코기맘스토리~

★몸에좋은 보약같은영양만점 봄철밑반찬 [죽순나물볶음] 레시피★

코기맘 — Fri, 13 Apr 2012 06:30:00 +0900

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시엄니가 주신 죽순나물로 밑반찬[죽순나물볶음] 만들어보았어요~~

봄철에 영양만점 죽순요리는 너무 영양소가 풍부해서 남녀노소 환영받는 음식이랍니다.

아삭하고 씹는식감이 좋은 [죽순나물볶음]은

입맛살리는데도 좋으며

맛과 영양면에서 부족함이 없답니다.

죽순은 단백질과 비타민B,C가 풍부하며, 장을 활발하게 하여 변비에 좋으며

고혈압환자에게 좋으며 혈액을 맑게 해주는 보약과도 같은 좋은음식이랍니다

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[죽순나물볶음]

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[죽순나물볶음]준비재료

죽순, 다진마늘, 간장, 들기름, 들깨가루, 물, 참기름, 양파, 대파, 볶은소금약간

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한번 삶아서 찬물에 담가 하루동안 놔둔 죽순입니다

다진마늘과 간장을 넣고 버무려서 몇분 재워 주세요~

팬에~ 죽순과 들기름을 넣고 볶아줍니다

물과 들깨가루를 넣어주세요

약불에서 조려질때까지~ 푹 놔두세요 ~~

가끔 뚜껑열고 뒤집는정도요..

국물이 많이 졸아졌을쯤 양파와 대파를 넣고 ~마무리해줍니다.

모자란간은 볶은소금으로 해줍니다

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[죽순나물볶음]완성입니다.ㅎㅎㅎㅎ

요리하는내내~~꼬쏘한향기 주방에 가득..ㅋㅋㅋ

얼릉 밥한공기랑 먹는데~ [죽순나물볶음]아삭씹는질감이 너무 맛나고 봄에 먹으니 몸이 더욱 건강해지는

느낌이에요 ㅎㅎㅎ

원래 매운걸 잘 못먹은 코기맘이라 이런~~ [죽순나물볶음]담백한 밑반찬 너무 좋아라한답니다 ㅎㅎ

[죽순나물볶음]

죽순은 영양소가 너무 풍부해서~

특히 혈압을 낮춰주는 효과가 강해서~고혈압있는분들에게 강추에요 ㅎㅎ

비타민도 왕풍부하답니다 ㅎㅎ

봄바람 살랑부는~~봄날에~ [죽순나물볶음]같은 보약같은 밑반찬 너무 좋습니다 ㅎㅎ

행복하고 엔돌핀넘치는 하루되세요 ^^*

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☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]☆ [대합미역국]레시피

코기맘 — Sat, 07 Apr 2012 06:00:00 +0900

☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국] ☆

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

마트다녀오는길에~ 대합세일하는 트럭에서~ 한아름 5천원어치 사왔더니

미역국도 끓이고 ~ 쪄서도 먹고. 한끼든든하네요 ㅎㅎ

미역국 끓여 먹을때 소고기넣은 미역국도 좋아하구요~

홍합들어있는 미역국도 좋아하는데~

요 ~~대합 넣고 끓인 [대합미역국]도 너무 맛나더라구요

요즘 강풍때문에 사건사고도 많은데..따끈하게 밥이랑 먹으면 하루가 든든하답니다.

뜨끈한 국물이 생각나는 요즘날씨에 너무 좋은 ~~ 건강한 [대합미역국]입니다 ㅎㅎ

오늘저녁 어떠세요~~^^*

☆요즘같은 바람부는 날씨에 더욱 안성맞춤인~[대합미역국]

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]

[대합미역국]레시피 /[대합미역국]만드는 방법

☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]

[대합미역국]레시피 /[대합미역국]만드는 방법

[대합미역국]

준비재료

미역, 대합, 다진마늘, 조선간장(없을때 국간장대체),참기름, 후추

살짝 얼은 대합을 옅은 소금물에 넣었다 건져 씻은후~

내장제거하고~미역국에 넣게 먹기좋게 잘라줍니다.^^

냄비에 불린 미역과 대합을 넣고 참기름과 다진마늘에 달달~ 볶아줍니다.

