섬내음::신안군 도초천일염/수작업 함초소금/친정 엄마표 집된장

검정약콩 된장 2개 남았습니다.

소금장수 — Fri, 25 May 2012 12:49:21 +0900

울 엄니때문에 웃어요~ ㅎㅎㅎ 검정 약콩 된장 2개를 메주콩 된장 박스에 담아 보내주시고는 저한테는 말씀도 안해주셨어요. ㅋㅋ 엄마는 나름데로 표시를 해 두셨으니 알겠지...하셨든가 봅니다. ^^ 된장 박스를 새로 개봉해 보니 뚜껑에 뭔가 붙어 있어서 봤더니만~~ ㅜㅜ 어이가 없어서 웃습니다. ㅎㅎㅎ 그래서 검정 약콩 된장 2개 남았습니다. 품절 상황은 쇼핑몰을 참조 해 주세요~~ ^^ http://www.sumsaltshop.com

'섬내음 먹거리 > 집된장(메주콩, 검정콩) / 집간장' 카테고리의 다른 글

검정약콩 된장 2개 남았습니다. (0)	12:49:21
친정엄마 손맛 집간장 6,500원. (0)	2011/09/18
메주콩된장 25,000원/검정콩된장 35,000원 (2)	2011/09/17
소금장수네 친정엄마 손맛 쥐눈이콩 된장. (2)	2010/12/27
소금장수네 집된장 주문 받습니다. (10)	2010/09/08
[집된장 마감] 소금장수네 친정엄마 손맛 집된장이 판매 완료 되었습니다. (0)	2009/11/05

탈수 천일염은 7월에 재 판매됩니다.

소금장수 — Wed, 23 May 2012 14:51:06 +0900

탈수 천일염 10kg, 20kg이 품절 되었습니다. 여름에 생산되는 천일염만 취급하다 보니 그렇습니다. 작년 여름에 비도 잦은데다, 태풍까지 와서 근 한달간을 천일염 생산을 하지 못해 여름에 생산되는 천일염의 양이 굉장히 적었습니다. 그렇다보니 가격이 비싼 편인데도 10kg, 20kg 탈수 천일염이 품절이 되었네요. 이제 7월 말쯤이나 8월이 되어야만 재 판매가 됩니다. 급하지 않으신 분들께선 그때까지 기다려 주시면 맛있는 천일염을 공급 해 드리도록..

'천일염+염전 이야기' 카테고리의 다른 글

탈수 천일염은 7월에 재 판매됩니다. (0)	2012/05/23
천일염 생산을 위해 각 염전들이 워밍업을 시작했습니다. ^^ (0)	2012/04/16
신안군 도초도 염전의 새로 짓는 소금 창고. (0)	2012/04/10
국산 천일염인지, 중국산 천일염이 둔갑한 건지 분간을 할 수가 없으니... (0)	2012/03/16
중국 소금(천일염)도 섞고...배트남 소금(천일염)도 섞고... (0)	2011/11/25
김장 담그셔야죠~~^^ (0)	2011/11/15

2012 야생 산 고사리 판매 시작합니다.

소금장수 — Wed, 16 May 2012 13:00:19 +0900

친정 엄마께서 꺾으신 야생 산 고사리 판매 시작합니다. 산중턱이나 밭에서 재배하는 고사리가 아닌, 직접 이산 저산 돌아다니시며 꺾으신 야생 산 도라지 입니다. 올해부터는 동네 할머니들께서 꺾으신 고사리까지 모탰습니다. 3근, 5근, 7근, 10근, 15근... 이렇게 모태다 보니 꽤 많은 양이 되었습니다. 가격은 ---- 1봉지(100g)당 10,000원 입니다. 택배비는 ---- 고사리만 구입 시 (무조건 3,000원)입니다. 다른 제품과 같이 구..

'섬내음 먹거리 > 고사리/도라지/매실' 카테고리의 다른 글

2012 야생 산 고사리 판매 시작합니다. (0)	2012/05/16
야생 산 고사리 포장하고 있습니다. (0)	2012/05/03
향이 좋은 야생 산 고사리가 한창입니다. (0)	2012/04/18
소금장수네 섬내음 고사리 예약 판매시작합니다. (4)	2011/06/15
무농약 곰보 매실 판매 시작합니다. (5)	2011/06/15
친정 엄마께서 꺾으신 야생 고사리가 잘 말려지고 있습니다. (0)	2011/05/04

비 내리던 어제 신안군 도초도의 염전 풍경입니다.

소금장수 — Tue, 15 May 2012 16:01:23 +0900

빗줄기가 굵지는 않았지만 꽤 많은 비가 내렸습니다. 그렇다보니 천일염 생산을 시작했던 염전의 일손은 모두 멈췄습니다. 이렇게 비가 잦으면 안되는데 말입니다. 올해는 꼭 내려야 될 비만 내려서 천일염 생산하는데 영향을 끼치지 않았으면 하는 바램입니다. 그래야 천일염 가격이 좀 안정이 될테니까요. 작년엔 일본 원전 방사능 유출이라는 특수한 상황과 잦은 비로 인해 생산량조차 적어 천일염 가격이 많이 올랐었습니다. 올해는 생산량이 늘어 천일염 가격이 좀 안..

