세상에서 가장 아름다운 고양이

[커피잔] 다이소 엔틱 잔에 콜롬비아 티에라덴트로를~ ㅎㅎ

꽃띠냥이 — Mon, 05 Jul 2010 13:46:30 +0900

다이소에 들러서 뭔가 건질 만한 게 없나 하고 구경할 때가 있다.
문구 코너랑 주방용품 코너 등을 주로 보는데
대부분 들고 오는 것은 머그잔이다.
그런데 어느 날 우연히 엔틱 커피잔이 눈에 들어왔다.
가장자리에 일부러 꼭 녹을 입힌 것처럼 엔틱 흉내를 낸 잔인데
가끔 쇼핑몰에서 파는 걸 볼 때는
"뭐 저렇게 일부러 엔틱 흉내씩이나 낸담.." 했더랬다.
근데 막상 실물을 보니 제법 둥그스름하게 라운딩 된 입술 닿는 라인도 마음에 들고
커피를 담으면 왠지 뽀대가 날 것 같아 보이는 게 아닌가. ㅎㅎㅎ;;
무엇보다 2천원밖에 하지 않는 저렴한 가격이 제일 큰 매력!
(쇼핑몰 상품은 나름 가격도 셌던 듯..)

소서까지 구비해서 올려놓으니 역시 예상했던 대로 예쁘다.
손잡이 부분도 잡기 편하고
입술이 닿는 부분도 부드러워서 만족.
이럴 땐 왠지 로또 맞은 기분? (별걸 다 기뻐하는 나)

실험 대상이 된 커피는 역시 콜럼비아의 티에라덴트로.
커피는 향과 맛이 시간에 따라 급격하게 달라지기 때문에
하나씩 다 먹고 장만하려고 하다 보니
한동안 줄기차게 이것만 먹게 생겼다.

10그램만 넣고 핸드드립을 했더니 조금 마실 만하긴 한데 여전히 독한 쓴맛이 난다.
저번에 동네에서 우연히 핸드드립을 하는 커피숍을 발견하고 들어가
용감하게 핸드드립을 배울 수 없느냐고 물어본 적이 있다.
주인장 왈, "단체가 아니면 안 돼요." ㅜ.ㅜ
낙담하는 내 모습을 보고 젊은 쥔장께서 친절하게 커피 한잔을 드립해주셨는데
쓴맛이 나긴 해도 먹기 힘든 그런 맛이 아니었다.
역시 나의 드립 기술에 문제가 있는 게 분명하다.

아, 그러고 보니 그 쥔장...
내가 커피값을 내려고 했더니 거부하시는 거다.
"커피 배우고 싶은 사람이 좋다"는 게 그 이유였다.
한동안 홍차 카페를 들락거리던 때 느꼈던 그 기분을 다시 한번 느꼈다.
"차를 좋아하는 사람들은 정말 차의 향기처럼 아름답다."
(그럼.. 나도? ㅋㅋㅋ)

고양이 은비 학대 살해 사건... 이세상을 위해 서명을... ㅠ.ㅠ

꽃띠냥이 — Sun, 04 Jul 2010 18:19:16 +0900

이런 일이 일어날 때마다 가슴이 갈가리 찢어지는 것 같다.
법이 없다면 인간의 잔악무도함으로 세상은 지옥 같아질 것이라는 것을 반증하는 것 같아
법이라는 테두리가 한편 고맙기도 하지만
아직도 그 법이 미약해서 또한 씁쓸하다.

이런 일을 접할 때마다 경악하는 것은 그것이 동물이라거나 사람이라거나 하는 문제를 떠나
생명에 대한 가차없는 잔인함에 절망하게 되기 때문이다.
고통스러워하는 것을 보면서
공포에 떠는 생명을 보면서
그것을 즐기는 그 마음속의 악에 대해 분노하게 된다.
그리고 왜 죽어야 하는지
왜 고통을 당하고 있는지 영문도 알지 못한 채 죽어간 그 생명을 생각할 때마다
눈물이 난다.

