랐습니다.

그럼 자존감을 어떻게 높여줘야 할까요?

자존감은 부모와 자녀 간의 상호작용에 의해 형성되기 때문에 부모가 먼저 자존감을 갖춰야 합니다. 자존감이 높은 부모는 자녀에게도 자녀 스스로 하는 행동에 대해서 지나치게 통제하거나 방치하지 않습니다.

내 아이, 자존감 높이는 양육 원칙 10가지

1. 아이가 성장하는 만큼 엄마도 함께 성장해야 한다.

아이의 발달 과정을 격려하고 방해하지 않도록 아이의 성장 속도에 맞춰 부모의 역할 역시 성장 발전해야 합니다.

2. 아이와 제대로 놀아주어라.

아이에게 자신을 있는 그대로 받아 들어주고 존중해주고 있다는 느낌을 강력하게 주는 것이 바로 놀이랍니다.

3. 칭찬보다 격려를 더 많이 해주어라.

결과에 초점을 둔 칭찬보다는 해내고 있는 과정에 초점을 맞춰 격려해 주세요.

4. 안전하게 자기표현을 할 수 있도록 기회를 주어라.

긍정적 감정뿐 아니라 부정적인 감정도 수용해줄 때, 아이는 자신에 대한 확신감을 가질 수 있습니다.

5. 감정은 수용해 주지만 부적절한 행동은 제한하라.

아이의 모든 행동을 허용하게 되면 오히려 자기 조절을 경험할 수 있는 기회를 상실하게 됩니다.

6. 수많은 실패 경험을 기쁘게 받아들이도록 도와라.

수많은 실패를 해야 진짜 성공할 수 있습니다. 부모는 성공이 아닌 실패를 더 귀하게 여겨주어야 합니다.

7. 욕심을 줄이고 성공 경험을 늘려주어라.

허황되고 큰 목표가 아닌 세부적인 목표를 세워 현실적으로 하나씩 성공해가는 경험을 통해 자존감이 향상될 수 있습니다.

8. 아이의 장점을 잘 찾아주어라.

몇 가지만으로 아이의 능력을 한정 지어서는 안됩니다. 아이가 무언가 열심히 집중하고 있는 부분을 격려하고 도와주면 아이는 자신의 장점을 찾아갑니다.

9. 상황에 맞는 적절한 대화 방법을 사용하라.

아이가 화난 상태라면 마음을 이해해주는 '반영적 경청'을 엄마가 화난 상태라면 '나 전달법'을 통해 엄마의 상황과 고쳐야 할 행동에 대해 알려주어야 합니다.

10. 다른 사람의 감정을 잘 인식할 수 있도록 도와주어라.

부모가 일상생활에서 느껴지는 감정에 대해 짧고 적절한 말로 표현해줌으로써 타인의 감정을 인식할 수 있도록 도와줍니다.

자존감 향상을 위해서는 아이의 능력보다 한 단계 더 높은 과제를 주어서 수행하게 함으로써 그것을 극복해내고, 이를 통해 자신에 대한 믿음과 해냈다는 희열감을 느껴보게 하는 환경을 조성할 필요가 있습니다. 자존감을 회복한 아이는 주변에 관심을 갖게 되고, 부모와의 친밀도도 높아질 것입니다.

아이는 독립적인 인격체입니다. 아이가 지진 무한한 가능성에 대한 굳건한 믿음을 바탕으로, 긍정적인 피드백과 격려, 진심이 담긴 공감 아이의 선택을 존중하는 마음을 보인다면 아이는 행복으로 가는 열쇠를 얻을 수 있을 것입니다. 나아가 현실을 객관적으로 파악하고 중요한 상황에서도 자신의 판단을 망설이지 않으며, 구성원들과 서로 윈~윈하는 성공적인 리더로 자라날 수 있을 것입니다. 내 아이의 밝은 미소, 행복한 미래, 그 시작은 높은 자존감임을 잊지마세요.

늘 부모의 욕심이 아이를 망칠 수 있음을 명심해야 할 것 같습니다.

그 욕심 내려놓을 때 내 아이도 행복해질 수 있음을....