이때 조선장으로 살짝 넣고 볶다가~ 미역색이 푸릇해질때~ 물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

간은 조선장으로만 해주시고 불끄도 후추약간 넣어주세요^^

팔팔 끓다가 중약불에서 은근히 더 끓여주세요~

미역국과 함께 먹은 대합찜입니다 ㅎㅎㅎ

☆꽃샘추위 달래주는 국물맛 끝내주는~ [대합미역국]☆

[대합미역국]레시피 / [대합미역국]만드는 방법

진한국물맛이 매력적인~~차가운바람날씨에~속까지 풀리는

[대합미역국]입니다 ㅎㅎㅎ

[대합미역국] 은근히 소고기미역국만큼 너무 맛나네요..

어렸을적에는 소고기미역국만 너무 좋았는데

이제는 이런 [대합미역국]도 좋아하게 되다니..ㅋㅋ

쫄깃한 대합과 미역의 만남..^^

은근 밥을 부르는 뜨끈한[대합미역국]☆입니다 ㅎㅎ

찬바람불때 얼릉 집에 가고싶어지는[대합미역국]☆ㅎㅎㅎㅎ

담백하고 영양가득한 국물이 진국인

은근 밥을 부르는 뜨끈한 [대합미역국]☆

오늘저녁[대합미역국]☆이랑 밥한그릇 뚝딱 어떠세요

★10분만에 초스피드로 끓이는 영양만점 [두부계란국]★

코기맘 — Wed, 04 Apr 2012 06:00:00 +0900

두부계란국 / 계란두부국 / 두부계란국 만들기 / 간편한 국 / 두부계란국 레시피

10분만에 초스피드로 국끓이기

[두부계란국]★ 만들기

오늘을 고추가루 없이~담백한 멸치육수에 끓인 [두부계란국]★ 들고 왔습니다.

어제는 은행일보러 나갔다가..눈바람에 우산이랑 같이 날라갈뻔했어요..;;;

4월에 눈바람이 이렇게 세리라고는 생각도 못했네요 ㅜㅜ

요즘같이 찬바람 쌩하고 불때 꼭 식탁에는 뜨거운국물요리 절대 빠지지않는답니다.

저는 두부없을때는 계란만 육수에 풀어 넣고 청양이랑 고추가루 풀고 계란국 자주먹는데요

오늘은 아낌없이 두부도 넣고 계란도 넣고 [두부계란국]★10분만에 뚝딱 만드니 간편하고 좋아요

[두부계란국]★ / 계란두부국 / 두부계란국 만들기 / 간편한 국 / 두부계란국 레시피

담백한 국물맛이 너무 좋은

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10분만에 초스피드로 국끓이기

[두부계란국]★ 만들기

준비재료

육수 : 멸치, 양파, 무우, 파뿌리 , 다시마 넣고 30-40분 끓여 미리준비해줍니다.

계란, 두부, 양파, 고추

볶음소금, 후추

▧소금간을 싫어하시는분들은 조선장이나 국간장으로 대체가능합니다.

육수 : 멸치, 양파, 무우, 파뿌리 , 다시마 넣고 30-40분 끓여 미리준비해줍니다.

다시마는 20분후 바로 건져주세요~

두부는 주사위모양으로 잘라줍니다.

육수가 끓기 시작하면~ 두부를 넣고 같이 끓여주세요

계란은 미리 휘적휘적~~저어 ~~풀어주세요~

두부를 넣은 육수가 끓기 시작하면 계란풀은물을 넣어줍니다.

계란이 익기전까지 절대 젓지마세요~

기호에 따라 간을 맞추어 줍니다

저는 볶은소금 약간 넣어주었어요

양파도 넣어주세요

청양고추 넣고 마무리 해주세요 ~

담백하고 맑은국물이 맘에 드는 [두부계란국]★ 완성입니다~

볶음밥에도 어울리는 [두부계란국]★

오늘저녁 ~~에 어떠세요 ~~~ㅎㅎㅎ

간편하고 빠르게 끓일수 있는 [두부계란국]★만들기~였씁니다^^

얼릉 따뜻한 봄이 오면 좋겠네요..

강풍에 너무 많은 피해 입으신분들이 많더라구요..

행복하고 건강한 하루되세요..

