부지깽이와윤씨들

주머니에 팥이 한가득, 액받이 포켓 샌드위치 ㅎ

부지깽이 — Thu, 23 Feb 2012 08:31:52 +0900

팥을 아주 많이 좋아하는 남편을 위한 쫀득한 샌드위치에요.
채소나 과일을 넣은 샌드위치가 상큼한 맛이 있다면, 이 샌드위치는 든든함과 푸근한 한국의 맛(?)이 있답니다. ^^
팥이 조금 있어 빙수 팥처럼 삶아 만들었는데, 샌드위치 모양도 생각한 대로 나와 보람 있었어요.

팥은 성인병 예방 및 이뇨 작용, 붓기 제거 등 몸에 이롭기도 하지만, 귀신을 쫓는다는 의미도 있어 새로 시작하는 날인 동지에 팥죽을 쑤어 먹어요.
해품달이 인기 절정인 만큼 따라쟁이 저는 액받이 샌드위치라고 이름 붙여 보아요. ㅎㅎ
액받이가 아니라 액반사인가???

준비물; 빙수팥(팥, 설탕, 올리고당, 소금), 식빵, 찹쌀가루나 인절미

팥 삶는 사진이 있는채로 카메라를 포맷해 버리는 바람에 휘리릭~ 날아가버렸지만, 과정이 간단하니 말로도 다 설명 되요.
하룻밤 정도 불린 팥을 우르르 한 번 삶아 물을 버리고 다시 새 물을 받아 푹푹 끓이다가, 팥이 뭉개지며 거의 삶아 졌을때, (입맛에 따라 다르겠지만)팥의 3분의 2쯤 되는 양의 설탕과 윤기를 위해 올리고당 약간, 소금 조금을 넣고 조리면 되요.

현미찹쌀 가루를 걸죽하게 물에 개여

기름 조금 두른 팬에 구웠어요. 인절미도 괜찮아요, 얇게 펴 가며 구워요.

포켓 샌드위치를 만들땐 식빵을 전자렌지에 20여초 돌리면 빵이 말랑해져서 가장자리가 잘 붙어요.
말랑한 빵 위에 찹쌀전 올리고 원하는 만큼 팥을 올려

뚜껑을 덮어 꾹 눌러 모양을 만들었어요.
도구가 없으면 식빵 테두리를 자른 후 포크로 가장자리를 돌려 가며 꼼꼼히 눌러 주면 돼요.

팥 싫어 하는 분은 보기만 해도 살짝 질릴것 같은 빵빵한 주머니 팥 샌드위치.
팥을 좋아하시는 분이라면 '와우'! ^^

빨간 원안에 찹쌀전이 보이시나요?
먹을때 쫄깃함이 끝내줘요.

팥넣은 빵을 좋아하고 맛있다는 것도 알고 있었지만, 이렇게 환상적 찰떡 궁합인 줄 처음 알았어요.
팥 홀릭이신 분들에게 강력 추천합니다. ^^

모든 잡귀 훠~이 가거라.
걱정 근심도 훠~이.

한 줄 레시피, 문어가 낳은 우량알 주먹밥 ^^

부지깽이 — Wed, 22 Feb 2012 08:12:55 +0900

초초초초초간단 주먹밥입니다.
딱 한 줄로 혹은 사진 세 장으로도 충분히 설명되는 레시피.
다른 일 하면서 흘깃흘깃 봐도 따라 만들 수 있는 주먹밥.
아이는 모양에 즐거워하고 엄마는 추억에 빠져드는 주먹밥.

설명 드갑니다이~~~~ ㅎㅎ

준비물; 밥, 케찹, 참기름, 비엔나 소시지

참기름과 케찹을 넣고 밥을 슥삭슥삭 비벼서
(어릴땐 이렇게 해서도 잘 먹었는데 ….)

작고 동글게 뭉쳐 놓고,

비엔나의 한 쪽을 십자로 잘라 끓는 물에 데쳐 뭉친 밥 위에 얹어요.

이상 한 줄 레시피 끄~~~~읕!!!

아이들의 감탄을 온 몸으로 받았던 '문어가 우량알을 낳았어요' 주먹밥. ^^

이쑤시개를 모두 꽂아 놓는 것이 먹기에 더 편해요.
전 귀찮기도 하고 아이들이 커서 알아서 먹기에 몇 개만 꽂았어요.

새콤달콤한 케찹밥과 소시지가 향수를 자극하는 맛이에요.
그래~ 그땐 그랬지~~ ^^

말로만 듣던 마트의 눈속임, 당하고 보니

부지깽이 — Tue, 21 Feb 2012 07:56:38 +0900

다듬기 귀찮아 자주 안 사게 되는 오징어.
큰 맘 먹고 오징어 볶음을 주말 메뉴로 정하고, 마트에서 세 마리가 들어 있는 한 팩을 사왔습니다.
신문지 잘라 껍질 벗길 준비를 하고, 팩째로 싱크대에 넣어 랩을 벗긴 후 맨 위에 오징어부터 손질하기 시작했습니다.
내장 다듬고 껍질 벗기는 과정을 마지막 세 마리째 하려고 오징어를 집어 드는 순간!

오징어가 이렇게 생긴 건 왜 그런 걸까요?
낚시바늘에 잘 못 걸린 걸까요?
사정을 모르니 먹어도 되는 것인지 부터가 걱정됩니다.
혹시 기생충이나 병이 있는 건지도 저로선 알 수 없으니까요.

다른 두 마리는 괜찮은데 이 오징어는 다리도 빨판을 훑어 내는 과정에서 쉽게 끊어졌습니다.

손질하기전 이런 상태로 포장이 돼 있었어요.

말짱한 물건으로 좋지 않은 제품을 덮어 파는 마트의 눈 속임.
말로만 듣던 일을 제가 당하고 보니 황당하고 어이 없고 기분이 좋지 않습니다.

비싼게 아니라 들고 쫓아 갈 마음은 아니지만, 그다지 높지도 않았던 마트에 대한 믿음이 많이 떨어졌습니다.

아예 좋지 않은 오징어를 위에 올려 포장해 떳떳이 알린 후, 그래서 저렴하게 판다고 한 줄 써 놓기만 했어도 좋지 않았을까 생각해봅니다.
당장 물건 하나 파는 것 보다, 손님의 신뢰를 쌓는 게 멀리 본다면 훨씬 이득 아닐까요.
주부들의 입소문의 힘을 얕보시면 아니~ 아니~ 아~니되옵니다.

내가 누군 줄 알면 깜짝 놀랄걸요? ㅎㅎ

부지깽이 — Mon, 20 Feb 2012 08:31:51 +0900

무엇으로 보이시나요?
아마 내가 누군 줄 안다면 아주 그냥 깜짝 놀랄걸요? ㅎ

아이가 학원까지 가져가는 바람에 선생님과 친구들에게 놀라움과 웃음을 드렸던 우리 나라 전통 음료랍니다.

새로운 도전, 고정관념을 깬 우리나라 전통 음료가 무엇일까~~요? ^^
준비물을 읽는 순간 다들 아실걸요?

준비물; 밥, 엿기름가루, 흑설탕, 소금 아주 약간, 생강

재료는 간단해도 시간은 오래 걸려요.
밥 약 3공기 기준으로 슈퍼 판매용 엿기름 반 봉지를 사용했어요.
따뜻한 물에 2시간쯤 풀어 놓았다가

깨끗한 베주머니에 담아 조물거려 꼭 짜서 뽀얀 국물만 우려내요.
새물을 조금 담은 다른 양푼에 자루를 옮겨 다시 조물조물해서 자루를 꼭 짜서 처음 양푼에 엿기름 물을 따르는, 이 과정을 두 세번 쯤 반복해요.

한 시간 이상 양푼을 가만히 두면 앙금이 가라 앉으며 윗물이 맑아져요.

질지 않게 밥을 지어 엿기름의 맑은 물만 조심스레 따라 붓고 밥과 잘 섞어요.
여기서 밥 잘 삭히는 팁 하나, 이때 설탕을 조금 섞어 주면 밥이 부드럽게 잘 삭아요.
보온 상태로 12시간쯤 두었는데, 우리 밥솥이 20여년 이상 된 거라 밥이 삭는데 시간이 더 걸리는 건지도 모르겠어요.
밥솥에 따라 밥 삭는 시간이 달라 질 수도 있으니, 밥이 삭아 물 위로 동동 떠 있다면 된거에요.