하필이면 은비 사건의 은비는 찌룽이와 닮았다.
다른 때 같으면 그래도 시간이 흐르면서 잊고 지내다가
어쩌다 한번씩 떠올리며 분개했을 일을
덕분에 매일매일 하루에도 볓 번씩 상기하게 된다.
뉴스를 보다가 뜻하지 않게 보게 된 은비의 얼굴이
잠자는 듯이 상자 속에 누워 있던 그 죽은 얼굴이
찌룽이의 얼굴과 겹쳐 보여서 자꾸자꾸 더 괴로워하게 된다.

은비의 주인은 "도망가는 법을 가르칠 걸 그랬다"지만
나는 "죽기 전에 그 여자 얼굴에 평생 지워지지 않을 상처를 남기는 법을 가르쳐 주고 싶었을 것" 같다.
그런 사람은 살인죄를 적용받지 않는다면
힘없는 사람도 학대하고 죽인 다음 태연히 내다버릴 사람이다.
이런 경우 최고가 벌금 5백 만원이라니.
월수가 일억이라는 이야기를 들었다.
월수 일억인 사람에게 5백만원은 근사한 저녁 술값 정도겠지.
죽도록 뉘우칠 수 있을 만큼
그리고 다시는 동물의 생명을 경시하지 못하도록 엄중하고 엄중한 처벌이 필요하다.
은비를 위해서 무언가 해줄 길이 없을까.
은비의 주인을 위해서도 무언가 해줄 길이 없을까.
법에만 의존해야 하는 무력감이 밀려온다.
그래도 이것이라도 도움이 되기를 바라는 마음으로 서명을 한다.

부디 은비 사건에 분개하고 슬퍼하는 분들,
그리고 생명의 소중함과 평화로운 세상을 원하는 분들은 모두 동참해 주시길~

네이버는 서명 운동이 끝난 듯.
다음 아고라에서 하고 있는 서명운동.

http://agora.media.daum.net/petition/view.html?id=94612

스타벅스에 앉아서 일을 하고 있다

꽃띠냥이 — Sun, 04 Jul 2010 17:41:36 +0900

노트북을 산 덕을 톡톡히 보고 있다.
집에서 일을 한 여건이 안 되어 노트북을 갖고 나와 스타벅스에 앉아 일을 하고 있는 것이다.
밤마다 동생 방에 있는 컴퓨터를 사용하는 것이 부담되어 장만한 것인데
이럴 때엔 갖고 다니면서 일을 할 수 있다는 게 정말 좋다.
미니 사이즈이긴 하지만 넷북보다는 크기 때문에 제법 무게감도 느껴지지만
그래도 노트북 정도만 챙긴다면 그리 부담되지 않는구나.

살다 보니 생활을 편리하고 즐겁게 해주는 기계에 대해서는 참으로 관대해진다.
비록 장만하는데는 그만큼 출혈을 해야 하지만
옷이니 장신구니 하느 것들을 사는 데 큰 돈을 지출하는 것보다는
정말 많은 편리와 도움을 주는 것 같다.
옷장 속을 가득 메우고 있는 젊은 날의 옷들이 이젠 애물단지가 되었다.
버리자니 몇 번 입지도 않고 멀쩡해서 아까워 못 버리겠고
입자니 유행 탓인지 기분이 식어서인지 어째 손이 가지 않는다.
그대로 옷장과 함께 썩어가고 있다. ㅠ.ㅠ

물론 그때 그 시절에는 그런 옷들이 나를 행복하게 해주기도 했다.
매일매일 반복되는 출퇴근 생활 속에서
하루하루가 조금이라도 다른 날이라고 느끼고 싶었던 지루한 일상 속의 발악이었고 해야 할까?
이렇게 말하는 지금도
또 그때 같은 시절로 되돌아간다면 바보처럼 되풀이할지도 모르겠다.

그나저나 카페에 앉아서 혼자 일을 하다 보니
여러 사람들의 이야기가 가끔 귀에 들어온다.
여자들이 여럿 모여 있는 팀은 대부분 남자 이야기가 많고
아니면 직장에서의 이야기가 주를 이룬다.
타임머신을 타고 돌아가 내가 20대였던 시절의 한 페이지를 보는 것 같다. ^^
요즘의 나느 친구들과 무슨 이야기를 하더라?
분명한 건 그때도 인생을 걱정했는데
아직도 인생을 걱정하며 살고 있다는 거?
그 시절에도 종교가 흥미로웠는데 여전히 종교가 흥미롭다는 거?
아니지... 나는 종교가 흥미로운 게 아니라 사람과 사람 사는 모습이 흥미로운 거다.

