Zoominsky S2

분당 맛집, 일식 긴자

짠이아빠 — Mon, 08 Feb 2010 21:30:48 +0900

분당은 외식업체 유독 많습니다. 동네별, 지역별로 특히 몰려 있기로 유명하죠. 그중에서 가장 초기에 발달된 곳이 서현동 먹자골목과 율동공원 부근이 아닐까 싶습니다. 이곳은 지금도 계속 새로운 가게가 들어왔다 나가기를 반복할 정도로 다이나믹한 곳입니다. 간혹 한 바퀴 돌면서 새로 생긴 곳이나 갈만한 곳을 물색하는 것도 재미있죠. 오늘 소개할 곳은 두 번 가본 끝에 괜찮다고 생각해 소개합니다. 두 번 모두 점심을 먹었는데 현재 가격은 점심 코스가 35,000원 그리고 점심 패밀리 코스가 39,000원입니다.

패밀리코스가 뭐냐고 물었을 때 튀김이 좀 더 나온다고 했는데 그냥 점심 코스 드셔도 무난합니다. 그리고 이 집은 꼭 예약을 해야합니다. 예약을 안 했는데 꼭 가야 한다면 12시 전 도착해야 예약된 방 중 시간 여유 있는 방을 배정받을 수 있습니다. 전체적으로 음식은 가이세끼라고 하기에는 뭐하고 일반 횟집에서 먹는 음식이라고 하기에는 애매한 그 중간 정도 등급입니다. 하지만, 전체적으로 음식은 깔끔한 수준이므로 흠잡을 곳은 별로 없습니다.

긴자의 특징은 숙성회를 준다는 것입니다. 흔히 활어회의 싱싱함을 즐기는 분은 숙성회의 약간 물컹한 맛이 부담스러울 수 있지만, 와사비와 묵은지에 돌돌 말아 먹으면 나름 쫀듯한 맛이 활어회와 다른 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 음식은 마지막 알밥과 매운탕까지 성인이라도 양이 많다고 느낄 정도로 넉넉히 나옵니다. 그러니 너무 처음부터 달리지 마시고 음식을 음미하시길. ^^

상호 : 일식 긴자
주소 : 경기 성남 분당구 서현동 102-2 (새마을사거리)

전화 : 031-701-7774

깔끔한 맥주 레페(Leffe)

짠이아빠 — Sat, 06 Feb 2010 08:48:01 +0900

이번에 마셔본 것은 레페 브론드(Leffe Blond)라는 라거 맥주입니다. 워낙 세계적으로 유명한 벨기에 프리미엄 맥주 브랜드죠. 수입은 역시 오비맥주인데 생각보다 오비가 맥주 수입을 많이하는 것 같네요. 좌우지간, 레페 맥주의 기원은 다음과 같습니다.

1152년 벨기에 남부 나뮈르(Namur)에 있는 뫼주(Meuse) 강 부근에 수도원 노트르담 드 레페가 세워졌습니다. 당시 레페 수도원의 수도사는 자신들만의 맥주를 만들었다고 합니다. 특히, 홍수와, 화재, 전쟁에 의해 수많은 위기를 넘기면서도 맥주 제조법은 맥을 이어왔습니다. 그러나, 1952년 제2차 세계대전 후 재정적으로 어려움을 겪던 수도원이 생산 라이센스를 팔면서 결국, 세상에 레페 맥주가 선보이게 된 것이죠. 현재는 루벤(Leuven)에 있는 스텔라 아르투아(Stella Artois)라는 벨기에의 대표적인 맥주회사에서 대량 생산하고 있습니다. 그것을 오비맥주에서 수입하는 것이죠. 지난번 호가든처럼 자체 생산은 아니고 수입 맥주더군요. ^^

이날은 호가든의 악몽도 있고해서 안주 선택에 만전을 기했습니다. 소시지. ㅋㅋ 뜨거운 물에 데쳐먹는 소시지를 준비했죠. 다른 소스 없이 그냥 따끈한 소시지 한 입 베어 물면 집에서 가볍게 먹는 맥주 안주로는 최고라고 생각됩니다. ^^ 일단 레페는 병부터 고급스럽습니다. 라벨에는 수도원 그림이 그려져 있어 확실히 그 전통의 맛을 계승한다는 느낌을 주고 있죠. 물론 가격도 그에 걸맞게 무척 고급스럽습니다. 레페는 두 종류가 있습니다. 흔히 여성적인 흑맥주라고 알려진 레페 브라운과 전통적인 라거 맥주인 레페 브론드. 알코올 도수가 6.6%인 것을 봐서는 만만치 않을 것 같은데 역시 색과 향에서는 그 기품이 그대로 전해지더군요. 입에서 풍기는 느낌도 좋고, 목을 타고 넘기는 고급스러운 목넘김도 최고였습니다. 탄산 가득한 카스와는 비교가 되지 않더군요. ^^

