코기맘스토리~

[다이어트식단] 최여진의 삼겹살 샐러드 따라잡기 / 맛있는 삼겹살 포기못하는 다이어트 샐러드레시피 / 기분좋게 삼겹살 즐기는 방법 / 삼겹살 샐러드 만드는방법 / 기름뺀 삼겹살 샐러드 레..

코기맘 — Thu, 09 Feb 2012 06:00:00 +0900

♥기분좋게 삼겹살 샐러드 즐기는 방법
삼겹살샐러드
PORK BELLY SALAD

삼삼데이에만 삼겹살 드시고 싶으신가요.~~ㅎㅎㅎ
언제 먹어도 너무 맛있는 삼겹살~~냄새만 맡아도 군침도는 삼겹살 ~여러분도 좋아하시요?
사시사철~~24시간 고기를 좋아하는 코기맘~얼마전 지인으로 선물받은 삼겹살로 맛있는
삼겹살 샐러드 만들었습니다.
여자연예인중에서 너무 이쁜모델몸애 top3안에 들어가는 (황금비율의 소유자)
최여진씨의 몸매비결~삼겹살도시락으로 나온 삼겹살샐러드 기억나시는지요.
무조건 다이어트한다고 맛있는 먹고싶은 음식 포기하고 살빼는건 옛말이지요
최여진씨의 몸매비결 코어운동과 함께 삼겹살샐러드란 ~~
구운삼겹살을 키친타올에~기름기를 짜고 나머지 야채들과 섭취하는 방식입니다.^^
아..그래도 삼겹살 칼로리가 몇인데 ~~하며..악플던지면 정말 싫어용.ㅇ~~
삼겹살은 다른 육류에 비해 비타민B군이 높으며 각종 미네랄이 풍부해서 젊고 탄력있는 피부를 유지해준답니다.

야채가 듬뿍 소복히 쌓인 ~~그위로 삼겹살이~~맛나게 앉아있네요 ㅎㅎ
삼겹살샐러드~~오늘 저녁에 ~~아침에 아무때나 먹어도 맛있어요 ^^

삼겹살 샐러드 본격적으로 만들어보기

코기맘은 제주초가 삼겹살로 만들었씁니따~~~~
제주초가 바로가기 http://www.jejuchoga.com/

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재료 ▶ 삼겹살 , 키친타올, 야채, 어린잎채소등..
샐러드소스 재료 ▶ 발사믹식초3T, 레몬즙1T , 꿀0.5T, 올리브오일3T
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삼겹살 샐러드 너무 쉽게 만드는순서

1. 삼겹살은 일반후라이팬이 아닌 기름빠지는 팬에 노릇노릇 뒤집어 가며 후추뿌려가며 구워주세요

2. 다구운다음 키친타올로 기름기 완전히 제거해줍니다.

3. 삼겹살샐러드에 들어갈 야채와 채소들을 깨끗이 씻은다음 얼음물이나 시원한 물에 담가주세요

4. 물에 담가놓았던 야채채소들을 채에 받혀 물기를 쫙 빼주세요

5. 삼겹살샐러드 소스를 만들어줍니다.
샐러드소스 재료 ▶ 발사믹식초3T, 레몬즙1T , 꿀0.5T, 올리브오일3T

6. 접시에 야채들을 먼저 올려주시고 그위에 잘구워진 고기 한입크기로 자른후 올려주세요

7. 만들어 놓은 샐러스소스 올려주시면 완성!~~^^*

맛있는 삼겹살샐러드 완성입니다.
평소에 즐겨먹던 삼겹살과는 약간 다른메뉴이지요 ㅎㅎ
포인트는 키친타올에 삼겹살을 완전 기름기 제거해주는거에요..

포스팅을 하고나면 댓글 남겨주는 고마운분들중에~~ 어떤맛일지 궁금하다고 하시는분이 계신대요
정말 저도 음식을 같이 먹고싶을만큼~~ 말로표현한다는것에는 한계가 있는거같아요..
그래서 어쩔때 음식이 맛이 비쥬얼에 비해..약하면 포스팅안해버릴때도 있어요..
음식이란 혼자먹는거보다 함께 먹을때 더 맛있고 즐거운거같아요..^^
삼겹살샐러드는 우리신랑 쉬는날에 아침에 먹은 메뉴랍니다.
이런~~ 과식본능 일으키는 삼겹살도 혼자먹을때는 즐겁지 않은걸요.~~
누구와 같이 먹는다는 것이 저에게는중요해요^^

요즘 새콤하고 신것만 찾는 코기맘~~
야채채소들과 함께 삼겹살 곁들인 삼겹살샐러드덕에 안느끼하고 ~~발사믹식초가 들어간 소스덕에
너무 입맛이 개운하고 깔끔해 좋았어요

삼겹살샐러드는~~ 손님오셨을때나 와인안주~~집들이 등에 어울리는 너무 인기메뉴랍니다.
샐러드소스도 맛있게 만들어서 고기의 느끼함을 날리며 즐겁게 식사하시면 좋아요
행복한 목요일되세요 !~
내일또 한그릇요리 들고 오겠씁니다 ^ㅡㅡ^

daum best main 2012-02-09 감사해용^^*

아이스크림보다 더 달콤하고 영양만점인 단호박샐러드 입안에서 사르르녹아요^^ / 대보름때 먹다남은 견과류로 만든 단호박샐러드 / 비타민A가 풍부한 다이어트 샐러드 단호박 샐러드 레시피