'도초는 지금' 카테고리의 다른 글

비 내리던 어제 신안군 도초도의 염전 풍경입니다. (0)	2012/05/15
그냥 그랬던 크리스마스 그리고 선박 침몰사고. (0)	2010/12/26
도초농협 철부도선 시간표.(목포 북항) (0)	2010/09/15
태풍 '뎬무'로 뱃길이 끊겼었던 도초도의 풍경. (0)	2010/08/18
늦은감이 있죠? 신안군 도초도 들녘입니다. (0)	2010/07/07
도초도 섬 시금치 밭은 새들과의 전쟁. (4)	2010/02/18

도초 시목 해수욕장에서는 어버이 날 행사가 한창입니다.

소금장수 — Tue, 08 May 2012 14:16:22 +0900

아침 일찌기 시댁에 전화를 드렸더니, 어버이 날 행사에 가실 준비를 하신다며 들떠 계시더라구요. 친정집에 전화를 드렸더니, 친정 아부지는 힘드시다며 댁에 계셨고, 친정 엄마는 어버이 날 행사에 가셨다고 하셨습니다. 친정 엄마께 전화를 드렸습니다. 엄마는 건성으로 대답하시며, 저녁에 다시 전화하자시며, 얼렁 끊자고 하셨습니다. ㅜㅜ ㅎㅎ 근데 그 이유를 알았습니다. ㅎㅎ 엄마는 단원들과 함께 장구치며 뛰실 준비를 하고 계셨던 겁니다. ㅎㅎㅎ (엄마를..

'소금장수 이야기' 카테고리의 다른 글

도초 시목 해수욕장에서는 어버이 날 행사가 한창입니다. (0)	2012/05/08
사골 국물에는 이 소금이 고소하니 좋드랑께~~ (0)	2012/04/25
공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~ (0)	2012/04/05
아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다. (0)	2012/03/26
신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012. (0)	2012/03/05
10여년 만에 차려 본 남편의 생일 상. (0)	2011/11/23

현미밥으로 식혜를 해 봤습니다.

소금장수 — Fri, 04 May 2012 13:13:02 +0900

정말정말 오랫만에 성현이가 좋아하는 식혜를 했습니다. 한때는 냉장고에 식혜가 떨어지는 날이 없었는데, 바쁘다는 이유로 아예 잊어버리고 살았었네요. 겨울이면 호박 식혜도 참 맛난데 말입니다. http://blog.naver.com/sumsalt/110015609316 (호박 식혜 만드는 방법) 시중에서 판매하는 음료수 안 먹이려고, 최근에는 복분자 엑기스를 희석해서 줬더니, 그것도 계속 먹으니 다른것이 먹고 싶었나 봅니다. 그래서 정말 오랫만에 식혜를..

'소박한 요리' 카테고리의 다른 글

현미밥으로 식혜를 해 봤습니다. (0)	2012/05/04
쑥 튀김...쑥을 줄기조차 통채로 튀겼더니 향이 죽입니다. ^^ (0)	2012/04/26
엄마표 된장 풀어, 냉잇국으로 봄을 먹었어요~~ (0)	2012/04/06
고사리 나물과 유채잎 국으로...로가닉이 온다. (0)	2012/03/22
집간장으로 만든 닭봉 조림 (0)	2011/11/29
검정 약콩 된장국 끓이기. (0)	2011/10/04

야생 산 고사리 포장하고 있습니다.

소금장수 — Thu, 03 May 2012 13:57:21 +0900

신안군 도초도 야생 산 고사리입니다. 산중턱이나 밭에서 재배하는 재배 고사리가 아니랍니다~. 오늘부터 고사리 포장 시작했습니다. 예상했던 것 보다 고사리 꺾기가 빨리 끝났네요. 지금 꺾는 고사리는 너무 뻣뻣해서 못 먹는다고 하네요. '고사리가 뻣뻣하다.' 이 표현이 맞나요?? ㅎㅎㅎ 울 엄마 말씀을 그대로 옮기자믄, '요새 나온 꼬사리는 뻐세서 못 묵어야~~' 사투리만 쓰다봉께 도대체 표준말이 뭇인지 모르겄네요~~ㅜㅜ ㅎㅎㅎ 맞춤법도 하도 바낑께 애..

