똑딱이로 보는 세상

주변 풍경이 끝내주는 경산 반곡지 다녀왔어요~~

mami5 — Wed, 18 Apr 2012 07:30:00 +0900

내가 살고 있는 지역과 그리 멀지 않은 곳에

이런 아름다운 풍경이 있다는 것은 정말 행운이기도합니다.

반곡지는 두번째 가보는 곳인데도 찾아 가는 길목에서 그냥 다른 길로 쓱....

그것두 모르고 한참을 가다보니 길이 달라보여

동네 어르신께 물어 물어 다시 되돌아와 찾아 들어갔답니다.

옆지왈~아니 한번 와본 곳인데 그리도 몰르냐며 핀잔을 줍니다.

사실 제가 길치는 아닌데 한순간에 지나쳐 버려...ㅋㅋ

쇼리쇼리요~~ㅋㅋ

이제 못가의 고목나무들이 막 물이올라 파릇한 연록의 잎이 넘넘 귀엽고 이뻐 보였답니다.

파스텔색 물감으로 텃치해 놓은 듯한 그런 풍경을 상상해본다면 아마 꼭 이런 풍경이 나오지 않을까 하고..

그리고 반곡지는 아무나 모델이 되어도 아름다운 자연과 사람이 한몸이 되어주는 그런 장소라서

누구나 다 좋은 모텔이 되는 곳이기도합니다.

옆지도 상당히 만족하는 그런 눈치입니다.

자꾸만 같이가자고 졸랐는데.. 실망은 하지 않은 모양입니다.

그리고 도시락사가지 않은걸 후회했답니다.

좋은 공기와 아름다운 풍경속에 자리깔고 점심을 먹었다면

다른 사람(진사님)들에게 좋은 모델이 되어 주었을텐데....^^

정말 풍경이 끝내 주는 곳이죠...

반곡지 오는 길목에는 과수원들이 많아 화사한 봄꽃들로 복숭아와 매화꽃과 벚꽃으로 눈을 즐겁게 해준답니다.

다른 지역 사람들은 잠깐 하루여행으로 딱 좋은 곳 반곡지입니다...

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벚꽃으로 눈꽃이 내리는 운문댐 주변~

mami5 — Tue, 17 Apr 2012 07:00:00 +0900

한주가 시작하는 월요일 날 옆지와 벚꽃 보러 길을 나섰답니다.

내가 살고있는 동네 벚꽃들은 그냥 다 져버리고.. 그래서

아름다운 벚꽃을 보러 청도 운문사쪽으로 옆지와 오랜만에 드라이브하였답니다.

역시나 운문땜의 가로수가 모두 벚꽃길로 조성이되어

만개한 벚꽃으로 봄 한 때 드라이브하기 아주 좋은 그런 길입니다.

매 해마다 가보는 길인데 작년 봄은 옆지가 아파서 아무데도 못가 봣으니 올해는 가보기로 한 것입니다.

봄에만 볼 수 있는 아름다운 벚꽃과 벚꽃이 지면서 떨어지는 눈꽃도 한번 구경해 보았답니다.

길에는 온통 꽃눈이 내렸답니다.

우수수 떨어지는 꽃눈과 함께 한 컷씩 담아봅니다.

달리는 차량 덕분에 하얀 꽃잎이 덩달아 춤을 추며 날아 오릅니다.

운문땜 가로수의 벚꽃들이 눈꽃이 되어 떨어지는 풍경은 넘 아름답습니다.

동영상으로 구경 한번 해보시길요~~~

여기는 생생 달리는 차속에서 담아 본 이미지라 조금 흐리 흐리 ....^^

백밀러로 폼을 잡아보고....^^

그리고 돌아오다 본 화사한 복사꽃도 보고.....

오늘 하루도 즐거운 시간이 되세요~~~

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(과메기 양념조림) 먹다 남은 과메기 맛있게 먹는 법

mami5 — Mon, 16 Apr 2012 07:00:00 +0900

과메기 양념조림~~

휴일이면 집에서 쉬고 싶은 마음은 왜 인지..

늘 집에서 하는 일 없지만 휴일은 다르게 느껴지니까요.

