미라클러의 맛있는 이야기

# 2010.02.27. 단상.

미라클러 — Sat, 27 Feb 2010 12:28:45 +0900

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졸업했다. 피치 못할 사정으로 졸업식에는 가지 못했지만. 자동납부된 졸업앨범과 졸업증서를 받아왔다. 요모조모 병행하는 활동과 동시에 휴학없이 내리 달리는 8학기동안 두 개의 학사학위를 욕심내서 몸이 피곤한 감이 있었는데, 시간이 지나고나니 왠지 더 잘할 수 있었는데 그러지 못했다는 생각이 들기도 하고. 내 이름을 명부에서 보고는 다시 한 번 확인해보면서 내가 교사자격증을 두 개 챙겨가는걸 보고 직원들이 두 개 받을 수도 있냐고 소곤거렸다. 어쨌든 졸업.

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돈 관리

1. 조금이라도 더 높은 금리 찾아서 버스-지하철-버스를 갈아타며 내가 찍은 제2금융권이 위치한 부천까지. 처음 가본 부천은 은근 번화한 동네였다. 호오. 세금우대와 일반으로 나누어 2개 계좌를 열었다.

2. 급여계좌로 쓸 CMA 개설. RP형으로 기본설정된 거 이율이 종금과 0.1%차이라서 집으로 돌아와 종금으로 변환.

3. 신용카드로 일괄발급된 마일리지 카드를 체크카드로 변경요청. 창구 직원과 대화하다보니 내가 걸어갈 길을 앞서 걸어간 선배다. 이런 우연이. 네 달동안 교육받게 될 내용을 조금 건너 들었다. 갑자기 이것저것 친절하게 챙겨주심. 취직할 때 은행도 나쁘지 않다고 했다. (당연한 말을..ㅠ 4대 은행 중 하난데..)

4. 이용자비밀번호, ARS거래번호, 이체번호 등록. 수수료 면제 은행 2개 등록.

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동생이 찾아낸 이대 밀푀유- 25겹 돈까스의 질감은 정말 굉장했다. +ㅁ+

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경제를 모르면 끝장이라지만 일반인 선에서는 이것저것 책을 파고들어봐도 명쾌한 해답을 내릴 수 없는데다 불안하긴 마찬가지다. 어쩌면 불안감이 더 심화될 수도 있고. 전문가 그룹도 제대로 예측하지 못하는 부문이니까. 보통 많이들 관심 갖는 '앞으로 어떻게 관리하고 투자해야한다'는 방향은 알 수 없지만 과거의 사례들을 공부하는 것만으로도 충분한 재미는 있다. 이건 아무래도 경제에 초점을 맞춘 역사를 배우는 느낌이니까. 그런데 어떻게 보면 고등학교에서 배워본 적도 없고, 대학에서 경제학개론 수업 하나만 들어본 나로서는 딱 달콤한 정도 수준까지만 파고든거니까 이렇게 생각하는지도 모르고.

딱 2년 동안의 포트폴리오를 짜느라 어쩌다보니 요즘간 이쪽 책들만 파고들고 몇 몇 커뮤니티도 둘러봤는데 사람들은 정말 돈에 관심이 많다(관심이 있는 것과 공부를 하는 양이 비례하지는 않지만, 어쨌든 관심 자체는 다들 많다). 정보를 취합하면서 마음 한구석에서는 돈이 삶의 1순위가 되도록 하지는 말아야겠다는 생각이 내내 들었다.

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이제 인터넷도 일주일에 한 번씩밖에 못 쓴다. 단점이지만 장점일수도.

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[음악] La Superbe, 프랑스 천재 아티스트의 비범한 도약

미라클러 — Mon, 15 Feb 2010 10:38:55 +0900

프랑스의 남녀노소 모든 아티스트들이 그와 작업하려 한다. 대부분은 벤자민 비올레의 앨범을 들어본 직후 러브콜을 보냈다. 프랑스어의 아름다움을 살리기 위해 스토리텔링을 중시하는 샹송 특유의 작법은 본 작에서도 유효하다. 나로서는 한편으로 안타까운 앨범이다. 내가 아는 프랑스어라고는 몇 년 전 이탈리아 밀라노에서 파리로 향하는 한밤중의 TGV에서 4시간 가량 암기한 서바이벌 프렌치가 전부니까.