옛말에 자식농사가 제일 어렵다는 말이 떠오르는 하루였습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독

똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법

*저녁노을* — Tue, 24 Apr 2012 05:58:00 +0900

똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법

비타민 C가 풍부한 레몬은 맛과 향이 상큼할 뿐 아니라 껍질부터 알맹이까지 버릴게 하나도 없는 레몬의 대표 효능은 감기예방과 피로 해소인데, 이는 레몬 속 비타민 C와 구연산 성분 때문입니다. 이 구연산 성분은 기름기나 냄새 제거에도 효과가 있어 주방에도 요긴하게 사용됩니다. 가스레인지나 그릇의 기름때, 도마에 밴 음식 냄새를 없앨 때도 뛰어나기 때문입니다.

그럼 조리에 사용하고 남은 레몬 껍질이나 시든 레몬을 버리지 말고 알뜰하게 똑소리 나는 생활 속 레몬 활용법 알아볼까요?

1. 육류의 누린내 제거

닭다리, 닭 날개, 닭 봉 등은 우리 식탁에 자주 오르는 식재료입니다. 닭 요리를 할 때 레몬을 얇게 슬라이스해 밑간할 때 함께 넣으면 닭 특유의 누린내가 없어지고 향이 좋은 닭 요리를 만들 수 있습니다. 다른 육류에도 마찬가지입니다. 고기를 밑간할 때 레몬을 넣으면 고기의 잡내가 사라지고 연육작용이 일어나 육질이 부드러운 고기를 먹을 수 있습니다.

2. 소스의 맛과 향 더하기

간장을 이용한 소스 또는 양념장을 만들 때 레몬즙을 넣으면 향과 맛이 배어 훨씬 향긋하고 새콤해지므로 맛이 한층 업그레이드됩니다. 초고추장 등 새콤한 소스를 만들 때도 식초 외에 레몬즙을 첨가하면 더욱 맛이 좋아지고 오래 두고 먹을 수 있습니다.

3. 사과, 바나나 등 과일 변색 방지하기

껍질을 벗긴 사과나 바나나 등 시간이 얼마 지나지 않아 갈변하는 과일에 레몬즙이나 레몬주스를 뿌려 놓으면 갈변 현상을 막을 수 있습니다.

4. 생선 비린내 상큼하게 제거하기

생선을 굽거나 조리기 전후에 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린 맛과 냄새를 제거할 수 있으며, 살에 탄력을 주어 생선의 풍미가 더욱 살아납니다. 또 생선을 손질한 뒤 사용한 도마나 칼, 싱크대 주변도 레몬 조각으로 문질러주면 비린내가 효과적으로 제거됩니다.

5. 음식물 냄새제거

오븐이나 전자렌지에서 음식물 냄새가 나서 다른 메뉴를 조리할 때 영향을 받는다면 레몬을 잘라 그릇에 놓은 다음 5분 정도 기계를 작동시키면 냄새가 제거됩니다. 또 레몬 조각을 냉장고 구석구석에 놓아두면 냉장고 특유의 음식물 냄새가 없어집니다. 레몬 껍질로 배수구 주변을 닦으면 탈취는 물론 살균 효과까지 얻을 수 있습니다.

6. 레몬 스프레이는 천연 방향제

요리가 끝나면 집안에 밴 음식 냄새까지 깔끔하게 없앨 수 있다면 한결 산뜻한 기분일 것입니다. 천연방향제로 유용한 레몬 스프레이를 만들어 사용해 보세요.

▶ 만드는 법 : 레몬을 반으로 잘라 물속에 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 끓인 후 찌꺼기를 걸러내고 식혀서 분무기에 담아서 사용합니다.

7. 찌든 때와 기름때를 없애는 무공해 세제

사용한 지 오래된 프라이팬이나 냄비의 기름때는 세제로 닦아도 쉽게 없어지지 않아 찜찜한 경우가 많습니다. 이럴 때 프라이팬이나 냄비에 물을 부어 팔팔 끓이다가 레몬 조각으로 문질러 닦으면 반짝반짝 윤기가 납니다.

8. 닦기 어려운 주전자 청소에 최고!

주전자 부리 부분은 좁아서 설거지를 해도 꼼꼼하게 닦기 어려워 물때가 끼기 쉽습니다. 이럴 때는 레몬 껍질을 모아놓았다가 주전자에 넣고 물을 부어 끓이면 묵은 때가 깨끗하게 없어집니다.

플라스틱 통이나 밝은색의 나무 용기 표면에 음식물 자국이 그대로 남았을 경우 레몬을 반으로 잘라서 즙을 짜 표면을 닦고 20초 동안 그대로 놔둔 다음 물로 헹궈내면 음식물 자국을 깨끗이 지울 수 있습니다. 또 구리 소재의 주방 용기는 소금을 뿌린 뒤 레몬 꼭지로 문지르면 광택을 낼 수 있습니다.