옆지와의 하루일과는 매일 빠지지 않고 작은 산이지만 부지런히 운동삼아 올라가는게

둘의 건강에 최고인 것 같아 요즘은 부지런 떨고 있는 중입니다.

운동의 효과을 톡톡히 보고 있는겁니다.

옆지가 무서운 척수염으로 고생한지 1년이 넘었고

그동안 MRI촬영을 여러번 하였지만 차도가 없이 나빠지는 듯 하더니

얼마전 다시 촬영한 결과 염증이 조금 사라진 걸 보고 옆지는 신이 났답니다.

그래서 더욱 열심히 함께 운동하는 중이랍니다.

옆지는 요즘 집 밥이 최고라는 걸 알고 김치와 된장만 있어도 집에서 먹으려 합니다.

늘 나가서 사먹는 걸 좋아하더니 아프니까 느끼나 봅니다.

오늘은 반찬이 없어 냉동고 속 겨울에 먹다 남은 과메기를 생각하고 요걸 뭐 하나 고민하다가

옆지가 무지 좋아하는 고추장 양념조림을 해먹기로 했답니다.

그럼 과메기 양념조림을 한번 먹어보실래요~~

보기만해도 맛나보이죠~~

★ 재료준비합니다.

과메기 5마리, 다시마육수 1공기 반, 양파 중간것 3개.

.......................................................................................................................................

★ 양념장만들기

맛간장 3큰술, 진간장 1큰술, 양파효소 1큰술, 청주 1큰술, 된장약간만,

양파다진것 1개,고추가루 3큰술,고추장 1큰술, 후추가루 약간,

참고 : 우리집 맛간장은 삼삼합니다. 간은 각자 기호에 맞게 드시길 바랍니다.

다시마 육수를 1공기 반정도를 만듭니다.

그리고 육수중 반공기 정도는 남겨두고..

나중 바닥에 넣기위해..

위와같이 육수에 양념재료들을 모두 넣어 양념장을 만들어둡니다.

얼려놓은 과메기라 살짝 녹여 가위로 4조각을 내어둡니다.

썰어 둔 양파를 냄비에 먼저 깔고 4조각 낸 과메기를 얹어줍니다.

그리고 과메게 위에 양념을 골고루 다 얹어 주고..

육수 남은 것을 양념이 눌러 붙지 않도록 냄비바닥에 부어줍니다.

그리고 보글보글 아주 맛있게 한소큼 끓여준답니다.

시간은 약 15분가량 끓여주면 다 익겠죠~~

여기 고추장이 들어 간 양념은 조림으로 해 먹으면 맛이 일품이랍니다.

▶ 이 양념장으로 모든 생선조림은 다 가능하답니다.

▶ 청주와 된장,후추는 비린 맛을 없애준답니다.

휴일 날 점심은 이 과메기 양념조림으로 옆지는 밥 두 공기 먹고며 연신 양념이 넘 맛있다 합니다..^^ㅎㅎ

그리고 우리집 베란다도 구경 한번 해보시길요~~^^*

옆지가 볼일보러 나가고 나면 난 심심해 카메라를 만지작거려 봅니다.

오랜만에 작동하니 이것두 까먹는가 봅니다.

우리집 베란다엔 춘란의 향기와 자스민, 군자란의 향기가 뒤 섞여 향기에 취할 정도로 정신이 몽롱합니다.

빨간 부켄베리아도 넘 이쁘죠~~

아주 오래도록 피고지고 눈길이 자꾸만 그쪽으로 향하여 기분도 좋아집니다.

이웃님들 한주도 즐거운 시간이되세요~~

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(팔공산 복수초) 가산산성 세계최대 복수초 군락지에서

mami5 — Tue, 10 Apr 2012 07:00:00 +0900

월요일 어제 팔공산 가산산성을 다녀왔습니다.

늘 함께 해주신 블로그지인님과 그리고 나의 옆지랑 함께 동행을 했습니다.

팔공산 가산산성은 몇 년만에 가 보는 곳이라 설레기도 했습니다.

