풀무원의 '아주 사적인' 이야기

3월 3주차 풀무원즈 블로그스피어

풀반장 — Tue, 16 Mar 2010 10:15:02 +0900

우리에게 많은 여운을 남긴
'2010 벤쿠버 동계 올림픽'은 끝났지만
그곳에서 또 하나의 올림픽이 이번주 내내 펼쳐진다는 사실을 아시나요?

바로 '패럴림픽(장애인올림픽)'입니다.

패럴림픽은 올림픽이 열리는 해에 올림픽 개최국에서 펼쳐지는데요,
아무래도 앞서 펼쳐지는 올림픽에 비해선 많은 관심을 받지는 못한다고 합니다.

우리 풀사이 가족분들이라도
지구 반대편에서 대한민국의 이름으로 땀흘리고 있는 우리 선수들에게
격려의 큰 응원을 보내주시면 어떨까요? ^ ^

항상 풀사이 가족분들께 새로운 소식을 전해드리는 풀반장,
이번에는 한주 동안 있었던 블로거 분들의 소식을 전해드릴 차례죠?

지금 바로 시작합니다.
금주의 풀무원즈 블로그스피어~!
짜쟌~!

최윤정님
<풀무원에서 새로나온 프리미엄 홈메이드 배달이유식>

인테리어 관련 서적까지 출간하실 정도로 유명한 살림의 달인 최윤정님께서 <풀무원 베이비밀> 체험후기를 올려주셨네요. 딸 희나가 나이가 조금 있지만 풀무원에서 어떤 좋은 먹거리가 나왔나 하는 궁금증에 신청을 하게 되었다고 하시는데요. 베이비튜터와의 상담을 통해 받게된 맞춤형 이유식~! 그때그때 만들어진 이유식이 매일매일 배달된다는 사실이 너무 좋았다고 하시네요.
특히 끓이거나 전자레인지를 사용해 데워먹기 때문에 용기에 대한 걱정이 있었는데 환경호르몬 배출 걱정이 없는 용기를 사용하고 있어 걱정 뚝~! 이시라구요. 등교하는 아이에게 이유식(?)을 챙겨줘봤는데 집에서 한것처럼 맛있어 하는 것을 보고 직장맘들에게 딱~! 인 제품이 아닐까 하는 생각이 드셨다고 하네요. 깔끔한 사진이 돋보이는 리뷰를 올려주신 최윤정님 감사합니다.

써기맘님
<풀무원 순살어묵으로 만든 어묵오이무침>

지난주에는 <풀무원 순살어묵 특집 블로그스피어>를 포스팅했을 정도로 많은 분들께서 <풀무원 순살어묵>포스트를 올려주셨는데요. 이번주에도 역시 많은 내용이 올라왔네요.
그 중 오늘 소개해드릴 내용은 써기맘님께서 만들어주신 <오이무침>입니다. 평소 해파리를 잘 먹지 못해 오이무침에 해파리를 넣어먹지 못했었는데 <풀무원 순살어묵>을 대신 넣었더니 꽤 괜찮았다구요~^^ 새콤달콤한게 봄철 입맛까지 사로잡을 맛이라고 소개해 주셨는데 정말 상상만으로도 입안에 침이 도는 레시피였습니다.
누구나 쉽게 따라할 수 있도록 꼼꼼히 정리해주신 정성이 돋보이네요. 상큼함으로 무장한 오이무침이 궁금하셨던 분들께 추천합니다. ^ ^

달콤라이프님
<아이와 가면 좋을 김치 박물관 나들이 코스>

날씨가 따뜻해지면서 가족들과 함께 봄 나들이 계획중이신 분들 많으시죠? 수많은 나들이 장소 중에서 우리아이의 교육 효과까지 함께 얻을 수 있는 곳은?.. 뭐니뭐니해도 박물관이 아닐까 싶은데요. 그중에서도 한국의 음식 문화를 엿볼 수 있는 곳이 있답니다. 바로 <풀무원 김치박물관>인데요~
달콤라이프님께서 아이와 함께 <풀무원 김치박물관>에 다녀오신 소감을 포스팅해주셨네요.
김치를 잘 먹지 않는 아이에게 김치에 대한 재미있는 이야기도 해주고 김치를 좀 좋아하게 하기 위한 작전(?)으로 함께 들러보신 <풀무원 김치박물관>. 다른 곳과는 다르게 사진 촬영이 가능해 아이와의 추억을 많이 남길 수 있어 좋았다고 하시네요. 다양한 종류의 신기한 김치들을 보며 아이가 먼저 꼬치꼬치 물어보는 모습에 흐뭇해하신 달콤라이프님. 아이와 함께 갈만한 박물관으로 추천 도장을 꾹! 찍어주셨군요. 감사합니다. ^ ^

달코미님
<날씨 따뜻해지면 소풍가고 싶어요^^ 꼬마김밥>

'소풍' 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇일까요? '김밥'이라고 외치신 분들 많으시죠? ^ ^ 달코미님께서도 봄소풍 시즌을 맞아 집에서라도 나들이 기분을 좀 내볼까 해서 <풀무원 꼬마김밥>으로 솜씨를 발휘해 보셨다고 합니다.
김밥 재료는 물론 밥을 양념할 수 있는 소스까지 다 들어있어 별도의 준비가 필요 없기 때문에 슥삭~! 하고 순식간에 뚝딱~! 만드셨다구요. 평소에 큼직한 왕김밥만 만들었던 터라 꼬마김밥이 익숙치는 않았지만 먹기 좋고 만들기 좋아 마음에 드셨다고 하네요.
지금까지 봄소풍을 부르는 <풀무원 꼬마김밥>이라며 룰루랄라 휘파람까지 불어주신 달코미님의 리뷰였습니다.

또르륵~ 또르륵~
상큼한 봄비로 시작을 알린 이번 한주도 힘차게 보내시구요,
저 풀반장은 계속해서 상콤 발랄한 모습으로
풀무원의 새소식들을 전해드리도록 하겠습니다. ^ ^

posted by 풀반장

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빵, 김밥, 시리얼이 지겹다면… 이런 아침 어때요? 똑똑하게 진화된 아침대용식 인기!

풀반장 — Mon, 15 Mar 2010 10:38:03 +0900

빵, 김밥, 시리얼이 지겹다면… 이런 아침 어때요?

똑똑하게 진화된 아침대용식 인기!

- 낱개포장 떡, 쌀로만든 수프, 콩 원료인 동부묵까지 종류 다양해져

- 간편성은 기본, 몸에 좋은 재료에 영양균형도 맞출 수 있어 아침 식사로 제격

아침에는 공복 시간이 길기 때문에 혈당 수준이 하루 중 가장 낮을 수밖에 없다. 따라서 활기찬 하루를 시작하려면 아침식사가 필수지만, 등교나 출근 준비로 바쁜 아침에 제대로 된 식사를 챙겨 먹기란 쉽지 않다. 실제로2008년 통계청 사회조사 자료에 따르면 우리 국민 네 명 중 한 명은 아침식사를 제대로 챙겨 먹지 못하는 것으로 나타났다. 그러나 최근 식품업계가 간편한데다 영양까지 우수한 아침대용식 제품을 다양하게 출시하고 있다. 내 입맛과 취향에 맞는 아침대용식을 고를 수 있으니 더 이상 바쁘다는 핑계로 아침을 거르지 말자.

조리 없이 바로 먹을 수 있어 바쁜 아침에 딱!

식탁에 앉아 아침을 먹을 여유도 없다면 집을 나서면서 들고 나갈 수 있는 간편한 대용식을 선택하면 된다. 조리나 데울 필요가 없고 낱개 소포장된 대용식 제품을 선택하면 언제 어디서나 간단하게 아침식사를 해결할 수 있다.