레페도 전용잔이 있습니다. 마치 성배를 닮은 전용잔이죠. 거품과 향을 마지막 모금까지 지켜내기 위한 마법이 잔에 담겨 있더군요. 전용잔없이 그냥 따라마셨지만.. 그래도 역시 괜찮았습니다. 아쉬운 것은 가격.. 마트에서조차 330ml가 2,500원.. ㅜ.ㅜ

신천 맛집, 양꼬치구이가 맛난 양육관점

짠이아빠 — Wed, 03 Feb 2010 15:13:50 +0900

외국은 양고기를 꽤 즐기지만, 우리는 전통적으로 양고기는 잘 먹지 않았죠. 전통 요리를 봐도 양고기 음식은 보기 어렵습니다. 한편, 양고기 대중화를 방해하는 중요한 이유 중 하나는 특유의 냄새입니다. 노린내라는 고기 특유의 냄새가 양고기는 심한 편이죠. 그런데 이런 약점을 물리친 음식이 중국 교포에 의해 들어온 ‘양꼬치’입니다. 최근에 다녀온 곳은 송파구 신천에 있는 양육관점. 골목 속에 숨어 있어 찾기는 쉽지 않지만 요즘 스마트폰 하나씩은 다 있지 않나요?.. ㅋㅋ 주소 검색해서 맵보면서 가면 찾기는 쉽습니다.

부근에 가면 간판이 워낙 커서 쉽게 눈에 들어옵니다. 금요일 조금 일찍간 양육관점. 생각했던 것보다 가게가 넓었습니다. 홀에 테이블도 많고, 있다 보니 단체로 오는 손님도 많아 시끌벅적 하더군요. ^^ 정말 중국 식당에 온 느낌도 살짝 납니다. 아직 마니아 수준은 되지 않아서 근육은 잘 먹지 못하고 주로 즐기는 것은 양꼬치와 갈비 정도. 양육관점은 특히 양갈비를 추천하더군요. 양꼬치는 1인분이 다른 곳의 절반이고 가격도 절반입니다. 5개가 1인분 5천원.

양꼬치를 맛있게 먹을 수 있었던 이유 중 하나는 숯불 때문입니다. 양 특유의 냄새를 숯불이 잡아주면서 맛도 끌어올려주는거죠. 석쇠 위에 양갈비를 먼저 올려줍니다. 양꼬치는 초벌을 해서 나오기 때문에 살짝만 구워서 먹으면 되지만 갈비는 생으로 올라오기 때문에 충분히 익혀줘야하죠. 양갈비는 먹기 좋게 잘라줍니다. 양꼬치에 비해 고기의 크기가 큰 편이죠. 그런데 이상하게 저는 양갈비보다 양꼬치가 더 맛나더군요. ^^

양꼬치를 먹을 때는 시원한 맥주가 제격인데, 이날 같이 갔던 일행 중 중국술과 맥주 폭탄주에 도전한 친구가 있었습니다. 중국술(일명 : 빼갈)과 맥주를 섞어 먹는 순간. 두 명의 얼굴이 일그러지면서 맥주 맛은 온데간데 없고 오로지 빼갈 맛만 난다고 하더군요. ㅋㅋ 약간의 아쉬움은 닭날개로 메웠습니다. 생각보다 양이 많더군요. ^^

마지막으로는 입가심으로 옥수수국수를 시켰습니다. 다른 곳에 비해 1천원 정도 저렴했는데 이유가 있더군요. 양이 적습니다. ㅋㅋ 그런데 문제는 양만 적은게 아니라 미지근하고 달아서 먹기 어렵더군요. 이유는 정말 모르겠습니다. 설탕을 부은 것처럼 달았습니다. 다음에도 한번 먹어봐야겠습니다. 정말 그때도 달다면 이 집 옥수수국수는 비추일 듯하네요.