언어에서 본질적인 한계가 드러날 수밖에. 한국어판은 말할 것도 없고, 원서를 들여다봐도 fell과 fey가 전달하는 뉘앙스의 차이를 피부로 느끼지 못한채 반지의 제왕을 읽어봐야 고만고만한 수준의 이해에서 멈추는 것처럼. 깊숙이 이해할 수는 없다는 점이 못내 안타까운 앨범. 멜로디는 담백하고 고풍스럽다. 저음의 목소리는 어두운 분위기에 세련미를 충분히 더해준다. 커피. 커피를 마시고 싶어진다 이거.

Benjamin Biolay - La Superbe [2CD] -
벤야민 비올레이 (Benjamin Biolay) 노래/파스텔뮤직 (Pastel Music)

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하늘에서 바라본 여의도

미라클러 — Sun, 14 Feb 2010 23:07:08 +0900

5세대까지 나왔다고 하니 이제는 골동품인가. 아이팟 나노 3세대에 음악 몇 곡과 CCM, 팟캐스트를 이것저것 꾹꾹 눌러담아 가져왔다. 창으로 쏟아져내리는 따뜻한 햇볕에 동생이 꾸벅꾸벅 졸기시작해 말동무가 없어질 때, 아침에 평소 습관대로 일찍 눈을 떴을 때 주머니에서 꺼내 듣기 시작한다. 해외로 나가서까지 귀에 뭔가 꽂고 자기만의 세계를 만들어버리는 사람들을 이해하지 못했었는데 이거 은근히 매력있다.

공항에서. 마지막 남은 동전 하나까지 털어 동생도 나도 커피를 마셨다.
위엣 사진에 나온 괴물체는 동생 손. 내가 마신 커피는 밑의 빈티지 라인.

여행은 세상에서 홀로 떨어져나와 고요히 시간이 흘러가고 밀려오는 것을 바라볼 수 있게 해준다. 아침 일찍 비행기를 타고, 입국 심사를 하고, 짐을 찾으러 가는 발걸음은 설레임과 기대감으로 가득차 있으면서 한국과 다른 낯선 공기를 온몸으로 받아들이는 순간이다.

여의도다.
쌍둥이 빌딩으로 알려진 LG 트윈 타워가 보인다.
이제 당분간은 비행기 탈 일이 없을 것 같다.

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일본 식도락 기행의 하이라이트, 마트 반 값 할인 정복기

미라클러 — Wed, 10 Feb 2010 08:25:04 +0900

나이가 들고 현역에서 물러나면 꼭 이탈리아와 일본의 현지학교에서 요리를 배울테다. 해보고 싶은 일과 이루고 싶은 일을 적어두는 공간 중 한 칸에는 이렇게 적혀 있다. 젊은 날 열심히 살아야 할 이유가 더해진다. 심심하지만 딱히 특별한 사건이나 일거리도 없는 일상에 젖어 P, T 공원으로 출근해 바둑두는 사람 뒤에 서서 훈수두다가 옥신각신 싸우며 노년을 맞이하고 싶지는 않다. 했던 이야기 또 하고 또 하고, 그 다음에 만났을 때도 여전히 같은 이야기를 되풀이하는 사람이 되고 싶지도 않으니까. 항상 그 삶을 새로운 이야기와 경험으로 채워나가야지.

이탈리아 북부의 산타마리아 역 근처에서는 아침마다 호텔에 딸려 있던 카페에서 무카Mukka로 내린 카푸치노를 크루아상이나 브리오슈와 함께 먹었다. 한국에서는 아침을 항상 국이나 탕과 함께 든든하게 먹고 다녔던 내게는 양이 적을 수밖에. 게다가 내게 커피란 밥을 든든하게 먹고난 뒤의 후식이지 일어나자마자 마시는 음료는 아니었다. 하지만 매일 아침마다 카푸치노를 마신지 일주일이 넘어가면서 서서히 느꼈다. 양이 찬다는 느낌은 없지만 뭔가 매력적인데 이거. 커피와 브리오슈로 아침을 때우고 카메라를 들고 동네를 돌아다니면 사람들이 바bar에서 아침밥을 해결하는 모습을 본다. 신문을 읽고 있는 남자의 테이블에는 카페라떼나 카푸치노에 크루아상, 브리오슈가 놓여 있다. 이탈리아 사람들은 오전 10시쯤 아침식사를 한 번 더 한다. 점심과 저녁 시간은 자연히 조금씩 더 뒤로 밀린다. 현지인들 타임으로는 식사 때가 아닌데 아시아권 관광객들은 텅 빈 식당으로 불쑥 들어가 어, 왜 사람이 이렇게 없지? 자기들끼리 중얼거리며 메뉴를 주문한다. 잠깐이나마 넋 놓고 쉬던 주방장은 홀 뒤에서 욕지거리를 하며 프라이팬을 잡을지도 모르는 일이다.