코기맘 — Wed, 08 Feb 2012 05:30:00 +0900

단호박샐러드

냉동실에 얼려 놓았던 단호박꺼내어 맛있는 샐러드 만들었습니다..
아이스크림접시에 담아놓으니 정말 아이스크림 같네요
하지만 아이스크림보다 훨씬 건강하고 날씬하게 해주는 단호박샐러드랍니다
비타민 A가 아주 풍부하고 여성분들 붓기에도 좋은 ~ 단호박샐러드 함께 즐겨요 ㅎㅎ

노란테이블보에~~노란그릇에 담으니 단호박샐러드~~정말 병아리뿅뿅 봄이 올꺼같아요
요즘 제가 노란색이 너무 좋아지고..봄이 기다려져요 ^^

단호박샐러드~~에 채소도 같이 꽂아주고 아몬드,부럼, 땅콩 견과류 뿌려주니
완전 영양만점 단호박샐러드 입니다요 ^^*

단호박샐러드
Recipe
준비재료
단호박, 견과류(부럼, 땅콩, 아몬드), 야채, 마요네즈, 꿀

단호박샐러드 만드는순서

1. 단호박얼려놓은것을 꺼내 찜통에 쪄줍니다.
   절대 물에 삶으시면 안되요~단호박은 단맛이 빠지고 물기가 너무 많아져요~~

2. 한김 식힌후 껍질을 제거해주세요

3. 마요네즈2스푼과 꿀1스푼넣어 으깨어 주며 섞어줍니다.
   간을 보아가면서 섞어주세요~~호박농도에 따라 간이 약간씩 달라져요^^
   비닐에 넣고 으깨셔도 되는데 단호박성질이 숟가락정도로도 쉽게 으깨어진답니다.

4. 아이스크림접시나 이쁜접시에 담아주시고 야채랑 견과류 올려 장식해주세요 ^^

단호박샐러드~~끝!~~

맛있는 단호박샐러드 완성입니다 ㅎㅎㅎ
요아이는 한정식에 가면 자주 나오는 밑반찬이구요..예전 회사다닐때 구내식당에 가끔나오면
꼭 밥먹기도 전에 다 먹어치운 ~~밑반찬이기도 하지요 ㅎㅎㅎ
단호박샐러드는 아이스크림같이 생겼지만 영양과 입에 살살녹는 그맛은 완전 웰빙따봉식품이에요

예쁜 우리나라 여성분들 ~~~
붓기에도 좋은 다요트에도 좋은 웰빙 단호박샐러드 드시고 더 이뻐지세용.ㅎㅎㅎ

단호박샐러드안에 꿀도 들어가서 ~~완전 달콤한데요 ㅎㅎㅎ

단호박샐러드~~ 한그릇 먹으니 입안이 너무 깔끔하고 좋아요..
요즘엔 야채랑 이런 식이섬유음식이 너무 당겨요 ㅎㅎ

단호박샐러드에 코기맘은 견과류 듬뿍 넣었는데요
여러분들은 기호에 따라 과일이나 야채 넣어주셔도 맛나요
이러나 저러나 맛난 단호박샐러드랍니다.

지금까지 단호박샐러드~~맛나게 보아주셔 감사해요 ㅎ
웰빙을 앞세우는 시대라서 다요트도 많이하면서 단호박같은 포만감은 높여주고 칼로리는 낮은
식품들이 인기이죠..
단호박으로 만드는 요리는 정말 많은데요
그중에 오늘은 단호박샐러드 들고 왔씁니다 ㅎㅎ

오늘날씨가 굉장히 춥대요~~외출약속이 있는데 가기 싫어집니다..ㅎㅎㅎㅎ
그래도 약속이니까....나가야죠..
감기조심하시구 따뜻한 차한잔과 함께 건강에 도움되는 음식챙겨드세요
행복하고 아름다운 수요일 되세요
from코기맘

★ 맛없어진 깍두기로 입맛도는 메뉴 반전시키는 깍두기 김치 볶음밥 10분 레시피 ★ 깍두기 김치볶음밥 맛있게 만드는 법 / 깍두기 응용요리 / 깍두기김치볶음밥 초간단 요리

코기맘 — Tue, 07 Feb 2012 06:00:00 +0900

냉장고에~맛없어진 깍두기 김치가 있어요..^ㅡ^*
주부들이라면 한번쯤 고민에 빠질때가 맛없어진 반찬 처치하는거 아니겠어용?~~ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 종전에 매운소스오므라이스할때 달걀안에 들어간 깍두기 김치볶음밥~~~그아이랍니다.
일반 김치볶음밥은 배추김치로 흔히들 많이 하게 되지요..이번엔 깍두기김치볶음밥이에요