'섬내음 먹거리 > 고사리/도라지/매실' 카테고리의 다른 글

2012 야생 산 고사리 판매 시작합니다. (0)	2012/05/16
야생 산 고사리 포장하고 있습니다. (0)	2012/05/03
향이 좋은 야생 산 고사리가 한창입니다. (0)	2012/04/18
소금장수네 섬내음 고사리 예약 판매시작합니다. (4)	2011/06/15
무농약 곰보 매실 판매 시작합니다. (5)	2011/06/15
친정 엄마께서 꺾으신 야생 고사리가 잘 말려지고 있습니다. (0)	2011/05/04

쑥 튀김...쑥을 줄기조차 통채로 튀겼더니 향이 죽입니다. ^^

소금장수 — Thu, 26 Apr 2012 15:47:51 +0900

지난 번 비로 새 쑥이 부쩍 컸더라구요. 튀김을 해 먹을 요량으로 줄기까지 뜯었습니다. 새 쑥이라 그런지 줄기도 완전 부드럽더라구요. 딱, 먹을 양만큼만 뜯어와서 설레는 맘으로 준비를 했습니다. ^^ 아들이 먹지 않으면 어떡하나 망설이기도 했지만, 제 입이 너무너무 먹고 싶어한 관계로 작업을 시작했습니다. ^^ ▲ 아주 약간의 튀김가루를 물에 풀고, 쑥을 넣어서 섞었습니다. 딱, 한번 먹을 양 만큼만 했네요. ▲ 오목한 후라이팬에 올리브 유를 0..

'소박한 요리' 카테고리의 다른 글

현미밥으로 식혜를 해 봤습니다. (0)	2012/05/04
쑥 튀김...쑥을 줄기조차 통채로 튀겼더니 향이 죽입니다. ^^ (0)	2012/04/26
엄마표 된장 풀어, 냉잇국으로 봄을 먹었어요~~ (0)	2012/04/06
고사리 나물과 유채잎 국으로...로가닉이 온다. (0)	2012/03/22
집간장으로 만든 닭봉 조림 (0)	2011/11/29
검정 약콩 된장국 끓이기. (0)	2011/10/04

사골 국물에는 이 소금이 고소하니 좋드랑께~~

소금장수 — Wed, 25 Apr 2012 14:46:06 +0900

작년에 이곳에 터를 잡은 섬내음이 있는 동네는 산골 마을입니다. 산골 마을인만큼 평지가 거의 없지요. 동네분들은 거의 농사 짓고, 나물도 꺾으시며 생활하시는 분들이세요. 여느 시골처럼 연세들도 많으시구요. 사진속의 아주머니는 저희 공장의 입구쪽에 사시는 분이세요. 온지 얼마되지 않아서 매번 김치 담어다 주시고, 육계장도 해 주시고 그러셨죠~ 그때 고마워서 함초소금을 드렸는데... 얼마전엔 소금을 사러 오셨어요. 비싸다 여기실 텐데도... 시골 분들은..

'소금장수 이야기' 카테고리의 다른 글

도초 시목 해수욕장에서는 어버이 날 행사가 한창입니다. (0)	2012/05/08
사골 국물에는 이 소금이 고소하니 좋드랑께~~ (0)	2012/04/25
공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~ (0)	2012/04/05
아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다. (0)	2012/03/26
신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012. (0)	2012/03/05
10여년 만에 차려 본 남편의 생일 상. (0)	2011/11/23

향이 좋은 야생 산 고사리가 한창입니다.

소금장수 — Wed, 18 Apr 2012 16:28:42 +0900

춥다춥다 했더만 그래도 봄은 일찍 찾아와 있었던가 봅니다. ^^ 산에 고사리들이 이렇게나 자랐지 뭡니까. 친정 엄마께서 고사리를 꺾기 시작하셨다고 하네요. 제작년 부터는 산타기도 힘들다고 하시믄서... '뭐시든지 사 묵은 것이 비싼것이 아니여야...이렇게나 심(힘)든디...' '양씬(많이) 끊어도 들쳐미고 내려갈 생각하믄 걱정이고, 끊어다다 삶어야제, 널어서 말려야제...' '배암도 무삽고, 산에서 혼자 댕기기도 무삽고...늙으기는 늙었는 갑따야....

'섬내음 먹거리 > 고사리/도라지/매실' 카테고리의 다른 글

2012 야생 산 고사리 판매 시작합니다. (0)	2012/05/16
야생 산 고사리 포장하고 있습니다. (0)	2012/05/03
향이 좋은 야생 산 고사리가 한창입니다. (0)	2012/04/18
소금장수네 섬내음 고사리 예약 판매시작합니다. (4)	2011/06/15
무농약 곰보 매실 판매 시작합니다. (5)	2011/06/15
친정 엄마께서 꺾으신 야생 고사리가 잘 말려지고 있습니다. (0)	2011/05/04

천일염 생산을 위해 각 염전들이 워밍업을 시작했습니다. ^^

소금장수 — Mon, 16 Apr 2012 17:38:11 +0900

안개 속 염전의 풍경이 멋드러집니다. 날이 점점 따땃해지면서 염전들이 서서히 천일염 생산을 위한 준비를 하고 있습니다. 낮의 기온이 지금보다 1~2도만 더 오르면 천일염 생산을 해도, 그럭저럭(?) 먹을만한 천일염이 생산이 될 것도 같습니다. 허나 아직까지는 밤 날씨가 많이 차기 때문에, 달달하고 맛있는 좋은 천일염 생산은 어렵겠네요. 다들 일기예보에 귀를 기울이며, 때를 기다리고 있습니다. 낮과 밤의 일교차가 심한 날씨의 경우엔, 낮 동안에 천일염..