상호 : 양육관점 / 주소 : 서울 송파구 잠실본동 200-3번지 / 전화 : 02-2203-606

집에서 해먹는 맛있는 굴전

짠이아빠 — Mon, 25 Jan 2010 10:00:00 +0900

보통 전하면 잔치가 생각납니다. 평소에는 먹기 쉽지 않기 때문이죠. 주부도 전을 만들 때는 힘들어하더군요. 사방으로 튀는 기름 그리고 재료를 만드는 과정에 손이 많이 가죠. 하지만, 비가 오는 날이나 어머니가 보고 싶은 날이면 전이 많이 생각납니다. 특히, 저에게 호박전은 원츄 아이템입니다. 그래서 어제는 호박전에 도전을 해봤는데 성공! 호박전을 맛있게 먹고, 오늘은 굴전에 도전해봤습니다. 호박전과 굴전 모두 다행히 재료를 만드는 과정은 쉽습니다.

(준비물은 굴, 밀가루, 계란, 파와 기호에 따라 청양고추 정도)

준비물은 싱싱한 굴과 밀가루, 계란과 파 여기에 기호에 따라 청양고추. 아주 간단하죠. ^^ 준비물이 간단한 것처럼 만드는 것도 간단합니다. 막상 해보고는 너무 쉬워서 허탈할 정도였죠. 먼저 굴은 깨끗하게 준비해놓고 레몬즙을 살짝 뿌려줍니다. 그 사이 계란을 풀어주고, 파와 청양고추를 썰어 넣어주면 준비 끝. (여기서 포인트 하나, 굴은 채망에 준비해 두시는 게 좋습니다. 굴의 특성상 계속해서 물이 나오더군요. ^^) 레몬 향이 풍기는 굴을 밀가루에 버무려줍니다. 밀가루에 목욕을 한 뒤 계란 풀어놓은 그릇에 첨벙. 다시 계란과 잘 섞어주고는 프라이팬을 달궈주죠.

(이렇게 스탠바이하고 잘 섞어주면 끝)

전을 만드는 노하우 중 하나는 기름을 충분히 넣어주는 것입니다. 기름이 튀기 때문에 조금만 넣으면 전이 제대로 만들어지지 않죠. 이 노하우는 전 집에서 배웠습니다. 전으로 유명한 집은 튀겨내는 것처럼 기름을 쓰더군요. 그다음에는 숟가락으로 굴을 하나씩 담아 프라이팬에 올려줍니다. 너무 급하게 뒤집지는 마시고, 여유를 두고 뒤집어줍니다. 굴이 워낙 잘 익기 때문에 다른 전과는 타이밍이 다릅니다. 금방 익는데 너무 익어버리면 굴의 향기가 많이 없어지니 기호에 맞추시는게 좋을 듯하네요.

(프라이팬에서 잘 익어가는 굴전)

(최종 결과물, 뭐 보기에 예쁘지는 않지만 맛은 예술)

맛이요? 두말하면 잔소리입니다. 맛은 기가 막히죠. 특히 수온이 낮아지면 굴은 더 맛있어지는 것 같습니다. 주말 저녁 비록 아버지와 단둘만의 식사지만 연로하신 아버지 얼굴에도 굴전으로 웃음꽃이 피었습니다. ^^

2010년 프로필은 조금 애니하고 영하게 가볼까나

짠이아빠 — Sat, 23 Jan 2010 01:42:20 +0900

2010년 짠이아빠의 프로필 이미지입니다.
지난번 모기업 온라인 콘텐츠를 작성하면서 인터넷에서 섭외한 클레이 작가분의 작품이죠.
광고를 클레이로 재창작하면 무척 큐트한 콘텐츠가 나오더군요.
광고가 지닌 거부감도 없애면서 자연스럽게 광고를 한번 더 연상 시킬 수 있어
리마인드 효과와 이미지 리플래시 효과가 있습니다.