풀무원건강생활의 ‘옛맛찰떡(70개들이 세트 기준, 39,900원)’은 국산 찹쌀, 쑥, 흑미, 현미, 검은깨 등의 천연원료로 만들어 달지 않은 전통 찰떡으로 뇌 발달에 좋은 견과류도 포함되어 있어 바쁜 등교길이나 출근길 간단한 식사로 안성맞춤이다.통쌀로 고두밥을 짓는'통쌀기법'과100번 이상 치대는'떡메기법' 등 전통방식으로 만들었다. 급속냉동방식기술로 제조돼30분~40분 정도 미리 상온에 꺼내두었다가 먹으면 본래의 찰진 찰떡의 맛을 그대로 즐길 수 있는 냉동찰떡으로 한입에 먹기 좋은 크기로 개별 포장되어 있어 보관 및 휴대가 간편하다.옛맛쑥찰떡, 옛맛흑미찰떡, 옛맛현미영양찰떡, 옛맛검은깨경단, 고향맛 한입떡 등5종이 있다.

오리온 닥터유의 ‘고단백 영양바(27g, 700원)’도 간편한 식사대용식으로 좋다. 밀가루 없이 콩으로 만든 고단백 영양바로 현대인에게 부족하기 쉬운 필수 영양소 비타민A, D와 함께 철분이 함유되어 있고 크렌베리, 살구, 푸룬 등3가지 과일과 식이섬유가 함께 들어있다. 아몬드, 땅콩, 해바라기씨 등 통넛과 크렌베리, 포도 등 과일을 가득 담은 ‘활력 충전 에너지바(40g, 1000원)’도 있다. 인체 내 지방산을 산화시켜 에너지원으로 전환시켜주는L-카르니틴이 함유되어 있어 에너지 대사 활성화를 도와준다.

풀무원녹즙의 '부드러운 한컵, 든든한 아침(180ml/2,200원)'은 아침식사의 든든함은 물론 위장 기능 개선에도 도움을 주는 아침대용식 곡물음료다. 간편한 컵 용기라 이동하면서도 먹을 수 있다. 호두, 잣, 땅콩, 아몬드, 참깨, 아마씨 등6종의 견과류가 들어있어 뇌 활동에 도움을 주는 오메가-3, 오메가-6 등 불포화지방산을 섭취할 수 있다. 또한 식이섬유와 올리고당이 들어 있어;하루종일 책상에 앉아있어 활동량이 부족하고 속이 불편한 아이들에게도 좋다.

부드럽게 술술 넘어가요!

아침이면 입안이 깔깔해 식사가 부담된다면 부드럽게 넘길 수 있는 쌀수프나 영양죽이 제격이다.

풀무원의 ‘생가득 쌀수프(200g/1,900원)’는 한국식 웰빙 생수프다.밀가루와 버터 대신 쌀 100%와 포도씨유로 만들어 한결 담백할 뿐 아니라 영양이 풍부하고 속에 부담이 없어 입맛 없는 아침 식사대용식에 알맞다. 국산 감자와 세계적인 건강 음식으로 손꼽히는 렌틸콩이 어우러져 부드럽고 고소한 ‘감자렌틸 쌀수프’와 밤, 흑미, 수수, 율무, 보리, 현미 등 오곡의 건더기가 들어있어 한국인의 입맛에 더욱 잘 맞는 ‘밤오곡 쌀수프’두 종류가 있다. 봉지째 끓는 물에 넣거나 그릇에 담아 전자레인지에 데우면 바로 먹을 수 있다.

대상FNF는 저온 신선살균공법으로 만들어 맛과 영양을 보존한 죽을 출시했다. ‘종가집 아침에 먹는 동지팥죽 (255g/2,650원)’은팥의 고소함과 새알심의 담백함을 살렸고 ‘종가집 아침에 먹는 흑임자죽 (250g/2.800원)’은 간장과 신장을 보호해주는 성분이 함유돼 있어 위장을 부드럽게 하는 데 효과가 있는100% 국산 검은깨로 만들었다.

최근 부드러운 묵을 아침식사로 활용하는 사람들도 늘고 있다. 풀무원의 ‘순동부묵 (420g/3,100원)’은 저칼로리 웰빙식품으로 비만을 걱정하는 학생들과 여성에게 권할만하다. 콩이 원료인 동부묵은 식물성 단백질과 필수 지방산 등이 풍부하며 신장을 보호하고 위장을 튼튼하게 해 위가 약한 아이들의 아침 식사대용으로도 그만이다.

우유만 부어 든든하게 한그릇 뚝딱!

우유나 주스만 부으면 든든하게 한끼를 해결할 수 있는 시리얼이나 선식은 유기농, 국산 재료로 더욱 건강해졌다.

올가 유기농 코코아 시리얼(300g/7,100원)은 국산 유기농 현미와 옥수수, 흑미 등 몸에 좋은7가지 통곡물을 기름에 튀기지 않고 만든 제품으로 유기농 함량이98%나 된다. 유기농 설탕과 유기농 코코아 분말로 단맛을 조절하여 일반 시리얼에 비해 달지 않으며 합성보존료, 합성착색료, 합성감미료 등 어떠한 화학첨가물도 넣지 않았다.

변비가 있거나 시리얼의 단맛이 부담스럽다면 무슬리[1]를 선택해보는 것은 어떨까. 올가의유기농 블루베리 아몬드 무슬리 시리얼(350g/9,500원)은 유기농 오트와 유기농 밀기울에 유기농 블루베리, 건포도 등이 혼합돼 있다. 무슬리와 시리얼을 섞어 식감이 거친 무슬리의 단점을 보완했다. Non-GMO, 글루텐Free 원료로 만든 제품으로 각종 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 영양성분은 풍부하고 나트륨의 함량은 적게 들어있다.

자연한끼(15입/25,000원)는 흰콩, 검은콩, 옥수수, 현미, 보리, 통밀 등8가지 통곡물과 호박, 감자, 케일, 당근, 연근 등37가지 채소에 과일, 해조류까지100% 국산 원재료로 만든 웰빙 선식이다. 사과, 딸기 등10여가지 과채류를 동결 건조시켜 씹는 즐거움과 상큼한 맛을 살렸다. ‘맛있는 맛’과 ‘담백한 맛’ 등2종이 있다.

한편 올가 인터넷쇼핑몰(www.orga.co.kr)은 오는3월17일까지 ‘신학기 맞이 공동구매’행사를 진행한다. 자연한끼 ‘맛있는 맛’과 ‘담백한 맛’으로 구성된 세트 상품과 올가 유기농 시리얼4종 세트에 대해 각각20%와15% 할인 판매하며 배송도 무료로 받아볼 수 있다.

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이샵 에디터의 '아주 사적인' 도전 - "그 푸짐하고 두터운 계란말이는 어떻게 만들어지는가?"

풀반장 — Mon, 15 Mar 2010 10:31:32 +0900

풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에는
풀무원제품을 활용한 응용요리법들도 많지만,
요리 스타일링팁이라는 코너가 꽤 인기가 있는데요.

이 코너의 주제는,
대개 이샵 스토리 에디터인 '니나'님의
'아주 사적인' 관심에 의해 정해지곤 한답니다. ㅋㅋㅋ

최근 이샵 촬영현장을 찾아보니 어허,
이번에도 또 '아주 사적인' 니나님의 관심이 듬뿍 담긴 촬영이 진행되고 있더군요.
이름하여 "그 푸짐하고 두터운 계란말이는 어떻게 만들어지는가?"였지 말입니다.

여러분도 궁금하신가요?
그럼, 풀반장의 카메라 뷰파인더를 통해
'그 푸짐하고 두터운 계란말이 만드는 현장'으로 가봅니다~!

고고고~ ↘↘↘↘ ↘↘↘↘

짜잔~.
이곳은 풀무원이샵 쇼핑스토리 촬영현장인 <그린테이블>입니다.
이곳에서 두꺼운 계란말이에 도전한다고 하네요. ^^

계란말이를 위해서는 먼저 계란이 있어야겠죠?
저희는 풀무원 계란을 무려 12개나 풀었답니다. 'ㅁ'

계란을 너무 많이 먹는 게 부담스럽다....하시는 분들은
아래와 같은 방법을 써보시는 것도 괜찮습니다.