'천일염+염전 이야기' 카테고리의 다른 글

탈수 천일염은 7월에 재 판매됩니다. (0)	2012/05/23
천일염 생산을 위해 각 염전들이 워밍업을 시작했습니다. ^^ (0)	2012/04/16
신안군 도초도 염전의 새로 짓는 소금 창고. (0)	2012/04/10
국산 천일염인지, 중국산 천일염이 둔갑한 건지 분간을 할 수가 없으니... (0)	2012/03/16
중국 소금(천일염)도 섞고...배트남 소금(천일염)도 섞고... (0)	2011/11/25
김장 담그셔야죠~~^^ (0)	2011/11/15

친정 엄니께서 간장 앉혀놓고 투표하러 가셨다가 난리가 났습니다.

소금장수 — Thu, 12 Apr 2012 15:41:20 +0900

울 엄니 말씀; "어지께는 암치께도(아무래도) 국케원 보다도, 내가 더 바뻤을 꺼시다~~" "대복이네가 묏일하러 온다항께, 얼릉 장 써 놔불라고야~~" "인자 생각해 보믄 쌀쌀해도 될텐디, 맘만 바뻐가꼬~ 새복 같이 일어 났네~~" "간장도 대레야 하고...투페도 해야 쓰것꼬..." 엊그제부터 장을 가르셨거든요. 근데 전에 한 동네에 사시다가 서울로 가셨던분들께서 묫일을 하러 오셔서 저희 집에서 주무신다고 하여, 엄마는 맘이 바쁘셨든가 봅니다. 장..

'장 이야기' 카테고리의 다른 글

친정 엄니께서 간장 앉혀놓고 투표하러 가셨다가 난리가 났습니다. (0)	2012/04/12
거무스름한 된장은 항암 효과, 항돌연변이성, 활성산소 종을 제거하는 성질을 지녔다. (0)	2012/04/03
소금장수네 맛깔난 된장 담그는 방법. (0)	2012/03/21
집된장이 부족합니다. 지금 주문하시면 다음 주에 발송됩니다. (0)	2011/09/21
소금장수네 장 갈랐슈~!! 된장 버무리기. (0)	2011/05/12
2011 섬내음 소금장수네 장 담그는 풍경(장 담그기). (0)	2011/03/23

신안군 도초도 염전의 새로 짓는 소금 창고.

소금장수 — Tue, 10 Apr 2012 17:39:02 +0900

신안군 도초도 염전의 풍경입니다. 겨우내 염전 바닥 돋우어, 천일염 만들 물 만드랴... 천일염 생산이 시작되기 전에, 소금창고도 새로 짓고 보수하랴... 매년 그랬듯이 올해도 바뻤습니다. 2008년 천일염이 식품이 되면서부터, 염전 시설도 매해 새롭게 바뀌고 있지요. 참 좋은 현상입니다. 오래되어 낡고, 천일염 생산량에 비하여 비 좁은 소금창고도 크게 짓고, 소금 만들물을 만들어 저장을 해 두었던 해주도, 더 깊게 파고 또 석면이 검출되었던 해주의..

'천일염+염전 이야기' 카테고리의 다른 글

탈수 천일염은 7월에 재 판매됩니다. (0)	2012/05/23
천일염 생산을 위해 각 염전들이 워밍업을 시작했습니다. ^^ (0)	2012/04/16
신안군 도초도 염전의 새로 짓는 소금 창고. (0)	2012/04/10
국산 천일염인지, 중국산 천일염이 둔갑한 건지 분간을 할 수가 없으니... (0)	2012/03/16
중국 소금(천일염)도 섞고...배트남 소금(천일염)도 섞고... (0)	2011/11/25
김장 담그셔야죠~~^^ (0)	2011/11/15

엄마표 된장 풀어, 냉잇국으로 봄을 먹었어요~~

소금장수 — Fri, 06 Apr 2012 15:38:30 +0900

봄바람이 살랑살랑 붑니다. 섬내음 뒷 산자락엔 진달래도 피었더라구요. 친정 엄마께서 캐서 보내주신 냉이로 된장국을 끓였습니다. 냉이가 저 어릴적 봤던 냉이처럼 작고 검붉지는 않았지만, 뿌리도 크고, 향도 좋더라구요. 해마다 향이 좋은 냉이를 고추장 넣고, 초무침을 해 먹곤 했었는데... 올해는 어찌하다 보니 초무침은 못해 먹고, 살짝 데쳐서 바로 냉동실로 직행을 했지 뭡니까. 된장국을 끓일 용도니까 아주 살짝만 데치라고 하시더라구요. 다 다듬어서 깨..