덕분에 회사 임직원 모두를 클레이로 만들어봤습니다.
조금 무리가 있긴합니다. 저같은 구닥다리가.. 아주 영하고 큐트한 이미지로 재탄생했으니
아시는 분들은 배는 어디갔냐? 저렇게 영하냐?..
뭐.. 불만은 많으시리라 생각하지만, 저희가 인터뷰 사진도 포샵으로 예쁘게 뽑아드리는데
이정도 우리 스스로에게 투자 못하겠습니까?
그리고 전 단 한번도 작가분에게 영하게 해달라는 말씀 드린 적은 없습니다.
(믿어주세요.. ㅜ.ㅜ)

약간의 수정이 있어.. 지금 수정 작업에 들어가 있는데
조만간 전직원의 프로필이 클레이로 바뀌지 않을까 싶네요. ^^

봐주시기 힘들더라도 조금만 인내심을 가지고.. 음.. 짠이아빠가
분명히 저렇게 귀여울 것이다라는 믿음(?)을 가지고 봐주시기 바랍니다.

벌써 2010년 1월의 막주가 시작되는군요. ^^
모두들 파이팅하시고.. 1월을 잘 마무리 하시기 바랍니다.

맥스 더 프리미엄, 이거 괜찮구만!

짠이아빠 — Fri, 22 Jan 2010 16:58:57 +0900

예전에는 입에서 똑 쏘는 탄산 가득한 맥주가 좋았는데, 맥주를 먹다보니 이게 탄산수를 먹는건지 맥주를 먹는건지 구분이 안될 때가 많더군요. 그리고 유럽 맥주 견문록이라는 책을 읽어보고는 맥주 본연의 맛이 무엇인지 고민하게 되었습니다. 그리고 내린 결론은 탄산이 너무 강한 맥주는 자체 맛과 향을 느끼지 못하는 바람직하지 않은 맥주라는 답을 내렸습니다. 그런 생각을 하던 차에 회식을 위해 장을 보던 중 발견한 프리미엄급 맥주 '맥스 더 프리미엄'. 출시된다는 소식을 듣고 있었기에 기대를 하고 있었는데 매장에서 막상 발견하니 심장이 벌렁벌렁. ^^

맥스홀릭이라고 할 정도로 맥스를 좋아하는 제가 작년 여름에 나온 뉴질랜드 호프로 만들었던 한정판도 맛있게 먹었으니 당연히 기대를 할 수 밖에 없었습니다. 노란색 보리가 물결치는 그림을 배경으로 파란색 맥스 로고와 한정판매라는 도장 꽝! 붉은색 글씨로 <호주산 프리미엄 몰트 100% 사용>이라고 프린트 되어 있는 것을 보니 빨리 마셔보고 싶어졌죠. 도수는 조금 쎈 편으로 5%입니다. 호주에 있는 타즈매니아 섬에서 기른 고급 호프를 사용했다고 하더군요.

책에서 배운 것 중 하나가 모든 맥주는 잔에 따라 마셔야 한다. 그 이유는 맥주는 오감으로 즐기는 술이기 때문이라는거죠. 향과 맛을 제대로 느끼려면 잔을 통해 거품과 함께 입 전체로 흘러 들어오는 것이 가장 바람직하다는 것. 캔이나 병을 그대로 즐길 경우 향과 맛을 풍부하게 느끼는 것이 불가능하다는 것입니다. 잔에 맥스 프리미엄을 한가득 따랐습니다. 355밀리가 정확히 한 잔에 떨어지죠. 거품과 함께 말입니다.

향이 참 좋습니다. 처음에는 마시기 급급하지만, 잔에 약 절반 정도 맥주가 남았을 때 잔으로 코를 조금 더 넣고 호흡을 해보시면 호프의 향이 진하게 느껴집니다. 이게 맥주를 코로 즐기는 방법 중 하나죠. ^^ 캔이나 병에서는 도저히 이 향을 느낄 수가 없습니다. 그리고 두번째 미각으로 전해져오는 맛. 무척 부드럽습니다. 술을 분해하는 능력만 된다면 그냥 그 한잔을 그대로 원샷하고 싶어질 정도입니다.