잠시 일을 하다가
머리도 식힐 겸 낙서 겸 글을 쓰고 나간다.

[영화] 드래곤 길들이기... 이게 언젯적 후기...-_-;;

꽃띠냥이 — Thu, 24 Jun 2010 02:31:32 +0900

이 영화를 본 지 한 달은 된 것 같다.
5월 말 개봉하던 주에 본 것 같으니까.
아니지....
그 이후로 2주 정도 뒤에 3D 아이맥스로 봤으니까
2주 정도 전이라고 해야 하는 걸까? -_-ㅋ

암튼 영화 <아바타>를 볼 때 예고편을 보면서 왠지 딱 내 취향이구나 싶었던 애니였다.
동생도 잊지 않고 있었는지 개봉하자마자 이걸 보겠느냐고 묻길래 흔쾌히 동의하고
우여곡절 끝에 시간을 내어 군자 CGV엘 쫓아갔다.
예매한 걸 캔슬하고 재예매하는 바람에 처음엔 아이맥스가 아닌 일반 2D로 보았지만
열심히 쫓아가서 일반 영화로라도 보길 잘했다는 생각이 들 정도로 후회없이 재밌었다.
동생과 나오면서 "정말 정말 오랜만에 재밌는 영화를 봤다~"며 깔깔거리며 극장을 나온 영화.
그래서 얼떨결에 이번엔 아이맥스 3D로 보자는 동생 말에 끄덕이며 또 따라간 영화.
내 평생 극장 가서 같은 영화를 두 번 본 건 딱 3번뿐인 것 같은데~;;;
<로봇>이랑 <배트맨 : 다크나이트> 그리고.. <드래곤 길들이기>인가? ㅋㅋ

사실 스토리 텔링 자체는 굉장히 신선하다거나 색다른 반전이 있다거나 한 건 아니다.
이야기가 처음 진행되고 얼마 지나지 않아서
왠만큼 영화 본 사람이라면 어떤 결말이 날지는 뻔히 눈에 보인다.
하지만 우리가 영화를 보고 소설이나 만화책을 읽는 등
온갖 서사 문학에 심취하는 이유가 꼭 스토리의 신선함에만 있는 것은 아니라는 걸
이런 류의 영화를 보면서 다시 한 번 깨닫게 된다.
때로는 억지 반전에 연연하거나 색다른 소재에 집착하는 것보다
자연스러운 결말과 희망사항대로 흘러가주는 것이 더 기쁘다. ㅠ.ㅠ

게다가 이 영화의 매력이라면 역시 이 사특한 눈빛을 지닌 드래곤~!!
<드래곤 길들이기>에는 말 그대로 다양한 캐릭터의 드래곤들이 나온다.
개중에는 복어 모양도 있고, 닭 모양도 있고, 용 모양도 있고
심지어 티라노사우루스를 방불케 하는 넘도 있는데
단연 압권은 주인공 드래곤인 '블랙 퓨어리'다.

블랙 퓨어리의 느낌을 어떻게 표현할 수 있을까? >0<
절대로 사진상으로는 그 매력을 알 수 없고
영화상의 표정과 그 움직임을 직접 보아야만 알 수 있다.
보는 내내 "귀엽다~"를 어찌나 남발했는지 옆사람에게 미안할 정도였다.
영화 자체도 재미있지만
동물을 좋아하는 사람이나 아이들이라면 만족감 200%는 안고 나올 영화.