호스텔이든 게스트하우스에서 자든 좌우지간 머무르는 숙소 근처에는 대형 마트가 있어야 마음이 든든하다. 대형마트 체인점 玉出(玉子에 이어 玉出이라니)이 게스트하우스 근처에 있었는데 딱히 음식들이 구미가 당기는 모양새는 아니었다. 그러다가 우연히 찾아낸 한 줄의 정보로 교호 마트를 찾아나섰다. 역까지 무작정 찾아갔는데 직원들이 교호라는 상호 자체를 모른다. 큰 마켓을 알려달라고 했다. 아! 하더니 2번 출구로 나가란다. 와 진짜 대형 마트가 있네. 제대로 찾아왔다. 마트는 크고 아름답다. 상호는 교호가 아니라 고효Kohyo였다. 한 줄의 덧글을 남긴 사람은 분명 교호랬는데.

마트 체인점. 玉出

고효 마트. 건물 외관으로보나 실내 인테리어로보다 玉出보다 더 고급스럽다. 그런데 가격은 더 착한.

고효 마트의 매력은 저녁 9시 30분이 되기 전에는 드러나지 않는다. 9시 10분이 넘어가면서 회색 점퍼를 입은 직원이 바코드기를 들고 나타나면 슬금슬금 손님들이 직원 근처로 몰려들기 시작한다. 뭐야 뭐지? 나도 덩달아 사람들 사이에 끼어 고개를 내밀고 쳐다본다. 직원은 먼저 후식 코너로 가 각종 조각 케이크와 컵 케이크, 각종 빵의 유통기한을 확인해 하루나 이틀 남은 제품에는 반값 스티커를 붙인다. 어디선가 쑤욱 손이 나와 그 물건을 낚아 챈다. 반값 스티커를 붙이는 족족 사라진다. 호오. 감 잡았어.

9시 30분이 넘어가는 순간 어디선가 앞치마를 두른 여자 직원이 양손에 가득 반값 스티커를 들고 나타난다. 강력한 오덕 포쓰를 풍기는 남자 몇 명이 오리처럼 뒤뚱거리며 그 뒤를 따른다. 그 직원은 양손 가득한 스티커를 초밥과 각종 덮밥류, 주먹밥, 오코노미야키, 튀김 등에 모조리 붙이기 시작한다. 그날 만들어 그날 팔아치우는 음식들에 예외는 없다. 베이커리 코너에서도 그날 구워낸 빵에 모조리 반값 스티커를 붙이기 시작한다.

이쯤되면 계산이 빨라야 한다. 야호. 이것도 내꺼. 저것도 내꺼다. 반값 스티커가 붙은 먹거리만 잔뜩 장바구니에 담았다. 계산서를 보니 하나도 빠짐없이 모든 품목에 -50%라는 문구가 붙어 있다. 게스트하우스로 돌아와 초밥 한 팩을 얼른 열어 맛을 본다. 후아. 한국의 마트에서 개당 600원에 팔던 초밥과는 그 퀄리티가 비교가 안된다. 오히려 한국에서 어지간한 회전초밥이나 초밥집에서 파는 것보다도 수준이 높다. 초밥세트와 후식으로 구입한 컵케이크를 먹고 부른 배를 토닥이며 잠이 들었다.