'소박한 요리' 카테고리의 다른 글

현미밥으로 식혜를 해 봤습니다. (0)	2012/05/04
쑥 튀김...쑥을 줄기조차 통채로 튀겼더니 향이 죽입니다. ^^ (0)	2012/04/26
엄마표 된장 풀어, 냉잇국으로 봄을 먹었어요~~ (0)	2012/04/06
고사리 나물과 유채잎 국으로...로가닉이 온다. (0)	2012/03/22
집간장으로 만든 닭봉 조림 (0)	2011/11/29
검정 약콩 된장국 끓이기. (0)	2011/10/04

공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~

소금장수 — Thu, 05 Apr 2012 12:12:35 +0900

지난 주말에 남편이랑 아들이랑 공장 옆 아주 작은 공간에 텃밭을 만들었어요. 삽으로 땅을 돋우고, 리어카에 흙도 좀더 퍼와서 딱~! 제가 관리 할 수 있을 크기의 텃밭을 맹글었네요. ㅎㅎ 코딱지만 하게요~~ 여기에 파프리카도 심고, 고추도 심고, 가지도 심고, 토마토도 심고, 상추랑, 케일이랑, 들깨도 심으려구요. 이번 주말엔 씨를 뿌리고, 모종을 사다가 심을 겁니다. 농사를 잘 지을 수 있을지...^^ 이젠 식목일도 휴일이 아니고, 전 국토를..

'소금장수 이야기' 카테고리의 다른 글

도초 시목 해수욕장에서는 어버이 날 행사가 한창입니다. (0)	2012/05/08
사골 국물에는 이 소금이 고소하니 좋드랑께~~ (0)	2012/04/25
공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~ (0)	2012/04/05
아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다. (0)	2012/03/26
신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012. (0)	2012/03/05
10여년 만에 차려 본 남편의 생일 상. (0)	2011/11/23

거무스름한 된장은 항암 효과, 항돌연변이성, 활성산소 종을 제거하는 성질을 지녔다.

소금장수 — Tue, 03 Apr 2012 10:27:43 +0900

전통(재래) 된장은 방부제를 사용하지 않기 때문에 시판 된장과 달리 시간이 지나면서 거무스름 해 집니다. 공기와 맞닿은 부분도 거무스름 해 지구요. 이런 현상은 전통(재래) 된장의 자연스런 현상이며, 변질 된건 아니랍니다. 옛부터 전통(재래) 된장을 먹고 자란 분들은 잘 아시겠지만, 그렇지 않으신 분들께선 거무스름 해 지는 된장을 보고 상한게 아닌가~ 싶어 놀라시는 분들이 계시더라구요. 전통(재래) 된장의 경우 발효기간이 길어 질수록 유리아미노산 함..

'장 이야기' 카테고리의 다른 글

친정 엄니께서 간장 앉혀놓고 투표하러 가셨다가 난리가 났습니다. (0)	2012/04/12
거무스름한 된장은 항암 효과, 항돌연변이성, 활성산소 종을 제거하는 성질을 지녔다. (0)	2012/04/03
소금장수네 맛깔난 된장 담그는 방법. (0)	2012/03/21
집된장이 부족합니다. 지금 주문하시면 다음 주에 발송됩니다. (0)	2011/09/21
소금장수네 장 갈랐슈~!! 된장 버무리기. (0)	2011/05/12
2011 섬내음 소금장수네 장 담그는 풍경(장 담그기). (0)	2011/03/23

아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다.

소금장수 — Mon, 26 Mar 2012 17:25:34 +0900

80을 바라 보시는 아버지께서는, 당신 아버님의 기일이라 어두운 새벽부터 먼 걸음을 떠나셨다. 야위어 앙상하고 조금만 걸어도 힘겨워 하시면서도, 오늘따라 발걸음은 활기차 보이셨다. 내가 아주 어릴적, 아빠는 많이 젊으셨을 적... 아빠는 고향 댁에 가신다며 흥얼흥얼 거리시면서, 밤색 양복에 흰 고무신을 신고 돌담 길을 내려오고 계셨다. 아빠를 어려워했던 나는 아빠의 처음보는 모습에 의아해하며 '어디 가시냐?'고 여줬던거 같다. 아빠는 흥이 가득 담긴..

'소금장수 이야기' 카테고리의 다른 글

사골 국물에는 이 소금이 고소하니 좋드랑께~~ (0)	2012/04/25
공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~ (0)	2012/04/05
아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다. (0)	2012/03/26
신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012. (0)	2012/03/05
10여년 만에 차려 본 남편의 생일 상. (0)	2011/11/23
소금장수네 친정 방 하나 늘리는 공사를 하셨습니다. (2)	2011/11/18

고사리 나물과 유채잎 국으로...로가닉이 온다.

소금장수 — Thu, 22 Mar 2012 17:35:05 +0900

도초도 산에서 꺾은 야생 산도라지 나물이랑~ 고흥 사는 동생이 유채잎 베어다 된장과 버무려 준것 국 끓여서~~ 오랫만에 밥다운 밥 먹었습니다. ^^ 이젠 로가닉 시대라든데...^^ 날것(로우(Raw))과 천연 그대로(오가닉(Organic))가 합쳐져 '로가닉(Rawganic)' 이라고 한다는 군요. 조리 과정을 최소화 하고, 하우스 재배 등 인공 재배가 아닌 야생 것들을 말한다네요. 일전에도 글에 썼듯이, 하우스 재배나 수경 재배 등으로 자란 것들은..

