조선(朝鮮)의 모든 떡볶이

와이프로거 문성실님이 보내주신 레드홀릭소스로 만든 떡볶이 요리법입니다.

한선수 — Thu, 06 Mar 2008 20:12:51 +0900

와이프로거로 엄청 유명한 문성실님께서 저희 레드홀릭 소스로 만든 떡볶이 요리법을 공개해주셨어요 엄청 바뿌신분이신데 이렇게 어려운 부탁까지 들어주시고 너무 너무 감사합니다. (사실 와이프랑 비지니스로 살짝 엮어있는 모정의 관계가 조금 있긴 하지만^^;;;)

포스팅 이후 한때 서버가 다운되는 상황까지 만들어버린 엄청난 파워의 문성실님의 포스팅을 느껴 보세요

문성실님의 맛있는 밥상 블로그 구경가기--->

태터앤 컴퍼니에 놀러 갔다가 거기 직원분인 리체님 남편분이 떡볶이 관련 사업을 하신다고 하시며, 샘플을 보내주시겠다고 하시네... 그래서 받은 레드홀릭 떡복이 풀 세트...^^ 이 세트만 봐도..... 어떤건지 확 알 수 있다..... 어떤 사업인지를... 구지 홈피를 가지 않더라도 어떻게 구성이 되어 있을지 눈에 보인다.... 샘플로 해서 보낸 구성 일단 좋고... 포장 상태 좋고.... 나름 탄탄해 보이는 비닐포장 가방이 이쁘기도 하고, 디자인도 세련되고, 소스가 담겨진 저금통겸 다용도통도 이쁘고 맘에 든다.... 사실 요 근래 어떤 식품에서 샘플로 보낸 음식에 살짝 빈정이 상했었다.... 적어도 맛을 보고 평가해 달라고 하는데...(사실 협찬이며, 이런 부탁 수없이 거절하고 안하고는 있지만, 어쩌다가 한 것이...) 자세히 이 블로그상으로 이야기는 하기 힘들지만, 문제점이 많아 보였다....(일부러 그 식품회사 홈피를 방문해 보지 않았지만 안봐도 비디오다.....) 행여 이 글귀가 눈에 들어온다면, 그분은 내게 연락하길 바란다... 무엇이 잘못 되었고, 무엇이 개선되어야 하는지를 근본부터 지적해 줄 수 있을것 같다.... 레드홀릭... 이름도 그럴듯 하다... 우리나라 사람들 중에서 떡볶이 싫어하는 사람이 있을까... 그런 떡볶이를 가정에서 손 쉽게 먹을 수 있도록 상품화한 것이다... 떡볶이에 넣어서 바로 조리 가능한 소스가 3가지 맛.... 초록색은 춘장 맛이 나는 신당동 스타일... 그리고 오렌지색은 순한 고추장 맛인 신촌 스타일.... 또 빨간색은 아주 맛있게 매운 압구정 스타일의 맛으로 각각의 소스 맛이 확 다르고 개성이 강하다...^^

단무지도 살 수 있고.... 떡볶이와 같이 먹으면 좋겠다 싶은 콜라와 사이다도 있다.... 허나, 떡볶이를 재료를 구입하면서 일부러 사이트에서 콜라와 사이다를 구입할 사람이 있을까 싶기도 하고.... 그건 잘 모르겠음...^^

각종 사리들이 있고.... 당면사리, 쫄면사리, 우동사리, 그리고 양배추와 양파, 당근, 대파를 한데 썰어 모아 놓은 야채들도 있고.... 그리고 떡볶이 떡.... 사실 이 떡볶이 떡에 대해서 이야기 하고 싶었다.... 유명한 뭐 회사의 떡볶이 떡인데, 이 떡이 내 입맛에는 맛이 별로다....(톡 까놓고 이야기 해서....ㅠㅠ..울 남편도 떡이 틀렸다...라고 하더군...) 조리를 해도 데굴데굴 굴러다니면서 푹 퍼지지를 않고, 나중에 다 조리가 되고 나서도 딱딱하기만 하고 (어떤 사람은 이걸 쫄깃하다고 표현할 사람도 있을법은 하지만...) ... 내 개인적 취향으로는 떡볶이 떡은 조리가 되면 적당히 졸아들면서 푹 퍼지는 맛이 있어야 맛나던데.... 다른 사리들과 요리를 해서 먹으면, 나중에 남는 것은 떡만 덩그라니 남게 된다... 암튼 다 좋은데, 떡을 쫌 더 많이... 여러회사 제품을 다양하게 맛을 보고, 다시 고려해서 선택하면 어떨까 싶다....^^