이거이거도 정말 조미료가 필요없는 참기름 한개만 있으면 되는
초특급 초간편 볶음밥이라고 할수 있지요 ㅎㅎ
10분만에 뚝딱 완성되는~~배고플때 완전 강추에요 ㅎㅎㅎ
괜히 더 맛나게 한다고 이것저것 절대 넣지 마세요~~김치자체로 들어갈재료 다들어간 반찬이기에
볶을때는 참기름 몇방울이면 모든 맛은 다 갖추니까요 ㅎㅎㅎ그대신~김치국물은 넉넉히 넣어주세요
김치국물 없으시다구요?? 그럼그럼~~굴소스 조금 넣어주세요 ~~ㅎㅎㅎ

맛있는 깍두기 김치 볶음밥 ~~같이 즐길까요^^*

레시피 공개하기전에 ~ 완성된 깍두기 김치 볶음밥 모습입니다

깍두기 김치 볶음밥 만드실때 깍두기 잘게 다져주셔도 되고 ~
그냥 안자르고 바로 깍두기크기 그대로 즐기셔도 맛있어요.

10분만에 뚝딱 만드는 ~~~
깍두기 김치 볶음밥

Recipe

준비재료 ▶깍두기, 밥, 참기름, 오일(포도씨유),깨, 계란후라이, 김가루

깍두기 김치 볶음밥에 주재료~~깍두기 김치랑 밥이에요..
깍두기 김치국물도 저처럼 넉넉히 준비해주세요

달궈진 후라이팬에 ~~오일 쪼금 두르고 깍두기 김치 넣어주시고 강불에서 볶아주세요~~'
1분정도 뒤에 참기름~~좀 넣어주세요~ㅎㅎㅎ
고소한 향기가 진동하면 기분도 좋고 먹기도 전에 맛이 느껴져요 ^ㅡ^

밥을 넣고 같이 볶아줍니다~~~휘리릭~~~ㅎㅎㅎㅎ

새빨간~~양념 잘배인 깍두기 김치 볶음밥 탄생이에요 ㅎㅎㅎ
빨갛다고 매워보이지만~~고춧가루를 넣은것도 아니기에 적당히 맛나요 ㅎㅎ

맛있는 깍두기 김치볶음밥에~~계란후라이 안올라가면 서운하지요 ㅎㅎㅎ
반숙으로 멋지게 올려주세용 ㅎㅎㅎ
이제 맛있게 먹을준비만 남았어요 ㅎㅎ
너무 초간단이어도 ..그맛은 최고로 보장되고..배고플때~후다닥먹을수 있어..제 단골점심메뉴랍니다 ㅎㅎ

꼭 깍두기 김치가 아니더라도~~총각김치나 다른 김치들 ~~맛이 없어졌다 싶으시면
요로케 볶아주시면 언제든 맛있께 식사해결이지요 ㅎㅎ
너무너무 김치볶음밥이 먹고 싶어서~한때 신김치가 없어서 그냥김치 하루동안 실온에 뒀다 이렇게 볶아먹은적도 있답니다.ㅎㅎ

깍두기 김치볶음밥 뿐만 아니라~~~볶음밥에 김가루가 들어가면 ~~더 고소하고 맛있어요 ㅎㅎ

깍두기 김치 볶음밥~ 에 검은깨 톡톡~~

날씨가 또 추워진다고 하네요~~
체력은 국력!~뜨끈한 국물있는 요리 잘 챙겨드시고 오늘하루도 아름다운 화요일되시길 응원합니다.
행복하세요 ^^*
from: 코기맘

신림역주변 음식점중에 손님많기로 유명한 "양평해장국"에서 점심먹은날~

코기맘 — Sun, 05 Feb 2012 21:23:11 +0900

신림역주변 음식점중에 손님 많기로 유명한 "양평해장국"에서 점심먹은날~

햇살이 너무 따스했던 일요일 오후~~ 영등포찍고~신림역 지나가던길에 양평해장국 에서 점심먹었어요^^
30년 전통의 해장국집답게 언제나 사람이 바글바글~~~~ㅎㅎㅎ

매일요리했던 이야기 올리려다 오늘은 그냥 저의 일상~맛있는 밥사먹은이야기올립니다 ㅎㅎㅎ
오늘은 ~요리레시피적을필요도 없네요 ㅋㅋ
유난히 사람이 많은~양평해장국 신림점
저는 처녑이 너무 먹고싶은날에는 꼭 양평해장국이 꼭~머릿속에 맴돈답니다 ^,^~~

당연히 기다려야되는줄알았는데 한테이블 창가구석에 자리가 보여 얼릉 안내받았어요^^
한때 자주 가던 음식점인데 겨울시작되고 나서 게으름에 좀 뜸했던 곳인데 오랜만에 가니 여전히 인기만발 음식점답게 신발장에 신발놓을틈도 없이 바글바글~~~
히야..장사잘된다 !~양평해장국~~ 느껴졌죠
주방도 오픈주방형이라 아주머니들 일하시는모습이 훤히 보이구요!~
정말 여기는 음식도 빨리 나와서 너무 맘에 드는 곳이에요