'소박한 요리' 카테고리의 다른 글

쑥 튀김...쑥을 줄기조차 통채로 튀겼더니 향이 죽입니다. ^^ (0)	2012/04/26
엄마표 된장 풀어, 냉잇국으로 봄을 먹었어요~~ (0)	2012/04/06
고사리 나물과 유채잎 국으로...로가닉이 온다. (0)	2012/03/22
집간장으로 만든 닭봉 조림 (0)	2011/11/29
검정 약콩 된장국 끓이기. (0)	2011/10/04
칼로리 낮고 입맛 돋우는 톳나물. (0)	2011/05/02

소금장수네 맛깔난 된장 담그는 방법.

소금장수 — Wed, 21 Mar 2012 16:14:42 +0900

올해는 장 담그기가 늦으신 분들이 많으신 것 같네요. 오늘도 탈수 천일염 주문이 많습니다. 소금장수네 친정집 맛깔난 된장 담그는 방법 다시 올려봅니다.^^ 요즘 젊은 분들이 손수 장을 담그 시려는 분들이 생각 외로 많으신거 같드라구요. 헌데 이 분들 대부분이 콩부터 삶아서 메주를 띄워 만들지는 못하시고, 메주를 구매 하셔서 장을 담가 보려 하시는거 같더라구요. ^^ 하지만 장 맛을 제대로 내는데 젤로 중요한 부분이 메주를 띄우는 부분이랍니다. 메주를..

'장 이야기' 카테고리의 다른 글

친정 엄니께서 간장 앉혀놓고 투표하러 가셨다가 난리가 났습니다. (0)	2012/04/12
거무스름한 된장은 항암 효과, 항돌연변이성, 활성산소 종을 제거하는 성질을 지녔다. (0)	2012/04/03
소금장수네 맛깔난 된장 담그는 방법. (0)	2012/03/21
집된장이 부족합니다. 지금 주문하시면 다음 주에 발송됩니다. (0)	2011/09/21
소금장수네 장 갈랐슈~!! 된장 버무리기. (0)	2011/05/12
2011 섬내음 소금장수네 장 담그는 풍경(장 담그기). (0)	2011/03/23

국산 천일염인지, 중국산 천일염이 둔갑한 건지 분간을 할 수가 없으니...

소금장수 — Fri, 16 Mar 2012 14:22:16 +0900

좀 전에 한 어르신께서 전화를 하셔서, 소금이 써서 김장을 다 버렸는데, 그 소금으로 간장, 된장, 고추장을 담궈 놓으셔서 걱정이라고 하소연을 하셨다. ㅜㅜ 지금도 소금을 잘못 사서 음식을 버리시는 분들이 계시다니... 하긴 눈으로 봐선 국산인지, 중국산 천일염이 둔갑한건지 알수가 없으니까... 근데 작년에 일본 원전 방사능 유출 사고 후, 너도나도 천일염을 사서 쌓아 두신 분들의 하소연이 하나둘씩 들려오기 시작합니다. 그때 당시 염전에서는 봄, 가..

'천일염+염전 이야기' 카테고리의 다른 글

천일염 생산을 위해 각 염전들이 워밍업을 시작했습니다. ^^ (0)	2012/04/16
신안군 도초도 염전의 새로 짓는 소금 창고. (0)	2012/04/10
국산 천일염인지, 중국산 천일염이 둔갑한 건지 분간을 할 수가 없으니... (0)	2012/03/16
중국 소금(천일염)도 섞고...배트남 소금(천일염)도 섞고... (0)	2011/11/25
김장 담그셔야죠~~^^ (0)	2011/11/15
섬내음 천일염 방사능 검사 결과. (2)	2011/08/23

지주식 김 판매 완료 되었습니다.

소금장수 — Thu, 08 Mar 2012 22:26:41 +0900

염산을 사용하지 않고 조수간만의 차를 이용해 생산해 낸, 신안군 도초도 지주식 김 판매 마감 되었습니다. 이제 내년을 기약해 주셔야 겠네요. 내년에는 선물하시기 좋게 포장도 이쁘게 해 보려 합니다. 항상 소금장수를 믿고 드셔 주셔 감사하구요. 믿어 주신만큼 항상 건강한 먹거리를 제공 하도록 노력하럽니다.^^ 오늘 친정 엄마께서 2주 동안의 입원 치료를 마치고 돌아 가셨습니다. 친정 아부지께서 준치랑 순대 드시고 싶다 하셨다고 장봐서 친정으로 가셨..

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

지주식 김 판매 완료 되었습니다. (0)	2012/03/08
삼성 에버랜드 관리 부서에서 저희 공장 실사를 나옵니다. (0)	2012/03/05
지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다. (0)	2012/02/13
염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02

삼성 에버랜드 관리 부서에서 저희 공장 실사를 나옵니다.

소금장수 — Mon, 05 Mar 2012 11:47:34 +0900

내일은 삼성 에버랜드 폐쇄몰(임직원 쇼핑몰)을 관리하는 부서에서 저희 섬내음 공장 실사를 나옵니다. 그래서 오전 일 끝내고 모두가 대청소 중입니다. 그래봐야 작년에 지어 1년도 채 되지 않은 신건물이기 때문에 치우고 말것도 없지만 말입니다. ^^ 그래도 마음이 그렇지가 않죠~잉? 혹여 생각지도 못한 부분때문에 거래가 불발 되는 일이 없도록 만전을 기하려고 합니다. 모두모두 대청소가 끝나면, 저는 필요한 서류들을 준비해야 합니다. 예감이 좋은 날이라..