밥 알이 이 상태라면 거의 된것 같더라구요.

식혜라는 걸 다 아시지요? ^^
까만 식혜가 된 사연.
식혜를 끓일때 하얀 설탕 대신 까만 흑설탕을 넣었어요.
하얀 설탕이 없기도 했지만, 흑설탕을 넣어 보면 어떨까 궁금했답니다.

생강철에 생강을 잔뜩 사서 아무 생각없이 다 빻아서 냉동실에 얼려 놓았어요.
양이 많은지라 새로 사긴 뭐해서 작은 베보자기에 빻은 생강을 넣고 꽁꽁 묶어 식혜 끓이는데 넣었어요.

설탕과 생강의 양은 입 맛에 맞춰 넣어요.
식혜 밥이 싫다고 밥을 적게 넣으면 맛이 싱거워지는데, 식혜를 몇 번 만들어 보면 재료들의 맛있는 비율을 대충 알 수 있어요.

맛있는 식혜를 만드는데 필요한 또 하나의 팁.
작은 엄마가 음식을 잘 만드시는데, 명절날 가서 식혜를 먹어 봤더니 기가 막힌거에요. 방법을 여쭤 봤더니 끓일때 소금을 조금 넣는다고 하시더군요.
그때 부터 저도 소금을 조금(아주 조금)씩 넣는데, 맛이 확실히 더 좋아요.

밥 솥의 내용물을 큰 솥에 따라 붓고, 설탕과 소금 약간과 생강을 넣고 뚜껑 열어 20여분 폭폭 끓여요.
위의 거품은 계속 걷어 내구요.
혹시 가스렌지를 청소할 핑계거리를 찾고 계시다면 뚜껑을 덮고 끓이세요.
덤으로 식혜를 끓였던 큰 솥까지 박박 닦으실 기회를 얻게 되실거에요. ㅎㅎ
뚜껑을 덮고 끓어 오르는 순간, 난리 난리 그런 난리도 없을걸요. ㅎㅎ

밥 알을 따로 분리해서 먹을때 식혜국물에 덜어 담으면 밥 알이 동동 뜬다고 하던데, 식구끼리 먹을거라 성가셔서 섞어 놨더니 국물 밑으로 잠수를 해요.
마치 수정과처럼 보이지요?

우리 식구들도 수정과인줄 알았다가 떠오르는 밥 알을 보고 깜짝! ㅎㅎ
'까망 식혜', 제가 붙인 이름입니다. ^^

어설프지만 전자렌지로 직접 만든 현미찹쌀 인절미와 함께 까망 식혜가 요즘 저희 집 든든한 주전부리랍니다. ^^

통 두부와 눈 맞은 김치 볶음, 김. 품. 두. ㅎ

부지깽이 — Fri, 17 Feb 2012 08:43:18 +0900

드라마 해품달이 인기 있어요.
아이들 방학 중이라(아이들이 늦게 일어나도 되니까) 저도 함께 보고 있어요.
어제 방송 보면서 술 한 잔과 먹었던 김. 품. 두., 일명 통 두부와 눈 맞은 김치 볶음.
오글거리는 요리 이름이지만, 아주 틀린 제목은 아니니 붙여 보아~~~요. ㅎ

준비물; 통 두부, 김치, 참치, 고추장, 후추, 소금, 깨소금, 볶음용 기름

통 두부를 사용할 거에요. 따뜻한 두부가 있으면 문제 없지만, 찬 두부라면 두부 속까지 따뜻하게 해야 해요.
한 가지 방법은 팬에 구울때 다 구운 후 사진처럼 속을 파서 뒤집어 구워 속을 따뜻하게 하던가, 굽기 전에 끓는 물에 데쳐 내고 구워도 되는데 이렇게 하면 두부가 말랑해져 굽는데 좀 힘이들어요. 전 굽는 시간을 충분히 두었어요.

소금을 모든 면에 발라(?) 10여분쯤 두어요. 위, 아래면도

옆면 4곳도.

기름 두르고 넓은 면 한 쪽부터 구워서

뒤집개는 구운쪽에 대고 왼손은 굽지 않은 넓은 면에 대고, 돌려 가며 옆 면 4군데를 구운후 마지막에 굽지 않은 넓은 면을 구우면 쉬워요.

두부는 접시에 옮겨 담고, 그 팬에 잘게 썬 김치를 볶다가

참치와 고추장, 후추, 깨소금을 넣고 달달 볶아요.

잘 드는 칼로 두부 속을 파내요.

큰 네모를 만든 후, 사진처럼 4등분으로 나누어 파내면 쉬워요.

파 낸 두부는 잘 두었다가 다른 요리에 넣어 먹으면 돼요.
마지막으로 볶은 김치를 두부 품 속에 잘 안겨 주어요. ^^

김. 품. 두.
맞지요?
훤이 왕도 좋아하실려나? ㅎㅎ

저녁을 안 먹었어도, 이거 몇 번 잘라 먹었더니 속이 든든했어요.

요즘 만만한게 김장 김치라 이렇게 저렇게 잘 먹고 있어요.
김치 부침개, 김치 김밥, 김치 볶음, 김치 찌개, 김치 볶음밥, 김치 주먹밥 등등.

저는 콩 요리가 왜 이렇게 좋은 지 모르겠어요.
아마 전생에 콩 밭 매는 아낙네였을까요? ^^

집고추장으로 분식집 떡볶이 따라잡는 방법

부지깽이 — Thu, 16 Feb 2012 08:15:41 +0900

집에서 만든 고추장엔 별거 안들어가요.
고춧가루에 물엿, 엿기름, 메주가루, 소금, 곰팡이를 막기 위한 소주 정도?
집집이 한두 개쯤 더 넣거나 뺄 수는 있지만, 거의 비슷하지요.

그래서 사 먹는 고추장과는 맛이 다릅니다.
맛을 내기 위해 여러 가지를 더 넣는 공장표 고추장이 얕은맛은 있어, 음식 할 때 맛내기는 좋지요.
하지만 집고추장에 맛이 들리면 공장표 고추장은 멀리하게 됩니다.

떡볶이를 자주 해 먹는 우리 집.
집고추장으로 이 떡볶이 맛을 내는 게 참 힘들더군요.
육수를 만들어 끓여 봐도 분식집 떡볶이 맛이 안 났어요.
몇 번의 도전과 실패 끝에 알아낸 방법이 있었으니 바로!!!

보실까요? ^^

준비물; 떡, 어묵, 파, 마늘, 고추장, 깻잎, 물엿

중요한 뽀.인.트.는 바로 이것!
물엿입니다. 또 하나 꼽는다면 오래 젓기.
설탕은 넣지 않고 단맛을 이 물엿만으로 내는 거지요.
분식집 떡볶이는 좀 달다 싶은 맛과 걸죽한 국물이 특징이에요.
이 두가지를 물엿이 해결해 줍니다.

꾸밈없는 맛의 집고추장.

양파나 양배추등을 넣은 떡볶기도 맛있지만, 재료가 단순한 분식집 떡볶이를 더 자주 해 먹어요.
편하기도 하고 그것이 오리지널인 것 같아서 …. ㅎ

보통의 방법대로 떡볶이를 만들기 시작.
간 맞을 만큼 고추장을 넣고

깻잎 제외한 파, 마늘, 어묵 넣고 팍팍 끓이다가

떡 넣고 끓으면 약 불로 줄여 잠시 끓이다가 물엿을 넣어요.
물엿의 양은 국물을 떠 먹어 보고 살짝 단 맛이 날 만큼 넣어요.
이번에 제가 넣은 양은 2큰술입니다.

약불에서 눌지 않게 계속 저어 가며 한참 끓여요.
물엿과 떡의 전분때문에 국물이 걸죽해 질때까지요.
중간에 맛을 봐서 고추장이나 물엿을 더 첨가해도 되요.
주방엔선 솥뚜껑 운전사가 대장이니까 걱정마세요. ^^

젓고 또 젓고.
물이 졸으며 단맛도 좀더 강해져요.
마무리로 깻잎 넣고 휘저은 후 불을 끕니다.