왼쪽과 오른쪽의 다른점이 느껴지시나요?

왼쪽은 계란을 바로 풀어놓은 모습이고
오른쪽은 조금 더 큰 계란말이를 만들기 위해 전분을 섞은 모습이랍니다. ^-^
간혹 업소에서 계란말이를 만드실 때 전분을 넣으신다고 하는데,
계란을 많이 넣는게 심적으로 부담스러우신 분들은(다이어트!다이어트!)
전분의 힘을 빌리는 것도 나쁘지 않아 보입니다. ^-^

자, 다음은 냉장고에 굴러다니던 채소들을 모아봅니다~
계란말이 속에 살짝 넣으면 아삭아삭 씹히는 맛이 괜찮거든요. ^ ^

먼저 당근을 잘게 자르고~
음.. 원래 채를 썰고 썰었어야 하는데
쪼가리 당근이다 보니 ^ ^ ;

다음은 파 다지기~!

파를 먼저 세로로 잘라준 뒤 도마 위에서 가로로 자르면
파 다지기도 슥~ 해결됩니다.
(읭? 이미 다 알고 계신다구요? -_-+)

당근 다짐도 파 다짐도,
풀반장은 마냥 신기했지 말입니다. ㅋㅋ
계란말이에 주황색, 초록색
이렇게 두가지 컬러가 들어갈테니
시각적으로도 예뻐보일 것 같네요. ^ ^

이때, 스타일리스트 김윤정 실장님께서
비장의 무기를 하나 꺼내십니닷! 읭? 이건 뭐죠?
↘↘↘↘

아하,
요즘 한창 인기라는
'황금 팽이버섯'이라고 하시네요.
(풀무원 백일송이를 넣으셔도 괜찮습니다. 핫핫.)

역시 잘게 찢어서 준비해 놓습니다.

이렇게 잘게 다져진 재료들을 계란 속으로 투하~! 하면 되는데요.

단, 여기서 팽이버섯은 조금만 넣어주세요.
나머지는 다른 용도로 쓸거거든요.

휘휘~ 돌려라~ 에헤라디야~!

아까 남겨둔 황금 팽이버섯을 달궈진 후라이팬에 올려
살살 볶아준답니다.

자~ 드디어 스따뜨~!!!

대부분 분들은 계란말이를 프라이팬 위에서만 접어주고 말으셨죠?

세번째 컷을 보시면 계란말이를 조금 들고 있는데요.
후후... 어떻게 될지 잘 지켜보세요.

쭈~~욱
뒤로 당겨줍니다. 계란이 잘 흘러내릴 수 있도록
최대한 윗쪽으로 끌어 당겨 놓았네요.

그리고는 계속 계란을 부어주면 됩니다.
물론 재료도 넣어주구요.

이런식으로 계속 말아주면 되는데요.
한 2번 정도 뒤로 당겨주고 말아주고를 반복했답니다.

그리고 완성된 계란말이~!!!

김이 모락모락 나는게 먹음직스럽죠?

근데.. 이게 어딜봐서 두껍냐구요? 후후 잠시만요.

마음같아서는 접시안에 건전지를 넣고 찍고 싶었지만 이렇게라도 비교샷을 만들어봤답니다.

비교를 해보니 그 두께가 실감이 나시나요?
사진이 이렇게 찍혀서 그렇지 건전지와 비슷한 높이였답니다.

자, 이번에는 냉장고에 남은 채소가 없을 경우,
채소를 잘게 다지는 것도 귀찮으실 경우,
계란만 갖고 쉽게 만드는,
초보자를 위한, 두터운 계란말이 만드는 법을 볼까요?

속 재료가 없기 때문에
모양을 만드시기도 훨씬 쉬워보이더군요. ^-^

아무래도 쉽게 찢어질 수 있는 만큼 세번째 사진처럼
2개의 주걱을 이용해 말아주는 것이 좋답니다.

짜잔~

두껍기는 속재료를 넣은 계란말이와 비슷하지만,
약간 크레페 케이크처럼도 보이죠? ^ - ^
하지만 이번 계란말이는 훨씬 곱게 말아졌기 때문에
맛도 무척 부드럽답니다. ^ - ^ o
.
.
.
.
.
혹시 이샵 쇼핑스토리팀보다 더 두터운 계란말이에 도전해보신 적 있으시다면,
댓글로 신고(?) 바랍니다. 에헴.

posted by 계란 풀반장말이

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풀무원녹즙, ‘식물성유산균 명일엽’ 출시

풀반장 — Mon, 15 Mar 2010 09:25:10 +0900

풀무원녹즙, ‘식물성유산균 명일엽’ 출시

- 식물성 유산균으로 발효시킨 명일엽에 밀크씨슬을 더해 기능 업그레이드

풀무원녹즙(대표이사 이규석, www.greenjuice.co.kr)이 식물성 유산균으로 명일엽을 발효시키고 밀크씨슬 성분을 강화한 건강음료 ‘식물성유산균 명일엽(130ml, 2,000원)’을 출시했다.

새롭게 출시되는 ‘식물성유산균 명일엽’은 유기농 명일엽에 풀무원이 독자 개발해 장까지 강력하게 살아남는 식물성유산균(L.plantarum PMO08, 특허등록번호 10-0264361)을 넣어 발효시키고, 밀크씨슬까지 첨가해 장(腸)과 간(肝) 건강까지 챙겨주는 유산균 음료다.

밀크씨슬은 실리마린이란 기능성분을 다량 함유한 약용식물로, 국내 식품의약품안전청에서도 간 건강에 도움을 주는 기능성 원료로 인정받아 사용되고 있다.(식약청 인정번호: 제2009호-24호)

‘식물성유산균 명일엽’ 한 병에는 밀크씨슬추출분말 325mg(실리마린으로는 40%)이 함유되어 있다. 또한, ‘식물성유산균 명일엽’은 식물성 원료로 만들었기 때문에 칼로리는 낮고(70kcal) 지방과 콜레스테롤이 전혀 없는 대신 식이섬유 함량은 높여 부담없이 가볍게 마실 수 있다.

풀무원의 무첨가 제조원칙에 따라 합성감미료, 합성착향료, 합성착색료를 전혀 사용하지 않고 매실과 레몬농축과즙을 넣어 상큼하고 건강하게 마실 수 있다.

고주식 제품 매니저는 “내부 실험결과 일반 동물성 유산균에 비해 식물성 유산균은 장까지 살아가는 생존능력이 최소 24배 이상 강력한 것으로 확인되었다”며, “명일엽은 간 건강에 좋은 비타민B군을 많이 함유하였는데, 여기에 밀크씨슬까지 더해져서 불규칙한 식생활과 잦은 음주, 스트레스로 간 건강 위협요소가 많은 한국 직장 남녀들에게 적극 추천하는 제품”이라고 덧붙였다.

한편, 이 제품은 풀무원녹즙의 일일배달 판매원인 모닝스텝을 통해 매일 사무실과 가정에 배달된다.

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명란젓 찌개 끓일때 주의점, 스타일링법, 쿠킹팁~.....'두부 명란찌개'

풀반장 — Sun, 14 Mar 2010 12:43:55 +0900

두부명란찌개

말갛게 끓인 찌개이지만 맛은 깊고 진합니다.
새우젓국물로 간을 해서 더욱 시원한 맛이 나지요.
명란은 씹는 맛이 좋고, 연두부는 목으로 부드럽게 넘어가는 느낌이 좋습니다.