기름한방울 없이 저수분요리로 만든 ★[오징어볶음]★ 밥도둑이네요 ^^ / 요즘유행하는 [저수분요리] 레시피 / [오징어볶음]만드는법 / [오징어볶음]레시피

코기맘 — Thu, 29 Mar 2012 05:30:00 +0900

[오징어볶음]/[매콤한오징어볶음]/[오징어볶음양념]/[오징어볶음만드는법]

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기름한방울 없이 요리한 저수분요리~

[오징어볶음]

손쉽게 구할수 있는 해물중~ 동네마트에서도 자주 세일하는 오징어3마리사서

오징어볶음 만들어보았어요..

요즘 아침프로마다 저수분요리가 유행해서 자주 보여주더라구요

저수분요리란 기름을 사용하지 않고 야채와 채소에서 나오는 물기로 약불에서 요리하는 방법이랍니다.

더 간편하고 몸에도 좋기에 호응이 좋은 요즘요리이죠 ^^

오징어볶음 만들때 처음에~ 볶을까하다가 tv에서 본 기억이 떠올라 저수분요리로 만들었어요

누구나 좋아하는 매콤한 오징어볶음은~ 처음에 오징어 데친후 볶음해주면 물도 안생기고

맛나게 드실수 있어요^^

밥도둑!~~ 오징어볶음 오늘저녁에 어떠세요 ~~~^^*

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[오징어볶음]준비재료

준비재료 ♥ 오징어2마리, 양파, 느타리버섯,팽이버섯, 고추, 청양고추

볶음양념재료 ♥ 고추장 3T, 고추가루2T , 간장1T, 설탕1T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 미림1T, 후추약간, 참기름1T

[오징어볶음]RECIPE

만드는순서

깨끗이 씻은 오징어는 껍질을 마른행주로 밀어 벗겨주세요 ^^

오징어배를 안가르셨다면 동그랗게 썰어 주시거나~아님 저처럼 배가른후 사선으로 칼집내주심되요

오징어는 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 빼주세요

준비해놓은 양념장을 데친 오징어에 붓고 버무립니다.

볶음양념재료 ♥ 고추장 3T, 고추가루2T , 간장1T, 설탕1T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 미림1T, 후추약간, 참기름1T

살짝 20분정도 재워주세요

팬에 양파를 먼저 깔아줍니다.

양파위에 버섯들을 깔아주세요

오징어양념 버무려재워둔것을 그위에 얹어줍니다.

뚜껑을 닫고~ 약불에서 진행합니다.

한국사람 성질급하다고~여기서 강불로 진행하심 안되요 ㅎㅎㅎ

팬뚜껑에 공기구멍은 젖은 키친타올로 막아주세요

약불에서 계속 익혀줍니다.

한번 데친 오징어이기 때문에 그리 오래시간 안익히셔도 되요

뚜껑을 열고 오징어가 익었으면 양념과 함께 채소들을 버무려주면 끝이랍니다 ㅎㅎ

매콤해~~~[오징어볶음]완성..

접시에 이쁘게 담아주세요

질기지 않고 쫄깃 매콤한 [오징어볶음]완성이에요 ㅎㅎㅎ

소면이랑 같이 세팅하다보니 얼릉 사진찍고 비벼먹고 싶은걸 참았네요 ㅎㅎㅎ

[오징어볶음]은 소면이랑도 어울리고 뜨끈한 밥이랑도 어울리죠

[오징어볶음]없던입맛도 찾아준답니다.

매콤달콤한~~칼칼한 [오징어볶음] 오늘저녁 반찬으로 어떠세요

[오징어볶음]은 오래조리시간이 걸릴수록 오징어가 질겨지니~

한번데친오징어로 요리할때는 단시간에~ 조리해주세요

오늘하루도 기쁨과 행복이 가득하세요 !~

맛있는 [오징어볶음]반찬 저수분요리로 만들었는데~ 느낌이 좋아서 당분간 이렇게 만들려구요 ㅎㅎ

맛있는 점심!~~드세요 !!!