분식집 떡볶이 따라잡기, 참 간단합니다 잉? ^^

물엿의 영향도 있고, 한참 졸였기에 떡에도 간이 잘 배어 있어요.
걸죽한 국물 맛도 끝내줍니다.
밥 비벼 먹어도 맛있는거, 다 아시지요? ^^

편하고 쉽게 명절때 남은 떡국떡으로 분식집 떡볶이 만들어, 아이들 봄 방학을 배터지게 보내보자구요. 음하하하하하하~

&물엿은 건강을 듬뿍 담았다는 올리고 물엿을 사용했어용~ ^^

순간 울컥

부지깽이 — Wed, 15 Feb 2012 11:42:49 +0900

포털 사이트의 메인 화면을 보다 반말 하는 걸 보고 순간 울컥했어요.

니들이 차량 몰려 고속도로 일부구간 정체 했다구?
니들이?
니들이?
니들이?
니들이?
니들이?
니들이?
니들이?
?
?
?
?
?

다시 보니 '나들이'었군요.

에헤라 디야~ ♪

10분 만에 뚝배기 알 밥이 뚝딱

부지깽이 — Tue, 14 Feb 2012 08:07:21 +0900

반찬이 없는데도 만들기 싫은 저녁, 설거지거리가 늘어 나는 게 상상만으로도 귀찮을 때 라면의 유혹이 참 강렬하지요. ㅎ
대충 때워?
생각해 보니 아이의 간식이 콘플레이크 말은 우유국(?)이었네요.
밥 아닌 걸 두 번 연속 먹게 한다는 건 어쩐지 성실한 엄마의 질서에 위배(응??) 되는 것 같아요. ㅎㅎ

이럴 때 유용한 '10분 뚝배기 알 밥'
10분만 투자하세요.
손이 좀 빠르고 조리 순서대로 잘만 하면 8분대도 끊을 수 있어요. ^^
자~ 달려 볼까요?

준비물; 밥, 김치. 날치알, 김 부스러기, 고추장, 깨소금, 참기름이나 들기름

어이쿠!
기름을 너무 들이 부었어요.
따라 내고 뚝배기 안 쪽에 골고루 발랐어요.

뜨거운 밥을 담아 중불에 올려 놓아요.

뚝배기에서 밥이 타닥타닥 내는 소리를 들으며 나머지 재료를 준비해요.
김 좀 썰고, 김치 송송 썰고, 날치알은 맛술에 잠시 담갔다가 고운 체에 받쳐 걸러내요.

밥 올린지 6 -7분쯤 지나서 누룽지가 생겼을 즈음에 불을 끄고 김치 →날치알 →김→고추장과 깨소금 올리면 끝.
누룽지를 많이 원하면 불에 좀 더 올려 놓아요.

뜨거워서 사진이 흔들렸…. --;;

날치알 좋아하는 아이.
만들때 올린 만큼 더 넣어 비빕니다.

잘 익은 야콘 물김치와 함께 먹으면 술술 넘어 가지요.
잘 누른 누룽지와 골고루 비비요.

'토도도독'터지는 날치알과 가끔 딱딱하게 씹히는 누룽지가, 뚝배기가 바닥을 드러 내도 여전히 맛있어요.

익은 김치 대신 싱싱한 오이와 나물 몇 가지를 대신 넣어도 봄의 맛을 미리 보는 듯 상큼해요.

♧ 작은 녀석의 초등학교 졸업식이 오늘 있습니다. 큰 아이 때와는 느낌이 같은 듯 다르네요. 교복 사러 갈 때도 음… 뭔가 좀 달랐습니다. 우리 막둥이, 사건 사고 많다는 남중학교에서도 잘해 낼 수 있을 거라고 이 엄마는 믿습니다!!!

사춘기 딸 때문에 속이 뒤집어질 때, 땡초 토마토 스파게티

부지깽이 — Mon, 13 Feb 2012 07:54:46 +0900

고 2가 되는 울 딸, 평소에 잘하다가도 속을 확 뒤집을 때가 있어요.
혹시 울 딸로선 엄마가 그런다고 생각할지도 모르겠네요. ^^::

기분 좋게 밖에서 만난 딸.
사건이 터지는 바람에 아빠 차를 얻어 타고 집에 오려던 애초의 계획은 무너지고, 딸은 아빠 차로 나는 두 발로 걸어 각자 집에 돌아오게 됐어요.
혼자 차를 타는 딸을 보고 놀란 남편이 전화 했지만, (집이 멀지 않은 이유도 있었고) 그냥 걸어가겠다고 전화를 끊었습니다.
중간에서 참 애매~~했을 남편에겐 미안했지만, 딸에게 화가 너무 났었지요.

이럴 때마다 땡기는 매운 음식.
집에 오자마자 만들기 시작한 게 땡초 넣은 토마토 스파게티였어요.

준비물; 땡초, 푸질리, 토마토 스파게티 소스, 소시지, 기름 약간, 소금 약간

끓는 물에 소금 약간 넣고 푸질리를 삶아요.

면이 삶아 지는 동안 매울때 한 입씩 곁들일 달걀 스크램블과 구운 식빵을 만들어요.

나의 스트레스를 가라 앉혀 줄 땡초와 피자 먹을때 모아 두었던 핫소스.
땡초는 사진보다 두 배는 더 넣었어요.

면이 다 익었으면 체에 받쳐 물기를 빼 놓아요.

기름 약간 두른 팬에 대충 자른 땡초를 볶아요.
어? 매운 냄새가 하나도 안 나요.
코를 가까이 대도 아무렇지도 않아요.
우쒸~~

우웩~ 쿨럭쿨럭!!
소스를 넣는 순간 맵디 매운 냄새가 훅~
목이 따끔따끔.
핫소스도 마저 넣고 잠시 볶다가

푸질리 넣고 맛이 배도록 잠시 더 볶으면 끝.

많이 매울 것 같은 땡초 토마토 스파게티.

딸아이 내려 주고 돌아 가며 남편에게서 전화가 왔습니다.
저녁에 매운 떡볶이 사다 줄까 라며.
스트레스 받거나 속상 하거나 화 나거나 울적 하거나, 평소와는 다른 기분 상태일때면 내가 매운 걸 찾는다는 걸 아는 남편.
이미 만들어 먹고 있거든.
엄마와 딸이 냉전 중일때 대부분의 아빠들은, 끼어 들지 못하고 중간에 참 곤란해들 하지요. 얼른 평화가 다시 찾아 오길 바라며. ㅎ

음식 만들며 70%는 마음이 풀어 졌고, 울 딸도 성격이 좋아 낮에 일은 잊어 버리고 저녁때 쯤이면 '엄마,엄마'하며 수다를 떨것입니다.

30% 남은 마음을 스파게티 먹으며 풀어 볼까 했는데, 한 입 먹어 보니 내가 원하는 만큼 맵지 않네요.
고추를 더 넣을 걸 그랬어요. ㅜ

아, 물론 작은 아이는 입도 못 댈 매운 맛이었지만요. ^^
매울때 뜨거운 국물 먹으면 더 죽음인거 아시지요?

스파게티 한 입 먹고 뜨거운 둥글레차 한 입 먹으니,
음~~ 좀 더 강하게 다가오네요. ^^

앞으로 아들내미의 사춘기까지 겪으려면 이런 매운 음식을 몇 번이나 더 간절히 원하게 될까요?
두려움 반 기대 반입니다. ^^

니트 빨래시 섬유 린스가 없을 때 응급 대처법

부지깽이 — Sat, 11 Feb 2012 08:32:33 +0900

섬유 린스 없이 산 지 어언 며칠~.
다행히 니트 종류의 세탁물이 없어 넘어갈 수 있었는데, 전날 새로 산 니트를 딸이 벗어 놓는 바람에 어쩔 수 없게 됐어요.
섬유 린스 없이 세탁했다간 몸에 짜릿짜릿 감전당하는 건 그렇다 쳐도 잘 못 하다간 기다란 울 딸 머리카락, 피카추가 될지도 몰라요.

이럴 때 제가 응급으로 대처하는 방법이 있습니다.