준비하세요
주재료 : 풀무원 연두부 1모, 명란젓 80g, 쇠고기 30g, 무 100g, 양파 1/4개, 풋고추/붉은고추 1개씩,
실패 3대, 물 2컵, 다진마늘/참기름/고춧가루 1작은술씩, 새우젓국물 1큰술
쇠고기 양념 : 간장 1/2 작은술, 설탕 1/4작은술, 참기름/후춧가루 약간씩

만들어보세요
1 쇠고기는 굵직하게 채 썬 다음 분량의 재료를 넣은 쇠고기 양념을 넣어 버무린다.
2 무는 0.3cm 두께로 나박 썰고, 양파는 굵게 채 썬다.
3 풋고추, 붉은고추는 둥글게 썰어 씨를 털어내고, 실파는 3cm길이로 썬다.
4 명란젓은 4cm 길이로 터지지 않게 자른다.
5 냄비에 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 넣어 볶다가
무를 넣어 볶고, 물을 부은 다음 명란젓을 넣고 끓인다.
6 무가 위로 떠오르면 연두부를 숟가락으로 떠 넣는다.
7 ⑥의 국물이 한소끔 끓으면 양파를 넣고
고춧가루, 풋고추, 붉은고추, 실파, 다진마늘을 넣은 다음 새우젓국물로 간한다.

Cooking Tip
<명란젓이 짭조름하니 간은 약하게!>
먹다 남은 명란젓이 있다면 그것으로 만들어도 됩니다.
명란젓 자체에 간이 돼 있기 때문에 찌개의 간은 약하게 하는 것이 좋아요.
국그릇에 담아 낼 때는 명란젓을 위로 올리면 보기에도 좋고, 더 먹음직스럽습니다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국
3. [레시피] 순두부 찌개
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 명란찌개

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장

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들깨를 넣어 더 진한 맛이 일품!!... '두부 들깨탕' 요리법!

풀반장 — Sat, 13 Mar 2010 10:22:16 +0900

두부들깨탕

국이나 탕에 들깨가루를 넣으면 맛이 더 구수해지고 국물도 진해집니다.
다시마 국물로 감칠맛나게 끓이는 것이 포인트입니다.
들깨가 몸에도 좋다고 하니 자주 끓여드세요.

준비하세요
재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 각종 버섯(양송이버섯, 표고버섯, 애느타리버섯 등)300g,
다시마국물 6컵, 바지락 100g, 미나리 6줄기, 붉은고추 1/2개, 들깨가루 3큰술, 소금 약간

만들어보세요
1 버섯은 먹기좋게 썰거나 가늘게 채 썬다.
2 두부는 1cm 두께로 썬다음 3X3cm 크기로 썬다.
3 미나리는 3cm 길이로 썰고, 붉은고추는 어슷하게 썬다.
4 냄비에 다시마국물을 부은 다음 바지락을 넣어 한소끔 끓이고 버섯과 두부를 넣는다.
5 ④에 미나리와 붉은고추를 넣고 들깨가루를 넣고 푼 다음 소금을 넣어 간한다.

Cooking Tip
<예뻐지고 싶다면 들깨를 많이 드세요>
들깨는 비타민 E가 풍부해서 피부의 노화를 막아주고, 모발의 윤기도 살려준답니다.
체력이 떨어졌다 싶을 때 먹으면 기운도 나게 해줍니다.
게다가 식물성 지방이 풍부해서 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주지요.
동맥경화나 고혈압 같은 성인병을 예방하는 데는 최고지요.

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장

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화이트데이, 풀반장이 보내는 '유기농 하트'의 정체는?!.......유기농 사탕의 맛은 어떨까?

풀반장 — Fri, 12 Mar 2010 10:11:06 +0900

연인들이 사랑하는 사람에게 사랑을 고백하는
'화이트 데이' 가 훌쩍 다가왔습니다.

우리 풀사이 가족분들은 어떠신가요?
들뜬 마음으로 화이트데이를 고대하고 계신가요?
아니면, 발렌타인데이 때 초콜릿은 챙겨도
3월 14일은 '일요일'일 뿐이라고 주장하는 남편을 째려보고 계신가요? ㅎㅎ
발렌타인데이는 멋진 날이지만,
화이트데이는 '상술'일 뿐이라고 주장하는 남친과 함께 이신가요? ^ ^ ;;

저 풀반장은,
지난 발렌타인데이 때 풀사이 가족분들께서 저에게 보내주신
많은 사랑과 관심에 보답해 드리고자 작은 선물을 준비했습니닷!!!!! ㅇㅅㅇ /

이제는 풀반장의 분신, 풀반장의 시그내처과도 같이 되어버린 그것~!
바로바로바로바로바로...
(오랜만에 뜸 들이지 말입니다.ㅋㅋ)

바로 P ♥ 입니다.

롯데백화점 본점 지하에 있는 올가 매장에서 구입한 유기농 캔디로 만들어 본,
유기농 하트, 어떠신가요? ㅋㅋㅋ

유기농 함량이 97.8%에 달해
미국 USDA와 한국식약청의 유기농 인증을 받은 유기농 캔디로 만든,
유기농 하트입니닷.

뭐랄까요.
풀사이 가족들에 대한 풀반장의 사랑이
미국과 한국 식약청의 인증을 받은 늑힘이랄까요? ㅇㅇ! ㅎㅎ

어떠십니까? 유.기.농.캔.디.라는 말을 들으시니
더욱 맛있어 보이죠? ^-^

백화점 지하의 K모 가게에서 시작된 스타일링 놀이~!
(거기..백호 도넛도 있고, 아임리얼도 파는 K모 도넛 가게..쿨럭..)

옆자리 앉아 계시던 일본 관광객 분들께서 무척이나 관심을 보이시며
"예쁘다"를 연발하셨답니다. 팔락팔락..
(백호도넛이 예쁘다? 유기농 하트가 예쁘다? 아니면..푸..풀반장이? ㅋㅋㅋ)

총 5가지 종류의 유기농 사탕으로 준비를 했었는데요.

유기농 하트의 주 구성물인 유기농 캔디의 맛이 궁금하신가요?
그럴줄 알고 풀반장이 다 맛보았습니닷! 'ㅁ'

사과는 풋사과의 싱그러움을 간직한 듯한 상큼함이 일품이었구요.
체리와 석류는 는 새콤달콤한 맛이 기억이 나는군요.
벌꿀은 벌꿀 그대로의 담백한 깊은 단맛이
레몬은 지금 다시 생각해도 입안에 침이 고이는 상큼함으로 다가왔지 말입니다.
.
.
.
우리 풀사이 가족들은 어떤 맛이 가장 끌리시나요?
그리고 제가 보여드린 '화이트데이' 맞이 사탕고백은 마음에 드셨는지요?

비록 모니터를 통해서 이지만
제 마음만큼은 확실하게 전해졌으면 좋겠네요. ^^

여러분..!
사..사...사.....사탕 드세요~
그리고, 이번 주말 모두
해피 '화이트데이' 보내시기 바랍니다~. ^^

posted by 사탕 풀반장

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귀농을 꿈꿔본 적 있나요? <리틀 포레스트>[추천 요리만화 #5]

풀반장 — Thu, 11 Mar 2010 10:18:14 +0900

풀사이 가족분들 주변에 '귀농'하신 분이 계신가요?

지금까지 막연하게, 상상 속으로만 느껴왔던
'귀농의 삶'을 살짝 엿볼 수 있는 만화가 있습니다.

바로 풀반장의 네 번째 추천 요리만화 <리틀 포레스트> 인데요.

회화적인 만화기법으로 유명한 일본의 만화작가
이가라시 다이스케의 자전적(?) 만화,
<리틀 포레스트>를 꼼꼼히 읽어본
한 필자가 아래와 같은 섬세한 리뷰를 써주셨습니다. ^ ^

이 만화에는 특이하게도 작가가 직접 만들어본
요리 레시피도 나온다던데..흠흠..
리뷰, 들어갑니다!

<리틀 포레스트>
나만의 텃밭에서 가꾼 요리

시골로 간 사람들이 어떻게 살고 있는지 궁금하다면 조금은 엿볼 기회가 있다. 바로 이가라시 다이스케의 만화 <리틀 포레스트>를 통해서다. 주인공 이치코는 학교를 졸업하자마자 도시로 나간다. 그러다 일상에 찌들고 남자에게 마음을 다쳐 결국은 다 놓아두고 고향인 코모리로 돌아온다. 이 만화는 거기서 시작된다.