오늘은 코기맘은 양평해장국에서 해장국(7,000)먹구요 나의단짝신랑님은 내장탕(9,000) 드셨답니다 ^ㅇ^

양평해장국 ~~ 빨간국물이 정말 진국이에요 끝내줍니다.ㅎㅎㅎ
사람이 너무 많은관계로~~ 얼렁 먹고 나오자는 생각으로 주방도 못찍었네요 ;;
히힣 맛집블로거가 아니라 정말~~다행입니다.
이날 저희가 먹던 타임에 국회의원들도 와서 ~사람들이 다 쳐다보더라구요
저는 얼굴을 다 모르겠는데 울신랑도 알구 사람들도 알아보더라구요..
정치에~ 이 아줌마도 좀더 관심좀 갖고 살아야겠어요..ㅋㅋ

양평해장국~ 상차림샷!~~ 해장국은 두말필요없이 맛나고 깍두기 정말 끝내준다죠^^

양평해장국안에 들어있는 처녑과 선지가 보입니다 ㅎㅎㅎㅎ
저는 처녑을 너무 좋아해서 젓가락으로 처녑부터 마구 건져 먹었어요 ㅎㅎ
밥말은 사진이 올라와야 되는데~~밥말은타임부터 너무 음식에 빠져 사진도 안찍었네요..
정말 맛집블로거들 대단합니다..
국물이 정말 끝내주기에~ 밥말아 먹어도 맛나고 그냥 숟가락으로 하염없이 떠먹어도 맛나요 ^ㅡ^

해장국은 7,000원이에요~~내장탕은 9,000원이랍니다.ㅎㅎ
여기여기는 24시간영업점인데요 사람이 없는 틈이 없어요 24시간 바글바글~~

솔직히 사진상으로 보면 배추김치와 깍두기 그리 맛나보이는 비쥬얼은 아닙니다만~~
아 ~~그러쿤아..맛은별로 없구나 생각하면 아니아니아~~니~~되오..ㅋㅋㅋㅋ♬
정말 끝내주게 맛있습니다..특히 양평해장국집 저깍두기~~~
제가 가본 설렁탕 갈비탕 탕탕탕집중에서 다섯손가락안에 들정도로 젓가락이 자동으로 간다구요 ㅎㅎ

양평해장국에는 콩나물도 적당히 익어서 먹기가 너무 좋아요

양평해장국~안에 양이랑 선지가 정말 푸짐하게 많이 들어가서~~누구든 만족스럽게 먹고 나온답니다

오늘은 날씨가 참 좋아서 ~~♬♪♩♬
양평해장국에서 점심맛있게 먹고 나와서 따스하게 집에 올수 있었습니다

특별한 외식이 아니더라고 깊은국물맛의 해장국 원하신다면 양평해장국 정말 추천해드리고 싶어요
양평해장국 정말 너무 많이 길가에 널렸지만
신림점은 항상 손님이 많은이유가 꼭 이맛에 있다고 느껴집니다.^ㅡ^
행복하고 달콤한 일주일되세요 FROM 코기맘

메론안에 들어가서 더 특별해 보이는 토마토소스 쏘세지스파게티 / 쏘세지스파게티 초간단레시피 / 과일을 활용한 주말별미 : 쏘제지 토마토소스 스파게티

코기맘 — Sat, 04 Feb 2012 06:00:00 +0900

오랜만에 스파게티 만들었어요..ㅎㅎㅎ
냉장고안에 쏘세지가 보이길래~ 쏘세지스파게티 만들었답니다.
소스는 토마토소스완제품으로 했구요..
후다닥~~초스피드로 요리가능한 간단한 레시피이지만요.
그런데 그릇이 특이하죠?ㅎㅎㅎ
메론 속은 다 파먹구~ 남은 메론껍데기가 이뻐서 그릇을 담아보았습니다.
흰대접에 스파게티담고 메론안에 넣으니 쏙 들어가더라구요 ^^*
보기좋은떡이 먹기좋다구 하자나요 ㅋㅋㅋㅋ
메론안에 담긴 토마토소스 쏘세지스파게티 ~ 입니다 ^^*

메론안에 들어간 스파게티~~먼가 특별해보이네요 ㅎㅎㅎㅎ

토마토소스 쏘세지스파게티

Recipe

준비재료 ▶▷ 스파게티면, 양파, 소세지, 토마토소스시판용완제품,
그릇으로 사용할 메론 껍데기
올리브오일, 스파게티삶은물, 고추가루, 파슬리가루

1. 스파게티를 삶은후 ~ 올리브오일로 버무려 주세요
스파게티면은 국수가아니랍니다.절대 찬물에 헹구지마시고 삶은물도 버리지마시고
체에받혀 물기빼준후 올리브오일로 면을 비벼줍니다.
약간 덜익게 삶아주세요..소스에 버무려야하니까요 ^^*

2. 양파와 소세지를 한입크기로 자른후 오일두른팬에 볶아줍니다.

3. 먹고 남은 메론껍데기에 그릇을 넣으니 쏙 들어가더라구요^^

4. 오늘은 간단한 레시피라 토마토소스~완제품으로 요리했습니다.
이마트에서 나온 토마토소스에요 ~~
위에서 양파와 소세지 볶다가 소스넣고 같이 볶아줍니다.