가산산성에 복수초군락이 세계최대라고 하여 놀라기도 하고

궁금하기도 하여 한번 가 보기로 맘 먹고 길을 나선 것입니다.

입구에서부터 작은 야생화들이 보이기 시작하였답니다.

작은 야생화들은 내려오면서 담기로 하고 먼저 복수초가 보고싶어 천천히 쉬어가면서 올라갔답니다.

나무들사이로 작은새인 동고비와 다람쥐들이 연신 왔다 갔다 저를 유혹을 했습니다.

오랜만에 옆지랑 가는곳이라 사진을 담기 위한 목적이 있는 지인님과 나는

옆지의 눈치가 보여 먼저 올라가라고 하고 쉬엄쉬엄 볼 것 다 보고 동문 쪽으로 향했답니다.

복수초가 동문을 조금 지나 가니 정말 최대 군락지가 보였답니다.

너무나 많은 복수초에 눈이 휘둥그레졌답니다.

복수초는 복 복자에 목숨 수자을 쓰며 봄의 전령사이기도 합니다.

그리고 얼어붙은 땅 눈속에서도 피는 강인한 생명력을 지닌 복수초입니다.

복수초 .. 다음백과사전에서 알아봅니다.

뿌리줄기는 짧고 굵으며 흑갈색의 잔뿌리가 많아 수염뿌리처럼 보인다.

잎은 어긋나고 깃털처럼 갈라지며, 잎자루 밑에 녹색 턱잎이 있다.

4월초에 노란색 꽃이 잎이 활짝 벌어지기 전에 피며 지름은 3~4㎝쯤 된다.

꽃받침잎과 꽃잎이 많으나, 꽃잎이 더 길며 수술과 암술도 많다.

열매는 수과(瘦果)로 익고 경기도 이북 지방에서 흔히 자라고 있다.

봄이 되어 눈이 녹기 시작하면 꽃을 피운다.

북쪽 지방에서는 눈 사이에 피어난 꽃을 볼 수 있으므로 눈색이꽃이라고도 부르며,

중국에서는 눈 속에 피어 있는 연꽃이라 하여 설연(雪蓮)이라 부르기도 한다.

이른봄에 노랗게 피어나는 꽃이 기쁨을 준다고 해서 복수초라고 한다.

배수가 잘 되는 부식질 토양에서 잘 자라며

봄에 꽃이 필 때는 해가 잘 비쳐야 하나 꽃이 지고 나면 나무 그늘 밑에서도 잘 자란다.

뿌리는 밑으로 곧게 자라 해마다 층(層)을 이루며 층과 층 사이에는 숨은 눈[隱牙]이 생긴다.

이 눈을 잘라 심으면 쉽게 번식하지만 씨를 뿌리는 경우에는 꽃이 피기까지 오랜 시간이 걸리는 것으로 알려져 있다.

뿌리나 줄기 등에 아도니톡신(adonitoxin)이 들어 있어 한방에서 강심제 및 이뇨제로 사용된다. 申鉉哲 글

우리나라에서 이런 군락지는 없지싶네요..

팔공산 복수초가 세계최대라니 정말 자랑스럽습니다....

귀엽고 아름다운 복수초를 한번 보세요..

똑딱이로 담아 조금 미흡하지만 그냥 즐기시길 바랍니다...^^

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약용으로 쓰이는 민들레효소 만들기

mami5 — Fri, 06 Apr 2012 07:00:00 +0900

오랜만에 블로그지인님과 함께 야생화 담으러 나섰다가

야생화는 쪼금 담고 봄나물이며 약제에 쓰이기도 한다는 민들레를 보고 그냥 올 수 없어

오후내내 민들레 케느라 시름하고 왔답니다.

아직 어린 민들레는 꽃도 피기 전이지만 잎도 아직 어렸답니다.

민들레는 케 보신 분만이 케기 힘들다는 걸 아실겁니다.

민들레를 케느라 몇시간 가는 줄도 모르고 쪼그리고 앉아 용을 쓰고보니

다리랑 목이랑 허리가 말이아니더군요.

그래도 마음 한 구석은 뿌듯하더군요.