그날이후, 나와 동생은 저녁 9시만 넘으면 고효 마트로 향했다. 일단 야경을 즐길 때 즐기더라도 그날의 야식거리는 쟁여두어야 마음이 든든하니까. 그러면서 사람들의 패턴도 눈에 들어오기 시작했다. 정확히 9시 20분 정도가 되면 노숙자와 오덕 포쓰 등등한 남자들이 바구니를 들고 초밥과 도시락 코너를 서성이기 시작한다. 단, 먹거리를 바구니에 담지는 않는다. 눈대중으로 목표물을 가늠해놓고 양손가득 반값 할인 스티커를 든 아주머니가 나타나는 순간을 기다릴 뿐.
약삭빠른 일본인 주부들이나 할머니들은 후식 코너에서 유통기한이 하루나 이틀 남은 케이크와 파이 등을 미리 장바구니에 담아두었다가 반값 할인 스티커를 붙이는 직원이 나타나면 스미마셍- 한 마디와 함께 미리 확보해둔 제과류를 내민다. 직원은 유통기한을 한 번 보고 반값 스티커를 붙여준다. 직원이 하나하나 유통기한을 확인해가며 반값 스티커를 붙이는 순간을 노리다가 비켜비켜 저건 내꺼라구! 외치듯이 마구마구 손을 뻗어 반값 제과를 쟁취하는 사람들을 뒤로 한 채 그날의 제과 목록을 모두 확인하고 매장 한켠에서 한숨 돌리는 직원에게 다가가 품위를 지키며 여유있게 반값 제과를 획득하는 것이다. 오오. 이런 방법이 있었나!
정말 예쁘게 만들고 포장한 샌드위치류는 반값 할인을 시작하는 순간 금방 동이 난다. 가츠돈과 장어초밥, 새우튀김과 생선튀김이 함께 들어있는 스페셜 오므라이스 같은 것도 반값 스티커가 붙는 순간 금방 바닥난다. 반면, 모듬 초밥류는 항상 양이 넉넉해 다른 반값 제품들을 먼저 확보하고 천천히 가도 바구니에 담을 수 있다.

뭐니뭐니해도 가장 먼저 확보해야 할 음식은 푸딩이나 케이크다. 이런 디저트류는 통상 9시 10분 15분 정도에 반값 스티커를 붙이는데 반값 스티커를 붙이는 족족 바로바로 사라진다. 한 번은 오사카 시내 야경을 보다가 9시가 넘어 마트가 있는 역에 도착했다. 동생은 뒤도 돌아보지않고 계단을 뛰어올라갔다. 저질 체력인 녀석이 갑자기 어디서 저런 힘이 샘솟았지 하는 마음으로 키득거리면서 따라 올라갔다. 다행이 아직 반값 스티커를 붙이지 않았다. 유통기한을 보면서 저번에 본 일본인 주부들처럼 내일이나 모레까지가 유통기한인 녀석들을 잽싸게 바구니에 담았다. 역시 회색옷을 입은 직원이 나타나 스티커를 붙이기 시작하자 그 주변으로 사람들이 벌떼처럼 몰려들기 시작한다.
내친 김에, 장어 초밥과 스페셜 스시 세트까지 미리 장바구니에 담았다. 제과류에 반값 스티커를 붙이는 작업이 모두 끝나고 사람들은 다시 흩어졌다. 혼자 메모를 들여다보고 있는 직원에게 다가가 스미마셍-을 외쳤다. 반값 스티커를 붙여준다. 얏호. 오늘은 디저트용 케이크를 무려 세 개나 챙겼다.

스페셜 오므라이스 +ㅁ+

마카롱!!!

모듬 초밥

샌드위치

으아니, 이것은

오오오 +ㅁ+

으아, 달달해.

마카롱. 레몬맛.

모듬 초밥 세트

생크림 올려진 진한 초콜릿 푸딩

다리에는 그 날의 피로를 풀어주는 휴족타임을 붙이고

쟝어. 오분. 오케?

감동의 고구마 컵케이크. 한국에서도 고구마 케이크 꽤 먹어봤지만 이건 정말 . . 물건이다. 고구마의 질감이 풍성하게 느껴지면서도 목이 메이지 않고 굉장히 촉촉하다니. 어떻게하면 이런 맛이 . .

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[오사카] 회전하지 않는 제대로 된 스시, 스시긴

미라클러 — Mon, 08 Feb 2010 09:00:00 +0900

사람 입맛의 고급화는 빠르게 진행될 수 있어도 그 반대로는 적응이 참 힘들다. 김밥천국에서 먹던 돈까스가 세상 모든 돈까스를 대변한다고 생각하다가 처음 제대로 된 돈까스를 먹으면 감동이 피어오르겠지만, 반대로 처음부터 제대로 튀겨내는 돈까스집에서 먹다가 어느날은 시간이 없어서 김밥천국에서 돈까스를 시키면 한 조각 먹고 계속 먹을 것인지 말지 고민하는 자신을 발견하게 될지도 모른다.

간사이를 둘러보는 동안, 초밥을 참 많이 먹었다. 오므라이스나 규동 같은 음식도 많이 먹었지만 초밥은 정말 많이 먹었다. 야식은 대개 초밥이다. 마무리는 조각 케이크나 컵 케이크. 스시긴. <일본에 먹으러 가자> 가장 첫 집으로 소개되어 있는 곳이지만 우린 가장 나중으로 미뤘다. 회전초밥도 먹을거고, 마트에서 파는 초밥 세트도 먹을건데 이 집부터 들렀다간 그 이후에는 어떤 초밥을 먹어도 "오옷 굉장해"하는 느낌보단 "흠, 괜찮긴 한데 역시 스시긴만큼은 아니네."하는 느낌이 들걸 우려해서였다. 오늘은 바로 그 미루고 미뤄두었던 스시긴에 가는 날이다.