푸샵님 이벤트에 당첨되어 선물받았어요 !^^* 훈훈한 선물~감사해요

코기맘 — Wed, 28 Mar 2012 15:04:06 +0900

며칠전 응모했던 푸샵님블로그이벤트에 당첨되었었는데요~ㅎㅎㅎ

주말에 선물이 도착하였답니다.^^*

자주 왕래하던~ 훈훈한 푸샵님블로그에서 이렇게 당첨될줄은 꿈에도 몰랐네요..ㅋㅋㅋ

에버그린님 모모양이 추첨에 참여했던지라 재미있고 공정했던 추첨결과가..

이렇게 멋진선물을 한아름 보내주시고!~!푸샵님정성이 훈훈했던 후기 올립니다.ㅎㅎㅎ

제가 제일 좋아하는 택배회사~우체국택배.ㅋㅋㅋㅋ

박스 꼼꼼히 포장해서 보내주셨네요 ㅎㅎㅎ

박스에는 받는사람명에 제 블로그이름코기맘이 아닌

제 실명이 적혀있어서 진짜 선물받는기분^^행복해요^^*

메타볼릭웨이~스포츠식품과 물병

그리고 푸샵님책과~이쁜카드

핸드로션 과 레모나

일단 레모나와 핸드로션은 제차지이구요,,

요즘 운동과 다요트에 올인중인 신랑에게 책과 메타볼릭웨이 주었답니다.ㅎㅎ

책도 꼼꼼히 읽고 울신랑 이날 바로 저랑같이 운동도 하고 메타볼릭웨이도 먹었어요 ㅎㅎ

예전엔 허벌라이프운동보충제먹었을때는 진짜 너무 맛없었는데~~

요거 메타볼릭웨이는 맛있더라구요..그냥 물에타서 먹는데 맛나요 .ㅋㅋ

가루를 물에 타서 먹어요~ㅎㅎㅎ

요큐르트나 우유에 안타도 맛나더라구요 신기~~~ㅎㅎㅎ

한컵 원샷!~~ㅎㅎㅎ

레모나도 하루에 한개씩 먹어요 ㅎㅎㅎ

이쁜카드까지~ㅎㅎㅎㅎ

제이름써주시고 ~~그래서 더 선물받는 해피한 이기분 ㅎㅎㅎㅎ

사실 푸샵님이..선물도착전에 계속 문자주셔서 너무 감사했어요..

배송기사에게 문제가 생겨 약간 지연됬다고..얘기해주시니..너무 감사하더라구요..ㅎㅎ

푸샵님의 책은 정말 남녀노소 누구나 도움되는 건강하면서 몸을 만들수 있는

유익한 내용이 많이 있어서 저도 열심히 읽고 있답니다^^

책제목은 남자들의 몸만들기 지만~

여자들에게 필요한 내용도 많더라구요 ㅎㅎㅎ

아...기거 실명이 들어갓는데 괘안을련지~~

푸샵님..실명게시안되면 저에게 빨리말씀해주세용..이사진은내릴께요 ㅎㅎ

책 일부분~~ 사진찍어올려봅이다 ㅎㅎㅎ

오늘은 날씨가 따뜻해서 제법 봄날같네요..

푸샵님이벤트선물 리뷰 올리며~~ 저는 내일 맛난요리들고 또 올께요 ㅎㅎ

행복한기분 같이 느끼고 싶어 선물이모저모 올려보았습니다.

남은하루도 엔돌핀도는 즐거운오후되세요 ^^

어른아이할것없이 달려드는 봄맞이"간장비빔국수" 입맛돌아와요!~

코기맘 — Tue, 27 Mar 2012 06:00:00 +0900

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★[간장비빔국수]★

요즘 국수가 너무 먹고싶어서~~마트에 소면중면모두 세일하길래~~여러개 사왔답니다.
김치비빔국수 맵게 한번 만들었더니~이제 안매운국수가 먹고싶더라구요 ㅎㅎ

아기국수~~아기들이 먹던 간장양념국수에서 조금 어른들입맛에 맞추어 만들어보았어요..
빨간 비빔국수와 다르게 ★[간장비빔국수]★는 ~
색이 밍밍해보여도 그맛은~~안먹어보면 몰라요 ㅎㅎ
너무너무 맛있게 담백하게~~후루룩 뚝딱 먹게되는
짭쪼롬달달한 ★[간장비빔국수]★였습니다.