약골인 제가 민들레 케느라 정신이 없었으니 갖어 간 큰 비닐주머니에 한봉지가 되었답니다.

민들레는 뿌리가 어찌나 깊은지 정말 혼이 났답니다.

집에 도착하고보니 은근히 걱정이 태산이더군요.

하여간 욕심에 많이 케고보니 이 민들레를 어찌 다듬나 하고...

그러다 저녁 9시~12시반 넘게 연속극보랴 흙이랑 티끌을 다듬느라

시간가는 줄도 모르고

무슨 청승인지 ..^^

민들레효소는 처음 만들어보는지라 여기저기 다니보다

효소가 전문인 유진님방에서 열심히 공부를 좀 하고....^^

유진님 따라해 봅니다.

그럼 시작에 들어갑니다.

재료와 준비물

민들레 1700g. 설탕 1700g. 유리병 7리터짜리. 창호지와 천보자기.

▶ 먼저 다듬어 놓은 민들레를 10번가량 티끌없이 씻어 놓습니다.

씻는 일도 보통이 아니더군요.

씻어 물기를 빼주고..

▶ 뿌리와 잎을 분리해서 만들 준비를 했습니다.

민들레와 백설탕을 1 : 1 비율로 하였답니다.

민들레 1700 g : 설탕 1700 g

민들레는 뿌리와 잎을 분리하고, 뿌리는 잘게 썰어

뿌리는 맨 밑바닥에 넣고.. 설탕을 뿌려 골고루 넣고..

뿌리다음 잎을 넣어 설탕을 고루 넣어 섞어주어 1 : 1 비율에 맞게 한병을 채워주면 됩니다.

▶ 그리고 효소를 만들려면 공기가 통하게 창호지로 막아 고무줄로 돌리고

또 천으로 덮어 숨을 쉴 수 있게 덮어주며 뚜껑은 느쓴하게 덮어

1주일정도 지나서 한번 뒤적여주고 뚜껑은 꼭 막아서 공기가 들지않게 보관하며

위가 마르지 않도록합니다.

그리고 곰팡이가 필수있으니 수시로 들여다 보며 설탕이 적어 보이면 추가로 넣어도됩니다.

그래야 곰팡이가 피지않으며 장소는 시원한 그늘에 둔답니다.

그렇게 3개월의 발효과정을 끝나면 건데기와 맑은국물을 분리하여

국물은 6개월간 숙성과정을 거치면 효소로써 여러가지 응용하여 만들어 먹을 수 있답니다.

민들레의 효능은 모두들 알고 계시죠~

독이 없고 간과 위에 좋다고합니다.

그리고 이뇨작용으로 소변을 잘 나오게합니다.

구토,근육마비,저혈압,피로감,저림,부정맥,호흡곤란등..

이 정보는 유진님 블로그에서 따온 글입니다.

저림과 저혈압,부정맥,피로감은 알고보니 옆지에 속하는 병들이네요.

민들레를 케고보니 이렇게 효능이 좋을 줄은 정말 몰랐네요.

민들레를 케오고보니 손질하고 만드는과정이 어찌나 힘든지 이틀간 다리가 아파 몸살약을 먹었답니다.

아직 꽃이 피기 전이라 더욱 약 효과가 크다고합니다

효능이 좋은 약제란걸 알고 옆지가 무지 좋아하네요.

잘 발효 숙성시켜 효과를 봐야겠습니다.

좋은 정보를 주신 유진님과 민들레 케러 함께 동행해 주신 비바리님에게 감사드리네요..^^*

더 많은 정보를 원하시면 유진님방으로~~~

★ 유진님 블로그~ http://www.thepatioyujin.com/

비바리님 블로그~ http://vibary.tistory.com/

이웃님들 좋은 하루가 되세요~~~

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청보라색 옷을 입은 깽깽이풀

mami5 — Thu, 05 Apr 2012 07:00:00 +0900

지난 휴일 날 수목원엘 갔다왓습니다.

오랜만에 혼자서 집을 나서 버스를 타고 동대구역에 내려

1호선 지하철을 다시 갈아 타고 마지막 정거장인 대곡역에 내렸답니다.