5. 스파게티삶은물은 버리지마시구 조금 넣어주세요

6. 칼칼한 맛을 좋아하는 코기맘이라 고춧가루 조금 첨가했어요

7. 삶은면을 넣고 섞어주면 끝!~

완성된~~토마토소스 쏘세지 스파게티입니다.ㅎㅎㅎ
저는 스파게티를 너무너무 좋아하기 때문에 항상 냉장고에 스파게티면을 달고 산답니다.
토마토소스로 쏘세지넣고 만들어주었지만~크림소스로 해도 맛나죠^^

정말 무언가 특별해 보이는 오늘의 요리~토마토소스 쏘세지 스파게티입니다.
예전에 발리 갔을때 파인애플안에 스파게티가 들어있는 요리를 먹은적있는데요
흔히 동남아에서 이런식으로 많이들 과일을 그릇활용하는거 같아요..ㅎㅎ

행복한 주말입니다..
오늘은 입춘인데..정말 봄이 간절히 기다려지네요..
너무 추우니까...마음까지...우울해요..ㅠㅠ
스파게티면은 엔돌핀을 돌게하는 사람의 기분을 좋게하는 성분이 있대요..
그래서 제가 스파게티를 좋아하나봐요.^^

오늘의 요리를 계속 보면서 포스팅하니~~여행가고 싶어지는 이유는 무얼까요~~ㅎㅎㅎ
그것도 아주 더운나라로 여행가고 싶어저요..ㅋㅋㅋ
쏘세지 토마토소스 스파게티~~ 맛있게 한그릇 주말에 어떠세요 ㅎㅎㅎ

오늘은 토마토소스 쏘세지 스파게티 였습니다.~~

맛있는 좋아하시는 햄~~스팸등으로 요리할수 있는 초간단 레시피이죠 ..
간단해도 과일그릇에 담으니 폼은 나네요 ㅎㅎ

오늘은 입춘이니 봄을 기다리는 설레는 맘으로 기분좋은 토요일 되시길 코기맘이 응원합니다.
달콤한 하루되세요
from : 코기맘

밑반찬 올킬시키는 국민찌개 ★ 돼지고기김치찌개 ★ 만들기 / 돼지고기김치찌개 레시피 / 돼지고기김치찌개 맛있게 만드는 법 / 삼겹살김치찌개 / 오겹살 김치찌개 / 돼지고기김치찌개 만드..

코기맘 — Fri, 03 Feb 2012 11:18:53 +0900

뚝배기에 끓인 돼지고기 김치찌개

안녕하세요~~고기를 좋아하는 코기맘~~오늘은 맛있는 돼지고기김치찌개 들고 왔습니다.
저는 돼지고기들어간 김치찌개(돼지고기김치찌개) 제일 좋아하는데
같이사는 나만의 단짝식구는 참치들어간김치찌개(참치김치찌개)를 좋아한답니다.후후쇼..ㅋㅋㅋ

오늘은 제주흑돼지 오겹살♡묵은김치랑 환상궁합을 자랑하는 돼지고기 김치찌개입니다.
고기도 좋아하고 김치찌개도 좋아하시는 분들~~침한번삼키시고 마우스움직여주세요 키키~~ㅎㅎ

우리나라에 김치찌개 싫어하는 사람도 있을까요~~그냥 저만의 생각이지만요..ㅋㅋ
국민찌개라 불리는 돼지고기 김치찌개 어느음식점에가도 꼭 있는 메뉴이죠..
맛나게 만들어볼까요 ^ㅡㅡ^

돼지고기김치찌개

Recipe

며칠전에 포스팅했던 고추장오겹살 양념재워놓은고기로 김치찌개 만들었습니다.
그래서 그런지 간이 아주~~~흠~~~끝내주네요..ㅎㅎㅎ
고기양념하시고 김치찌개 만드시면 더 국물이 진해요 ^^

준비재료 ☞ 묵은지, 삼겹살혹은 오겹살, 양파, 파, 물,청양고추1개
양념재료 ☞ 조선간장(국간장대체가능) 다진마늘, 맛술(미림), 고추가루, 포도씨유, 후추

womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법

고기는 제주초가 입니다 정말 믿고 먹을수 있는 제주산이에요 ㅎㅎ
고기의 육질이 정말 남달라서 제가 제일좋아하는 고기브랜드랍니다 ^^
http://www.jejuchoga.com/

1. 묵은지와 고기를 준비해 주세요.
묵은지는 먹기 좋게 잘라주세요

2. 고기는 미리 양념재워놓으시면 김치찌개할때 더 맛납니다
womenpia.tistory.com/605 고추장오겹살양념재우는 방법

3. 뚝배기에 포도씨유 약간 두른후 양념한 돼지고기를 볶아주세요
뚝배기는 잘 안타니까 센불에서 볶아주세요 (1-2분정도)

4. 고기를 볶다가 고기가 반이상 익었을때 묵은김치도 같이 넣고 중불에서 4-5분정도 볶아줍니다.