오늘저녁에~아님 점심때 ★[간장비빔국수]★어떠세요 ㅎㅎㅎㅎ

맛있는 간장양념 하나면~~집나간 입맛도 돌아와요 ~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

야채는 요즘 유행하는 저수분요리로~기름한방울 사용안하고 했더니 더 깔끔하고 담백하더라구요^^*

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★[간장비빔국수]★

준비재료

소면, 당근, 파프리카, 계란, 버섯,

간장양념재료 ☞간장2T, 다진마늘0.5T, 설탕0.5T, 미림1T, 참기름1T, 후추, 깨1T

★[간장비빔국수]★만드는순서

끓는물에 소면을 넣고~ 소면이 훅하고 올라오면서 끓어오를때 찬물한컵을 부어줍니다.
이과정을 2번반복하면 바로 불끄고~ 소면은 찬물에 행궈주세요

소면의 탄력있는 쫄깃한 면발을위해~찬물에 헹군뒤 체에 걸려 물기를 빼줍니다.

후라이팬에 약불로 당근,파프리카, 버섯넣어주세요
저는 기름없이 요즘 유행하는 저수분요리로~만들었어요.ㅋㅋ

약불에서 뚜껑을 덮고 조금 기다려줍니다~저 뚜껑에 구멍보이시죠
저 구멍을 젖은키친타올로 막아주시면 더 좋아요

송송~ 물기 맺힌모습보이시죠~~절대 후라이팬타지않아요..ㅎㅎ
기름도 없으니 다요트에 조금이라도 도움이 되겠죠 ㅎㅎㅎㅎ

간장양념을 만들어주세요~
간장양념재료 ☞간장2T, 다진마늘0.5T, 설탕0.5T, 미림1T, 참기름1T, 후추, 깨1T

볼에~ 소면과 저수분요리로 만든 야채를 넣고 간장양념장을 부어 ~
비닐장갑낀손으로~비벼주세요
젓가락으로 비비셔도 되요
이제 접시에~ 옮기면 끝!~ㅎㅎㅎ

★[간장비빔국수]★완성되었어요 ㅎㅎㅎ

간장양념의 고소한맛이~매콤하던고추장비빔국수와는 완전다르네요 ㅎㅎ
입맛사로잡기에는 매운거싫어하시는분들은 [간장비빔국수]너무 좋아하실꺼같아요
매운음식좋아하는저도 너무 맛있게 먹은 메뉴랍니다.ㅎ

시금치와 곁들여 먹으니 더 맛나더라구요~~
집에 있는 야채랑 같이 아무거나 다 잘어울리는 ★[간장비빔국수]★랍니다.^^

★[간장비빔국수]★
아이들은 당연히 좋아하구요~어른들도 너무 좋아하는~완소국수메뉴랍니다 ^^

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[양념간장만들기][비빔국수]★

자극적이지 않고 고소하고 담백한 간장양념과 국수의 조화~ㅎㅎㅎㅎ

★[간장비빔국수]★ 한그릇 어떠세요 ~~ㅎㅎㅎ
환절기~감기조심하시고~ 꽃샘추위에도 끄떡없는 즐거운하루되세요

코기맘스토리

식빵과 파스타의 퓨전변신~ [알프레도크림소스파스타식빵] 이색레시피/ [알프레도파스타] / [크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

코기맘 — Sun, 25 Mar 2012 06:00:00 +0900

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]

항상 자주 해 먹던 까르보나라 파스타를 오늘은 이색적으로 식빵과 함께 곁들여 만들어보았어요
까르보나라크림소스 좋아하시는분들이라면 오늘요리 왕~ 추천해드리고싶네요
맛있는 파스타와 식빵의 만남이 너무 맛있고 담백한 한끼가 되었어요^ㅡ^
저희집은 옥수수식빵.~~팬들이라..옥수수식빵 2개 겹치고 그위에~[까르보나라파스타]얹어~
[까르보나라파스타식빵] 만들었답니다.