시골에 내려왔습니다
“언젠가는 시골 가서 살 거야.”
주변에서 심심찮게 듣는 말이다. 처음에는 그냥 전원주택이나 공기 좋은 곳에서 살고 싶다는 이야기려니 했는데 다들 아니란다. 농사도 짓고 싶단다.
그 사람들 대부분이 도시내기이고 평생 키워 본(죽여 본) 식물이라야 허브 화분 정도라는 점을 고려하면 놀라지 않을 수 없었다. 뜻밖에 많은 사람들이 흙과 함께 하는 삶을 마음에 품고 산다. 그리고 그런 그림을 결국 현실로 옮기고야 만 사람들도 드물지만 눈에 보인다. 젊은 사람들의 귀농이 여전히 흔한 일은 아니지만, 그래도 이제 ‘기절초풍’할 사건으로 여겨지지는 않는 것이다. 시골로 간 사람들이 어떻게 살고 있는지 궁금하다면 조금은 엿볼 기회가 있다. 바로 이가라시 다이스케의 만화 <리틀 포레스트>(세미콜론 펴냄)를 통해서다. 여기서 주인공인 이치코는 도시에서 고향인 시골로 돌아와서 하루하루 산과 땅을 마주 보며 살아간다.

먹고 자고 풀 매고, 그것이 매일
삶이라고 하니 시골에서 일어나는 온갖 정담과 애환을 담은 만화려니 하고 생각하는 이들도 있겠다. 하지만, 만화는 시종일관 단순하고 잔잔하게 이어진다. 이치코가 자신의 논과 밭에서 줄곧 일을 하면서 보는 식물과 동물과 벌레, 갓 따온 푸성귀로 해먹는 요리, 계절마다 필요한 갈무리를 하는 이야기가 2권으로 완결되는 만화 대부분을 차지한다.
이치코의 고향인 코모리는 일본 토호쿠의 두메산골이다. 가스도 들어오지 않고 물도 가까운 강에서 파이프로 퍼 와서 쓸 정도다. 집배원 아저씨 얼굴을 매일 보는 것은 상상도 하지 못하고 겨울에는 장작을 때야 한다. 지형까지 험한 이곳에서 터를 잡고 대대로 살아온 마을 사람들은 여전히 옛날 방식으로 삶을 살아내고 있다.

모두 두고 고향으로 가다
한국도 그러하듯 코모리에서 자란 젊은이들도 기회만 되면 도시로 뛰쳐나가고 싶어 했다. 마을에 젊은 사람은 드물어진 지 오래, 자그마하게 있던 분교는 당연하다는 듯이 폐교되었다. 이치코도 학교를 졸업하자마자 도시로 나간다. 어떤 일을 했는지 자세히 나와 있지는 않지만 나름 도시에서 직장생활을 하며 한 사람 몫을 해 나갔다. 그러다 일상에 찌들고 남자에게 마음을 다쳐 결국은 다 놓아두고 고향인 코모리로 돌아온다. 아무에게도 내색은 않으나 스스로‘도망쳐왔다’고 자책하면서. 무슨 생각으로 고향에 돌아왔는지, 어떤 마음으로 농사를 짓고 있는지 작가는 자세히 이야기해주지 않는다. 마치 감정을 억누르고 애써 초연한 표정을 짓는 사람처럼 이치코는 그저 씨를 뿌리고 열매를 거둔다. 한가한 겨울날에는 친구인 키코와 투닥거리기도 하고 고양이와 놀아주기도 한다. 그러다 봄이 오면 다시 반복이다.

작가가 직접 만든 요리들
이가라시 다이스케는 일본 만화계에 어느 날 뚝 떨어진 걸출한 신인이었다. <하야시가 들리던 날>로 등장하면서 ‘회화에 뒤지지 않는 뛰어난 그림과 섬세한 자연 묘사를 지닌 천재’라는 평가를 받으며 작품 활동을 하다가 고향으로 내려가 농사를 지으며 살게 된다. 그러니 이 만화는 상당 부분 작가 자신의 자전적인 이야기라 하겠다. 실제로 만화 중간 중간에는 사진도 제법 끼어 있다. 등장하는 서른세 가지 요리 모두 직접 만들어본 것이라 한다. 재료는 모두 자신의 텃밭과 코모리의 산과 들에서 조달한 것인데 아주 상세한 조리법이 나온다. 많은 요리가 일본, 그것도 워낙 두메산골의 천연 재료로 만든 것이라 눈으로만 만족해야 하니 아쉬울 뿐이다. 그러나 조금만 재료를 대체하면 따라 해 볼만한 요리도 여럿이다. 시골이라고 하니 절임이나 반찬, 야채 요리만 잔뜩 나올 것 같지만 파스타, 빵, 디저트 등 동서양을 넘나드는 다양한 요리가 나오는 것이 큰 매력이다. 가끔 조리법만으로도 당황하게 되는 실험작들 역시 쏠쏠한 재미를 준다.

땅의 힘으로 마음을 풀어가다
산길을 걸으며 도토리를 줍다가 문득, 겨울날 장작을 패다가 문득, 이치코는 어렸을 때 자신을 버리고 집을 나간 어머니를 떠올린다. 학교에 갔다 오면 늘 한결같은 모습을 하고 있던 집안과 앞뜰. 밥상 위에 올라오던 갖은 반찬과 집 안을 감돌던 음식 냄새. 당연하기만 했지 전혀 감사하지 않았던 일들을 다 자란 지금 직접 해보니 힘들기만 하다. 오랜 시간 원망조차 외면하면서 피해오던 어머니에 대한 마음을 이치코는 조금씩 풀어간다. 땅에는 그런 힘이 있는 것이다. 그러나 시골과 농사에 환상을 품고 있는 사람들의 희망은 오히려 꺾어놓을 수도 있는 만화이기도 하다. 허리 펼 날이 없는 이치코의 날들을 눈여겨보라.

글을 쓴 윤나래는 환경에 대한 칼럼과 연재기사를 맡아 쓰며 느리게 살고 있다. 외출할 때면 꼭 자신만의 물통과 에코 백을 챙긴다.

*본 컨텐츠는 풀무원 사외보
<자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장

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생잼, 샐러드바와 함께한 영화관람 <사랑은 너무 복잡해>

풀반장 — Wed, 10 Mar 2010 10:51:47 +0900

"풀반장과 함께 영화 한편 보실래요?"
라는 말로 시작한 시사회 이벤트 기억하시죠?

지난달 말에
이벤트에 당첨되신 풀사이 가족분들과 함께
서울극장에서 <사랑은 너무 복잡해>를 보고 왔답니다.

개봉 전 영화를 미리 본다는 것도 좋았지만
풀사이 가족분들과 같은 공간에 있었다는 사실은
저를 무척이나 설레게 하더라구요. ^ ^

영화는 재미있었냐구요?
티끌하나 없는 아이의 순수함(?)을 지닌 저 풀반장이 보기에는
조금 민망한 장면도 있기는 했습니다만, 쿨럭..
무척이나 유쾌한 영화임에는 분명하다고 생각되네요. ^ ^

아쉽게 시사회에 참석하지 못했던 풀사이 가족분들을 위해
이날의 이야기를 들려드릴까 합니다. ^ ^

비온 뒤의 서울극장,
영화 <사랑은 너무 복잡해>의 대형 포스터가 눈에 들어오네요.

저 부지런한 풀반장은
8시부터 시작되는 영화 시사회 시간보다 훨씬 이른
4시 30분부터 서울극장에 도착해 있었답니다.
(저..절대 일하기 싫어서 나와있던 것이 아니지 말입니다.)

끼~익...

그때 서울극장 골목으로 풀무원의 엑소후레쉬 배송 차량이 스~윽 들어오는군요.
오호라~! (바로, 이 차를 만나기 위해 미리 나와 기다리고 있었다는..)