니트니까 당연히 세제 넣고 손 빨래로 조물조물.
비누기 빠질 때 까지 충분히 헹구어 물기 대충 짜 놓고

약간의 물(니트에 충분히 스며 들 만큼)에 헤어 린스를 넣어요.
사진만큼 안 넣어도 돼요, 제가 좀 오버 했어요. ㅜ
반 만 넣어도 충분 할 듯~ ^^

잘 휘저어 주세요.

린스물에 넣고 골고루 스며 들도록 조물락조물락 해서 한 번만 헹구어, 탈수 약 하게 해서 걸쳐 널면 끝.

마르고 나면 섬유 린스 한 것처럼 보드랍고 향기로운 옷이 됩니다.
응급 처치법이라고 한 이유는 헤어 린스가 옷에 어떤 영향을 미칠지, 경제학적으로 섬유 린스가 더 싼 건 아닌지 잘 모르기 때문입니다.
사람 머리카락에 쓰는 거라 섬유 린스보다는 약하겠지만, 옷감에 닿았을 때는 어떨지 모르겠어요.
용량과 가격과 사용 횟수를 계산하면 어떤 게 저렴한 건지 나오겠지만, 그런 어마어마한(??) 일을 하면서까지 저의 아이큐를 테스트하고 싶진 않답니다. ㅎ

가끔 제가 응급 처치용으로 사용하는 방법입니다. ^^

치즈 스틱 사돈의 팔촌, 찰떡 스틱~ ㅎ

부지깽이 — Fri, 10 Feb 2012 08:03:03 +0900

아이들도 나도 없어 못 먹는 치즈 스틱.
벋뜨!!! 가격이 만만치 않아요.
패스트 푸드점에서 사 먹는 건 물론이고, 집에서 튀기기만 하면 되는 반제품의 가격도 얕볼 수가 없어요.
하긴 피자 치즈부터 비싸니~~.

치즈 스틱과 비스무리한 모양과 맛의 찰떡 스틱을 만들어 봤어요.
이름 하여 '치즈 스틱 사돈의 팔촌, 찰떡 스틱' ~~~ ^^

준비물; 인절미, 왕만두피, 밀가루, 달걀, 빵가루, 파슬리 가루 약간, 소금 약간, 튀김용 기름

인절미의 콩가루를 칼 등으로 대충 긁어 내고 사용했어요.
적당한 길이로 썰어 만두피로 말았을때 쏙 들어 갈 크기대로 올려요.
사진처럼 자투리를 넣어도, 튀겨지며 말랑해져서 한 덩어리가 되요.
만두피의 끝 부분은 물을 약간 묻혀 꼼꼼하게 붙였어요.

밀가루 → 소금 넣어 푼 달걀물 → 파슬리 섞은 빵가루 순으로 묻혀요.

밀가루는 잘 털어 내고 빵가루는 적당한 힘으로 눌러 가며 묻혀요.

조심 또 조심하며 기름에 튀겨내요, .

겉 모양만 봐서는 치즈 스틱이라고 생각할 만 하지요?

만두피가 한 장이 남았길래 튀겨 봤더니, 비행접시가 됐어요. ㅎ

찰떡이 꽉 차있어요.
한 입 베어 물어 맛을 알기 전까진 정말 치즈 스틱과 느낌이 똑 같다니까요.
겉은 바사삭, 속은 쫄깃~

겉 모양만 보고 치즈 스틱인 줄 알고 좋아 하던 아이.
찰떡 스틱이라고 하니 실망하는 눈치였는데, 한 입 베어 물더니 맛있다며 바로 환영 모드.

공갈빵처럼 속이 빈 만두피.
얼떨결에 신긴한 구경했어요. ㅎ

인절미의 끝모를 변신.
홍홍홍, 너 맘에 든다. ^^

그릇만 있으면 누구나 성공, 짬짜면 만들기

부지깽이 — Thu, 09 Feb 2012 07:06:59 +0900

짬짜면 만들기, 어렵지 않아~~요.
반으로 나뉘어 두 칸인 짬짜면 그릇만 있으면 돼~~여. ㅎ
그릇이 있다면 80%는 된거예~~여.
그릇은 있는데 짬뽕과 짜장면은 어떻게 만드냐구여?
재료비 천7백 원만 있으면 되여.
눈치 채신 분도 있겠지만, 보여 드길게여. 잘 보세여↗

오랜 숙원이었던 짬짜면 그릇을 드디어 샀어요.
그릇 모양이 참 재미있지 않나요? ^^
그릇도 있고 이제 짬짜면을 만들어 볼 거에요.

ㅎㅎ
복잡하게 생각할 거 뭐 있나요?
900원 짜리 짜파게뤼와 징어짬뽕을

냄비 두개에 동시에 끓이기만 하면 돼요.
설거지 거리가 늘어 나는 것과 요리법이 달라 헛갈릴수도 있다는(예를 들어 짬뽕의 물을 따라 버린다던가 짜파게뤼에 짬뽕의 스프를 넣는 다던가 하는) 부담감은, 짬짜면 그릇을 사용해 본다는 즐거움에 가려지지요. ^^
룰루랄라~~♬

띵동~♪
짬짜면 왔습니다!!
오홍홍홍홍!^^
반갑다, 짬짜면!!

수타면은 아니지만 손타면쯤은 되는 짜장면.

사방 0.5mm의 조각 몇 개로 징어 짬뽕이라는 걸 알 수 있지만, 어쨋든 얼큰한 맛이 먹을만한 해산물 짬뽕.

화면을 정확히 반으로 가르며 각자의 존재를 드러내고 있는 짬짜면.

이상은 오랜 숙원사업이었기에 감격에 벅찼던 짬짜면 그릇 이용 후기입니당~~ ^^

영업하시는 분들을 주로 상대하는 그릇 도매상에 가서 짬짜면 그릇 하나만 달라고 했더니 사장님이 웃으시더라구요.
"집에서 사용하시게요?"
하시길래
"네~, 그릇이 재미있어서요. 호호호."
했더니
"아, 예~~~"
하십니다.
음… 철없는 아줌마로 보였을까요? ^^;;

화가 가라앉지 않을 땐 대파 김밥 ^^

부지깽이 — Wed, 08 Feb 2012 06:55:46 +0900

"얘, 대파가 그렇게 좋다더라."
대파를 한 아름 사주시며 엄마가 하신 말씀이에요.
트럭으로 한가득 싣고 다니는 대파는 한 단의 부피가 큰 배추 몸통만 한대도 가격이 2 - 3천밖에 안 해요.
덕분에 맘 놓고 풍족하게 먹는 중입니다.

대파의 효능
몸을 따뜻하게 해 위장 기능을 좋게 하며 파 뿌리를 달여 먹으면 감기에 효과적이다.
화가 가라앉지 않거나 잠이 오지 않을 땐 생파를 쌈장과 먹던가 힘들면 고아 마시면 효과가 좋다.
그밖에 두통에도 좋고, 센 불에서 빨리 끓이는 게 영양가가 높다.

가장 눈에 띄었던 '화를 가라앉히는데 좋다'. ㅎ
불끈불끈 화를 잘 내는데, 아무래도 저는 대파와 더욱 친해져야 할까 봅니다.
대파와 친해지는 첫 번째 방법, 대파 김밥!

준비물; 밥, 고추장, 참기름, 깨소금, 달걀, 대파, 김밥용 김

대파를 불에 잘 구워주어요.
생파를 잘 먹는다면 대강만 굽고, 아니라면 속까지 완전하게 익혀요.

말캉말캉하게 익었어요.
이대로 초고추장 찍어 먹어도 맛있을 것 같아요.

익힌 파와 어울리는 밥이 어떤 밥일까 생각하다가, 아무래도 소금 보다는 고추장에 비빈 밥이 더 나은 거 같아 고추장과 깨소금과 참기름 넣고 쓱쓱 비볐어요.

달걀 한 알 부쳐 잘라 파를 얹어 꾹꾹 눌러 가며 말아요.

뭐 이런 김밥이 다 있어?
내가 만들었지만 모양이 영~ 낯서네요. ^^;
대파가 한 눈에 들어 오는지라, 아이들에게는 애초에 권하지도 않았어요.