맥스의 특징은 맛이 튀지 않고 부드러운면서도 향이 좋다는 것이죠. 그런데도 다양한 음식과 궁합이 잘 맞아 떨어지는 맥주입니다. 이번에 나온 것은 두 종류로 캔과 병이 있습니다. 맥주 좋아하시는 분들 한번 도전해보시길 강추합니다. 일본에 아사히와 삿뽀로가 있다면 우리에게는 맥스가 있다. ^^

집에서 만드는 초간단 카페라떼

짠이아빠 — Tue, 19 Jan 2010 23:50:52 +0900

커피우유의 대명사 '카페라떼 (Cafe latte)'. 가장 좋아하는 커피입니다. 에스프레소는 그닥 좋은 커피가 아니면 먹지 않기에 인스턴트 커피를 먹을 때를 제외하고 집에서는 직접 카페라떼를 만들어 먹습니다. 보통 커피전문점에서는 에스프레소 커피머신에서 신선한 에스프레소를 내린 후 우유 훈증기를 이용해 우유 커품을 담아 1:2 혹은 1:3 비율로 섞어서 만들어내죠. 그런데 불행하게도 집에는 커피 머신도 없고 .. 있는 것이라고는 오로지 가루커피와 설탕 그리고 매일 배달해 먹는 우유가 전부입니다. 하지만, 이걸로 충분하더군요. 물론 조금 식어버리기는 하지만 그래도 먹을만 합니다. ^^

만드는 방법도 간단합니다. 가루커피 한 스푼을 넣고, 설탕 아주 조금 그리고 뜨거운 물을 부어주세요. 다음으로는 우유를 빈 우유통에 약 1/3 정도 넣고 사정없이 흔들어줍니다. 그럼 우유가 부드러운 거품으로 변하죠. 그리고 그걸 타 놓은 커피에 살며시 부어줍니다. 그러면 거품이 커피 위를 살짝 덥어주죠. 완성! 저만의 수제 카페라떼. 먹을만 합니다. ^^ 지금도 이 글 올리면서 바로 저 잔에 탄 카페라떼 마시고 있습니다. ^^

야밤에 무신 커피냐? 아시는데 이상하게 저는 커피를 마셔야 잠이 오는거 있죠. ㅋㅋ

[서평] 비어헌터 이기중의 유럽 맥주 견문록

짠이아빠 — Mon, 18 Jan 2010 10:00:35 +0900

누구나 한 분야에 집착할 수 있고 그러다 보면 어느덧 전문가라는 꼬리표를 달게 되죠. 여기 그런 꼬리표를 달만 한 충분한 노력과 투자 그리고 자신의 지식을 잘 정리해주신 분이 있으니 바로 한국판 비어헌터 이기중 교수입니다. 어린 시절 맥주는 오비와 크라운밖에 없다고 생각했는데 세상에는 무려 17,000여 종의 맥주가 있다는 것을 유럽 맥주 견문록을 통해 배우게 되었습니다. 맥주 마니아라면 한 번쯤은 봐도 좋을 만한 책입니다. 책에는 맥주와 관련한 다양한 정보와 에피소드 그리고 역사와 브랜드가 담겨 있습니다.

특히 작가가 유럽을 정리한 이유는 맥주의 본고장이 북유럽이기 때문이죠. 남유럽은 와인, 북유럽은 맥주 더 위로 올라가면 더 독한 술인 보드카 ^^ 유럽 맥주 견문록에 나오는 맥주의 본고장은 영국, 아일랜드, 독일, 벨기에, 체코, 오스트리아, 네덜란드, 덴마크 총 8개국이며, 책은 저자가 8개국을 돌아다니며 선술집(PUB)에서 마신 현지 맥주의 맛을 전해줍니다.

지역마다 생소한 맥주 브랜드가 등장하고, 유명한 선술집과 새롭게 발굴한 괜찮은 선술집도 소개해줍니다. 더불어 다양한 맥주 관련 상식과 정보도 중간마다 솔찮게 등장하는데 버릴만한 것은 별로 없고 모두 쏠쏠한 정보입니다. 전체적으로 저자의 맥주에 대한 열정이 느껴지는 책인데 아쉬운 점도 있습니다.

* 다양한 사진이 제공되었더라면…
* 선술집에 대한 규격화된 정보나 찾아가기 위한 지도 정보가 아쉬웠고..
* 맥주에 대한 임팩트한 설명보다 부연 설명이 너무 지루하게 늘어져서.. ㅜ.ㅜ

아무래도 글을 전문적으로 쓰시는 작가라기에는 무리가 있다고 판단해 그냥 위 세 가지 정도만 아쉬움을 표하겠습니다. 편집자가 이미지를 사서라도 책에 나오는 사진이나 지도 정보를 추가했으면 더 좋지 않았을까라는 아쉬움이 남더군요. 견문록이기에 여행자를 위한 배려가 부족했다는 판단입니다. 직접 찾아갈 여행객을 위해 추천 선술집의 위치와 즐기는 법을 정리해서 제공했다면 아마 100점을 주지 않았을까 싶네요.