떡과 넣고 싶은 사리, 어묵, 그리고 소스를 넣고 물을 적당히 부어서 간을 입맛에 맞춰 조리하면 된다.... 국물이 자작한 것이 좋으면 물을 조금 많이 넣어주고.... 그리고 소스는 짭짤한 것이 좋은지 아닌지에 따라서 맘대로 하면 되는....^^ 난 개인적으로 국물이 조금 있으면서 짭잘하게 해서 먹는 편이다....^^
완성된 신당동 스타일의 떡볶이....

아......신당동맛 소스의 레드홀릭 떡볶이는 춘장 맛 보다는 매운 맛이 좀 강하다... 매운것을 잘 먹는 우리 아이들이 살짝 맵다고 한거 보면, 우리가 흔하게 생각하는 신당동 떡볶이의 원조인 *복* 할머니의 떡볶이를 생각하면 살짝 빗나갈것 같긴 하다.. 그래도 이 소스도 나름 맛있고, 특이하고, 끌리는 맛이다....^^ 소스를 활용해 다른 볶음요리에 사용해도 좋겠다.... 어묵을 볶거나, 볶음우동을 만들거나....

아이들이 먹기에 딱 좋은 소스인 신촌소스.... 피자치즈를 같이 넣어주면 아이들이 딱 좋아하는 그 맛이 나온다.. 어른들에게는 다소 심심한 맛일지 모르지만, 매운 맛인 압구정 소스를 같이 반반 섞어서 조리하면 그것도 괜찮다...^^

그리고 내가 반한 맛... 압구정 소스... 이거 상당히 매운 맛인데, 자꾸 끌리는 맛이다.. 매운 것을 별로 좋아하지 않는 남편도 이 소스를 넣고 해주니, 끌리는 맛이네...하면서 자꾸만 젓가락을 들이민다...^^ 떡볶이는 매워야 제맛이야 라고 한다면, 압구정 소스 강추....!! 국물 넉넉히 해서 군만두 넣고 찍어 먹으니깐, 맛있다... 매워매워....하면서도 자꾸만 먹게 되는 맛...!! 무엇보다 3가지 소스 모두 다... 조미료 맛이 덜 나서 좋았다... 깊은 맛은 아니라도 시중에 판매되는 조미료 맛이 확 나는 떡볶이 소스에 비한다면 아주 휼륭하다 싶다....^^ --------------------------------------------------------------------------------------------- 다시 한번 너무 너무 감사드립니다. 성실님~~~^^

인터넷으로 떡볶이 시켜먹자~~ 어디서? 레드홀릭에서~^0^

한선수 — Wed, 20 Feb 2008 19:31:08 +0900

쪽지가 날라 왔더랬죠~~
레드홀릭 시식을 원하신다고~너무 반가운 소식이었죠^^
보통 찾아다니면서 안부게시판에 양해를 구하면서 글을 남기는데
뽕브라님께서는 친히 쪽지를 보내주셨어요~~
그리고 더 반가운 소식은 뽕브라님 지인분들까지 소개해 주셔서 한결 수고를 들어주셨어요~~
그리고 시식세트가 배송된 다음날 바로 맛난 떡볶이 요리를 포스팅 해주셨네요!!
너무 너무 감사드립니다. 뽕브라님~~그리고 이웃분들 소개시켜준것두 정말 정말 감사드립니다. 이웃분들에게 메일 보냈더니 이미 다 알고 계시고 전부다 흥쾌히 허락을 해주셨어요~~
각설하고~~

이제 뽕브라님이 올려주신 맛난 떡볶이 포스팅을 감상하세요^^

뽕브라의 개성요리 네이버 블로그 구경하기
http://blog.naver.com/ymgs1888

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야식 - 홍합탕과 레드홀릭 케첩 떡볶이

한선수 — Wed, 20 Feb 2008 11:41:01 +0900

지금은 없어졌지만, 예전에 건대 근처 노점에서 케첩 떡볶이를 팔았었는데 그 맛이 문득 생각나서 몇일전부터 벼르고 벼르다가 오늘 드디어 도전했다.
왜! 오늘이냐! 내일은 늦잠을 퍼질러 잘 수 있는 토요일이니까! ㅋㅋㅋㅋ

오늘의 야식 종목은 홍합탕 & 케첩 떡볶이

1. 재료를 준비한다. 홍합을 깨끗이 씻어 놓고, 각종 야채(양파, 피망, 양배추, 청양고추, 대파등)와 오뎅을 썰어 준비한다.