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

지주식 김 판매 완료 되었습니다. (0)	2012/03/08
삼성 에버랜드 관리 부서에서 저희 공장 실사를 나옵니다. (0)	2012/03/05
지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다. (0)	2012/02/13
염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02

신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012.

소금장수 — Mon, 05 Mar 2012 03:28:53 +0900

너무도 오랫만에 글을 씁니다. ^^ 그만큼 너무도 많은, 크고 작은 일들이 있었습니다. 이웃님들께선 요즘 몹쓸 감기엔 걸리지 않으셨는지... 아이들로 인해 즐겁고, 괴로운 일들은 없으셨는지... 부모님의 건강은 안녕하신지... 또 저희 소금이랑, 된장, 간장은 잘 드시고 계시는지...ㅎㅎ 이것저것 많이많이 궁금 합니다. 소금장수는 그동안 많이많이 아펐습니다. ^..^ 지주식 김 판매를 시작하면서 부터, 주말도 없이 바빠서 기진맥진하기 시작하더니만....

'소금장수 이야기' 카테고리의 다른 글

공장 옆에 작은 텃밭을 만들었어요~ (0)	2012/04/05
아부지께서는 새벽부터 힘든 걸음을 하셨다. (0)	2012/03/26
신안군 도초도 섬내음 소금장수 이야기 2012. (0)	2012/03/05
10여년 만에 차려 본 남편의 생일 상. (0)	2011/11/23
소금장수네 친정 방 하나 늘리는 공사를 하셨습니다. (2)	2011/11/18
지난 주말 목포 북항, 이런 광경 첨 봤습니다~ ^^ (0)	2011/11/10

지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다.

소금장수 — Mon, 13 Feb 2012 17:26:44 +0900

지주식 김을 쇼핑몰에서 주문 가능하도록 임시 조치 했습니다. 섬내음 먹거리 5만원 이상 구입 시 택배비 무료인데, 김만 구입 시엔 5만원 이상이어도 택배비 3,000원을 결제 해 주셔야 합니다. 예) 지주식 김 6톳 : 55,800원 + 택배비 3,000원 = 결제금액 58,800원 그러니 지주식 김 6톳 이상을 구입하시면, 택배비 3,000원을 함께 구입하셔서, 같이 결제 해 주시면 됩니다. 지주식 김만 구입을 하시게 되면 무조건 택배비가 있다보..

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

지주식 김 판매 완료 되었습니다. (0)	2012/03/08
삼성 에버랜드 관리 부서에서 저희 공장 실사를 나옵니다. (0)	2012/03/05
지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다. (0)	2012/02/13
염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02

염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다.

소금장수 — Tue, 07 Feb 2012 14:42:07 +0900

오늘 오후부터 눈이 많이 내린다고 하여, 낼 택배 발송이 어려울 것 같아, 오늘 2시전 주문주신 분들에 한해 모두 발송 해 드렸습니다. 한꺼번에 주문이 밀리고, 날씨까지 안 좋다보니 빨리 보내 드리려고 엄청엄청 바뻤네요~ ^^ 어깨에서 열이 납니다. 1차분 480톳 중에 현재 135톳 정도 남아있네요. 이번 주말에 2차분을 들여오려고 합니다. 카드 결제하실 분들은 조금만 기다려 주시면 고맙겠습니다. 곧 카드 결제로 구매 하실 수 있도록 하겠습니다...

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

삼성 에버랜드 관리 부서에서 저희 공장 실사를 나옵니다. (0)	2012/03/05
지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다. (0)	2012/02/13
염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02
중국산 천일염 '포대갈이' 국산 천일염 둔갑. 재래시장, 대형마트 등에 납품. (0)	2011/12/07

[수정] 염산을 사용하지 않은 신안군 도초도 지주식 돌김 판매합니다.

소금장수 — Fri, 03 Feb 2012 18:03:43 +0900

드디어 맛있는 김이 나왔습니다. 염산을 사용하지 않고, 조수간만의 차를 이용하여 전통방식 그대로 생산해 낸 신안군 도초도의 지주식 돌김이 나왔습니다. 파래가 섞이지 않았고, 참김 보다 두꺼운 돌김입니다. 갯벌이 있어 달달하니 맛과 향이 좋고, 조수간만의 차가 커서 염산을 사용하지 않고도, 질 좋고 맛있는 돌김이 나오는 것입니다. 갯벌이 많고 적음에 따라 해산물의 맛도 달라진 다는 걸 이번에 처음 발견했습니다. ^^ 지주식 김은 올해까지 5년째, 질..

'섬내음 먹거리 > 지주식김' 카테고리의 다른 글

[수정] 염산을 사용하지 않은 신안군 도초도 지주식 돌김 판매합니다. (33)	2012/02/03
지주식 김 미리서 마감짓습니다. (0)	2011/01/20
염산을 사용하지 않은 지주식 김 나왔습니다. (2)	2011/01/18

2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다.