5. 묵은지와 고기를 볶다가 김치가 어느정도 익었으면 물을 넣고 센불에서 팔팔 끓여주세용

6. 보글보글 팔팔 끓기시작하면 청양고추랑 양파 넣어주세요
(고추는 생략하셔도 됩니다.저는 칼칼한 맛 좋아해서요 )

7. 20여분간 약불에서 끓여주세요 ~~불끈후 파 넣어주시구요 ~ㅎㅎ

보글보글~~~~국민찌개 돼지고기김치찌개 완성입니다 ㅎㅎㅎ
요즘 ~~너무 귀차니즘에 빠져있는 코기맘에게는 정말 너무 좋은 일등 찌개랍니다.
밑반찬이 필요없는~~숟가락젓가락 모두 돼지고기김치찌개로만 가는 이런식단 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ

뚝배기에 끓여서 그맛이 더 두배세배 맛난 돼지고기김치찌개~~~
오늘저녁에 어떠세요..주부들의 손을 더 편하게 만들어주는 .ㅋㅋㅋ
아..너무 불량주부같은가요/?ㅋㅋㅋ
밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.

흰밥위에 고기와 김치올려놓고 드시면 ~~이맛 다들 아시죠???
더이상 생각나는 반찬이 있을까 싶어요 ㅎㅎㅎ
얼큰하고 칼칼한 국물맛에 밥까지 비벼먹게 되요 ㅎㅎ

오늘은 추운날씨에 어울리는 국민찌개~~돼지고기김치찌개 들고 왔씁니다.
요즘 ~~맛있는돼지고기덕분에 식탁이 너무 빛이납니다.
특히~~김치찌개는 뚝배기에 끓여야 ~그깊은맛이 더욱~~느껴지지요 ㅎㅎㅎㅎ

돼지고기는 흑돼지오겹살넣고 했구요..삼겹살넣으셔됴 맛은 변함없답니다 ^^*
저는 제주초가 싸이트 흑돼지오겹살사용했습니다.정말 믿고 먹을수 있는 맛있는 고기에요 ㅎㅎ
제주초가 바로가기 http://www.jejuchoga.com/

맛나게 고기를 양념한다음 김치찌개 만드셔야 깊고 국물이 끝내준답니다
오늘은 밑반찬 모두 올킬시키는 ~~인기독차지 돼지고기김치찌개입니다.

여기서 잠깐이요~~
다 드신후 뚝배기는 세제와 씻지 마세요 ~절대!!~안되요
뜨거운물에 불려 쌀뜨물에 헹궈주시기만해요..뚝배기는 세제와 안친하답니다 ㅎㅎㅎ건강을위해서 꼭 지켜주세용^^*

행복하고 달콤한 하루되세요 ^^* FROM 코기맘 ^^*

김치부침개 맛있게 만드려면 이것만은 꼭 넣어주세요 ! ♡ 맛있는 김치부침개 비밀레시피 / 김치전 레시피 / 김치전 더 맛있게 만드는 방법 / 김치전 / 김치전 간단한 요리팁

코기맘 — Thu, 02 Feb 2012 05:30:00 +0900

눈이 많이 와서 그런지~ 너무 추운날이 계속되고 있네요..
이쯤되면 봄이 슬슬 기다려집니다 ^ㅡ^

냉장고에 자리차지하고 있는 떡 꺼내서 김치한포기도 꺼내고 ~~♬♩♪♭♧♡♥
"가래떡 김치부침개" 만들었어요..

예전부터 (김치부침개)에~ 떡 자주 넣어먹는데 떡을 넣고 안넣고에 따라 차이가 엄청 다르답니다.
일단은 식감~~씹히는 느낌부터 다르고요..맛이 올라가면 올라갔지 실패할 확률도 zero에요 ㅎㅎ
맛있는 김치부침개 만드는 삼박자를 꼽으라면~~떡-부침가루-김치국물 이에요 히힝
김치국물도 들어가야 빨간고운빛깔로 때깔나는 김치부침개가 되기때문이죠 ㅎㅎㅎ
맛있는 김치부침개 구경오세요 !!

(김치부침개)가 빨갛고 맛나게 되려면 김치국물좀 투자하심되요 ㅎㅎㅎ
맛있는 가래떡김치부침개 완성사진몇장올려보았어요 ^^*

"가래떡 김치부침개"

Recipe

준비재료....떡, 김치, 김치국물, 부침가루, 밀가루조금, 물반컵, 계란1개

1. 떡은 깨끗이 씻은다음 물에 잠시만 불려주세요 5분미만이요..

2. 떡을 잘게 잘라줍니다.

3. 김치부침개 주인공~~ 김치를 잘게 잘라주세요

4. 잘라놓은김치에 부침가루 넣고 떡도 넣고 밀가루 약간넣고 섞어주세요

5. 김치국물을 투입하시고 계란도 넣어주세요 (퍽퍽하기땜에 물반컵도 넣어줍니다)

6. 잘섞어주신다음~~ 달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 얇게 반죽을 넣어줍니다.

7. 익기도 전에 뒤집으면 찢어지니까여
한쪽면이 익었다 싶으면 후라이팬을 흔들어 확인후 뒤집어주세요

8. 중불로 노릇노릇 1.2번 뒤집어가며 구워줍니다.