흐억, 앙대.

스시긴 가는 길에 나름 일본어로 "킨테츠 츠루하시 에키?"하고 물어보고 있는데 어떤 장사하던 아주머니가 이렇게 말했다. "킨테츠 츠루하시 저쪽에 있어요." ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 급당황. 여기서는 한국말로 물어봐도 될 듯이라던 표현이 과장이 아니었다. 처음에는 오, 오덕 스멜이 풍기는 어떤 일본인이 다가온다. 으어, 좀 싫은데- 라는 생각을 했지만 이미 동생은 그에게 다가가 말을 걸고 있다. 스시 먹으러 여기까지 왔다고 했더니 '스시긴?' 하고 되묻는다. 오오오 오덕 스멜이 갑자기 듬직한 인상으로 바뀌는 순간이다. 맞다고 스시긴이라고 했더니 길이 좀 복잡하니까 자기가 안내해주겠단다. 우옷. 스시긴 찾아서 엄청 헤메고 다녔다는 후기를 참 많이 읽었는데.

이 밑은 동생과 그 사람의 대화 ㅋㅋㅋ

- 강고쿠진?
- 하이, 강고쿠진
- 세우르?
- (지금 얘 뭐라는거야)
- 세우르? 세우르?

(순간 서울을 세우르라고 발음한다는걸 눈치챔)

- 아! 서울! 하이, 서울

그리고 갑자기 그 사람의 일본어가 빨라지기 시작한다. 뭔가 많은 이야기를 한다.
이때 동생이 유일하지만 정말 유창하게 구사하는 일본어로 말했다.

"나 일본말 할 줄 몰라요."

아, 순간 그 머리 긴 사람 당황하면서 실망한 표정 ㅋㅋㅋㅋㅋ난 캐치했다ㅋㅋㅋㅋ

동생 말로는 이 사람이 "일본 어디 가봤니?" 이렇게 물어보는데 결연한 표정과 일본인 특유의 억양으로 "하이" 하면 얼마냐 웃기겠냐고 미리 그런 우스운 상황을 방지하는거라는데 휴 동생이 일본어를 조금만 더 잘했으면 연락처까지 교환할 기세였는데.

하긴 저번에 중도 앞에서 교수님이 How's it going? 하고 물었는데 그 남자가 "I'm going home"
아놔 교수님은 저거 지금 개그친거냐고 대박이라고 웃고- 아- 나는 그 사람의 진지한 표정에 웃고.

보인다. 노렌.
그 친절한 일본사람 덕분에 헤메지도 않고 5분만에 찾아올 수 있었다.
감사해요.

스시 여덟 종류를 하나씩 얹어주는 쥠 스시 세트를 주문.
주문을 받은 주인장이 바로 그 자리에서 쥐기 시작한다.

짠. 우와. 친절한 주인장은 한국말로 각각 어떤 생선이고 어느 부위인지를 설명해준다. 작은 붓으로 스시에 간장을 발라 먹어본다. 참치가 입안에서 녹잖아. 우와. 감탄하면서 하나씩 하나씩 먹고 있는데 한국인 관광객 두 명이 또 왔다. 한편으로는 이제 이 집도 나름 책자에도 실리고 인터넷에도 후기가 올라오기 시작했으니까, 이대로 시간이 지나면서 점점 더 많은 관광객이 찾으면 점차 변질될지도 모른다는 생각이 들었다. 음, 녹차 맛이 씁쓸하구만.

동생이 오오토로(참치 대뱃살)을 달라고 했는데 재료가 없단다. 그래서 우나기를 외쳤다. 그러자 그 주인장이 농담아니고 진짜 딱 책에 실린대로

"쟝어. 오분. 오케?"

아 -
그날 이후로 우린 틈만 나면 따라했다. 쟝어. 오분. 오케? 쟝어. 오분. 오케? 쟝어. 오분. 오케?