맛도 특별할 건 없어요.
그냥 익은 파 넣고 고추장에 비빈 맛있는 밥 맛. ^^
파가 먹기 거북 하다면 파무침 할때 처럼 길게 잘라 살짝 볶아 다른 김밥 재료와 함께 넣어 김밥을 말면 좋을 것 같아요.
저는 파를 좋아하기에, 특히 요 끝부분이 맛있었답니다.

나의 화를 꾹꾹 눌러 주렴, 대~파~~~~~.
참! 참기만 하면 안 좋다고 했었던가?
그럼 사르르르 녹여 주렴. ㅎ

시원한 곳에 두고 한 두뿌리씩 빼 먹었는데, 오늘 내일쯤 손을 봐서 냉장고에 넣어야 겠어요.
몸에 좋다고 사 주신 엄마 생각해서 마지막 한 뿌리까지 알뜰하게 먹어야 하니까요. ^^

거기서 거기인 김치 부침개, 특별하게 먹는 법

부지깽이 — Tue, 07 Feb 2012 06:50:10 +0900

집집이 약간의 차이는 있어도 김치 부침개는 다 비슷한 것 같아요.
간혹 저는 피자 치즈를 뿌려 주기도 하는데, 그렇게 하는 분들이 간혹 있는 것 같더라고요.
조금 더 특별하게 먹는 법.

치즈가 없을 때 '이것'을 넣어 주면, 치즈에 대한 대리 만족이 아닌 새로운 만족을 주는 것이 있으니 바로 인절미에요.
쫄깃함과 쫀득함도 치즈에 보다 뒤떨어지지 않지만, 무엇보다 쭈우우욱 늘어나는 재미가 치즈 못지않아요.
치즈 부침개로 깜빡 속게 하는 인절미 부침개, 간단간단 초간단입니다. ^^

준비물; 밀가루나 부침가루, 김치, 인절미, 식용유

인절미를 잘게 잘라 주세요.
콩고물은 깨끗이 털어도 되고, 그냥 해도 되고요.

국물을 대충 짠 배추 김치는 송송 썰고

저만의 방법인데, 밀가루 반죽을 약간 되직하게 하면

김치를 넣었을때 묽기가 딱 맞더라구요.
간은 따로 필요 없지요.

세모 접시에 먹을 거라 부침개도 세모 모양으로. ^^
얇게 반죽을 펴고, 위에 인절미를 골고루 뿌려요(?). 누르개로 인절미 조각들을 눌러줍니다.

인절미가 떨어 지지 않게 조심해서 뒤집어 뒤집개로 눌러 가며 익혀요.

못난이 세모 부침개. ^^;
기왕이면 다홍 치마.
먹기 좋은 떡이 보기도 좋다.
등등의 옛 어른들 말씀이 떠오릅니다. ㅎ

벗뜨!!!
오늘은 맛으로 승부 하겠습니다.
이 쪽 귀퉁이를 뜯어 먹어도 쭈~~욱.

저 쪽 귀퉁이를 뜯어 먹어도 쭈~~욱.

늘어 나는 맛도 좋지만, 밀가루 김치 부침개와 인절미가 환상적으로다가 잘 어울립니다.
생각 없이 먹으면 한 없이 먹게 되는 마법의 부침개.(오글 거리는 약간의 과대 광고. ㅎㅎㅎㅎ)

요즘 인절미에 꽂혀 있습니다.
떡볶이에도 얹어 보고 볶음밥에도 얹어 보고 피자에도 얹어 볼까, 창창한 계획을 세우고 있습니다. ^^

우리 집의 봄은 아들의 붓끝에서

부지깽이 — Sun, 05 Feb 2012 08:31:31 +0900

붓글씨가 낙이셨던 아버지셨기에, 입춘 즈음 현관문에 '입춘대길', '건양다경'등을 쓴 새 종이가 붙어 있었어요.
아버지가 돌아가신 후 몇 년간 볼 수 없어 서운했는데, 남동생이 올해는 직접 써서 붙이기로 했다고 합니다.

얼떨결에 붓글씨 쓰는 외삼촌 옆에 앉아 있다가, 우리집에 붙일 글씨를 그리게(??) 된 작은 아이.
삼촌에게 대강의 기초를 배우고 설명을 들으며 신문지에 몇 번 연습 후 실전에 들어갔습니다.
글자 하나 쓰는데 온몸에 힘을 주고 숨까지 참고 쓰느라 다 쓰고 나선 뒤로 쓰러져 버렸어요.
붓글씨 기초에 신경을 쓰느라 아는 글자도 헷갈리고, 모르는 글자는 남은 획수를 미리 보지 못해 글자 크기도 각각이지만 외삼촌은 조카가 쓴 종이를 보고 귀여워서 미칠 뻔 했지요. ^^

우리 집 현관에 떡하니 붙여 놓았습니다.
어쩐지 올해 우리집엔 사랑스럽고 귀여운 봄이 찾아 줄 듯 합니다. ^^

여러분? 여러분!!!!
제 더위 사가세용!!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

쫀득쫀득 인절미 와플에 조청 한 스푼

부지깽이 — Sat, 04 Feb 2012 07:29:08 +0900

이웃분 블로그 글에서 본 기억이 있어요.
일본 어느 와플 가게엔 찹쌀 와플에 콩가루를 뿌려 준다든가 하는‥.
인절미 몇 개가 남아 팬에 구워 먹을까 하다가 문득 생각났어요.

어렵고 복잡하다면 생각만 하고 말았겠지만, 간단하게 만들 방법이 두 장의 사진으로 떠올랐기에 당장 만들어 봤어요. ^^

준비물; 인절미 몇 개, 핫케이크 가루, 버터나 포도씨유, 조청

굳어 있어 어찌나 잘 썰리는지 잘게 칼질하는게 재미있었던 인절미.

핫케이크 가루를 반죽해 썰어 놓은 인절미를 섞어

솔을 이용해 기름을 틈새까지 골고루 바른 와플 팬에 반죽을 붓고, 약불에서 타지 않게 앞 뒤로 잘 구워요.

믿거나 말거나 직접 손으로 만들었다는 조청.
간혹 기운 없을때 한 숟가락씩 퍼 먹기도 해요. ㅎ

쫄깃하고 달달한, 한국적인 맛이 가득한 와플.
한 가지 아쉬운 점은 버터를 사용 했다면 몇 배는 더 맛있을 것 같아요.

왜 마트에만 가면 잊어 버리는지, 장 보는 쪽지를 쓰면선 까맣게 생각이 안 나는건지 ‥.

가득 고인 조청.
한 조각 손으로 뜯어 보니 쫄깃한 인절미가 늘어 나는게 보여요.

플래쉬가 강해 색이 정육점 불빛처럼 나왔어요. ㅎ~

다시 한 판 구워 인절미 있는 쪽만 뜯어 먹었어요. ^^

아웅~ 맛있다.
역시 음식엔 국경이 없는 겨~ ^^
위 아더 월드 라니께~ ^^

젓가락 싸움에 새우 등 터지는 새우 장조림

부지깽이 — Fri, 03 Feb 2012 07:19:31 +0900

쪄 먹고 남아 냉장고에서 며칠을 보낸 새우 몇 마리.
더는 모른 체 하면 안 될 것 같아, 궁리 끝에 장조림을 만들었어요.

남은 새우 처리하는 차원에서 만들어 별 기대도 안 했는데, 어찌나 맛있던지요.
식구들 젓가락 싸움에 새우 등 터지는 새우 장조림.
육고기와 비교 불가한 맛입니다.

준비물; 새우, 달걀, 간장, 설탕, 맛술, 고추(입맛 따라 매운 고추), 생수

새우가 몇 마리 안 되서 달걀도 3알만 삶았어요.
삶아진 달걀을 찬 물에 담가 두었다가 껍질 벗겨 두고

새우는 깨끗이 씻어요.

생수와 간장을 입 맛대로 적당히 섞어 국물을 만들어, 약간의 설탕과 맛술을 넣은 후 달걀과 고추를 넣고 달걀이 갈색으로 변할 때 까지 끓여요.
새우를 마저 넣어 간이 스며 들만큼만 졸여요.

탱탱한 새우살에 거짓말 조금 보태 씹는 이가 튕길 정도에요. ㅎ
하루 이틀 쯤 지나서 먹는게 더 맛있는 듯.