몸매는 까만 도롱뇽 같은데
늘씬한 꼬리 끝에는 인어 공주 같은 어여쁜 지느러미를 달고 있다.
안테나처럼 움직이는 귀는 기분을 여실히 나타내주고
때론 위협, 때론 호기심, 때론 재롱을 보이는 그 초록 테두리의 투링 눈동자는 영낙없는 냥이의 눈이다.
(사람들은 슈렉의 장화 신은 고양이의 눈을 보고 반했다지만
개인적으로 이 다양한 표정을 연출하는 블랙 퓨어리의 눈이야말로 냥이 눈의 진수다~)

<슈렉> 캐릭터 팀에 분명히 고양이를 쌀람해 마지않는 그 누군가가 있는 게 분명하다.
쉽게 마음을 주지는 않지만
은근히 유대감을 표시하는 것도 냥이를 닮았고
목 주위 긁어주면 좋아라 골골 얌전해지는 것하며 캣닢에 난리치며 뒹구는 것까지 다 냥이 판박이다.
동생과 내가 이걸 또 볼 수 있었던 이유는 바로 이 캐릭터의 사랑스러움을 한 번 더 느끼고 싶었기 때문.

하지만 그 보는 과정과 사건의 재미 못지않게
결말이 주는 감동도 퍽 마음에 들었다.
앞서 뻔한 이야기라고 말은 했지만
글쎄, 또 어느 면에서 보면 어린이용 애니에서는 쉽게 보여지지 않을 현실적인 결말이다.

영화 보는 도중 동생이 물었다.
"이거 혹시 비극일까?"
"에이, 설마~ 그래도 애니인데~."
글쎄, 결말은 보는 이의 입장에 따라서 냉정하기도 하고 따뜻하기도 하다.
나는 그 냉정함이 오히려 더 가슴 찡하고
세상을 더욱 따뜻하게 만들어주는 것처럼 느끼긴 했지만.
홀로 사는 노인과 함께 사는 동물의 관계 속에는 평이한 인간 관계 이상의 교류가 있다.
이 영화는 우리가 풍족해서 사랑하는 게 아니라
각자가 부족하기 때문에 사랑하는 거라는 걸 새삼 느끼게 해준다.

동생이 올인하는 풀무원 생짜장.....

꽃띠냥이 — Mon, 21 Jun 2010 18:00:46 +0900

요 근래 동생이 무지하게 좋아하는 게 있으니
바로 풀무원에서 나온 생짜장~!!
어찌나 좋아하는지 주말이면 꼭꼭 사다놓고 점심에 끓여먹는다.
내가 먹겠다 치면 사다놓으라며 노발대발~

사실 먹어보면 뭐 그렇게 입에 당길 만한 맛은 아닌 것 같은데
왜 그리 좋아하는지~
내 입에는 짜파게티가 훨씬 더 맛있는데...쿨럭!

그런데도 요상한게 사람 심리가
주위에서 하도 맛있다고 난리를 치면 괜히 자꾸만 따라서 먹고 싶어진다는 것.
그래서 토욜에 생짜장 2개를 사놓았더니
말하지 않아도 알아서 동생이 하나 먹어치우고 하나만 남았다.

오늘 왠일로 한가해서 찍어본 생짜장~ㅋ

사실은 평소엔 노랑 양은 냄비에 후딱 끓여서
바로 냄비 뚜껑에 덜어 먹지만
비록 생짜장일지언정 멋져 보일까 싶어 그릇에 따로 담음...;;;
맛.있.어.보.이.는.가?

접사도 해봤다.
음.... 괜히 했어..
괜히 했어...............
괜히 찍어봤어...........-_-;;

울집 새식구 톨군 ~ ^^

꽃띠냥이 — Mon, 21 Jun 2010 16:06:00 +0900

동생이 작티의 메모리카드를 가져간 관계로
오래된 내 벗 익시500을 다시 손에 잡고 찍은 톨군~
선명한 화질과 칼라가 옛 생각을 나게 하네~ㅋㅋ

어쨌든 톨군은 이름에서도 알 수 있듯이
햄톨군의 줄임말.
머스마라고 해서 톨군이 되었는데
전에 살던 집에서는 무려 열흘 동안에 탈출 경력 3번에 이르는
석호필이 울다 갈 지능과 괴력의 소유...서.
"애가 사왔는데 쥐는 도저히 무서워서 못 길러요~" 하는 바람에
동물 사랑이 극진한 울 집에 오게 되었다.

지난주 금요일에 도착한 톨군의 하우스~
곤충 기르는 통에 며칠 간 갇혀 있었는데
이 집을 보시더니 아부지 왈 " 호텔이다, 호텔~" 하신다. ㅋ
하지만 홈플러스 가보니 집들이 다 이보다 더 커서 놀람.