소금장수 — Mon, 16 Jan 2012 17:33:19 +0900

성원에 감사드립니다. 덕분에 풍요로운 설이 될 것 같습니다. 설날 택배가 마감되었습니다. 이후에 주문하시는 건은 설 연휴가 끝난 1월 25일에 발송됩니다. 설날 섬내음 택배 마감 안내입니다. 설 전 택배 마감은 이번 주 수요일(18일)입니다. 18일 2시까지 입금 분에 한해서 발송 마감됩니다. 매해 명절이면 늦게 주문을 하시어 곤란을 당하시는 분들이 계십니다 ^^ 저도 보내 드리고 싶지만, 18일 이후 발송 분은 설 이후에 받아 보실 겁니다. 그렇기..

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

지주식 김 쇼핑몰에서도 주문 가능합니다. (0)	2012/02/13
염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02
중국산 천일염 '포대갈이' 국산 천일염 둔갑. 재래시장, 대형마트 등에 납품. (0)	2011/12/07
볕에 나락(벼) 말리는 풍경. (0)	2011/10/25

염산을 사용하지 않은 지주식 김관련 소식입니다.

소금장수 — Tue, 10 Jan 2012 13:45:31 +0900

염산을 사용하지 않고, 조수간만의 차를 이용하여 옛날 방식 그대로 채취하는 신안군 도초도 지주식 김을 기다리시는 이웃님들~~~ ^^ 지주식 김은 구정이 지나야만 맛 보실 수 있을 것 같습니다. 아직 정확한 날짜가 나온것은 아닙니다. 맛있는 김이 나오는 시기에 맞춰야 하기 때문이지요. 가격도 아직 모릅니다~ ^^;; 그때가 되어서 시세가 나와야만 알 수 있답니다. 드셔보신 분들은 아시겠지만, 시중의 어떤 김과도 비교가 안되는 맛있는 김입니다. 처음 드..

'농, 수산물 이야기' 카테고리의 다른 글

염산을 사용하지 않은 지주식 김관련 소식입니다. (0)	2012/01/10
소금장수네 친정 고추 따요~~ (1)	2011/08/26
고사리 발송 마감했습니다. (2)	2011/06/21
무농약 매실 판매 마감합니다. (0)	2011/06/20
소금장수네 친정 고추심기...제초 작업을 안해도 된답니다. (0)	2011/05/19
새우젓, 멸치젓 소개하지 않겠습니다. (0)	2009/10/31

섬내음 선물셋트 할인 행사합니다.

소금장수 — Mon, 02 Jan 2012 13:38:43 +0900

이웃님들 새해 복 많이 받으세요. 올해는 모두모두 건강하시고, 모든 분들이 행복과 행운이 함께하는 해였으면 합니다. 소금장수도 행복한 해가 될수 있도록 빌어 주세요~ ^^ 일년에 딱! 2번 있는 섬내음 선물셋트 할인 행사입니다. 오늘부터 다음 주 화요일(10일)까지 진행합니다. 할인 행사는 선물셋트에 한합니다. 설 전 택배 물량을 분산하기 위한 목적이므로, 1월 10일 자정이 지나면 원래 가격으로 판매됩니다. 구입은 섬내음 쇼핑몰(http://www..

'섬내음 이야기' 카테고리의 다른 글

염산 사용하지 않은 지주식 김 오늘 주문분 발송 마무리 했습니다. (0)	2012/02/07
2012 섬내음 설 택배가 마감 되었습니다. (0)	2012/01/16
섬내음 선물셋트 할인 행사합니다. (0)	2012/01/02
중국산 천일염 '포대갈이' 국산 천일염 둔갑. 재래시장, 대형마트 등에 납품. (0)	2011/12/07
볕에 나락(벼) 말리는 풍경. (0)	2011/10/25
[변경] 추석 택배 서울, 경기 지역은 목요일까지 발송됩니다. (0)	2011/09/04

소금장수네 섬내음 쇼핑몰 문 열었습니다.

소금장수 — Fri, 30 Dec 2011 11:06:06 +0900

http://www.sumsaltshop.com 섬내음 쇼핑몰 문을 열었습니다. 참 오랜시간이 걸렸네요. 그동안 전화로 문자로 주문하시느라 많이 번거로우셨죠? 카드 결제를 하고 싶으셨던 분들도 많이 번거로우셨을 겁니다. 그래도 꿋꿋이 찾아와 주셔서 정말 감사합니다. 이젠 쇼핑몰에서 언제든지 주문하시면 된답니다. 회원가입 해 놓으시면, 주소를 매번 입력하셔야 하는 번거로움도 없어졌구요. 상품 찾아 헤메시는 일도 안하셔도 되구요 ^^ 섬내음 쇼핑몰 많이..

'섬내음 소식 > 안내(계좌/배송/보관)' 카테고리의 다른 글

소금장수네 섬내음 쇼핑몰 문 열었습니다. (2)	2011/12/30
입금과 관련된 몇가지... (9)	2008/11/20
계좌안내 / 배송안내 / 보관방법 (0)	2008/10/21