어제는 함박눈에 바람이~너무 세게 불어서~~날씨가 왜이러나~싶더라구요..
얼릉 따뜻한 봄이 간절해지는~때입니다.
맛있는 음식과 함께 행복한 기운느끼는 일요일되세요 ^^
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
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식빵과 파스타의 퓨전변신~
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[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 한끼~~만드는법

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 만드는법

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]

[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있게 한끼~~만드는법

♥준비재료♡

식빵2장(아무식빵종류상관없어요), 펜네파스타, 양파, 마늘, 햄, 버섯
시판용크림소스, 우유, 후추, 파슬리가루

식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
[크림소스파스타] / [알프레도파스타 레시피] / [크림소스파스타레시피]
맛있게 한끼~~만들기순서

푸실리를 사용할까 하다가~~펜네파스타로 만들었답니다.

9-10분정도 삶아서 체에받혀 올리브오일로 버무려 주세요~
국수가 아니니 찬물에 행구지마세요 ㅎㅎ

달구어진팬에~마늘과 양파를 넣고 향을 내며 볶아주세요(중,약불)

마늘과 양파가 반정도익어 투명해졌을무렵 버섯과 햄을 투입~ 같이 볶아주세요

제가 자주 애용하는 알프레도~크림소스에요 ㅎㅎㅎ

알프레도 크림소스를 넣고~ 농도를 보아가며 우유를 부어주세요~
살살저어가면서~잘 섞이도록 중불에서 오래 졸여줍니다~3-4분

소스가 ~어느정도 졸여졌을때~농도가묽지않고 걸쭉해졌을무렵
삶은 펜네파스타를 투입해서 같이 저어줍니다.

후추로 간을 맞추어주시고~파슬리가루 송송 뿌려주세요 ㅎㅎㅎ

식빵을 접시위에 올려주시고~
그위에 까르보나라파스타를 얹어주시면 끝!!~~~ㅎㅎㅎ
식빵과 파스타의 퓨전변신~
[알프레도크림소스파스타식빵] [알프레도파스타] /
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맛있는~~~
식빵과 파스타의 퓨전변신~
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완성되었어요^^

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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펜네파스타구멍사이로~~크림소스가 들어가있어서 먹는재미 솔솔해요 ㅎㅎㅎㅎ
밑에 깔린 식빵은 잘라서 파스타와 같이 한입넣으면 너무 맛있답니다.ㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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이렇게~식빵과 파스타를 한번에 같이!~~ㅎㅎㅎ

파프리카볶음밥이 있었는데 같이 먹었는데 궁합이 얼추 맞더라구요 ㅎㅎㅎ
맛있게 한끼 먹었답니다.ㅎㅎㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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고소하고 담백한 까르보나라소스가 식빵안까지 스며들어 한입먹으면~중독되용.ㅎㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]

까르보나라소스덕에~식빵이 퓨전메뉴가 되었어요 ㅎㅎㅎㅎ

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
맛있는 한끼!~~
매일먹는 방식이 아닌~~다르게 먹어도 맛있는 까르보나라파스타식빵입니다.

식빵과 파스타의 퓨전변신~
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[까르보나라파스타식빵] [까르보나라식빵]
는 조리과정도 간편하고
만들어서 먹다보면~자꾸 또 해먹게되는 ~저만의 단골메뉴랍니다.
맛있는 한끼로 오늘하루도 행복과 사랑가득하세요 !!!

요아래 손가락추천버튼 똑딱 눌러주시는분들은 복이 쏟아져요 ㅇㅎㅎㅎㅎ

★[냉이무침]★ ★[고추장냉이무침]★ 봄나물요리[냉이무침][봄나물무침] ★[고추장냉이무침레시피]★ 초보도 만드는 봄철 최고 밑반찬 봄나물요리★[냉이무침]★ 만들기

코기맘 — Thu, 22 Mar 2012 06:00:00 +0900

★[냉이무침]/[ 냉이고추장무침]/ [봄나물요리] /
[봄나물무침] / [봄나물효능] / [냉이 효능]★

봄나물중 단백질이 가장 풍부하다는 냉이로 무침 맛나게 만들어보았어요
냉이는 된장국에 넣어 먹어도 맛있고요.
이렇게 무침요리도 참 맛나는 밑반찬이랍니다.^^

봄향기 가득한 ~냉이는 성인병예방에도 좋고 고혈압 위장에도 참 좋답니다.
변비예방에도 좋다는 말들이 많은데~
다요트고민하는 젊은분들에게도 참 좋은 음식이죠 ㅎㅎㅎ
오늘 식탁에 향긋한 봄나물 냉이무침으로 건강한 밥상 어떠세요 ~~

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향긋한~봄에 먹으면 더욱 건강한 봄나물 냉이나물무침

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

RECIPE

준비재료 :

냉이, (데칠때굵은소금약간)
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★
만드는 순서

냉이는 누런잎들은 제거하고 줄기와 뿌리사이 흙은 칼로 쓱쓱~제거해주시고
깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.