접시에 담을때 껍질을 벗겨 놓으면 먹기 쉬워요.
간장은 또 어찌나 맛있는지요.
밥이나 국수 비벼 먹으면 끝장이에요. ^^

대하철이라도 해도 그리 저렴한 가격이 아니라는 생각이지만, 조금이라도 쌀 때 많이 사서 잔뜩 만들어야 겠어요.
모양새도 그럴 듯 해 어렵지 않은 집 방문할 때 소박한 선물로도 좋을 것 같습니다.

여고생의 상큼 발랄 차력 쇼 ^^

부지깽이 — Thu, 02 Feb 2012 08:21:57 +0900

두 눈 크게 뜨고 보세요.
눈치 채셨나요? ^^

청소년 수련관에 모여 친구들과 동아리 활동을 하는 우리 고등학생 딸내미.
친구 중에 한 명이 동아리방 열쇠 걸이를 만든 기가 막힌 방법입니다.
두 개의 면봉이 필요한데, 하나는 솜을 빼서 이미 나 있던 작은 구멍을 넓히고 나머지 하나는 솜이 있는 채로 꽂아 면봉 못을 만들었답니다.
기발하고 엉뚱하고 귀엽고 사랑스러운 여고생의 차력 쇼쇼쇼쇼!!!

뭉크의 절규, 토스트에 환생하다

부지깽이 — Wed, 01 Feb 2012 09:34:42 +0900

꼬박꼬박 간식과 식사를 챙겨야 했던 겨울 방학도 낼모레면 아들내미를 시작으로 끝이 납니다.
휴~~~

오븐에 굽는 시간이 과했던 점, 버터가 아닌 포도씨유를 사용해서 풍미가 없었던 점 등 두루두루 맘에 안 들었던 토스트.
그 모든 불만을 덮을 만한 일이 한 가지 있었으니...

준비물; 식빵, 버터(난 포도씨유), 달걀, 잼종류, 설탕

식빵 세 장을 겹쳐 사용할거에요.
받침이 될 맨 아래 식빵은 그냥 두고, 두 장을 겹쳐 모양틀로 찍어 내고

결과적으론 별 소용 없는 짓이 됐지만, 식빵끼리 붙으라고 달걀물을 식빵 가장자리에 발라주었어요.
무엇을 발라야 식빵끼리 찰떡처럼 붙을까요?

세 장을 겹쳐 잡고 오일이나 녹인 버터를 겉부분에 골고루 발라

설탕을 묻혀요.

오븐팬에 올리고 달걀과 잼을 각각 담아요.
달걀은 한 알은 작아서, 노른자 두 개와 흰자 한 개 분량을 넣었더니 딱 맞더라구요.

굽는 시간이 좀 과했나봐요.
선텐 제대로 한 토스트.
바삭하긴 또 얼마나 바삭한지.
먹을때 겉에 설탕이 주위로 좀 튀어 나가는 걸 빼곤, 맛있고 달콤해서 만족해요. ^^

앗!
그런데 얘는 어디서 본 애 같아요.

누구지?
뉘신가요?
What's your name?

꺄아아아아아~

우헤헤헤헤헤~ 너였구나 야~

전 이런게 왜 이렇게 재미있는지 모르겠어요.
글 쓰면서 계속 낄낄낄낄~~~~

lovey-dovey 초코 라면 케이크 ^^

부지깽이 — Tue, 31 Jan 2012 10:14:33 +0900

초콜릿을 이마~~~~ㄴ큼 좋아하는 나는 초콜릿 lovey-dovey. ^^
음식 단 건 진저리치며 싫어하지만, 초콜릿이나 사탕이나 조청은 있으면 있는 대로 다 먹는 별난 나의 입맛.

나를 위해 야심 차게 초코 라면 케이크를 만들었어요.
초콜릿과 라면을 좋아하시는 분에겐 시도해 볼 만한 달달구리한 케이크입니다. ㅎ

준비물; 라면 사리, 초콜릿, 꾸밈용 스프링클 약간

라면을 삶아 찬물에 샤워 시킨후 채반에 받쳐 두고

물이 끓지 않도록 조절하면서 초콜릿을 중탕해요.

기름 아주 조금만 두른 팬에 물기 빠진 면을 납작하게 눌러 가며 앞 뒤로 노릇하게 지져서 완성 접시에 올린 후

라면이 식은 후 중탕한 초콜릿을 펴 발라 한 김 식은후, 스프링클로 장식!

보시는 분에 따라 느글느글할 수도 엽기스러울 수도 있는, 하지만 초콜릿 홀릭 저에게는 맛있어만 보이는 달달구리 초코 라면 케이크!!!! ^^

포근한 달달함이라고 해야 맞나?
고소한 단맛이 맞나?

단 거 좋아하지만 세 쪽이 한계더라구요. ----@@

나도 만들어 본 하얀 국물 라면, 샤브샤브 라면

부지깽이 — Mon, 30 Jan 2012 09:03:47 +0900

작은 아이가 노래를 불렀던 샤브샤브 먹던 날.
고기를 좋아하지 않는 저는 국물을 남겨 라면이나 끓여 먹자고 계획했어요.
생각했던 것과 똑같진 않게 됐지만, 나만의 색다른 라면이었습니다.
요즘 대세인 하얀 국물의 라면, 그 이름도 거창한 샤브샤브 라면면면면.....
(맞춤법 검사기에선 '샤부샤부'라고 쓰라는데, 어색해서 그냥 못 본체 할랍니다. ㅋ)

준비물;   육수 - 북어, 무, 대파 등 집에 있는 육수 거리, 소금, 간장, 입맛따라 설탕 약간
             채소 - 배추, 숙주, 청경채, 쑥갓, 팽이버섯, 매운 고추 약간
             라면, 샤브샤브용 소고기 몇 점

육수거리를 넣고 우러날 만큼 끓이다가 무만 남기고(맛있어요) 건져 낸 후, 간을 맞춰 끓여 두어요.
입맛따라 설탕을 약간만 넣는것도 괜찮아요.
제대로 된 방법은 아니지만, 이렇게만 만들어도 고기가 맛있으면 충분하더군요. ^^
끓여가며 먹다 보면 간이 세질 수 있으니까, 약간 싱겁다 느낄만큼 간을 하는 게 좋아요.
게다가 간장겨자 소스를 찍어 먹으니까요.

신나게 고기 익혀 먹다 보니..
앗!!!!
고기 몇 점 남겼다가 라면 끓여 먹는다던 저의 계획이 무너졌어요.
식구들과 웃고 떠들며 먹다 보니 남편은 한 점 남기지 않고 고기를 다 넣어 버렸고 아이들이 다 건져 먹었어요. ㅠ
절망하는 저에게 남편은 등심도 괜찮다며 육회거리를 얇게 저며 주었어요.
으~~~
이놈의 정신머리 하고는.....

다음날 남은 육수를 끓여 고기를 슬쩍 익혀 건져 내고 라면의 생명인 스프를 조금만 넣고, 매운 고추를 넣어 깔끔한 맛을 내서 라면을 끓여요.

면이 반 정도 익었을때 남은 채소를 넣고 휘 저어 마무리해요.

'♪라라라라라라라라~ 포카리스웨이터~(?) ♪' 가 막 떠올라요. ㅎㅎ
뽀샵의 힘!!!

등심이라 못내 아쉬운 마음은 들지만, 이거라도 남은게 어디냐며 저 혼자 위로하고 있어요.

정작 샤브샤브를 만들면서도 고기는 몇 점 먹지 않았는데, 이 샤브샤브 라면은 나만을 위한 요리 같아요.
깔끔하고 담백하고 순수한 맛!

한 젓가락 남았던 삶은 국수를 마저 넣고 끓였더니 양도 푸짐~
내가 좋아하는 채소, 특히 간이 밴 물렁물렁한 무가 끝내줘요. ^^

파란 잎파리들도 보이고 배추도 보이고 고기도 보이는 그 이름도 고급시런 '샤브샤브 라면'
이 정도면 많은 사람들의 관심사인 건강라면인거지요? ^^

튜브형 화장품 마지막까지 알뜰하게 쓰는 법

부지깽이 — Sat, 28 Jan 2012 08:31:24 +0900

딸내미 손전용 화장품이에요.
튜브형으로 거꾸로 세워 두었다가 사용하는 거라 비교적 내용물을 알뜰하게 쓸 수 있겠다고 생각했었어요.
입구쪽으로 화장품이 모일테니까요.