혼자 살기에 결코 좁은 집은 아닌데
내가 보기엔 집 안에 부속물이 많다..ㅎㅎㅎ;;
잘해주고 싶었던 누나들 맘에 뭔가 이것저것 설치를 해주다 보니~

쳇바퀴가 2층에 있는데 처음엔 안 올라가서 쳇바퀴는 영 물 건너 간 줄 알았다.
한번 시험삼아 올려놨더니 처음엔 어설프게 돌리다가
급기야 밤에 불만 끄면 올라가서 밤새도록 돌려대고 있다.
그래도 예전에 똥땡이 실력처럼 되려면 아직 멀었다.
더 자라서 체력도 길러야 될 듯~ 후후

어제 홈플러스 가서 새로 사온 톨군의 보금자리.
전부 투명하니까 몸을 숨길 데가 없어서 불안한 탓인지
자꾸만 잠자리를 바꾸는 거다.
급기야는 찌룽이용 모래를 깔아준 화장실에서 자길래
화장실을 빼버리고
안정감을 느낄 수 있는 불투명 도자기 둥지로 바꿔 넣어주었다.
무지 좋아한다.
문제는 휴지까지 물어서 입구도 꼭꼭 막고 들어가서 아예 나오지를 않는다는 것.. ㅜ.ㅜ
안타깝지만 내가 보는 즐거움보다는
톨군의 심리적 안정을 위해 꾹 참기로 했다.
(익숙해지면 언젠가 기털이랑 똥땡이처럼 밖에서 퍼져 자는 날이 오겠지~ )

하지만 얼굴을 한번은 보여줘야지~!!
손꾸락으로 건드리자 드디어 고개를 내민 톨군.
저 다 까진 코 좀 봐라..
여기엔 웃기지만 웃지 못할 슬픈 사연이 있다.

바로 요기...
지금은 톨군의 모래 목욕실이 되었지만
처음에는 베딩을 깔아두고 잠자리로 꾸며주었던 곳이다.
글쎄 새벽에 일어난 동생이 왠지 궁금해서 톨군을 들여다보았더니
톨군이 저기 저 숨구멍에 코가 끼인 채 발이 바닥에 안 닿아서 꼼짝도 못하고 대롱대롱 매달려 있었다고 한다.
톨군이 사체가 된 줄 알고 심장이 덜컹 했단다.
오자마자 시체부터 치우는 구나~했다는 동생..에휴~

코는 찐빵처럼 부어 있고
코를 눌러도 빠지지도 않고~

뚜껑을 열어서 세웠더니 톨군이 제 힘으로 뺐다는데
이후부터 톨군의 코는 탱탱하게 부어서 저렇게 털도 빠지고 우스꽝스런 모양이 되어버렸다.
그래도 지금은 부기는 가라앉아서 많이 좋아진 거다.
탈출의 귀재, 햄스터계의 석호필씨도 제 무덤을 파는 날이 있네그랴~
(그럼에도 또 밤마다 탈출하려고 몸부림을 친다.
창살을 물어뜯고 난리도 아님)

지금은 숨구멍을 모두 다 테이프로 메워버렸다.

톨군의 목욕실.
그런데 목욕은 아니 하고 떵만 두 개 놓아두었네... -_-;;
화장실로 쓰려나?

이상하게 톨군에게 미움받는 사료.
초록색과 빨간색 두 개가 있는데 빨간색만 먹이통 밖으로 집어던져 버린다.
새로 넣어주었는데 오늘도 보니 또 이것만 나와 있네~ 허얼~
(어제 보니 뒷발로 분노의 킥을 해서 밀어버리더군)

샤샤샥 빠져나오는 톨군.
움직임이 재빨라서 사진 찍기가 어렵다.;;;

베딩을 마구 흐트러뜨리는 톨군.
이거야 원 사진 찍으니 쳐다보라고 해도 말을 안 듣는다.
찌룽이가 더 응시는 잘 해주네~

내가 좋아하는 햄스터의 뒷모습.
햄스터는 특히나 뒷모습이 귀엽다.
어렸을 때 동생이 햄스터 뒷모습만 그려서 지갑에 넣고 다닌 걸로 보아
동생도 뒷모습을 좋아하는 듯.
저 몸과 구분이 안 되는 작은 머리.
전체가 하나의 동그란 타원형을 그리고 있는데 귀가 붙어 있다. ㅋㅋㅋ