유럽 맥주 견문록
카테고리	여행/기행
지은이	이기중 (즐거운상상, 2009년)
상세보기

샴페인 중의 샴페인, 돈 페리뇽 Dom Perignon(빈티지 2000)

짠이아빠 — Sun, 17 Jan 2010 23:01:46 +0900

샴페인의 대명사. 서양 사람의 결혼식과 잔치에 등장하는 단골손님. 샴페인 중의 샴페인이라는 돈 페리뇽을 마셨습니다. 지인의 초대로 간 작은 모임에서 기념할만한 일이 있어 샴페인으로 건배했죠. 샤르도네와 피노 누아를 섞은 후 7년간 지하저장고에서 숙성을 거치는 빈티지가 적용되는 샴페인입니다.

돈 페리뇽을 만드는 회사는 모엣 샹동으로 역시 삼페인에서는 가장 뛰어난 브랜드. 전 세계 150개국에 샴페인을 수출하고 있다니 대단한 회사가 아닌가 싶습니다. 돈 페리뇽은 오빌레 베네딕트 수도원에서 와인 제조 책임을 담당하고 있던 수도사라고 하더군요. 이 수도사가 17세기 중엽 샴페인을 개발했습니다. 즉, 돈 페리뇽 수도사는 샴페인의 아버지인 셈이죠.

1996년 산 돈 페리농은 로버트 파커로부터 현존 샴페인 중 가장 높은 점수인 98점을 받았다고 합니다. 아주 살짝 단맛을 지녔고 다양한 과일향을 베이스로 너무 무겁지도 그렇다고 아주 가볍지도 않은 적당한 맛의 무게를 지녔습니다. 아무래도 샴페인의 명품이라고 할 정도의 그런 존재감을 느낄 수 있더군요. 아쉽게 먹는데 정신이 팔려 잔 아래에서 위로 올라오는 반짝이는 별 거품을 찍지 못했네요. ㅜ.ㅜ

가격은 와인 서너 개 값 정도하지 않을까 싶습니다. 1년에 한 번 큰 마음 먹고 먹어야겠죠?^^ 무언가 좋은 일을 기념할 때 아주 괜찮은 방법이죠. 이걸 들고 나타나신 분.. 너무 멋지더군요. ^^ 그래서 든 생각.. 앞으로 좋은 자리에는 좋은 샴페인 하나 들고 나가렵니다. 따라주면서 이런저런 의미도 담고 별 거품에 소원도 빌어보고 말이죠.

저와 언제 한번 돈 페리뇽으로 건배하시죠.. ^^ Good Luck!

최고의 초밥 '대구지리 군함말이'

짠이아빠 — Sun, 17 Jan 2010 00:22:31 +0900

먹으며 행복할수 있다는 것은 축복입니다. 특히 아주 맛난 음식 혹은 요리를 먹었을 때는 진정한 감동이 몰려오죠. 미식을 지극히 가치없는 식탐 정도로 치부해버리기도 하지만 입이 즐거울 때의 카타르시스는 모든 스트레스를 물리칠 정도의 마법 효과가 있습니다.

가끔 가는 이촌동의 기꾸라는 초밥집. 이런 동네 초밥집이 좋은 이유는 매일매일 신선한 식재료를 찾다보니 그날그날 초밥의 라인업이 조금 달라지기 때문에 갈 때마다 새로운 감동을 받게 됩니다. 이날 먹은 것 중 압권은 바로 <대구지리 군함말이>.

(이촌동 기쿠에서 먹은 환상적인 대구지리 군함말이)

일반 군함말이에 살짝 데친 대구지리를 올리고 김치와 유자를 섞은 토핑이 올라갑니다. 아무것도 더하지 않고 그대로 입에 털어넣습니다. 마치 입에서는 크림치즈가 녹는 것 같은 느낌이 들며 입 안에서 그냥 녹아 내리죠. 물좋은 대구지리를 사용해야된다는데 정말 맛있게 먹었습니다. 이런 행복한 음식을 개발해주는 분에게 박수를 당신이야말로 진정한 예술가. ^^

[관련글] - 국(菊) 초밥(기꾸 스시) _ 동부이촌동 맛집