기다리고 기다리던 엑소후레쉬 물류 차량 안에서 뭔가가 계속 내려지고 있습니다.
바로 오늘 시사회에 참석하실 풀사이 가족분들을 위한 깜짝 선물이라죠? ^ ^

근데, 차 안이 조금 독특하게 생겼죠?
제품이 늘 신선할 수 있도록 2'C로 온도를 유지하기 위해
특수 설계된 '냉장 배송차량' 이랍니다.

신선함이 생명인 풀무원 제품들을 최고의 상태로 유지하기 위한
최적의 배송차라고나 할까요?

풀사이 가족분들이 선물을 잘 받아가실 수 있도록
우리 배송담당 기사님께서는 왼쪽 사진처럼..
잔상이 생길 정도로 빠른, '빛의 속도'로 이 선물들을 옮겨 주셨습니다.
(도와드리려 했지만 혼자 하는게 더 빠르시다며.. 쿨럭..)

기사님께서 배달해주신 상자 안에 있던 풀사이 가족분들을 위한 깜짝 선물은
우리의 사랑스러운 <생잼 3종 선물 세트>와 <샐러드바 3종 세트>였답니다. ^ ^

오늘 시사회를 보러오시는 분들께 선착순으로 드려달라
영화사에 지원하게된 제품들인데요,
어떤 분들께서 그 행운을 받아가실지 무척이나 기대가 됐습니다.

(실은.. 풀사이 가족분들께서 모두 받아가셨으면 하는 마음에 넉넉히 준비했던 선물인데
나중에 후기를 보니.. 다행히 풀사이 가족분들 대부분이 받으신 듯 해서 정말 다행이었지 말입니다. :-)

생잼 담당 박PM님께서 손수 생잼 포스터를 붙이고 계시네요.

우리 제품이라 그런지
사랑스러워 죽겠다는 표정으로 사진을 바라보며 포스터를 붙이시더군요 ^ ^

전 그사이에 이미 진열되어있던 제품들을 가지고
자체 스타일링 놀이(?!)를 시작했습니다.

요리 촬영현장을 종종 다니다보니
이젠 뭐든 손에 잡히기만 하면 스타일링을 하게 된다는... 쿨럭..

자, 이제 시사회를 보러오실 풀사이 가족분들을 맞을 준비가 끝났습니다~!
(저기 저 배너들 다 제가 세웠어요~!!.. 생색내는 1人)

아쉬움에 컨셉사진 한컷 더~!

티켓 배포 시간인 7시가 되기도 전에 벌써부터 이렇게 많은 분들께서 줄을 서 주셨네요~ ^^
(아마도.. 우리 생잼과 샐러드바의 힘?!)

사진 윗쪽을 보면 아시겠지만 조명 색이 사진찍기 어려운 환경을 만들어준터라
여러모로 힘들었답니다. ㅜ.ㅠ

시사권을 교환하기 위해 기다리는 분들과 제품 사진을 한번에~!
꽤.. 그럴싸하죠? ㅎㅎ

자, 이제 본격적인 시사권 증정식(?)이 시작됐네요. 꺄~!

생잼을 전달하는 손길이 바쁩니다. 휘리릭~

사정상.. 저희가 직접 나눠드리지 못하고 영화사 직원분들께서 대신 나눠주셨는데요,
저희가 직접 나눠드릴 수 있었다면 우리 풀사이 가족분들께 한분한분 인사라도 드릴 수 있었을텐데..
하는 아쉬운 마음이 정말 너무 컷지 말입니다.

생잼을 들고 가시는 손길..
저..부러웠지 말입니다.
(살짝 뒤에 줄 서볼껄 그랬나요 ^^aaa)

드뎌... 영화관에 입장~!!
흐흠~ 영화가 상영되는 동안 잠시 카메라는 꺼두고..

하하호호, 으악~!
이..이럴 수가...
오~ 역시 사랑은 아름다워...
우힛~!

이렇게 영화 관람을 완료 했답니다.

사진이 어두워서 구분은 잘 안되시겠지만
어쩌면 이 사진안에 풀사이 가족분들이 계실지도 모르겠네요. ^ ^

영화 관람을 원하셨던 모든 풀사이 가족분들과 함께 했으면 정말 좋았을 테지만
장소적 한계로 인해 그러지 못해 무척이나 아쉬웠답니다.

영화 보신분들은 어떠셨나요?
영화는 재미있으셨나요? ^ ^
<생잼>과 <샐러드바>는 잘 받으셨나요?
숨은 풀반장을 찾으신 분은 안계신가요? ^ ^

지금까지 영화관 숨바꼭질의 달인 풀반장이었습니다~!

posted by 풀반장

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새학기 응원하고, 선물도 받고! 일석이조 이벤트

풀반장 — Wed, 10 Mar 2010 10:40:53 +0900

새학기 응원하고, 선물도 받고! 일석이조 이벤트

- 설레는 새학기 부모와 아이를 위한 다양한 이벤트가 온라인에서 한창

-새학기 응원만 해도 선물이 펑펑~ 필요한 물품 구입하면 덤까지 챙겨

새출발의 계절 3월이 시작되었다. 누구나 새로운 시작에 앞서 다짐을 하며 각오를 다진다. 특히 새학기를 시작하는 아이들은 성적 올리기, 새 친구 사귀기, 체력 기르기 등 새학기를 시작하기에 앞서 벌써부터 의욕이 넘쳐난다. 더불어 새학기를 맞아 자녀교육에 더욱 힘쓸 학부모들도 설레는 것은 마찬가지이다. 설렘 가득! 의욕 백배! 새학기 맞이 다짐에 힘을 보태줄 다양한 이벤트를 소개한다.

◆ 3월 온라인에서는 새학기를 응원하는 이벤트가 한창

3월 온라인에서는 홈페이지를 통해 새학기를 시작하는 학생들을 위한 이벤트가 풍성하다. 새학기를 힘차게 출발하고자 하는 학생들에게 힘이 되어줄 응원 메시지를 남기거나, 본인의 새학기 각오를 다지는 것만으로도 풍성한 선물을 주는 이벤트가 한창이다. 힘찬 각오와 더불어 다양한 선물까지 얻는다면 순풍에 닻을 올린 듯 힘찬 새학기를 맞이할 수 있을 것이다.

풀무원녹즙 ‘우리아이 튼튼보감’은 새학기, 새출발하는 우리아이에게 힘을 북돋아줄 수 있도록 자녀에게 응원의 메시지를 전하는 이벤트를 진행한다. 풀무원녹즙 홈페이지(www.greenjuice.co.kr) 이벤트 페이지에 아이에게 전할 응원 메시지를 남기면 추첨을 통해 20명에게 고급 허브원료와 폴리칸 성분을 함유한 튼튼보감 1박스를 증정한다. 이벤트는 3월 21일까지이며, 당첨자 발표는 3월 26일 홈페이지에서 확인 가능하다.

풀무원녹즙 함문식 제품 매니저는 “새학기를 시작하며 챙겨야 할 것이 많은 부모님들을 위해 엄마와 같은 마음으로 아이들을 응원하고자 이벤트를 기획하게 되었다”며 새출발하는 아이들의 힘찬 발걸음을 위한 응원의 메시지를 함께 전했다.

스포츠 브랜드 ‘HEAD’는 그린 스쿨 캠페인의 일환으로 ‘1318 신학기 다짐 Talk!’ 이벤트를 진행한다. 홈페이지(www.headsports.co.kr)에 접속해 새학기를 맞아 학교 생활에서 이루고 싶은 1318 학생들의 다짐을 댓글로 남기면 추첨을 통해 50명에게 유로라인 백팩을 증정한다. 이벤트 기간은 3월 15일까지고, 발표는 3월 19일 홈페이지를 통해 알 수 있다.

‘삼성전자’는 자신만의 색다른 새학기 각오를 블로그와 이벤트 페이지에 올리면 베스트 사연을 뽑아 삼성 노트북, 모니터 등 멋진 새학기 선물을 증정한다. 3월 28일까지 진행되며, 당첨자는 4월 6일 홈페이지(www.samsung.com)를 통해 발표한다.