어여쁜 인절미 색 톨군.
어쨌든 오래오래 건강하게 살아라.
네가 울집에 와서 스트레스 안 받고 잘 살면 그것으로 된겨~

[동영상] 핸드드립 커피 만드는 법 (퍼옴)

꽃띠냥이 — Mon, 21 Jun 2010 15:35:56 +0900

책보다 실제가 더 나을까 싶은 중
우연히 발견한 핸드드립 동영상~
어쩌면 저렇게 아무렇지도 않은 듯이 물줄기를 우아하게 뽑아낼 수 있담..;;;
멋지다~ 빵처럼 잘도 부푸는구나...;;
암튼 연습하다 보면 언젠가 저렇게 될 날이..쿨럭!!

[커피] 콜롬비아 티에라덴트로..의 첫 핸드드립... -_-;

꽃띠냥이 — Mon, 21 Jun 2010 14:42:44 +0900

지난주 일요일에 수뎅이, 정희와 함께 소망하던 핸드드립 커피를 맛보기 위해
부암동에 갔었다.
부랴부랴 나가느라 카메라 가져가는 걸 잊어서
예쁘고 아늑한 부암동 분위기는 사진에 담아오지 못하고...
갔다온 족적으로 클럽 에스프레소에서 원두를 두 봉지 사가지고 왔다.
하나는 카푸치노 만들어 먹을 에스프레소용,
또 하나는 핸드드립용으로 구매한 콜롬비아 티에라덴트로..라는 치약이 떠오르는 이름의 커피.
에스프레소용은 200g에 9천원.
스벅이 250g에 15000원이니까 스벅보다 싸다.

어쨌든 그간 해 먹은 핸드드립용 커피 역시 스벅에서 무턱대로 구매한 것이었는데
과테말라 안티구아...였다.
드립을 하면 할수록 점점 더 감당키 힘든 오묘한 맛에 인터넷으로 검색을 해보니
이럴 수가~!!
담배 연기 같은 스모키한 향이 특징인 커피였다. -0-;;;;;
초심자 주제에 엄청 특이한 커피를 집어온 것이다.
홍차도 그다지 스모키한 건 좋아하지 앟는데
이걸 집어오다니~!!!

암튼 이번엔 클럽 에스프레소에서 시험삼아 마셔본 걸로 사왔으니
이번에도 실패하면 역시 내 엉터리 드립 솜씨가 문제일 터.
클럽 에스프레소에서 마셔본 결과
이 커피는 정말 넘넘 맛있었다.
설탕을 넣지 않았는데도 쓰다는 느낌이 하나도 없었고
어딘지 가볍지 않은데도 향긋한 달달함이 입안에 남아서 같이 마셔본 수정이도 극찬을 했다.
이렇게만 된다면 바랄 게 없으련만...
두려움에 떨며 오늘 핸드드립에 도전했다.

클럽 에스프레소의 원두 봉지.
종이라니? 하고 의아했으나 열어보니 안에 은박 포장이 되어 있었다.

로스팅은 약배전인 듯.
지금까지 본 에소용과 지난번 과테말라 안티구아는 모두 중배전 이상이었기 때문에
까맣지 않은 원두가 조금 생경했다.
그런데 아니나 다를까.
핸드밀로 가는데도 더 힘이 든다.
원두 알갱이의 단단함과 씨름을 하는 내 가녀린 팔목...;;;

갈아놓은 원두 20g.
원두를 갈 때 나는 그 고소하고 그윽한 향이란~
부모님도 핸드드립하느라 용쓰고 있으면 옆에서 냄새가 좋다고 극찬을 하신다.
문제는.... 분쇄 정도인데
난 그냥 에스프레소용에 맞춰놓고 갈아서 너무 고운 건 아닌지 모르겠다.
어디선가 읽은 글을 보니 핸드드립은 굵게 갈아야 한다고 한다.
그래야 쓴맛이 나오지 않는다고 하는데
매번 조절 나서 풀었다 조였다 하기가 넘 번거로워서 그냥 갈아버림.....쩝

바우하우스에 맡긴 시계 찾으러 갔다가
하리오 매장서 왕창 세일을 하기에 업어온 드립포트.
그냥 저렴한 법랑포트를 살까
아니면 중국산 드립포트를 살까 고민 중이었는데
인터넷보다 더 싸게 파는 바우 매장에서 세일을 겸하니 중국산이랑 큰 가격 차이가 안 났다.
게다가 이건 밑이 넓어서 직화도 편하겠다 싶어서 이걸로 구입했다.