동대구역에서 수목원까지 약 25분가량 지하철을 탄 샘이지요.

목적지는 대구수목원이라 대곡에 내려 수목원까지 1코스를 걸어 수목원에도착했답니다.

늘 함께 하던 옆지는 모임이 있는지라 혼자 걸어서 가자니 심심도 했지만

운동삼아 걸으니 이것도 기분이 좋았답니다.

작년봄엔 수목원 사진도 못담았지만 올해 봄꽃은 꼭 담아보리라 하고...

휴일이라 수목원은 온통 나드리 나온 사람들로 가득하고

주차장은 주차 할 곳이 부족하여 줄줄이 주차하려 줄을 길게 써 있더군요

간만에 북적대는 수목원을 보니 넘 좋았답니다.

가끔은 눈 호강도 하고 수목원엘 올만합니다...^^

화사한 봄꽃들이 제법 많이 피었습니다.

그중 키가 작고 귀한 깽깽이풀이 청보라의 아름다운색으로 손님을 반깁니다.

깽깽이풀은 매자나무과에 곳하는 다년생초입니다.

[깽깽이풀] 다음 백과사전에서 알아봅니다.

줄기가 없이 뿌리에서 잎들이 바로 나온다. 뿌리줄기는 짧고 옆으로 자라며 많은 잔뿌리가 달린다.

잎은 둥그렇고 긴 잎자루 끝에 1장씩 달리며 잎끝과 잎밑이 움푹 들어가 있다.

잎에 광택이 나 물이 떨어지면 잎에 묻지 않고 동그랗게 굴러 떨어진다.

꽃은 잎이 나오기 전인 4~5월에 뿌리에서 꽃자루가 나와 그 끝에 1송이씩 연한 보라색으로 핀다.

꽃은 지름이 2㎝ 정도 되며 6~8장의 동그란 꽃잎과 뾰족한 4장의 꽃받침잎이 있다. 열매는 골돌(蓇葖)로 익는다.

한방에서는 가을에 뿌리줄기를 캐 그늘에서 말린 것을 조황련(朝黃蓮)이라고 하는데,

치열(治熱)·사열(瀉熱)·청열(淸熱)·설하제(泄下劑) 등에 쓰고 있다. 배가 아플 때 뿌리를 갈아 술에 타서 마시기도 한다.

이른봄에 잎보다 아름다운 보라색 꽃이 먼저 나오기 때문에 뜰에 심어도 좋은데 반그늘지며 비옥한 땅에서 잘 자란다.

씨를 심은 지 3년이 지나면 꽃이 핀다. 중부 이북지방에서 자란다.

申鉉哲 글

요렇게 이쁜 꽃이 깽깽이풀이란 이름을 갖고 있다니 사실 어울리진 않습니다.

작고 앙징스런 아름다운 깽깽이풀꽃입니다.

똑딱이로 담아 비록 시원스럽진 않지만 사진을 담으면서 이름다움을 느끼며

마음도 즐거워지니 저는 일썩이조입니다..^^

이웃님들 좋은 하루가 되세요~~

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나무열매를 따 먹는 직박구리

mami5 — Wed, 04 Apr 2012 07:00:00 +0900

오랜만에 직박이가 열매를 따먹는 모습을 포착했습니다.

직박이가 좋아하는 이나무 열매는 거의 다 따먹고 없으니

이제 측백나무에 속하는 열매를 따먹느라 정신이 없습니다.

직박구리는 참새목 직박구리과의 한 종으로, 한국에서는 흔히 볼 수 있는 텃새이다.

몸 길이는 28cm정도이다. 몸은 대체로 갈색을 띠며 약간 회색을 띤다.

뺨에 갈색 반점이 있고, 배에 무늬가 있다. 주로 나무 위에 있으며, 나무가 있으면 어디에서나 볼 수 있다.

잠자리,감 등을 먹는다. -위키백과에서 발취-

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[대구맛집] 웰빙보양식 장어탕이 일품인 식당 [만수정]

mami5 — Sat, 31 Mar 2012 07:00:00 +0900

이번주 목요일 날 옆지와 수목원을 갈려다 말고 유턴하여

봉무동 봉무공원 내 당산지 주변 산으로 갔습니다.