끓는물에 소금약간 넣고 푸릇한 색이 나도록~ 냉이를 데쳐줍니다.
살짝 데치면 안되요~뿌리째먹어야되니까요

데친냉이는 찬물에 행궈 물기를 꽉 짜줍니다.
먹기좋게 잘라주세요

준비한 양념과 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.ㅎㅎ
고추장1T, 고추가루0.5T, 설탕1ts, 다진마늘0.5T, 참기름1T, 다진파1T, 깨1T

★

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완성되었어요 ^^
접시에 이쁘게 담고 먹을준비만 하면 끝!~~

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봄철~환절기에는 황사도 그렇구 여러모로 입맛도 없고 컨디션이 안좋을때가 있죠
이럴때 제철나물로 건강도 챙기고 입맛도 챙기면 좋아요 ^^
가격도 너무 저렴한데 건강에도 최고이니 얼마나 좋은지몰라요 ^^

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만들기도 쉽고 ~[냉이무침/ 냉이고추장무침]
밑반찬으로 준비하면 밥이 꿀맛같아요 ^^

★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★

오후만 되면~~자꾸 졸린 요즘 이런때에
제철 나물 봄나물[냉이무침/ 냉이고추장무침]은 보약이나 다름없어요^^

★ [냉이무침/ 냉이고추장무침]★

오늘은 봄나물~~향긋한★[냉이무침/ 냉이고추장무침]★
가지고 왔습니다.
맛있는 점심드시고 활기한 목요일되세요
아래 손가락추천버튼 똑딱 눌러주시는분들은 행운가득한 목요일되실꼬에요 ㅎㅎㅎㅎ

☆[닭튀김레시피]☆[후라이드치킨만드는법]/[후라이드 치킨 만들기]/ [집에서 치킨만들기]/[닭튀김만드는법] / [치킨만들기]/집에서 바삭바삭하게 [후라이드치킨만드는법] ☆[닭튀김][후라이드..

코기맘 — Tue, 20 Mar 2012 06:00:00 +0900

집에서 바삭바삭하게 만드는~~홈메이드~~아내표

fried chicken

☆[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]☆

고기를 너무 좋아하는 코기맘~
오랜만에 닭튀김 만들어 보았어요..
바삭한 닭튀김껍질까지 맛있게 먹는 저이기에~~
튀길때부터 침이 꼴깍~~ㅎㅎㅎㅎ
빵가루 입혀서 바삭하게 튀겨놓으니~~♡
한입베어물었을때 소리부터 너무 바삭~~♥
소리까지 맛있는 닭튀김~~♬♬
집에서 안심되는 깨끗한 기름으로 맛있는 먹거리 간식
닭튀김 어떠세요 ~~~~??^^*

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[닭튀김][후라이드치킨]
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준비재료

-------------------------------------------------------
닭한마리
월계수잎6장, 후추, 우유, 미림, 다진마늘, 밀가루, 달걀, 빵가루 , 파슬리가루
-------------------------------------------------------

닭은 찬물에 담궈 핏물을 제거해주세요~
냉동실에 넣어두었던 닭은 찬물에 담궈 물을 자주 갈아주면 빨리 해동됩니다.

물기를 적당히 제거한뒤 우유에 담구어 잡내를 제거해주세요[10분-15분]
우유에서 건져낸 닭은 흐르는물에 살짝 씻어줍니다.

냄비에 월계수잎과 미림 다진마늘, 후추를 넣고 끓으면 닭을 넣어주고 30분간 삶아줍니다.

닭을 삶은 다음 튀기기에~시간도 절약하고 ~ 잡내제거에도 좋답니다.

익힌 닭을 ~ 밀가루에 골고루 묻혀주세요

달걀+우유 ~ 밀가루 묻힌 닭을 묻혀줍니다.