멱살을 잡고 쥐어 짜도 더 이상 나오지 않아요.
손바닥에 대고 거꾸로 탁탁 쳐도 손바닥만 아파요.

잘라 보면 어떨까요?

거꾸로 세웠을때 윗 부분이에요.
화장품이 물과 비슷한 농도라면 거꾸로 세워 두는 것만으로도 알뜰하게 사용할 수 있겠지만, 걸쭉한 상태라 용기 벽에 어느 정도 묻어 있어요.
이 만큼이면 저는 4-5일은 쓸 수 있어요.

입구쪽은 더 많이 남아 있어요.
뿌듯합니다. ^^

이렇게 랩으로 꽉 싸매 놓으면 마르지 않게 두고 사용할 수 있어요.
딸에겐 새 것 주고, 제가 마지막을 책임지고 있어요.
'새 것 줄게 헌 거 다오~♪' ^^

비비크림도 마지막엔 댕강~
저의 화장대는 삐까번쩍합니다. ㅎㅎ

에스컬레이터 탈때 저만 이런가요?

부지깽이 — Fri, 27 Jan 2012 09:40:19 +0900

에스컬레이터 탈때 손잡이 꼭 잡으라고 해서 잡았더니..

.
.
.
.
.

저만 이런건가요?

탈땐 분명히 몸이 1자였건만, 올라갈수록 앞 사람 엉덩이에 인사를 하게 되요.
우리 동네에 지하 3층짜리 전철 에스컬레이터가 있는데, 중간에 다시 몸을 세우지 않으면 에스컬레이터 계단에서 오체투지 할 정도...

# 아마도 손잡이와 아래 발판의 움직이는 속도가 달라서 그런게 아닐까 생각됩니다. ^^

국수계의 반반 세트, 간장 반 양념 반 비빔 국수

부지깽이 — Thu, 26 Jan 2012 10:55:19 +0900

맛있는 명절 음식도 며칠을 내리먹다 보니 느글느글~~~~
깔끔한 음식이 그리워져요.

치킨집엔 양념 반 프라이드 반.
중국집엔 짬짜면.
우리 국수엔 간장 반 양념 반 비빔 국수. ㅎㅎ

간장 좋아하는 아이와 매콤한 김치 비빔 국수를 좋아하는 저의 입 맛을 동시에 만족하게 하고 사이 좋게 나누어 맛도 볼 수 있어요.
만들기도 한 종류의 국수 요리를 만드는 것만큼이나 간편하답니다.

준비물;   소면
             간장 양념(간장, 설탕, 참기름 깨소금, 칵테일 새우, 후추)
             김치 비빔 양념(잘 익은 김치, 콩나물, 설탕과 식초 약간, 참기름, 깨소금)

국수 삶을 만큼의 물이 끓으면 씻은 콩나물을 작은 체에 받쳐 삶아 내고

역시 손질해 씻어 둔 새우도 대쳐 내고

마지막으로 국수를 넣어 삶는 동안 김치 양념을 만들어요.
김치에 설탕과 참기름을 조금 넣어 조물조물.

국수를 미끌거림 없이 헹구어 두 덩어리로 나누어 물기 빼서

간장 국수부터 만들어요.
재료들 몽땅 넣고 살살 비며 그릇 한 쪽에 몰아 담고

김치 국수를 비벼요.
입맛대로 새콤 달콤하게 조물조물.

자~
젓가락 들고 모이삼~ ^^

이번 간장을 사며 평소와 다른 걸 사 봤더니 색이 영~
색은 저렇지만 간은 딱 맞아요.

간장 비빔 국수는 통통한 새우 살이 맛을 살려 주고

김치 비빔 국수엔 잘 익은 김치와 사각거리는 콩나물이 위장을 정화(?)시켜 줍니다. ^^

두루마리 화장지, 편하고 폼나게 사용하는 법

부지깽이 — Fri, 20 Jan 2012 08:19:01 +0900

어딘가에 고정되어 있지 않은 두루마리 화장지는 사용하기가 좀 불편하지요.
여러 칸을 뜯어야 할 때는 더욱 그렇습니다.

우리 엄마의 깜찍한(?) 지혜가 빛을 발하는 두루마리 화장지 편하게 사용하는 방법.
엄마 집에서 이걸 보고 저는 감탄을 금치 못했어요.

다 쓴 티슈 통의 구멍 옆을 잘라 두루마리 화장지를 넣고 테이프로 봉인.
엄마가 아쉬워 한 부분인데, 티슈 통 밑바닥을 잘라 화장지를 넣는 게 보기가 나았을 거라시는 군요.

가끔 엄마를 비롯한 여러 사람의 베게가 되기도 하는 티슈통이라 좀 찌그러지긴 했지만, 저는 베게에 누워 도란도란 나누었을 이야기가 스며 있는 듯 해서 그것마저 마음에 듭니다. ^^

두루마리 화장지야, 너 출세했구나 야~~~~ ㅎㅎㅎ

희귀템 남은 치킨, 무엇이 될꼬 하니

부지깽이 — Wed, 18 Jan 2012 09:01:33 +0900

별일이네요.
치킨이 남았습니다.
이런 일이 거의 없거든요.
남은 치킨은 데워도 맛이 없어요.
치킨 몇 조각으로 둘이서 한 끼 먹는 방법입니다. ^^

준비물; 프라이드 치킨 몇 조각
볶음밥 - 당근, 양파, 양배추, 달걀, 소금, 깨소금, 참기름, 볶음용 기름
떡볶이 - 당근, 양파, 양배추, 봄동, 고추장, 물엿조금, 마늘,

남은 치킨은 잘게 잘라요.
애들이 좋아하지 않는 퍽퍽한 부분이에요.
두 세조각 더 남았다면 껍질을 벗겼을텐데, 양이 적어 그냥 했어요.

잘게 자른 것들은 볶음밥용, 굵은 것들은 떡볶이용이에요.

같은 팬으로 요리를 할거에요, 설거지 적게... ㅎ
궁중팬에 기름 둘러 다진 채소를 넣고 볶다가

밥 넣고 볶다가 소금 간 맞춰 넣고 또 볶다가 치킨 넣고 볶아요.
달걀 한 알 깨뜨려 넣고 완전히 볶은후 깨소금과 참기름 넣어 마무리.

볶음밥을 접시에 담아 내고, 그 팬에 국물을 잡아 고추장과 마늘 넣고 좀 끓으면, 준비된 채소와 물엿 조금 넣고 바글바글 끓으면

떡 넣고 약불에서 저어가며 끓이다가

치킨 마저 넣고 걸쭉해질때까지 끓여요.

십대 청소년 둘이서 한 끼가 충분히 됐어요.
쉽게 만들었기에 내가 거저 먹은 느낌.. ^^
앞 접시에 먹고 싶은 거 덜어 먹는 것도 아기자기 재미있어요.

고기의 살결을 그대로 보여 주는 치킨 볶음밥.
떡볶이만 먹었다면 생겼을 분식의 허전함을 충분히 채워 줘요.

밥만 먹었다면 심심하고 밋밋했을텐데, 빨간 치킨 떡볶이가 매콤하게 옆을 지키고 있습니다.
엄마 집에서 가래떡을 뽑아 썰기 쉽게 동그랗게 가위로 잘랐더니, 떡모양이 동글동글해요.

남은 음식을 재활용 해 먹으면 어쩐지 저는 보람을 느낍니다.
한끼 거리로 두끼를 해결했다는, 게으름에 대한 충족.
알뜰하게 먹었다는 주부로서의 자존심 비슷한 느낌. ㅎㅎ

손가락 하나면 아빠의 복근 운동이 저절로 ^^*

부지깽이 — Tue, 17 Jan 2012 08:39:02 +0900

"으쌰 으쌰~ 복근 운동엔 윗몸 일으키지. 아들아, 뒹굴지 말고 너도 해봐."