너무 쉬운 레시피~~~만들기 쉬운 김치부침개~~간이 맛나게 되어야 요리는 빛이 납니다.
부침가루로 해주시면 소금간필요없구요..
김치국물도 들어가서 빛깔도 곱고 맛있는 김치부침개 완성됩니다.^^
떡이 들어간~~(김치부침개!)~ 정말..밥안먹고 이거만 계속 손이가요 ^^

김치부침개안에 떡이 쏙~~들어가있는 옆모습 찍었습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ
떡이 씹히니까 더 고소하고 맛있구요..김치와 떡의 궁합 최고입니다 ^ㅡㅡㅡㅡㅡ^

명절때 사용하시고 남은 떡으로 김치전 드시면 좋으실꺼 같아요..
가래떡이들어간 김치부침개 ~~ 비오는날에 더욱 어울리지만~
냉장고에 남은떡 처리하실때도 좋다는거!~기억하세용 ㅎㅎㅎ
김치부침개 만들기는 쉬워도 ~떡이 들어가면 더욱 맛있답니다.

오늘도 아름다운 하루 되세요
from 코기맘 ♡

돼지고기레시피 종결자!~★ 제주흑돼지 고추장양념 오겹살구이 ★ ~ 흑돼지의 진가가 느껴져요 ^^*

코기맘 — Wed, 01 Feb 2012 05:30:00 +0900

고추장양념 오겹살구이

우연히 먹게 된 흑돈(흑돼지)오겹살~~
맛나게 그냥구워 먹어도 꿀맛이지만 고추장양념구이로 만들어 보았어요^^
제주도 여행갔을때 꼭 들리는 식당~~제주흑돼지전문점들...
여행을 제주로 간지가 오래되어...그맛이 가물가물 하던차에
오랜만에 제주 흑돼지 오겹살 먹었습니다.^^*~~
아..솔직히 너무너무 맛나는건 물론. ..
요건요건~~~일반오겹살삼겹살과는 비교가 안되는 차원이 다른..명품제주산이라..
정말 주위에 아는분에게 다 추천하고 싶을정도였답니다.
저는 "제주초가" 라는 싸이트에서 파는 흑돼지오겹살 먹었는데요..
정말..고기중의 최상급 명품이었어요..
고추장양념 매콤하게 해서 기름기 쫙 빼고 구웠더니...쫄깃쫄깃 돼지껍데기까지 어쩜그리 부드럽고 쫄깃하던지요 ㅎㅎㅎ
고추장양념 오겹살구이 레시피 공개합니다 ^^

최근에 구입한 팬으로 구웠더니 연기도 덜나고 맛나게 기름기 없이 먹었답니다.
원래 돼지고기 구울때 마다 연기나고 냄새나고 지금집에서는 환기도 잘안되는편이라 애먹거든요
오늘 구운 돼지고기 구운팬은 희안하게 연기가 덜나서 기분좋게 구워먹었어요~~ㅎㅎ
팬소개는 다음주에 할께요 ^^

아 급하게 먹는 티나나요???ㅎㅎ두개씩 마구 집어먹는 코기맘~~

레시피 공개하기전에 고추장양념 오겹살구이 완성샷 쪼금만 구경하시와요~~~

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고추장양념 오겹살구이 Recipe

준비재료 ☞ 오겹살고기
양념소스재료 ☞ (고추장1T, 간장2T, 다진마늘0.5T, 매실청2T, 올리고당1T, 미림1T,후추)

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★TIP 양념장에 소금은 넣지 않습니다.
고기육즙만 더 빠져나가거든요~ 구울때 소금 쳐주시는게 좋아요

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택배배송 받았을때 모습입니다.
저는 고기같은 냉동냉장식품 택배받을때 은근 신경쓰여서..배송상태 꼼꼼히 살피는편이에요
요기..제주초가는 .맘에 쏙들게 포장해서 보내셨더라구요..ㅎㅎㅎ

사은품으로 돼지껍데기 넣어주셨더라구요..양도 엄청많아요 ㅎㅎㅎ
홈페이지 가보니..ㅎㅎ이벤트기간이었어요^^*
새해부터 기분이 좋아집니다.^^*~~~~~~~~!!
제주산 껍데기 얼렁 맛보고 싶어져요~~
담주에 야채랑 볶아먹을꼬에요 ^^

정말 ~~동네 정육점고기 이리 훌륭하지 않은데~~말이죠..
제주초가 너무 좋아요 ^^*
두툼하니~~두께가 남다릅니다 !~~^^*

공기가 들어가고 싶어 애써도 못들어가겠어요~~~
자르는선이 나와있떠라구요 ^^ 진공포장 좋아요 ^^

양념소스 바르고 하룻동안 냉장고에서 재워주었씁니다.^^*
양념소스재료 ☞ (고추장1T, 간장2, 다진마늘0.5, 매실청2, 올리고당1, 미림1,후추)

그담날 ~~ 맛나게 기름기 쫙빼주는 팬에 구워보았어요..^^*

아..요거 여름에 구웠다면~~땀 삐질삐질 흘리며 구웠을텐데 겨울엔 정말 요리하기 좋아요 ㅋㅋㅋ
오븐있으신분들은 오븐에 구우셔도 좋으시겠네요..전 없어서 페쑤PASS~~
고기구울때는 어디 잠시 다녀오심안되요~~ㅎㅎㅎ 고기가 타면 너무 아깝자나요;;
돼지고기이니~~완벽히 익혀주세요 앞뒤로 노릇노릇 잘 뒤집어가면서요 ㅎㅎ