◆ 필요한 물건 구입하고 선물도 덤으로!

긴 방학을 마치고 새 학기를 준비하는 아이를 둔 부모의 마음은 이것 저것 준비해야 할 것이 많다. 새로운 환경에도 건강하게 적응하라는 마음에 건강음료를 준비하거나, 공부에 더욱 매진하라는 뜻에서 학습지 등 교재를 구입하는 경우도 3월이면 가장 빈번하다. 이들 기업에서도 3월에 새학기를 준비하는 부모와 학생을 위한 다양한 이벤트가 진행 중이다. 필요한 용품도 구입하고 덤까지 받는 일석 이조의 이벤트를 소개한다.

‘정관장’은 새학기를 맞이해 ‘할 수 있다’ 대축제를 진행한다. 3월 27일까지 행사 제품을 구입하면 새학기에 알맞은 어린이 칫솔세트, 홍이 장군 그림박스, 문화상품권을 증정하며 응모권을 통해 포인트 적립, 자녀와 함께 할 수 있는 역사 문화탐방여행의 기회 그리고 각종 경품 등 다양한 이벤트에 참여할 수 있는 기회가 주어진다.

어린이 영어전문교육 기업 ‘튼튼영어’는 새학기에 발맞춰 아이영어교육에 관심 있는 엄마들을 위한 이벤트를 진행한다. 홈페이지를 통해 교재체험을 신청하면 깜찍한 에코백을 증정하며 참여자 중 추첨을 통해 커피머신기, 상품권 등 엄마들이 선호하는 선물을 증정한다. 이벤트 기간은 3월 14일까지이며 선물 당첨자 발표는 3월 31일 후 개별 배송된다.

‘두산동아’는 홈페이지를 통해 새학기 교과서 구매 이벤트를 진행한다. 중등 교과서 구매 시 에듀클럽의 모든 강좌를 수강할 수 있는 2주 무료 수강권을 제공하며 초등 교과서 구매 회원에게는 완두콩수학 1주 무료 수강권과 다양한 경품을 증정한다. 이벤트 기간은 3월 31일 까지다.

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3월 2주 풀무원즈 블로그스피어 [블로거들의 기발한 어묵 요리 & 리뷰 특집!]

풀반장 — Tue, 09 Mar 2010 09:16:40 +0900

쫄깃쫄깃 부드러운 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 어묵,
어떻게 드시고 계시나요?

저 풀반장, 얼마전 어묵팀에서 모집한
<풀무원 순살어묵> 체험단분들의 블로그 포스팅을 보며
제가 생각하지 못했던 레시피의 등장에 무척이나 놀랐답니다!

보는 것만으로도 행복한 레시피는 물론이고
'매의 눈'으로 작성한 달콤살벌한 리뷰까지...!

평소 <풀무원 순살어묵>을 어떻게 먹어야 할지, 맛은 어떨지,
늘 궁금하셨던 분들은 이번주 풀무원즈 블로그 스피어를 참고하시는건 어떨까요?

'블로거들의 어묵 요리 특집'으로 준비한 이번주 풀무원즈 블로그 스피어,
지금 시작합니다~!

1. <풀무원 순살어묵>의 변신은 무죄~! - 블로거들의 추천 레시피

카라님
<풀무원 찬마루 순살어묵 탕수육>

새콤달콤한 소스가 일품인 탕수육 좋아하시나요?
하지만 탕수육의 주 재료인 돼지고기가 부담스러우셨던 분들이라면
카라님의 포스트가 딱이네요~! <풀무원 순살어묵>으로 탕수육을 만들어주셨거든요.

허브향님
<미역국 대신에 얼큰한 어묵전골..>

비오는 아침, 썰렁해진 날씨를 이겨낼 든든한 메뉴로 준비하게 된
김치와 두부가 송송 들어간 얼큰 어묵전골입니다. 꿀꺽.

아름드리님
<어묵의 또 다른 변신.. 어묵, 아채 동그랑땡>

어묵을 갖은 야채와 함께 잘게 다져 새롭게 탄생시킨 동그랑땡!
아이들이 완전 좋아하겠어욧! 간식으로 강력 추천입니다~.

난엄마다
<어묵탕, 어묵전,어묵볶음~ 한상 가득 차렸어요>

아침에 급하게 만들었다며 올려주신 레시피들,
하지만 그 잠깐 사이에 어묵관련 요리를 무려 4가지나~!! 정말 대단하시네요 ^^ b

마이드림님
<한 입 쏙~ 견과류를 넣은 순살 어묵 깐풍롤>

요리계의 대표적 능력자(?) 마이드림님은
레시피를 소개함에 있어 빼놓을 수 없는 분이십니다.
항상 새롭고 멋진 요리로 저의 혼을 빼놓으시더니
이번에는 <풀무원 순살어묵>으로 깐풍롤을 만들어 주셨습니다~! 와우!

2. 풀무원 어묵, 맛, 촉감, 향이 궁금하시다면? - 블로거들의 달콤살벌 리뷰

스토미님
<[웰빙 먹거리] 밀가루, 전분빼고 생선살 듬뿍 넣은 풀무원 순살어묵>

다양한 제품으로 출시되는 <풀무원 순살 어묵>!
그 각각의 맛과 성분에 대해 궁금하시다면 스토미님의 리뷰를 참고해주세요.
뭐 완전 풀무원 어묵 백과사전이군요. ㅎㅎ

선우맘님
<사람과 자연을 생각하는 풀무원.. 풀무원 순살 어묵 총출동>

요즘 주부님들 정말 똑~부러지죠?
제품하나를 구입할때도 가격은 물론이고 성분표까지 꼼꼼하게 살펴보시잖아요.
선우맘님께서 집중 분석한 <풀무원 순살어묵>의 성분표.. 과연 그 결과는? 둥둥둥..

쌍지팡이님
<풀무원 순살어묵, 밀가루 전분빼고 생선살 듬뿍>

기존 거묵에 대해 불신을 갖고 계시던 쌍지팡이님께서는
과연 풀무원 순살어묵이 그 불신을 깰 수 있을까? 라며 리뷰를 시작하셨습니다만
좀 더 신선하고 안전한 제품을 찾는
소비자의 욕구에 맞는 제품이라는 후한 평가를 내려주셨네요. ^^

조금은 다른 형태로 진행된
이번주 풀무원즈 블로그 스피어는 어떠셨나요?

어묵에 대한 레시피는 물론이고
<풀무원 순살어묵>에 대해 좀 더 알 수 있어 좋으셨다구요?

다음주에는 더 유익한 내용으로 찾아뵙겠습니다. ^^

posted by 풀반장

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풀무원 ‘쉐프메이드’, 싱가포르 ‘세계 미식가 축제’ 이벤트 진행

풀반장 — Mon, 08 Mar 2010 16:27:49 +0900

맛 좀 볼 줄 아는 미식가라면 절대 놓치지 마세요!

풀무원 ‘쉐프메이드’, 싱가포르 ‘세계 미식가 축제’ 이벤트 진행

- 풀무원이샵 통해 선정된 1등 2커플에 ‘세계 미식가 축제’ 열리는 싱가포르 여행권 제공

- 응모 고객 중 50명 추가 추첨하여 ‘쉐프메이드’ 드레싱 3종 세트 증정

풀무원의 정통 드레싱 ‘쉐프메이드’가 따뜻한 봄기운과 함께 입맛이 살아나는 3월을 맞이하여 ‘세계 미식가 축제’가 열리는 싱가포르 여행 이벤트를 진행한다.

싱가폴 관광청과 함께하는 이번 이벤트는 3월 31일까지 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)

을 통해 5만원 이상 구입한 고객이라면 누구나 응모할 수 있으며 당첨되는 1등 2커플에게는 2인

이 함께 여행할 수 있는 싱가포르 2박 4일 여행권(숙박권, 항공권)을 제공한다.