9. 흰색 행주 하얗게 빨기

주방의 행주는 식중독의 원인이 될 가능성이 있기 때문에 항상 청결에 신경 써야 합니다. 따라서 행주는 매일 사용한 후 깨끗이 삶아야 합니다. 하지만 삶을 때 함께 사용하는 표백제는 환경오염의 원인이 될 뿐만 아니라 행주의 수명을 단축시킵니다. 흰색 행주를 삶을 때 표백제 대신 레몬 조각이나 껍질을 넣으면 흰 천의 형광빛이 되살아나 놀라울 정도로 하얗게 됩니다. 세탁 후 남은 은은한 향기는 덤입니다.

이제 쓰고 남은 자투리 껍질까지 버리지 말고 이용해 보시기 바랍니다.

여러분에게 도움되는 정보였음 참 좋겠습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독

일주일의 여유, 고3 딸아이를 위한 상차림

*저녁노을* — Mon, 23 Apr 2012 06:01:33 +0900

일주일의 여유, 열심히 공부하는 고3 딸아이를 위한 상차림

일주일 내내 동동거리며 사는 직장맘입니다.

아이 둘은 여고 3학년인 딸, 고2인 아들, 새벽같이 나가서 밤이 늦은 시간에야 집으로 돌아옵니다.점심 저녁은 학교에서 급식을 하기 때문에 하루 한끼 아침만 집에서 먹고 있습니다.

어제는 휴일이었지만 똑 같은 시간에 일어나 도시락까지 싸서 학교로 향하였습니다.

"엄마! 화장실 못 가서 걱정이야!"
"그래? 앉아만 있어서 그런가 보다."
"그런 것 같아. 친구들 다 그래."
"어쩌냐? 유산균 하나 먹고 가."
"그래도 소용없어."

가만 앉아만 있어서 그런가 변비가 찾아온 것 같습니다.

냉장고 뒤져 딸을 위한 식탁을 차려보았습니다.

1. 잔파

▶ 재료 : 잔파 100g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 잔파는 손질하여 끓는물에 데쳐놓는다.

㉡ 데쳐놓은 잔파는 2~3개 정도 돌돌 말아주면 완성된다.

2. 동태살전, 마전

▶ 재료 : 동태살 150g, 마 100g 정도, 밀가루 반 컵, 달걀 2개, 붉은 고추 1개,취나물, 올리브유, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 동태살은 물기를 제거하고 밑간을 해 둔다.

㉡ 마는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고 밑간을 해 둔다.

㉢ 댤걀은 풀어 밀가루- 달걀 순으로 입혀 노릇하게 구워내면 완성된다.

3. 동그랑땡 어묵조림

▶ 재료 : 동그랑땡 10개 정도, 어묵 2장, 붉은고추 1개, 피망 1/2개,

진간장 2숟가락, 멸치육수 5숟가락, 물엿 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 올리브유와 마늘을 넣고 볶다가 동그랑땡과 어묵을 넣어준다.

㉡ 붉은 고추와 피망은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉢ 간장과 물엿을 넣고 졸이다가 썰어둔 채소를 넣고 완성한다.

4. 멸치 견과류볶음

▶ 재료 : 멸치 150g, 견과류 50g, 진간장 1숟가락, 멸치육수 3숟가락, 물엿 1숟가락, 올리브유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 이물질을 제거해 둔다.

㉡ 올리브유를 두르고 멸치를 먼저 볶아 비린맛을 제거해 둔다.

㉢ 멸치육수와 물엿 견과류를 넣고 살짝 볶아주면 완성된다.

5. 진미채무침

▶ 재료 : 진미 100g, 고추장 1숟가락, 멸치육수 3`4숟가락, 물엿 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 진미채는 먹기 좋은 크기로 썰어 살짝 쪄낸다.(시간이 없으면 멸치육수물에 버무려 둔다.)

㉡ 멸치육수와 고추장, 물엿, 마늘을 넣고 볶아준다.

㉢ 소스를 식힌 후 진미채를 넣고 조물조물 무쳐내면 부드럽게 완성된다.

볶아주면 딱딱해지므로 양념을 식혀 무쳐주면 부드러워진답니다.

6. 취나물

▶ 재료 : 취나물 150g, 간장 1.5숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 취나물은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 조물조물 무쳐주면 완성된다.