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[오사카] 먹어봤니 리쿠로오지상 치즈케이크

미라클러 — Mon, 08 Feb 2010 07:03:04 +0900

리쿠로 오지상 치즈케이크. 한국에도 들어와 있지만 역시 원판은 따라갈 수 없다는 느낌. 하지만 갓 나온 케이크가 아니라 식은 걸 먹을 생각이라면 한국에서 맛볼 수 있는 치즈케이크와 큰 차이가 없다고 봐야 한다. 현대백화점에도 있고 맛도 그저그런데 대체 이걸 왜 사먹냐는 후기를 남긴 사람들은 갓 구운 케이크말고 식은 걸 드신 분들이다. 깊고 진한 치즈의 풍미보다는 폭신폭신한 카스테라나 스폰지 케이크를 먹는 것 같아 너무 달달하거나 진한 치즈 케이크는 별로라는 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 아, 달리 말하면 리치한 치즈맛을 기대하고 있는 사람이라면 요런 밍숭맹숭한 케이크가 왜 인기 있는건가 하는 생각을 할 수도 있고- "이건 치즈케이크가 아니야! 치즈 향이 살짝 나는 계란빵이지!!" 하고 외칠 듯. 굉장히 촉촉하고 부드러워서 목메임이 없다. 때문에 우유를 같이 마셔가며 꾸역꾸역 삼킬 필요가 없다.

장황하게 설명했는데- 실상은... 동생이 한창 대형 악기점에 들어가 이것저것 구경하고 있을 때 실내의 더위를 참지 못하고 거리로 뛰쳐나온 나는 리쿠로 오지상 앞의 줄을 보고 요리조리 기웃기웃거리다가 시식용으로 갓 구운 케이크를 한 조각 먹어보게 되었다. 호오. 내가 별로 좋아하지 않는 치즈 케이크가 이런 풍미를. 말을 잇지 못하고 꼭 방금 구워낸 케이크 하나를 한 번 사먹어야겠다고 결심했다. 그리고 이리저리 다른 먹을거리 기행을 다니다가 한국으로 돌아가는 날에는 늦잠자고 정신없이 공항으로. 아쉬움과 여운이 많이 남는 음식일수록 어느정도는 과장과 미화가 보태지기 마련이다. 더 낭만적으로! 더 극적으로!

P.S.
다음에 오사카에 들르면 두 개씩 사다 놓고 침대 위에서 먹을테다.

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[오사카] 하늘보고 후아후아 - 타코야키 야마짱

미라클러 — Sun, 07 Feb 2010 13:29:36 +0900

일본 사람들은 진득한 면이 있다. 도쿄에 처음 크리스피 도넛 매장이 문을 열었을 때 한동안 오리지널 도넛 한 조각을 맛보려면 최소 한 시간 반은 줄을 서서 기다려야해서 뉴스거리가 되었었다. 피규어를 광적으로 모으는 사람들 덕분에 작은 플라스틱 모형의 퀄리티는 날이 갈수록 진보한다. 맛있는 라멘을 찾아서 맛집 순례를 하다가 자신이 직접 다양한 종류의 재료로 라멘 만들기 수행을 하는 사람들도 참 많고, 한국에 와서 고향의 라멘 맛이 생각나 일본 라멘집 몇 군데를 가보더니 실망을 금치 못한 나머지 진짜 일본 라멘맛을 보여주겠다면서 아예 일본 라멘집을 차려버리는 경우도 있다. 뭔가 어떤 일이든(물론, 어떤 일이냐가 중요하다. 이상한 취향에 푹 빠져서 돈과 세월을 낭비하는 사람들도 있잖아, 흐억) 진득하게 오랜 시간 몰입하는 습성이 있기 때문에 몇 대째 한 가지 일을 물려가며 해오거나 가게를 물려받아 경영하는 사람들을 찾아보기가 쉬운 것 같다.

<일본에 먹으러 가자>에 실린 카마타케 우동도 그런 면에서도 본다면 2000년부터 인터넷에 우동 정보 사이트를 운영해온 주인장이 우동을 파는 집이었는데 때마침 요 날은 문을 닫은 날이지 뭔가. 먹으면서 생각해보자는 마음에 일단 에피타이저로ㅋㅋ 맛있는 타코야키를 먹기 위해 <야마짱>으로 이동했다. 서울에서 내가 자주 가는 초밥집에는 종종 타코야키가 나온다. 그때마다 낼름낼름 가져다 먹었는데 새끼손톱 절반만큼 문어살이 들어있어 가끔 건성으로 목넘김을 하다보면 내가 방금 먹은게 문어가 들어있었나 싶을 정도였다. 호어. 그런데 일본에서는 어느 집에서 타코야끼를 먹더라도 엄지손가락 만한 문어가 시원시원하게 들어있다. 책에 실린 야마짱은 어떤 맛이려나 하는 은근한 기대감으로 간판을 찾았다.