마지막으로 파슬리가루 섞인 빵가루 옷입혀주세요

180도(빵가루넣었을때~파르르빵가루가 올라오는시점)~~~중불에서 노릇노릇 튀겨줍니다~
빵가루묻힌 겉면이 노릇해지면 바로 건져냅니다.
삶은 닭이기에~익힐필요없이 빵가루부분 노릇해지면 바로 건져냅니다

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닭요리 / 후라이드 치킨 만들기 /

한번삶은 닭이라~ 노린내도 안나고 빨리 익고 ~겉은 바삭바삭 튀길수 있답니다.

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빨리 튀긴 닭이라 기름내도 안나서 안느끼하고 좋아요
과일과 파프리카함께 곁들이니 더 담백하게 즐길수 있어요^^*

[닭튀김][후라이드치킨]
[집에서 후라이드치킨 만들기]

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[집에서 후라이드치킨 만들기]

오랜만에 만든 닭튀김~~맛있는 닭한마리튀김이었습니다.
소금+후추에 찍어먹는 오랜만에 먹는 홈메이드후라이드치킨~~
오랜만에 저녁에 닭튀김어떠세요 !!

행복한 화요일되세요 !!

가실때 요아래 손가락추천버튼 꾸우욱 눌러주시는분들은 복이 쏟아져요 !!!

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[유채나물 두부샐러드]만드는법☆☆나른한 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부샐러드]☆봄나물겉절이/봄나물샐러드/유채나물겉절이/하루나샐러드/하루나무침/유채나물무침/유채겉절이

코기맘 — Mon, 19 Mar 2012 06:00:00 +0900

☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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봄나물은 나른한몸에 피로를 풀어주고~ 건강을 도와주는 최고의 제철음식 밥상의보약이랍니다.
입맛을 돌게 해주는 ~봄나물중 유채나물~~하루나샐러드만들어보았어요
두부와 같이 먹으니 입맛이 아주~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이번주 다시 꽃샘추위가 있다고 하니~~
아직 봄기운느끼고 싶다고 멋부리고 싶으셔도 이번주는 따뜻히 입고 건강하게 보내세용

맛난 유채나물 샐러드 입니다.
너무 간단해서 레시피랄것도 없지만~~요즘같은때에 빠질수 없는 밥상의 보약이니 올려봅니다 ^^*

☆나른함 몸을 깨우는 천원의 보약 [유채나물 두부 샐러드]☆
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RECIPE

재료

유채

소스재료

멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금

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소스를 미리 만들어서 냉장고에 넣어주세요~

소스재료멸치액젓2T, 새우젓1T, 설탕3T, 식초3T, 고추가루1T, 파조금

유채나물 억센줄기부분 제거하고 누런잎도 제거하고 깨끗이 씻어주세요(흙먼지제거)

체에 받혀 물기를 빼줍니다.
물기빠지는 동안 두부를 부쳐줄꺼에요

두툼하게 두부를 잘라주세요

자른 두부는 물기를 제거해준후~~~

달군 후라이팬에 노릇노릇 부쳐주세요 ~

만들어 놓은 소스를 꺼내서 물기빠진 유채나물과 버무려 줍니다.
아..너무 산뜻하고 상큼 얼릉 먹고싶어지는 때입니다 ^^*

[유채나물 두부 샐러드]

유채나물 소스양념 버무린것과 부쳐놓은 두부를 함께 곁들여 드시면 완성이랍니다 ㅎㅎㅎ
제주도에 놀러가고싶은~~~맘이 드는 [유채나물 두부 샐러드]
ㅎㅎㅎ

기름기 있는 음식이나 느끼한 음식과 함께 먹으면더 입맛도는 [유채나물 두부 샐러드]
~~

봄향기 느끼고 싶을때 요런 봄나물 [유채나물 두부 샐러드]
만한게 있을까요~~ㅎㅎㅎㅎ

밥이랑 쓱싹 비벼먹어도 좋은 [유채나물 두부 샐러드]
입니다.^^*

지난주에 먹은 [유채나물 두부 샐러드]
..오늘에서야 올립니다.
요즘 나른한 봄이 와서 그런지..늦어졌네요...
행복한 일주일 되세요 !~~
요아래 손가락추천버튼 누르시는분들은 일주일 왕 행복하실꺼에요 !ㅎㅎㅎㅎㅎ