정말 갖고 싶었던 건 칼리타 호소구치 0.7리터짜리였다.
혼자 마시니 1.2리터짜리는 필요없었는데 어쩔 수 있나. 그냥 맘 접기로 했다.

진짜 문제는 드립하는 솜씨.
뜸들인다고 물 부어 놓은 모양새를 보라..ㅠ.ㅠ
여과지가 3~4인용이라 그런지 이상하게 불편~

세상에 이 제어도 안 되는 거품 봐라...;;
호빵처럼 둥글게 부풀어야 한다는데
거품이 이리저리 휘날리며 떠돌고 있다.
불길하고 또 불길하도다............ㅠ.ㅠ
이론대로라면 가운데를 중심으로 드립을 하여 부풀어오르면
가장자리를 따라 시계 방향으로 물줄기를 돌리는 것인데
뭐 부풀기 전에 거품이 멋대로 떠서 돌아다니는 형국이다.

잔에 옮겨 부은 모양새만 그럴싸..;;;
맛을 보니 저번에 먹은 과테말라 안티구아보다는 괜찮았지만
내가 클럽 에스프레소에서 먹은 그 커피 맛은 전혀 아니었다.

형편없는 내 드립 솜씨 때문일까?
원두 분쇄한 굵기가 너무 곱기 때문일까?
게다가 물 온도도 대충 감으로 잡은 부주의함 탓일까?
1인용 원두 20g이 내게는 너무 진한 걸까?
추출 과정이 너무 길었던 걸까?

머릿속을 온갖 의문들이 헤집고 돌아다닌다.
뭐 여러 조건 중 하나만 안 맞아도 맛이 달라진다는데
나는 어느것 하나 제대로 할 줄 아는 게 없으니 당연한 결과일지도 모르겠다.
그런데 일단... 왜 내가 드립한 건 쓴맛이 나는 걸까????
핸드드립 과정은 책으로만 되는 게 아닌 모양이다.
내가 멋지게 성공할 날이 언제일런가.

[커피] 아이스카푸치노 만들기에 도전 ~

꽃띠냥이 — Wed, 09 Jun 2010 16:39:29 +0900

동생이 사준 커피책에 '아이스 카푸치노' 만드는 법이 있었다.

그런데 아이스카푸치노라고 해야 만드는 게 별 색다른 건 없다.
하지만 제일 중요한 찬 거품 만들기가 쉽지 않아서
도전은 꿈도 꾸지 않았었다.
지금은 에어로치노에 차가운 우유 거품 만들기가 있어서 함 도전해보았는데 대성공!!

브리카로 에스프레소를 추출하는 과정~
이 부그르르 피어오르는 크레마를 항상 멋지고 찍고 싶은데
주방이 넘 어두워서 사진이 제대로 나온 적이 없다. ㅠ.ㅠ
언젠가는 꼭 멋지게 찍어보리라, 늘 다짐만 또 하게 됨.

<만드는 과정은 다음과 같음~~>

에스프레소의 추출을 기다리는 동안에
유리잔에는 설탕과 얼음 1/3 정도 채워두고 찬우유를 조금 부어둔 다음,
에어로치노로 차가운 우유거품을 만들었다.

에어로치노가 없으면 핸드형 우유거품기를 써도 된다는데
이게 좀 실력이 필요한 듯하다.
대부분의 사람들은 우유가 차가울수록 거품이 잘 만들어진다는데
이상하게 나는 뜨거울수록 잘 만들어지고 차가우면 안 만들어졌다...;;
내 손이 이상한 건지는 모르겠지만 암튼 대세는 찬 쪽이 잘 만들어진다고 한다.