당산지주변 만보길을 오랜만에 걸어 보았답니다.

점심 전이라 마당히 갈곳이 없어 예전에 몇 번간 만수정이라는 곳에서

웰빙보양식인 장어탕으로 든든한 점심을 먹었답니다.

가격은 조금 비싸다 싶지만 이집은 다른집에 비싸게 받을때 저렴한 가격으로 먹을 수 있었으므로

지금 이정도 가격이면 충분하다고 봅니다.

싱싱한 풍천장어로 토막을 내고..

몸에 좋은 전복도 추가하고..

또 큼지막한 수삼도 한뿌리 추가요~~

그리고 은행과 견과류 등 다양하게 들었구요~

졸깃한 도토리수제비가 들어 이 또한 일품입니다.

아주 다양하게 들어있답니다.

예전엔 도토리 수제비를 먹어 정말 맛나게 먹었던 기억에 이번에 옆지와 둘이 보양식으로 탁한겁니다.

역시나 보기와 같이 국물도 실망하지 않았네요..

고혈압으로 조금만 짜도 혀로 느끼는 제가 이 국물은 다 먹어도 될 정도로 구수하니 알맞아 넘 좋았답니다.

그리고 밑반찬은 간단하였지만 짜지않고 맛있는 밑반찬이였습니다.

★ 알맞게 익은 파김치~

★ 곰삭은 김치~

★ 말랑말랑한 피데기문어 볶음~

★ 짜지 않은 매콤달삭한 무우고추절임~~

★ 매콤한 청량고추 다데기~

밑반찬은 참 간단하죠~~

많은 반찬이 필요치 않다는 것은 장어탕을 먹어보면 알것입니다..

여러분 아~~ 한번 해보시죠~~^^

뜨거워 밥뚜껑에 내어 놓은 전복과 인삼 그리고 도토리수제비입니다..^^

맛있어 보이죠~~

★ 장어탕 15000냥~ 전복탕 17000냥~~ 도토리수제비 7000천냥~~

▶ 만수정 메뉴

풍천장어탕, 풍천양념(소금)구이, 도토리수제비, 특미꿩만두국등 여러가지입니다~~

전메뉴에 인삼,대추,은행,잣,팽이버섯등이 들어있는 웰빙보양식 전문입니다.

만수정 찾아오는 길~

위치 : 봉무공원 영신중고 맞은편~

주소 : 대구 동구 봉무동 362 - 3

☎ (053) 985 - 1815 / 011 - 9565 - 1814

만수정은 그리 근사하고 큰집은 아니지만 소박하면서 깔끔한 식당입니다.

옆지와 맛있게 먹고 봉무공원과 당산지로 한바퀴 휘 돌아 두어시간 등산하고 돌아왔답니다.

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고 스톱에 빼앗긴 남편 우야노~

mami5 — Fri, 30 Mar 2012 06:52:09 +0900

밤이되면 없어지는 남편 우야노~

오늘은 남편이 미워 보일 때를 글로 써봅니다.

어떻게 하면 남편의 나쁜 버릇을 고칠 수 있을지 고심끝에 몇자 적어봅니다.
지금 남편은 척수염 판정을 받고 자영업하던 사업을 접고 쉬고 있는 중입니다.
스트레스를 받으면 더 하다는 걸 알기에 일을 그만 두었는데
요즘은 저녁마다 어디론가 사라집니다.

알고보니 친구들과 함께 즐기는 고 스톱방에 나가는겁니다.

사실 일을 접고 집에만 있으니 처음은 편하고 좋았는데
그도 잠시 왠일인지 하루종일 함께 있자니 나의 생활이 없어져 갑니다.
옆지의 시간을 맞추다 보니 내가 좋아하는 걸 하지 못하는 상황이 많습니다.

집에 혼자두고 나가자니 뒤가 땡기고 하루종일 함께 움직이며 운동하는 것두 좋은면도 있지만
뭔가 모르게 답답해집니다.