2. 먼저 홍합탕! 마늘 + 양파 + 청양고추를 올리브오일에 볶다가 홍합을 넣고, 3분정도 익힌후, 물을 적당히 붓고, 소금과 후추로 간을 한다. 홍합탕 끝!

3. 다음으로 떡볶이! 물론 레드홀릭 떡볶이 소스와 물을 적당히 배합한 후 각종 야채와 오뎅과 떡을 넣고 함께 졸인다. 냉장고를 뒤져 넣을 수 있는건 모조리 집어 넣는다.
이때.. 위에다가 케첩을 적당히 뿌려준다 --> 이것이 바로 케첩 떡볶이 끝

4. 간단한 야식이 완성! 떡볶이에 이것저것 재료를 마구 넣다 보니까 양이 너무 많아져서 저것들을 모두 담아낼 그릇이 집에 없더라.. ㅡㅜ;;;

그래도 우린 이것들을 몽땅 해치웠다. 배가 터지기 일보 직전!
떡볶이에 케첩을 넣으니까 조금더 단맛이 나고, 약간 새콤한 맛도 나는것 같다.
떡볶이 본연의 맛을 크게 해치는것 같지는 않다.

떡볶이 아니죠~치즈면볶이 맞습니다.^^

한선수 — Mon, 18 Feb 2008 21:22:00 +0900

맛있는 남자이야기 네이버 블로그를 운영중이신 미상유님께서 레드홀릭 소스와 치즈가 어우러진 치즈면볶이 요리법을 공개해주셨습니다.

귀중한 시간 내주셔서 이렇게 멋진 요리를 만들어주신 미상유님께 다시 한번 감사드립니다.

맛있는 남자이야기 by 미상유님 블로그
http://blog.naver.com/musoi99

이큐네 스위트홈 - 레드홀릭 소스로 만든 단호박 치즈 떡볶이

한선수 — Wed, 30 Jan 2008 11:32:00 +0900

이큐네 스위트홈 블로그를 운영하시는 이큐님께서 레드홀릭 소스로 만든 맛난 단호박 치즈떢볶이 레시피를 공개해주셨어요
정말 너무 너무 감사드립니다.~~^^

이큐네 스위트홈 바로 가기 ---> http://blog.naver.com/dew7620.do

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먹물스파게티?짜파게티? 레드홀릭 쏘-스를 이용한 "Black Spaghetti"

한선수 — Tue, 29 Jan 2008 19:15:00 +0900

Kwon-PD anytime의 운영자 권피디님께서 2번쨰로 레드홀릭 떡볶이 요리법을 공개해주셨습니다.정말 정말 감사드립니다^^
이번 레시피는 정말 특이한 요리법입니다.

권피디의 Anytime 블로그
http://blog.naver.com/uhu0829

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먹물스파게티?짜파게티? 레드홀릭 쏘-스를 이용한 "Black Spaghetti"

깻잎향 솔솔~레드홀릭 떡볶이와 베이컨 볶음밥

한선수 — Mon, 28 Jan 2008 20:36:00 +0900

Kwon-PD anytime의 운영자 권피디님께서 맛난 레드홀릭 떡볶이 요리법을 공개해주셨습니다.정말 정말 감사드립니다^^

권피디의 Anytime 블로그
http://blog.naver.com/uhu0829

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뽀쟁이의 happy blog - 사골 떡볶이

한선수 — Wed, 23 Jan 2008 15:41:53 +0900

레드홀릭 expert를 모집을 하면서 뽀쟁이님께 정말 어려운 부탁을 드렸습니다.
근데 흥쾌히 허락을 해주시고 이렇게 멋지고 맛난 포스팅을 해주셨네요