접시에 옮겨담고 먹기만 하면 끝!~~~
양파랑 마늘이랑 같이 먹으니 더 입맛돋아요 ^^*
고기가 두께가 두툼하다보니 몇개 안집어먹어도 배가 불러와요 ㅎㅎㅎ

고기를 좋아하는 코기맘!~~~
오늘은 흑돼지고추장양념 오겹살구이~~였어요!! 아 이름도 길어라 ~~ㅎㅎㅎㅎ
그냥 구워도 맛나고 양념해도 맛나고 ~~
이런고기는 찌개에 넣기도 아까워요 ㅎㅎ
맛있는 제주산 흑돼지 오겹살고기 냄새풀풀~~~~풍기며 맛나게 구워먹은스토리 ~~
읽어주셔 감사해요 ^ㅡㅡㅡ^
어제눈이 한가득와서~~갑자기 칙칙한동네가 하얀동네가 되었네요 ^^
기분좋은 수요일되세요 !!~

흑돼지오겹살 고기는 제주초가 였습니다
제주초가 구경가기 ☞ http://www.jejuchoga.com/

[체험단모집]☆ 필립스 한국형그릴 출시기념 체험단 모집 ☆

코기맘 — Tue, 31 Jan 2012 16:07:31 +0900

구이는 물론 전골요리까지~~

식탁위의 한식전문가

필립스 한국형 그릴 HD6324

한국요리에 맞추어 탄생한 필립스 한국형그릴

손님접대~명절요리 주부를 즐겁게 해줍니다.

고급스런 레드컬러~

세련된 디자인으로 태어난 필립스 한국형 그릴 HD6324

컴팩트한 사이즈로 매일 식탁에 두고 드세요 !~

양념이 기가막혀~~ ★ 삭힌고추무침 ★ 밑반찬 만들기

코기맘 — Mon, 30 Jan 2012 05:30:00 +0900

명절지나간지도 벌써 1주일 되었네요..

항상 이맘때쯤이면 냉장고가 그래도 먹을만큼 꽉꽉 채워져있어 마트시장안가도되구 좋아요
오늘은 저번주에 시골에서 올라올때 시엄니께서 싸주신 삭힌고추로 맛나게 무침했어요^^

양념이 기가막히게 맛나게 되어 완전 밥도둑되었네요~~
냉장고에 이 삭힌고추무침이 있다는생각에 밥이 먹고싶어진다는~~~♬♬ㅎㅎㅎㅎㅎ

무침하는 단계는 너무 간단한 레시피이지만~~
고추를 오래도록 삭혀야 하는 삭힌고추무침은 시간과 정성이 필요한 밑반찬이랍니다
시엄니께서 오랫동안 삭혀주셔서~전 숟가락만 올려놓은~~ 무침만 맛나게 하게 되었네요

삭힌고추무침 ~~ 진정한 밥도둑~~매콤하게 만들었더니 신랑이 더 잘먹거요 ^^*

고추김치
고추장아찌
삭힌고추무침
아삭이고추장아찌~~

지방에따라 만드는 양념도 다르고 ~~맛도 조금씩 차이가 있나봐요~~
전 시엄니께서 불러주신 양념으로 계량은 간보며 해보았어요 ^^

삭힌고추는 삭히면서 매운맛이 사라진다고 하여 매운고추로 해야 맛나게 된답니다.

준비재료 ▶ 삭힌고추, 멸치액젓, 다진마늘, 고추가루, 참기름, 파, 깨

1. 삭힌고추는 물기를 빼고 체에 받혀주세요
2. 멸치액젓, 다진마늘, 고추가루, 참기름, 파, 깨
을 넣고 양념장을 만들어주세요
3. 삭힌고추에 잘 버무려 주세요 ^^*

정말 쉽죠??ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
삭힌고추를 시장에서 사시는 분들도 많은데 집에서 1달-2달 삭혀서 드심 더 안심되고 맛나요 ^^

흰밥이 그리운 ~~밥도둑 밑반찬..삭힌고추무침!~~
맛나는 밑반찬 냉장고에 있으니 ~~식사시간이 더욱 즐겁고 마음도 가볍넹요.

외국음식중에 할라피뇨가 연상되는 한국의 할라피뇨~~삭힌고추무침입니다 ㅎㅎㅎ
고기반찬이랑 먹을때도 잘어울리는 밑반찬 ~~이에요
저는 고추통째로 했지만 잘라서 무치셔도 된답니다.

매운밑반찬이니~~아이들은 먹을수 없는 어른반찬이네요..ㅎㅎㅎㅎ
오늘뉴스보니까 매운음식전문점들 수입안좋은 가루로 요리해서 매운맛낸다는데~~
우리것이 귀한 요즘 ~~삭힌고추무침같이 건강하고 맛난 밑반찬에 올인하고 싶어요

맛있는 밑반찬~~밥을 부르는 삭힌고추무침 맛나게 보아주셔 감사해요 ~
이번주는 날씨가 춥다고 하네요..
목도리 장갑 꼭 챙기시고 따뜻한 차도 함께 하세요..
요즘엔 수입음식재료들이 판치는 ..잘골라먹어야 하는 현실이라~우리것이 너무 소중하게 느껴지네요
삭힌고추무침같은 토종반찬이 너무 맛나고 행복하게 느껴집니다^^