친구들과도 멀어지는 것 같고..

아침 점심 늦게 먹고나니 시간이 오후로 금방입니다.
그런데 저녁부터가 문제입니다.
오후부터 밤 12시까지 옆지는 친구들이랑 고 스톱치러 나가 버린답니다.

아니 하루종일 붙잡아 두고 저녁이면 쏙 빠져 나가는 경우는 무슨 경우인지...

낮에 종일 집에있다가 밤에 없어지는 남편 어찌하면 좋을지..
아프다면서 저러구 다니니 정말 속상하고 미워 죽겠네요..

어떨땐 애라이 모르겠다 하고 기다리다 혼자 누워자다 보면 안들어 올 때도 있답니다.
이런 남편 데리고 살아야 할지...^^;;

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쑥향 가득한 쑥버무리(쑥털이) 만들기~

mami5 — Thu, 29 Mar 2012 07:00:00 +0900

며칠 전 블로그 지인님과 오랜만에 만나서

사진도 찍고 쑥과 냉이도 뜯으며 좋은 시간을 보내고 왔답니다.

오랜만의 만남이라 허둥대느라 사진기는 집에다 모셔두고 출발을 했으니 꽃사진은 담지도 못하고 왔답니다.

하여간 제가 못말립니다..^^

쑥은 아직 어려 겨우 한줌만 뜯어

시골 할머니가 파시는 한소쿠리를 미리 사왔답니다.

아직 어린쑥이라 야들야들 정말 귀엽고 맛나보입니다.

그럼 처음으로 만들어 먹어보는 쑥버무리를 소개해봅니다.

처음 솜씨라 어색하지만 만들어 본다는데 의의가 있습니다.

▶ 재료소개..

쑥120g, 쌀가루200g, 볶은소금 1티스픈,

(단맛을 즐기신다면 설탕1큰술 반정도 추가하시면 됩니다)

1.. 먼저 맵쌀을 미리 불려둡니다.

그리고 불려둔 쌀을 집에서 직접 믹셔에 갈아 준비를 합니다.

★ 불린 쌀 준비~

★ 믹셔에 갈기~

★ 쌀가루와 쑥을 섞어두기~

2.. 쑥을 깨끗이 손질하고 씻어 물기를 빼줍니다.

3.. 쌀가루에 소금을 1티스픈,(기호에 따라 설탕도) 넣어 골고루 섞어서 쑥위에 두루 얹어 뒤섞어 둔 다음

채반에는 물기있는 흰보를 밑에 깔고 쑥버무리한 것을 얹어 준비합니다.

4..아래채반을 불위에 얹어 물이 끓기시작하면 위채반에 쑥버무리 준비한 것을 얹어서

약 10분가량 쪄내면 완성입니다.

이게 무슨사진이냐구요~

울 신랑이 쑥스팀으로 얼굴 찜질하는 중입니다..ㅋㅋ

뚜겅사이로 쑥향 가득한 김이 올라오니 얼굴에 스팀 맛사지 공짜로 하고 있는 중입니다..ㅎ

쑥버무리 얻어 먹겠다고 잔득 기대를 하며..ㅋㅋㅋ

이렇게 간단한데 쑥버무리를 처음 해보니..저두 신기합니다..^^

쌀가루도 직접 갈아서 하니 무척 좋았구요...

옆지왈

쌀가루가 적게 들었네~

좀 더 많이 넣어야 맛있는데 하고..

난 쑥이 많아 좋기만 하구만.. 다음에는 쌀가루를 듬북넣고 만들어 봐야겠습니다.

우린 설탕을 첨가하지 않아 맛이 조금 밍밍하지만 밤꿀을 곁에 두고 찍어 먹으니 좋으네요..

쑥은 우리몸에 좋은 여러가지 영양소가 듬북 들었으며 항암효과가 탁월하다고 합니다.

봄에 많이 먹어두면 춘곤증도 예방하고 몸도 깨워주는 역활을 하니

국도 끓여 먹고 차로도 먹고 다양하게 섭취 하신다면 건강한 몸을 유지할 것 같으네요..

이웃님들 모두 건강하세요~~

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