경험상 여기 타코야키는 꽤 크고 내용물이 충실해서 다섯개 정도만 먹어도 배가 불러온다는 느낌이다. 그런데 막상 눈앞에서 동글동글거리는 타코야키들을 보면 자제력을 잃고 10개 주세요 라고 외칠지도 몰라. 한 명이 열 개씩 먹으면 안돼. 이거 에피타이저야. 우린 이따 초밥 먹어야 하거든. 적당히 먹자. 어지간하면 ATM에서 돈 인출하고 싶지 않아.

동글동글 동글동글

잘 팔리는 타코야키 집 근처에는 사람들이 저마다 손바닥 위에 타코야키 담은 접시를 들고 서서 먹고 있는데 지나가면서 뭐야 저 사람들, 저 집 맛있는 집인가? 하면서 한 번 쳐다보고 지나간다. 그런데 지금은 나도 One of them.

이쑤시개로 푹 찍어 별 생각없이 네 녀석의 모든 것을 내 혀의 미각 세포를 총동원해서 밝혀내려는 듯한 기세로 한 입에 쏙 넣어 깨물었다... 그런데 앗뜨뜨뜨뜨 왠 국물이 가득 터져나와 내 입안을 채우는데 혀의 앞부분을 무방비상태로 데어버렸다. 후아후아. 하늘을 바라보며 연신 후아후아. 한 마리 용이 되어서.

나를 보던 동생이 말한다. 형- 책에서 보면 육즙 있으니까 구멍 내서 좀 식혔다가 먹으랬어. 아니, 그걸 미리 말해줘야지 왜 넌 예쁘게 구멍 내놓고 내가 하나 먹는거 지켜보고 있다가 이제와서 말하는건데. 좌우지간 이놈은 배꼽빠지게 웃음을 선사해주기도 하지만 가끔보면 영악하거나 의뭉스러운 면도 있다. 다음에 먹을 타코야키 하나를 이쑤시개로 콕콕 구멍을 크게 내 모락모락 김에 솟게 해놨다가 여유있게 한입에 쏙 넣었다. 헛, 방금 타코야키를 사서 이쪽 공터로 온 여자가 내가 여유있게 한 입에 쏙 넣어 만족감 풍만한 표정으로 질겅질겅 먹는 모습을 보더니 자기도 곧바로 타코야키 하나를 입에 쏙 넣는다. 어어- 바로 먹으면 안될건데- 2초 후 그 사람도 연신 후잉후잉 후아후아 하늘을 바라보며 김을 내뿜는 한 마리 오사카의 용으로 변신.

카메라를 향해 포즈를 취해주는 것까지는 좋은데 자꾸 우렁찬 톤의 한국말로 "고마워!"하고 외친다. 뭐여. 말이 짧네ㅋㅋㅋ 니 나랑 친해? ㅋㅋㅋ 황당해서 웃었더니 친절하게도 또박또박 다시 외쳐준다. "고.마.워! ^-^" 아놔 왜 니 자꾸 반말인데. 나도 진짜 친한 친구 사이에나 쓸 수 있는 반말로 고마워 일본말로 어떻게 하는지 알았었는데 기억이 안나 흐억 앙대. 내가 지는 것 같잖아.

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[오사카] 별 거 있나 오사카성

미라클러 — Sat, 06 Feb 2010 23:30:00 +0900

오사카성은 히메지보다 볼거리는 적었다. 부산 사투리 쓰는 남매가 서로 카메라 내놓으라고 고래고래 소리치는 목소리가 정말 크게 울려퍼졌다. 오사카성 주변을 체육복을 입고 뛰어다니는 여학생 남학생들이 인상적이었다. 뭐냐 저 형광색 체육복은. 신기한 눈으로 보다보니 사진을 못찍었다. 또 마주치면 사진 찍어놔야지.

동생은 이녀석들 사이에서 껴서 사진까지 찍었다.