1등 당첨자가 싱가포르를 여행할 수 있는 4월은 ‘2010 세계 미식가 대회(World Gourmet Summit 2010)’가 열리는 달이다. 1997년 시작되어 올해 14회째를 맞이하는 ‘세계 미식가 대회’는 미슐랭(Michelin) 스타[1] 요리사 등 세계 정상급 요리사들이 한자리에 모여 최상의 요리를 선보이고 여러 나라의 미식가들이 이를 맛보기 위해 모이는 음식 축제로 유명하다. 유명한 미슐랭 스타 셰프들이 같은 기간 한 도시에 머무는 일이 흔치 않기 때문에 매년 4월이면 각국의 미식가들이 이 축제를 즐기기 위해 싱가포르를 방문하고 있다.

풀무원 드레싱담당 박수현 PM은 “풀무원 ‘쉐프메이드’는 특급호텔 출신의 쉐프가 오리지널 레시피로 만들어 정통 드레싱 본연의 맛과 높은 품질을 재현한 고품격 샐러드 드레싱”이라며 “쉐프메이드를 찾는 소비자들 상당수가 까다로운 입맛과 취향을 갖춘 미식가인 경우가 많아 이번 이벤트를 기획하게 되었고 세계 최고의 음식 축제 기간에 싱가포르를 방문할 수 있는 여행권을 제공하는 만큼 평소 요리에 관심이 많은 소비자들의 큰 호응이 기대된다”고 전했다.

한편, 풀무원은 응모 고객 중 50명을 추가 추첨하여 ‘세서미 오리엔탈’, ‘크리미 시저’, ‘올리브유 발사믹’으로 구성된 ‘쉐프메이드’ 드레싱 3종 세트를 증정할 예정이다.

[1] 미슐랭(Michelin) 스타: 프랑스에서 발간되는 여행·레스토랑 안내서인 『미슐랭 가이드』가 레스토랑을 평가해 등급에 따라 매기는 별을 말한다. 별 1개부터 3개까지 있으며 3개는 ‘특별한 여행을 할 가치가 있는 곳’이라는 뜻이다.

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풀무원 블로그, 포스트 수가 1,000을 넘었다고?!

풀반장 — Mon, 08 Mar 2010 10:19:31 +0900

"여러분~ 정말 여러분이 아니었으면
여기까지 오지 못했을거에요.
이 모든 영광을 우리 풀사이 가족여러분들께 돌리고 싶구요
정말.. 정말.. 아름다운 낮이에요~~ "

뜬금없이 등장한 풀반장의 수상 소감.
과연 무슨 연유로 뜬금 제로의 수상 소감(?)을 발표하게 되었을까요~

인터넷 브라우저의
주소 표시줄에 그 모든 비밀이 숨어있습니다~!
↑↑↑↑↑↑↑ (주소 표시줄을 봐주세요~!)

네? 그래도 모르시겠다구요?
그럼 여기를 한번 봐주시겠어요?

짜쟌~!

네~ 보이십니까?
드디어 풀사이가 1,000 번째 포스트를 넘어섰습니다~!

모든 블로그 포스트가 숫자의 주소로 표시되기 때문에
900 번대 후반의 글을 작성하기 시작한 지난달부터
1,000 번째 글을 쓰기를 기다려 왔는데.. 그날이 바로 오늘이네요~!!

2007년 12월 9일에 첫 포스트를 발행한 이후
약 2년이 조금 넘는 기간동안 이뤄낸 1,000 포스트이니
거의 하루에 1.2개 가량의 글을 썼더군요 ^^
저 참 열심히 했죠? ㅎㅎ (칭찬해 주세요~ ^^)

정말이지 이 모든 것은
제가 쓰는 포스트 하나하나에 댓글 남겨주시고
응원해주시는 풀사이 가족덕분이랍니다.

정말 다시 한번 감사하다는 말씀드리구요.

우리 풀사이 가족분들의 응원이 있는한
이 숫자는 쭈~~욱 늘어날 것이라 믿습니다~!
(그런 의미로 몇번째 글까지 나올 것 같으세요? ^^)

풀사이 파이팅~!
풀사이 가족 여러분 파이팅~!
덤으로 풀반장도 파이팅~!
(함께 풀사이를 지키고계신 서브블로그지기 nina+님과 몽드님도 파이팅~! ㅋㅋ)

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아침에 먹기 좋은 국, 해장국으로도 좋은 '두부 맑은 북어국' 요리법~

풀반장 — Sun, 07 Mar 2010 11:04:05 +0900

두부 북어국

아침에 먹는 국은 맑게 끓인 것이 부담스럽지 않아 좋아요.
새로운 하루를 여는 아침, 맑게 끓인 북어국으로 시작해보세요.

준비하세요
풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1/4모, 북어 1마리, 무 50g, 풋고추/붉은고추 1/2 개씩,
대파 1/4대, 물 5컵, 다진마늘/국간장 1작은술씩, 소금/후춧가루 약간씩

만들어보세요
1 북어는 껍질을 벗기고, 살을 잘게 찢는다.
대가리 부분은 따로 둔다.
2 무는 납작하게 썰고, 두부는 먹기 좋게 썬다..
3 풋고추, 붉은고추는 어슷 썰어 씨를 털어내고, 대파도 어슷 썬다.
4 북어 대가리는 물 5컵을 넣어 끓이다가 국물이 충분히 우러나면 건져내고,
그 국물에 무와 국간장을 넣는다.
5 ④의 무가 익으면 ①의 찢어놓은 북어와 두부를 넣고
소금, 후춧가루로 간을 한 후 고추, 대파, 마늘을 넣어 끓인다.

Cooking Tip
<국산 황태로 끓이세요>
어떤 북어를 사용했는지에 따라 맛이 확연히 달라집니다.
살이 노랗고 부드러운 국산 황태를 고르세요. 황태는 몸속 독소를 해독하는 작용을 해
과음한 다음날 해장국으로도 인기가 많지요.
북어국 끓이는 방법은 두 가지가 있는데
이 요리처럼 북어육수에 바로 넣어 끓이면 담백한 맛이 나고,
북어에 들기름이나 참기름을 넣고 달달 볶다가 육수를 부어 끓이면 구수한 맛이 납니다.

풀반장표 특별 레시피 - 두부 편

1. [레시피] 두부 채소전
2. [레시피] 두부 떡국
3. [레시피] 순두부 찌개
4. [레시피] 중국식 두부 채소
5. [레시피] 두부 김치찌개국
6. [레시피] 두부 부대찌개
7. [레시피] 두부 잡채
8. [레시피] 두부 낙지찜
9. [레시피] 두부 북어국

*본 컨텐츠는 풀무원과 베스트홈에서 공동 발간한 두부요리책
<두부,부담없이 요리하자>에서 발췌하였습니다.

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찰떡궁합 김치와 굴의 만남! 굴보쌈 카나페

풀반장 — Sat, 06 Mar 2010 11:12:30 +0900

준비하세요
애기배추1통, 무 1/4개, 실파 4줄기, 배1/2개,
양념 재료{고추가루 반컵, 액체 육젓 2큰술, 소금 조금, 설탕 2큰술, 생굴 1컵}

만들어보세요
1. 배추는 반 썰어 꼭지 부분을 썰어내고 한 잎씩 뜯어 씻어 물기를 빼 놓는다.
2. 무와 배는 채를 썰고, 실파는 3cm 길이로 썬다.
3. 굴은 소금물에 씻어 건진다. 물기가 빠지면 접시에 담아놓는다.
4. 볼에 양념 재료들을 한데 넣고 버무린다.
5. 큰 볼에 ②를 담고 ④의 양념을 부은 후 살살 버무려 속을 만들어 놓는다.
6. ①의 배춧잎 위에 ⑤의 양념소를 담고 그 위에 굴을 올려 접시에 담아낸다.

재료의 분량 ㅣ2~3 인 기준
요리와 스타일링 ㅣ그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진 | 톤스튜디오
장보기 친환경식품전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

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