정말 너무 너무 감사드립니다.~~^^

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뽀쟁이님 블로그 구경가기 --->

ㅋ~~~ 럭셔리하죠~ 사골떡볶이라....
일부러 만든 건 아니고, 하려고 보니 거기에 그게 있었더라... 뭐 그래서 만든 떡볶이랍니다~지난 주 레드홀릭에서 떡볶이 소스를 보내주신다하여~ 떡볶이 귀신 부부인 저는 감사하게 받았습죠~ ^^

보내 주실 때도, 어찌나 공손하게 제의를 해오시는지.. ㅋ~

오늘 택배 받았는데, 한 박스 가득 넣어주셨더군요~
소스는 '합성보존료와 인공색소 무첨가'라고 돼 있었구, 떡에도 역시 MSG까지 무첨가라서 맘 편하게 먹었어요~

호~ 울 집에 꼬들한 면이 얼마만인가... 라면사리까지.. 요건 신랑해줘야겠어요~
쫄면사리와, 우동사리, 야채, 그리고 콜라... ㅋ~ 요것도 신랑 차지군요~
단무지, 그리고 매운맛, 덜매운맛, 짜장소스를 잔뜩~ 음.. 4~5번 해먹을 분량 같아요~
소스 들었던 통은 딸애 저금통으로~

사진을 찍고나니 그새 귀찮아져서.. 해먹을까 말까했는데,
마침 박스에 어묵도 들었더군요~ ㅎㅎㅎ, 게다가 손질된 국산 야채까지..
(이렇게 국산이라면 입이 헤벨레~~해지는 주부들 많은데, 국산이라고 해 놓고 속이는 분들.. 너무해요~)
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레드홀릭에서 보내준 모듬야채와 떡, 어묵, 덜매운소스 2봉과
마침 친정서 업어온 사골국물이 있길래, 육수대신 사골국물을 붓고, 다진마늘과 통깨를 추가했어요~

1. 모듬야채는 체에 밭쳐 물에 한번 헹궈서 물기 빼고, 오뎅 역시 뜨거운 물에 살짝 데쳐 두고
2. 팬에 기름 살짝 두르고 다진 마늘 달달 볶아 향 내다가 야채 넣고 볶고~
3. 2에 떡 넣고, 어묵 넣고 살짝 볶다가
4. 3에 사골국물 붓고 보글보글 끓이다가

(전 오목하지 않은 저 국자로 10번 정도 떠넣었어요~)

5. 그리고 레드홀릭 덜매운소스를 넣고
6. 덜매운소스 2봉 넣었어요
7. 뽀얀 사골국물에 소스 2봉이 들어가니 주황색이~... 음 빨갛게 먹고 싶었지만, 딸애랑 먹기엔 간이 좀 센듯하여~
8. 급하게 쫄면사리 투하~~

면 퍼질 때까지 끓이고, 불 끄기 전 통깨 뿌리면 되지요~

오~~ 맛있겠죠~~ 그리 맵지도 않아요
이번 떡볶이 먹으면서 다시 한번 확인하게 된 사실, 역시 떡볶이엔 쫄면사리가 짱이구나..
사골국물이라 아이 먹기에도 영양만점, 팔다리 뼈가 부실한 저에게도 좋을 것 같은.. ^^
그리고 국물이 걸쭉~~하고 부드러워요~

평소 떡볶이하면 2~3개 먹고 마는, 딸애도 떡이랑 어묵이랑 잘 건져 먹네요~
오~ 사골국물과 마늘, 고주창(떡볶이소스)의 만남.. 괜찮네요~
전 사골국물이 들어거서 아까운 맘에.. 국물까지 박박 긁었다는.... --;;

신랑이랑 아주매운소스로 만들어 먹어봐야겠어요~ ^^

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다시 한번 뽀쟁이님의 멋지고 맛나 사골떡볶이 포스팅 감사드립니다.

홍콩 여행중 쫄라당뽀기 만들어 먹기

한선수 — Thu, 10 Jan 2008 21:50:00 +0900

홍콩 여행중 쫄라당뽀기 만들어 먹기

일본 여행중 사발 라뽀기 만들어 먹기

한선수 — Thu, 10 Jan 2008 21:48:12 +0900

일본여행중 레드홀릭 사발 라뽀기 만들어 먹기!!