"아니옵니다, 아바마마. 어마마마께서 제 배는 귀엽다고 했사옵니다. 아바마마의 배가 급하지요. 소자는 아바마마의 빨래판 복근을 위해 도움이 될까하옵니다. 아바마마, 버티십시오~~~~"

손톱때문에 아프기도 하지만, 누웠다가는 아이의 손가락이 아플까 아빠는 거의 비명을 질러가며 배에 힘을 주고 있습니다.

버티다 버티다 힘이 빠져 저절로 누워지면 손톱에 찔려 윗몸을 일으키며 다시 비명!
아빠는 웃음도 나오고 비명도 나오고 하는 이상한 상황.
"으악~ 흐흐흐흐흐흐~ 아아악~ 크크크크크!!!"

손가락 하나로 일요일 아침을 뒤집어 놓았습니다. ^^

역시 저녁식사가 문제였는지 양상치와 닭가슴살로 저녁을 대체한지 거의 1주일째인데, 남편의 배가 들어가기도 했고 많이 말랑해진 느낌이에요. 그전엔 밥 한그릇만 먹어도 배가 더욱 탱탱하게 나오더니 지금은 먹어도 그대로입니다.
설날의 기름진 음식들이 최대 난관인데, 잘 참을지 의문입니다.
먹는거 앞에 두고는, 아이나 어른이나 참는게 참 어려운 일이니까요.

단박에 아빠 레벨업 시키는 문자 상식 ^^

부지깽이 — Mon, 16 Jan 2012 09:47:36 +0900

딸 아이가 동아리 활동 후 선생님께서 사 주시는 햄버거를 먹고 있는데, 아빠에게서 폭풍 카카오톡이 왔대요.
그때까지 일하고 있던 아빠는 딸이 집에 있는 줄 알고 잠깐 쉬는 동안에 딸과 놀고(?) 싶었던 거지요.
아빠와 문자를 주고받던 딸아이, 아무래도 친구들이나 선생님과의 대화가 어려웠기에 동아리 선생님과 저녁 먹고 있다고 보냈대요.

단박에 딸과 친구들 및 선생님의 손발을 오그라들게 하면서, 한편으론 아빠의 레벨업이 고속 수직이 되는 아빠의 답문이 있었으니...

"너 집인 줄."

'너 집인 줄 알았다.'가 아니라 뒷문장을 생략하는 요즘 아이들 따라 하기.
중고등 학생을 자녀로 둔 분들은 아시리라 생각돼요.
'너 공부하는 줄', '엄마 집에 있는 줄', '맛있는 거 있는 줄' ..

이 사건은 그 날밤 우리 집 밥상머리의 즐거운 대화거리였고, 아이가 친구들이나 선생님께 아빠의 답신을 보여 준 걸 보면 말은 안 해도 자랑하고 싶은 마음이 조금은 있었던 듯합니다.
친구들이나 선생님께서 손발을 펴질 못하면서도 아빠가 멋있다고 했다니 말이에요.

자녀와 더욱 가까워지고 싶은 부모님, 자녀의 언어 세계를 이상하다고 타박만 하기보다 몇 가지라도 배워 대화할 때 사용해 보세요. 자녀와의 거리가 한순간 10m는 가까워집니다. ^^

우리 역시 이 아이들만 할 때 우리만의 언어 세계가 있었으니, 우리 아이들을 전혀 이해 못 할 것도 없다고 생각합니다.

틈새마다 때 낀 채반, 한 방에 해결하는 방법

부지깽이 — Sat, 14 Jan 2012 09:34:52 +0900

주방 기구 중에 틈새가 많거나 구석진 곳이 많은 도구들은 설거지해도 개운하지가 않아요.
비싼 것들은 아니지만 지저분해 질 때 마다 버리고 살 수도 없고, 쓸 때마다 찜찜함을 느껴야 해요.
구멍과 구석진 곳이 많은 채반이 제일 대표적인 문제의 주방 도구가 아닐까 생각합니다.
게다가 면 보를 깔지 않고 찌는 경우도 많아 틈에 찌꺼기가 끼는 경우가 대부분이고요, 저처럼 삶다가 물이 모자라는 것도 모르고 있어 더욱 때를 찌들게 하는 분도 계실 거에요.

더는 참을 수가 없어 특단을 조치를 취했습니다.
하룻밤만 지나면 뽀샤시 해지는 간단한 방법, 바로 락스랍니다.
제품은 공인 기관에 검증받은, 환경과 인체에 안전한 것으로 사용했어요. (유* 이나 L* 등등)

사용 설명서에 주방 도구는 물 1L에 4 ml 섞으라고 돼 있는데 전 조금 더 사용했어요.

부끄러운 사진. *^^*;;
더구나 사진에 잘 나오라고 사용하고 몇 번을 대충 씻었더니 더욱 심해진....

틈새마다 때가 꼬질꼬질~~

넓은 곳은 철 수세미로 닦으면 되지만 이런 틈새는 철수세미 가닥(?)이 끼기도 하고 완전하게 닦는 건 거의 불가능해요.

음식을 찌면서 냄비 물이 쫄아 든 적도 있어서 채반 다리 밑 까지 지저분해요.
채반 몸통의 부채처럼 겹쳐지는 부분도 닦기 여러운 애물단지지요.

설거지 그릇에 락스를 부우면 가득 찰 만큼 물을 충분히 붓고 락스를 부어요.
저녁 설거지 끝나고 이런 상태로 하룻밤을 두어요.

아침에 일어나 보면 거의 모든 때들이 사라져있어요.
간혹 끈질기게 붙어 있는 것들도 철수세미를 이용해 가볍게 밀면 쉽게 벗겨져요.
덩달아 설거지 통의 물때도 한 방에 훅 갑니다. ^^

난공불락이었던 틈새 때들이 모두 없어졌어요.
아이고 개운해라~~

십년 묵은 체증이 내려 간다는 말은 바로 이럴때 쓰는 게 아닐까 합니다.

채반이 목욕한 물은 버리지 말고 수세미를 30여분 담가 소독하고

다시 개수대 뚜껑도 담그고, 마지막으로 개수대에 물을 버리고 잠시 두어 수챗구멍까지 소독을 해요.

'얼굴은 샤방샤방~
몸매는... O라인~
아죽 그냥 죽여주는 ♬' 채반입니당. ^^

간장에 찍어 먹는 막돼먹은 김밥 ^^

부지깽이 — Fri, 13 Jan 2012 07:33:52 +0900

한 가지 재료만 넣고 막 대충 만들어서 먹는 막돼먹은 김밥 씨를 소개합니다.
만들어 먹은 지 좀 지난 김밥인데, 아마 제 기억으로 목욕탕을 대청소하고 난 후 만들었던 것 같아요.
힘이 95% 방전된 상태에서 저녁을 차리기가 영 성가셔서, 한 방에 해결하기 위해 막 말아버린 김밥입니다. ^^

준비물; 밥, 어묵, 달걀, 소금, 김, 지짐용 기름, 양념간장(간장 + 참기름 + 깨소금)

김밥 김이 없어 일반 김을 앞뒤로 불에 살짝 구워 세로로 반을 자르고, 김의 폭에 맞춰 끓는 물에 데쳐낸 어묵도 자르고 달걀에 소금 조금 섞어 풀어 놓고, 밥은 간장을 찍어 먹을거니까 밑간으로 소금만 조금 넣어 비벼놓아요.

사진처럼 돌돌 말아 달걀 물에 퐁당 담갔다가 기름 두른 팬에 굴려 가며 익혀내요.
달걀만 익으면 되니까 시간이 오래 걸리지 않아요.

세상에 이렇게 쉬운 김밥이 또 있을까요?
날로 먹는, 정말 막돼먹은 김밥 씨에요. ㅎㅎ

충전물이 부실함에도 새로운 먹는 법에 신기해 하느라 아이들은 눈치채지 못해요.

담백하게 김 구워 간장 찍어 먹던 옛날 맛이 생각나서 제게는 더욱 맛있었던...

그나저나 이 김은 돌김인데 얼른 먹어치워야겠어요.
우리 식구 입맛엔 부드러운 파래김이 더 맞는것 같아요.
돌김이 어찌나 뻣뻣한지, 입안이 다 벗겨지는 것 같아요. ㅠ