에스프레소가 추출되면
얼음과 우유, 설탕이 담긴 유리잔에 에스프레소를 절반 정도 붓는다.
이때 살살 조심스럽게 부워야 그라데이션 층이 멋지게 만들어지는데
난 손이 워낙 섬세하지가 못해 그만 좌악..붓고 말았다.

그리고 다시 우유를 살살 붓고
그 위에 에스프레소를 또 살살 붓고
마지막에 우유 거품을 얹어주면 아이스카푸치노 완성!!

흠... 내가 만든 작품은 어쩐지 빗물이 줄줄 흘러내리는 것 같군..쿨럭

마지막에 시나몬 가루를 취향에 따라 솔솔 뿌려주어 먹는다. ㅋㅋㅋ

맛은 정말 끝내줬다.
솔직히 스벅 같은 데서 사먹는 것보다 더 맛있었다.
그런데 설탕을 뿌리니 찬물에 잘 안 녹아서 마지막에 설탕이 고스란히 남아 있는 문제가 발생했다.
이걸 해결하려면 시럽을 만들어야 하는데
끙~~ 주말에 시럽이나 만들어볼까...-_-;;

괜히 멋진 척 차려본 시리얼....그래봤자 시리얼인데..ㅋㅋ

꽃띠냥이 — Wed, 09 Jun 2010 16:17:38 +0900

부모님이 중국으로 여행가신 동안
점심에도 먹고
집에 돌아와 저녁에도 먹고
때로는 야참으로도 먹는 ... 시리얼.

부모님이 중국 가 계시지 않아도 시리얼이 점심 때론 야참 노릇을 했지만
역시 식사 준비를 해주는 분이 없으니
그냥 이걸로 한끼씩 때우게 된다.
바쁜 중에 늘 이렇게 조신하고 우아하게 플레이트까지 준비해서 식사하는 건 아니고
(이건 뭐 사진용 내지는 가끔 분위기 내고 싶을 때뿐)
스프잔에 시리얼 담고
우유통 바로 옆에 가져다놓고 그대로 먹는 게 현실..;;;

콘플레이크를 먹기 시작한 건 작년부터인데
동생이 아몬드 크렌베리맛을 사면서 먹기 시작했다.
예상했던 대로 동생은 먹다 말고 남은 건 다 내가 먹어치웠다.
이윽고 동생이 먹기 싫다는 현미 플레이크를 사서는 안 먹고
결국 겨우내 이것도 내가 거의 다 먹었다.

한동안 지겨웠는데
여름이 다가오니 시원한 찬 우유에 부어 먹는 게 나름 괜찮아서
또다시 아몬드 크렌베리를 사서 먹고 있다.
그런데 작년보다 크렌베리가 푹 줄어서 거의 보이지 않아
역시 말린 과일을 더 넣어서 먹고 있다.

티팟에서 홍차가 더 우러나는 걸 막으려고 샀던 숙우인데
250밀리 정도 용량.
이건 정말 요긴하다.
가끔 소스 만들 때 쓰기도 하고 이렇게 밀크저그로도 쓴다.
동생과 아포가또를 먹을 때에는
2인용 에스프레소를 담아놓고 따라가며 먹기도 했다.

이 베리베리 큐트한 잔은 처음 다구 모을 때 필이 꽂혀서 사두었던
신지가토의 빨간 망토 유리 머그.
왜 그런지 빨간 망토는 다 예뻐 보인다.
BUT
막상 손에 받고 보니 400밀리 대용량이라(이건 거의 티팟 수준)
그대로 고이고이 찻장 속에 박혀 지냈더랬다.
홍차를 250~300밀리 우려 마시는 나에겐 과하게 큰 잔이라
그다지 쓸일이 없구나..하던 차에
최근 주식으로 콘프레이크를 먹을 때 요긴하게 쓰고 있다.
(물론 간식으로 먹을 땐 좀더 작은 다이소 머그를..;;;)

어쨌든 사는 게 늘 비슷비슷해서 그런지
이런 거 꺼내 써보고
저런 거 꺼내 써보는 게 나름 또 낙이다.
이건 또 이거 대로 예쁘고
저건 또 저거대로 멋지다.
먹는 것도 그렇겠지?
또 뭘 먹고 싶어질까?...... -_-;;