7. 김볶음

한 겨울 지나고 나면 김이 눅눅해져 있을 것입니다. 이럴 때 버리지 마시고 살짝 볶아 드시면 맛있게 드실 수 있답니다.

▶ 재료 : 김 5장, 올리브유, 잔파, 소금, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 눅눅한 김은 프라이팬에 살짝 구워낸다.

㉡ 잘게 찢어 올리브유, 소금을 뿌리고 볶아 주면 완성된다.

8. 머위 들깨국

▶ 재료 : 머위 100g, 멸치 육수 3컵, 감자 2개, 들깻가루 1숟가락, 된장 1숟가락

▶ 만드는 방법

㉠ 머위는 데쳐서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치육수를 내고 감자를 넣어 먼저 익혀준 뒤 된장과 들깻가루를 풀어준다.

㉢ 먹기 직전에 삶아둔 머위를 넣어 완성한다.

"엄마, 쑥국 아니었어?"
"아니야. 머위국이야."
"쓴맛이 나서 싫어."
"봄맛이야. 그냥 먹어."

입에 쓴 맛은 몸에 좋은 법입니다.

쌉싸름 한 게 잃었던 입맛이 되돌아올 것 같았습니다.

9. 파프리카 다시마쌈

▶ 재료 : 파프리카 1/2개식, 다시마 100g, 사과 1/2개

▶ 만드는 방법

㉠ 다시마는 깨끗하게 씻어 30분 정도 물에 담가 짠맛을 빼준다.

㉡ 사과, 파프리카는 곱게 채를 썰어둔다.

㉢ 준비 된 다시마에 썰어둔 사과와 파프리카를 올리고 돌돌말아주면 완성된다.

▶ 완성된 식탁

"우와! 이게 뭐야? 식탁에 꽃을 피웠네."
"이뿌지?"
"눈으로 먹고 입으로 먹어야쥐"

말도 이쁘게 잘 합니다.

공부하느라 앉아만 있어 채소를 많이 먹어줘야 되고 견과류도 먹어줘야 기억력도 좋아진다고 합니다.

고3 딸아이를 위한 엄마의 사랑이 가득 담긴 식탁이었습니다.

즐거운 한 주 되세요.^ㅁ^

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독

자동차에 붙은 초보운전자의 기발하고 특이한 문구

*저녁노을* — Sun, 22 Apr 2012 06:01:58 +0900

자동차에 붙은 초보운전자의 기발하고 특이한 문구

봄을 재촉하는 비가 촉촉이 대지를 적십니다.

아마 이 비 그치고 나면 봄이 성큼 다가와 있을 것 같습니다.

요즘은 누구나 자동차를 가지고 다닙니다.

한 발자국도 걷기 싫어 집을 나서기만 하면 끌고 나갑니다.

그래서 한 집에 자동차 2~3대는 기본인 것 같습니다.

얼마 전, 도의원 보궐선거에 나선 남편을 위해 식당, 커피숍을 돌며 명함을 돌리며 발에 물집이 생기도록 뛰어다녔습니다. 결국, 미역국을 마셨지만 말입니다.

이리저리 돌다 눈에 띄는 글귀가 있어 그냥 지나치지 못하고 카메라에 담았습니다.

"저는 환자?"

기발하고 특이하기만 했습니다.

문을 열고 가게 안으로 들어섰습니다.

"안녕하세요? 명함 하나만 드리고 갈게요."
"네."
"이번 도의원 후보 7번 집사람입니다. 잘 부탁드립니다."
"아~ 그 아저씨? 분위기 좋던걸요."
"감사합니다."

"그런데 아까 보니 우리 딸 차를 찍던 것 같던데."
" 따님 차였어요?"
"네. 초보운전입니다."
"아! 그렇군요. 기발한 발상이던걸요."

고맙다는 인사를 남기고 밖으로 나왔습니다.

어떤 뜻인지 해석하기 나름인 것 같습니다.

"저는 환자이니 잘 봐 주세요."

"저는 환자이니 알아서 비켜 가 주세요."

"저는 환자라 어떻게 할지 몰라요."

아가씨의 기발한 생각에 아무튼 환자이기 때문에 보호해 줘야 될 것 같지 않나요?

저절로 입꼬리가 올라가며 웃게 한 문구였습니다.

여러분의 추천이 글쓴이에겐 큰 힘이 됩니다.

글이 마음에 들면 추천 한방! 블로그가 마음에 들면 정기구독