오사카성 주변을 걷는데, 아하앙 체육복 바지가 요기잉네!
...가 아니고, 아니 대체 왜 체육복 바지가 여기 이렇게 있는거야

여기서 또 제대로 덤앤더머. 오늘은 조용히 지나가나했다. 오 저 멀리 안개 낀 거 보여? 응 보여. 와 진짜 장난아니다. 지금 여기는 엄청 선명한데 바로 저 앞은 눈 앞이 제대로 안보일정도로 안개가 자욱한가보네. 비까지 오고 있는거 같애 형 제길. 나는 이거 한 장만 찍고 어 저거 안개 맞나 근데 하면서 쳐다보고 있었는데 동생은 아마 모르긴 몰라도 신기하다면서 사진 백 장 정도는 찍었을 듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그런데 가까이 가서 보니까 그냥 컨테이너 박스들.
아놔. 왜 얘랑 해외만 나가면 맨날 덤앤더머 찍지..

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[오사카] 먹어는 봤나, 오사카에서 파는 중국 음식

미라클러 — Sat, 06 Feb 2010 21:00:00 +0900

차가운 바람이 불어대는 저녁이었다. 날씨가 추워서 그런지 우동이 땡기는데 동생이 갑자기 마파두부밥이 먹고 싶다면서 마파두부같은 사진의 포스터가 붙은 가게를 가리켰다. 줄 서 있는 사람도 꽤 많았다. 그래 줄이 기니까 믿을 만한 곳일거야. 언제나처럼 줄 하나를 믿고 들어갔다. 좀 기다린 끝에 안내받은 테이블에 앉아서 포스터를 가리키며 2인분을 달라고 했는데 조금 있으니 뭔가 낌새가 좀 이상하다. 우리가 앉은 양 옆 테이블에 서빙되는 음식들의 폼새를 보아하니 중국 음식점이다 여기는. 차마 이미 주문 들어간 음식을 취소할 수도 없고.

짠. 음식이 나왔는데..

마파두부밥이 아니라, 두부랑 갈아낸 고기만 들어있는 두부 죽이었다.

호르륵 호르륵 맛, 맛있구나 동생아.

우리 둘은 말없이 야식을 사러 마트로 갔다. 서운한 내 배를 달래줘야지.

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[교토] 관광객 구경하고 오기, 청수사清水寺

미라클러 — Sat, 06 Feb 2010 18:00:00 +0900

정말 많은 관광객들이 찾는 곳. 은각사에 들렀다가 청수사에 갔는데 사람들이 굉장히 많아서 놀랐다. 덕분에 사람 구경 많이 했다. 여기도 동생이 와보고 싶어해서 왔지 난 별 생각이 없던 곳이라 알아보거나 공부하지도 않았고 느낌은 그냥그냥 그랬다. 올라가는 길에 이것저것 차와 과자류, 떡 종류를 시식용으로 나눠주는 사람들이 많아서 그거 먹는 재미로 걸어갔다.

정말 많은 관광객들을 보면서, 많은 한국말들을 들으면서, 이 사람들이 다 이 사찰의 역사와 기원, 그리고 그 의미는 얼마나 알고 오는건지 궁금했다. 진짜 교토를 알려면 이곳에 있으면 안되는게 아닌가. 뉴욕에 20년이 넘도록 살면서 자유의 여신상에 한 번도 안가봤다는 말을 들었을 때, 맞다, 박수를 쳤다. 뉴욕에 가는 관광객들은 너도나도 뉴욕의 마스코트라며 유람선을 타고 자유의여신상을 가까이에서 보고 사진을 찍어가지만 막상 현지인들은 한 번도 가지 않은 곳일 수 있다. 영국에서는 버킹엄궁의 근위병 교대식을 보려고 저마다 캠코더와 카메라를 싸들고 철문에 찰싹 붙어 들여다보지만 정작 대부분의 런더너들은 그런데는 심심하게 왜 가냐는 심드렁한 마음일 수도 있다는 말이다. 어쩌면 정말 한움큼이나 런던을 알고 싶으면 피카딜리 서커스나 코벤트 가든 주변을 가만히 거닐어 보는게 좋을 수도 있겠다.
우리는? 우리도 마찬가지 아닌가? 오다가다 멀리서 한 두 번 본 적은 있어도 정작 서울 사람들은 수문장 교대식을 보는 걸 목적 삼아 외출하지는 않는다. 그런데 서울을 몇 일 여행한 사람이 수문장 교대식-경복궁-남산 요거만 보고 집으로 돌아가서는 '나 있지 진짜 서울을 느끼고 왔어 히히' 하고 사진과 함께 적어둔다면 황당하기도 하고 아쉬움도 남겠지.
어,어, 이렇게는 생각하는데 사람 마음이란게 또 남들 다 가본 데 안가보면 찝찝함을 지울 수가 없어 청수사에 들렀다.

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